夏天吃什么面好 三種面最營養(yǎng)
夏天養(yǎng)生每天吃什么好。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您對四季養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“夏天吃什么面好 三種面最營養(yǎng)”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
導(dǎo)讀：2020夏季養(yǎng)生要多吃面，它對脾胃有好處，也能幫你除煩安神。那么夏天吃什么面好呢？適合2020夏季吃的面有很多，其中有三種面最營養(yǎng)。具體夏天吃什么面好？下面小編為您介紹。
夏天吃面對身體好
面條是一種不分國家和地域的食品，它方便經(jīng)濟，還能提供大量的碳水化合物，而且吃法多樣，變化無窮。夏天吃面條，更是對脾胃有好處。
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后會變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。
2020夏季吃面對身體好，與小麥有很大關(guān)系。小麥性涼，味甘，可以入心、脾、腎經(jīng)，具有很好養(yǎng)心安神，除煩的作用，浮小麥還可以益氣、除熱、止汗等。夏至來臨，正是高溫到來的時候，這時容易造成食欲不振，上火心煩，飲食宜清淡為主，而面條，尤其是涼面可以消暑、養(yǎng)心、除煩安神，適合在夏令時節(jié)食用。
如果適當加入香醋、黃瓜、胡蘿卜以及芝麻醬，既有營養(yǎng)又可以調(diào)節(jié)食欲，是夏令食品的首選。當然，對于脾胃虛寒的人，或者血糖偏高的人，還是應(yīng)少吃或者不吃。
面是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很適合腦力工作者和減肥的朋友食用；患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者不宜食用。
夏天吃什么面好？
夏天吃什么面好？面條以蕎麥面、雜糧面和全麥面條為最好，這些在超市里面都有銷售。
蕎麥面含有蘆丁比較多，也就是維生素p，它能夠增加微循環(huán)血管的彈性，針對老年人心腦血管的疾病非常有好處，另外蕎麥面有降血糖的功效，那些血糖高的老年人可以食用。
另外，雜糧面和全麥面也適合2020夏季食用，雜糧面是糧豆混合的面條，其中豆類蛋白比較高，具有修復(fù)受損細胞的功能，對于抗疲勞、恢復(fù)身體機能有很好的作用。
而用全麥面粉制作的面條，纖維素含量很高，與用去麩小麥制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多營養(yǎng)，因此全麥面條比面包的營養(yǎng)價值高得多。
面的制作技巧
1、制作面條要選擇面筋含量較高的面粉。面筋是指面粉筋力的強弱和蛋白質(zhì)含量。面粉一般分為高筋粉、中筋粉和低筋粉三種。面筋質(zhì)越高，面粉的質(zhì)量就越好。
2、和面時要注意水溫。一般冬天用溫水，其他季節(jié)用涼水。和好的面團要保持在30℃，此時面粉中的蛋白質(zhì)吸水性最好，面條彈性大。
3、和面時加入少許堿或鹽，能提高面筋質(zhì)量。還有，和好的面團要放置一段時間（一般冬天不少于30分鐘，夏天稍短些），其目的是促進面筋生成。最后將和好的面條下鍋煮熟，面條就會很筋道。
夏天食用面條的小貼士
1、面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。
2、面條可以涼吃也可以熱吃，但營養(yǎng)專家提醒，太熱的面條對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收，所以，吃碗溫熱的面條最有利于營養(yǎng)吸收。
3、原湯化原食。在烹煮淀粉類食物時，它們表面的淀粉會散落到湯中。當加熱到100℃時，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。面湯中還含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物。
4、面條除了面里的營養(yǎng)，其他食物中的營養(yǎng)素都嚴重不足。所以，在吃面條的時候，不要只想著如何省事，還要想想如何讓自己的身體滿意。多樣化的蔬菜，肉、蛋、豆制品等，都要在一餐當中照顧到。比如說，切幾片醬牛肉，加個荷包蛋，加一把豆腐絲，切一個西紅柿，煮幾棵小油菜，加點胡蘿卜絲等。
精選閱讀
現(xiàn)在是春季，大地復(fù)蘇，人們都會感覺到氣溫的回升。當然春季也會出現(xiàn)一些問題的哦，比如說很多人都有貧血的情況，出現(xiàn)了一些貧血啊或是氣血不足等等的一些問題，那么應(yīng)該如何去調(diào)理呢，下面的這些調(diào)理貧血的一些養(yǎng)生食物是不錯的選擇呢，來看看吧。
胡蘿卜：
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。胡蘿卜可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以起到很好的保健的作用，還可以有補血的效果哦。
面筋：
這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
龍眼肉：
龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。龍眼肉可以有很好的緩解失眠健忘的作用，同時可以有緩解神經(jīng)衰弱的作用哦。
關(guān)于春季緩解貧血的一些食物，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是這些食物的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于補氣血有好處，還可以提高免疫力，趕緊試試吧。
春季是一個萬物復(fù)蘇的季節(jié)，這個是要注意合理的飲食，注意養(yǎng)成一個良好的生活方式哦。春季吃什么樣的蔬菜比較好呢，比如說一些清熱解毒去活期的蔬菜是不錯的選擇呢，一起來看看小編的這些介紹吧，可以吃出健康。
馬齒莧
馬齒菜又叫馬齒莧，含有核黃素、抗壞血酸等營養(yǎng)物質(zhì)。它的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恒定，對預(yù)防糖尿病有一定的作用。馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。馬齒莧還含有較多的胡蘿卜素，能促進潰瘍愈合。
菠菜
春天是菠菜最嫩的季節(jié)，也是吃法最美的時候。此時的菠菜稱為“春菠”，根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。菠菜礦物質(zhì)和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。春季吃菠菜是不錯的選擇，可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以有補氣血的效果，對于預(yù)防春燥有幫助。
春筍
在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良病癥。春筍是春季不二的選擇，可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以起到很好的補腦益智的功效哦。
關(guān)于春季適合的一些蔬菜，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以不從豐富的營養(yǎng)素，比如說鈣質(zhì)，氨基酸，維生素等等，最重要的是可以有安神補腦的作用，大家不妨試試，營養(yǎng)很均衡。
秋季是一個很干燥的季節(jié)，這個時候多注意選擇吃一些清腸潤燥的食物，秋季干燥，多吃一些營養(yǎng)的食物，秋季吃些什么具有進補的食物呢，下面的這些食材就是不錯的選擇，大家不妨試試這些食材。
百合粥：
百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。
蓮藕：
民間有荷蓮一身寶，秋藕最補人的說法。秋令時節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的當家菜。鮮藕可以補充豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素和礦物質(zhì)，可以有補充膳食纖維的做義工，治療便秘的同時也可以滋陰潤燥。
梨：
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。梨適合秋季食用，滋陰潤燥，補充水分，同時也可以滋補氣血。
關(guān)于秋季適合吃什么的一些食物，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是這些食物適合秋季食用，可以滋陰潤燥，補充氣血，而且還可以清心安神的哦。
導(dǎo)讀：頭伏餃子二伏面，那么三伏天為什么要吃面條呢？三伏天吃面的習俗可以追溯到三國時期，三伏天吃面更有利于補充營養(yǎng)。具體三伏天為什么要吃面條，小編為您介紹。
三伏天為什么要吃面條？
伏天里人們愿意吃面食。專家表示，因為每逢伏天，人的胃口就不好，在中國人的傳統(tǒng)習俗里，面食正是開胃解饞的食物。提到三伏天飲食，北方有句俗語，叫作頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋?？釤嵯捏w力，適當補充營養(yǎng)，合乎科學道理。
三伏天吃面這一習俗三國時期就開始了?！段菏洗呵铩酚涊d，何晏伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然，這里的湯餅就是熱湯面。大熱天吃熱湯面似乎很難讓人接受，但古人認為此時吃熱湯面可以排毒辟穢。
伏天正好在小麥收割之后，用小麥磨成的面粉做熱湯面吃，營養(yǎng)豐富，味道鮮美；吃后出一身汗，通過發(fā)汗達到驅(qū)邪排毒的效果。伏天吃面不僅營養(yǎng)更為均衡，還可以消除伏天容易出現(xiàn)的一些病癥，有利于幫助我們平穩(wěn)度過難熬的暑期。
三伏天溫度高，大量出汗會損失不少B族維生素和鉀、鈉等礦物，和大米相比，面粉中的蛋白質(zhì)更高一些，B族維生素和多種礦物質(zhì)也比精白大米約高出一倍，所以相比而言，吃面更有利于補充營養(yǎng)。此外，面食好消化吸收，這也是2020夏季吃面的一個原因。
熱湯面有三個好處。第一是吃面的時候能喝湯，使得溶解在面湯中的營養(yǎng)元素不會被浪費掉。第二是湯面溫度較高。三伏天吃溫熱的東西會讓胃腸血管擴張，血液循環(huán)加快。人體熱量恰恰是通過血液來發(fā)散的。血液循環(huán)加快，也就讓內(nèi)臟的散熱加快，從而讓人感覺倍加涼爽。第三，熱湯面軟乎，容易被消化。到了伏天，人胃部的胃液分泌較少，消化機能減退。容易被消化的熱湯面此時恰好迎合了人體的消化機能，對養(yǎng)護脾胃很有意義。
由于面條在制作過程中加入了不少水分，在熱量上要比單純的面粉低很多，面粉為344kcal/100g，面條只有280kcal/100g。并且，我們買回面條煮完以后，它的水分還會增加，平均熱量會進一步降低。可以說，面條是一種熱量很低的食物，吃完之后會有較強的飽腹感，還不至于出現(xiàn)熱量過剩的現(xiàn)象。愛美的姑娘們，放心吃吧。
網(wǎng)上有中國十大面條的說法，包括武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、河南燴面、蘭州拉面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面、四川擔擔面、吉林延吉冷面，若是你喜歡吃，可以換著口味吃面。
要提醒你的是，如果以吃面條為主食就別局限于僅僅吃面條，要連湯一起喝。因為面粉中有些維生素會溶于水中，吃面要喝點下面湯才是營養(yǎng)最全以及讓腸胃最舒服的做法。
三伏天吃什么面條好？
1、小麥面養(yǎng)心除煩
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，小麥面中含淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維、谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白酶、維生素B、亞油酸、棕櫚酸等，對于伏天煩躁易怒、失眠多夢、小便不利、口干、口瘡等多種病癥有良好的療效。可將小麥面制成各種面食食用，比如餃子、烙餅、面條、饅頭等。
2、蕎麥面防熱中風
現(xiàn)代營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)，蕎麥面營養(yǎng)豐富，含有鈣、磷、銅、硒、硼、鈷、維生素B、維生素C、維生素E、蘆丁、亞麻酸、棕櫚酸、亞油酸等營養(yǎng)素，對高血壓、糖尿病、高脂血癥、冠心病、大腸癌、便秘等均有一定的治療作用。2020夏季出汗多，血液更容易黏稠，所以高脂血癥患者可以多吃些蕎麥面來降低血液黏稠度，避免熱中風的發(fā)生。可將蕎麥面制成面條、涼粉等食用。
3、玉米面消除水腫
玉米面中含鈣、鐵、硒、亞油酸、維生素E、谷胱甘肽、膳食纖維、谷甾醇、卵磷脂等多種營養(yǎng)成分，可用于高血壓、冠心病、癌癥（特別是大腸癌）、便秘等多種病癥的輔助治療。2020夏季許多老人容易腿腫、腳腫，此時可以食用玉米面來健脾益肺，通調(diào)水道，從而消除水腫。用玉米面制成窩窩頭、發(fā)糕、玉米餅或玉米糊糊等食用即可。
4、糯米面健脾開胃
現(xiàn)代科學研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B、煙酸等多種營養(yǎng)素，可以用于食欲不振、氣虛出汗、嘔吐、泄瀉、尿頻等病癥的輔助治療。伏天食欲不振，可以用糯米面制成糯米糕、糯米燒麥、糯米餅來食療。
在這里需要提醒的是，朋友們不應(yīng)為了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收，大部分時間，吃碗溫乎乎的面最合適。
秋季來了，大家都最好準備去迎接它嗎，除了空氣感覺到?jīng)鏊酝?。秋季最大的特點就是容易上火，而且還會出現(xiàn)呼吸道疾病，同時皮膚也很容易干燥起皮的哦，秋季應(yīng)該如何養(yǎng)肺預(yù)防疾病呢，下面的一些食材是一定要吃的。
山藥：調(diào)整代謝，補脾氣
山藥原名薯蕷，補而不滯，不熱不燥，能補脾氣而益胃陰?！侗静萸笳妗吩鴮懙?，“入滋陰藥中宜生用，入補脾肺藥宜炒黃用?！?/p>
山藥具有滋陰養(yǎng)肺功效，可以調(diào)整代謝、潤膚、通腸。山藥淀粉含量低，當成主食不易發(fā)胖。
梨：止咳化痰，治便秘
對于秋燥引起的干咳、口渴和便秘效果不錯。歷代中國戲曲名家保護嗓音的秘訣就是每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨。梨生食、榨汁均可。加蜂蜜、冰糖、川貝母燉煮，可用來緩解咳嗽癥狀。秋季預(yù)防秋燥和便秘的首選就是梨了，可以有潤肺生津的作用，而且還可以有保護呼吸系統(tǒng)的效果哦。
百合：養(yǎng)心安神，潤肺止咳
百合除了含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。
這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。
關(guān)于秋季吃什么能夠潤肺的這個問題，大家都知道了吧，可以看出的是這些食材具有養(yǎng)生的作用，而且還可以有養(yǎng)心安神的效果，對于潤肺止咳是不錯的選擇，而且還可以預(yù)防便秘的哦，適合秋季食用。
