吃夜宵易患胃癌？防胃癌必吃3類食物 假期胡吃海喝胃腸遭殃 節(jié)后如何保護腸胃
夏季養(yǎng)生必吃的食物。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生常識方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃夜宵易患胃癌？防胃癌必吃3類食物 假期胡吃海喝胃腸遭殃 節(jié)后如何保護腸胃”，希望能對您有所幫助，請收藏。
節(jié)日期間，一些家庭的生活規(guī)律被打亂，吃飯時“饑一頓，飽一頓；冷一頓，熱一頓”的現(xiàn)象屢見不鮮。胃腸功能被嚴(yán)重地削弱，很容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等現(xiàn)象。此外，節(jié)日期間食物豐富，在儲藏不當(dāng)?shù)那闆r下，細(xì)菌和病毒極易繁殖，再次進食這些食物就會發(fā)生急性胃腸炎。
假期后如何保護腸胃
1、定量主食，闊別高脂肪
定量吃主食，烹調(diào)盡量使用蒸、煮、燉、拌等方式，還要警惕“看不見”的脂肪，如植物油、堅果類、全脂及奶制品等。
2、綠色蔬菜補充纖維
豐盛的飯局看似各類菜色都有，似乎可以滿足身體所需的各種營養(yǎng)成分。其實不然，膳食纖維就在你咀嚼大魚大肉的過程中慢慢流失了。許多人參加飯局之后就會出現(xiàn)便秘或排泄不順等情況，這就是因為膳食纖維攝取不足。所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補充足夠的纖維素。
3、清淡食物配粗糧
每次飯局后，一日三餐最好適量增加玉米、燕麥等成分，并要注意增加深色或綠色蔬菜的食用比例。同時，多喝粥和湯水，其中以小米粥最養(yǎng)腸胃。當(dāng)然，光吃粗糧也確實容易餓，不如再來點又好吃又助消化的食物，常言道“好吃不過餃子”，小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì)，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調(diào)手法，自然不用擔(dān)心油脂，一舉多得。
4、多喝茶水解油膩
一般的飯局，都以肉類、海鮮為主，喝酒更是免除不了的。所以，大部分人經(jīng)常應(yīng)酬的人都會出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。這些人必須強迫自己多喝水，尤其是多喝開水，可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。
5、少吃一口
聚餐是很正常的一件事，聚餐的宴席常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的互讓，往往會使人食欲旺盛而“吃撐”，如果暴飲暴食，很容易造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，而且也容易因為吃太多油膩了無法消化而積聚脂肪！所以最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。
那么，胃不好吃什么好呢？
1、加強營養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白這和維生素豐富的食物。如稀飯，各種豆制品及各種水果、蔬菜能。
2、限制多渣食物，避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜等粗糧。
3、不吃刺激性太大的食物，禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥等。
4、注意制定合理的飲食制度，定時定量，細(xì)嚼慢咽，減輕胃的消化負(fù)擔(dān)。
保胃牢記三原則：
一、防：首先注意胃部保暖，及時增添衣物；其次避免吃生冷食物，防止腸胃受涼不適。
二、養(yǎng)：腸胃病，“三分治，七分養(yǎng)”，對于有腸胃病史的人更要注意養(yǎng)護腸胃。比如，早餐喝小米粥，就特別養(yǎng)胃；晚餐，注意適當(dāng)減少豆類、糯米等不易消化的食物的攝入，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
三、治：一旦腸胃“急”病要早治療，最好選擇中成藥而非西藥“調(diào)養(yǎng)”兼治療，否則長期的消化不良、腹瀉等會使腸胃向慢性胃炎和慢性腸炎等轉(zhuǎn)變。
專家建議身邊常備一些太極藿香正氣液類純中藥調(diào)養(yǎng)腸胃，對腸胃進行全方位修復(fù)，腹脹、腹瀉、消化不良的腸胃不適癥狀就很快解決了。而且它藥性溫和，不含酒精，安全并且副作用小，老人小孩皆可放心使用。
有流言提到：總是太晚進食，會增加患胃癌的風(fēng)險。吃夜宵對胃的傷害非常大，因為胃黏膜上皮細(xì)胞的壽命很短，約2~3天就要再生一次，再生過程一般是在夜間胃腸道休息時進行。經(jīng)常在夜間進餐會使胃黏膜得不到及時修復(fù)，甚至破壞胃黏膜。
吃夜宵患胃癌？沒有證據(jù)支持
流言中提到的理論解釋沒什么道理，那么又有沒有研究數(shù)據(jù)提示吃夜宵和胃癌風(fēng)險有關(guān)呢？答案也是沒有。在pubmed等醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)庫中檢索可以發(fā)現(xiàn)，目前還沒有研究將進食時間晚（以及進食到睡眠之間的時間間隔短）與胃癌風(fēng)險聯(lián)系起來。
在提及胃癌的風(fēng)險因素時，英國癌癥研究所（Cancer Research UK）、美國癌癥學(xué)會（American Cancer Society）、循證醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)庫UpToDate等權(quán)威機構(gòu)和各個診療指南也均未將進食時間納入其中。雖然各個專業(yè)機構(gòu)都認(rèn)為飲食是影響胃癌發(fā)病的重要因素，但他們所強調(diào)的是“吃什么”而非“何時吃”：過多的鹽和腌漬食品攝入才是真正與胃癌有關(guān)的風(fēng)險因素。
防胃癌必吃3類食物 ：
大蒜
是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇（香菇食品）、金針菇等以及木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣（鈣食品）等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
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節(jié)日期間，一些家庭的生活規(guī)律被打亂，吃飯時“饑一頓，飽一頓;冷一頓，熱一頓”的現(xiàn)象屢見不鮮。胃腸功能被嚴(yán)重地削弱，很容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等現(xiàn)象。此外，節(jié)日期間食物豐富，在儲藏不當(dāng)?shù)那闆r下，細(xì)菌和病毒極易繁殖，再次進食這些食物就會發(fā)生急性胃腸炎。
十一假期如何保護腸胃
1、定量主食，闊別高脂肪
定量吃主食，烹調(diào)盡量使用蒸、煮、燉、拌等方式，還要警惕“看不見”的脂肪，如植物油、堅果類、全脂及奶制品等。
2、綠色蔬菜補充纖維
豐盛的飯局看似各類菜色都有，似乎可以滿足身體所需的各種營養(yǎng)成分。其實不然，膳食纖維就在你咀嚼大魚大肉的過程中慢慢流失了。許多人參加飯局之后就會出現(xiàn)便秘或排泄不順等情況，這就是因為膳食纖維攝取不足。所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補充足夠的纖維素。
3、清淡食物配粗糧
每次飯局后，一日三餐最好適量增加玉米、燕麥等成分，并要注意增加深色或綠色蔬菜的食用比例。同時，多喝粥和湯水，其中以小米粥最養(yǎng)腸胃。當(dāng)然，光吃粗糧也確實容易餓，不如再來點又好吃又助消化的食物，常言道“好吃不過餃子”，小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì)，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調(diào)手法，自然不用擔(dān)心油脂，一舉多得。
4、多喝茶水解油膩
一般的飯局，都以肉類、海鮮為主，喝酒更是免除不了的。所以，大部分人經(jīng)常應(yīng)酬的人都會出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。這些人必須強迫自己多喝水，尤其是多喝開水，可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。
5、少吃一口
聚餐是很正常的一件事，聚餐的宴席常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的互讓，往往會使人食欲旺盛而“吃撐”，如果暴飲暴食，很容易造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，而且也容易因為吃太多油膩了無法消化而積聚脂肪!所以最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。
養(yǎng)胃護胃吃什么好
1、包心菜
卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。
2、牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。
作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
3、粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物.
4、蘋果
健脾補氣益胃，生津潤燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
秋季雖然感覺到?jīng)鏊沁€會時時出現(xiàn)天氣悶熱的時候，這就是我們常常說的秋老虎，在這個時節(jié)，氣溫會出現(xiàn)變化多的情況，這對于胃本來就不好的朋友來說可是一種考驗了。
那么秋季養(yǎng)胃我們需要注意些什么呢.
吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃。梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。
此外，最值得一說的就是葡萄。眼下正是葡萄大量上市的季節(jié)，葡萄除營養(yǎng)豐富、酸甜可口外，初秋時節(jié)多吃還能幫助機體排毒，解內(nèi)熱。
中醫(yī)認(rèn)為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。人體在經(jīng)歷了一個炎熱潮濕的夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，而且內(nèi)熱重、身體困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節(jié)，適當(dāng)多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。
紅白綠紫黑，市場上的葡萄色彩各異，除了葡萄共有的營養(yǎng)以外，不同顏色的葡萄各有營養(yǎng)偏重性。紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。綠葡萄則偏重于清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎、黑頭發(fā)的功效更為突出。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
多吃蜂蜜少吃姜
蜂蜜有潤肺養(yǎng)肺的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。
因為秋天氣候干燥，燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。那么，人體就必須經(jīng)常給自己“補水”，多喝水也就成了我們對付“秋燥”的一種必要手段。
白天喝點淡鹽水，晚上則喝點蜜水，既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。
蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止“秋燥”對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。
三款適合腸胃食療的養(yǎng)生粥：
一、紅薯甜粥：原料;紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。做法;1、將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。2、粳米用清水淘洗干凈，放在盆內(nèi)，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。3、鍋內(nèi)放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。紅薯含有豐富的淀粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養(yǎng)血的作用。
二、薏仁麥片粥：材料;薏仁、混合麥片、大米各適量。做法;薏仁洗凈，泡2小時。2、大米和薏仁先下鍋，加入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，濃稠為度。3、放入混合麥片再用中火煮20分鐘，原料煮熟融為一體后即可。薏仁麥片粥富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維及各種礦物質(zhì)等。食用薏仁能健脾益胃、補肺清熱、祛濕消腫;麥片富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等，兩者結(jié)合效果更佳。
三、小米山藥粥：材料;山藥40克，小米50克，做法;1、將山藥洗凈搗碎或切片，待用。2、將山藥、小米放入鍋中，加適量的清水，用大火先煮沸，轉(zhuǎn)小火煮約約半個小時，至粥稠軟爛即可。山藥性平、味甘、其富含多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)，可提供人體多種必需的營養(yǎng)，此粥能健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。
常吃哪些食物易引起胃癌？
1.壞的水果
在日常生活中，很多人都有這樣的習(xí)慣：當(dāng)水果壞掉一點時，通常會把壞的那部分削了繼續(xù)吃。但事實上，水果不只是爛掉的部分被霉菌感染，一旦食物開始霉變，沒有變質(zhì)的那部分就已經(jīng)產(chǎn)生了大量肉眼看不到的細(xì)菌和毒素，這些都可能引發(fā)癌癥。
2.泡面方便類食品
一般說來，方便食品如方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物，只能提供熱量，而沒有營養(yǎng)。人長期食用方便面，因鹽分含量高會增加腎的負(fù)荷，血壓升高易。方便食品中都含有防腐劑和香精，這對肝臟等有潛在的不利影響，有可能造成某些營養(yǎng)素的缺乏而罹患疾病。它還有較多的油脂，容易氧化酸敗，攝入人體內(nèi)對人體內(nèi)重要的酶系統(tǒng)有一定破壞作用。經(jīng)常攝入這類食物，會使人加速衰老。
3.腌制類食品
若過量攝入食鹽，不僅導(dǎo)致高血壓、心臟病、腎臟病和腦血栓，且易患胃癌。世界癌癥研究基金稱，一個人每天攝入的食鹽量不宜超過6克，大約一茶匙左右。若食用太多的鹽會對血壓不好，可導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)以及癌癥。同時有科學(xué)家通過動物實驗和人體疾病研究發(fā)現(xiàn)，隨著鹽的攝入量增加，胃炎、消化道潰瘍、胃癌的發(fā)病率也會隨之提高。
4.燒烤類食品
以炭火燒烤肉類時，油脂滴在炭火上，會產(chǎn)生有毒性的“多環(huán)芳羥”，隨煙熏揮發(fā)，又吸收回食物中。故吃炭烤肉魚類時常有一種特殊風(fēng)味，但此種化合物卻是致癌物質(zhì)。據(jù)流行病學(xué)調(diào)查表明，冰島國家胃癌發(fā)病率很高，這與他們常吃熏烤肉有直接關(guān)系。為減少胃癌的發(fā)病率，建議在日常生活中，盡量少吃熏制和烘烤食品，諸如熏肉、熏魚、香腸、烤肉、烤魚及烤羊肉串等。
5.過量食鹽
若過量攝入食鹽，不僅導(dǎo)致高血壓、心臟病、腎臟病和腦血栓，且易患胃癌。世界衛(wèi)生組織的艾羅拉博土，曾研究日本南北部癌癥的差異，認(rèn)為食鹽消費量與胃癌發(fā)生有關(guān)系。山東某縣是我國胃癌高發(fā)區(qū)，該縣居民普遍吃咸菜，每日平均吃咸菜者占96%，每天平均攝入鹽量高達46克左右。高鹽飲食誘發(fā)胃癌主要是鹽會損傷胃粘膜，促使胃壁上的細(xì)胞萎縮，從而容易誘發(fā)癌變所致。
6.肥甘厚膩太過
中醫(yī)的肥甘厚膩之品，屬于甜味、油膩性食物。從臨床研究來看，甘味食物即淀粉類、糖類食物，攝入過量易導(dǎo)致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，能促發(fā)乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌和胰腺癌。
7.大量食用醬油
據(jù)日本實驗表明，醬油中含有干酪胺等三種物質(zhì)，當(dāng)與人的唾液中所含的硝酸相遇后，會反應(yīng)生成具有突然變異原性的致癌物質(zhì)。如日本人患胃癌的比較多，其原因是與日本人在生活中大量食用醬油有關(guān)。干酪胺是醬油原料中的氨基酸發(fā)酵而產(chǎn)生的物質(zhì)，每1毫升醬油中含有干酪胺1-2毫克。請在日常生活中以適量食用醬油為好。
哪些飲食習(xí)慣易導(dǎo)致胃癌？
1.吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認(rèn)識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷?！闭f明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫(yī)古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕。”從古人的經(jīng)驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調(diào)，時間久了，生病得癌也無法避免。
2.少吃蔬果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風(fēng)險性。研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險增加29%和50%。
3.吃得過快
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非?？?。實際上這樣對身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥；另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
4.吃滾燙的食物
臨床中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病。
5.飲酒過多超量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增進食欲，有利于睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少于20克，可使冠心病風(fēng)險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結(jié)果。
脾胃是人體的重要器官之一，但是往往因為很多的因素導(dǎo)致了很多的年輕人多多少少的患有胃病，在日常生活中很多人都喜歡吃水果，水果不僅好吃，還很保健，水果蔬菜大多數(shù)都是屬于堿性食物，食物的酸堿性不是按照味道劃分的，而是根據(jù)食物焚燒后的灰溶解在水中的pH值確定的，水果的酸味是由于水果中的果酸和檸檬酸表現(xiàn)出來的，雖然我們都愛吃水果，但是最好不要空腹吃水果，特別是酸性的水果。
人在空腹時，胃酸的濃度較高，這時候如果再進食大量酸性水果，會使胃酸和水果中的成分結(jié)合，形成難以溶解的沉淀物。一旦沉淀物結(jié)成大塊，就會使胃內(nèi)壓力升高，引起脹痛，產(chǎn)生胃脹、泛酸等一系列不適的反應(yīng)和消化道疾病。比如柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，在空腹時吃，易引起“胃柿結(jié)石癥”。山楂味酸，能行氣消食，但空腹吃太多，肚子反而更餓，并會加重胃病，易患胃癌。
脾胃保健小常識
脾胃是人體的重要器官之一，脾胃出問題了人體容易引發(fā)身體健康問題，中醫(yī)認(rèn)為：脾胃五行屬土，屬于中焦，共同承擔(dān)著化生氣血的重任，所以說脾胃同為“氣血生化之源”，認(rèn)為人體的氣血（相當(dāng)于我們所說的能量）是由脾胃將食物轉(zhuǎn)化而來的。又說脾胃是“后天之本”就是人生存的根本。
暴食傷脾，如有腹脹、腹瀉、倦怠、氣短、韌帶和肌肉松弛、身體水腫等癥狀時，就需要養(yǎng)脾了。
脾最強時間：9-11時。
脾最弱時間：19-23時。
強脾關(guān)鍵詞：補。
脾弱者可把午飯的時間提前到11時，此時脾氣最旺，消化食物、吸收營養(yǎng)最得力；晚飯1小時后吃1個甜性水果可健脾。
家居健脾法——腹部刮痧：腹部刮痧，可幫助蠕動亢進的腸胃恢復(fù)正常，讓臟腑陰陽得到平衡。
腸胃炎如何飲食？腸胃不適很大原因跟飲食有關(guān)，調(diào)理腸胃就要注意飲食，合理飲食才能保護好腸胃。
心情好壞也會影響到腸胃的好壞
當(dāng)我們心情不好時，我們的腸胃“心情”也跟我們一樣好不到哪去，這是因為隨著情緒的波動，胃腸道的消化液分泌量也隨之發(fā)生變化，比如生氣時胃液的分泌量就急劇的減少，進而流經(jīng)胃腸道的血液量也減少，人就表現(xiàn)為胃口差吃不下飯，這種情況下要是硬吃下去，就很有可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀。甚至有些人一生氣就胃痛或腹瀉，這都表明胃腸道與我們的情緒息息相關(guān)!
腸胃炎吃什么食物好
1.選擇有營養(yǎng)的食物
人們常說吃的好，可什么才是吃的好?每頓大魚大肉嗎，顯而易見并不是這樣。在食物的選擇上，我們要講究營養(yǎng)搭配，滿足機體的營養(yǎng)需求，還要多食用好消化的食物，保證腸胃進行良好的蠕動。
2.選擇清淡的食物
夏天到了，愜意的坐在路邊攤上吃著串或是麻辣的海鮮，再配著一些冰鎮(zhèn)啤酒，這是大多數(shù)人都喜歡的事，熟不知這樣給腸胃帶來了巨大的壓力。常食辛辣油膩生冷的食品，使腸胃運動過于疲勞，增加腸胃的負(fù)擔(dān)，久而久之，腸胃炎就行成了。清淡的飲食容易消化吸收，平時應(yīng)該多食用清淡的食物，減輕你的腸胃的工作量。
腸胃炎的飲食禁忌
1、忌生冷瓜果。此病患者多為脾胃素虛、腎陽衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，會進一步損傷脾腎陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內(nèi)停，同時這些食品本身性質(zhì)滑利，不利于病情的恢復(fù)。
2、忌辛辣食品，剛剛恢復(fù)一些的腸胃經(jīng)過辛辣的刺激，很容易造成二次腹瀉飲食上宜選用少油少渣的軟飯菜，如雞蛋、嫩瘦肉、面條、肉粥和含纖維素少的蔬菜等，也宜吃生蘋果泥，因蘋果含有果膠，具有解毒、殺菌和止血的作用。
3、忌煙、酒、濃茶等刺激性的食物。
節(jié)日期間，一些家庭的生活規(guī)律被打亂，吃飯時“饑一頓，飽一頓；冷一頓，熱一頓”的現(xiàn)象屢見不鮮。胃腸功能被嚴(yán)重地削弱，很容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等現(xiàn)象。此外，節(jié)日期間食物豐富，在儲藏不當(dāng)?shù)那闆r下，細(xì)菌和病毒極易繁殖，再次進食這些食物就會發(fā)生急性胃腸炎。
假日養(yǎng)胃飲食要點
1、堅持規(guī)律飲食。
由于節(jié)日期間，晚餐的菜肴非常豐盛，睡眠推遲，早飯不吃，使得人的血脂、血糖、尿酸容易升高，不利于冠心病、糖尿病痛風(fēng)的控制，所以節(jié)日里老年人和本身就有疾病的人更應(yīng)注意保持正常的飲食規(guī)律。
2、多喝開水解油膩，吃水果平衡消化。
橙汁和木瓜就能很好的調(diào)整消化機能，有去熱滯的作用，節(jié)日期間多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉食和酒對肝臟的危害，也可飲淡茶清除胃腸道的油膩，使之恢復(fù)正常。
3、節(jié)制飲酒。
節(jié)日餐桌豐盛，餐餐有酒，推杯換盞間易造成身體的損壞，在飲酒的同時，應(yīng)注意補充足量的碳水化合物，減少酒精性脂肪肝的發(fā)生，飲酒的同時吃些蔬菜，也可減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，水果中的糖分能加速酒精在體內(nèi)的燃燒，同時補充維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑，也減輕酒精對肝臟的毒害。
4、注意休息。
安排好行程，適當(dāng)注意休息，不要睡得太晚，不能讓負(fù)擔(dān)已重的胃腸道和精神體力都超負(fù)荷運轉(zhuǎn)，不然對節(jié)后的工作生活都會影響。
國慶吃什么養(yǎng)胃
粥作為典型的養(yǎng)胃食物的代表，不但具有暖身溫胃的效果，同時富含水分，能夠有效補充因嘔吐、腹瀉等損失的水分，同時，粥里影響消化吸收的膳食纖維含量較少，粥在胃中停留的時間較短，也能夠減輕胃部負(fù)擔(dān)。
除了粥還有其他的食物也嫩鞏固養(yǎng)胃，比如烏冬面、雞脯肉、豬牛肉肉碎、白魚、豆腐、納豆、牛奶、酸奶、煮軟的蔬菜（如包菜、白蘿卜、土豆、芋頭、南瓜等）。同時，需要注意避開一部分食物，如生食、油膩的食物及富含膳食纖維的食物（如蘑菇、牛蒡等），還要注意不要吃辛辣食物、刺激性味道的食物、過冷或過熱的食物、酒精、咖啡因等。
當(dāng)腸胃狀態(tài)不好時，吃對正確的食物，恢復(fù)體力非常重要。注意攝入足夠的水分和營養(yǎng)充足的食物，并注意多咀嚼有助于養(yǎng)胃。當(dāng)然，除了粥之外，湯飲也是非常 重要養(yǎng)胃的食材之一。國慶期間不少人都在與親友聚會，也容易大吃大喝增加腸胃負(fù)擔(dān)。與其去大吃大喝，不妨在家為自己或家人煲一碗養(yǎng)胃湯吧
胃癌是一種生活中的常見疾病，現(xiàn)在的患病率也越來越高，那么胃癌最常見的病因是什么嗎？給大家介紹胃癌最常見的病因，還有防胃癌最有效果的八種食物。
胃癌最常見的病因
1.環(huán)境因素
科技的進步不容否認(rèn)，但環(huán)境的今不如昔更是事實。水污染、光污染、聲污染、大氣污染等等都嚴(yán)重威脅著我們的健康。食品添加劑的使用更是使得食物也如毒藥一般，不斷刺激著我們的胃粘膜，導(dǎo)致其發(fā)生癌變。
2.飲食因素
很多人的飲食習(xí)慣其實都是很不好的，比如不吃早餐、暴飲暴食、喜愛煙熏、油炸制品等等，尤其是吃了過冷的食物、霉變的食物更是嚴(yán)重刺激著我們的胃粘膜而促使其發(fā)生病變。另外，上述食品含致癌物質(zhì)，增大了發(fā)病率。
3.自身因素
在有關(guān)導(dǎo)致胃癌的病因調(diào)查顯示中，慢性萎縮性的胃炎與胃癌的發(fā)生密切相關(guān)，尤其是那些伴隨有腸上皮化生以及胃粘膜異型增生等癥狀者。那些有過胃潰瘍病史和那些久治不愈的胃潰瘍癥狀者更是胃癌發(fā)病的潛在人群。
胃癌最常見的病因
防胃癌最有效果的八種食物
大蒜
大蒜是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
大棗
近年來發(fā)現(xiàn)，大棗的熱水提取物對體外培養(yǎng)的腫瘤細(xì)胞有抑制作用，其抑制率可達90%.但這種提取物對正常細(xì)胞也有輕微的抑制作用。這種抑制特點與該種提取物的使用劑量有關(guān)。
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%.
黃豆
愈來愈多的研究結(jié)果顯示，黃豆具有防癌作用。在動物實驗中已找到了黃豆中的5種抗癌化合物。
菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
番茄
番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。
魚鱗
美國的免疫學(xué)家證實，魚鱗在抗胃癌中能起到重要作用。若把魚磷中的白細(xì)胞植入患癌癥的老鼠體內(nèi)，可使其腫瘤細(xì)胞消失，對胃癌有較好的效果。
椰菜花
椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。
胃癌是嚴(yán)重威脅全球健康的惡性腫瘤。第12屆國際胃癌大會發(fā)布的胃癌關(guān)注度大數(shù)據(jù)顯示，胃癌在公眾最關(guān)注的癌癥中排名第五，40歲以上人群更關(guān)注胃癌。國際胃癌學(xué)會主席、北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院院長季加孚教授接受《生命時報》記者專訪時表示，我國是胃癌大國，十類人群尤其要警惕胃癌來敲門。
10類人最需警惕胃癌防胃癌記住16字箴言
八成患者確診即為中晚期
在北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院，季加孚院長的特需門診總是熙熙攘攘。高阿姨就是季院長的一個老病人，當(dāng)她被確診為晚期胃癌時，感覺天塌下來了。在開始化療的兩個月里，她總是憂心忡忡。一天凌晨，她突然嚴(yán)重腹瀉，非常害怕，忍不住給季加孚發(fā)了短信。季院長回復(fù)說：放心，你不會死的，我們這么多人在看著你呢。面對患者，季加孚的態(tài)度總是積極樂觀，給他們帶去抗擊病魔的勇氣，但談起胃癌的發(fā)病現(xiàn)狀，他又變得非常嚴(yán)肅。
2012年最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全球每年新發(fā)胃癌95萬例，東亞是高發(fā)區(qū)，其中發(fā)病人數(shù)最多的是中國。據(jù)全國腫瘤防治研究辦公室估算，2015年我國胃癌發(fā)病和死亡人數(shù)約為67.9萬和49.8萬。胃癌是我國第三大與死亡相關(guān)的癌癥，男性發(fā)病率高于女性，超半數(shù)患者年齡介于40~64歲。
季加孚說，比較典型的胃癌誘因是幽門螺旋桿菌（Hp）感染。北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院在山東省臨朐縣進行了長達30年的高發(fā)現(xiàn)場研究發(fā)現(xiàn)，Hp感染可使胃癌風(fēng)險增加2.7~12倍。北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院博士高超補充說，胃癌高危因素還包括飲食不規(guī)律、愛吃紅肉、高鹽、肥胖、吸煙、大量飲酒，及食用腌制、含亞硝酸鹽或黃曲霉素的食物等?？梢?，胃癌是一種從口入的疾病。一項關(guān)于中國居民飲食習(xí)慣與胃癌關(guān)系的研究也表明，胃癌的危險因素主要是喜油炸食物、暴飲暴食、三餐不定時、喜燙食或干硬食、飲食多鹽和飲酒等。萎縮性胃炎、腸上皮化生、人類皰疹病毒4型感染、胃癌家族遺傳史等，也與胃癌有一定的相關(guān)性。
近鄰日本、韓國同為胃癌高發(fā)國家，發(fā)病誘因也與飲食結(jié)構(gòu)相關(guān)。一是攝取鹽分太多，這與其喜歡吃腌制食物有關(guān)；二是缺乏維生素C，可能是地理條件有限，缺乏新鮮水果和蔬菜所致。但是，我國近80%的胃癌患者發(fā)現(xiàn)時已是中晚期，而日本和韓國有接近60%的患者屬于早期，只有15%左右處于晚期。
十類人最需警惕胃癌
季加孚提醒，有十類人患胃癌的風(fēng)險較高，需要接受更有針對性的檢查，將胃癌擋在門外。
1.40歲以上者。胃癌發(fā)生與年齡相關(guān)?？傮w來講，我國胃癌發(fā)病人群以中老年人為主，40歲即進入胃癌高發(fā)年齡。尤其是有慢性胃病史的人，如果近期出現(xiàn)消化不良等不適，一定要高度警惕。
2.家族中有胃癌或其他消化道腫瘤者。約5%~10%的胃癌與家族遺傳背景相關(guān)。如果家族中有胃癌或其他消化道癌患者，也要提高警惕。
3.有胃病史，特別是慢性胃潰瘍、胃息肉、萎縮性胃炎，或做過胃切除術(shù)等10年以上者。胃癌的發(fā)生一般要經(jīng)歷從慢性胃炎到萎縮、腸上皮化生和異型增生，最后癌變的過程。此過程可能要經(jīng)過數(shù)年甚至數(shù)十年。
4.幽門螺旋桿菌感染者。這是經(jīng)世界衛(wèi)生組織確認(rèn)的胃癌高發(fā)因素。使用藥物清除幽門螺旋桿菌后，可使胃癌發(fā)生率降低38%。
5.有不明原因的嘔血、嘔吐咖啡色物，且體重下降者。潰瘍面出血或惡性腫瘤破潰所致的出血，都可表現(xiàn)為嘔血或嘔吐咖啡色物。胃潰瘍也有一定幾率惡變?yōu)槲赴?。體重下降可能與腫瘤對機體的消耗相關(guān)。
6.原來有泛酸、胃灼熱等癥狀，現(xiàn)在癥狀消失者。泛酸、胃灼熱可能是胃潰瘍或腫瘤導(dǎo)致胃酸分泌過多、胃黏膜遭到破壞所表現(xiàn)的癥狀。癥狀消失并不一定代表好轉(zhuǎn)，癥狀突然變化時反倒要提高警惕，以免延誤病情。
7.出生在胃癌高發(fā)區(qū)，或在高發(fā)區(qū)生活過的人。胃癌發(fā)病率有一定的地域性，可能與當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)及遺傳相關(guān)。我國胃癌高發(fā)地區(qū)居民有一個共同點，就是長時間食用腌制食品，如肉類腌制品、咸魚、腌制蔬菜和海產(chǎn)品等。山東省臨朐縣、遼寧省莊河縣、福建省長樂縣是我國最具代表性的胃癌高發(fā)地區(qū)。
8.患過其他惡性腫瘤者。通常腫瘤是遺傳基因、環(huán)境等多方面因素綜合作用的結(jié)果，不過一旦罹患過其他惡性腫瘤，患胃癌的風(fēng)險也會升高。例如，遺傳性非息肉病性結(jié)直腸癌患者有1%~13%的概率發(fā)生胃癌，同時伴有高發(fā)其他腫瘤的風(fēng)險。再比如，抑癌基因p53缺失的人，有罹患胃癌、乳腺癌、肝癌等多種癌癥的風(fēng)險。
9.喜歡過咸食物，包括腌制品、熏制品，或進食新鮮蔬菜較少，長期酗酒和吸煙者。由于食鹽的滲透壓高，吃過量的高鹽食物會直接損害胃黏膜，使胃酸減少。研究表明，長期大量飲酒與胃癌的發(fā)生明確相關(guān)。每100個因為癌癥死亡的病人里，有21人跟吸煙相關(guān)。新鮮蔬菜吃得較少，容易維生素攝入不足，也會增加罹患胃癌的風(fēng)險。
10.精神受刺激和抑郁的人。緊張、壓力、抑郁等心理社會因素，會改變下丘腦垂體腎上腺軸的激素分泌，促進胃酸分泌，抑制胃黏液分泌，從而誘發(fā)胃黏膜損傷，甚至胃潰瘍。胃黏膜的長期慢性損傷，恰恰是胃癌發(fā)生的重要原因之一。
防胃癌記住16字箴言
盡管胃癌發(fā)病現(xiàn)狀不容樂觀，但季加孚說，我國胃癌的治療越來越規(guī)范化、精準(zhǔn)化。目前常用的治療方法包括手術(shù)、化療、放療、靶向治療、免疫治療等。通過以外科手術(shù)為主、多學(xué)科協(xié)作的綜合治療模式，手術(shù)的根治性切除率已由40年前的不足30%提高到92%，進展期胃癌患者的3年無病生存率達到78%。
早期胃癌的診斷率越來越高。中國胃腸腫瘤外科聯(lián)盟的數(shù)據(jù)顯示，在北上廣深等一線城市的部分醫(yī)療中心，早期胃癌的診斷比例高達39%。功能保留手術(shù)、腹腔鏡手術(shù)、內(nèi)鏡下切除等微創(chuàng)手術(shù)的普及，讓早期胃癌患者在根治疾病的同時，得到較高的術(shù)后生存質(zhì)量。即使到了晚期，部分患者通過轉(zhuǎn)化治療、靶向治療也可能創(chuàng)造手術(shù)機會，有效控制疾病，顯著延長生存期。
高超說，預(yù)防胃癌要記住16字箴言：健康生活，防患未然；定期篩查，積極治療。具體來說就是克服不良飲食習(xí)慣，少吃煎、烤、炸、腌制、高鹽、霉變、過燙的食物，多吃新鮮果蔬，不暴飲暴食，戒煙少酒，同時多做運動；有易感因素的人群每年要定期體檢，建議40歲以上者每一兩年做一次胃鏡檢查，有家族遺傳史者可咨詢遺傳學(xué)專業(yè)人員；胃切除術(shù)后病人要定期復(fù)查，胃潰瘍、慢性胃炎等癌前病變?nèi)巳罕仨毞e極治療。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《吃夜宵易患胃癌？防胃癌必吃3類食物 假期胡吃海喝胃腸遭殃 節(jié)后如何保護腸胃》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季養(yǎng)生必吃的食物”專題供您欣賞！
