缺鈣吃什么最好 六大補鈣蔬菜效果更佳
冬季吃什么蔬菜養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“缺鈣吃什么最好 六大補鈣蔬菜效果更佳”，相信能對大家有所幫助。
現(xiàn)在有很多的人群都存在一種鈣缺失的癥狀，很多人都會缺鈣，補鈣當(dāng)然是食補的效果最好啦。下面就跟小編一起來了解一下補鈣效果特佳的幾種蔬菜吧，讓我在享受美味蔬菜的同時輕松的補鈣，趕緊來了解一下哦。
1、芹菜
芹菜葉中胡蘿卜素的含量是莖的8倍，維生素C的含量是莖的3倍，尤其值得一提的是，芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍，是不錯的補鈣蔬菜。夏天可以將芹菜葉做涼拌菜，先選取鮮嫩芹菜葉，洗凈后放入開水中略焯，撈出后擠去水分，加少許鹽、味精，然后和煮熟的花生米、海米拌在一起，即可食用。
2、卷心菜
含鈣豐富，但在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。此外，卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。
3、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
4、洋蔥
具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效。
卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。
5、高麗菜
含有維生素K，可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。
6、茭白筍
不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。
但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。
補鈣少喝飲料多飲茶
飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。可樂是其中害處最大者，因為其中含有磷酸。
把人的牙齒和骨頭泡在可樂當(dāng)中，它們就會慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于鈣吸收。所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴(yán)格控制甜飲料的數(shù)量。
茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對以上介紹的六種補鈣蔬菜有了一定的認識，缺鈣的問題再也不需要擔(dān)心了，補鈣可以輕松的搞定。缺鈣的朋友們可以試試以上介紹的幾種蔬菜相信會給大家?guī)韼椭摹?/p>
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鈣質(zhì)對于人體的健康非常的重要，鈣質(zhì)是促進骨骼發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松的重要的一種元素，平時生活當(dāng)中如果出現(xiàn)腰痛腰酸等表現(xiàn)的時候，很可能是因為缺鈣的原因造成，要想達到補鈣的作用，最好的方法就是從飲食當(dāng)中來攝入，我們平時的飲食當(dāng)中很多食物的鈣質(zhì)含量都比較高，比如說芝麻醬，蝦皮都含有比較高的鈣質(zhì)元素。
吃什么菜補鈣效果最好
一、芝麻醬
不說不知道，很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。
芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價值； 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處（不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收）。 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血；
二、蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
另外蝦米中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞；老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
三、牛奶
牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。
其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質(zhì)含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，并含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，因為牛奶的攝取方便，因此牛奶成為補鈣的首選食物。
四、奶酪
奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。每100克奶酪中的鈣含量為659毫克，鈣含量豐富。
奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美； 奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉； 奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
五、芥菜
除了奶制品蝦皮這類常見的補鈣圣品外，其實蔬菜的鈣含量也是很高的。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。另外芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質(zhì)，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
本文導(dǎo)讀：很多女性朋友氣色不好，說明需要補血，而且貧血也是女性遇到的一大問題，那么補血吃什么好？以下就是中醫(yī)補血的小秘方，超管用的哦。
方一
鮮桑椹1000克，糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁(或以干品300克煎汁去渣)，再將藥汁，與糯米共同燒煮，做成糯米干飯，待冷，加酒曲適量，拌勻，發(fā)酵成為酒釀。
每日隨量佐餐食用。適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關(guān)節(jié)不利等癥。桑椹滋陰補血力強，輔以糯米補中益氣，提高療效。
方二
豬里脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌，待用粳米煮粥，粥將成時放入上述原料，再煮至肉熟米爛每日2次。
豬里脊即豬脊背上的瘦肉，結(jié)締組織較少，質(zhì)地細嫩柔軟，無腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質(zhì)20%左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8%。
據(jù)中醫(yī)古書記載，豬肉味甘咸性平，具有滋陰、潤燥的功效?！侗静輦湟分^ 豬肉其味雋永，食之潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚。 《隨息居飲食譜》稱 補腎液，充胃汁，滋肝腎，潤肌膚。
配方中豬里脊滋陰血，潤肌膚粳米健脾益氣花椒、茴香既可調(diào)味，又可溫中補虛。全方滋養(yǎng)陰血，補中益氣，常服可收肌膚滑潤光澤之效。
痰濕內(nèi)蘊者不宜服用。
方三
牛乳250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水，煮至半熟時，再加牛乳，煮至粥成，調(diào)以白糖進食。
本方出自《調(diào)疾飲食辨》、《本草綱目》等，原方用于 大補陰血 ， 老人甚宜 ，為滋補虛損常用方。若日久失于調(diào)攝，或久病失于調(diào)治，臟腑虧損，陰血虧虛，則見虛損，法宜大補陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主，大能補陰血，益虛損以粳米為輔佐，補牌以助牛乳之力，合用而成大補陰血之方。本方滋補之力較強，尤宜于虛損重癥。
本品滋潤補益，對脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用。
腎虛的補養(yǎng)原則，在辨證施治的基礎(chǔ)上，可根據(jù)具體類型分別給予不同的藥膳來調(diào)理?？捎脺匮a腎陽、滋補腎陰、填補腎精、益氣補腎、補腎固精來進行調(diào)理治療。
溫補腎陽藥膳——姜附燒狗肉
原料：熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、蔥適量。
制作：將狗肉洗凈，切成小塊;將姜煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內(nèi)，先熬煎2小時，然后將狗肉、大蒜及生姜放入，加水適量燉煮，直至肉爛即成。
功效：補益腎陽。適用于陽痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽虛癥。身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。
滋補腎陰藥膳——一品山藥
原料：生山藥500克，面粉150克，核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量，白糖100克，豬油、芡粉少許。
制作：將生山藥洗凈，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面團，再做成餅，上置核桃仁、什錦果脯適量，上鍋蒸20分鐘。出鍋后在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙，白糖100克，豬油和芡粉少許，加熱即成)。
功效：滋補腎陰。適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病癥。
填補腎精藥膳——魚鰾燉豬蹄
原料：魚鰾15克，豬蹄1只，蔥、姜、酒、鹽適量。
制作：將魚鰾、豬蹄洗凈，豬蹄切成塊，同放入沙鍋中，加水、酒、食鹽、蔥、姜，燉至豬蹄酥爛，即可服食。
功效：補腎益精、滋養(yǎng)筋骨。適用于腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者，可常服。
補腎壯腰藥膳——杜仲燒豬腰
原料：杜仲15克，豬腰4個。
制作：將生杜仲切成長3。3厘米、寬1。6厘米的段。用竹片將豬腰破開，把切好的杜仲片裝入豬腰內(nèi)，外用濕草紙將其包裹數(shù)層，放入柴炭火中慢慢燒烤，熟后取出除去草紙即成。
功效：壯腰補腎。適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。
補腎烏發(fā)藥膳——首烏煨雞
原料：三黃母雞1000克，何首烏50克，生姜片、料酒，精鹽、麻油少許。
制作：活三黃母雞常法宰殺，去皮，凈膛去腸雜;何首烏研碎，裝入紗布袋中，填入雞腹。雞入沙鍋，加清水至淹沒雞體，文火煨至肉熟，取出首烏袋，再加入料酒、細鹽、生姜、麻油等調(diào)料，文火再燉半小時即成。
功效：大補腎氣。適用于男子陽痿及早衰、白發(fā)早生等癥。
補腎利水藥膳——豇豆蕹菜燉雞肉
原料：豇豆150克，蕹菜(即空心菜)150克，雞1只(約250～500克)。
制作：雞宰殺洗凈，切塊，與豇豆、蕹菜同燉，加鹽、蔥等調(diào)料，食肉吃菜。
功效：健脾、補腎、利水。適用于脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脈沉細等。
如果心率過快，常常使患者感到比較難受，而引起心率過快的原因也是比較多的，比較常見的就是心律失常，當(dāng)然甲狀腺功能亢進可能也會導(dǎo)致這樣的現(xiàn)象，出現(xiàn)這種癥狀的時候，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下來用藥治療，有時候可以服用倍他樂克，如果屬于緩釋片，每天可以不用一次，同時要監(jiān)測血壓，要監(jiān)測心率。
心率過快怎么辦?
1、讓病人大聲咳嗽。
2、囑病人深吸氣后憋住氣，然后用力作呼氣動作。
3、手指刺激咽喉部，引起惡心、嘔吐。
心率不齊怎么辦?
1、電擊
心律不齊發(fā)生時，若引起心輸血量減少，造成休克或準(zhǔn)休克狀況，醫(yī)生就會使用去顫器(—種醫(yī)學(xué)電擊儀器)，在病人胸部電擊，使心臟回復(fù)正常心跳。
2、心律調(diào)節(jié)器
它的做法是將—根電極線置于在心臟的表面或右心室內(nèi)，另外—端接上—個電池(含感應(yīng)器)，當(dāng)心跳慢到—定程度或停止時，感應(yīng)器便可發(fā)出電波，刺激心臟產(chǎn)生跳動，這是專門用來治療心臟傳導(dǎo)阻滯的。另外—種調(diào)節(jié)器是針對心跳過速時使用的，它的作用就好像體外電擊—樣。心律整調(diào)節(jié)器的電池通常置放在胸部鎖骨下或腹部的皮下組織，電池的壽命在10年以上，若電用完了，只要手術(shù)將電池更換即可。裝置心律調(diào)節(jié)器的病人需避免與高壓電。電磁波接近，使用手提電話時，避免將手機靠近電池的位置，以免影響心律調(diào)節(jié)器的功能。
3、藥物治療
藥物可使心跳回復(fù)正常，或減少心跳不規(guī)則的頻率，但通常只能控制，不—定能根治。
心率過快的原因有哪些?
心率過快的病因多為功能性的，也可見于器質(zhì)性心臟病和心外因素。其產(chǎn)生主要與交感神經(jīng)興奮和迷走神經(jīng)張力降低有關(guān)。
生理性心率過快：生理性心率過快是很常見的，許多因素都影響心率，如體位改變、體力活動、食物消化、情緒焦慮、妊娠、興奮、恐懼、激動、飲酒、吸煙、飲茶等，都可使心率增快。此外，年齡也是一個因素，兒童心率往往較快。
大家可能聽到補鈣想到的就是喝點骨頭湯就可以了，又或者是多吃點鈣片，很多人可以都這么這樣做的，但是其實這樣的方法并沒有很好的效果，而且這都是大家的誤區(qū)，想要補鈣的辦法有很多，我們平時能夠合理的去吃東西也是可以達到補鈣的效果的，那么吃什么補鈣的效果更好呢?
一、芝麻醬
不說不知道，很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。
芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價值;
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收)。
二、蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
三、牛奶
牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。
老人家最常見的就是骨質(zhì)疏松了，所以這個時候最需要的就是補鈣了，但是很多人都喜歡通過吃鈣片的方法來補充鈣，所以看了上面的內(nèi)容以后大家也應(yīng)該知道了，不止是鈣片之類的可以補鈣的，我們可以通過食物這樣比較自然的方法來補鈣的。
鈣是我們?nèi)梭w發(fā)育必須的元素，在我們的生長發(fā)育過程中難免會出現(xiàn)缺鈣的癥狀。有時只靠正常飲食則無法保持充足的鈣攝取量那么我們在缺鈣的時候吃什么食物好呢?哪些食療方對補鈣有好處呢?下面小編就給大家普及一下。
綠葉蔬菜
綠葉蔬菜不但自身含有較多的鈣，鎂等元素，而且還可以防止體內(nèi)鈣元素的流失，所以多吃些蔬菜對補鈣有好處。
綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。100克雪里蕻中含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等，每100克鈣含量也在150毫克左右。
芝麻
芝麻本身的硬殼就含有大量的鈣元素，在加上它脂肪酸的含量對人體鈣的吸收也有一定的作用。它的鈣含量多的并不比奶酪差哦。
但經(jīng)過磨制成芝麻醬，消化率大大改善。芝麻醬美味可口，吃1大勺芝麻醬，大概相當(dāng)于25克的量，其中所含的鈣可達200毫克左右，實在不可小視。除了大量的鈣之外，芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸，還有蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸。
奶產(chǎn)品
半斤牛奶含鈣300毫克，并且其中的多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)和維生素還能促進鈣的消化和吸收。
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，半斤牛奶中的鈣就有290多克，而且牛奶中還含有多種礦物質(zhì)和氨基酸，能促進消化和吸收。
牛奶與肉不同，并非成酸性食品，而是弱成堿性食品。所以，牛奶并不會讓人體液偏酸，也就不會促進鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食品。因此，作為人體最易吸收的鈣源，牛奶應(yīng)當(dāng)作為日常補鈣的主要食品，其他奶制品如酸奶、奶酪、奶片也是不錯的選擇。
海帶和蝦皮
海帶和蝦皮等也都是高鈣海制品，只要每天吃上25克，就可以補鈣300毫克，并且能降低血脂，預(yù)防動脈硬化。特別是蝦皮，25克中就含有500克以上的鈣質(zhì)，蝦皮紫菜蛋花湯補鈣效果就要比大骨湯強百倍。但是蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物，放多了不利健康。
豆制品
大豆除了是高蛋白食物之外，其實含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣500毫克。不過需要提醒的是，引用豆?jié){需要反復(fù)煮開7次才可食用。而豆腐則不可與菠菜一起烹飪，雖然按理說能夠既補鈣又補鐵，但是菠菜中含有草酸，易與鈣相結(jié)合生成不被人體吸收的草酸鈣結(jié)合物。
一些朋友可能在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)自己竟然得了膽結(jié)石，生活中很多不良飲食習(xí)慣長期保持都有可能讓你患上膽結(jié)石，那么膽結(jié)石到底是什么造成的呢?患者該如何飲食呢我們又該如何預(yù)防膽結(jié)石?
什么是膽結(jié)石
1、肝臟分泌的膽汁中含膽固醇量多，且與其他成分比例失調(diào)，因而不能完全溶解而有微結(jié)石析出，形成膽固醇結(jié)石。尤其在膽囊中膽汁濃縮4倍以上，這是形成的條件。肝分泌膽汁中膽固醇含量高與血液中膽固醇濃度高是不相關(guān)的，因此口服降低血液中膽固醇的藥物不會使膽汁中膽固醇含量下降，也不能阻止膽石發(fā)生。
2、膽囊排空不完全。進食后膽囊就會收縮排出膽汁至小腸幫助消化。如果膽囊收縮不好或收縮無力，如在妊娠時或長期禁食后，就使膽囊收縮無力，容易發(fā)生膽石。
3、其它因素：
Ⅰ.由于男女體內(nèi)一些因素因的不同，讓女性膽結(jié)石比男性膽結(jié)石的幾率高得多，懷孕所產(chǎn)生的孕激素會讓膽囊收縮力下降，所以女性妊娠后特別容易產(chǎn)生膽囊結(jié)石?？诜茉型韬徒^經(jīng)后用激素替代治療皆使膽汁中膽固醇增加，且使膽囊收縮力下降使患膽結(jié)石危險性增加。患膽石危險性增加的證據(jù)是根據(jù)流行病學(xué)統(tǒng)計分析結(jié)果表明發(fā)生率增加，并不是用避孕藥者和妊娠者都會發(fā)生膽石癥。
Ⅱ.超體重肥胖者膽汁中膽固醇含量增加，膽汁中膽鹽相對下降，且膽囊收縮排空不完全，這些因素皆使膽石形成危險性增加。女性20～40歲時體重超重則比正常體重婦女患膽石癥多6倍。
Ⅲ.飲食中高脂肪和高熱量加非體力勞動坐案工作者，則發(fā)生膽石危險性增加;相反低脂、低熱量飲食和體能鍛煉可減少膽石的發(fā)生。
Ⅳ.年齡增加則膽石發(fā)生率相對增加。
膽結(jié)石造成的原因
1.有一些人運動的和體力勞動少，時間一長它的膽囊功能肯定是會有所下降的，然后膽汁的流動排除功能延遲，很造成膽汁淤積，膽固醇結(jié)晶析出，時間一長在加上本身的不注意就變成了膽結(jié)石。
2.體質(zhì)肥胖平時愛吃高脂肪、高糖類、高膽固醇的飲品或零食，而肥胖是患膽結(jié)石的重要基礎(chǔ)。
3.不吃早餐現(xiàn)代許多人不吃早餐，而長期不吃早餐會使膽汁濃度增加，有利于細菌繁殖，容易促進膽結(jié)石的形成。如果堅持吃早餐，可促進部分膽汁流出，降低一夜所貯存膽汁的黏稠度，降低患膽結(jié)石的危險。
4.餐后零食當(dāng)人呈一種蜷曲體位時，腹腔內(nèi)壓增大，胃腸道蠕動受限，不利于食物的消化吸收和膽汁排泄，飯后久坐影響膽汁酸的重吸收，致膽汁中膽固醇與膽汁酸比例失調(diào)，膽固醇易沉積下來。
5.肝硬化者這與肝硬化病人身體中對雌激素滅活功能降低有關(guān)，身體中雌激素滅活功能降低，則雌激素水平較高，加上肝硬化病膽囊收縮功能低下、膽囊排空不暢、膽道靜脈曲張、血中膽紅素升高等多種因素可造成膽結(jié)石。
6.遺傳因素遺傳因子在明確膽結(jié)石危險性方面顯然起著重要作用。膽結(jié)石在膽固醇膽石癥患者的近親中更經(jīng)常發(fā)生。
補鈣的食療方
絲瓜蝦皮豬肝湯
原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。
DIY
1.將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡;
2.起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。
特點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃。對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病，并有利牙齒發(fā)育。
蝦皮炒菠菜
原料：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量。
DIY
1.將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段;干蝦皮用溫水稍泡，洗凈;
2.將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后放入蔥花及蝦皮略煸炒;
3.將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。
特點：此食譜含鈣336.3毫克，適合于1～3歲的寶寶食用。絲瓜蝦皮豬肝湯蝦皮中含鈣豐富，每百克中含量高達2000毫克;豬肝含豐富的維生素D，可促進鈣的吸收;絲瓜性涼有通絡(luò)作用。合用可起到通絡(luò)行血、補鈣強骨之功效。
補鈣套餐內(nèi)容：主食+葷菜+素菜+湯羹+點心
主食：白米爛飯
葷菜：奶香魚條
原料：凈魚肉350克、蛋清1個。
調(diào)料：鹽、蔥姜水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量。
制作方法
(1)將魚肉斬成魚茸，加入鹽、蔥姜水、蛋清、淀粉拌勻后放入盤中，上籠蒸熟后取出，冷卻后改刀成條。
(2)在炒鍋中加入少許油，放入少許水，加鹽、白糖、牛奶燒開后放入魚條，水淀粉勾芡，淋上少許麻油即可。
特點：色澤白凈，奶香味濃。
營養(yǎng)價值：魚肉蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富。牛奶富含鈣質(zhì)，容易消化吸收，營養(yǎng)豐富。
素菜：萵筍炒三絲
原料：萵筍100克、豬肉50克、胡蘿卜絲50克、土豆絲50克、菌菇絲50克。
調(diào)料：精制油、蔥、姜汁、黃酒、精鹽、雞精、蛋清、水淀粉。
制作方法
(1)洗凈萵筍去皮切絲狀，胡蘿卜、青椒、土豆、菌菇切絲備用，豬肉切絲用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉拌勻上漿。
(2)取干凈炒鍋放置爐火上，放入適量精制油，燒至三成熱時，放入肉絲滑散煸熟，放入其余原料絲一起入鍋與肉絲劃油后撈出瀝油。
(3)炒鍋中留少許余油，放入少許蔥、姜汁水，加少許鹽、黃酒、雞精燒開后，放入各種絲狀原料翻炒幾下，用水淀粉勾芡后即成。
特點：色澤亮麗，咸鮮爽口。適合2歲以上寶寶食用。
營養(yǎng)價值：萵筍營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，鈣、磷、鐵、多種維生素及葉酸等成分，常食萵筍還能增強人體抵抗力。瘦豬肉蛋白質(zhì)豐富，維生素B1、鋅含量亦高，合之具有助長作用。
湯羹：胡蘿卜泥肉糜豆腐羹
原料：凈肉糜25克，胡蘿卜50克，豆腐400克。
調(diào)料：精油少許，蛋清、雞湯適量，鹽少許，水淀粉適量。
制作方法
(1)豆腐切成小方塊，鍋中放適量精制油，煸炒洋蔥出香味后放入肉末。
(2)將先前做好的胡蘿卜泥放入一起煸炒，再放入高湯和豆腐，燒開后加鹽、雞精，勾芡即可。
營養(yǎng)價值：豬肉富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白，豆腐為優(yōu)質(zhì)植物蛋白，動植物蛋白互補，營養(yǎng)倍增;胡蘿卜維生素A含量高，經(jīng)常食用能增強寶寶體質(zhì)。
總結(jié)：通過本文的描述我相信大家現(xiàn)在對于補鈣的食品和食療方已經(jīng)有一定的了解，補鈣的食物有很多比如蝦皮，海帶，骨頭湯等都是我們常見的補鈣食品。大家在日常補鈣的時候一定要注重方法以及劑量，過多的鈣是不會被人體吸收的，因此大家一定要注重分寸。
鋅元素是人體必需的一種微量元素，如果身體缺乏鋅元素，對于兒童的生長發(fā)育影響非常的大，對于成年男性來說，還容易引起一些性功能障礙，所以及時的補充鋅是非常重要的，很多食物里面的新元素都比較高，比如說海蠣子，一些水果，以及含鋅的蔬菜等等，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┻@些食物，就能夠達到補鋅的作用。
1、多吃海蠣子。
海蠣子又叫生蠔、牡蠣，富含非常豐富的鋅，所以適合經(jīng)常食用。在購買時盡量選擇鮮活的，一般海邊很便宜。海蠣子吃之前先用牙刷刷干凈外殼，然后下水煮熟即可，不要煮過了，否則影響口感的。吃海蠣子要多蘸醋。此外，魷魚干、麥芽、瘦肉、魚類、牛奶等含鋅也很豐富。
2、多吃水果。
水果里面，蘋果含鋅量最高，其次是鮮棗、梨、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘等。所以每天應(yīng)該保證吃一到兩種水果，能滿足人體補鋅的需要。吃水果要注意不要空腹，飯后1--2小時吃比較好。
3、多吃富含鋅的蔬菜、植物性食物。
蔬菜、植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。這些要多吃，小編建議可以多喝豆?jié){，容易消化吸收。多喝小米粥也不錯，養(yǎng)胃安神也能補鋅。
4、營養(yǎng)全面不要偏食。
如果能保證營養(yǎng)全面，不偏食，其實鋅元素就足夠了。盡量不要有忌口的食物，所謂五谷雜糧都要吃才行。特別是小孩子，不要喜歡吃著不喜歡吃那，家長應(yīng)該引導(dǎo)孩子均衡飲食。
5、慎重服用補鋅藥劑。
所謂是藥三分毒，如果孩子沒有明顯的缺鋅癥狀（食欲不振、亂吃石子等東西），盡量不要吃各種的酸鋅口服液等，過度的補鋅也不好。
癌癥是一種可怕的疾病，也是一種絕癥，但是如果癌癥期間吃對一些食物，可以改善病情。接下來小編為大家推薦一些癌癥食療秘方，希望幫助癌癥患者控制病情，減輕痛苦，快來看看如何食療養(yǎng)生吧。
癌癥食療：蔬菜療法
癌癥的蔬菜療法是指通過給癌癥病人食用綠色蔬菜以抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，加快癌癥毒素的排泄，以達到促進病人康復(fù)的療法。
(一)蘆筍抗癌法：研究證明，蘆筍幾乎對所有類型的癌癥都有療效。許多病人因接受蘆筍治療而恢復(fù)了健康，病人一般在服食蘆筍2——4周后開始感到好轉(zhuǎn)。具體方法是：癌癥病人應(yīng)在每日早、晚服4湯匙蘆筍的濃汁。濃汁的制作很簡單：只需將罐裝蘆筍倒人一個攪拌器，經(jīng)高速搗碎成漿液狀即成。在服用前應(yīng)將它煮熟。注意抗癌蘆筍的食法不應(yīng)當(dāng)生食，也不要存放一周以上再吃。尤其重要的是，在治療過程中不得中斷，直至醫(yī)學(xué)上確診癌瘤已消除時方可停食。
(二)南瓜抗癌法：南瓜是預(yù)防癌癥的最有效的食物?？拱┑脑硎悄瞎系目寡亲饔?，因為所有的癌細胞都有自動攝取大量糖份的能力，而南瓜能減少血糖，所以控制了癌細胞的增殖。經(jīng)分析證實，南瓜中含有的特殊物質(zhì)，能改善糖在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化利用、分解和代謝功能。有人以炒熟的南瓜，乘熱敷在肋間，對肺癌疼痛有效。正確的食用方法是將南瓜燉食，每次 500克，或以適量面粉制成南瓜餅堅持每天食用。另外，南瓜秧也具有重要的抗癌作用，民間采用南瓜秧作菜食用治療腫瘤效果良好。
(三)田芋抗癌法：南星科的土半夏，俗稱田芋或老鼠芋。其抗癌原理是因為該食物中含有大量的生物成份，可以抑制癌癥的發(fā)生和形成。中醫(yī)認為，田芋具有清熱解毒、化痰除濕的作用，而癌癥產(chǎn)生的重要原因之一就是熱毒熾盛，以及痰濕積聚。具體食用方法是：以田芋數(shù)個削皮燉食。
(四)菱角抗癌法：帶殼的菱角中含有多糖、維生素等多種抗癌物質(zhì)。中醫(yī)認為，菱角具有清利濕熱，梢腫散結(jié)，化痰行氣的作用。對于多種原因?qū)е碌南腊┌Y具有良好的效果，生吃和煎服均可治療癌癥。具體食用方法是：菱角切碎，帶殼放瓦罐內(nèi)，加水。文火煮成如藕粉糊狀，頻頻飲服。例如用于慢性胃潰瘍并有嫌疑的，服后，食欲增進，癥狀改善。
(五)莼萊抗癌法：莼菜產(chǎn)于我國南方湖澤中，南方人將其作蔬菜食，味美。中醫(yī)認為莼萊具有清熱解毒，活血消腫，通氣止痛的作用。現(xiàn)代研究證明，莼菜中含有大量的微生素和微量元素，其中多種生物成分對癌癥形成具有阻斷作用，本品治療消化道癌，如胃癌、腸癌等有效。具體食用方法是：用其嫩葉煮熟拌以食醋，適量服用(初服可能有胃痛加重，后當(dāng)漸減，半月后食欲恢復(fù))。
(六)大蒜抗癌法：大蒜，屬百合科植物。藥用以獨頭紫皮大蒜為佳。古人稱它味辛，性溫，有強烈蒜氣。生辛熱，熟甘溫。大蒜是個寶，治病不可少。自古以來，中國人對大蒜的養(yǎng)生保健作用就有比較深刻的認識，這是因為大蒜作為飲食的重要佐料不斷地被人們重新認識，在我國的山東地區(qū)以生吃大蒜作為吃飯前的開胃菜;在西北地區(qū)，糖醋蒜也成為當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系纳掀贰９糯顺⑺脕碇委燂L(fēng)寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、咳嗽、腹痛、鼻衄和各種寄生蟲病。使用的方法主要是搗爛取汁外用，或?qū)⑺饽喾筚N于腳底涌泉穴，或以布包蒜泥敷于肚臍眼的神闕穴，或搗爛塞于鼻孔內(nèi)等。大蒜長期以來為人們的養(yǎng)生保健立下了汗馬功勞。
蔬菜抗癌作用詳解
1. 綠色蔬菜可直接和致癌物質(zhì)作用。如蔬菜中含有大量維生素可以阻止致癌物質(zhì) 亞硝胺在體內(nèi)合成。
2. 綠色蔬菜中的葉綠素有抑癌作用。將寸麥苗割下，用致癌物進行實驗，可發(fā)現(xiàn)小麥苗有明顯抑制癌效果，抑癌物質(zhì)主要是葉綠素。含葉綠素越多，抑癌作用越強，95%葉綠素不被腸腔的酸堿破壞，一直存在抑癌作用。芹菜、黃瓜、生菜等含葉綠素較多，而大蔥、菠菜、芥菜、香菜及西紅柿、胡蘿卜中也含有較多葉綠素。
3. 蔬菜中含有的 、植物激素可增加肝臟的排毒作用?，F(xiàn)已知牧草、小麥苗、苜蓿類、元白菜、生菜、菜花等所含植物激素最豐富。
4. 蔬菜中含有較多的維生素A，可增強人體對癌癥的抵抗力。現(xiàn)已證明，維生素A的缺乏是許多癌癥發(fā)病的誘因，因此應(yīng)多食用綠色蔬菜，多吸收維生素A。
5. 蔬菜中含有一種蛋白酶類的抑制物可防癌，蔬菜中的這種成分可以保護細胞膜的完整性，防止癌變。
乳腺癌化療吃什么
⑴營養(yǎng)要充足乳腺癌病人身體一般比較虛弱，化療期間要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、糖分的攝入，少食高脂肪、高膽固醇類的食物，特別要保證蛋白質(zhì)的攝入，多食一些瘦豬肉、牛肉、雞肉或魚肉等;忌食油炸類食物，少吃腌漬食品，嚴(yán)禁食用刺激性強的調(diào)味品。飲食上講究多樣化，葷素搭配、酸堿平衡，注意食物的色、香、味。厭食的病人可適當(dāng)吃一些山楂、蘿卜、金橘等健胃食品，增加病人食欲。
(2)多吃富含抗癌成分的食物研究表明以下幾類食物對乳腺癌病人有一定的防治作用。卷心菜、大白菜、甘藍等含有抗癌物質(zhì)吲哚-3-甲醇，可以阻止體內(nèi)致癌物誘導(dǎo)腫瘤細胞的作用，抑制腫瘤的生長，大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻斷亞硝胺的合成，同時含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用，豆腐、豆?jié){、黃豆芽等豆類制品含有豐富的植物類雌激素，可以競爭性抑制體內(nèi)雌激素的作用而起到抗癌效果，蘆筍中含有組蛋白，實驗證明能夠有效控制乳腺癌細胞的生長。
另外，海帶、紫菜、西紅柿等食物中均含有豐富抗癌成分，經(jīng)常食用對于乳腺癌病人有一定的益處。
(3)適當(dāng)進食一些新鮮的水果新鮮的水果如西瓜、獼猴桃、杏、蘋果、梨、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B等維生素，具有一定的抗癌作用。大棗不僅含有山楂酸等多種抗癌成分，同時對化療引起的白細胞降低、血小板減少有治療作用，因此乳腺癌病人化療期間可以經(jīng)常食用大棗。
(4)合理安排飲食與化療的時間化療?？梢砸饜盒?、嘔吐等消化道反應(yīng)，因此化療時要合理安排飲食?；煯?dāng)天，飲食應(yīng)清淡可口;經(jīng)靜脈化療時空腹進行，因此應(yīng)在化療前3小時進食，此時食物已經(jīng)基本消化排空，化療結(jié)束后晚餐晚些吃，減少惡心、嘔吐的癥狀?？诜熕幬飼r，飯后半小時服用較好，血藥濃度達高峰時，此時已呈空腹?fàn)顟B(tài)，消化道反應(yīng)會輕些?；焽I吐時可將生姜片含在嘴里，對于止吐有一定幫助。
建議在化療的同時配合振國系列中醫(yī)中藥治療，化療期間可用：參威口服液，1支/次，3次/日(有糖尿病改用甘露聚糖肽口服溶液10ml/次，2次/日)，紫芝多糖片4-8粒/次，3次/日， 消癌平片8片/次，3次/日，飯前服，可提高機體免疫力，減輕放化療的副作用，提高放化療的療效。系列藥，化療休養(yǎng)期可以半量用王振國牌系列藥，化療結(jié)束后用全量藥。
總結(jié)：癌癥治療除了藥物治療外，飲食治療是很重要的。以上介紹的那些癌癥食療方法，癌癥患者可以試試吃吃，這樣不僅對身體無害，而且治療效果是健康營養(yǎng)又有效地，希望對每個癌癥患者都有幫助哦。
