陳皮不是橘子皮！ 什么樣的陳皮才是上等貨？
喝什么樣的白酒養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的陳皮不是橘子皮！ 什么樣的陳皮才是上等貨？，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
陳皮不是橘子皮
顧名思義，陳皮自然是放置時間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經干燥處理后而制成的干性果皮。這種果皮如在保持干燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。
可見新鮮柑橘皮并不等于陳皮。
不僅如此，新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。而且品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點時間，一般是不食用的。www.cndadi.net
陳皮的選購竅門
陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。
一般來說，陳皮果皮常剝成數(shù)瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。
外表面橙黃色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束，質稍硬而脆，氣香，味辛而微苦。
而廣陳皮果皮則多剖成3至4瓣，基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。
點狀油室較大，對光照視透明清晰，質較柔軟。
但是不管是陳皮還是廣陳皮都以片大、色鮮、油潤、質軟、香氣濃、味甜苦辛者為佳。
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陳皮跟橘子皮的區(qū)別是很明顯的，我們可以從它們保存的時間以及顏色上看出來，陳皮是通過曬干隔多年形成的，而橘子皮就是橘子上面剝下來的皮，兩者就是時間長的差異，但是陳皮是經過橘子皮曬干形成的。然而不管是陳皮還是橘子皮，這兩種東西我們在平時適當?shù)氖秤脤ι眢w還是有好處的。
陳皮經晾曬隔年，陳皮揮發(fā)油含量減少，而黃酮類化合物相對增加，更長于理氣調中，燥濕化痰，一般可用于治療脾胃氣滯及痰濕所致各類病癥。在功效方面，未成熟的桔皮與陳皮的主要區(qū)別在于，前者更適于疏肝破氣、消積化滯，可治療肝氣郁滯所引起的胸肋或乳房脹滿疼痛及食積氣滯所致的胃脘脹痛等。
至于所謂化學成分上的差異，兩者之間應該說微乎其微，而且不屬于中醫(yī)藥理的內涵。一鮮一陳的不同背景，呈現(xiàn)出來的關鍵是氣的變化。簡單說，鮮者行氣力大，同時有破氣之弊;陳者力緩偏甘，不易損傷正氣。東垣有曰：夫人以脾胃為主，治病以調氣為先，如欲調氣健脾者，橘皮之功居其首焉。
”陳皮性溫，其味辛、苦，此為該藥養(yǎng)脾、醒脾和健脾的在氣的層面上的基礎，同時又是陳皮用于中醫(yī)治療的指向所在。當你從化學意義上去考察陳皮時，陳皮就只能稱為干橘子皮，而不再是中草藥了
擴展資料：
1.陳皮可以泡水 新鮮橘子皮不可以
中醫(yī)認為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經;有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功，適用于脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。平時在飲食上適當加入陳皮有很好健脾和胃功效。
這種顏色或褐或黃、外表干巴巴不起眼、年歲愈久清香愈盛的干貨，卻已有700多年入藥的歷史，且備受重視，有“陳皮宜五臟，統(tǒng)治百病”的說法。歷代中醫(yī)喜歡以陳皮入湯，取其理氣、燥濕、健胃、祛痰、止咳的功效，對脾胃不和、水腫和便秘都有很好的功效，而且對于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。
在有名的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”中，陳皮就是主力;以陳皮為主要成分的中成藥有如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等。
而新鮮橘皮刺激腸胃，還可能是因為橘皮表面附著有農藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能并未將這些有害物質去除干凈。因此，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，自己曬制陳皮時，還要注意表面發(fā)霉的橘皮也不要使用。
2.橘子皮的網狀筋絡不要扔
許多人吃橘子時，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡扯得一干二凈，其實，這種吃法是不科學的。橘瓤外白色的網狀筋絡就是“橘絡”，它具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。
3.把橘子皮變陳皮的方法：
1、將橘子洗凈，剝下來的橘子皮放在干凈的篩子上晾曬干;
2、把晾干的橘子皮放進蒸籠里，上鍋蒸透，然后再曬干，此步驟實施三次;
3、將蒸曬3次了的橘子皮放進密封罐里，以確保衛(wèi)生以及不發(fā)霉，待到有需要用時再取出即可。
陳皮是有橘皮制成的，但是二者不能等同，以上為大家介紹了陳皮與橘皮的區(qū)別，希望大家一定要糾正以前的錯誤認識，不要再把橘皮當做陳皮食用了!
家中有糧，心里不慌深刻說明了糧食（主食）在人們食譜中的重要意義，它們是生存和溫飽的基本保障，為人體提供能量、蛋白質和維生素B族。毫不奇怪，雖然全國各地的飲食習慣、物產和經濟發(fā)展水平有所不同，但各地食譜中都少不了主食。沒有任何主食，包括谷物、豆類、薯類等的食譜對于絕大多數(shù)家庭來說是難以接受的，下面跟小編一起去看看。
然而，主食真的就是一塊饅頭、一碗米飯、一碗粥或一碗面條那么簡單嗎？如何才能提升主食的營養(yǎng)，吃出健康來？事實是，不論是否在意或懂得營養(yǎng)，你都要天天吃主食。那么了解一些什么樣的主食才是好主食，看看自已能做到多少。即使你不能全部照做，只做到了一部分，也仍然大有裨益。
關于米飯類的好主食推薦：1.白米飯，營養(yǎng)低；2.雜糧飯，好營養(yǎng)；3.雜豆米飯，更勝一籌；4.豆?jié){米飯，更是值得推薦。
關于面粉類的好主食推薦：1.加堿主食，破壞營養(yǎng)；2.全麥饅頭，大力推薦；3.二合面饅頭，面粉中摻入雜糧粉，值得食用；4.牛奶饅頭，面粉中摻入奶粉，營養(yǎng)美味；5.蔬菜饅頭，面粉中摻入蔬菜泥，老少皆宜；5.強化面粉，營養(yǎng)更高。
完美的身材比例是每個人都在追求的，不論男性還是女性都有追求美的權利。我們在看電視的時候，總是為里面的男明星和女明星的身材歡呼雀躍，那樣的身材是很多人夢寐以求的，殊不知他們的身材在現(xiàn)實生活中都屬于偏瘦的、不健康的體重。這是因為電視機具有把人放寬的功能，只有這些明星偏瘦，在電視機上所呈現(xiàn)出來的狀態(tài)才是標準的。那么，什么樣的身高搭配什么樣的體重才是最健康的呢？
在國際上給出的測量標準體重的一個公式，這是因為體重是反映人體健康的重要標準之一，過胖或者過瘦的體重都不利于人的健康，會降低人體免疫力，容易生病。標準體重公式是用身高減去105,比如175的身高標準體重就是70公斤，一般情況下，人的體重在這個答案上下浮動10%都是正常的，偏低則是過瘦，偏高則是肥胖，而男生的體重普遍又會比女生稍重一些。我們不能過度追求女明星的身材，她們的體重都是偏瘦的，屬于不健康的體重。
偏瘦的身材在很大程度上比正常人容易生病，身體營養(yǎng)供應不足，需要加大營養(yǎng)的補充，好好調理身體，這也是明星在工作的時候經常性發(fā)生暈倒甚至進醫(yī)院現(xiàn)象的緣故。當然，在美麗和健康當中是有平衡點的，想追求二者的結合，就需要加強運動，單靠飲食調節(jié)是不能夠滿足的。
我們經常會看到有的人真實體重是110斤，但看
起來卻只有90斤，這就是因為她的肌肉是非常緊實和均勻的，這就是通過健康的運動方式做的的，身體所含有的脂肪率非常低。
這也是告訴我們想追求完美身材的女性，減肥不要通過簡單的節(jié)食，這樣會使人喪失正常營養(yǎng)需求，而且體重的保持只是一時的，只有通過長期的健康運動方式達到的減肥才是最科學、最佳的。最嚴謹?shù)姆绞绞侨ソ∩矸空医∩斫叹氝M行專業(yè)的指導，像馬甲線、蝴蝶背、天鵝頸和翹臀等等都有各自的運動方式，同時又是相互協(xié)調運動的，這通過節(jié)食減肥是絕對達不到的。
要健康還是要美麗，這從來都不是單選項，既要有標準體重又要有完美身材，就需要通過適當?shù)倪\動來調節(jié)。
形成口臭的原因有多個，有的人是因為口腔疾??；而有的人是因為腸胃有疾病。但不論是哪種原因導致的口臭，都應盡快治療，以免影響生活與工作，更重要的是為了身體的健康。治療口臭的方法也有多種，而利用中藥治療效果也不錯，比如陳皮治口臭有一定效果。陳皮是常見的中藥材，可以直接泡水來改善口臭。
陳皮泡水能治口臭嗎
陳皮的功效和作用有很多，常常會有人拿它來泡水喝，據說陳皮對于口臭是有一定的治療及預防作用的。
陳皮具有芳香殺菌、除口臭的作用。陳皮富含芳香性揮發(fā)油成分，對腸胃道有溫和的刺激作用，可排除腸胃內積氣，并能抑制多種口腔細菌的滋生，促進消化液的分泌。咀嚼陳皮后，口中會留有淡淡的陳皮果香味，可較長時間抑制口臭的出現(xiàn)。
一般來說，口臭大多是由牙齦炎、牙周炎、牙齦出血、大量結石或堆積穢物等口腔疾病造成的，口腔、牙縫中的食物殘渣經過細菌分解后會產生難聞的臭味，這也正是睡醒之后口臭更重的原因。因此，做好口腔的保潔對治療口臭意義重大，例如飯后漱口，每天至少刷牙兩次，定期洗牙并做口腔保健等，此外，還應盡早發(fā)現(xiàn)并積極治療口腔疾病。
陳皮泡水可以天天喝嗎
陳皮泡水不適合天天喝。
從性味上來看，陳皮性溫，是一種溫熱身體的中藥材，天天喝陳皮水，可能會引起身體發(fā)熱、內燥等上火的癥狀，特別是對于體質為陰虛內熱的人來說，就更加不能天天用陳皮泡水喝。
從藥理上來說，它具有理氣、健胃、化痰、止吐等功效。但是在這里要提醒，陳皮性溫和，雖然沒有什么明顯的副作用，但是經常和陳皮泡水會導致上火的，不僅沒有去火功能，不能長期喝，要注意。
陳皮和什么搭配泡水好
大棗
1.準備陳皮5克、大棗1顆、適量的開水。
2.將陳皮、大棗洗凈，陳皮切絲、去掉大棗核。
3.然后再將陳皮和大棗一起放入杯中，加入開水，將杯蓋蓋上，浸泡15分鐘左右就可以喝了。
紅糖
1.準備陳皮10克、適量的紅糖。
2.將陳皮洗凈、放入杯中，用開水沖泡，蓋上蓋子，使陳皮的味道浸泡出來，浸泡15分鐘左右，然后再過濾取汁。
3.最后再加入紅糖一起調勻就可以飲用了。
紅豆
材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。
方法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時，然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。
胎菊
材料：胎菊3-4朵，陳皮10克。
方法：胎菊和陳皮放進放入杯中，加開水約7、8分滿，蓋上蓋子，浸泡3-5分鐘，即可趁熱飲用。
陳皮就是使用桔子皮曬制出來的一種中藥材，桔子皮曬干之后會具有一股清香味，并且其中含有的藥用價值也是非常高的，例如清熱解毒止痰化咳都可以使用到陳皮。想必應該大部分家庭中都有藥酒，而藥酒是使用不同中藥材泡制出來的酒。在泡藥酒的過程中也可以適當加入陳皮，因此陳皮泡藥酒的制作方法是什么?
【陳皮泡酒的制作方法】
一、陳皮酒
原料：陳皮200克、白酒3000毫升。
做法：直接將干凈陳皮置于酒中浸泡，密封20天即可飲用。時間越久，酒味越佳。
服法：每日一次，每次20-30毫升。
功效：溫補脾胃、清肺化痰。用于消化不良、反胃嘔吐等癥，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥，尤為有效。
二、大鳳引酒
原料：大豆100克，制附子16克，枳實、澤瀉、陳皮、茯苓、防風各20克，白酒1公斤。
做法：先將上藥后6味共碎細，絹袋盛，置凈器中，用酒、水2斤煮大豆，取2斤，浸器中，煮取斤半，分3份。
功效：主治風濕痹、遍身脹滿。
三、調經酒
原料：當歸、川芎、吳茱萸各120克，炒白芍、白茯苓、陳皮、元胡、丹皮各90克，熟地、醋香附各180克，小茴香、砂仁各60克，燒酒15公斤，黃酒10公斤。
做法：將上藥用絹袋盛之，浸入酒中，容器封固，隔水加熱1.5小時后，放涼，再浸數(shù)日即可飲用。
功效：主治氣滯血澀、夾有寒邪所致的經行腹脹疼痛，經血量少、色黯有塊，以及月經不調等癥。
四、寒涼咳嗽酒
原料：全紫蘇60克，杏仁、瓜蔞皮、浙貝母、半夏、枳殼、百部、桔梗、桑白皮、枇杷葉、茯芩各15克，陳皮、干姜各30克，細辛、豆蔻仁、五味子各7.5克，甘草1.5克，白酒2500克。
做法：將藥用白紗布袋盛之，置于凈器中，入酒浸泡，密封，5日后開啟，過濾后裝瓶備用。
功效：祛風散寒、止咳平喘。適用于寒涼咳嗽，癥見咳嗽氣喘、鼻塞流清涕、喉癢聲重、痰稀色白、頭痛發(fā)熱、惡寒或惡風等。
陳皮的味道鮮美也是大家熟悉的中藥，制作方法簡單，用吃完的橘子皮，曬干后進行釀制，最后加工成陳皮，這等于是廢物利用，陳皮和橘紅比較相似，但是這兩種會完全不同，要明確的判斷出橘紅和陳皮的區(qū)別，也讓大家在這一方面，能有正確的認識。
陳皮和橘紅是比較相似的，那么具體這兩種的區(qū)別有哪些
構成的區(qū)別
橘紅與陳皮是非常相似的，而且其實都取自橘子的皮，這樣都是對我們健康是有好處的，但是實際上兩者也是存在區(qū)別的。而且也有明顯的不同之處，因此我們就要清楚這兩種食物的區(qū)別。大家都知道橘子的皮內側有一層是白色的，如果將這層白色去掉，僅保留表面的皮為材料，加工制成后的藥材就稱之為橘紅，反之如果保留這層白色，加工制成后的藥材才應該稱之為陳皮。所以可以發(fā)現(xiàn)，這兩種中藥材的差別主要是非常簡單的說，留白或者不留白，就是橘紅與陳皮在原料構成上最大的區(qū)別。
功效上的區(qū)別
實際上橘紅和陳皮的區(qū)別主要是功效上的區(qū)別，由于制作的時候會存在區(qū)別，因此就會導致功效上也會存在區(qū)別。不僅就一層白色物質上的區(qū)別，橘紅與陳皮作為中藥的功效卻會發(fā)生巨大的變化，所以說對我們健康來說是有好處的，因此就能發(fā)現(xiàn)橘紅和陳皮差別是非常大的。一般來說，橘紅多被用來治療風寒和咳嗽，有非常卓越的理氣養(yǎng)氣之功效。而陳皮最大的功效則在于開胃，如今許多菜肴也會放入少量陳皮以做開胃，所以說我們是需要分清楚橘紅和陳皮功效差別的。
上面給大家介紹了橘紅和陳皮的區(qū)別，可以發(fā)現(xiàn)橘紅和陳皮是存在不少區(qū)別的，首先在制作的時候就會產生區(qū)別的，橘紅和陳皮是存在不少區(qū)別的，我們必須要學會方法進行區(qū)分才行，而且最主要的區(qū)別就是功效區(qū)別，大家要學會區(qū)分才行。
陳皮白茶具備有祛濕化痰以及治療咳嗽等功效，我們在平時是用泡水飲用的，適合在每天的飯后飲用，泡水一般是一杯水加入2g跟5g的陳皮以及白茶，一般是浸泡3泡左右就沒有味道了，需要進行更換，但是陳皮白茶不能喝太多，會導致腸胃的運動加快，很容易會引起腸胃絞痛的。
白茶:黃庭經曰“SE白入肺”，白茶新清涼，清肺消炎，利尿排毒，且可長期存放。俗話說：一年茶，三年要，七年寶，陳年老白茶尤具消炎退熱之功效。閩東閩北山區(qū)，在缺醫(yī)少要的年代，白茶一直被民眾視為至寶，用白茶可以治療小兒麻疹、咽喉腫痛、感冒發(fā)燒、腸胃不適、水土不服等癥。
陳皮善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要要，每與半夏、茯苓同用。
沖泡白茶的時候，稍加入一點陳皮，增強清肺潤肺、化痰止咳之功效。小心翼翼穿梭在霧霾成災的城市中，為自己和家人，多做一點點健康生活的保障吧。
白茶和陳皮的比例大致為5g：2g?？诟蟹浅Ｓ幸馑迹^兩泡，茶香占上風，陳皮的香氣若有若無，第三泡開始，陳皮的味道出來了，而茶香隱退到口腔的后半段。
陳皮白茶的功效如下：
1、提高免疫力
陳皮白茶的功效非常多，并且和白茶的功效也是差不多的甚至會比白茶還要好。陳皮白茶有著提高免疫力的好功效，對細菌生長有著很好的抵抗作用。
2、降血壓
另外陳皮白茶還能治療高血壓等疾病，因為陳皮白茶中有著豐富的維生素和茶多酚，能很好地地達到降血壓的效果。茶多酚能促進人體對維生素的吸收，從而使膽固醇轉移能使膽固醇濃度降低。另外陳皮白茶還有這利尿的好處。
3、預防腦血管疾病
腦血管疾病在老人中非常常見，并且對人體存在很大的安全隱患，一旦病發(fā)可能會有嚴重后果。而陳皮白茶就有著預防腦血管疾病的功效，據專家介紹，適當喝一些陳皮白茶對人體有著許多好處，能有效預防腦血管疾病。
陳皮白茶非常適合以下幾類人群飲用：
1、經常使用電腦人群
現(xiàn)代社會，電腦一族是必不可少的存在，一天超過八個多小時的時間面對著電腦，所產生的輻射會對皮膚、身體造成一定的影響。陳皮白茶以陳皮和普洱茶融合，陳皮中含有的胡蘿卜素、維生素C、維生素p，白茶中富含茶多酚、微量元素等，二者結合能夠有效防輻射以及抗衰老。陳皮白茶形狀似球形，小巧，便于攜帶，在辦公室飲用非常簡便。
2、抽煙喝酒的人
白茶中咖啡堿對人體發(fā)的膀胱有刺激作用，利尿，又能醒酒，解除酒毒。白茶中的茶多酚能清除抽煙中煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害，同時茶多酚有很強的吸附作用，而陳皮可使腎血管收縮，使尿量減少。所以多喝陳皮白茶可緩解重金屬的毒害作用。
3、減肥人群
愛美之心人皆有之，身體上的肉過多，有時候不僅是審美的問題，更嚴重的會導致高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸等問題。喝茶能減肥已經成為一種新方法，但其中有一種茶——陳皮白茶，不僅能減肥，同時還能調節(jié)腸胃健脾理氣。白茶中富含的維生素B1，能將脂肪充分燃燒并轉化為熱能的必要物質，從而起到了防止脂肪堆積的作用。陳皮能夠健脾護胃，長期飲用可降脂減壓、清理血管促進血液循環(huán)。
4、注重養(yǎng)生人群
養(yǎng)生的話題在近年漸熱，不論男女老少都開始重視。飲茶養(yǎng)生的潛能被挖掘，越來越多的人開始學著喝茶。因此，喝陳皮白茶養(yǎng)生是個不錯的選擇。
陳皮白茶雖好，但是也有一些飲用的禁忌：白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
