【www.cndadi.net - 食療養(yǎng)生的方法】
體內(nèi)濕氣的運(yùn)化，要依靠脾來進(jìn)行，因此，健脾化濕的食物都在可選之列。比如，白扁豆、山藥、薏苡仁等。此外，紅豆可以煮粥;綠豆可以熬湯;冬瓜適合略有水腫的人;荷葉能生脾胃陽氣，建議買些新鮮荷葉，在粥快煮開時(shí)放入，燜一會(huì)兒即可食用。喜歡喝茶的人，到中藥店買些藿香、佩蘭、蒼術(shù)泡茶，同樣有祛濕之效。
吃姜也是化解體內(nèi)濕氣的一種好方法。生姜有解表化濕功效，可將其帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘后就可飲用了。如果覺得生姜水味道難以下咽，還可加入一些紅糖調(diào)味，對于畏寒痛經(jīng)的人尤其有好處。值得提醒的是，僅在做菜中放入生姜調(diào)味，是無法起到化濕作用的;辣椒雖然也能開胃助消化，但在祛濕方面卻功效一般。
健脾化濕的同時(shí)，更需要減少內(nèi)濕形成。因此，肥甘厚味的油膩食物，西瓜等涼性水果、冰品等生冷食物都應(yīng)少吃。在烹飪生菜、大白菜、苦瓜等涼性蔬菜時(shí)，最好加入蔥、姜，以降低其寒涼性質(zhì)。
精選閱讀
春天這個(gè)季節(jié)是需要我們格外注重養(yǎng)生保健的一個(gè)季節(jié)，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)身體很容易受到一些細(xì)菌病毒的感染，所以為了我們的健康在生活當(dāng)中，應(yīng)該多去了解一些食療養(yǎng)生方法，而下面要為大家推薦的是，比較適合春季的養(yǎng)生食物正確選擇，就能夠?yàn)樽约旱慕】底霰Ｕ稀?/p>
細(xì)選食物少疾病
春季氣溫逐漸升高后，細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲，有利于春季養(yǎng)生。
黃綠蔬菜防春困
“春困”使人身體疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復(fù)精力，消除春困很有好處。
飲食清淡消春火
春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
辛甘之品助春陽
稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發(fā)很有好處，是春季養(yǎng)身佳品。
少酸增甘保脾胃
中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，所以春季應(yīng)該適當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
注重這些食物的挑選，自然更利于我們營養(yǎng)的補(bǔ)充, 而且我們的身體健康就需要補(bǔ)充更多的營養(yǎng)元素，它的來源就是通過健康飲食的方式，因此大家需要多去了解這些食物帶來的保健作用，利用這些食物為我們的身體健康服務(wù)。
春天這個(gè)季節(jié)是需要我們格外注重的一個(gè)季節(jié)，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)身體很容易受到一些細(xì)菌病毒的感染，所以為了我們的健康在生活當(dāng)中，應(yīng)該多去了解一些食療養(yǎng)生方法，而下面要為大家推薦的是，比較適合春季的養(yǎng)生食物正確選擇，就能夠?yàn)樽约旱慕】底霰Ｕ稀?/p>
細(xì)選食物少疾病
春季氣溫逐漸升高后，細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲，有利于春季養(yǎng)生。
黃綠蔬菜防春困
“春困”使人身體疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復(fù)精力，消除春困很有好處。
飲食清淡消春火
春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
辛甘之品助春陽
稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發(fā)很有好處，是春季養(yǎng)身佳品。
少酸增甘保脾胃
中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，所以春季應(yīng)該適當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
注重這些食物的挑選，自然更利于我們營養(yǎng)的補(bǔ)充, 而且我們的身體健康就需要補(bǔ)充更多的營養(yǎng)元素，它的來源就是通過健康飲食的方式，因此大家需要多去了解這些食物帶來的保健作用，利用這些食物為我們的身體健康服務(wù)。
現(xiàn)在的食物療養(yǎng)身體或者使用食物治療疾病的方法越來越受到眾多人們的歡迎了，我們的身體一直需要著各種各樣的營養(yǎng)，而這一切的來源就是我們的生活食物了，對于食療養(yǎng)生坊，可能許多人還不是特別的了解了，其實(shí)這個(gè)磨房的養(yǎng)生細(xì)粉的原材料都是低溫烘焙出來的，不會(huì)去讓它們發(fā)生膨化，在加工過程也特別健康。
食療養(yǎng)生坊能夠最完整地保留原料的營養(yǎng)成分。目前產(chǎn)品分為：五谷時(shí) 間，男士固元膏、女士固元膏、夏季固元膏、果蔬時(shí)間、糙米茶、蔬菜湯、阿膠、時(shí)尚花草茶、養(yǎng)生粥、五谷咖啡及百余種預(yù)包裝產(chǎn)品。尤其是行業(yè)首創(chuàng)的果蔬時(shí)間 系類，產(chǎn)品采用國際先進(jìn)的真空急凍干燥技術(shù)，將果蔬進(jìn)行速凍，使果肉內(nèi)水分迅速凝固，再將其置于真空干燥艙內(nèi)，在低溫環(huán)境下升華脫水，從而得到風(fēng)味獨(dú)特， 營養(yǎng)健康的凍干果蔬。
蒸制
1、先用電子秤秤好所需的物料，準(zhǔn)備妥當(dāng)。2、清理研磨機(jī)，準(zhǔn)備研磨。3、研磨機(jī)打開電源，打開電源之前一定要確認(rèn)兩個(gè)磨盤之間的縫隙處于寬松狀態(tài)。4、先將紅棗和核桃混在一起粗打一遍（顆粒要大一點(diǎn)，和綠豆大小差不多），打完之后，在吧黑芝麻和紅棗、核桃放在一起攪拌均勻，細(xì)打一遍。
那么，我們從食療養(yǎng)生坊買到了養(yǎng)生細(xì)粉以后，它的使用方法也是必須了解一下的，你可以去沖著喝，不過得讓它多泡上一會(huì)兒，味道就更加的好了，營養(yǎng)效果也達(dá)到了最佳，當(dāng)然我們還可以根據(jù)自己的口味喜好加入蜂蜜、白糖或鹽調(diào)勻，味道更加不錯(cuò)的。
古人說，吃蓮子能返老還童，長生不老。這一點(diǎn)固不可信，但蓮子在養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎等方面有很好的藥用價(jià)值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載。李時(shí)珍在《本草綱目》中對蓮子的功效作了總結(jié)，稱其交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病?，F(xiàn)代藥理研究也證實(shí)，蓮子有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、改善更年期癥狀、延緩衰老等多種作用。以下是幾款蓮子藥膳：
蓮子懷山藥粥 蓮子肉（去心）40克，懷山藥20克，雞內(nèi)金10克，糯米適量。將糯米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加水。將蓮子和懷山藥洗凈，同米與雞內(nèi)金共煮。煮熟后，加白糖調(diào)味，食用。本粥可用于脾虛泄瀉、食欲不振等，具有健脾胃、止泄瀉、增食欲的功效。
蓮子紅棗桂圓羹 蓮子30克，紅棗、桂圓肉各20克，冰糖適量。蓮子去心，紅棗去核。一同放入沙鍋內(nèi)，加清水文火燉至蓮子酥爛，下冰糖調(diào)味即可。此羹具有健脾補(bǔ)血、養(yǎng)心安神之功。可用于心脾兩虛之神疲乏力、心悸怔忡、頭暈失眠等癥。還可作為婦女日常保健食品。
蓮子苡芡燉豬肚 蓮子、苡米、芡實(shí)各15克，豬肚150克，瘦豬肉50克，生姜片3片。先將豬肚反復(fù)洗凈，切成條狀;瘦豬肉洗凈后切成塊，其他三味用熱水浸透。將所有用料置于燉盅內(nèi)，加入800毫升沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。水燒開后，用小火燉2.5～3小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味，喝湯吃肉。本品具有補(bǔ)益脾胃、固精養(yǎng)腎的作用?？捎糜谔摀p體傷、脾胃虛弱的人。孕婦慎用。
蓮子酒 蓮子100克，白酒1000克。將蓮子去心洗凈，置容器中，加入白酒，密封，每日振搖1次，浸泡15天即可飲用。此酒具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精的功效。適用于心悸、失眠、脾虛泄瀉、腎虛遺精、腰困痛、帶下等。
蓮子紅棗湯 蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干;紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟后撈起;將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個(gè)半小時(shí)，至食材軟透。
蓮子粥 蓮子20克發(fā)脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。
古今豐盛的宴席上，無不備有蓮饌，如宋代《武林舊事》描寫宋高宗的御宴、《西游記》中的天廚御宴、《紅樓夢》中描寫的賈府盛宴，均有蓮子肉、干蒸蓮子，而蓮子湯則是最后的壓席菜，尚有無蓮不成席之勢。
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