龍眼肉的功效與作用 食療方教你益氣健腦
女性養(yǎng)生保健食療方。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“龍眼肉的功效與作用 食療方教你益氣健腦”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
龍眼是在秋冬季節(jié)比較常見的一種水果，而龍眼因為它的美味深受很多人的喜愛，但是我們只是把它當(dāng)做一種水果來食用卻忽視了它帶給我們的功效，其實龍眼肉可以益氣補血，安神定志，對我們的養(yǎng)生有很大的益處，下面我就給大家介紹龍眼肉的功效和作用以及龍眼肉的食療方。
龍眼肉的功效與作用
1、益氣補血，增強記憶
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2、安神定志
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3、養(yǎng)血安胎
龍眼肉含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌細胞
實驗表明，龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。
5、降脂護心，延緩衰老
龍眼肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
龍眼肉的食療方
提神醒腦方
龍眼肉30克，加水500毫升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用。
安眠舒心方
龍眼肉20克，紅棗5-10顆(去核)，加水300毫升煮沸約10分鐘，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。或者是龍眼肉10克，酸棗仁9克，茨實15克煮水，睡前服。
養(yǎng)心安神方
龍眼肉200克，加純正白酒500毫升，泡1個月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞，養(yǎng)心安神。
益氣健腦方
龍眼肉30克，紅棗10顆(去核)，粳米100克加水煮粥(稀飯)，加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補心脾、益氣血，提高記憶力。
美容養(yǎng)顏方
龍眼肉20克，蓮子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀飯)食用，可美容養(yǎng)顏，治體虛貧血。
養(yǎng)心補腎方
龍眼肉30克，紅棗10顆(去核)，黑芝麻(炒)約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個，稍煮片刻食用。
龍眼的宜忌人群
宜食
1、龍眼適宜神經(jīng)性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用;
2、適宜大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者食用;
3、適宜年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營養(yǎng)不良引起的貧血患者食用;
4、龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。
忌食
龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時侯不宜食用。內(nèi)有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食;凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之時忌食;莆田綠康龍眼干含天然糖份較高，因而糖尿病患者忌食;患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經(jīng)過多者也忌食;龍眼性熱助火，故小兒與青少年亦應(yīng)少食;龍眼宜鮮食，變味的顆粒不要吃。
禁忌
1、內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服。
2、婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而龍眼性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。
總結(jié)：龍眼雖然確實是一個好的養(yǎng)生補品，但是也并不是任何人都適合食用的，因為龍眼屬于濕熱食物，所以吃多了就很容易上火，我們在食用的時候要注意適量食用，不能因為好吃而貪吃，特別是孕婦兒童更要慎食，而且選擇龍眼的食用一定要新鮮的食用。
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人們經(jīng)常會選擇吃龍眼，可是卻不了解龍眼的具體作用。因為有的人只是知道龍眼是一種好吃的補品，而且經(jīng)常吃會對身體有好處。最基本的是能夠補血，但是龍眼的作用應(yīng)該是比較多的。龍眼的吃法有很多種，喜歡吃龍眼的朋友應(yīng)該都會明確。只是生龍眼肉的功效與作用是什么呢？
生龍眼肉的功效與作用
龍眼具有健腦益智的功效。與核桃一樣，龍眼也具有健腦功效。龍眼肉鮮甜可口，甜而不膩，是補腦的最佳食物之一。食用一定數(shù)量的龍眼后，頭腦立馬非常輕松，其補腦效果可以說是立竿見影的。
食龍眼，治失眠。龍眼肉具有很好的安神作用，不管是新鮮的龍眼還是曬干的桂圓，經(jīng)常食用可以治療心煩多夢導(dǎo)致的失眠，效果甚好。
龍眼補氣養(yǎng)血。用桂圓干幾十顆煮成糖水，飲其汁，去其渣，不僅能讓頭腦清醒，有良好的養(yǎng)血作用，廣大婦女同胞可以經(jīng)常食用，補氣養(yǎng)血。
不要食用煙熏龍眼制成的桂圓干。煙熏龍眼，破壞了龍眼中補腦安神的成分，如果食用，反而會使人心煩氣躁，對大腦也有一定的傷害。因此，建議食用新鮮龍眼和自然曬干制成的桂圓干。
不要食用變質(zhì)不新鮮的龍眼。新鮮的龍眼功效非常之好，但是龍眼一旦變質(zhì)，則不能食用，否則變質(zhì)的龍眼作用于腦部，對大腦有害。
食用龍眼胃部不適者證明胃氣虛弱，需要補胃。龍眼是一種性平的水果，但是偶爾有人食用過多，會產(chǎn)生胃部隱痛不思飲食等癥狀。這種情況一方面要控制龍眼攝入，一次不要吃太多，另一方面證明需要補胃。補胃可以用黨參、黃芪燉雞湯喝。
桂圓的功效與作用雖然好，但也不適合多吃喔。脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。尤其妊娠早期的孕婦，則不宜服用，以防胎動及早產(chǎn)等。因其葡萄糖含量較高，糖尿病患者少服為佳，以免加重病情。有上火發(fā)炎癥狀時不宜食用。新鮮的桂圓，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，進食時要注意，切不可吃未熟透的桂圓，因為容易引起哮喘病。
天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，我們對水果的食用也會相對減少一些，特別是那些高水分的，但是這時也是我們適合食用龍眼的季節(jié)，因為夏天天氣比較炎熱，所以如果食用龍眼比較容易上火，龍眼比較適合秋冬季節(jié)食用，那么我就給大家介紹龍眼肉的功效與作用，以及孕婦能吃龍眼嗎。
龍眼肉的功效與作用
1、益氣補血，增強記憶
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2、安神定志
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3、養(yǎng)血安胎
龍眼肉含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌細胞
實驗表明，龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。
5、降脂護心，延緩衰老
龍眼肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
龍眼肉的食療方
提神醒腦方
龍眼肉30克，加水500毫升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用。
安眠舒心方
龍眼肉20克，紅棗5-10顆(去核)，加水300毫升煮沸約10分鐘，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用?；蛘呤驱堁廴?0克，酸棗仁9克，茨實15克煮水，睡前服。
養(yǎng)心安神方
龍眼肉200克，加純正白酒500毫升，泡1個月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞，養(yǎng)心安神。
益氣健腦方
龍眼肉30克，紅棗10顆(去核)，粳米100克加水煮粥(稀飯)，加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補心脾、益氣血，提高記憶力。
美容養(yǎng)顏方
龍眼肉20克，蓮子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀飯)食用，可美容養(yǎng)顏，治體虛貧血。
養(yǎng)心補腎方
龍眼肉30克，紅棗10顆(去核)，黑芝麻(炒)約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個，稍煮片刻食用。
孕婦可以吃龍眼嗎
龍眼是甘溫的補血佳品，因此在懷孕期間，為了孕婦和胎兒健康，有些孕婦常吃一些龍眼進行補養(yǎng)，其實這是不正確的。
龍眼中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，有補心安神，養(yǎng)血益脾之效。然而對孕婦，特別是對早孕的婦女來說，卻是一種禁果。
龍眼雖然可以滋補氣血，益心脾，但它性溫味甘，能助火化燥，凡具有陰虛內(nèi)熱、濕阻中滿，痰火體質(zhì)的人就不宜服用。
中醫(yī)認為，孕婦受孕后，陰血都聚集起來供養(yǎng)胎兒，才會大多導(dǎo)致陰血偏虛，陰虛常滋生內(nèi)熱，往往出現(xiàn)大便燥結(jié)、心悸燥熱、舌質(zhì)偏紅和肝火旺等癥狀。
龍眼性溫，味甘，極易上火，孕婦吃后不僅增添胎熱，而且易導(dǎo)致氣機失調(diào)，引起胃氣上逆、嘔吐，日久則傷陰出現(xiàn)熱象，引起腹痛，見紅等先兆流產(chǎn)癥狀，甚至引起流產(chǎn)或早產(chǎn)，所以孕婦不宜吃龍眼。
龍眼撥去皮，曬干以后，就是桂圓。所以孕婦不要吃龍眼，也不要吃一些桂圓補品?？梢猿砸恍┣鍩狃B(yǎng)陰或清潤平補的藥物或食物。
總結(jié)：我們都知道龍眼是養(yǎng)生食品，是補品，但是不是所有養(yǎng)生食品都是越多越好，或者都是適合所有人食用的，特別是孕婦，因為她的身體比價特殊，需要很多的營養(yǎng)維持自己的身體還要提供給孩子營養(yǎng)，但是孕婦對龍眼的食用卻是需要謹慎的，甚至是孕婦最好不要食用龍眼。
龍眼也稱桂圓，是我們生活中一種比較常吃的水果，同時它也是一種最佳的保健養(yǎng)生食品，具有較好的保健養(yǎng)生功效與作用，其主要有助于補氣補血、安神、延緩衰老等功效，但龍眼肉在具有多種功效與作用的同時也有禁忌。現(xiàn)在就去具體了解一下龍眼肉的功效與作用及禁忌吧。
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。但在這里中醫(yī)專家要提醒您，不能忽略龍眼肉的禁忌。那么，您是否適宜吃龍眼肉呢?
龍眼肉的功效與作用有哪些?
1、益氣補血，增強記憶：桂圓(龍眼干)含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉(龍眼干)除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2、安神定志：桂圓(龍眼干)含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓(龍眼干)中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3、養(yǎng)血安胎：桂圓(龍眼干)含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌細胞：動物實驗表明，桂圓(龍眼干)對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。
5、降脂護心，延緩衰老：桂圓肉(龍眼干)可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
龍眼肉的食用禁忌
1、脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服。
2、孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動及早產(chǎn)等。
3、因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。
4、大量食用龍眼容易上火，所以不宜多吃。
中醫(yī)認為，龍眼肉具有的功效與作用有安神益氣、利尿消腫、健脾養(yǎng)血、防治健忘失眠等，一般人群都可以食用。但龍眼肉的禁忌更應(yīng)該注意，消化不良的人、孕婦、糖尿病患者等患者人群就不要吃龍眼肉了。
龍眼是桂圓的別稱。因桂圓的種子又圓又黑且有光澤，種臍突出并呈現(xiàn)白色，像似龍的眼睛，所以桂圓又有了龍眼的稱呼。龍眼肉顧名思義，既是桂圓肉。龍眼肉味道甜，有很大的營養(yǎng)價值，而且它的藥用價值也是很高的，很多人因為龍眼肉的營養(yǎng)價值而大量食用，但是忽略了一點龍眼肉是有副作用的。
龍巖雖然是營養(yǎng)價值極高，吃它的好處相信大家都很了解，但是副作用也不可忽視哦。
龍眼肉的果肉里面還含有非常豐富的營養(yǎng)元素，可以起到安神醒腦的作用，皮膚失衡的朋友也可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
龍眼肉有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
過量食用龍眼肉會引起上火，尤其是孕婦一定不要多吃。
龍眼肉也不適合內(nèi)有郁火，痰飲氣滯的人食用。
還有溫性體質(zhì)的朋友吃多了龍眼肉會引起上火，但是過多服用時，如果沒有不良癥狀出現(xiàn)就不用太過擔(dān)心。
女性朋友更關(guān)心身材問題，過多的食用龍眼肉會導(dǎo)致一定的肥胖，是因其微甜。
嚴(yán)重的也有因食用龍眼肉過量導(dǎo)致龍眼病發(fā)作。
其病癥主要為：腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發(fā)炎、便秘等。
龍眼肉的功效與作用有哪些
1.益氣補血，增強記憶
桂圓(龍眼干)含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉(龍眼干)除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2.安神定志
桂圓(龍眼干)含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓(龍眼干)中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3.養(yǎng)血安胎
桂圓(龍眼干)含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌細胞
動物實驗表明，桂圓(龍眼干)對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓(龍眼干)水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5.降脂護心，延緩衰老
桂圓肉(龍眼干)可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
龍眼肉雖然好吃，但是千萬不要過量哦，不然解了嘴饞，卻吃出了毛病來，白白浪費了龍眼肉這么高的營養(yǎng)價值。其實我們在生活中就像吃龍眼肉一樣，凡事都要有一定的量，有一個限度，不能過量，過量不一定會得到好的結(jié)局，物極必反正是同樣的道理。吃東西也可以吃出人生的哲理呢!
龍眼可以說是我們生活中很常見的一種水果了，大家都對它很熟悉，特別是年輕人更是對它青睞有加，但是我們對龍眼的了解卻是只知道它好吃，其實龍眼有很多的功效和作用的，下面我就給大家介紹龍眼的功效與作用和其營養(yǎng)價值。
龍眼肉的功效與作用
1. 龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效。
2. 龍眼肉性溫，有開胃益脾、養(yǎng)血安神、補虛長智。還有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
3. 龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，能降脂護心、增加冠狀動脈血流量，有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質(zhì)的作用。
4. 研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。
5. 龍眼肉可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
6. 龍眼肉除含豐富胡蛋白質(zhì)，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血，因此對于貧血患者可以多吃龍眼肉。
7. 龍眼肉有抗應(yīng)激作用 ，龍眼肉提取液對促進生長發(fā)育、增強體質(zhì)有益，具有明顯的抗應(yīng)激作用。
特別提示
一般人群均可食用龍眼肉，特別適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。而因龍眼肉性溫，有上火發(fā)炎癥狀的人不宜食用，另外孕婦不宜過多食用。
龍眼肉的服用方法
1.中老年人思慮過度，勞傷心脾，有神疲乏力，食欲不振，心悸氣短，失眠健忘者，用龍眼肉30克，生曬參10克，黃芪15克，酸棗仁10克，大棗10枚，有補益心脾，益氣養(yǎng)血的功效。服用方法：將諸藥水煎2次，每次40分鐘，合并藥液，分早中晚服用。
2.老年人，消化不良，脾虛腹瀉，用龍眼肉10克，山藥10克，蓮子10克，薏米10克，大米100克，同煮成粥，早晚服，有健脾止瀉的功效。
3.中老年人身體虛弱或久病體虛，有面色蒼白無華，體倦乏力，心悸氣短，失眠健忘者，用龍眼肉30克，白糖少許，水燉服，有益氣養(yǎng)血的功效。
4.身體虛弱，兼有虛火，不宜用參芪溫?zé)崴幯a益者，可用龍眼肉20克，西洋參5克，水煎2次，合并藥液代茶飲，有益氣養(yǎng)血，清熱生津的功效。
5.神經(jīng)衰弱患者，全身乏力，失眠多夢，記憶功能減退，用龍眼肉10克，酸棗仁10克，五味子5克，大棗10枚，水煎服，有養(yǎng)血安神的功效。
6.中老年人血虛證(各種貧血)，龍眼肉20克，大棗10枚，紅糖少許，隔水燉服，有養(yǎng)血補虛的功效。
龍眼的營養(yǎng)價值 應(yīng)用舉例
1、龍眼生姜湯
有溫補脾胃作用，用于脾虛泄瀉。取龍眼肉15克、生姜10克，加水煎汁，代茶飲，連用1周。
2、龍眼花生
有益氣補血、健脾安神作用，用于貧血、失眠等。將龍眼肉10克、連衣花生15克，加少量鹽煮熟后吃。
3、龍眼丹參湯
有補益心脾、活血化瘀作用，用于冠心病。用龍眼肉30克、丹參、遠志各15克，加水煎汁，再加少量紅糖調(diào)服，一日分兩次服。
4、龍眼洋參汁
有益氣安神的作用，用于心悸氣短、失眠健忘。將龍眼肉30克、西洋參6克、白糖少許，放碗內(nèi)隔水蒸，去渣飲汁，一日分兩次服完。
5、龍眼枸杞燉雞
有補血、養(yǎng)肝、安神的作用，用于陰血不足所致心悸、失眠、健忘等。將雞洗凈，掏空腹腔，放入龍眼肉30克、枸杞50克，隔水蒸熟后，分次吃完。
總結(jié)：我們都知道龍眼好吃，卻對它的營養(yǎng)價值不那么了解，甚至有很多人都只是把它當(dāng)做水果食用，現(xiàn)在我們知道龍眼不僅僅只是一種只可以當(dāng)零食吃的水果了吧，雖然有點麻煩，但是營養(yǎng)價值卻更高了，所以沒事的時候買點龍眼不但可以當(dāng)零食還可以做食療材料的。
龍眼是一種很受歡迎的果實。不僅香甜多汁，而且營養(yǎng)豐富。那么你知道龍眼肉的功效與作用有哪些嗎？你知道龍眼的營養(yǎng)價值嗎？今天小編幫大家總結(jié)了幾點，讓我們一起來了解一下吧。
龍眼肉的功效與作用
龍眼其營養(yǎng)豐富，藥效顯著，在醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作中多有記載。如《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中記載，龍眼具有壯陽益氣、養(yǎng)血安神、健胃益腎、潤膚美容、延年益壽等功效。
日本醫(yī)學(xué)界研究還發(fā)現(xiàn)，龍眼還具有抗癌作用。所以我們中醫(yī)學(xué)上視為補血益心之佳果，果中之神品;其味甘類于大棗，入脾經(jīng)功又勝過大棗，且無大棗壅氣之弊;在補氣的同時又可補血。因此很多人都會用龍眼美食來補氣養(yǎng)血，因此下面就來看看有關(guān)龍眼的各種補氣養(yǎng)血的美食：
龍眼肉粥
【主料】龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
【制作】將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。
【功用】健脾養(yǎng)心，補血安神。
龍眼肉紅棗飲
【主料】龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。
【制作】把龍眼肉、木耳和紅棗泡后，放在碗內(nèi)，放冰糖和水，蒸30分鐘。
【功用】滋陰活血、補氣養(yǎng)血;對貧血、眩暈癥、月經(jīng)不調(diào)、失眠癥、更年期綜合癥有療效。
龍眼肉煲豬心湯
【主料】豬心15克、龍眼肉15克、生姜適量。
【制作】先將豬心剖開，別去脂肪筋膜，把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈。生姜去皮，切1片足夠。
將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調(diào)味，即可食用了。
【功用】補氣養(yǎng)血，健腦益智，補養(yǎng)心脾。
小米龍眼粥
【主料】龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。
【制作】小米淘洗干凈，龍眼肉洗一下。將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，調(diào)入紅糖即可食用。
【功用】龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養(yǎng)血安神、補虛長智等功效。
小米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。
煮粥食用有益丹田、補虛損、開腸胃之功效。龍眼、小米相合熬煮成粥，補血作用更強
桂圓紅棗蓮子湯
【主料】桂圓8顆 紅棗10顆 蓮子二十顆 銀耳三朵 紅糖1湯匙(15克)。
【制作】銀耳泡發(fā)，去除黃根，蓮子泡發(fā)。將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中。
倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
【功用】補氣養(yǎng)血，補養(yǎng)心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸。
龍眼蓮藕湯
【主料】蓮藕500克、棗(干)50克，龍眼肉50克。
【制作】蓮藕洗凈，切成厚件。桂圓肉和紅棗也分別洗凈。蓮藕、龍眼肉、紅棗一起放進煲內(nèi)，水可以稍加多，煮至泌水呈現(xiàn)淺紅色便可。
【功用】補血養(yǎng)血。
龍眼“治百病” 藥食兩相宜
產(chǎn)后浮腫
可取龍眼干12克，大棗10枚，白茯苓10克，水煎服，每日1劑。
貧血及身體虛弱者
可取龍眼干12克，紅棗12克，花生米15克，糯米50克，紅糖適量，熬粥，早晚各1次。
也可以取桂圓10克，大棗5枚，蓮米30克，大米50克。將蓮米、大棗泡軟，去芯、核。
先取大米煮沸后，下桂圓、大棗、蓮米等，同煮至熟服食，每日1劑。
也可取桂圓10克，蓮米、芡實各20克，冰糖適量。將上述諸藥加水適量同燉熟后，調(diào)入冰糖溶化后燉服，每晚1次。
心血不足、心悸怔忡、失眠健忘
每日取新鮮龍眼肉50克，或取龍眼干20克，水煎服。
也可取龍眼肉500克，白糖50克，將龍眼肉放碗中，加白糖拌勻，上籠蒸熟后取出涼涼，再續(xù)蒸。
如此反復(fù)3次，至其色澤變黑，再加白糖適量拌勻即成，裝瓶備用，每日2次，每次4—5粒。
脾虛泄瀉者
可取龍眼干16粒，新鮮生姜3片，水煎服，每日1—2次。也可取栗子10只，桂圓15克，大米50克，白糖適量。
將栗子去殼、切碎，大米淘凈，同栗子、桂圓同煮為稀粥，再加白糖適量拌勻，每日2次，作早、晚餐用。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道龍眼肉的功效與作用了嗎？你知道龍眼的營養(yǎng)價值有哪些了嗎？平時可以多吃一些龍眼，或者以龍眼肉做各種美食來食用，一定會有更多神奇的功效的。
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