【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生湯怎么做】
現(xiàn)在大多數(shù)人都講養(yǎng)生，中藥養(yǎng)生。今天小編為大家推薦一款中藥湯，名字如標(biāo)題叫補(bǔ)氣升陽和中湯。中藥可謂是良藥苦口，專治各種疾病。關(guān)于中藥熬制和服用都是有講究的，如果不注意這些服用中藥也就沒有起到養(yǎng)生的作用。現(xiàn)在小編就帶領(lǐng)大家了解一下補(bǔ)氣升陽和中湯的做法還有療效。
【藥物組成】生甘草1錢，酒黃柏1錢，白茯苓1錢，澤瀉1錢，升麻1錢，柴胡1錢，蒼術(shù)1錢5分，草豆蔻仁1錢5分，橘皮2錢，當(dāng)歸身2錢，白術(shù)2錢，白芍藥3錢，人參3錢，佛耳草4錢，炙甘草4錢，黃耆5錢。
【方劑主治】風(fēng)熱下陷，陽氣不行，閉目則渾身麻木，晝減而夜甚，覺而開目，則麻木漸退，久則絕止，常開其目，此證不作，懼其麻木不敢合眼，致不得眠，身體昏重，時有痰嗽，覺胸中常似有痰而不利時，煩躁，氣短促而喘，診得六脈俱中得弦洪緩相合，按之無力。
【用法用量】上(口父)咀。每服5錢，水2盞，煎至1盞，去滓，空腹服。
小編推薦
平時我們身體不舒服的情況時有發(fā)生，特別是對女性來說就更加的平常了，一般主要是容易出現(xiàn)氣血不足的現(xiàn)象，這也是女性最影響身體的情況，在有了氣血不足后女性一般會顯得特別憔悴，而且沒有精神，臉色還會特別難看，對女性的身體還有容貌都是影響，這樣的情況就需要進(jìn)行食補(bǔ)了，一般可以做補(bǔ)氣養(yǎng)血雞湯進(jìn)行調(diào)理。下面就來了解一下做法。
食材：
主料：烏雞一只
補(bǔ)氣補(bǔ)血烏雞湯制作方法和步驟：
1、將雞肉洗凈，切塊(大小適中)。
2、鍋中燒水。
3、待水燒開，倒進(jìn)雞肉，不蓋鍋蓋，焯三分鐘。
4、撈起備用。
5、紅棗去核(方法：用刀拍扁后，用手掰開即可去核。)，圓肉、花旗參、枸杞分別洗一下，撈起。
6、另用湯鍋裝水，水的份量大約是雞肉的五六倍。
7、倒進(jìn)烏雞、紅棗、花旗參、圓肉、楊柳、姜片，煲開后慢火煲90分鐘。
8、這是煲好的烏雞湯，加少許鹽調(diào)味。
9、裝碗，香氣撲鼻。喝湯，雞肉可當(dāng)一個菜食用(蘸醬油食用)。
通過上述的介紹，我們知道了在有氣血不足的情況后，如何做補(bǔ)氣養(yǎng)血雞湯來進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，在做這種雞湯的時候要注意方法和火候，一般放的各種補(bǔ)氣養(yǎng)血的藥材不要太多了，放太多了就會失去雞湯原來的鮮美味道，一般通過一段時間的飲食調(diào)理后就會恢復(fù)。
導(dǎo)讀：竹蓀怎么做湯？竹蓀擁有食用菌中的最高顏值，也因此被稱為雪裙仙子，它不僅外形好看，在營養(yǎng)上也是菌類中的佼佼者。人們經(jīng)常用竹蓀來煮湯，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤肺止咳。下面來看竹蓀怎么做湯。
竹蓀怎么做湯
竹蓀是名貴的食用菌，歷史上列為宮廷貢品，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。竹蓀最常見的做法就是煮湯，下面小編介紹竹蓀怎么做湯。
1、竹蓀排骨湯
原料：竹蓀、排骨、老姜一塊、蔥段2截、鹽、料酒一勺、枸杞十余粒、香蔥若干。
做法：將竹蓀按上述方法處理好備用。燒點(diǎn)熱水，水開后關(guān)火，放入洗凈的竹蓀，燙20秒后撈出來，這樣做的竹蓀湯，一點(diǎn)怪味都沒有。排骨放涼水里，加一勺料酒焯一下，打掉血沫，撈出來洗凈；枸杞放入水里泡開待用。燒一鍋熱水，放入排骨，老姜、蔥段用刀背拍散，放入鍋里，燉40分鐘后，放入竹蓀繼續(xù)煮20分鐘，放入枸杞煮5分鐘后加鹽、香蔥出鍋即可。
2、竹蓀蘿卜湯
原料：竹蓀80克，香菇4朵，蘿卜、胡蘿卜各320克，瘦肉160克，姜2片，鹽適量。
做法：所有材料洗凈，竹蓀用水浸軟后切段；香菇浸軟后去蒂；蘿卜切塊；瘦肉汆燙后再洗凈。煲滾適量水，下所有材料，煲滾后改小火煲2小時，下鹽調(diào)味即可。
3、竹蓀土雞湯
原料：竹蓀20根，老雞半只，大蔥1段，香菇10朵，老姜4片，料酒1湯勺，蔥花適量，鹽適量。
做法：竹蓀放在冷水中泡發(fā)半個小時，去掉雜質(zhì)，擠干水分，香菇泡軟后清洗干凈，對切備用。雞剁成塊后清洗干凈，在沸水中煮開，瀝干水分。在鍋中放油，燒至5成熱后，放入雞塊、姜塊、料酒、大火炒出雞油。將炒好的雞放在燉鍋中，加入半鍋開水，放入香菇，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉2個小時。兩個小時后放入竹蓀再煲半個小時，起鍋前加入適量的鹽和蔥花調(diào)味即可。
4、竹蓀紅棗銀耳湯
原料：竹蓀、紅棗、銀耳、水、蜂蜜各適量。
做法：紅棗洗凈，竹蓀、銀耳洗凈泡發(fā)，竹蓀最好用淡鹽水泡發(fā)，可以去除怪味。將竹蓀的菌蓋頭，也就是封閉的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。鍋中放入適量的水，竹蓀，紅棗和銀耳，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。煮40分鐘，溫涼后淋入適量蜂蜜即可。
5、竹蓀干貝湯
原料：竹蓀6-7根，干貝50g，蔥花若干。
做法：先將竹蓀浸泡1小時。干貝浸泡1小時。竹蓀切段，水?dāng)Q干。燒開水，把干貝放入煮15分鐘。4再放竹蓀，一起煮10分鐘。撒上蔥花，加少量鹽巴味精即可。
6、草菇竹蓀湯
原料：草菇50克，竹蓀100克，上海青，鹽。
做法：草菇洗凈，用溫水焯過后待用；竹蓀洗凈；上海青洗凈。鍋置火上，注油燒熱，放入草菇略炒后，注入水煮至沸時下入竹蓀、上海青。再至沸時，加入鹽調(diào)味即可。
7、冬瓜竹蓀排骨湯
原料：排骨500克、冬瓜200克、竹蓀適量、清水、姜、鹽、胡椒粉少許、香蔥。
做法：排骨洗干凈后放清水中泡去血水，同時將竹蓀泡發(fā)。泡好瀝干水后冷水入鍋焯凈血水，然后用流水沖去浮沫。排骨重新放入鍋內(nèi)，加入足夠的清水和一塊姜，大火燒開后改小火燉一個半小時。燉排骨的功夫，將冬瓜去皮切小丁，泡好的竹蓀洗干凈切成小段。排骨湯燉至七、八成后，放入冬瓜丁和竹蓀。大火燒開后改小火燉十分鐘左右，放鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
8、竹蓀山藥湯
材料：干竹蓀50克，山藥500克，油冬菜心10顆，雞湯、料酒、精鹽、味精、熟豬油、生粉、蔥末適量。
做法：將山藥洗凈，上籠蒸熟，撕去皮、碎成泥，加入熟豬油、料酒、精鹽、味精、蔥末、生粉拌勻成餡。油冬菜心洗凈入開水鍋燙后撈出，將山藥餡裝入經(jīng)預(yù)處理過的竹蓀柄內(nèi)，上籠蒸熟。取出切成段，放在湯碗內(nèi)，再放入燙熟的油冬菜心，沖入燒開的雞湯，加味精即成。
豬蹄湯怎么做
1、月子豬蹄湯的做法
主料:豬蹄。注意,要買豬前蹄。輔料:黃豆(或花生等)、姜,蔥,料酒,鹽。
制作過程:將豬蹄洗凈,姜、蔥切段。不喜歡蔥的,也可以不放蔥。但是姜還是要地。
燒一些開水,將豬蹄燙一下,俗稱汆。
再燒一些開水,將汆過的豬蹄放入,放入少量蔥、姜,倒入料酒,煮大約15分鐘。主要靠這道工序?qū)⒇i蹄湯變清淡。注意:要用開水,而非放入冷水中煮開。這樣,豬蹄內(nèi)的血水不會癟回去。
燉湯的鍋內(nèi)燒開水,或者倒入足量開水，,放入煮過的豬蹄,加入蔥、姜、料酒,小火燉2小時以上即可。這樣煮出來的湯,油很少,有些奶白色。
2、豬蹄煲湯的做法
材料:豬蹄2個,山藥1根,棗(干)10個,食鹽適量,姜1塊,細(xì)香蔥適量。
做法:豬蹄讓店家切塊,洗凈、山藥削皮切段,紅棗稍泡一會,姜切片,香蔥切末。豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干凈。在砂鍋里倒入適量的水(水一定要一次加夠),放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片。大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉一個半小時。放入山藥段和鹽再煮半個小時,喝時撒上香蔥末即可。
3、豬蹄煲湯的簡單做法
材料:豬蹄一個,黃豆50克,蔥一根,姜一塊,料酒,鹽,胡椒粉。
做法:豬蹄切塊洗干凈,黃豆提前浸泡上。鍋中放水,放入豬蹄和姜片、料酒,大火煮去豬蹄血水。撈出焯過水的豬蹄,洗干凈。砂鍋內(nèi)放豬蹄、黃豆、蔥斷兒、姜片,一次性加入足量的水。開大火煮開,開蓋保持大火煮15分鐘?？捎行]發(fā)些醒味。然后用小火燉約1個半小時至湯汁白,放入鹽、撒入胡椒粉調(diào)味即可。
豬蹄湯的營養(yǎng)價值有哪些
每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì),能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老;具有強(qiáng)筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用;有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
豬蹄湯的適宜人群:豬蹄營養(yǎng)豐富,老少皆宜,尤其適宜成長中的青少年、中老年人和腰膝酸軟、身體瘦弱者食用。豬蹄湯具有催乳作用,對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進(jìn)毛皮生長,防治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
豬蹄湯的花樣做法有哪些
豬蹄,又叫豬腳、豬手,前蹄為豬手,后蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低。豬蹄有防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性的作用,對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。豬蹄湯對氣血虛弱、乳汁不足的產(chǎn)婦有下奶的功效。
雪梨豬蹄湯的做法。材料:淡味醬豬蹄一只、雪花梨200克。高湯、鹽、香菜葉。做法:醬豬蹄洗凈,剁塊;雪花梨洗凈,去皮、核、切成塊。高湯里放入豬蹄大火煮沸,放入雪花梨塊,煮至雪花梨變色,加鹽調(diào)味,撒上香菜葉即可。雪梨去燥,豬蹄滋潤皮膚,還能補(bǔ)充膠原蛋白,兩者結(jié)合煲湯,可以防止秋天容易出現(xiàn)的煩躁不安。
花生木瓜燉豬蹄的做法。材料:青木瓜一只、花生2兩、豬蹄1只。鹽、味精適量。做法:花生、豬蹄下水、鹽用高壓鍋壓軟,撇去湯上的浮油。將花生、豬蹄和撇過浮油的湯加木瓜倒入砂鍋中煮沸,舀掉浮沫,小火燉至木瓜熟爛,加味精調(diào)味即可。
在我們的日常生活當(dāng)中，我們常常會有血虛的情況，有的人回到藥店去配藥，這是一種可以治療血虛的方法，但是還有的方法就是在平時養(yǎng)生的方法，可能有很多朋友不知道，那我現(xiàn)在就來講解一下，四款補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)生茶，這些茶不但好喝而且對身體有著很重要的作用！
1、血虛體質(zhì)的食譜 當(dāng)歸紅茶配料：當(dāng)歸10克，紅茶8克，冰糖10克。制法：把當(dāng)歸去雜洗凈，放入鍋中加水適量，旺火燒開，加入紅茶文火煮30分針，過濾取汁，加入水糧溶化即可。功效：補(bǔ)血養(yǎng)血，溫暖腸胃。應(yīng)用：適用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、或體虛怕冷、腸燥便秘等。
2、甘烏甘草茶配料：何首烏10克，甘草6克，紅糖適量。制法：把首烏、甘草分別去雜洗凈同放鍋中，加水適量，旺火燒開，加入紅糖文火煮30分鐘，過濾取汁即可。功效：潤肺止咳，樸益精血。應(yīng)用：適用于氣短乏力、咳嗽氣喘，代茶頻飲。
3、葡萄紅棗茶配料：紅葡萄lo克，紅棗6枚，紅茶適量。制法：把紅葡萄、紅棗分別去雜洗凈，與紅茶同放銷中久煎煮10分鐘。功效：益氣補(bǔ)血，滋陰養(yǎng)血。應(yīng)用：適用于氣短乏力、咳嗽氣喘、頭暈眼花、須發(fā)早白、食少便涪等。
4、木耳紅棗膏配料：黑木耳10克，紅冬50克，白糖適量。制法：將黑木耳泡發(fā)洗凈烘干，粉碎成細(xì)末將紅棗洗凈，煮爛去皮核，與黑木斗粉、白糖共煮成茶即可。功效：益氣補(bǔ)血，滋陰養(yǎng)血。應(yīng)用：適用于倦怠無力、體虛怕冷等，代茶頻飲。
這四款補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)生茶，有血虛體質(zhì)的朋友們可以喝這些養(yǎng)生茶，養(yǎng)生是一門學(xué)問，養(yǎng)生是一種生活方式，養(yǎng)生更是治療人身體的良藥，讓我們學(xué)會養(yǎng)生，使自己的身體健康，不再讓疾病趁虛而入，給身體更好地保護(hù)，讓病魔無法侵入我們的身體，做一個健康，熱愛養(yǎng)生和生活的人！
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《補(bǔ)氣升陽和中湯怎么做？》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季養(yǎng)生湯怎么做”專題供您欣賞！
