老人2020春季吃什么干果好
春季吃什么好養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關(guān)四季養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“老人2020春季吃什么干果好”，相信能對(duì)大家有所幫助。
1、老人2020春季吃什么干果好之杏仁
杏仁是生活中常見的干果,最近科研人員發(fā)現(xiàn),在高脂人群的飲食中添加一些心形甜杏仁,30天后,血液中低密度脂蛋白膽固醇、三酰甘油和總膽固醇的含量會(huì)明顯降低,這主要是由于杏仁含有較多的不飽和脂肪酸(近50%)和維生素E,這些物質(zhì)有降脂的功效。另一方面,杏仁的膳食纖維含量很高(約17%),對(duì)人體的脂肪代謝有促進(jìn)作用。在膳食中添加一些應(yīng)季杏仁,還能提高體內(nèi)一些酶的活力,使人體清除自由基的能力增強(qiáng),延緩衰老。
2、老人2020春季吃什么干果好之花生
古人稱花生為長(zhǎng)生果,每百克花生含葉酸104.9微克,成年人每日攝入葉酸60微克,可滿足生理正常需要。所以花生有補(bǔ)脾胃、潤(rùn)肺化痰的功效。對(duì)于有高血壓和動(dòng)脈硬化的老年人,常吃點(diǎn)醋泡花生,對(duì)降壓和軟化血管有益。
3、老人2020春季吃什么干果好之核桃
核桃有潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、壯陽、健腎等功能,是溫補(bǔ)肺腎的理想滋補(bǔ)食品和良藥。另外,吃核桃能潤(rùn)血脈、黑胡須、讓皮膚細(xì)膩光滑等。而其中所含豐富的磷脂和賴氨酸,對(duì)長(zhǎng)期從事腦力勞動(dòng)或體力勞動(dòng)者,能有效補(bǔ)充腦補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體力。核桃含有亞油酸和大量的維生素E,更可提高細(xì)胞的生長(zhǎng)速度,減少皮膚病、動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病等疾病,是老年人吃哪種堅(jiān)果都無法比擬的養(yǎng)顏益壽的上佳食品。
4、老人2020春季吃什么干果好之栗子
栗子為補(bǔ)腎強(qiáng)骨之果。它的胡蘿卜素含量是花生的4倍、維生素C含量是花生的18倍,有很好的預(yù)防癌癥、降低膽固醇和防止血栓、病毒、細(xì)菌侵襲的作用。另外,所含的不飽和脂肪酸與多種維生素,可治療動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病等心血管疾病,也是抗衰防老的營(yíng)養(yǎng)食品。
老年人2020春季飲食注意事項(xiàng)
1、“多主少副”
即多吃主食,少吃副食。春天風(fēng)多雨少氣候干燥,氣溫變化反復(fù)無常,人體免疫力和防御功能極易下降,誘發(fā)一些2020春季常見的疾病。此時(shí)可以多吃些主食,主要成分是碳水化合物,既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化成熱量,提供身體基本所需。此外,2020春季應(yīng)注重調(diào)養(yǎng)脾胃,而米飯同菜中的大魚大肉相比,要容易消化得多,能很好地保護(hù)腸胃。
2、“多菜少果”
即多吃蔬菜,少吃水果。2020春季以養(yǎng)肝為主,蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì),有疏通血管和腸道的特殊功能,肝和心都喜歡它,蔬菜能幫助肝臟盡快實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝;若缺少它,肝臟代謝就差。少吃水果并不是說不吃水果,而是要適量地吃。
3、“多水少油”
季節(jié)更替帶來多風(fēng)、干燥的氣候,加劇了身體水分的流失。頭痛、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致。最簡(jiǎn)單的排毒方法就是多喝水。每天清晨起來,喝點(diǎn)蜂蜜水,將有助于清洗腸道,排毒祛火。
吃干果的好處
1、降低心源性猝死率
由于堅(jiān)果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心臟危險(xiǎn)因素并做到合理飲食后,吃堅(jiān)果發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險(xiǎn)性均較低。
2、調(diào)節(jié)血脂
富含單不飽和脂肪酸的堅(jiān)果對(duì)高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。
3、提高視力
咀嚼強(qiáng)度對(duì)提高視力起著一定的作用,多吃堅(jiān)果可以提高視力。
4、補(bǔ)腦益智
堅(jiān)果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。還含有對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6,維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。
延伸閱讀
1、2020春季老人吃核桃
核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,人體所必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)以及胡蘿卜素等多種維生素。核桃具有健腦益智的作用,同時(shí)又對(duì)中老年人?；嫉念^昏、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀有很好的治療作用。
2、2020春季老人吃蜂蜜
蜂蜜含有多種氨基酸、維生素、微量元素及多種酶類和激素等,所以具有很好的促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲、營(yíng)養(yǎng)健腦、安神補(bǔ)血的作用。蜂蜜還能增強(qiáng)人體抵御各種疾病的能力、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。蜂蜜還具有較好的藥用功效,對(duì)神經(jīng)衰弱、老年體衰、高血壓、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等病癥,均有療效。常吃能防止血管硬化,久服可延年益壽。
3、2020春季老人吃草莓
人類進(jìn)入老年以后,身體的消化能力也會(huì)減弱,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀,這時(shí)可以多吃一些草莓和獼猴桃,它們能調(diào)節(jié)胃酸分泌,也能消除腸胃中的多種病菌,還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),平時(shí)多吃一些,能讓消化不良的癥狀明顯緩解。
4、2020春季老人吃蘋果
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱,多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素,特別是富含鋅元素,鋅可以產(chǎn)生抗體、提高人體的免疫能力。同時(shí),蘋果還具有降低膽固醇含量的作用。吃蘋果可以減少血液中膽固醇的含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,從而避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。蘋果營(yíng)養(yǎng)全面,又容易被人體消化吸收,所以非常適合中老人和病人食用。
5、2020春季老人吃大棗
棗的維生素含量極為豐富,有“天然維生素丸”之稱。其維生素C的含量高于柑橘10倍,高于蘋果80倍,其維生素p的含量也極為豐富。此外,棗還含有豐富的蛋白質(zhì)以及鐵、鈣、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽。自古以來,我國(guó)勞動(dòng)人民很早就把棗視為重要的滋補(bǔ)品和中藥材?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明,棗具有潤(rùn)心肺、降血壓、補(bǔ)五臟、治虛損等功效,久服補(bǔ)中益氣、輕身延年。
2020春季老人養(yǎng)生喝什么粥
1、竹葉粥
生石膏30克,淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克),粳米60克,白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內(nèi),加水5碗,煎至4碗,去渣取汁,后下粳米做米做粥,待熟爛,入糖攪勻即可。每曰食1次,連服3~5曰,具有清熱生津、利尿消腫、除煩止渴、解毒之功效。主治溫?zé)岵?。癥見口渴多飲,心煩,舌紅,目赤,苔黃,脈樹或洪大,口舌生瘡糜爛,尿黃,以及諸熱毒腫,發(fā)背癰疽等。
2、豬血菠菜湯
豬血500克,切成片,菠菜500克,洗凈切斷,共煮湯調(diào)味食用,每曰或隔曰1次。此湯是具有補(bǔ)而兼通供銷,體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。
3、芹菜粥
大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。2020春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時(shí)期,食用芹菜粥,可降血壓,清肝熱,止暈。
2020春季老人飲食要注意什么
老年人2020春季早餐不能太硬,早晨并不適合進(jìn)食油膩、煎炸、干硬和刺激類的食物,避免勞脾傷胃,使食物滯留而引發(fā)消化不良。老年人2020春季飲食中早餐應(yīng)選擇易消化、溫?zé)?、柔軟的食?適當(dāng)進(jìn)食蓮子、紅棗、山藥和桂圓等,養(yǎng)生保健效果會(huì)更理想。
早餐不能太早,雖然經(jīng)過一夜睡眠,可是我們的消化系統(tǒng)在夜間仍然需要持續(xù)工作,直到早晨才能進(jìn)入休息模式,2-3個(gè)鐘后方可恢復(fù)。所以,太早吃早餐,那體內(nèi)的能量都被用于消化食物,循環(huán)就會(huì)受到影響,導(dǎo)致代謝物無法及時(shí)排除,在體內(nèi)成為各類的疾病誘因。因此,老年人2020春季飲食中,早餐進(jìn)食時(shí)間最好安排在8點(diǎn)半至9點(diǎn)
在晚餐方面,食物不可過葷。老年人的晚餐過葷會(huì)加劇心腦血管疾病。老年人2020春季飲食的晚餐也不可太晚,太晚吃晚飯不但影響睡眠,而且容易發(fā)生尿路結(jié)石。此外,晚上不要吃太飽,避免胃腸負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致失眠多夢(mèng)等問題。選擇的食物也不必太精細(xì),避免營(yíng)養(yǎng)不均衡。
1、2020春季老人吃石榴
石榴是2020春季老年人養(yǎng)生水果中必不可少的一種水果。石榴中含有豐富的礦物質(zhì)和紅石榴多酚及花青素等抗氧化成分。我國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)認(rèn)為石榴是一種性溫味甘的和具有養(yǎng)陰生津及潤(rùn)燥作用的水果,老年人在咽喉干燥口渴的時(shí)候特別適合吃石榴。但是患有便秘的老年人不宜多吃石榴。
2、2020春季老人吃柑橘
關(guān)注養(yǎng)生保健的人都知道多余的維生素B1是不會(huì)儲(chǔ)存在我們的體內(nèi)的,所以為了維持身體的各項(xiàng)功能的平衡和正常運(yùn)行,我們每天都是需要攝入維生素B1的。而柑橘是一種富含維生素B1的水果,每天吃一到兩個(gè)柑橘可以有效的補(bǔ)充人體所需的維生素B1。由于柑橘是一種性熱的水果,所以2020春季養(yǎng)生的老年人也不宜過量的食用柑橘。
3、2020春季老人吃蛇皮果
蛇皮果的果仁如同大蒜頭,大概有3~4個(gè)瓣兒,果肉白中帶黃,肉質(zhì)板實(shí),類似板栗。蛇皮果既有蘋果的爽脆,又有菠蘿的香氣,氣味馥郁芬芳,口感酸甜。
飲食口味比較重的人及高血壓人群也適合多吃些蛇皮果。長(zhǎng)期攝入過多的鈉鹽會(huì)損傷血管,增加高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),而蛇皮果中豐富的鉀可以結(jié)合游離的鈉將其排出體外,從而減少高鈉對(duì)身體的傷害,維持血壓的穩(wěn)定。
4、2020春季老人吃枇杷
枇杷被譽(yù)為“果中之皇”,是一種低能量高營(yíng)養(yǎng)的水果(能量含量較低,39千卡每百克),其中含有人體所需的8種氨基酸以及多種有機(jī)酸類物質(zhì),而且枇杷果肉中還含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。
枇杷是潤(rùn)肺的好食材,《本草綱目》中記載:“枇杷能潤(rùn)五臟,滋心肺”,枇杷葉也有緩解肺熱干咳的作用,川貝枇杷膏就是以枇杷葉為主要原料加工而成的。我一般感冒干咳時(shí)會(huì)吃一些枇杷,每天吃上四五顆,能有一定的潤(rùn)肺養(yǎng)肺、止咳化痰的作用。
老人2020春季吃什么蔬菜
1、胡蘿卜
2020春季,天氣變暖、多雨,乍寒乍暖,免疫能力差的人群容易患上感冒。蘿卜具有預(yù)防感冒的功效。因此,我們可以選擇炸蘿卜汁作為飲料來飲用。
2、南瓜
2020春季,天氣轉(zhuǎn)暖,太陽光照不穩(wěn)定,人們外出的次數(shù)增多,皮膚容易失水。南瓜具有補(bǔ)水的功效。多吃南瓜,可以有效的給皮膚補(bǔ)充,使皮膚變嫩。
3、馬齒莧
馬齒菜又叫馬齒莧,含有核黃素、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它的藥用功能是清熱解毒,涼血止血,能降低血糖濃度、保持血糖恒定,對(duì)預(yù)防糖尿病有一定的作用。馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。馬齒莧還含有較多的胡蘿卜素,能促進(jìn)潰瘍愈合。
老人2020春季的食療食譜
1、豬肝粥
材料:豬肝60克、粳米250克、適量水。
老人2020春季吃什么好 老人2020春季養(yǎng)生如何飲食 老人2020春季養(yǎng)生的注意事項(xiàng)聲明:圖片來源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),敬請(qǐng)告知功效:具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾之功,尤其適合經(jīng)常頭暈及患有目疾肝病的老年人食用。
2、大棗山藥雞湯
材料:大棗3枚、山藥15克、雞200克,蔥、姜、鹽等各適量。
功效:大棗具有補(bǔ)中益氣之功,山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津補(bǔ)腎之效,雞肉亦可健脾補(bǔ)氣,輔以姜、蔥之品,共奏益氣健脾、補(bǔ)益肝腎之功效。
3、茯苓核桃瘦肉湯
材料:茯苓10克,瘦肉200克,核桃仁、蔥、姜、鹽等各適量。
功效:茯苓有健脾寧心的作用,核桃仁可補(bǔ)腎填精,本湯品具有補(bǔ)益肝腎之力,性味平和,尤適合老年人常常煮用。
1、2020秋季吃葡萄干可以改善體虛、貧血
葡萄干可以說是不少體虛、貧血的女性最好的滋補(bǔ)品,體虛是現(xiàn)在不少女性最大的感受,臉色蒼白、手腳冰涼,這些都是體質(zhì)虛弱的表現(xiàn),同時(shí),也是貧血的癥狀,畢竟國(guó)人大多是處于貧血的癥狀。
而吃葡萄干能夠很好的緩解貧血,這是因?yàn)槠咸迅芍需F元素的含量是極高的。其次,吃葡萄干是能夠促進(jìn)消化的,葡萄干有豐富的膳食纖維,能夠吸附腸道中的毒素,對(duì)于排毒是很有幫助的。
吃葡萄干對(duì)于保護(hù)心血管也是有幫助的,吃葡萄干能夠降低身體的膽固醇,從而能夠防止血栓的形成,對(duì)于不少心血管疾病能夠很好的預(yù)防。葡萄干中的類黃酮還有抗氧化的功效,能夠清除體內(nèi)的自由基,對(duì)于抗衰老是有幫助的。
2、2020秋季吃桂圓肉改善心血管循環(huán)
食用桂圓能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張,桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素,有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用?？捎糜谥委煵『篌w弱或腦力衰退,婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。
3、2020秋季吃桑葚干補(bǔ)腎益肝
桑葚干能夠補(bǔ)腎益肝,滋陰養(yǎng)血,對(duì)烏發(fā)有特效,息風(fēng),清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人體免疫力,延緩衰老,美容養(yǎng)顏,降低血脂,防癌。
4、2020秋季吃黑棗干改善睡眠
多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物,對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠都有一定療效。但吃的時(shí)候別一次吃的太多了,適可而止就不會(huì)有副作用的。
4種堅(jiān)果千萬不能吃
霉變堅(jiān)果有致癌危險(xiǎn):很多堅(jiān)果容易受到如黃曲霉的侵染。黃曲霉毒素引發(fā)的急性中毒,主要是損害肝臟,能誘使動(dòng)物發(fā)生肝癌,也能誘發(fā)胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。
炒焦的堅(jiān)果可致癌:堅(jiān)果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但當(dāng)堅(jiān)果被炒焦時(shí),溫度早已在200℃以上,而此時(shí)這些原本對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素則開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)。
“美容”的堅(jiān)果損健康:一些瓜子生產(chǎn)者在生產(chǎn)中有濫用工業(yè)色素、工業(yè)石蠟的行為。很多非食用色素具有很強(qiáng)的致癌性。一些加工者還會(huì)使用漂白劑等化學(xué)品,對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會(huì)導(dǎo)致果仁含有過多的有害化學(xué)物質(zhì)的殘留。
口味太重的堅(jiān)果易變質(zhì):一般來說,口味越重,食鹽添加往往越多。另外,許多口味重、香味濃的堅(jiān)果,在加工時(shí)添加了香精、糖精等物質(zhì),奶油味的瓜子還添加了人造奶油,這些東西對(duì)身體并沒有好處;再次,口味越重的堅(jiān)果,其美味背后隱藏著變質(zhì)堅(jiān)果的可能性就越大。
幾類人不適合吃堅(jiān)果
腹瀉患者、咽喉疾病患者、兒童和一些過敏人群:
1、堅(jiān)果同時(shí)富含大量膳食纖維和大量油脂,有較強(qiáng)的“滑腸”作用。凡是正在發(fā)生腹瀉的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均應(yīng)暫時(shí)避免吃堅(jiān)果。
2、堅(jiān)果通常的烹調(diào)方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上鹽,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅(jiān)果?？梢钥紤]吃生堅(jiān)果,或吃煮熟的堅(jiān)果。
3、由于堅(jiān)果呈大顆粒狀,不易一下嚼碎,幼兒食用時(shí)有可能因?yàn)閱芸取⒄f笑等滑入器官,引起嚴(yán)重安全事故。故而學(xué)齡前兒童吃堅(jiān)果類食品應(yīng)有大人照顧,特別是3歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發(fā)育成熟,最好將堅(jiān)果切碎食用,避免發(fā)生危險(xiǎn)。
1、2020春季適合吃葡萄干
吃葡萄能夠滋陰養(yǎng)肝,讓自己擁有一個(gè)好氣色。體弱的人食用,還有一定的滋補(bǔ)作用。如果不是產(chǎn)葡萄的季節(jié),吃些葡萄干也可以起到很好的養(yǎng)肝作用。葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲,防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來源。
作為日常食療,則可以把葡萄干和糯米搭配煮粥,食療作用極佳。不過因糖分較高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建議1天不要吃超過半個(gè)手掌的量。
2、2020春季適合吃桑葚干
桑葚干既可入食,又可入藥,中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經(jīng),為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。桑葚干有滋陰補(bǔ)血功效,能補(bǔ)肝腎之陰,適用于肝腎陰虛體質(zhì)的人,高血壓患者最適合。
一般建議將桑葚干煮粥吃,用30克桑葚、糯米60克、冰糖適量,先將桑葚洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目,每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血,還可以美容,適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等,但孕婦慎用。
3、2020春季適合吃核桃仁
核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素,營(yíng)養(yǎng)最全面,有養(yǎng)肝補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便的作用。核桃含磷脂較高,可維護(hù)細(xì)胞正常代謝,防止腦細(xì)胞的衰退,是良好的健腦食品。磷脂中的膽堿可促進(jìn)肝細(xì)胞中的脂肪代謝,從而減輕脂肪肝的程度。
核桃含有較多脂肪,多食會(huì)影響消化,所以不宜一次吃得太多,多食會(huì)引起腹瀉。此外,食用時(shí)為保存營(yíng)養(yǎng)也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。
4、2020春季適合吃黑棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間,也算是補(bǔ)血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子,讓機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。
干果美味食譜
1、鮮奶八寶粥
原料:蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓干、花生、糯米及葡萄干各適量。
做法:鍋中倒入適量的水,燒開后,放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開后,改小火燜煮,直至黏軟。鍋中放入桂圓干和葡萄干,稍微煮一會(huì)兒后,將鮮奶倒入煮開即可。
2、栗子粥
原料:大米粥1小碗、栗子3個(gè)、精鹽一點(diǎn)點(diǎn)。
做法:將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后研碎。栗子煮熟后,放入大米粥中,攪拌均勻,繼續(xù)煮至爛熟。加入一點(diǎn)點(diǎn)精鹽,調(diào)勻后即可。
3、核桃奶酪
原料:核桃15克、鮮奶150毫升、糖1小匙、洋粉2克。
做法:核桃先略微壓碎,放入烤箱中烤熟。鮮奶用小火加熱,加入核桃、糖及洋粉調(diào)勻。冷卻后,冷藏1 小時(shí)即可。
干果食用注意
1、吃肉后不要吃堅(jiān)果
堅(jiān)果熱量較大且脂肪含量較高,如果已經(jīng)食用較多食物,尤其是肉類等,盡量不要再吃堅(jiān)果,否則會(huì)造成脂肪攝入超標(biāo)。即使沒有攝入其他食物,也要避免一次食用過多堅(jiān)果,最好每天別超過一小把。
2、睡前不要吃堅(jiān)果
由于堅(jiān)果較為油膩,吃后會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),因此,睡前1小時(shí)盡量不要吃堅(jiān)果。
3、腹瀉的人不要吃堅(jiān)果
堅(jiān)果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤(rùn)腸通便的作用,凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人,應(yīng)暫時(shí)不要吃堅(jiān)果,否則會(huì)加重腹瀉癥狀。
4、上火不要吃堅(jiān)果
堅(jiān)果性味溫補(bǔ),體質(zhì)虛寒者食用會(huì)有滋補(bǔ)的功效。但堅(jiān)果多通過烘焙、翻炒等方法制成,并會(huì)添加大量鹽等調(diào)料,這易引起口腔和咽喉干燥,在出現(xiàn)口腔潰瘍等上火癥狀時(shí)也不宜多吃堅(jiān)果,以免加重上火癥狀。
導(dǎo)讀：2020春季吃什么干果養(yǎng)肝？2020春季飲食以平補(bǔ)為原則，重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾，吃些干果也能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，接下來Ok告訴你2020春季吃什么干果養(yǎng)肝。
2020春季吃什么干果養(yǎng)肝
紅棗
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說過：春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。意思是說，2020春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為2020春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味2020春季養(yǎng)脾佳品。
龍眼干
龍眼干安神肝血不足、氣血循環(huán)不佳者，易在春天睡不好、沒精神。而龍眼干可入脾養(yǎng)血，脾胃養(yǎng)足了，肝血、肝氣也較足，晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過常口干舌燥、易上火、體質(zhì)較燥熱的人則要少吃，建議1天不要吃超過半個(gè)手掌的量。
葡萄干
葡萄干有益氣、補(bǔ)血的作用，可養(yǎng)肝血，適合易貧血、常頭暈?zāi)垦５娜顺浴４禾煲最^暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質(zhì)，對(duì)女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個(gè)手掌的量。
桑葚干
桑葚干既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。桑葚干有滋陰補(bǔ)血功效，能補(bǔ)肝腎之陰，適用于肝腎陰虛體質(zhì)的人，高血壓患者最適合。
一般建議將桑葚干煮粥吃，用30克桑葚、糯米60克、冰糖適量，先將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容，適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等，但孕婦慎用。
核桃仁
核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)最全面，有養(yǎng)肝補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便的作用。核桃含磷脂較高，可維護(hù)細(xì)胞正常代謝，防止腦細(xì)胞的衰退，是良好的健腦食品。磷脂中的膽堿可促進(jìn)肝細(xì)胞中的脂肪代謝，從而減輕脂肪肝的程度。
核桃含有較多脂肪，多食會(huì)影響消化，所以不宜一次吃得太多，多食會(huì)引起腹瀉。此外，食用時(shí)為保存營(yíng)養(yǎng)也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。
藍(lán)莓干
藍(lán)莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。藍(lán)莓果實(shí)中富含水果中常見的多種營(yíng)養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品，對(duì)肝部的保健具有良好的作用。
烏梅干
在我國(guó)中醫(yī)五行表中，酸入肝，因此在日常生活中我們應(yīng)該多吃些酸性食物，以此來滋補(bǔ)肝臟。酸味具有補(bǔ)肝斂肝的功效，在所有酸味食物中烏梅最具有養(yǎng)肝補(bǔ)肝的功效，我國(guó)中醫(yī)指出烏梅具有很好的和肝氣，養(yǎng)肝血等功效。
