韓劇對白引出網(wǎng)友爭曬中華美食 “扔你一臉”流行
女性養(yǎng)生臉。
“養(yǎng)生孰為本,元氣不可虧;養(yǎng)生孰為先,養(yǎng)心須樂觀?!惫磐駚?,人們都普通注意養(yǎng)生!不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“韓劇對白引出網(wǎng)友爭曬中華美食 “扔你一臉”流行”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
本文導(dǎo)讀: “扔你一臉?biāo)滒Q飩”、“扔你一臉粉蒸排骨紅燒肉”……這兩天“扔你一臉……”又成了網(wǎng)上最新流行句式,大有趕超咆哮體、淘寶體的趨勢。說起來這都是一組韓劇截圖“惹的禍”,據(jù)說男女主角在夸贊本國料理多樣化的同時貶低中國料理單調(diào),于是網(wǎng)友在微博上“扔出”各種
扔你一臉?biāo)滒Q飩 、 扔你一臉粉蒸排骨紅燒肉 這兩天 扔你一臉 又成了網(wǎng)上最新流行句式,大有趕超咆哮體、淘寶體的趨勢。說起來這都是一組韓劇截圖 惹的禍 ,據(jù)說男女主角在夸贊本國料理多樣化的同時貶低中國料理單調(diào),于是網(wǎng)友在微博上 扔出 各種中國美食。這個話題在微博上持續(xù)了三四天,很多人表示:平時沒注意,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)我們中國美食還真多,扔好幾天都沒扔完。
韓劇里說中國料理只有炒和炸
其實這場聲勢浩大的扔飯扔菜 活動 ,起因是一組韓劇《愛在何方》的劇照,男女主角坐在韓式的榻榻米上進餐,邊吃邊進行了一場關(guān)于飲食文化的對話,從字幕上看,對話是這樣展開的: 我們國家的料理還真是多樣化 雖然中國有很多料理 可是大部分都是炒的或炸的 ,從表情上看,二人相談甚歡,不過二人桌上所謂 多樣化 的料理著實不敢恭維,也就是一些生的蔬菜和幾碟標(biāo)志性韓國腌菜。其實在不停地吃飯聊天、家長里短的韓劇當(dāng)中,這種鏡頭基本上都是一晃而過,但鑒于該組對話常識錯誤,這簡單的三句對白被網(wǎng)友 發(fā)掘 出來貼到微博上以后立即引起了廣大網(wǎng)友的圍觀,原微博在短短不到一天的時間里得到了數(shù)萬次的轉(zhuǎn)發(fā)。
我扔你一臉 接龍中國美食
大部分都是炒的或炸的?扔你一臉?biāo)釡~火鍋!大家接下去! 這場接龍活動由這組劇照而展開,轉(zhuǎn)發(fā)的網(wǎng)友都舉例說明 除了炒的和炸的,中國還有很多美食 扔你們一臉烤全羊,驢打渾,餃子 , 扔你們一臉拍黃瓜、拌拉皮 , 扔你一鍋上湯娃娃菜,干鍋包菜 菜都不是腌的 , 扔你們一臉粥底火鍋+紹興黃酒、一個雞粥、一個醉雞 , 扔你一鹵煮火燒帶炒肝 , 扔你一火鍋底料,我扔你一臉剁椒魚頭 , 扔你一臉天津狗不理、扔你一臉蘭州拉面、扔你一臉揚州炒飯 , 我扔你一臉巴浪魚 , 我扔你一臉橄欖菜!我扔你一臉惠來綠豆餅!我扔你一臉普寧豆干!我扔你一臉隆江豬腳! 我扔你一臉蠔仔烙、扔你一臉牛肉丸! 我扔你一臉潮州鮮魚飯!我扔你一臉潮州鹵水! 扔他們一臉烤鴨 , 扔他們一臉奶黃包 , 扔他們一臉海底撈 。
這場接龍活動很歡樂,很多人一口氣就連飯帶菜扔出一大堆中華美食來,以至于有網(wǎng)友笑稱: 說實話,我都扔的有點餓了!
一看這個編劇就沒來過中國
韓國很威武,只有大醬湯。 你們國家的料理才豐富啊,有辣白菜有辣白菜有辣白菜還有辣白菜,扔你們一臉辣白菜。 你們都是煮的腌的,天天咸菜宴。 吃咸菜長大的孩子傷不起啊,扔你一臉六必居 對于劇中貶低中國菜的言論,網(wǎng)友們的反應(yīng)或許有點偏執(zhí)和過激,畢竟這只是部韓劇,并不代表什么正式觀點,最多像網(wǎng)友說的編劇對中國美食不了解, 一看寫這個劇本的編劇就沒來過中國,中國烹飪有幾千年的文化,沉淀多少精髓在其中。 還有網(wǎng)友戲謔地說: 韓國編劇,寫劇本前應(yīng)該先體驗生活,實地考察哦。
但其實即使自產(chǎn)的電視劇,我們不也照樣整天找茬嘛!不過這次漫天扔飯菜網(wǎng)絡(luò)接龍倒是讓很多網(wǎng)友感慨, 其實我們中國的傳統(tǒng)美食真的很豐富,很多網(wǎng)友說的我也是頭一次聽說呢。 好想吃,很多地方的美食雖然聽過但沒嘗過。 扔這么多天都能不重樣,說明我們的美食文化真的很厲害。 我們自己都認(rèn)不全,當(dāng)然不能指望人家能了解,把中國的電影和電視劇包裝好,出口到韓國才是最重要的。
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對于吃貨來說,吃遍天下美食算是一個非常偉大的愿望~韓國出名的不僅是韓劇,韓國料理以它獨特的口味征服了不少食客的心。在韓劇中最常出現(xiàn)的8種美食,你吃過幾個?韓國美食怎么做?
有人調(diào)侃舌尖上的韓國,用各地的泡菜來做代表。雖然不能和中華八大菜系相比,但韓國的美食除了泡菜還真的很豐富,炒年糕,烤肉,紫菜包飯,豬骨頭湯、冷面、拌飯、石鍋飯都還不錯。。喜歡吃的轉(zhuǎn)起來.
一、香辣烤肉
主料:豬腿肉500g
輔料:生抽2勺
做法:
1、準(zhǔn)備好豬腿肉;準(zhǔn)備好大喜大香辣烤肉料;
2、豬肉洗凈,切大塊備用;加入烤肉料拌勻;淋入適量生抽,充分揉勻,便于入味;拌好的豬肉送入冰箱腌制一晚上;
3、腌好的豬肉放入微波碗中;送入微波爐,選擇微波燒烤檔;烤20分鐘,熟透;
4、烤好的豬肉,晾涼,分裝保存至冰箱中;腌制好的豬肉,烤出來肉質(zhì)細(xì)嫩,香甜微辣;
二、韓國石鍋拌飯
主料:熟米飯1碗、黃豆芽1把、雞蛋1個、牛肉50g、蕨菜6根、胡蘿卜半根、菠菜4根、香菇2朵、金針菇1小把
輔料:韓國甜辣醬1大勺、香油適量、鹽、黑胡椒少許
做法:
1、把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長的段,胡蘿卜和香菇切成4cm長的絲,牛肉剁碎備用;
2、鍋中倒入清水煮開,放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分,再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出;
3、炒鍋中倒入少許油,待油熱時,下入黃豆芽,蕨菜、金針菇、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用;
4、鍋中再次倒入少許油,油熱后放入牛肉碎煸炒,加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出, 同時,再加入少許油,打入雞蛋,制成單面熟的煎蛋備用;
5、在石鍋內(nèi)壁涂上香油,放入熟米飯,再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上,把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱,當(dāng)聽到米飯發(fā)出滋滋的聲音便可關(guān)火,此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴。
6、吃的時候配上韓國甜辣醬,拌在飯里即可。
三、韓式辣白菜
主料:大白菜2棵、白蘿卜半個、蝦皮一小把、韭菜一小把、
輔料:辣椒面150克、蘋果1個、梨1個、姜5片、蒜2個、鹽適量、白糖2匙、魚露一小碗、糯米粉50克
做法:
1、準(zhǔn)備做辣椒醬的所需材料;
2、大白菜洗凈后從根部豎切成4半,均勻的抹上一層鹽,腌制8小時至白菜變軟,倒去腌出的水。再將白菜過一下涼開水或者純凈水,洗去多余的鹽分后擠干水分備用;(過完水后嘗一嘗菜的咸度,如果覺得偏咸可再用清水泡一會以去除咸味。)
3、蘋果、梨切成碎末;白蘿卜刨成絲;蒜、姜切碎末,韭菜洗凈切成段,蝦皮剁碎備用;
4、將魚露倒入辣椒面中;再加入切碎的蘋果、梨、姜蒜末、白蘿卜絲、韭菜、蝦皮碎、糖、鹽拌勻;
5、糯米粉50克與450克清水?dāng)噭?,小火煮成漿糊狀。(倒入辣椒醬后才想起來糯米漿忘拍了,所以就剩圖上這些了)
6、煮好的糯米漿糊倒入辣椒醬中;拌勻;戴上一次性手套或者套上保鮮袋,將白菜上均勻的抹上辣椒醬;(以根部為主,白菜葉子上一帶而過即可)
7、將抹好辣椒醬的白菜從葉子向根部方向卷起,放入干凈的容器中。室溫發(fā)酵一天后放入冰箱冷藏發(fā)酵5-7天即可食用;
四、紫菜包飯
主料:紫菜3片、剛蒸好的干飯1碗(6-7把米)
輔料:菠菜幾根、黃瓜半根、胡蘿卜半根、蛋1個、火腿一塊、辣白菜兩片、鹽、蘋果醋、香油
做法:
1、菠菜焯燙一下立刻撈出浸涼水,擠干水份。蘿卜切絲焯燙一下,黃瓜切條,蛋打散攤成蛋白切絲。辣白菜切條,火腿切條。米粉趁熱打散加入鹽,蘋果醋,香油迅速拌勻;
2、鋪上竹簾,先放一片紫菜,然后鋪一層米飯(米飯以不燙手為宜,不能太涼),把1中的料分別擺上幾根,卷起;
3、總共可以做3份。都做好后,切塊食用即可。
五、韓式辣年糕
主料:手指年糕200克
輔料:配送作料醬包1包、洋蔥半個、胡蘿卜半根、油20克、鹽1/4勺
做法:
1、半成品手指年糕一袋;拆開包裝,取出年糕和醬包;
2、洋蔥、胡蘿卜切絲;
3、煮一大鍋水,沸騰時下入年糕,轉(zhuǎn)中小火,再次沸騰時倒入少量冷水,再次煮沸再加冷水,如此反復(fù)三至四次,煮至年糕完全浮起時,關(guān)火;撈起過冷水沖洗一遍,防止粘連;
4、鍋內(nèi)倒少許油,下入洋蔥和胡蘿卜絲,加少量鹽炒至蔬菜變軟;將年糕倒入鍋內(nèi),加入辣醬包;
5、加適量水翻炒均勻,收汁至濃稠即可。
六、韓式南瓜煎餅
主料:南瓜450g
輔料:糖2勺、鹽1/2勺、面粉1/2-2/3杯、橄欖油適量、小綠鮮辣椒1/2個
小料:海鮮醬油2勺、米醋1勺、 小綠鮮辣椒1/2個 、1/2勺熟芝麻
1、將南瓜去皮去籽,切成細(xì)絲;放入碗中,加入糖和鹽攪拌均勻后,放置15分鐘左右,為的是讓南瓜變軟出水;
2、出的水千萬別倒掉,加入面粉(根據(jù)出水的量,調(diào)節(jié)面粉的量,不稠不稀),攪拌均勻,放置5分鐘
3、平鍋熱后,放適量橄欖油,用勺子(或手)將南瓜絲弄成圓形或自己喜好的樣式,放入鍋中(薄一些);表面放小辣椒(切成段的),煎成金黃色(2-3分鐘)后翻面,稍煎即可(中途如果沒有油了,可隨時滴一些橄欖油進去)
4、將小料混合,趁熱蘸小料吃(也可以什么都不沾,也很美味)
七、韓式大醬湯
主料:豬里脊肉(或牛里脊)90g
輔料:茭瓜1段、土豆1個、豆腐200g、金針菇適量、蟹味菇適量、干香菇3朵、青紅辣椒各適量、大蔥1截、辣椒粉1小勺,辣椒醬1小勺、大醬3大勺、淘米水適量
腌肉料:醬油1/2小勺,蔥末1小勺,蒜末1/2小勺,芝麻碎少許,胡椒粉少許香油1小勺
做法:
1、大米洗凈后,加入適量水,雙手用力搓洗至水變成乳白色,倒出水備用;豆腐切成1cm見方的小塊,放進淡鹽水中浸泡15分鐘,瀝干水分備用;豬里脊切寬絲,加入泡發(fā)后切成粗絲的香菇和所有腌肉料,抓拌均勻,腌制15分鐘;
2、茭瓜切丁;土豆切丁;鮮蘑菇洗凈,瀝干水分備用;大蔥、青紅辣椒斜切成小段;
3、起鍋,加入少許食用油,下入腌好的肉絲和香菇絲翻炒至肉絲變白出香味兒;加入淘米水;同時加入大醬和辣椒醬;同時加入土豆;
4、邊煮邊不停攪拌至醬料全部化開;
5、大火煮開至土豆八分熟,大約4、5分鐘;同時下入豆腐和茭瓜;
6、再次煮開后,下入辣椒粉,轉(zhuǎn)中小火慢慢煮出大醬的味道,煮到豆腐開始浮起;下入金針菇和其他鮮蘑菇;再次煮沸后,下入蔥段和辣椒段;
7、攪拌均勻,煮開即可。嘗嘗味道,感覺太淡可以適當(dāng)加點兒鹽。
八、韓式泡菜炒飯
主料:韓國泡菜、豬肉絲、白米飯
輔料:蔥、鹽、淀粉
做法:
1、韓國泡菜切成細(xì)絲。豬肉絲用泡菜汁、一點點淀粉拌勻腌制。蔥切蔥花;
2、熱鍋溫油倒入泡菜絲和腌制好的豬肉絲一起中火翻炒兩分鐘;
3、倒入白米飯,邊不斷翻炒邊把米飯打散,炒兩分鐘左右,至米飯呈散開干爽狀態(tài);
4、加一點點鹽炒勻后,撒上蔥花出鍋;
韓國料理
使用石鍋你需要注意的地方
使用石鍋的注意事項
1、初次使用石鍋時,先用洗米水浸泡一天,再煮十來分鐘,自然放涼后,洗凈就可以用了。
2、使用石鍋,切忌離火后直接放在涼的地方,要放在干燥的木板,草墊上或可以散熱的墊子或架子上。
3、使用后,及時清洗,如果長時間不用,建議煮一鍋清水,加醋或白酒,煮沸2-3分鐘即可,倒掉。把鍋涼干保存即可。
4、使用石鍋,絕不可長時間干燒。
5、使用石鍋要保持石鍋底部干燥,否則會使石鍋底部傳熱不暢,石鍋就會爆底。
6、使用石鍋時,一定要用小火先燒一會兒,然后再慢慢加大,不要一次加到最大。
7、清洗石鍋最好不要用洗滌劑,用石鍋燒一鍋鹽水,沸騰后煮3分鐘倒掉,然后重新煮一鍋清水再倒掉即可。
用石鍋烹飪菜肴的好處
石鍋由天然食材制作而成,長期使用,對人身體有益。
石鍋具有一定的保鮮作用,用石鍋烹制的菜肴能保持顏色鮮艷。
石鍋可以去異味:燉熟菜肴過程中麥飯石把菜肴中不純正的氣味吸附,從而達到去除異味的效果。
石鍋可以補充營養(yǎng),菜肴燉熟的過程中,麥飯石鍋能溶出多種微量元素。
結(jié)語:喜歡做菜的MM不妨趁著休假的時候?qū)W學(xué)這些料理的做法吧,自己在家做不僅美味、經(jīng)濟,最重要的是還是體會到生活的樂趣~在做韓國料理的時候也要注意餐具的使用,給健康更多保障!
有些人對自己胖嘟嘟的臉蛋表示不滿意,那么我們應(yīng)該怎么樣瘦臉才好呢?有什么健康的減肥食譜能幫助我們呢?我們吃什么食物瘦臉呢?不要著急,接下來就跟著小編一起去文章中看一看吧!
在“小V臉”盛行的時代,天生的大肥臉、大圓臉怎么看都不美麗。即使是體重偏輕的臉胖朋友,還是經(jīng)常給人一種肥胖的感覺。然而對于臉小的人來說,即使是身體肥胖,還是可以呈現(xiàn)清瘦之感。今天為大家?guī)砜焖偈菽樀氖匙V,教你怎么打造零死角小V臉。
一、紅豆芋頭湯
我們都知道紅豆是養(yǎng)顏美容的佳品。此外它還具有清熱解毒、利尿消腫、通氣止瀉等功效,對各種類型水腫癥狀都有極佳幫助。
而具有蔬菜和糧食雙重功能的芋頭營養(yǎng)豐富,能夠產(chǎn)生飽脹感,有利于減肥人士代餐。美眉們多喝紅豆芋頭湯,對瘦臉瘦身、美肌都有很大的幫助。
做法:紅豆洗凈,芋頭去皮切塊,加清水一起投入煮鍋,煮至食材軟爛、茶香色濃即可。
二、芹菜豆腐干
材料:芹菜、豆腐干、鹽、花椒、姜、味精等。
做法:首先將豆腐干切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?。然后花椒泡熱水制成花椒水,鍋?nèi)加花生油燒熱,放入姜絲熗鍋,入豆腐干炒透,再下入芹菜段及其他調(diào)料,旺火炒至嫩熟。加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤。
胖嘟嘟的朋友即使再瘦也給人一種圓潤的感覺,難改現(xiàn)在瘦臉之風(fēng)如此盛行。今天小編特地給大家介紹了瘦臉和減肥的食譜,讓大家臉蛋、身材兩不誤,希望每一個人都既能美麗又漂亮。
瘦臉美食 讓你吃得根本胖不起來
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一、紅豆芋頭湯
我們都知道紅豆是養(yǎng)顏美容的佳品。此外它還具有清熱解毒、利尿消腫、通氣止瀉等功效,對各種類型水腫癥狀都有極佳幫助。
而具有蔬菜和糧食雙重功能的芋頭營養(yǎng)豐富,能夠產(chǎn)生飽脹感,有利于減肥人士代餐。美眉們多喝紅豆芋頭湯,對瘦臉瘦身、美肌都有很大的幫助。
做法:紅豆洗凈,芋頭去皮切塊,加清水一起投入煮鍋,煮至食材軟爛、茶香色濃即可。
二、芹菜豆腐干
材料:芹菜、豆腐干、鹽、花椒、姜、味精等。
做法:首先將豆腐干切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?。然后花椒泡熱水制成花椒水,鍋?nèi)加花生油燒熱,放入姜絲熗鍋,入豆腐干炒透,再下入芹菜段及其他調(diào)料,旺火炒至嫩熟。加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤。
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知道嗎?知道嗎?你知道嗎?中藥是個很神奇的東西。不信?今天,為大家介紹五味藥材,它們在我們生活中隨處可見,也許就是被你扔了的垃圾。但它們在中醫(yī)里面卻可以變廢為寶,解決你的疾患。
1、石榴皮——久瀉久痢
石榴皮性溫,味酸、澀。歸大腸經(jīng)。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時珍的《本草綱目》里面記載說:石榴皮“止瀉痢,下血,脫肛。”久瀉,久痢,便血,脫肛,蟲積腹痛都可以試試用石榴皮進行調(diào)理。
腹瀉長時間不能緩解時,可備干石榴皮8克,加上清水,浸泡20分鐘,然后放入砂鍋,大火燒開,小火煎上10分鐘,濾出藥汁,加入適量紅糖或者白糖。分成兩次飯前服用,七天一個療程。
2、柿蒂——打嗝
柿蒂性平,味苦、澀。歸胃經(jīng)。具有降氣止呃的功效,可以有效的治療打嗝。如果遇著打嗝不止,您可嘗試制作、服用柿蒂散。
用柿蒂7枚,研為細(xì)末備用,取黃酒200ml,加水適量,煮沸后,調(diào)入藥末,再煎3-5分鐘,晾涼,即可服用。一般飯后服用,一到三次即可。
3、冬瓜皮——中暑、水腫
冬瓜皮性涼,味甘。歸脾、小腸經(jīng)。具有利水消腫,清熱解暑的作用。主要治療中暑和水腫。
推薦黑豆煲冬瓜皮。做法:黑豆、冬瓜皮在清水中洗凈并浸泡。一起與生姜下鍋,加入清水1500毫升(約6碗量),大火燒開后改用小火煮約40分鐘即可。依據(jù)個人口味加鹽調(diào)味。有清熱利尿的作用。
4、玉米須——水腫
玉米須性平,味甘。歸膀胱、肝、膽經(jīng)。有利水消腫,利濕退黃的功效。主要治療水腫、黃疸。
推薦玉米須茶。做法:取鮮玉米須30克左右(曬干約10克),水煎代茶飲??山档脱牵m用于糖尿病患者輔助治療,亦有利尿、消水腫的作用。
5、南瓜子——絳蟲病
南瓜子性平,味甘。歸胃、大腸經(jīng)。具有殺蟲的功效。主治絳蟲病。
可單用新鮮南瓜子30-60g,研爛,加水、用冰糖或蜂蜜調(diào)勻,空腹服用。
世界上最痛苦的事情莫過于減肥了??粗欢衙牢兜氖澄飬s不能品嘗,餓了還不能大吃特吃,好痛苦,該怎么辦?別擔(dān)心小編下面就給大家推薦幾款DIY瘦身美食,讓你想吃就吃,一瘦到底哦,下面就趕緊來看看吧。
1、鳳梨酵素飲
材料:鳳梨醋20cc,液體酵素30cc,寡糖20cc,冷開水500cc。
作法:將所有材料加在一起攪拌均勻,即可飲用。
建議:一天1~2次。
口感:滋味酸甜。
減肥功效:鳳梨具有特強的分解,加上醋酸菌與酵母菌的功效,能見效分解食物,并代謝廢物。注:鳳梨的酵素較具刺激性,容易刺激傷口,胃潰瘍患者勿飲用。
2、牛蒡刮油汁
材料:牛蒡原汁400cc,香吉士汁100cc。
作法:將牛蒡原汁加入香吉士汁中,即可飲用。
建議:每天空腹喝1次。
口感:喝起微澀,具一點酸味。
減肥功效:牛蒡含有牛蒡貳的成分,具有促進代謝,活血化瘀的作用,能刺激腸胃蠕動。注:牛蒡含鉀量高,腎功能不好者勿飲用。
3、香蕉水果汁
材料:香蕉半條、鳳梨原汁300CC,木瓜半個。
作法:鳳梨榨汁,再將香蕉切小段、木瓜削皮去子后,三種一起用果汁機攪拌均勻。
建議:一天喝一次,在2餐之間。
口感:微酸香甜。
關(guān)注:現(xiàn)做現(xiàn)喝,不可放超過1小時,否則果汁容易氧化,成效會遞減。由于此飲品較甜、含鉀量也較高,胃酸及腎功能不好者勿飲用。
減肥功效:香蕉富含寡糖,可增加腸內(nèi)好菌,并含有豐富果膠,有益潤腸通便,改善便秘。
4、地瓜小點心
材料:地瓜1條,白木耳3朵,蜂蜜適量。
作法:地瓜去皮切塊,白木耳泡軟切碎后,兩者一起加水煮爛,加入蜂蜜調(diào)味,當(dāng)點心吃。
建議:一天吃2次,2餐之間吃。
口感:甜脆可口。
減肥功效:地瓜屬淀粉類食物,容易產(chǎn)生胃酸,因此胃酸過多者勿食用。地瓜的膳食纖維豐富,能刺激腸道蠕動,引發(fā)強烈便意,是通便的特效食物喔!
5、海帶木耳餐
材料:干海帶半條,黑木耳3朵,香菇5朵,橄欖油、粗鹽適量。
作法:海帶、黑木耳和香菇,泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮熟。
建議:當(dāng)配菜每天吃。
口感:滑嫩、味香。
減肥功效:海帶含豐富的膠質(zhì)及褐藻氨酸,能潤滑腸道,有益于通便。注:海帶屬性滑嫩,會使得受精卵著床不易,因此孕婦勿食用。
6、蘆薈紅棗飲
材料:蘆薈3片,紅棗15粒,寡糖20CC,水3000CC
作法:蘆薈削去邊刺后,連皮帶肉切小塊,連紅棗和水用大火滾后,小火續(xù)煮20分,濾渣加入寡糖調(diào)味。
建議:當(dāng)作一天的解渴飲料。
口感:滋味微甜。
減肥功效:蘆薈含有Aloecin與蘆薈霉素,具有健胃整腸,促進腸胃蠕動的作用,故有益于刮油排便。注:蘆薈滑嫩,會使受精卵著床不易,孕婦勿食用。
現(xiàn)在漸漸踏入深秋,我們會明顯感受到日夜溫差,特別是晚上,涼意特別明顯。而在這個時候,大家都會吃一些熱呼呼的食物來保暖。那么有哪些食物是有御寒又有保健功效?以下為你介紹幾款秋季御寒食譜。
肉類和主食可生熱
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素,所以這段時間可適當(dāng)增加主食和油脂的攝入量,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng),讓身體自發(fā)生熱。而羊肉、牛肉、鵪鶉、海參等,中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能,御寒效果最好。
蘿卜燉羊肉
原料:羊肉250克,紅棗5顆,白蘿卜1段,白胡椒粒、桂皮、小茴香、鹽、冰糖、醬油、料酒、姜片適量。
做法:將焯過的羊肉放入砂鍋中,倒入醬油、料酒,最后加入足量的溫水。放入紅棗和包入白胡椒粒、桂皮、小茴香、姜片的香料包。中火燒開后,轉(zhuǎn)小火慢燉,八成熟時,用適量的鹽和冰糖調(diào)味,然后放白蘿卜塊,用中火再燉大約30分鐘即可出鍋。
補充礦物質(zhì)不怕冷
怕冷與缺少某些礦物質(zhì)有關(guān),比如鈣、鐵和鉀。鈣在人體內(nèi)含量的多少,會直接影響到心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮度;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要 原因,體溫低、手腳冰冷就是因為缺鐵。因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。而碘可以促進甲狀腺素的分泌,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎(chǔ)代謝率 增強,皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃 豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。含碘豐富的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
木耳腐竹炒白菜
原料:水發(fā)腐竹150克,水發(fā)木耳150克,白菜200克,蒜、淀粉、雞湯、濃縮雞精、鹽、油適量。
做法:炒鍋里放油,倒入蒜碎炒香,下水發(fā)腐竹、白菜片、水發(fā)木耳翻炒片刻,放鹽和雞精調(diào)味,淀粉和雞湯調(diào)成水淀粉勾芡即可食用。
辣椒和動物肝臟促循環(huán)
辛辣的食物比如辣椒、姜和胡椒,冷天可以多吃些,不僅可以增進食欲,還能促進血液循環(huán),提高御寒能力。維生素A和維生素C可增強耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力,并對血管具有良好的保護作用,主要來自動物的肝臟和新鮮的蔬果。
豆角豬肝
原料:豬肝300克,豇豆、香菜、蒜碎、雞精、油適量。
做法:鍋里倒油放蒜碎爆香,放入豬肝和豇豆,加一點雞精調(diào)味,出鍋前放香菜即可食用。
韓國泡菜鍋
原料:辣白菜100克,豆腐1塊,豬五花肉50克。
配料:小蔥、生姜、蒜、洋蔥、鹽、油、黃豆醬各適量。
配菜:白菜、香菜、豆芽各適量。
做法:洋蔥切絲,生姜切絲,蒜切末,小蔥切末;白菜段切絲,菜葉撕小片,香菜切段;辣白菜切小塊,五花肉切片,豆腐切小塊;豆腐切片后,撒少許鹽腌漬一 會兒,這樣煮的時候會進味;鍋中加2勺油,下入蒜末和姜絲煸炒2分鐘,將五花肉片下入鍋中,煎至肉兩面變色,下入洋蔥絲、辣白菜絲、蔥白翻炒5分鐘,炒出 香味,加入清水,燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘左右,加入適量的水,要沒過原料,還略多一些。十幾分鐘后,下入豆腐,轉(zhuǎn)中小火煮。并加1勺黃豆醬在湯里;中小 火煮至豆腐入味,起鍋前將配菜加入燙熟即可食用。
我們都知道在我國秦嶺淮河以南被稱作為南方秦嶺淮河以北被稱作為北方而南北方因為氣候不同,所以文化差異也是比較大的南方人一般都喜歡種植水稻,因為那里的氣候比較濕潤,而北方人喜歡種植小麥,所以在我國的北方地區(qū)有很多特別出名的面食,一直被大家向往,那么我國都有哪些面食大全呢?
面條是一種非常古老的食物,它起源于中國,有著源遠(yuǎn)流長的歷史。最早的記載出現(xiàn)于東漢年間,至今超過一千九百年。最早的實物面條是由中國科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的,他們在2005年10月14日在黃河上游、青海省民和縣喇家村進行地質(zhì)考察時,在一處河漫灘沉積物地下3米處,發(fā)現(xiàn)了一個倒扣的碗。碗中裝有黃色的面條,最長的有50厘米。研究人員通過分析該物質(zhì)的成分,發(fā)現(xiàn)這碗面條已經(jīng)有約4000年歷史,使面條的歷史大大提前。
面條最初只稱為“餅”,“水溲餅、煮餅”便是中國面條先河—— “餅,并也,溲面使合并也”(引:劉熙《釋名》),其意指用水將面粉和在一起所做出的食品均稱之為“餅”;以水煮的面條或面塊亦全作“餅”稱。在不同朝代均有對面條之記載。由初期的東漢、魏晉南北朝、到后期唐宋元明清都有史料紀(jì)錄。但起初對面條之名稱卻不統(tǒng)一,除普遍水溲面、煮餅、湯餅外,亦有稱水引餅、不托、馎饦等。 “面條”一詞直到宋朝才正式通用;“面條”為長條形,花樣卻多不勝數(shù),什么冷淘、溫淘、素面、煎面……皆屬“面條”;制面方法之多亦令人嘆為觀止,可搟、可削、可撥、可抿、可擦、可壓、可搓、可漏、可拉……中華面條既屬經(jīng)濟飽肚的主食,還可作登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄,很多達官貴人均喜吃面,并會以面食招待貴賓。
1、山西面食:種類有刀削面、拔魚兒、蘸尖、蕎麥面、莜麥面、紇烙面、抿曲、雜糧窩頭、貓耳朵、炒餅。
2、陜西面食:種類有油潑面、陜西扯面、雜醬面、手搟面、撈面、肉夾饃、硬面饅頭。
3、江蘇面食:種類有無錫排骨面、蘇州爆鱔面、雙茹面筋蓋澆面、無錫小籠包、酒釀丸子。
4、四川面食:種類有擔(dān)擔(dān)面、宋嫂面、紅燒牛肉面、臊子面、鍋盔。
5、東北面食:種類有朝鮮涼面、陽春面、手工餃子、豆沙餅、玉米餅、韭菜盒子、餡餅。
6、河南面食:種類有刀削面、沙鍋燴面、雜燴面、切面。
7、廣東面食:種類有廣東云吞面、伊面、煎堆。
生活中有著無數(shù)的美食,人們喜愛這些美食給自身帶來的愉悅,但是很少有人知道一些美味之中卻潛藏著萬千細(xì)菌,人們在生活中經(jīng)常食用這些美食就會讓這些致病細(xì)菌進入到身體之中,從而讓人患上許多的疾病,那么是哪些美食之中潛藏了肉眼難見的萬千美食呢?
1活珠
活珠毛蛋,是南京一種有名的小吃,因為鮮美的口感以及低廉的價格風(fēng)靡于大江南北,日常生活中很多女士在下班后都會購買一些食用,而在李時珍的《本草綱目》中也有記載:“雞胚蛋有治頭痛偏頭痛;頭瘋病及四肢瘋瘴之功能?!?,可以說是一種既美味又養(yǎng)生的美食!
但現(xiàn)實卻和書中描述有著很大的不同,或許曾經(jīng)的活珠確實如此,因為那是因為活珠中的雞子沒有死亡,而現(xiàn)在市面上販?zhǔn)鄣幕钪椋蟛糠侄际撬捞サ八谱鞯?,而這死胎蛋便會滋生大量的細(xì)菌,人如果長時間食用,就會導(dǎo)致身體的健康被這些細(xì)菌損害!因此在生活中活珠這樣的美食偶爾食用一些是可以的,但是每天都食用便會對身體健康造成損害!
2知了
很多燒烤店或者燒烤小攤之上都會有這樣的一種食物——知了,知了中的蛋白質(zhì)含有量很高,對于補充身體蛋白質(zhì)有著良好的效果,但是知了之中含有的細(xì)菌同樣也不少,要知道自然界中昆蟲身體上的細(xì)菌是很多的!
而知了尤為如是,燒烤店中的知了雖然經(jīng)過了油炸、腌制這種過程,但是它在擺放售賣的時間段之中卻容易滋生大量的細(xì)菌,而燒烤的溫度很難達到消滅細(xì)菌的標(biāo)準(zhǔn),人如果經(jīng)常食用燒烤攤上的知了就會導(dǎo)致這些細(xì)菌被攝入身體之中,從而讓身體的健康遭受損害!
3野味
各種野味是很多人喜愛的食物,不論是動物還是植物,甚至很多看著便讓人覺得恐怖的菜色都有很多人喜愛食用,但是又有多少人知道,這看似鮮美無比的野味之中卻潛藏了無數(shù)的細(xì)菌呢?人如果經(jīng)常使用這樣的野味便會讓野生動物攜帶的病毒進入身體之中,嚴(yán)重的甚至?xí)<吧?
很多年前的非典病毒從果子貍身體上采樣而出,相信很多人都已經(jīng)忘記了吧,自然生長的動物身體中很容易攜帶大量的病菌、蟲卵、致病病毒人如果在沒有準(zhǔn)備的情況下食用,很容易就會讓疾病出現(xiàn)在身體上!
而且很多野味的做法都存在很大的問題,比如說蒸燜燉煮這樣的做法可以將野生動物所攜帶的病菌給消滅,卻會導(dǎo)致口感變差,而烤炒煎炸這樣的方法能夠有效的保留食物的口感,卻難以將食物中的致病物質(zhì)消除,在生活中能吃到野味的大部分都選擇了后者,而這樣做法顯然會導(dǎo)致野味中的寄生蟲進入身體中!所以很容易讓這些野味中的寄生蟲進入身體,導(dǎo)致身體的健康被破壞!
4生鮮
生鮮之中同樣有著無數(shù)的寄生菌,生鮮的鮮美可口原汁原味吸引了很多美食愛好者嘗試,而不論是生魚片還是其他的生鮮食物,其中都含有大量細(xì)菌,有一些生鮮之中甚至還會攜帶很多的蟲卵,人如果長期使用就會讓這些蟲卵、病菌進入身體之中,導(dǎo)致體內(nèi)寄生蟲大增!
可不要認(rèn)為體內(nèi)的寄生蟲是一件小事請,體內(nèi)寄生蟲太多,不僅會導(dǎo)致疾病出現(xiàn),甚至有可能會讓體內(nèi)長滿寄生蟲,讓身體的健康遭受嚴(yán)重的損害,因此在生活中對于這些生鮮就要重視起來,減少食用的次數(shù),才可以有效的保護好身體的健康!
5海鮮
和生鮮不同,一些海鮮之中同樣有著很多的寄生菌,如果說生鮮是毫不加工的海鮮,生食時有著很多危害身體的細(xì)菌,一些海鮮即便是加工之后也同樣有很多細(xì)菌難以被消滅,尤其是貝類食物和海洋中的食腐動物,這兩種海鮮之中的病菌含量最多!
同時這兩種食物之中的病菌也是需要極高溫度才可以消滅的,但是為了保證海鮮的口感,這兩種食物在制作時的溫度往往不會太高,就容易導(dǎo)致其中殘留大量的病菌,而人在食用這些食物之后,就會讓致病細(xì)菌進入身體之中嚴(yán)重的危害到身體的健康!
因此海鮮雖好,但是在食用時一定要注意!
6萵筍
新鮮味美的萵筍是不是讓很多朋友在流口水呢?但是你知道嗎?萵筍雖好卻會藏有大量的細(xì)菌,如果食用的方式不對,就容易讓細(xì)菌甚至是蟲卵進入身體讓身體內(nèi)部滋生大量的寄生蟲哦,因此對于萵筍的使用準(zhǔn)備就要注意!
食用萵筍前最好將其清理干凈,并且用熱水將萵筍好好的燙一湯就可以有效的消滅大量的細(xì)菌蟲卵哦!并且萵筍最好燒著吃或者煮著吃,炒萵筍一定要用熱油炒,否則很容易殘留細(xì)菌危害身體的健康,這一點同樣要銘記在心!
7未冷藏的酸奶
未冷藏的酸奶同樣是一種藏有大量細(xì)菌的食物,因為在常溫下保存的酸奶中乳酸菌會迅速的死亡,失去其原本的營養(yǎng)價值,并且會滋生很多對身體有害的病菌,人如果誤食這樣的酸奶,就容易出現(xiàn)腹痛腹瀉這種癥狀!
所以酸奶如果一次沒有喝完應(yīng)該及時的冷藏,剛購買回家的酸奶同樣需要冷藏保存,此外,酸奶即便是冷藏也不能時間過長哦,因為長時間不食用,同樣讓酸奶中出現(xiàn)大量的細(xì)菌危害健康!
8冷菜
各種各樣的冷菜因為調(diào)料的作用,顯的十分鮮美可口,但很少有人知道,這些冷菜也是細(xì)菌最喜愛聚集的地方,有調(diào)查顯示很多冷菜中都含有李氏桿菌、沙門氏菌這樣的細(xì)菌,而這兩種細(xì)菌很容易讓人患上疾病!
因此在外出就餐時盡量選擇熱食、熟食,對于冷菜的食用一定要減少才可以哦!
各種各樣的美食總是十分誘人的,但是很多美食雖然好吃,卻不能多吃,因為這些美食吃多了,會讓身體中出現(xiàn)大量的寄生蟲從而讓人體健康遭受損害,因此在生活中對于這些食物就要重視起來才可以哦!
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