高粱的功效與作用 高粱能健脾養(yǎng)胃止瀉
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。怎么才能作好中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“高粱的功效與作用 高粱能健脾養(yǎng)胃止瀉”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
高粱大家應(yīng)該不陌生吧，這是農(nóng)村每家肯定種的食物，我們雖然時(shí)經(jīng)常看到，但是這高粱的營養(yǎng)價(jià)值多高我們不懂，那么高粱的功效與作用是什么呢?高粱的營養(yǎng)成分是什么?高粱怎么吃?孕婦能吃高粱嗎?讓我們一起來了解一下這些知識吧。
高粱的功效與作用
高粱味澀，適用大便搪薄之人食用，高粱的主要功效是補(bǔ)氣，健脾，養(yǎng)胃，止瀉。適宜于小兒消化不良，脾胃氣虛高粱性溫。
具體而言，高粱的作用與功效主要有
1、高粱味甘、性溫、澀，入脾、胃經(jīng);
2、主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。
3、具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效;
4、以高粱為主食的地區(qū)很少發(fā)生癩皮病，在谷物中，高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但卻能為人體所吸收。
高粱的營養(yǎng)成分
高粱的營養(yǎng)成分是，在每100克高粱米中含有蛋白質(zhì)84克，脂肪2.7克，糖類75.6克，鈣7毫克，磷188毫克，鐵4.1毫克，維生素B10.26毫克，維生素B20.09毫克，不含維生素C，含熱量1507.25千焦。高梁的營養(yǎng)價(jià)值與玉米近似，稍有不同的是高梁子粒中的淀粉、蛋白質(zhì)、鐵的含量略高于玉米，而脂肪、維生素A的含量又低于玉米。
高粱怎么吃
高粱怎么吃呢?其實(shí)高粱的做法很簡單，可以熬粥，做干飯，還可磨粉用于制作糕團(tuán)、餅等。高粱米一定要煮爛，供早晚食用。高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌養(yǎng)身的作用，煮粥滋養(yǎng)，供脾虛有水濕者食用。民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放人鍋內(nèi)煮成高粱甘蔗粥，具有益氣生津之作用，對老人痰熱咳嗽、回干舌燥、唾液黏涎者有食療作用。
孕婦能吃高粱嗎
孕婦能吃高粱嗎?這是很多孕媽媽關(guān)心的問題。其實(shí)孕婦多吃高粱不但沒有壞處，反倒有益自己身體和胎兒發(fā)育。因?yàn)楦吡粚儆诖旨Z，膳食纖維含量高，準(zhǔn)媽媽適量食用，可以防治便秘。另外如果準(zhǔn)媽媽出現(xiàn)消化不良、腹瀉等癥狀，可以食用高粱來緩解不適。高粱中鐵、鈣等礦物質(zhì)含量高，準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充，可以預(yù)防缺鐵性貧血，對胎寶寶骨骼、牙齒的發(fā)育十分有益。不過，糖尿病患者需忌食。
吃高粱的好處
高粱主產(chǎn)于我國北部地區(qū)，其性味甘、澀，溫，入脾、胃二經(jīng)。
高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃，充饑養(yǎng)身的作用。煮粥滋養(yǎng)，宜為脾虛有水濕者食用。
高粱米還具溫中、燥濕、收斂的功效。高粱葉可和胃、止嘔，高粱根利水止血，高粱霉則有燥濕、收斂、止血的功效。
應(yīng)用實(shí)例
1.食積：高粱子30～60克，水煎服。
2.胃痙攣：高粱60克，陳灶心土1塊，水煎后，澄清去渣頓服。不論寒、熱、虛、實(shí)均可用。
3.痢疾：高粱霉包6克，為末，燒酒少許，拌勻，開水沖服;高粱根1個(gè)，紅糖120克，熬成水服。
4.崩漏：高粱霉包15克，百草霜3～6克，水煎服，紅糖為引。
5.帶下：以多年高粱根，炒后研末，用紅糖水或米湯送下，每次9克，日服3次。
6.足跟痛：高粱根數(shù)個(gè)，鴨蛋2個(gè)，煮湯，濾去渣，加白糖調(diào)服。
結(jié)語：想必大家看完了整篇文章應(yīng)該知道高粱的用處了吧。高粱味澀，適用大便搪薄之人食用，高粱的主要功效是補(bǔ)氣，健脾，養(yǎng)胃，止瀉。適宜于小兒消化不良，脾胃氣虛高粱性溫。高粱這么多的好處，我們現(xiàn)在應(yīng)該多了解一下經(jīng)?？吹絽s不知道怎么吃的食物。
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高粱，入藥部分為禾本科植物高粱的種仁。秋季種子成熟后采收，曬干。
優(yōu)質(zhì)高粱顆粒整齊，富有光澤，干燥無蟲，無沙粒，碎米極少，聞之有清香味。質(zhì)量不佳的高粱顏色發(fā)暗，碎米多，潮濕有霉味，不宜選購。
高粱圖片
高粱的功效與作用
健脾止瀉；化痰安神。主脾虛泄瀉；霍亂；消化不良；痰濕咳嗽；失眠多夢。
1、《綱目》：溫中，澀腸胃，止霍亂。粘者與黍米功同。
2、《四川中藥志》：益中，利氣，止泄，去客風(fēng)頑痹。治霍亂，下痢及濕熱小便不利。
高粱的藥用價(jià)值
治小兒消化不良：紅高梁一兩，大棗十個(gè)。大棗去核炒焦，高梁炒黃，共研細(xì)末。2歲小孩每服二錢；3～5歲小孩每服三錢，每日服二次。（內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》）
高粱的用法與用量
內(nèi)服：煎湯，30-60g；或研末。
高粱的副作用
糖尿病患者應(yīng)禁食高粱，大便燥結(jié)以及便秘者應(yīng)少食或不食高粱。
高粱的食用方法
1、高粱米一定要煮爛，供早晚食用；高粱米可制作干飯、稀粥，還可磨粉用于制作糕團(tuán)、餅等。
2、民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入鍋內(nèi)煮成高粱甘蔗粥，具有益氣生津之作用，對老人痰熱咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食療作用。
3、高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌養(yǎng)身的作用，煮粥滋養(yǎng)，供脾虛有水濕者食用。
高粱的原形態(tài)
高粱，一年生栽培作物。稈高隨栽培條件及品種而異，節(jié)上通常無白毛髯毛。葉鞘無毛或被白粉；葉舌硬紙質(zhì)，先端圓，邊緣有纖毛；葉片狹長披針形，長達(dá)50cm，寬約4cm。圓錐花序有輪生、互生或?qū)ι姆种?；無柄小穗卵狀橢圓形，長5-6mm，穎片成熟時(shí)下部硬革質(zhì)，光滑無毛，上部及邊緣具短柔毛，兩性，有柄小穗雄性或中性；穗軸節(jié)間及小穗柄為線形，邊緣均具纖毛，但無縱溝；第1穎背部突起或扁平，成熟時(shí)變硬而光亮，有窄狹內(nèi)卷的邊緣，向先端漸內(nèi)折，第2穎舟形，有脊；第1外稃透明膜質(zhì)，第2外稃長圓形或線形，先端2裂，從裂齒間伸出芒，或全緣而無芒。穎果倒卵形，成熟后露出穎外，花、果期秋季。
高粱的栽培技術(shù)
生物學(xué)特性，喜溫暖濕潤環(huán)境。耐旱。宜選疏松、肥沃、富含腐殖質(zhì)的壤土栽培。
栽培技術(shù)，用種子繁殖。4-5月播種，按行距50cm開溝，點(diǎn)播，間距約20cm，播后蓋土。
田間管理，出苗后，中耕除草2-3次，結(jié)合中耕除草，將過密的苗間掉。追肥1-2次，肥料以氮肥和廄肥為主。
以上就是一些高粱的相關(guān)知識，如果想認(rèn)識更多的中草藥，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
高粱米真的是一種非常好的食材。這高粱米不僅營養(yǎng)非常的豐富，而且這個(gè)高粱米的功效與作用也是非常的多的。那么，這個(gè)高粱米有哪些功效與作用呢?高粱米應(yīng)該怎么吃呢?趕緊跟著小編一起來看看吧!
高粱米的功效與作用
(一)高粱米的功效
【性味】 《綱目》："甘澀，溫，無毒。"
【歸經(jīng)】 《本草撮要》："入手足太陰、陽明經(jīng)。"
【功能主治】高粱米自古就有五谷之精，百谷之長的美譽(yù)。據(jù)《本草綱目》記載，高粱米性味平微寒，具有涼血、解毒之功，因此特別適合夏季食用。此外，它還能補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩止渴。
《綱目》："溫中，澀腸胃，止霍亂。粘者與黍米功同。"
《四川中藥志》："益中，利氣，止泄，去客風(fēng)頑痹。治霍亂，下痢及濕熱小便不利。"
【附方】
治療小兒消化不良，取碾高粱的第2遍糠，除凈硬殼等雜質(zhì)，置鍋中加熱翻炒，至呈黃褐色，有香味時(shí)取出放冷。每天34次，每次0.51錢口服。
(二)高粱米的作用
年輕人吃高梁黑豆大棗飯可以促消化
有消化不良、體質(zhì)較弱、作壓力大、精神緊張等亞健康表現(xiàn)的中青年人，可以經(jīng)常吃高粱黑豆大棗飯。
降血糖
高粱中還含有較多的纖維素，能改善糖耐量、降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動、防止便秘，對降低血糖十分有利，對于需要控糖、降糖的人來說，高梁米是難得的健康粗糧。
幼兒吃高粱炒面可以健腸胃
中醫(yī)認(rèn)為，高粱具有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。如果自己的寶寶腸胃功能不佳或者出現(xiàn)腹瀉、食積的表現(xiàn)時(shí)，可以用高粱面在文火上干炒，炒熟后加入適量的白糖做成炒面。然后把炒面加水成糊狀，喂小兒乏用。
其它作用
很多地方的人們將高粱米磨粉和制作各種面食，還可以將其去殼制成成品，另外高粱米還可以用來制糖、制酒等，人們喝的很多酒都是用它來制成的。
【應(yīng)用實(shí)例】
食積：高粱子3060克，水煎服。
胃痙攣：高粱60克，陳灶心土1塊，水煎后，澄清去渣頓服。不論寒、熱、虛、實(shí)均可用。
痢疾：高粱霉包6克，為末，燒酒少許，拌勻，開水沖服;高粱根1個(gè)，紅糖120克，熬成水服。
崩漏：高粱霉包15克，百草霜36克，水煎服，紅糖為引。
帶下：以多年高粱根，炒后研末，用紅糖水或米湯送下，每次9克，日服3次。
足跟痛：高粱根數(shù)個(gè)，鴨蛋2個(gè)，煮湯，濾去渣，加白糖調(diào)服。
自汗：高粱子、蔥、鹽、羊肉湯共煮粥食。
便血：高粱花9克，焙干研末，黃酒調(diào)服。
倒經(jīng)：紅高粱花，水煎加紅糖服。
腳氣：陳高粱若干(以五六年者為佳)，焙黃為細(xì)末，干涂患處。
養(yǎng)肝益胃：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。
高粱米的制作技巧
高粱米忌與瓠子和中藥附子同食。
1.高粱米一定要煮爛，供早晚食用;高粱米可制作干飯、稀粥，還可磨粉用于制作糕團(tuán)、餅等;
2.民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入鍋內(nèi)煮成高粱甘蔗粥，具有益氣生津之作用，對老人痰熱咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食療作用;
3.高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌養(yǎng)身的作用，煮粥滋養(yǎng)，供脾虛有水濕者食用。
高粱米的保存方法
半年內(nèi)，高粱容易受潮，易生蟲和發(fā)霉，保存時(shí)可將高粱放在小壇內(nèi)，蓋上壇蓋后置于通風(fēng)處、干燥處保存即可。如果發(fā)現(xiàn)高粱發(fā)霉，可用清水洗凈，攤放在室外陰干(避免陽光直射)。
高粱米的食用禁忌
1.高粱米一定要煮爛，供早晚食用;高粱米可制作干飯、稀粥，還可磨粉用于制作糕團(tuán)、餅等。
2.民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入鍋內(nèi)煮成高粱甘蔗粥，具有益氣生津之作用，對老人痰熱咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食療作用。
3.高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌養(yǎng)身的作用，煮粥滋養(yǎng)，供脾虛有水濕者食用。
結(jié)語：通過以上的這篇文章的相關(guān)閱讀之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個(gè)高粱米的相關(guān)功效和作用以及高粱米的制作技巧一定是有了一個(gè)比較明確的認(rèn)識以及一定的了解了吧!如果你也想要吃高粱米的話!下班之后趕緊去買一些回來做著吃哦!
隨著大眾生活水平的提高大家也更重視養(yǎng)生。很多人都知道中藥山高粱對身體有好處,能夠治療很多很多疾病。今天我們就來了解一下。
【別名】紅藍(lán)草
【來源】藥材基源：為禾本科植物油芒的全草。
【原形態(tài)】油芒，多年生草本。稈高60-160cm，具4-8節(jié)。葉鞘疏松裹莖，無毛，下部者長于節(jié)間，而上部者短于節(jié)間，鞘口疏具柔毛，葉舌干膜質(zhì)，長2-3mm；葉片兩面均疏具細(xì)柔毛或上部的毛較少而粗糙，長10-60cm，寬8-14mm。圓錐花序開展，長15-25cm每節(jié)具2至數(shù)個(gè)或上部的節(jié)僅具1個(gè)分枝；分枝細(xì)弱，長5-11cm，下部裸露而無小穗，上部具6-10節(jié)，每節(jié)具2小穗，1具稱柄1具短短，柄之先端膨大而具細(xì)短毛。小穗長5-6mm，基部具短于小穗5-6倍的細(xì)毛；兩穎近于相等，草質(zhì)，先端常具短小尖頭，第1穎具7-9脈，粗糙，邊緣疏具柔毛，第2穎具7脈，主脈及附近疏具柔毛；第1外稃透明膜質(zhì)，長圓狀披針形，約短于穎的1/3；第2外稃透明膜質(zhì)，長圓形，稍短于第1外稃，先端深2裂，裂齒間伸出1芒，芒長約12mm，中部以下膝曲，芒柱稍扭轉(zhuǎn)，內(nèi)稃長圓狀披針形，先端嚙蝕狀，約短于外稃的1/3；雄蕊3，花藥黃色，長2-3mm。花、果期8-10月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生長于向陽山坡、山谷草地和荒蕪之地。
【性味】味甘；性平
【功能主治】解表；清熱；活血通經(jīng)。主風(fēng)熱感冒；痢疾；痛經(jīng)；閉經(jīng)
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，9-15g。
【摘錄】《中華本草》
經(jīng)過上文對于山高粱的介紹，我們對于山高粱有了詳細(xì)的了解。在生活中我們可以更多的了解山高粱的特質(zhì)，充分的利用它的藥用價(jià)值為我們的生活服務(wù)。
不知道大家有沒聽說過高粱泡。高粱泡對調(diào)理我們的身體有著很大的好處，在一些疾病上也可發(fā)揮不錯(cuò)的作用，今天讓我們來看下高粱泡的相關(guān)知識。
【別名】紅娘藤、倒水蓮、十月紅、十月莓、秧泡子、寒扭、冬寒扭、倒拔千斤
【來源】薔薇科懸鉤子屬植物 高粱泡 Rubus lambertianus Ser.，以 根、葉 入藥。秋季采挖，根洗凈切片，用菜油、水酒各半炒干。葉鮮用。
【性味】甘、苦，平。
【功能主治】活血調(diào)經(jīng)，消腫解毒。用于產(chǎn)后腹痛，血崩，產(chǎn)褥熱，痛經(jīng)，坐骨神經(jīng)痛，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，偏癱；葉外用治創(chuàng)傷出血。
【用法用量】0.5～2兩；葉外用適量，搗爛敷患處。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
通過上文的描述我們知道了什么是高粱泡，高粱泡有著怎樣的功效。高粱泡的藥用價(jià)值很高，有利于免疫系統(tǒng)的改善，是我們一個(gè)值得的選擇。
不認(rèn)識高粱七的朋友們不會了解高粱七有什么功效和作用，高粱七是一種中藥材，很多人都只是在形態(tài)上認(rèn)識，所以很難了解到高粱七真正能夠帶給人們的身體哪些好處，這些需要我們深入去認(rèn)識高粱七這種藥材了。
【別名】大茅根、高粱三七、山高粱、水高粱、野高粱
【來源】藥材基源：為禾本科植物擬高粱的根狀莖。
【原形態(tài)】擬高粱，多年生草本。稈高1-3m，節(jié)上密被短毛。葉鞘通常平滑無毛；葉舌質(zhì)較硬，有長達(dá)2mm的纖毛；葉片條形而寬大，長約90cm，寬2-4cm，邊緣粗糙。圓錐花序直立，長達(dá)30cm，分枝為總狀花序式排列，l-4節(jié)著生于枝端，穗軸逐節(jié)脫落，小穗成對著生于各節(jié)或頂生者3枚，小穗被白色或淡紫色柔毛；無柄小穗為兩性，無芒，穎草質(zhì)，變黑，下部光亮無毛，上部及邊緣被棕色柔毛，第1穎上端2脊，芒自第2外稃裂齒間伸出，膝曲；有柄小穗不孕，穎草質(zhì)，不會變硬?；?、果期夏、秋季。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于河岸濕地。
【性味】味甘；淡；性涼
【功能主治】清肺止咳；健脾利濕；活血止血。主癆傷咳嗽；吐血；泄瀉；消化不良；跌打腫痛
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，30-60g，鮮品可用至120g。外用：適量，鮮品搗敷。
【摘錄】《中華本草》
由以上對高粱七的介紹我們可以看出，高粱七對人體的幫助還是比較大的，可以改善人體的一些不好的癥狀，對人體是很有用的一種藥材。
野高粱作為一種中藥材，你知道它的藥用價(jià)值都表現(xiàn)在哪些方面嗎?中醫(yī)都是如何利用野高粱來治療疾病的呢?還有日常在使用野高粱治療疾病的時(shí)候有哪些需要注意的呢?別著急，我們?yōu)榇蠹乙灰唤獯稹?/p>
【別名】水濱升麻、假升麻、假淫羊藿（《云南中草藥》），紅升麻、野澤蘭（《云南中草藥選》）。
【來源】為虎耳草科植物 溪畔落新婦 的 根 或 全草 。秋、冬采收，洗凈切斷，曬干。
【原形態(tài)】多年生直立草本，高可達(dá)l米。根莖粗壯，黃褐色。葉基生，1～2回羽狀復(fù)葉；小葉卵狀心形，長4～6厘米，寬1.5～3.5厘米，先端漸尖，基部近心形，偏斜，邊緣有尖銳重鋸齒，兩面均被剛毛；葉柄細(xì)長，密生棕色長柔毛。大圓錐花序頂生，有棕色長柔毛；花粉紅色；雄蕊5。結(jié)蓇葖果；種子多數(shù)?；ㄆ诖杭?。
【生境分布】生于山谷水溝邊或潮濕處。分布云南、西藏等地。
【性味】《云南中草藥》："辛微苦，溫。"
【功能主治】①《云南中草藥》："行氣止痛，活血散瘀。治慢性胃炎，跌打損傷。"
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3～5錢。外用：研末調(diào)敷。
【附方】治黃水瘡：野高梁根研末，香油調(diào)勻敷患處。（《云南中草藥》）
【摘錄】《*辭典》
上文我們介紹了什么是野高粱，我們知道野高粱不但可以用來治療疾病而且還有很好的保健功效，所以我們要善于利用野高粱來為我們的健康護(hù)航。
西方醫(yī)學(xué)的發(fā)展給傳統(tǒng)中醫(yī)帶來了一些危機(jī)。但中醫(yī)還是有許多神奇的地方，下面就來說說中藥高粱泡根的功效與作用。
【來源】為薔薇科植物 高梁泡 的 根 。全年可采。
【原形態(tài)】高梁泡，又名：十月苗、寒泡刺、寒扭、倒水蓮、烏泡竻，小漂沙、烏殼子。
【生境分布】生于山間、路旁、溝旁及灌木叢中。分布我國中部及南部各省。
【性味】①《江西草藥》："甘苦，寒。"
【功能主治】疏風(fēng)清熱，涼血和瘀。治感冒，高血壓偏癱，咳、衄、便血，產(chǎn)后腹痛，崩漏，白帶。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，1～2兩。
【附方】①治高血壓偏癱：高梁泡根二兩，接骨金粟蘭根三錢，淫羊藿根五錢，青木香根二錢，丹參根二兩，甜酒少許。水煎服。
【摘錄】《*辭典》
本文介紹了藥材高粱泡根的一些基本常識，高粱泡根在治療人體的一些相關(guān)疾病的時(shí)候效果都非常好。而且高粱泡根對身體還有一定的調(diào)理作用，平時(shí)可以適量食用。
