【www.cndadi.net - 什么是養(yǎng)生呢】
柚子茶在中國(guó)和韓國(guó)都非常的流行，在韓國(guó)，柚子茶是非常有保健功效的。韓國(guó)的做法一般都是柚子配以蜂蜜。而中國(guó)的做法就比較豐富了，中國(guó)南方是以蔗糖、柚子為塬料，而在廣東云浮一帶，塬料主要是茶葉和柚子肉。柚子茶一般有消食、除痰、解酒的功能，味道酸甜，有的略帶苦澀。
柚子本身營(yíng)養(yǎng)豐富含鈣和維生素都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無(wú)機(jī)鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機(jī)能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。
柚子茶采用獨(dú)特的恒溫窖藏發(fā)酵工藝不僅保留了新鮮柚子塬有的營(yíng)養(yǎng)，去除了柚子本身具有的苦澀味道，還分解掉了一些不利于人體的成分。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。在發(fā)達(dá)國(guó)家柚子美容養(yǎng)顏的作用越來(lái)越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇。豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的香氣使柚子茶成為消費(fèi)者接受程度較高的產(chǎn)品
柚子茶可以用冷、熱水直接沖飲，可以加入紅茶、綠茶，可以做甜品的果醬。沖飲之后剩余果肉可以食用，味道清香。
通過(guò)瀏覽上文，想必您一定了解到柚子茶的特點(diǎn)了，有的釉子茶多為醇厚鮮爽，有的柚子茶多為苦澀，而有的則是味道比較平淡，不同制作方法的柚子茶，口感也是不一樣的，各位可以按照自己的喜好來(lái)選擇。選擇是應(yīng)該當(dāng)注意選擇合格的柚子茶。
小編推薦
? 柚子茶可以養(yǎng)胃，多食柚子本身就可以起到預(yù)防和保護(hù)心血管的功效，對(duì)于保護(hù)腎臟也是有一定的功勞。從中就可以知道，柚子茶的好處也是非常的多。并且，柚子茶當(dāng)中含有的胰島素，也是有可以幫助降低血糖的，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)柚子茶也是可以緩解病情的飲品。下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)柚子茶的功效吧！
? 柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
? 在《本草綱目》中有記載，“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶劑，在我國(guó)古代以及其他國(guó)家，日本、韓國(guó)都有此習(xí)慣。柚子含有很高的維生素C，能降低血液中的膽固醇。早上喝用溫開水沖制的蜂蜜柚子茶，能幫助清理腸胃。下午感覺有點(diǎn)餓的時(shí)候喝杯蜂蜜柚子茶，可以保持血糖穩(wěn)定，防止晚餐吃得太多，有利減肥
? 下午茶時(shí)間就可以改成喝柚子茶，經(jīng)常在下午茶時(shí)間喝柚子茶可以幫助維持血糖的穩(wěn)定。另外，喝柚子茶還有減肥的功效，跟一些添加劑、色素多的飲料比起來(lái)，喝柚子茶絕對(duì)是很好的選擇，就算是喝多了也不會(huì)有什么毒副作用。
柚子皮怎么做柚子茶
1、柚子皮怎么做柚子茶
材料:柚子一個(gè)、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量。
做法:
1.1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來(lái),盡量薄一些,少帶里面的白瓤,否則會(huì)很苦。這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。
1.2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲,越細(xì)越好;把切好的柚子皮,放到鹽水里腌1小時(shí)。
1.3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味。
1.4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無(wú)油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個(gè)小時(shí),熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌,以免粘鍋。
1.5、等放涼后,加入蜂蜜,攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。
2、柚子皮泡水喝治小兒肺炎
將柚子皮放入鍋中加入清水進(jìn)行煎煮,可以有效的治療小兒肺炎。將柚子吃完之后柚子皮曬干,然后將曬干之后的柚子皮和清水一起在鍋中煎煮。需要注意的是,柚子皮不能夠太小,否則藥效會(huì)變小,但是也不能夠太大,煎煮的時(shí)候水也不要太多。水開幾次之后將藥液給小朋友服用,連續(xù)服用幾次之后身體就能夠恢復(fù)健康。
3、如何曬干柚子皮
可采用太陽(yáng)曬干或烤箱烘干兩種方式。太陽(yáng)曬干須將柚子皮放置在太陽(yáng)可照射到的通風(fēng)處,約2-3天即可。若是要采用烤箱烘干,選擇可控制溫度的烤箱較佳,維持80°烘烤1小時(shí)即可。
醫(yī)師說(shuō)柚子皮內(nèi)含揮發(fā)性精油成分,中醫(yī)上對(duì)腸胃不適、輕微咳嗽及感冒有舒緩效果。柚皮的汁液稍具刺激性,直接碰觸到眼睛會(huì)刺痛,應(yīng)立即用清水清洗,也因此能防蚊蟲,老一輩的人沒(méi)有蚊香前,都是用曬干的柚子皮點(diǎn)燃來(lái)防蚊。
柚子皮能除甲醛嗎
很多人都認(rèn)為柚子皮可以去除甲醛。這是真的嗎?日前,有專家就揭開了柚子皮是否可以去除甲醛的真相。最終,經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明,這則被人們認(rèn)為是常識(shí)的其實(shí)是假的。
有網(wǎng)友討論認(rèn)為,由于柚子皮是孔狀結(jié)構(gòu),所以可以吸附甲醛。為了證實(shí)其真實(shí)性,專家組做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。將一個(gè)甲醛釋放源放入兩個(gè)密閉艙內(nèi),甲醛濃度是國(guó)標(biāo)的5倍。
然后,在其中一個(gè)密閉艙內(nèi)放進(jìn)去了一個(gè)半斤重的柚子皮,其中一個(gè)沒(méi)有放入任何東西。24小時(shí)后,專家組發(fā)現(xiàn),在沒(méi)有放有任何東西的密閉艙內(nèi)甲醛濃度是0.16mg/m3,而放有柚子皮的甲醛濃度是1.59mg/m3。專家組解釋稱,由于柚子皮含有大量水分,水分揮發(fā)到空氣中會(huì)使空氣濕度增加,而空氣濕度增加會(huì)加大甲醛的釋放。
柚子如何剝皮
第一種方法
柚子洗凈擦干水,用水果刀從中間劃一圈,盡量不要?jiǎng)潅?這個(gè)試兩次就有經(jīng)驗(yàn)了,然后用飯鏟從中間插入,先從上半部沿刀痕轉(zhuǎn)一圈,一個(gè)小碗就出來(lái)了,同樣的方法就可以把柚子完整取出了。
第二種方法
柚子洗凈擦干水,用水果刀切掉頭部尖頂處,自上而下劃四刀,盡量不要傷到果肉,用飯鏟插入其中一片即可輕松剝離,同樣的方法將整個(gè)柚子剝出。再用棉線在頂部卡在柚子瓣中間往下拉,即可輕松掰開柚子了?；蛘咧苯佑蔑堢P也行。
大家都知道柚子茶是特別適合養(yǎng)生的，平常我們喝的一般都是蜂蜜搭配柚子所制造的蜂蜜柚子茶，柚子茶香滋味鮮爽，而柚子中所含的大量維c以及還有膳食纖維，，具有減肥的作用，此外，柚子茶還有化痰止咳鎮(zhèn)痛的作用。，今天給大家推薦一款紅棗柚子茶的做法，給我們平常喝的柚子茶加一點(diǎn)不同尋常的味道。
? ? ? ? ? ? ?制作步驟
1、首先要把柚子皮洗凈，如果擔(dān)心柚子表面被打了蠟，可以用牙刷蘸點(diǎn)鹽刷一刷，再用溫水清洗。
2、將柚子分成三部分剝開，第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，把削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好，切好以后再把它放到鹽水里腌一會(huì)。然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據(jù)自己的口味取舍。最后是剝出柚子肉撕碎。
3、將把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無(wú)油的鍋中，加無(wú)核紅棗、一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。經(jīng)過(guò)切絲、腌制，柚子皮上的苦味已經(jīng)少了許多，再經(jīng)過(guò)熬制，苦味還會(huì)再淡一些。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜紅棗柚子茶了。
4、如果愛吃甜的，可以多放點(diǎn)冰糖或者蜂蜜;喜歡柚子的苦味的，可以適當(dāng)把皮削得厚一點(diǎn)。做好以后把它裝進(jìn)密封瓶里，放進(jìn)冰箱冷藏，隨吃隨取，想喝的時(shí)候只需挖2~3勺柚子茶，再?zèng)_入適量溫開水，調(diào)勻就可以了。也可以當(dāng)果醬來(lái)吃，別有一番風(fēng)味。但體寒脾虛的人不宜多吃。
加了紅棗的柚子茶，比一般的蜂蜜柚子茶更有自己獨(dú)特的風(fēng)味，當(dāng)然，對(duì)于經(jīng)常喝柚子茶的人來(lái)說(shuō)喝喝新口味的柚子茶也是一種不錯(cuò)的選擇。想喝柚子茶的各位可以選擇自己做，也可以選擇去超市購(gòu)買，買的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的廠家，切莫貪小便宜。
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