男人 酒前酒后不可缺的“秘籍”
男性養(yǎng)生秘籍。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《男人 酒前酒后不可缺的“秘籍”》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
你酒桌嗎？一上酒桌你能喝多少呢？而當(dāng)喝醉后你能怎么處理嗎？知道采取什么措施可以適快解酒呢？其實(shí)，你只要懂得酒桌上的一些保健措施，你就可以安然度過的，就算真的喝倒了，你也知道應(yīng)該要采取什么措施可以得到解酒的效果。這正是本文所要進(jìn)行介紹的，現(xiàn)在就我們就來看看酒桌上時應(yīng)該注意的事項(xiàng)。
1、喝酒前 提前喝水提案
在到達(dá)飯局之前，就先喝下半升左右的水，讓泌尿系統(tǒng)在開始喝酒前就開始啟動，這樣，一部分酒精可以隨之直接排泄掉。
2、喝酒前 主食+酸奶的護(hù)胃法寶
去喝酒之前吃點(diǎn)東西，一則能夠在胃里形成一些保護(hù)，減少對胃壁的刺激;二則使酒精和食物混合在一起，降低它的濃度，延緩酒精的吸收。酸奶就是最好的胃壁保護(hù)層，因?yàn)楸旧砭驼吵恚疫€加入了植物膠增稠劑，在胃中停留時間相對較長;而淀粉類的大分子則能和酒精發(fā)生結(jié)合，直接起到延緩酒精吸收的作用，作為經(jīng)過發(fā)酵反應(yīng)的淀粉類食物，如饅頭、面包、豆類食品等效果更好，因?yàn)榫凭軌蜚@進(jìn)淀粉分子的螺旋當(dāng)中，形成包合物。喝酒前飽餐一頓饅頭加酸奶，絕對比懷揣醒酒藥效果更可靠。
3、喝酒前 時刻補(bǔ)充電解質(zhì)
在包里偷偷儲備一包生物鹽補(bǔ)充劑，借身體不適之由，溫水送服。如果沒有儲備，那就再點(diǎn)一份運(yùn)動飲料，雖然對牙齒不好，但也能迅速補(bǔ)充因過量攝入酒精而導(dǎo)致的脫水問題。
提示：碳酸飲料才是傷身伴侶
很多人喝酒的同時，還喝點(diǎn)碳酸飲料，比如雪碧、可樂、汽水等，自認(rèn)為這樣酒被稀釋了，不容易醉。其實(shí)，碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w，會迫使酒精很快進(jìn)入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，傷害更快更大。酒精在碳酸的作用下，也比較容易通過血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害。要想真正起到稀釋酒精的作用，喝水才是王道。
4、喝酒前 拒絕一口悶提議
飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30-120分鐘時血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。
5、喝酒前 配菜不能少
研究發(fā)現(xiàn)，在喝酒的同時多吃飯，充分補(bǔ)充碳水化合物，可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。大量攝取蔬菜水果，也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)，它們既可起中和作用，水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒，同時補(bǔ)充的維生素C、維生素E、微量元素硒等重要的抗氧化劑，減輕酒精對身體的毒害。
喝醉了你怕嗎？知道對于喝醉后要如何處理懂得嗎？如果到底還是中招，不幸被對方撂倒的話，那就只有切記以下補(bǔ)救措施了。
1、醉酒后 喝杯溫暖的蜂蜜水
在蜂蜜成分中，含有一種大多數(shù)水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促進(jìn)酒精的分解和吸收。因此，有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。對有酒后頭痛史的人，在飲酒前后服用蜂蜜50克，便可防治酒后頭痛、頭暈現(xiàn)象的發(fā)生。
2、醉酒后 將補(bǔ)鹽計劃貫徹到底
一旦已經(jīng)出現(xiàn)了酒醉性胃炎和脫水癥的癥狀（嘔吐就是標(biāo)志），那補(bǔ)充電解質(zhì)的工作就更關(guān)鍵了，淡鹽水或補(bǔ)液鹽都能緩解癥狀，碳水化合物也能減少酒精對胃部的傷害，面條湯或大米粥都是不錯的選擇。
3、醉酒后 或許，你需要半片阿司匹林
臨睡前可以吃下半片阿司匹林，除了緩解頭痛的問題，還可以起到預(yù)防心臟疾病的作用，而且實(shí)踐證明，解酒效果也很明顯，原理則是因?yàn)榘⑺酒チ种械乃畻钏岷鸵掖?，在腸中結(jié)合酯類物質(zhì)而代謝掉的緣故。
提示：熱水澡很危險
飲酒后千萬不要馬上洗熱水澡，更不要泡溫泉。人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù)，再加上熱水會讓血液循環(huán)繼續(xù)加快，造成對心臟的過量負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時甚至?xí)＜吧?span style="font-size: 12px;color: #9E9E9E;">www.cndadi.net
啤酒因?yàn)楹胸S富的微量元素而成為防癌英雄，紅酒因?yàn)楹刑厥獾亩喾踊衔锒蔀楸Ｗo(hù)心腦血管和抗氧化的功臣，即便是酒精也會因?yàn)檫m量服用而成為通血活絡(luò)的良藥。只有在長期或過度攝入的前提下，它才能完成恐怖分子的大變身。每天小酌一杯，實(shí)踐證明，絕對有益無害。
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準(zhǔn)媽媽在孕期不可缺少的粗糧有哪些呢？
玉米
我第一個要提的就是玉米，玉米不僅味道好，而且它的好處讓人意想不到。玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。黃玉米籽，又稱為黃色植物食品。它富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張，加強(qiáng)腸壁蠕動，增加膽汁，促使人體內(nèi)廢物的排泄，有利于身體新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝，有利于排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素 B2為主要特色。孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。
玉米須煎水代茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效?？捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合癥、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。
紅薯
我們不論南方和北方，紅薯都比較常見。它又叫做甘薯或者地瓜。紅薯富含淀粉，其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)全面的長壽食品。
美國和日本兩國的科學(xué)家聯(lián)合研究表明，紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì)，孕婦食用后能便皮膚白嫩細(xì)膩。紅薯中含有粘蛋白，是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，屬于膠原和粘多糖類物質(zhì)。這種物質(zhì)促進(jìn)膽固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，維護(hù)動脈血管的彈性，從而能有效地保護(hù)心臟，預(yù)防心血管疾病。所以，紅薯是孕婦的營養(yǎng)保健食品。
蕎麥
蕎麥對于一些準(zhǔn)媽媽可能不是很熟悉，但它是很好的孕期粗糧。它又叫甜蕎、烏麥、花蕎，比其他谷類更能提供全面的蛋白質(zhì)，是素食者很好的選擇。蕎麥的蛋白質(zhì)中含有豐富的被稱為人體第一必需氨基酸的賴氨酸成分，其能促進(jìn)胎兒發(fā)育，增強(qiáng)孕婦的免疫功能。
蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般谷物豐富，還含有豐富的維生素E、煙酸和蘆丁（蕓香甙）。蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用;煙酸能促進(jìn)肌體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，降低血液中的膽固醇。蕎麥巾豐富的鎂能促進(jìn)纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血塊的形成，可抗血栓和降低血清膽固醇。這些營養(yǎng)成分對孕婦很有意義。
在這，我還要提醒一下準(zhǔn)媽媽，粗糧一定不要過多的吃，因?yàn)檫^多食用粗糧不僅不能夠促進(jìn)消化，還會影響消化和吸收。從粗糧的角度來說應(yīng)該是粗糧細(xì)做，比較有利于健康。還有吃粗糧時不能和奶制品、補(bǔ)充鐵或鈣的食物或藥物一起吃，最好間隔40分鐘左右。
當(dāng)今男女平等了，不光女人希望自己年輕，男人也希望自己年輕。所以在男性飲食上我們要注意，我們不能和女人一樣經(jīng)常的去美容院，因?yàn)槲覀冞€有我們的工作，除了運(yùn)動能讓自己年輕，飲食也能讓男人年輕，讓男人年輕的食物有哪些呢?
我們都知道牛奶可以讓人的肌膚變白，但是奶制品可以讓男人年輕，那么我們要選擇什么樣的奶制品呢?以低脂酸奶最佳，它富含鈣質(zhì)、多種維生素、蛋白質(zhì)和鉀元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持體內(nèi)菌群平衡。
如果你不喜歡酸奶，脫脂牛奶和奶酪也是不錯的選擇。奶制品幾乎包含了人體所需要的所有營養(yǎng)素，各種營養(yǎng)素之間的比例配搭也平衡。
有的家庭在每天的早晨都會吃雞蛋，豆?jié){，油條。其實(shí)雞蛋可以讓男人變的年輕。研究顯示，每天早晨吃一個雞蛋，不僅不會增加膽固醇，還會讓人在一整天內(nèi)攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重。
雞蛋提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，此外還含有12種維生素和礦物質(zhì)，其中B族維生素對改善記憶有幫助。
在我們沒事休閑的時候可以用堅(jiān)果做零食，因?yàn)閳?jiān)果可以讓男人變的年輕。高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化，這些都是堅(jiān)果類食物的優(yōu)點(diǎn)。但由于過高的脂肪含量，適量食用是關(guān)鍵。專家認(rèn)為，不論是杏仁、花生，還是核桃、榛子，每天不超過半兩最佳。
那些想變年輕但是又沒有時間美容的男人朋友們，可以在平時的飲食當(dāng)中多食用些以上說的這三種食物。讓男人年輕的食物還有我們剛才說到的豆?jié){，用豆?jié){和雞蛋做早餐，其實(shí)有很多的家庭都在這樣吃，這是男性飲食很好的習(xí)慣。
隆冬臘月，你是否有這樣的體會，即使穿的更多，即使你已經(jīng)做足保暖的工作了，可總覺得的渾身冰涼，其實(shí)你所感到的冷并不是你穿的少，而是因?yàn)槟闵眢w體質(zhì)的虛弱，患上了畏寒癥。這種異常只有從根本上加以調(diào)理才能除根。因此合理的健康飲食無疑是最佳的保健方法了，那么冬天如何飲食可以御寒呢?關(guān)于這些冬季飲食的問題，請看專家給出的專業(yè)介紹。
專家推薦冬季御寒不可缺的飲食
糖醋小排
冬天如何飲食可以御寒，酸酸甜甜的糖醋小排，是很多人戀戀不舍的人氣佳肴。尤其是熱愛上海菜的人，更是難以忘懷那美妙的味蕾享受。冬季吃這道菜，不僅可以增加熱量，還可以緩解干燥帶來多問題。
好味自己做：
1.全瘦的排骨并不好吃，所以需準(zhǔn)備帶點(diǎn)肥的排骨。將排骨剁成4厘米長的小節(jié)，洗凈瀝水，用廚房用紙吸去表面水分。
2.姜切片，大蒜切片，蔥白斜切成厚片。
3.炒鍋置大火上燒熱，倒入油，燒至5成熱(油鍋微微冒出煙氣)時，調(diào)中火下入排骨段，炸3分鐘，用筷子逐個翻面，再炸2分鐘，各面呈焦黃色時，排骨中的水分也大部分干了。
4.鍋中加入鹽、老抽、雞精、姜片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨面的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘。5.排骨入味香軟時，加白砂糖、米醋、香蔥粒，大火收濃汁即可。
糟熘鴨三白
1.熟鴨胸肉片成二厘米長、一厘米寬、七厘米厚的坡刀片，熟鴨掌(煮熟)將腕部切去，只用脫骨的掌部。選擇白色的鴨肝片成半分厚的坡刀片。
2.將切好的鴨肉、鴨掌和鴨肝分別用水氽一下。鴨肝需再氽一次，再用清水洗凈。
3.將雞鴨湯、香糟酒、白糖、精鹽、味精放入炒勺內(nèi)燒開，下入鴨肉、鴨掌，上面放鴨肝。
4.待湯再燒開后，撇凈浮沫，邊晃動炒勺，邊淋入調(diào)稀的濕淀粉勾芡，然后，先從炒勺的四周淋入一半蔥姜油;再顛動炒勺，使鴨肉、鴨掌面朝上，淋入一半蔥姜油即成。
飲食不用多，只要最管用就行。以上專家介紹的冬天如何飲食可以御寒，我們可以看出這一時期的飲食對于熱量的要求是非常高的，這也符合冬天飲食的要求，也利于人體更好的滋補(bǔ)吸收，是立于人體養(yǎng)生要求。最后專家建議，朋友在調(diào)理冬季的餐飲時，可以參考以上兩款美食的做法。
經(jīng)常吃粗糧的孕婦其胎兒的流產(chǎn)和早產(chǎn)的發(fā)生率較低，那么準(zhǔn)媽媽在孕期不可缺少的粗糧有哪些呢? 玉米 我第一個要提的就是玉米，玉米不僅味道好，而且它的好處讓人意想不到。
玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。黃玉米籽，又稱為黃色植物食品。它富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張，加強(qiáng)腸壁蠕動，增加膽汁，促使人體內(nèi)廢物的排泄，有利于身體新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝，有利于排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素 B2為主要特色。
孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。 玉米須煎水代茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效?？捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合癥、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。 紅薯 我們不論南方和北方，紅薯都比較常見。它又叫做甘薯或者地瓜。紅薯富含淀粉，其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高于大米與白面。
它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)全面的長壽食品。 美國和日本兩國的科學(xué)家聯(lián)合研究表明，紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì)，孕婦食用后能便皮膚白嫩細(xì)膩。紅薯中含有粘蛋白，是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，屬于膠原和粘多糖類物質(zhì)。這種物質(zhì)促進(jìn)膽固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，維護(hù)動脈血管的彈性，從而能有效地保護(hù)心臟，預(yù)防心血管疾病。
所以，紅薯是孕婦的營養(yǎng)保健食品。 蕎麥對于一些準(zhǔn)媽媽可能不是很熟悉，但它是很好的孕期粗糧。它又叫甜蕎、烏麥、花蕎，比其他谷類更能提供全面的蛋白質(zhì)，是素食者很好的選擇。蕎麥的蛋白質(zhì)中含有豐富的被稱為人體第一必需氨基酸的賴氨酸成分，其能促進(jìn)胎兒發(fā)育，增強(qiáng)孕婦的免疫功能。 蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般谷物豐富，還含有豐富的維生素E、煙酸和蘆丁(蕓香甙)。
蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用;煙酸能促進(jìn)肌體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，降低血液中的膽固醇。蕎麥巾豐富的鎂能促進(jìn)纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血塊的形成，可抗血栓和降低血清膽固醇。這些營養(yǎng)成分對孕婦很有意義。 在這，我還要提醒一下準(zhǔn)媽媽，粗糧一定不要過多的吃，因?yàn)檫^多食用粗糧不僅不能夠促進(jìn)消化，還會影響消化和吸收。從粗糧的角度來說應(yīng)該是粗糧細(xì)做，比較有利于健康。還有吃粗糧時不能和奶制品、補(bǔ)充鐵或鈣的食物或藥物一起吃，最好間隔40分鐘左右。
因?yàn)榇杭練夂蚶渑灰?，因此在春季里更加需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜性溫，最適合人體陽氣。因此春季常吃韭菜有意想不到的好處。春季適當(dāng)食用韭菜一方面可以養(yǎng)護(hù)人體的陽氣，增強(qiáng)人體抵抗細(xì)菌病毒的能力，另一方面，還可直接抑制或殺滅致病菌，使人體遠(yuǎn)離細(xì)菌病毒的危害。
韭菜的中醫(yī)功效介紹
1、補(bǔ)腎壯陽：
韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥；
2、益肝健胃：
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能；
3、行氣理血：
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥；
4、潤腸通便：
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。
韭菜的營養(yǎng)價值
韭菜所含的揮發(fā)油及硫化物具有降低血脂、防止動脈硬化的作用。韭菜還含有較多的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，不僅可促進(jìn)腸道蠕動，有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的發(fā)生，故有“洗腸草”之稱。
《本草拾遺》載：“在菜中，此物最溫而益人，宜常食之”。宋代詩人蘇軾“斷覺東風(fēng)料峭寒，青蒿黃韭試春盤?！卑汛壕旅鑼懙昧芾毂M致。
韭菜適合人群
一般人群均能食用。
1、適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群；
2、于韭菜不易消化，故一次不應(yīng)吃得太多，一般來說，胃虛有熱、口臭、口舌生瘡、咽干喉痛、手腳心發(fā)熱等熱性病證、消化不良者皆不宜吃韭菜。
3、韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此，準(zhǔn)媽媽們最好不食或少食韭菜，以防胎動不安。
民間食用韭菜的方法很多，下面介紹幾種韭菜食法：
韭菜炒瘦肉
材料：新鮮韭菜200—300克，豬瘦肉250克，食用油適量。
做法：韭菜洗凈切成小段備用，鍋熱加食用油適量，下豬瘦肉，最后放韭菜輕炒，韭菜變色即可起鍋(切忌長時間翻炒)每天一次當(dāng)菜吃。
功效：適合便秘者，一般1周左右便秘好轉(zhuǎn)或痊愈，以后可每周間斷做此菜吃，可保持大便暢通。
韭菜粥
材料：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細(xì)末)，粳米100克，細(xì)鹽少許。
做法：先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。
功效：補(bǔ)腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。
韭菜炒雞蛋
材料：新鮮韭菜100克，雞蛋3個。
做法：洗凈切碎，雞蛋去殼，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。
功效：溫中養(yǎng)血，溫腎暖腰膝。
韭菜炒鮮蝦
材料：韭菜150克，鮮蝦250克。
做法：鮮蝦去殼，炒熟佐餐。
功效：補(bǔ)腎益精，壯陽。本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食。
韭姜牛奶
材料：韭菜250克，生姜25克，牛奶250克。
做法：洗凈切碎搗爛，以潔凈之紗布絞取汁，放入鍋內(nèi)，再兌入牛奶，加熱煮沸，趁熱食用。
功效：溫中下氣，和胃止嘔。
通過小編以上的介紹，你是否了解春季吃韭菜的好處及做法了呢？而韭菜不僅能夠養(yǎng)陽，還具有神奇的功效哦！
在運(yùn)動健身前，有一些人喜歡吃些甜食，因?yàn)樗麄冇X得甜食不僅好吃，而且還可以讓體內(nèi)儲備更多的糖原，可以幫助更好的進(jìn)行運(yùn)動，其實(shí)，這并不是正確的做法，如果在運(yùn)動健身之前大家空腹隨便吃甜食的話，對身體健康是有害的。運(yùn)動健康在如今受到了人們的重視，但是在運(yùn)動時很多人會容易忽略了自己的飲食，結(jié)果讓自己在運(yùn)動中出現(xiàn)了不良反應(yīng)，比如說有些人在運(yùn)動前空腹吃甜食，結(jié)果出現(xiàn)了頭暈、頭痛等不適癥狀。
甜點(diǎn)的誘惑，實(shí)在難以抗拒!
空腹吃甜食有什么傷害?理論上講，人吃甜食以后，體內(nèi)血糖就會升高。這時，機(jī)體會釋放胰島素使血糖轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃瑥亩寡腔謴?fù)正常。若空腹吃甜食，則會使胰島素過度釋放，使血糖快速下降，甚至形成低血糖，從而迫使機(jī)體釋放第二中激素-腎上腺素，以便使血糖恢復(fù)正常。這兩種激素的作用會使人頭暈、頭痛、出汗、渾身無力。
此外，甜食只能給機(jī)體熱量，但相對缺乏維生素B、纖維素、硌等營養(yǎng)素，致使機(jī)體無法將糖轉(zhuǎn)換為能量。食物中糖過多、纖維素不足還易使腸道的正常菌群被清除，而這些正常菌群能產(chǎn)生維生素B2、B3、B12和葉酸。所以，空腹吃甜食不僅會造成低血糖，而且會造成營養(yǎng)缺乏。
空腹吃甜食的危害：英國生理學(xué)家安娜-弗思和約翰-哈丁研究表明，空腹吃甜食還有損于人體內(nèi)各種蛋白質(zhì)的吸收。他們把各種蛋白質(zhì)置于含糖高的溶液中，發(fā)現(xiàn)糖會慢慢與蛋白質(zhì)結(jié)合，從而改變蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值下降。
現(xiàn)在，我們知道運(yùn)動健身前為什么不可以空腹吃甜食了，因?yàn)檫@時候空腹吃甜食容易給身體造成一些傷害，除了導(dǎo)致頭暈、頭痛癥狀出現(xiàn)外，還會導(dǎo)致低血糖，使人體缺乏營養(yǎng)。
在中醫(yī)看來，不是只有男人會腎虛，女性也同樣會有腎虛的問題。腎虛是一大健康隱患，它是很多疾病誘發(fā)的“導(dǎo)火索”，因此，無論是男人還是女人，只要有腎虛問題，那就應(yīng)該補(bǔ)腎養(yǎng)腎。中醫(yī)發(fā)現(xiàn)補(bǔ)腎最好的方法是食療，簡單的補(bǔ)腎食譜，可以讓你的腎臟得到養(yǎng)護(hù)。下文介紹了幾款補(bǔ)腎食譜。
補(bǔ)腎食譜
一、豬腰杜仲湯
原料：豬腰二雙，杜仲、核桃肉各一兩。
做法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時，下鹽調(diào)味食用。
功效：補(bǔ)腎，強(qiáng)腰益氣;主治腎氣不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢涼、小便頻數(shù)、視物不清。
二、百合甲魚湯
原料：甲魚一斤，貝母、百合、前胡、知母、杏仁各五錢，柴胡三錢。
做法：將甲魚內(nèi)臟洗干凈，出水去薄衣，切件，用少量油煎香，中藥洗凈。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時，下鹽調(diào)味食用。
功效：補(bǔ)勞傷，大補(bǔ)陰之不足;主治骨蒸勞嗽。
三、冬蟲夏草羊肉湯
原料：羊肉一斤，蟲草五錢，淮山一兩半，杞子七錢，蜜棗八枚，生姜六片。
做法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，煲一小時，下鹽調(diào)味食用。
功效：溫補(bǔ)肝腎;主治肝腎二虛，腰酸腳軟，夜尿多頻，精少陰冷不育，婦女帶下，子宮發(fā)育不良。
四、羊肉燒土豆
原料：羊肉500克、土豆500克、胡蘿卜100克、蔥10克、姜10克、料酒10克、醬油15克、白糖5克、鹽15克。
做法：羊肉切小塊泡水3個小時，下鍋焯一下;鍋里放少許油，蔥10克，姜10克，將焯好的羊肉放入，翻炒片刻，加入料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克，少許的水煮1個小時至熟;土豆切塊用另一個鍋，加少許油慢慢炸熟，將切好的胡蘿卜塊放入做好的羊肉中，再倒入炸好的土豆，再少燒片刻湯汁收好即好。
功效：羊肉性甘溫而不燥，溫中暖下，補(bǔ)肺腎氣。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽的作用，男士適合經(jīng)常食用。羊肉屬大熱之品，凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用?；加懈尾?、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，還有發(fā)熱期間都不宜食用。
五、開胃韭菜生蠔羹
原料：韭菜100克、鮮蠔200克、生姜3片。
做法：以韭菜為主料做成韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等，或以韭菜為主料包餃子、包子等。家常菜也可韭菜炒雞蛋，新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。
功效：由于韭菜不易消化，故一次不應(yīng)吃得太多，中醫(yī)認(rèn)為，陰虛火旺者(癥狀：心煩、顴骨潮紅、口干不想喝水、舌紅少苔、盜汗等)，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。
這幾款食譜，都是用于補(bǔ)腎的，你可以根據(jù)自己的需要來選擇。中醫(yī)認(rèn)為“腎”是生命之源，養(yǎng)護(hù)好腎臟，健康才能有保障。所以，無論你腎臟是否有健康問題，經(jīng)常吃一些補(bǔ)腎食譜，保護(hù)腎臟健康還是很有必要的。補(bǔ)腎的食譜有很多，你可以根據(jù)自己的喜好來食用，會很有效果的哦。
中國人講究食補(bǔ)食療，在日常生活中通過長期食用某種食物能達(dá)到養(yǎng)生的目的。那么女人一生都不可缺的食物是什么呢？
從古至今，紅糖就是女性的養(yǎng)生佳品。我國自古就有產(chǎn)婦吃紅糖、婦女月經(jīng)期喝紅糖水補(bǔ)血的習(xí)俗。民間所說的“女子不可百日無糖”，指的就是紅糖。湖北省中醫(yī)院國家級名老中醫(yī)，婦產(chǎn)科姜惠中教授表示，對各年齡階段的女人來說，紅糖都是很好的選擇。
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。
紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補(bǔ)充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發(fā)育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖性溫、味甘甜，具有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、活血化淤的功效，具有強(qiáng)烈刺激機(jī)體造血的功能。年輕女孩月經(jīng)期喝點(diǎn)紅糖水，可有效緩解腹部的墜脹感和不適感，特別是對由于受寒、體虛所致的痛經(jīng)癥狀有明顯功效，而且對更年期女性女性來說，其較強(qiáng)的解毒功效能達(dá)到預(yù)防黑色素生成、使皮膚光滑，持續(xù)美白的美容效果；而對于年老體弱的女性來說來說，紅糖可以散淤活血，利腸通便，有非常好的療虛、延緩衰老的作用。
要發(fā)揮紅糖的這些功效，吃法上也很有講究：紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營養(yǎng)互補(bǔ)，讓老年人面色紅潤，有精神；用紅糖泡桂圓干服用，對改善睡眠有著積極作用；紅糖泡人參，則有調(diào)理氣息，改善低血壓的作用。
紅糖也可直接煮水喝，也可以選擇配以紅棗、銀耳、枸杞、生姜等，每天進(jìn)食30克左右為宜。紅糖含雜質(zhì)較多，容易產(chǎn)生細(xì)菌，不宜直接食用，最好煮開。陰虛內(nèi)熱、消化不良者及患有糖尿病的人不宜食用。
在紅糖的儲存中最好使用玻璃器皿，密封后至于陰涼處！
黑糖和紅糖的區(qū)別
甘蔗榨汁后熬煮凝固初期得到的粗糖為黑糖，精煉結(jié)晶黑糖可得紅糖，完全精煉紅糖可得白糖。
紅糖是指甘蔗經(jīng)壓榨取汁，通過簡易的處理，濃縮煉制而成的食用蔗糖。紅糖按照結(jié)晶顆粒的不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，由于沒有經(jīng)過高度的精練，幾乎保留了甘蔗中的全部成分，除了具備糖的功能之外，還富含維生素、甘醇酸以及鐵、鋅、錳、鉻等微量元素，其營養(yǎng)成分比白砂糖高出很多。同時，紅糖的功效與作用也不少。
黑糖同樣是沒有經(jīng)過高度精煉、脫色而制成的食用蔗糖，因其顏色接近黑色，故而在日本和臺灣被稱為黑糖。傳統(tǒng)的紅糖與黑糖都是以相同方法制作而成的食用蔗糖，在營養(yǎng)價值與食用功效上也相同。所以，紅糖和黑糖可以說是同樣的東西。
紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由于熬煮糖漿的時間長短不同而造成的。黑糖的熬煮時間比較長，糖漿經(jīng)濃縮后制成的糖磚呈現(xiàn)近乎黑色的外觀。至于兩者之間形態(tài)和粗細(xì)的差異則是因?yàn)樵偌庸さ姆绞讲煌鴮?dǎo)致，因而常見有切割成不同大小的糖磚以及研磨成粉狀的糖粉。
無論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉制法都是一樣的。之所以會成為不同顏色和型態(tài)的糖，當(dāng)中的原因在于最后精制與脫色的程度不同。精制的程度越高，顏色則越白，純度則越高，但是其甜度卻不會因純度的升高而增加。
您知道谷雨?你知道谷雨什么時候嗎?您知道谷雨時有哪些養(yǎng)生食譜嗎?今天呢，小編就為大家?guī)砹斯扔陼r節(jié)6大養(yǎng)生食譜哦，感興趣的朋友們趕快來一起看看吧。
谷雨食譜
豆蔻砂仁荷葉飲
原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1/2張。
做法：將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分鐘，用潔凈紗布過濾，取汁即成。上下午分服。
功效：有消食寬脹，行氣和胃。
蘑菇炒山藥
原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜。淀粉、鹽、醬油。
做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。
功效：健脾益氣，補(bǔ)腎益精，增強(qiáng)人體抵抗力。
海帶銀耳羹
原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。
做法：將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內(nèi)服完，可常服。
功效：有疏肝、補(bǔ)脾腎之功。
玉米須大棗黑豆粥
原料：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。
做法：先用水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊)，豆?fàn)€即止。
功效：健脾益腎利濕。
期頤餅
原料：生芡實(shí)180克，生雞內(nèi)金90克， 白面粉250克， 白糖適量。
做法：將生芡實(shí)用水淘去浮皮，曬干，打細(xì)，過篩。將雞內(nèi)金打細(xì)，過篩，置盆內(nèi)，加開水浸泡約10小時。然后將芡實(shí)粉、白面粉、白糖，用浸有雞內(nèi)金的水和勻，做成極薄小餅，烙成焦黃色即成。
山藥內(nèi)金鱔魚湯
原料：黃鱔250克，雞內(nèi)金10克，懷山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精各適量。
做法：將黃鱔活殺，去內(nèi)臟，洗凈，切段，用開水焯去血腥黏液。雞內(nèi)金，懷山藥洗凈。起油鍋，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，加雞內(nèi)金、懷山藥和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小時，加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。
功效：健脾消食，調(diào)和肝脾。
谷雨節(jié)氣
谷雨節(jié)氣是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，每年4月19日～21日視太陽到達(dá)黃經(jīng)30時為谷雨，源自古人雨生百谷之說。
同時也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時節(jié)。
清明斷雪，谷雨斷霜，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。
谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時我們在養(yǎng)生中應(yīng)遵遁自然節(jié)氣的變化，針對其氣候特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
同時由于天氣轉(zhuǎn)溫，人們的室外活動增加，北方地區(qū)的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)。雨生百谷。
雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。
谷雨時節(jié)的南方地區(qū)，楊花落盡子規(guī)啼，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。
這時，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。
華南東部常會有一、二天出現(xiàn)30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。 低海拔河谷地帶業(yè)以進(jìn)入夏季。華南春季氣溫較高的氣候特點(diǎn)，有利于在大春作物栽培措施上抓早。
適宜紅苕栽插的溫度為18℃至22℃，這時已能滿足。華南老旱區(qū)的經(jīng)驗(yàn)證明，紅苕在谷雨后早栽，能夠在伏旱前使藤葉封廂，增強(qiáng)抗旱能力，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
谷雨前，好種棉，又云：谷雨不種花，心頭像蟹爬。自古以來，棉農(nóng)把谷雨節(jié)作為棉花播種指標(biāo)，編成諺語，世代相傳。
谷雨節(jié)的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這個中心，如谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋、谷雨下雨，四十五日無干土等等。
還有谷雨節(jié)氣如氣溫偏高，陰雨頻繁，會使三麥病蟲害發(fā)生和流行。廣大農(nóng)村要根據(jù)天氣變化，搞好三麥病蟲害防治。
谷雨是什么時候
2014年谷雨是4月20日，星期六。農(nóng)歷三月十一。
谷雨是二十四節(jié)氣之一。每年4月20日或21日視太陽到達(dá)黃經(jīng)30時為谷雨。
我國古代將谷雨分為三候：第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候?yàn)榇魅谓涤谏！?/p>
谷雨，位于二十四節(jié)氣表：春雨驚春清谷天的第六個節(jié)氣。谷雨源自古人雨生百谷之說。
清明斷雪，谷雨斷霜，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快。
結(jié)語：看了小編的介紹，是不是已經(jīng)知道谷雨是什么時候了呢?是不是也知道谷雨時節(jié)的養(yǎng)生食譜了呢?那您是不是應(yīng)該趕快行動去準(zhǔn)備食療呢，小編也希望您把今天學(xué)到的知識分享給您的小伙伴們哦。
對于女性增白養(yǎng)顏的飲食，應(yīng)多一些能益氣養(yǎng)陰、健脾育腎的天然物品，也可以多補(bǔ)充含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素C、維生素B、維生素E、維生素A較高的食品。具體的組合藥膳或菜肴，舉例介紹于下，以供參考
翡翠杞玉豆腐
配料：枸杞子12克，玉竹10克，油菜心400克，嫩豆腐250克。
制法：油菜心，去根洗凈，并用刀切十字形;豆腐，切成6厘米見方小塊。炒鍋放水1000毫升，待沸后倒入豆腐塊，加鹽3克，焯3分鐘撈出;鍋內(nèi)加少些植物油，油溫5成熱時，下油菜心稍炒，加水，鹽2克，沸5分鐘，撈出后將菜葉朝外，碼在盤中。
鍋中加清湯、枸杞子、玉竹，煮沸6分鐘，加入豆腐、鹽、味精，沸3分鐘，用濕淀粉勾芡，裝于盤中即可。
功能：養(yǎng)顏澤膚，滋肝和胃。本膳用枸杞子，養(yǎng)血柔肝;玉竹，養(yǎng)陰生津;菜心，含維生素C和葉綠素;豆腐，為高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品。本菜色澤鮮艷，鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富，并含多種維生素，能增白皮膚，減肥健美。
黑白鳳爪湯
配料：黑大豆150克，雞爪300克，白薇20克。
制法：將黑豆，揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用;雞爪洗凈，放沸水鍋中，燙透取出過水;白薇用紗布包裹后，扎緊。鍋中放水，加入黑豆、白薇及雞爪，用大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒后，改小火燴至黑豆、雞爪均酥，加鹽、味精調(diào)味即可。
功能：溫中益氣，滋陰補(bǔ)腎。本膳所用黑豆，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，并有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、泛酸、葉酸。其味甘，性平，有滋陰補(bǔ)血、活血利水作用。雞肉，能溫補(bǔ)中氣。
苦瓜燉文蛤
配料：文蛤500克，苦瓜250克。
制法：將苦瓜去瓤，放入沸水中焯一下，撈出過涼水，再切成片。文蛤洗凈，放入鍋中加水，煮至文蛤張口撈出，去殼及內(nèi)臟，下油鍋炒，加入料酒、生姜汁和精鹽炒拌均勻，起鍋。
用沙鍋，在鍋底鋪苦瓜片，文蛤肉放其上，加大蒜、姜末、蔥段、白糖、適量清水，小火燉至蛤肉熟透入味，淋上香油，即可食用。
功能：清熱和胃，增白養(yǎng)顏。本膳用苦瓜，清熱和胃，清心解毒;文蛤，含蛋白質(zhì)、多種人體必需氨基酸、維生素E、維生素A、維生素B2、鈣、磷、鐵、硒等成分，能增白美容。
玉蘭豬膚羹
配料：干豬皮150克，玉蘭片40克，萵筍50克，黑木耳30克，豬肉100克。
制法：干豬皮洗凈后用油發(fā)，再浸于清水中2小時，撈出切成3厘米見方大片，放入鍋中，加入膏湯煮10分鐘;木耳、玉蘭片，水發(fā)透，洗凈;萵筍，切片;豬肉，切片后上漿。炒鍋燒熱，加油滑鍋后，先炒肉片，變色起鍋，再炒萵筍片，加少許鹽、水、黑木耳、玉蘭片，沸3分鐘，加入豬皮、肉片、味精，再煮沸2分鐘，最后濕淀粉勾芡，即可裝盤佐餐。
功能：活血滋陰，潤燥澤膚。本膳用豬皮，性平，味甘、咸，能潤燥澤膚，活血滋陰，所含蛋白質(zhì)主要是白蛋白、球蛋白、角蛋白、彈性蛋白、膠原蛋白等;萵筍，含多種維生素，能清熱潤膚;黑木耳，滋陰補(bǔ)腎;玉蘭片以增香添色。
蓮子增白糕
配料：白蓮子、白扁豆、白茯苓、淮山藥各50克，白菊花15克，面粉250克，白糖適量。
制法：先將白蓮子、白扁豆、白茯苓、淮山藥、白菊花打成粉，與面粉拌勻，加清水和成面團(tuán)，再鋪平切成菱形方塊，上蒸籠蒸30分鐘，即可食用。
功能：健脾益氣，祛風(fēng)平肝。本膳用扁豆、茯苓、山藥，健脾滋陰，滲濕益氣;蓮子，和胃升清;菊花，清肝祛風(fēng)。故本方能潤肌膚，祛斑及增白。
增白飲
配料：牛奶200克，西瓜瓤250克，檸檬半個。
制法：西瓜瓤切成方塊，檸檬帶皮切成絲，與牛奶一并放鍋中，煮沸3分鐘后，加砂糖再沸，使糖溶化即可，頻飲。
功能：和胃潤肺，益氣生津。本膳所用西瓜瓤（即西瓜的食用部分），含磷酸、蘋果酸、糖類、多種氨基酸、蔗糖酶、維生素C等;檸檬，含有機(jī)酸、橙皮甙、黃酮甙、糖類、維生素C等;牛奶，含蛋白質(zhì)、鈣、磷等。故其能嫩膚增白。
蠔油生菜
配料：生菜250克，蠔油30毫升。
制法：炒鍋燒熱加植物油少許，用急火拌炒生菜2分鐘，加鹽、蠔油、味精、清湯，沸2分鐘，即可起鍋裝盤。
功能：清熱生津，和胃潤膚。本膳所用之生菜，即葉用的萵苣，含多種營養(yǎng)成分，有蛋白質(zhì)、糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，味甘苦，性涼，有清熱生津的作用，且清脆爽口;蠔油，為牡蠣肉熬制而成，牡蠣含人體必需氨基酸、碘、鋅、硒、鈣等微量元素，能和胃潤膚。
?很多人都特別喜歡喝酸奶的，那么大家都知道酸奶有什么作用嗎，對于很多經(jīng)常去喝酒應(yīng)酬的人來說，解酒是一件很棘手的問題，如果喝多了不僅對我們的身體沒有什么好處，而且還會特別的難受，那么有些人就說了酒前喝酸奶是不是可以有效的解酒呢，我們下面來分析。
?1、不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。
?2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
?3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。
?4、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。
?5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭：芏嗳司坪笸怀燥?，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。
?6、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。
?7、食飲結(jié)合。飲酒時，吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜 ?
?上面說的這些就是關(guān)于酒前喝酸奶的一些好處，對于很多人愛喝酒的人來說酒前喝一些酸奶可以有效的保護(hù)為胃粘膜，這樣的話才能更好的不讓酒精刺激到我們的胃部，可以緩解一些不舒服的情況，所以大家平時的時候也可以試試效果不錯的，也希望大家都少喝點(diǎn)酒、
雖然現(xiàn)在很多蔬菜四季都有，但是還是應(yīng)時應(yīng)季的最營養(yǎng)！那么春季應(yīng)時菜有哪些呢？下面就為朋友們具體的介紹一下吧！
1、蘆蒿：性涼解燥
“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”，蘇軾詩中的蔞蒿也叫蘆蒿，當(dāng)下正是吃蘆蒿的好時候。蘆蒿有白、青、紅三種，我們常吃的是青蘆蒿。一根根蘆蒿就像柔韌的柳枝，細(xì)細(xì)長長的桿上有一節(jié)一節(jié)的小突起。
100克蘆蒿分別含有4.2克蛋白質(zhì)和0.24克脂肪，是一種高蛋白低脂肪的蔬菜。同時，由于蘆蒿中含有一種芳香油，因此具有獨(dú)特風(fēng)味，能起到健脾胃、化痰熱、助消化的功效。水生的蘆蒿性涼，味甘，可以平抑肝火，最適宜春天養(yǎng)肝護(hù)肝。清爽的口感還可以預(yù)防咽喉疼痛并緩解燥火導(dǎo)致的便秘。另外，蘆蒿中總黃酮含量比較高，對降血壓、降血脂以及對預(yù)防心血管疾病均具有一定的食療作用，是一種很好的保健蔬菜。
吃蘆蒿要吃桿不吃葉，擇菜時保留上半部的嫩桿，與香干炒在一起，只用一點(diǎn)油、一點(diǎn)鹽，將兩者的自然清香混在一起，這就是著名香干炒蘆蒿。也可以和臘肉一起炒，再加些韭菜，更能突出蘆蒿的清香。
購買蘆蒿是要挑選嫩莖鮮綠的，炒之前，最好先在清水中浸泡一會兒，這樣可以增加它的鮮嫩感。烹飪時要急火快炒，出鍋之后嫩桿鮮綠挺拔，還帶著一股春天清新的氣息。另外，蘆蒿質(zhì)地硬，脾胃不好者少吃。
2、茼蒿：健脾開胃
上湯皇帝菜，聽著名字相當(dāng)霸氣，上菜后一看，細(xì)細(xì)的嫩桿上有幾片鋸齒狀的綠葉子，散發(fā)著一種野菜的清香，這不就是茼蒿嘛。夾一筷子嘗一嘗，嫩桿脆嫩多汁，清爽宜人。
茼蒿以前是宮廷里的美味佳肴，所以被稱為皇帝菜。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所吳景歡博士介紹，茼蒿營養(yǎng)豐富，尤其是胡蘿卜素，每百克中含1.5毫克，比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍，對保護(hù)視力很有好處。烹調(diào)時，與肉、蛋一起炒，能提高維生素A的利用率。
茼蒿的清香氣味是由于它含一種揮發(fā)性的精油，能夠刺激食欲?，F(xiàn)在氣溫回暖，很多人食欲不振，吃點(diǎn)茼蒿能起到開胃健脾的作用。孫思邈的《千金·食治》中記載，茼蒿可以“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃?！钡磔镏械姆枷憔陀鰺嵋讚]發(fā)，可以慢火氽湯，或者稍微焯一下后涼拌。
另外，茼蒿中還含有較高的鉀、鈉等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水代謝，通利小便，消除水腫。由于含鈉較高，在烹調(diào)時要少放些鹽。
菜市場往往有兩種茼蒿，味道差不多。只不過一種的葉子稍大，有花瓣般圓潤的輪廓，這種茼蒿主要吃葉兒；還有一種，桿子是亮點(diǎn)，附帶點(diǎn)綠葉，如果好吃嫩桿的人，可以選擇這種茼蒿桿兒。
3、蠶豆：健腦補(bǔ)鈣，降脂防癌
蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，在日常食用的豆類中僅次于大豆，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。蠶豆中還含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者，適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。
蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動的作用?，F(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對預(yù)防腸癌有作用。
4、豌豆：和高鈣食物一起烹調(diào)
新鮮豌豆蛋白質(zhì)不僅含量豐富，而且質(zhì)量好，包含人體所必需的各種氨基酸，經(jīng)常食用對孩子的生長發(fā)育會大有益處。新鮮豌豆中富含的粗纖維，具有清腸、降低膽固醇、防癌的作用。
豌豆所含的鈣和磷在豆類食物中較低，因此烹飪時要選高鈣的配菜，如豆制品、小白菜、油菜等，不僅可口，也豐富了營養(yǎng)。吃豌豆盡管好處很多，但多吃會引起腹脹，每次不宜超過50克。
5、荷蘭豆：多吃能增強(qiáng)新陳代謝
荷蘭豆是西方國家主要食用的蔬菜品種之一，它與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎功能，對增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有十分重要的作用。
此外，荷蘭豆還富含胡蘿卜素、維生素C，可使皮膚柔潤光滑，能抑制黑色素的形成，有助于美容。荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
6、蘆筍：預(yù)防感冒
細(xì)長的綠竿，既像蘆葦嫩芽，又像竹筍，所以大家形象地叫它蘆筍，其實(shí)它的大名叫石刁柏，有的地方也叫它龍須菜。
蘆筍嫩莖中富含維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素C，其含量達(dá)到45毫克/百克，比橙子、橘子都要高。常吃可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防感冒，對牙齦腫脹、出血也有一定的緩解作用。蘆筍含糖量少，且含有可以幫助調(diào)節(jié)血糖的物質(zhì)，糖尿病患者適合吃。另外，其中鉀、皂苷等物質(zhì)有調(diào)節(jié)血脂、血壓的作用。
蘆筍看起來硬硬的，但吃起來很柔嫩，有點(diǎn)青草味。房紅蕓推薦一道保留原味的做法——上湯蘆筍，只需將蘆筍切段后焯水，再淋上雞湯即可。
7、春筍：緩解干燥便秘
現(xiàn)在是春筍上市的季節(jié)，菜市場上裹著褐色外衣的春筍還帶著泥土氣息。房紅蕓說，春筍含有充足的水分，蛋白質(zhì)含量（2.4克/100克）在蔬菜中也算佼佼者，是一種高蛋白低脂肪的食物。另外，春筍中富含不溶性膳食纖維，經(jīng)常吃可以防便秘。
春筍本身沒什么特殊味道，是一個百搭菜。配在葷菜里，可吸附肉的香味，同時還能吸附油脂給葷菜解膩;而在素食中，很多菜里也都配有春筍，脆嫩鮮美。涼拌春筍是一道營養(yǎng)又健康的小菜，白白的春筍，看起來就很清爽，吃起來也是特別爽口。
8、萵筍：
清熱降火
翠綠粗壯的莖上帶著一叢葉子，這就是萵筍，又叫青筍、萵苣。
萵筍中鉀的含量較高，達(dá)212毫克/100克，有利于維持體內(nèi)水平衡，對高血壓和心臟病患者有益。左小霞介紹，萵筍的汁水很多，且味道清香，可以緩解肝火旺盛癥狀，北方春天風(fēng)大干燥，多吃萵筍既可補(bǔ)充水分又可降火。
買來萵筍后，很多人都會把萵筍葉扔掉，其實(shí)，萵筍葉的營養(yǎng)價值也不錯。尤其是胡蘿卜素，其含量是萵筍的6倍，維生素C也達(dá)到萵筍的3倍。萵筍可清炒、可涼拌，將萵筍切絲，加些鹽、香油和芝麻，翠綠翠綠的，養(yǎng)眼又爽口。
tips：
1、蘆筍中的葉酸含量較高，是孕婦補(bǔ)充葉酸的好食材，但是葉酸怕高溫，因此烹調(diào)以小火慢燉或急火快炒為佳。另外，由于蘆筍中嘌呤含量較高，所以痛風(fēng)和尿酸高的人群不宜食用。
2、春筍中粗纖維含量較高，涼拌時要多焯一會兒。春筍中含有一些過敏物質(zhì)，有哮喘、皮膚敏感者不宜吃，另外，患有結(jié)石的人不宜多食。
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