【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生食療方】
你有想過在這個(gè)炎炎夏季要如何養(yǎng)生嗎?今天小編在這里教大家?guī)卓钍朝煼讲粌H很美味還會(huì)讓你越吃越美麗，可達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效，讓你在這個(gè)夏季煥然一新，現(xiàn)在讓我們來看看夏季養(yǎng)生食療方的制作過程是怎樣的吧!
夏季養(yǎng)生食療
美容又豐胸核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。
改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好――蟲草老龜湯
材料：老龜一只，冬蟲草適量。
做法：老龜、冬蟲草洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開水，把備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí);燉好后調(diào)味(其實(shí)只需加適量的鹽即可)。冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。夏季養(yǎng)生 4食物偏方遠(yuǎn)離斑點(diǎn)擁有無暇肌膚
改善壓力性頭痛――天麻乳鴿湯
原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。
調(diào)料：精鹽，姜片，胡椒粒和粉。
做法：將乳鴿殺好。放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調(diào)料，加水隔水文火燉3―4小時(shí)即可!天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。
調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血紅棗烏雞湯
材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。
做法：將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。煲內(nèi)加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時(shí)。夏季養(yǎng)生食譜 4吃法袪火解濕毒
紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。
夏季養(yǎng)生湯
清熱、養(yǎng)顏蓮子百合湯
材料：瘦肉半斤，蓮子一兩，百合五餞，蜜棗四枚，生姜半片。
做法：蓮子百合大多都采用乾品，將以上各食物藥物洗凈，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時(shí)，蓮子松化，百合出味。
蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。百合能補(bǔ)中益氣，溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋補(bǔ)多營(yíng)養(yǎng)之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補(bǔ)中氣，健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓，而且味道相當(dāng)可口。
清熱解暑三豆湯
材料：黑豆，綠豆，紅豆適量。
取黑豆、綠豆、紅豆各等量混合在一起，用水洗凈放入鍋內(nèi)，一份三豆加三份水，小火煮爛，每日1-2次，每次一碗。
功效：黑豆有補(bǔ)腎益精之功，綠豆有清熱解毒消暑的作用，紅豆可清熱利尿消腫，三豆合用，是消暑佳品。
肉丸番茄湯
材料：豬肉糜、雞蛋、蔥花淀粉、清水、鹽、雞精、番茄、鹽、雞精(喜歡甜的加點(diǎn)白糖)。
做法：
1、雞蛋打散，豬肉糜中加入雞蛋液、蔥花淀粉、清水、鹽、雞精，拌勻;
2、用筷子順一個(gè)方向攪打至肉糜有彈性。(丸子好吃的關(guān)鍵，就在于攪拌的時(shí)候是否下足了功夫----頻率高、時(shí)間長(zhǎng)、方向一致、力道充足)
3、番茄去皮，切成小塊;
4、鍋中熱油，倒入番茄塊，翻炒至番茄出汁變得軟爛。(一定要炒到變的軟爛出汁這樣湯汁才會(huì)濃稠好喝)
5、倒入清水煮開。
6、轉(zhuǎn)中小火，將肉餡放入手掌心握住成拳頭狀，然后從虎口里擠出肉丸直接放入煮開的番茄湯里。(中小火可以讓下鍋的肉丸不被沖散)
7、最后，所有的肉丸擠好煮熟，用鹽和雞精調(diào)味，即可!(喜歡甜味的，再用點(diǎn)白糖調(diào)味)
夏季養(yǎng)生小常識(shí)
夏季飲食保?。?/p>
1、要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，以魚、肉、蛋、奶和豆類為好;要補(bǔ)充維生素：新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐富;維生素B類，在谷類、豆類、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。要補(bǔ)充水和無機(jī)鹽：可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。多吃些清熱利濕的食物：如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。
2、飲食宜清淡，少油膩，要以溫食為主。最常見的如：吃辣椒可以促進(jìn)排汗、幫助消化、增加食欲，有一定好處。而食暖的辦法很簡(jiǎn)單，就是喝粥。在早、晚餐時(shí)，喝點(diǎn)補(bǔ)腎消水腫的綠豆粥，健脾益氣的蓮子粥可解暑熱、清胃潤(rùn)腸，止渴解毒荷葉粥，潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等，都是大有好處的。
夏季保健常識(shí)：
1、在酷暑季節(jié)，為防冷氣侵害，應(yīng)注意室內(nèi)外的溫差不宜過大，以不超過5℃為好，室內(nèi)溫度不低于25℃;開空調(diào)的房間不要長(zhǎng)期關(guān)閉，要經(jīng)常通風(fēng);入睡后，最好關(guān)上空調(diào)。當(dāng)在室內(nèi)感覺涼意時(shí)，一定要站起來活動(dòng)四肢和軀體，以加速血液循環(huán);患有冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等慢性疾病的病人，尤其是老年人和關(guān)節(jié)痛患者，不要長(zhǎng)期呆在冷氣環(huán)境里。
2、夏季暑熱之邪，最常見是中暑。同時(shí)，夏日炎炎，往往令人心煩，而煩則更熱，故寧心神尤為重要。一是要有事可做，可使精神不空虛;二是要有較好的精神修養(yǎng)，可免除外界不良情緒的干擾。
3、夏季人體陽氣在外，陰氣內(nèi)伏，胃液分泌相對(duì)減少，消化功能低下，故忌暴飲暴食冷飲。另外，大汗之后不要多食冷飲，尤其是某些慢病患者，吃冷飲更要有所選擇。如冠心病、哮喘、慢性氣管炎，不宜吃冰凍食品;胃潰瘍、胃酸過多的，不宜多用含酸味的冷飲;糖尿病，應(yīng)不用含糖的飲料。還要注意，喝飲料不能代替飲水，解暑還是茶水為好，溫?zé)岬牟杷窍募据^理想的飲料。
結(jié)語：小編給大家介紹的幾款夏季養(yǎng)生食療方，大家都有記住嗎?制作過程非常的簡(jiǎn)單，有興趣的朋友可以自己在家里嘗試做下，在夏季千萬不可貪涼，空調(diào)的溫度也要適當(dāng)才行，不可長(zhǎng)期呆在空調(diào)下面，多出去走動(dòng)走動(dòng)。
編輯推薦
1、韭黃炒鱔絲
配料 熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。
做法 熟黃鱔絲洗凈后切段。韭黃摘洗干凈，切段。鍋內(nèi)加植物油，燒至五成熟放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右。待鱔絲入味后，加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水淀粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。
功效 溫補(bǔ)肝腎、助陽固精
2、干貝蘆筍
配料 干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法 蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。
功效 補(bǔ)血養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肝腎。
3、猴頭菇湯
原料 豬扇骨(或脊骨)一斤，猴頭菇50克(大的1個(gè)，小的3-4個(gè))。
做法 將豬骨洗凈斬塊，用開水燙去血水，與猴頭菇放入紫砂煲，加水4-5碗，煲3小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可喝湯。
功效 猴頭菇養(yǎng)胃，具有抗?jié)児δ?，增?qiáng)胃黏膜屏障機(jī)能，促進(jìn)潰瘍愈合;同時(shí)，還具有提高人體免疫力和降血糖等保健作用。只要有空，我經(jīng)常買猴頭菇煲豬骨湯喝，美味香甜，既養(yǎng)口又養(yǎng)胃，一舉兩得。
夏季是一個(gè)比較炎熱的季節(jié)，我們?cè)谙奶斓臅r(shí)候，我們最好是要多喝水，并且多防曬，在生活中應(yīng)該要控制自己的飲食，主要是一些清淡容易消化的食物，也可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┣鍩峤馐畹臎霾璧?，這些都是可以讓我們的預(yù)防夏季的高溫天氣的。下面就讓我們一起來了解一下夏季養(yǎng)生的食療方法有哪些吧。
一、荷葉粥
做法： 粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥。
做法：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。
三、雞蛋花粥
做法： 新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤(rùn)燥的作用。此粥是我國(guó)民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，并對(duì)濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。
四、苡仁粥
做法： 粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。
五、百合粥
做法： 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復(fù)期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥。
這篇文章詳細(xì)的告訴我們?cè)谙募镜臅r(shí)候最好吃什么東西可以避暑以及預(yù)防中暑等，所以我們建議大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍┌俸现嗷蛘吆扇~粥等，因?yàn)榘俸现鄬?duì)于預(yù)防老年慢性氣管炎或者精神恍惚是有很大作用的，希望老年人可以飲用。
目錄：
第一章：補(bǔ)血養(yǎng)顏 5款食譜讓你容顏不衰
第二章：春來野菜鮮 藥食似靈丹
第三章：春菜好個(gè)鮮 4款野菜養(yǎng)生食譜
女人的健康第一眼可以從氣色中看出，好氣色不僅可以讓女人看上去更健康還能更漂亮~那么女性養(yǎng)生有哪些補(bǔ)血養(yǎng)顏的食譜呢？春季野菜多，怎么食用才養(yǎng)生呢？
補(bǔ)血養(yǎng)顏 5款食譜讓你容顏不衰
光滑嫩白的肌膚是每個(gè)人都想要的。許多女性朋友面色無華、晦白或灰暗、肌膚粗糙、斑點(diǎn)多多，往往緣于五臟功能失調(diào)。再高明的美容師，恐怕也難掩其憔悴之態(tài)。因此，要想養(yǎng)顏美容，首先應(yīng)增強(qiáng)臟腑的生理功能，這樣才能使容顏不衰。在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，特別向愛美的女性推薦幾道補(bǔ)血養(yǎng)顏的養(yǎng)生菜。
栗子燉白菜明亮膚色
面容黑暗，腎氣不足，陰液虧損。
栗子燉白菜的制法為：生栗子200克，去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許，白菜熟后勾芡。鴨滋陰補(bǔ)虛，栗子健脾補(bǔ)腎，白菜補(bǔ)陰潤(rùn)燥，綜合生效使面色白皙明亮。
蜜汁花生棗補(bǔ)血補(bǔ)氣
面色蒼白，氣血不足。
蜜汁花生棗的制法為：紅棗100克，花生仁100克，溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火。也可用高壓鍋煮30分鐘左右，蜂蜜可待花生仁、紅棗熟后入鍋。紅棗補(bǔ)氣，花生衣補(bǔ)血，花生肉滋潤(rùn)，蜂蜜補(bǔ)氣。
筍燒海參細(xì)致皮膚
面容粗糙，陰血不足，見于燥火型體質(zhì)。
筍燒海參的制法為：水發(fā)海參200克切長(zhǎng)條，與鮮筍或水發(fā)筍100克切片同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒，勾芡后食用。海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱，綜合生效使皮膚細(xì)膩光潤(rùn)。
干果山藥泥舒展皺紋
面容多皺紋，脾胃兩虛。
干果山藥泥的制法為：鮮山藥或馬鈴薯500克煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團(tuán)餅狀，上置桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料，上蒸鍋蒸約10分鐘，后澆上蜂蜜。山藥補(bǔ)脾益腎，桃仁補(bǔ)肺益腎潤(rùn)燥健腦，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，綜合生效使皮膚皺紋舒展，光滑潤(rùn)澤。
任何人在進(jìn)補(bǔ)時(shí)都應(yīng)該注意要根據(jù)自己的體質(zhì)及身體狀況挑選適合自己的食療。另外保持愉悅的心情，規(guī)律的生活習(xí)慣，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也十分重要。
春來野菜鮮 藥食似靈丹
香椿：香椿樹在春天生長(zhǎng)的嫩芽，是別具風(fēng)味的木本蔬菜?？沙词?、涼拌、油炸、腌漬：如香椿拌豆腐，可潤(rùn)膚、益氣、和中。香椿炒雞蛋，可滋陰潤(rùn)燥。
槐：槐樹的槐花和嫩葉用水泡洗，去其苦味后也可以作餡包餃子，或作菜吃，特別是剛生出的嫩葉，柔嫩可口；果實(shí)可以制飴糖、醬油和釀酒。如槐花、槐葉（水煮后浸泡數(shù)日）煮槐花粥或槐葉粥，前者高血壓病人經(jīng)常食用，起到預(yù)防中風(fēng)的作用，后者用于驚癇、腸風(fēng)、便血、痔瘡等癥。
車前：又名蛤蟆草，多年生草本植物。根莖相當(dāng)短，葉叢生，直立或展開，廣卵形或?qū)捖研巍３Ｉ谏狡?、田埂、荒地、路邊等處。嫩莖葉或幼苗可食，食用前用開水略燙，再用清水浸泡數(shù)小時(shí)，撈出切碎，炒食、涼拌、作湯或和面蒸食。涼拌鮮嫩車前草有降壓作用。鮮嫩車前與雞蛋炒食可治腸炎、痢疾。
蒲公英：嫩苗及嫩根沸水焯后可涼拌、素炒、葷炒、煮粥或做湯，有清香味。如涼拌蒲公英、蒲公英炒肉絲，均有清熱解毒、利尿散結(jié)、散滯氣的功效；蒲公英加蔥花煸炒后與梗米煮粥，或與綠豆、玉米煮湯，對(duì)各種炎癥、尿路感染、小便不利有效。
蕨菜：祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：蕨菜味甘、微苦、性寒。具清熱、利濕、利尿、滑湯、益氣、養(yǎng)陰的功效。主要用于治療高熱神昏，筋骨疼痛，腸風(fēng)熱毒，小便不利，婦女濕熱帶下，大便秘結(jié)或習(xí)慣性便秘等?，F(xiàn)代研究證明，蕨菜有降壓、清火、健胃之作用。
薺菜 好似靈丹
薺菜，其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過柑橘，胡蘿卜素含量超過胡蘿卜，鐵質(zhì)含量超過菠菜。人體所必需的多種氨基酸和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)薺菜幾乎全部具備。
薺菜還是一味良藥，到了三月三，薺菜可以當(dāng)靈丹的諺語至今流傳。高血壓、動(dòng)脈硬化的病人常食薺菜，有一定的保健作用。薺菜的食用方法多種多樣，它可炒、可煮、可燉、可做餡。人們一般喜愛吃的是薺菜豆腐羹、薺菜三鮮餃、薺菜春卷等。還可用薺菜湯加米面，做成百歲羹，是老年人防中風(fēng)、益壽延年的壽食。
枸杞尖：清火明目
初春枸杞長(zhǎng)出嫩苗，嫩苗又稱枸杞苗，略帶苦味，但很爽口，能清火明日，民間常用來治療陰虛內(nèi)熱、咽干喉痛、頭暈?zāi)垦?、低熱等。枸杞尖含育豐富的維生素A、C、B1、B2及多種氨基酸，均為營(yíng)養(yǎng)眼睛的物質(zhì)，是養(yǎng)目佳品，在明目食療方中使用頻率極高，眼疾者可長(zhǎng)期食用。
枸杞尖食療方法是：可用枸杞頭100克、車前葉100克，煮熟食用；急性眼結(jié)膜炎者用枸杞頭50克、雞蛋1只，稍加調(diào)味品，煮湯，每日服1次；腰膝酸痛、陽氣衰弱者用枸杞頭500克、羊腎1對(duì)、米100克，加蔥等調(diào)味品，煮粥食用。
馬蘭頭：野菜良藥
馬蘭頭（馬蘭的嫩莖葉）營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素A含量與胡蘿卜相等，維生素C含量于柑桔類水果的平均值也相近。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，馬蘭性味辛涼，有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫的功效，可甩以主治咽喉腫痛、癰種瘡癤等癥。
馬蘭頭的食用方法，可涼拌、炒食、做湯，亦可曬干菜或泡茶有天然清香味。馬蘭頭與豆腐干一起細(xì)切，加麻油、食鹽等涼拌，有健脾胃、清熱解毒、涼血降壓等功效。和雞蛋、豬肝等炒食，能明目、補(bǔ)腎壯陽。
馬齒莧：天然抗生素
馬齒莧，別名醬瓣豆草具有清熱利濕、止痂消炎等功效，有天然抗生素的美稱。此外，馬齒莧可降膽固醇，防治冠心病。
馬齒莧多煮食，或沸水后涼拌或曬干熟食，還可制成食療菜肴，如馬齒莧燉瘦豬肉既清香味美，又可治療肺結(jié)核病。馬齒莧煮大米粥是慢性痢疾和慢性腸炎患者的食療便方。
春菜好個(gè)鮮 4款野菜養(yǎng)生食譜
北方春寒料峭，而江南的春菜已經(jīng)應(yīng)季上市了！新鮮的食材加上地道的烹制方法，感受春意，從你家的餐桌開始。
薺菜春卷
材料：薺菜、肉末、雞蛋清、春卷皮、姜末、鹽、雞精、料酒、白胡椒粉、芝麻油
做法：1.春卷餡（1）薺菜擇洗干凈后在開水中焯燙半分鐘，撈起，將薺菜稍擠出些水分（用碗接著，別倒了），再切碎；（2）肉末中加入鹽、雞精、料酒、白胡椒粉、姜末、蛋清、薺菜水，順一個(gè)方向用力攪拌，再加入薺菜碎、香油順一個(gè)方向攪拌均勻，即做好春卷餡。2.準(zhǔn)備一碗淀粉水（做封口用）；3.開始包春卷，將餡放在春卷皮下端三分之一處；卷上下端邊皮；向上卷一層；兩邊對(duì)折，留出封口邊皮；在最后包邊上，蘸上少許淀粉水；輕輕按壓封口，一個(gè)春卷生坯就完成了（封口處向下放）；4.鍋中倒油，開小火，微熱時(shí)放入春卷生坯，炸至兩邊外表呈金黃色時(shí)撈出即可。
營(yíng)養(yǎng)加分：薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。大量的粗纖維可增強(qiáng)大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥等。
茶干炒水芹
材料：水芹菜、豆腐干、紅椒、蔥花、鹽、味精
做法：1.水芹菜洗凈切段，放入沸水鍋焯一下，撈出，豆腐干切片、紅椒切絲；2.炒鍋上旺火，放油燒至七成熱，下蔥花煸香，放入豆腐干煸炒，加入適當(dāng)鹽調(diào)味，出鍋待用；3.炒鍋上旺火，放油燒至七成熱，投入水芹菜段煸炒，加入剛剛炒好的豆腐干和紅椒絲，放入味精、鹽調(diào)味，出鍋即可。
營(yíng)養(yǎng)加分：水芹中的葉綠素有清潔血液的作用，常吃水芹能去除腸胃熱毒，使人備感舒暢。豆腐干中含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病。
春韭炒河蝦
材料：韭菜、河蝦、蔥、姜、蒜、鹽、糖、料酒、胡椒粉
做法：1.河蝦洗凈，用料酒腌10分鐘，韭菜洗凈切段；2.鍋中燒油，炒香蔥姜蒜；3.放入河蝦，并加少量料酒；4.河蝦炒變色后將韭菜下鍋；5.韭菜微微變軟時(shí)，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調(diào)味；6.翻炒均勻即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng)加分：韭菜有洗腸草之稱，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。它還有助于調(diào)節(jié)血脂，對(duì)防治高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。
河蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
河蚌咸肉豆腐湯
材料：河蚌、豆腐、咸肉、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉
做法：1.河蚌讓攤主剖開，去除腸鰓等，用木棍捶松蚌肉邊緣；2.用鹽抓捏一會(huì)兒去除黏液，再用清水沖洗干凈；3.河蚌放入鍋中，加清水、蔥、姜、料酒燒開后煮5分鐘撈出，洗凈后切小塊；4.豆腐切小塊兒入清水煮開撈出，咸肉切片；5.將河蚌、咸肉一起放入鍋里，加足量清水燒開，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)；6.至河蚌酥軟，加入豆腐再煮5分鐘，調(diào)入適量鹽和胡椒粉即可。
營(yíng)養(yǎng)加分：河蚌具有滋陰平肝、明目防眼疾等作用，適宜甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、高血壓病、高脂血癥者食用。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉之美稱。
結(jié)語：食補(bǔ)是所有進(jìn)補(bǔ)方法中最健康無害的一種，女人養(yǎng)生更離不開食物的滋養(yǎng)，在這個(gè)春光爛漫的季節(jié)里周末不妨去挖點(diǎn)野菜，既能一飽口福，又能親近大自然?。ㄎ恼略d于《益壽文摘》，刊號(hào)：2012.03，作者：曾文，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）
炎熱夏季，常常會(huì)使人出現(xiàn)各種不適癥狀，如便秘、食欲不振，還會(huì)出現(xiàn)色斑、暗瘡，甚至口臭，如果你有這些癥狀的話，可要注意清腸排毒了，那么夏季該如何清腸排毒呢?可以試試下面的食譜，美味又可以通腸道還可以美容呢!
苦瓜玉米排骨湯
推薦理由：很多人都會(huì)認(rèn)為苦瓜很苦，用來煲湯，那么湯水也是苦啦，怎么會(huì)好喝呢?這樣想就錯(cuò)啦，這道湯喝的時(shí)候一點(diǎn)也不會(huì)覺得苦，還能聞到陣陣的飄香呢，此湯清熱祛心火，解毒，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，夏日喝最好啦!
食材：豬排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、蔥姜適量、料酒15ml、大料2個(gè)、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量
做法：1.準(zhǔn)備好所有的食材，
2.排骨用清水沖洗5分鐘，放入鍋中焯燙洗凈備用。
3.把排骨放入免火鍋內(nèi)丹鍋中加入蔥姜，大料和適量的清水。
4.再加入料酒，加蓋大火燒開煮上10分鐘。
5.把玉米和苦瓜洗凈分別切段和切圈。
6.把苦瓜瓤去除干凈，把玉米放入湯鍋中繼續(xù)煮至滾開。
7.把內(nèi)膽鍋放入外鍋中燜燒40分鐘。
8.把煮好的排骨玉米湯盛入一個(gè)砂鍋中再放入苦瓜。
9.加入鹽、胡椒粉煮上8分鐘加少許雞精關(guān)火。
糙米燕麥南瓜粥
推薦理由：糙米能預(yù)防便秘，降壓降血脂，燕麥中富含膳食纖維和皂苷素，可以幫助調(diào)節(jié)人體的腸胃功能，預(yù)防便秘，南瓜內(nèi)含有維生素和果膠可保護(hù)胃腸，解毒促消化，這三者一起煮來吃，再頑固的便秘都好啦!
食材：南瓜500g、糙米30g、燕麥片50g、白糖適量
做法：1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.糙米用清水浸泡20-30分鐘備用。
3.南瓜去皮切塊。
4.把南瓜放入電壓鍋內(nèi)膽再加入泡過的糙米。
5.加入燕麥片。
6.加入適量的清水，然后內(nèi)膽放入電壓鍋。
7.加蓋按下營(yíng)養(yǎng)飯-煮粥健。
8.滴聲提示后即可開蓋，食用的時(shí)候可隨意加入白糖。
涼拌黑木耳
推薦理由：黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，另外木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
食材：黑木耳20g、涼拌醋適量、鹽適量、醬油適量、生姜適量、青紅椒適量、花椒油適量、食油適量、白糖適量
做法：1.甜青紅椒洗凈切小丁，生姜切細(xì)絲。
2.木耳泡發(fā)后，撕成小朵。
3.把木耳下開水，快速焯水后撈出備用。
4.木耳盛到干凈盤子里，倒入醬油。
5.倒入一湯匙涼拌醋。
6.鍋里倒少許食油，油熱后放入青紅椒爆香。
7.放入一湯匙白糖，少許精鹽炒勻。
8.把炒好的料汁倒在木耳上，拌勻。
9.最后倒入少許的花椒油，拌勻即可。
木瓜酸奶
推薦理由：木瓜維生素C的含量之高是蘋果的48倍!加上木瓜酶助消化能力，能夠盡快排出體內(nèi)毒素，加上酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘，促進(jìn)消化，適合減肥的MM哦~
食材：木瓜半個(gè)、原味酸奶1盒
做法：1.酸奶可以用自制的，也可以買原味的酸奶。
2.木瓜對(duì)半切開，去皮后去掉籽。
3.1盒酸奶取半個(gè)木瓜夠了，將木瓜分兩份切成小丁，一份用來榨汁，一份小的直接放進(jìn)去吃
4.將大份的木瓜丁放進(jìn)料理機(jī)榨汁，倒進(jìn)杯子里
5.直接倒入酸奶
6.加上小份的木瓜丁點(diǎn)綴或增加口感都行，反正就是好看
7.吃的時(shí)候攪拌均勻就是木瓜酸奶了，營(yíng)養(yǎng)健康哦~
春季氣候冷暖變化大，朋友們?cè)诖杭究梢远喑砸恍┚虏?，可以達(dá)到去陰散寒，壯陽補(bǔ)腎的效果。而且，在春季，人體肝氣都會(huì)偏旺，會(huì)影響脾胃的消化吸收功能。多些吃韭菜可以增強(qiáng)脾胃之氣，有益于肝功能，希望男性朋友可以在春季適當(dāng)?shù)牟捎靡恍┍＝○B(yǎng)生食療偏方。
韭菜
性味：辛、溫。
中醫(yī)歸經(jīng)：入肝、腎、胃經(jīng)。
中醫(yī)作用：溫中開胃、行氣活血、補(bǔ)腎助陽之功。
內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)：
本品營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
1、韭菜中含有揮發(fā)性精油及含硫化物，所以具有殺菌、防腐，并能促進(jìn)消化酶的分泌，調(diào)整腸道機(jī)能，促進(jìn)食欲，幫助消化。
2、韭菜中的精油及硫化物有助于調(diào)節(jié)血脂，適量進(jìn)食對(duì)高血壓、冠心病大有益處。
3、防止感冒和畏冷癥韭菜中有較多的胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)、韭菜是極富營(yíng)養(yǎng)的佳蔬良藥。它可以使血液的循環(huán)暢順具有保溫效果。并能預(yù)防畏冷癥、低血壓、神經(jīng)痛、感冒等。
4、男子陽痿、遺精、早泄、遺尿、尿頻及女子陽氣不足、行經(jīng)小腹冷痛，產(chǎn)后乳汁不通等寒性體質(zhì)都可食用
5、韭菜中含有粗纖維對(duì)消化道腫瘤、習(xí)慣性便秘、痔瘡、有輔助治療作用。
通過以上關(guān)于春季吃韭菜養(yǎng)生的介紹，大家想必都了解了一些韭菜的功效了，韭菜這種食材在我們的生活中是比較常見的，它是一種常見的春季養(yǎng)生食療偏方，希望你們可以好好的利用一下它的價(jià)值，更好的提高你們的脾臟。
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