2020夏季食用蔬菜原則 多吃瓜類
夏季養(yǎng)生原則。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。就四季養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《2020夏季食用蔬菜原則 多吃瓜類》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
養(yǎng)生導(dǎo)讀：夏天時令蔬菜很多，那么2020夏季食用蔬菜的原則有哪些？又有哪些蔬菜可以清熱解暑呢？下面一起來看看吧。
2020夏季食用蔬菜原則
多吃瓜類
2020夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
多吃涼性蔬菜
2020夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜。
多吃殺菌蔬菜
2020夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些殺菌蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
相關(guān)知識
1、2020夏季養(yǎng)生多吃西紅柿
2020夏季是西紅柿上市的季節(jié),很多MM都很喜歡番茄雞蛋湯,開胃又營養(yǎng),不僅嘴巴喜歡,身體也喜歡。能預(yù)防及改善各種身體疾病的同時,還能消脂排毒,讓你的肥胖體質(zhì)發(fā)生變化,是減肥食譜中不可缺少的減肥食物!
西紅柿中富含番茄紅素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動,抗癌能力很高呢!另外,維生素K能對骨質(zhì)疏松癥有一定的預(yù)防能力,可以說,是女性骨骼的救星!而維生素E則是維持肝臟機能,改善宿醉的好幫手。
2、2020夏季養(yǎng)生多吃洋蔥
有機硫化物是洋蔥的主要辣味來源,研究表明,這種活性物質(zhì)對于金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等具有較強的抑制作用,并且還有降血壓、防癌等保健功效。洋蔥最好生吃或者短時間清炒,否則其中的活性物質(zhì)會被破壞。
3、2020夏季養(yǎng)生多吃芹菜
芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中,維生素B、p的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜,芹菜不但營養(yǎng)豐富,而且有藥用價值。芹菜還是涼性蔬菜,夏天可以根據(jù)飲食愛好適當(dāng)食用。芹菜含有刺激體內(nèi)脂肪消耗的化學(xué)物質(zhì),再加上富含粗纖維,使糞便利于排泄,進而減少脂肪和膽固醇的吸收,因而有較好的減肥效果。
4、2020夏季養(yǎng)生多吃絲瓜
絲瓜又稱吊瓜,原產(chǎn)于海洋,明代引種到我國,成為人們常吃的蔬菜,絲瓜的藥用價值很高,全面都可入藥。夏秋時節(jié),綠瑩瑩的絲瓜大量上市。中醫(yī)認(rèn)為,絲瓜味甘性涼,入肝、胃經(jīng)。有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效。絲瓜的營養(yǎng)成分很高,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素等多種營養(yǎng)成分。
2020夏季養(yǎng)生喝什么粥
1、荷葉茯苓粥
配料:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。
做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。
功效:清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。
2、黃芪銀花粥
配料:生黃芪50g、金銀花40g、粳米50g。
制法:將配料洗凈,將生黃芪、金銀花裝入已消毒的紗布袋中,放入砂鍋內(nèi),加入1000ml水,煮沸20min,將紗布袋及藥渣撈去,放入洗凈的粳米,煮爛成粥。
服法:佐餐食用,分2次服完。
運用:此膳能清暑熱,解濕毒,2020夏季感受暑濕之邪,發(fā)熱,四肢倦怠,惡心厭食者可選用此膳。
2020夏季祛暑的食譜
1、綠豆冬瓜茶可祛暑
飲食調(diào)養(yǎng):可以祛除2020夏季暑氣,利濕、清熱。
制作:夏枯草30G,豬瘦肉120G,法夏5G,精鹽、味精各適量。將夏枯草、法夏洗凈,豬瘦肉洗凈切塊。把全部用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸后,再用小火煮1-1.5小時,加精鹽、味精,再煮一沸即成。有清肝瀉火、消暑利濕的功效。
2、三豆鰍魚湯防暑濕最佳
飲食調(diào)養(yǎng):2020夏季要多吃些溫軟的食物,避免太飽和太餓,養(yǎng)脾可化濕氣、消暑。
制作:泥鰍300G,紅豆30 G,黑豆30G,赤小豆15G,紹酒10G,炮姜10G,生姜5片。將泥鰍宰殺,去鰓及內(nèi)臟,洗凈。將紅豆、黑豆、赤小豆洗凈備用;將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,將泥鰍放入鍋中煎至7分熟后盛起備用。將煎過的泥鰍與洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生姜一同放入砂鍋,加入適量清水,大火燒沸,小火熬煮2小時,放入紹酒,調(diào)入適量精鹽即成。有清暑祛濕,健脾的功效。
有不少的朋友都有這樣的疑惑，夏季應(yīng)該吃哪些瓜類蔬菜呢?今天本文將為此做出詳細(xì)的介紹，在夏季可以吃的蔬菜是有很多的，不同的蔬菜有著不同的食用價值，所含的營養(yǎng)成分也不一樣，可根據(jù)個人的情況來選擇食用。
1、冬瓜：夏季吃西瓜可以清熱解毒，利尿消炎，還可以醒酒、減肥。冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，以清濕熱是炎夏的清涼飲料。
2、絲瓜：能解暑、祛風(fēng)化痰、涼血解毒。對于大便干結(jié)的人來說，可以把鮮嫩絲瓜去皮，油炸做成湯食用有很好的緩解作用。
3、苦瓜：含有獨特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，對胃熱病，濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的緩解效果。
4、黃瓜：黃瓜中的細(xì)纖維素對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。
5、木瓜：吃木瓜有利于人體對食物的消化和吸收。
6、南瓜：具有補中益氣，消炎止痛、解毒殺蟲等功效，用生南瓜搗汁外敷治療燒傷燙傷，內(nèi)服則能驅(qū)蛔蟲。另外南瓜可促進體內(nèi)胰島素分泌，有效地降低血糖，是糖尿病患者的健康食品。
除了吃一些瓜類蔬菜以外，還應(yīng)多吃涼性蔬菜。夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬涼性蔬菜。
苦味食品也要適量的食用!吊具容易上火，讓人燥熱，苦味能夠使這些情況得到緩解，適當(dāng)吃些苦味食品能恢復(fù)脾胃納運功能，增進食欲?？喙?、苦菜、苦丁茶、苦蕎麥、啤酒、苦筍都是夏季防暑的上乘食品，此外，咖啡等苦味食品要合理的選用。
在炎熱的夏季合理的飲食是非常重要的，多吃一些清熱降火類的食物，對于夏季健康來說有很大的幫助，而且要注意多喝水多休息，避免過度的疲勞。在夏季一定要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保證自身健康。希望大家要引起重視。
1、預(yù)防中暑要出行帶好防曬工具
夏日出門記得要備好防曬用具,最好不要在10時至16時在烈日下行走,因為這個時間段的陽光最強烈,發(fā)生中暑的可能性是平時的10倍。如果此時必須外出,一定要做好防護工作,如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡,有條件的最好涂抹防曬霜。做好防曬措施。室外活動要避免陽光直射頭部,避免皮膚直接吸收輻射熱,帶好帽子、衣著寬松。
2、預(yù)防中暑要準(zhǔn)備防暑降溫藥品
此外,在炎熱的2020夏季,防暑降溫藥品,如十滴水、仁丹、風(fēng)油精等一定要備在身邊,以防應(yīng)急之用。
外出時的衣服盡量選用棉、麻、絲類的織物,應(yīng)少穿化纖品類服裝,以免大量出汗時不能及時散熱,引起中暑。老年人、孕婦、有慢性疾病的人,特別是有心血管疾病的人,在高溫季節(jié)要盡可能地減少外出活動。
3、2020夏季養(yǎng)生注意事項
晚睡早起中午打個盹。夏至是陽氣最旺的時節(jié),養(yǎng)生保健要順應(yīng)陽盛于外的特點,注意保護陽氣,應(yīng)保證每天午睡半小時左右,讓一下午都有良好的精神狀態(tài)。年老體弱者則應(yīng)早睡早起,盡量保持每天有7小時的睡眠。
飲食清淡多吃點“苦”。早、晚喝點粥,既能生津止渴,又能補養(yǎng)身體。在蔬果方面,蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質(zhì)的人吃;體質(zhì)虛寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果。除了飲食清淡,因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進食欲等作用,還可多吃苦菜類蔬菜,如苦瓜、香菜等。
如何預(yù)防運動中暑
在高溫和高溫度天氣運動比較容易發(fā)生中暑。其主要癥狀為無力、頭昏眼花、面色蒼白,嚴(yán)重者渾身出汗,體溫較高,甚至昏倒。
救治措施是:揉捏人中穴,進行降溫,補充水分和鹽分,可使其恢復(fù)神志。如施行以上措施不見效,屬重度中暑,應(yīng)馬上送醫(yī)院診治。
預(yù)防運動時中暑可采取以下措施:
有些人對高溫天氣極不適應(yīng),容易產(chǎn)生敏感并產(chǎn)生有關(guān)癥狀,這些人切忌在高溫環(huán)境中參加戶外運動。這些人包括肥胖者、年老體弱者、體能狀態(tài)不佳者。
正午及以后的兩個小時是一天中最炎熱的時候,運動應(yīng)避開這一時段。
注意補充水分,同時補充淡鹽水。
身體不適最好馬上停止運動。
忌大量飲水。中暑的人應(yīng)該采取少量、多次飲水的方法,每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。因為,大量飲水不但會沖淡胃液,進而影響消化功能,還會引起反射排汗亢進。結(jié)果會造成體內(nèi)的水分和鹽分大量流失,嚴(yán)重者可以促使熱痙攣的發(fā)生。
2020夏季中醫(yī)養(yǎng)生方法有哪些
解暑不當(dāng)反倒中暑,中醫(yī)會把中暑問題分為“陽暑”和“陰暑”,陽暑問題,通常是見于長時間在太陽暴曬下出現(xiàn)的中暑現(xiàn)象,而陰暑問題,則是引致大部分中暑現(xiàn)象的原因,是指“暑熱在內(nèi)、寒濕在外”,通常是都市人以錯誤的方式解暑引起。
宜吃消暑瓜類,對于夏日季節(jié)消暑最佳食材,當(dāng)數(shù)瓜類最適宜了,例如冬瓜、筍瓜等,配合中藥材如白扁豆 、扁豆花,不但能袪濕解暑,更能補脾開胃以消暑熱。其中味甘性寒的冬瓜,有清熱利水、消腫解毒、生津除煩之效。如在暑熱或感冒期間進食冬瓜,可帶來解熱治療的作用。由于冬瓜性偏涼,屬虛寒人士者,應(yīng)盡量避免進食。
不宜吃燥熱食物,在夏天一定不能吃太多太熱的食物,例如羊肉。體質(zhì)弱少吃寒涼食物,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說,食物的溫?zé)?、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質(zhì)狀態(tài)保持一致,才能起到保健作用。
1、2020夏季養(yǎng)生的原則之晚睡早起
2020夏季日照時間延長,晝長夜短更明顯,此時應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化,睡眠方面也要相對“晚睡”、“早起”,建議晚上10點之前就寢,早上6點左右起床。掌握“子午覺”原則,即子時大睡,午時小憩。但午睡時間不宜過長,一般以半小時為宜。午睡醒后不要立即起床去工作或?qū)W習(xí),因為此時腦部供血量不足,會出現(xiàn)短暫的腦功能紊亂,使人感到頭昏腦漲,最好靜躺10分鐘后再起床。立夏后的這種作息一旦確定,要做好自我約束,保護生物鐘不致紊亂。
2、2020夏季養(yǎng)生的原則之靜心養(yǎng)氣
夏天老人易感到煩躁不安,因此立夏養(yǎng)生要“養(yǎng)心”。一是“戒燥戒怒”,老人要盡可能保持精神安靜、心情舒暢。氣溫過高時,最好減少外出,避開中高強度的運動。二是飲食上少吃高脂厚味,可多吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既補充營養(yǎng),又起到強心的作用。
3、2020夏季養(yǎng)生的原則之多吃果蔬
蔬菜和水果能夠提供人體每日所需,而且一些深顏色的水果蔬菜中含有更多的維生素以及抗氧化物質(zhì),像2020夏季多吃這些食物,不但清爽可口,而且對于身體的健康也是有很大幫助。例如:番茄、青菜、韭菜等。
4、2020夏季養(yǎng)生的原則之合理安排三餐
很多人有不吃早飯的習(xí)慣,尤其是一些辦公室人士,大多因為時間緊張或者本身沒有食欲,早已經(jīng)習(xí)慣不吃早飯。這其實是個非常不好的習(xí)慣,因為上午的時間挺長的,如果不能通過早飯補充能量的話,那么整個上午,甚至一天都會使人沒有精神,非常影響工作效率。所以建議大家,一定要合理的安排好自己的三餐時間,不要因為一些因素就不吃早飯、不吃晚飯,時間久了身體一定會吃不消的!
2020夏季養(yǎng)生的食譜
1、綠豆南瓜湯
配料:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。
做法:綠豆清水洗凈,趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升,燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調(diào)味即可。
功效:綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是2020夏季防暑最佳膳食。
2、苦瓜菊花粥
配料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。
做法:將苦瓜洗凈去瓤,切成小塊備用。粳米洗凈,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入適量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可。
功效:清利暑熱,止痢解毒。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
注意:喝此粥時,忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。
2020夏季養(yǎng)生有哪些誤區(qū)
1、夏夜宜晚睡
有人認(rèn)為2020夏季后半夜氣溫下降再睡而第二天晚起可更好地休息。但按人體“生物鐘”的規(guī)律,睡眠的最佳時間是22-23時,早晨5-6時是生物鐘的“高潮”,此時起床精神最好。因此,2020夏季仍應(yīng)按時起居。
2、運動后大量喝水
暑天運動必然會大量出汗。如果運動時間稍長,人體失水較多,必然會感到口干舌燥。有的人運動后便大量飲水,一是覺得痛快,二是覺得大量飲水才能盡快補充身體需要,使體液平衡。實際上這種做法是不對的。人在運動時,體內(nèi)大量血液存留在四肢肌肉中。
如果運動后馬上大量飲水,勢必會使胃腸道部分血管急劇收縮,吸收能力減弱,且使人感到胃部沉重悶脹,妨礙膈肌的活動,影響正常的呼吸。因此,夏日運動后應(yīng)適量補充點水,特別是鹽水,不要快速大量飲水。
導(dǎo)讀：2020夏季蔬菜有哪些？2020夏季上市的蔬菜有很多，所以吃蔬菜要吃最新鮮最當(dāng)季的，那么你知道2020夏季蔬菜有哪些呢？下面小編為您介紹一年四季的時令蔬菜表及最適合2020夏季食用的9種蔬菜。
一年四季的時令蔬菜表
2020春季（農(nóng)歷一~三月）：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
2020夏季（農(nóng)歷四~六月）：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。
2020秋季（農(nóng)歷七~九月）：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
2020冬季（農(nóng)歷十~十二月）：青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
2020夏季蔬菜有哪些？
1、絲瓜
絲瓜是2020夏季的時令蔬菜，它因為富含蛋白質(zhì)以及粗纖維和各種礦物質(zhì)而成為日常的保健佳品，從祖國中醫(yī)理論中，絲瓜具有通經(jīng)絡(luò)和行血脈等保健功效。
絲瓜的種類較多，常見的絲瓜有兩種：線絲瓜和胖絲瓜。線絲瓜細(xì)而長，購買時應(yīng)挑選瓜形挺直，大小適中，表面無皺，水嫩飽滿，皮色翠綠，不蔫不傷者為好。胖絲瓜相對較短，兩端大致粗細(xì)一致，購買時應(yīng)挑選皮色新鮮，大小適中，表面有細(xì)皺，并附有一層白色絨狀物，無外傷者為佳。
2、冬瓜
冬瓜可是2020夏季消暑第一菜，能補充水分和電解質(zhì)，又有清熱祛暑的作用，而且，冬瓜也不易生蟲，相對更加安全干凈，不吃實在可惜。炎炎夏日，冬瓜能起到清熱利水、生津止渴的作用，但吃的時候可別把冬瓜皮削掉，其食療作用可不比冬瓜肉差。
無論是青皮還是黑皮瓜，挑選時都應(yīng)該挑外形勻稱，沒有斑點，瓜瓤少、瓜肉雪白的。新鮮的冬瓜瓜瓤緊實，與瓜肉緊緊相連；瓜瓤塌陷，與瓜肉分離的則是放的時間久了。
3、豇豆
豇豆結(jié)果常在6到9月份之間，莢內(nèi)豆子形如人的腎臟，有補腎的功效，味道可口，可以搭配番茄同炒。人們在炎熱季節(jié)里經(jīng)常吃些豇豆，不但口感清香，還可促進腸胃蠕動、健胃補氣、滋養(yǎng)消食、消暑止渴。
深綠色的豇豆較新鮮脆嫩，以粗細(xì)勻稱、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿，沒有病蟲害的為優(yōu)；用手觸摸，如豆莢較實且有彈力，是為鮮嫩；豆莢有空洞感覺，即豇豆變老。
4、苦瓜
苦瓜是最應(yīng)景應(yīng)季的菜蔬?？喙嫌纸袥龉?，有清火消暑的功效，其中所含的苦瓜素有脂肪殺手的美譽，有消脂減肥的作用，是藥食兩用的佳品。苦瓜是常見瓜果中性質(zhì)最寒涼的，所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃。
長勢好的苦瓜外形飽滿，色澤翠綠，肉厚多汁，口感脆嫩?？喙贤馄さ念w粒越大越飽滿，則說明瓜肉厚實、味美，反之顆粒較小者，瓜肉相對比較單薄，口感不佳?？喙贤庑蜗翊竺琢５男螤?，兩頭是尖的，而且整體比較直，則為上好佳品，反之較差。色澤品種好的苦瓜，其顏色是翠綠的，如果顏色發(fā)黃，則表明苦瓜已經(jīng)過老、發(fā)蔫。
2020夏季蔬菜有哪些？還有五種2020夏季時令蔬菜值得推薦，下面小編為您介紹。
