春季吃什么好 月份不同飲食不同
不同的季節(jié)吃什么養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的春季吃什么好 月份不同飲食不同，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
本文導讀：春回大地，萬物俱榮！在這個生機勃勃的季節(jié)里，大家更要注重飲食，春季安排合理的飲食、進行健康養(yǎng)生對往后的體質(zhì)有著至關重要的作用。
合理安排春季飲食要因時而異，春季分為早春（3月）、中春（4月）、晚春（5月），這個三個時間段都飲食都各不相同，以下分別介紹幾款菜譜。
早春3月應食用溫補類食物。3月春回大地，但是氣溫還是偏冷，人們還沒從冬天的寒冷中走出來，這個時間大家還是要多吃些溫性的食物。例如：牛肉、羊肉，老母雞、大蒜、韭菜等等。初春溫補可以選擇牛肉燉白蘿卜，白蘿卜的辛辣可以吸收牛肉的腥味，牛肉的香嫩又可以中和白蘿卜的辛辣，口感上極好，另外白蘿卜有地下小人參之稱，利尿消腫、排除身體毒素等，同時白蘿卜維生素B，維生素C，微量元素鋅、鈣、鐵含量豐富，配合牛肉營養(yǎng)更好，牛肉是紅肉里面價值很高的，春天吃一盤牛肉燉包蘿卜，抵御初春寒冷。
中春4月應多食蔬菜，少食熱性食物。中春最好吃綠葉蔬菜，一方面可以補充營養(yǎng)，另一方面可以清熱解火。適合這個時段吃的蔬菜有花椰菜、木耳、猴頭菇、海帶、胡蘿卜等等，以上蔬菜都能對五臟清潔起一定作用。花椰菜有抗氧化作用、木耳可以清除消化道毒素、猴頭菇提高人體抗病毒能力、海帶防止人吸收鉛金屬、胡蘿卜也是清熱敗火的好菜。這些蔬菜在中春食用，對人體健康好不勝數(shù)。
晚春5月應食用涼性食物，且不宜食太飽。五月很接近夏天，人體體內(nèi)火氣較大，這個時段可以進食瘦肉炒綠豆芽，老鴨燉胡蘿卜、魚肉片燉小白菜等，這些菜類在保證營養(yǎng)的同時，也降火解毒，讓大家慢慢開始適應即將到來的夏季。晚春亦可煮些綠豆湯、酸梅湯、檸檬水等等，這些湯類有開胃解乏、養(yǎng)目的功能，在一定程度上解決春困煩惱。
春季食譜一定要根據(jù)不同時間來安排，不能盲目解毒祛火，不然傷害的是自己的身體啊?。?9健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
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水果中富含多種營養(yǎng)成分，而且每一種水果所含有的營養(yǎng)價值都不一樣。親們平時肯定沒少吃水果，也是把水果洗一洗就吃了，今天就給大家介紹不一樣的吃水果方式，一起來看看吧。
冬天吃什么水果好
1、川貝冰糖蒸梨--止咳化痰潤肺
蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨。
做法：取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉內(nèi)核倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。
需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用。
2、蘋果蒸著吃--止瀉易消化
水果雖然營養(yǎng)豐富，但寒涼的特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。
蘋果蒸著吃其中的果膠煮過以后不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。
做法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可稍稍冷卻后即可食用。
3、橘子叮熱吃--美容養(yǎng)顏不上火
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥喉嚨干痛和大便干結等癥狀。而熱橘子就是理想選擇。
做法：首先將1~2個橘子洗干凈，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干(至表皮完全無水分)，放入微波爐內(nèi)，熱1~2分鐘至微焦。
這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等就可以滲透到橘子里去，既達到了春季養(yǎng)生美容的效果又不會上火。橘皮含有揮發(fā)油成分，對腸道有溫和的刺激作用可以幫助消化液分泌，增加食欲有和胃、健脾的功效。此外橘子皮還有止咳化痰利濕的作用。
4、紅棗蒸著吃--健脾胃養(yǎng)肝腎
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者可以將大棗與枸杞雞蛋一起蒸。
做法：取紅棗5枚枸杞少許洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核;取雞蛋2枚加入適量鹽打成蛋液然后加入紅棗、枸杞和涼開水隔水蒸至蛋液凝結即可食用。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后慢火蒸20分鐘即可。
5、柚子：越溫暖，越活躍
這里建議大家加熱吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我們忽略的柚子皮，這可是個營養(yǎng)素聚集的寶貝。柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，加熱后進入體內(nèi)時會更加活躍，發(fā)揮出最大功效。
做法：只要將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然后和蜂蜜一起沖茶喝，剛才提到的那些營養(yǎng)素就會在你體內(nèi)開始工作。
6、山楂蒸熟吃--開胃促消化
山楂含有大量的有機酸、果酸等生吃會對胃有一定的刺激而且還會有倒牙的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃消食化滯、活血化痰的食療功效。
做法：將山楂除去核放在碗里加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜可增進食欲幫助消化。
7、甘蔗--防病健身
甘蔗是防病健身的良藥。祖國醫(yī)學認為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補養(yǎng)血，寒可清熱生津，故有滋養(yǎng)潤燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結、虛熱咳嗽等病癥。甘蔗纖維多，在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而光，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
做法：甘蔗去皮后剖開切段蒸制，可加冰糖，性平而滋補。
8、香蕉--清熱潤腸
香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，最適合燥熱人士享用。但脾虛泄瀉者卻不宜。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃香蕉。不過，正因為香蕉性寒，體質(zhì)偏于虛寒者，所以加熱了吃，不僅口感好，也適合這類人實用。
做法：把香蕉切塊，蒸制，還可以做拔絲香蕉，切片與其他水果煮湯喝。民間驗方有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳。
感冒吃什么水果好
1、菠蘿
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶不但可以幫助感冒患者緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀，還可以有效分解食物中的蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動，增強機體的免疫力。
2、梨
梨性涼，味甘，可以生津、清熱化痰。對風熱感冒、發(fā)熱口干、咳嗽出痰等癥狀都具有明顯的緩解作用。
3、甘蔗
甘蔗性寒，味甘，可以清熱，生津。《隨息居飲食譜》中認為甘蔗有利咽喉的作用，在因風熱感冒，出現(xiàn)喉嚨疼痛、口干咳嗽時，食用甘蔗可以清火利咽，緩解癥狀。
4、柚子
柚子性寒，味甘。含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如胡蘿卜素、維生素C、維生素Bl、維生素B6、煙酸等，可以化痰、止咳、益肺。但柚子性寒，不宜過量食用。
5、柑桔
酸味很強的柑桔類水果與蜂蜜和在一起食用，或?qū)⒏探壅ブ臃涿墼儆瞄_水沖飲，對治療咽喉腫痛十分有效。
其他食物
1、洋蔥
洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，氣味辛辣，可抗寒，抵御流行感冒，且具有較強的殺菌作用。洋蔥的營養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。
2、大蒜
大蒜是飲食中不可缺少的調(diào)味品，大蒜內(nèi)含硫化丙烯的辣素，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的作用。
3、南瓜
南瓜既可以作為菜也可以當糧食，南瓜內(nèi)含維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有毒物質(zhì)，能起到解毒的作用。
4、生姜
性溫，味辛，具有散寒發(fā)汗、解表祛風作用，適宜風寒感冒者食用。民間常以生姜3片，紅糖適量，開水沖泡，俗稱生姜紅糖茶，頻頻飲用，汗出即愈。
總結：日常生活中我們見過最多的可能就是煮梨，因為治療咳嗽的效果很好。不知道親們還吃過什么樣的煮水果，文中給大家介紹的都是蒸著吃的，沒嘗試過的親們可以試試哦。
根據(jù)每個人血型的不同，適合每個人口味的食物和引起問題的食物也是不盡相同的。為了健康飲食，現(xiàn)在開始應該注意血型與飲食調(diào)和之間的關系了。
▲ A型血 肉類 NO！ 蔬菜 OK！
A型血的人大部分消化肉類的能力較弱，應該多攝取大豆中含有的植物性蛋白質(zhì)。
適合A型血的人的食物有豆類（豆腐、豆乳）、魚類（鯛、鱒）、干果類（芝麻、核桃）、水果類（藍莓、檸檬）、谷物類（米、蕎麥、黑米）和橄欖油，并且應盡量多吃蔬菜。
不適合A型血的人的食物有火腿和熏豬肉等肉加工品，藍色奶酪（blue cheese）和牛奶等乳制品。
▲ AB型血 牛肉NO！ 豆類 OK！
雖然AB型血的人在消化牛肉方面沒有問題，但是攝取物在成為能量之前會積聚成脂肪，成為肥胖的原因?？梢詳z取大豆和豆腐來提高免疫力，豆醬和酸牛奶等發(fā)酵食品也可以起到相同作用。
海產(chǎn)物應盡量避免貝類和甲殼類。
由于面粉類食物是導致低血糖的原因，應盡量避免食用。不過可以用大米或者黑米制成的食物來代替。
▲ B型血 面粉 NO！ 乳制品 OK！
可選范圍最為廣泛的血型，B型。適量飲用葡萄酒、咖啡、啤酒等飲料有益于健康，并且乳制品也可以隨意攝取。
雞肉中的筋肉內(nèi)含有可以鞏固B型血液的物質(zhì)，你還可以通過雞蛋或者乳制品攝取蛋白質(zhì)。但是妨礙胰島素產(chǎn)生的堅果類和面粉食品會不利于A型血的人的減肥效果，所以應該適量攝取。
▲ O型血 面粉 NO！ 肉類 OK！
O型血的人可以通過分泌足夠的胃酸來消化肉類食物，可以經(jīng)常性地少量食用，有助于蛋白質(zhì)的補充。
堿性的無花果和椰菜也適合O型血的人食用。有增加胃酸效果的咖啡、紅茶和有增加體重效果的面粉食品應該盡量少量攝取。
不同月份的寶寶吃奶量也自然不同，寶媽要根據(jù)寶寶的月份來判斷喂寶寶多少奶合適，比如一個月大的寶寶只需要80-100毫升就可以，等到六個月大時就需要喂200-250毫升左右才能吃飽，至于一歲多的寶寶就需要500-600毫升才可以，所以不同月份的寶寶吃奶量是不同的，奶量也要根據(jù)情況而定。
1、新生嬰兒吃奶量
剛出生的新生嬰兒吃奶的量應該根據(jù)體重來進行調(diào)配，一般每次30~60ml，每天6~8次。之后可以根據(jù)消化和體重的增長情況，慢慢的逐步增減奶量，直到嬰兒滿月時，每次喂奶量應該在90~120ml，喂養(yǎng)的次數(shù)可以慢慢減少。
2、一個月嬰兒奶量
當嬰兒足月時，是應該按需喂養(yǎng)的，就是嬰兒能吃多少就喂多少。這時候的嬰兒在兩次喂奶之間會感到很滿足，通常會安靜的睡3~4各小時，如果沒有吃飽的嬰兒在這期間會哭鬧。一般每天喂6~7次奶，每次間隔3~4各小時，每餐應該吃80~120ml左右的奶，最多可以吃到150ml。
3、當嬰兒2~3個月時
喂奶量應該增加到150~200ml,每天喂5~6次，每次應間隔4小時左右。
4、3~6個月的嬰兒
可以按照2~3個月的嬰兒喂養(yǎng)量進行喂養(yǎng)。直到5~6個月時，可以增加奶量至200~250ml，但需要注意的是每天吃奶的總量不能超過1000ml，每餐奶量不能超過250ml，嬰兒在4~6個月時，應該適當?shù)脑诔阅糖疤砑右恍┹o食。
5、6~9個月的嬰兒
每次吃奶量應該200~250ml，每隔4小時喂一次奶，每天由四頓奶改為三頓奶，逐漸以輔食代替一餐奶。
6.家長們在給寶寶喂奶時，不必嚴格按照說明書上標注的奶量強行讓寶寶吃奶，這樣強迫喂養(yǎng)會有可能導致寶寶厭奶，可以用另外的一些辦法改善寶寶厭奶的情況。
給寶寶喂完奶后，不能馬上讓寶寶躺下，應該先把寶寶豎直抱起，靠在肩頭，輕拍寶寶后背，讓他打個嗝，排出胃里的空氣，以避免寶寶吐奶。
便秘是一種常見的疾病，此病說大不大，說小不小，長期便秘對身體會產(chǎn)生大危害，特別是對于孕婦和老人來說。不同人群便秘可以吃不同的粗糧潤腸通便。
不同人群便秘吃什么粗糧好？
1.孕婦便秘吃什么粗糧
懷孕后，孕媽咪運動量大大的減少，加上體內(nèi)水分的流失，生理結構發(fā)生了變化，從而容易出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象。因此，孕媽咪在孕期不妨多吃一些五谷雜糧等粗纖維食物，這樣不僅能夠充分的吸收營養(yǎng)，還能幫助順利排便。
2.老人便秘吃什么粗糧
現(xiàn)在的生活習慣，大多數(shù)家庭都是白米白面，這樣的飲食，長期吃，就有了很多的疾病，因為體內(nèi)缺水很多維生素，加上老人都是退行性病變，也就是說，老人的機能慢慢處于退化，腸道的蠕動也會慢，很容易形成便秘，老人其實應該在日常生活中多攝入一些粗糧，粗糧都包括哪些食物？包括燕麥、蕎麥、玉米、小米、高粱、薏米、紅小豆、綠豆、蕓豆等食物。
便秘吃什么粗糧好？
1.首烏粳米粥
材料：首烏30克，粳米100克。
做法：取何首烏30克，水煎濃汁，去渣后與粳米100克，清水適量共煨粥，調(diào)味服食。日服2次。
2.核桃雜糧粥
材料：雜糧50克，核桃20克，大米50克，冰糖1塊。
做法：分別將大米、雜糧沖洗干凈后，浸泡半小時左右。鍋中放適量的清水后放入大米和雜糧，大火煮。煮的時候一定要用筷子攪拌，以免糊鍋。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，放入核桃肉，小火煮的過程中也要不是的攪拌。煮20分鐘左右后，放入冰糖后再燉10分鐘左右，燜10分鐘。
3.白果松仁玉米
材料：玉米250g，白果10顆，松仁70g，胡蘿卜、黃瓜各適量，油、鹽、糖、干淀粉各適量。
做法：白果敲開，去掉外殼和外皮。放入水中，加少許鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，然后迅速放入冷水中過涼，并浸泡半小時，最后剝干凈表皮，瀝干水分備用。另起鍋燒水，水開后，將玉米粒下鍋汆燙1分鐘，撈出備用。松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿?。一小勺淀粉用適量清水化開，攪拌均勻成水淀粉。黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁。鍋中放少許油，將黃瓜丁和胡蘿卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒。加入一點點鹽和一勺糖，將處理過的白果和松仁倒入，倒入水淀粉，翻炒至粘稠即可關火。
4.糙米燕麥南瓜粥
材料：南瓜500g，糙米50g，燕麥30g，白糖適量。
做法：糙米用清水浸泡20-30分鐘備用，南瓜去皮切塊。把南瓜放入電壓鍋內(nèi)膽，再加入泡過的糙米，加入燕麥片。加入適量的清水，然后內(nèi)膽放入電壓鍋。按下煮粥鍵，開始工作。電壓鍋工作完畢后即可開蓋，食用的時候可隨意加入白糖。
咳嗽雖然不是什么大病，但是對身體的影響卻很大，嚴重的甚至會引發(fā)肺炎，必須積極治療才行。研究介紹，因為炎癥而引發(fā)的咳嗽可以適當吃些橘子、一般的初期咳嗽者或是痰多的患者可以適當多吃一些梨。
1、炎癥性咳嗽不妨吃點橘子
如果咳嗽時伴有喉嚨痛，就屬于炎癥性咳嗽，不妨吃點橘子。橘子中含有揮發(fā)油、檸檬烯等，可以促進呼吸道黏膜分泌物增加，并緩解支氣管痙攣，有祛痰、止咳、平喘的功效。此外，橘子中的橙皮甙含有維生素p樣物質(zhì)，具有消炎、抗過敏作用。
2、初期或久咳多痰者可以吃點梨
處于發(fā)病初期或久咳多痰者，可以吃點梨?！侗静菥V目》曾記載，梨能“潤肺涼心、清痰降火……”。這是因為，梨中含有配糖體及鞣酸等成分，加入川貝母、冰糖將梨蒸后食用，效果更佳。還可以吃點枇杷，因為枇杷中含有苦杏仁甙，能鎮(zhèn)咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏，也有清涼退火、化痰止咳功效。
3、體質(zhì)虛寒的病人可選擇性味溫熱的水果
雖然每個人咳嗽的原因不盡相同，但都有寒熱虛實之分，如寒咳、熱咳、干咳、久咳等。在食用水果時，應分清寒熱:體質(zhì)虛寒的人，可選擇性味溫熱的水果，如荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、橘子等。
4、川貝冰糖蒸梨可以止咳化痰潤肺?
蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨。?做法:取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉內(nèi)核，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。
需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用。
每個人都有著不同的體質(zhì)。每個人體質(zhì)的形成包括先天基礎和后天營養(yǎng)，而講究體質(zhì)養(yǎng)生，也是為了優(yōu)化、改善自己的體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生。吃對適合體質(zhì)的食物，未病先防、既病防變。因此，體質(zhì)不同，飲食有別。
氣虛體質(zhì)(較為常見)
形體特征：面色偏白或淡黃，肌肉松軟。心理特征：表現(xiàn)為性格沉靜，說話聲音低、容易出汗。容易感冒，要預防受風受寒。
飲食調(diào)理：可多吃補氣的食物，如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山藥、鰱魚、鱔魚等。特別推薦補虛癥很好的山藥，同時，平和的它也是很好的養(yǎng)生食物。
食譜推薦：十全大補雞(黨參10g、白術10g、白茯苓10g、甘草5g、當歸6g、川芎3g、熟地10g、白芍10g、黃芪10g、肉桂2g、烏骨雞或小母雞1只、姜3片、大棗2枚)，鯽魚黃芪湯(鯽魚1條約半斤、黃芪24g、枳殼9g)。
血虛體質(zhì)(氣虛者常兼有血虛)
形體特征：面色蒼白，唇甲淡白，兩目干澀，四肢麻木等。性格特征：比較內(nèi)向，膽小，不善交際。發(fā)病時傾向于頭暈頭疼，心悸，失眠。對外界環(huán)境適應能力：不喜歡冬天和夏天。
飲食調(diào)理：多食補血的食物，豬肝、黑米、大棗、花生、櫻桃、椰子、龍眼肉、黑芝麻、南瓜等。特別推薦桂圓，可補血，還有豐胸的作用。
食譜推薦：四物湯燉雞、五彩蒸魚。
陰虛體質(zhì)(血虛易發(fā)展為陰虛)
形體特征：形體瘦長。心理特征：性情急躁、外向好動、活潑。容易患陰虧燥熱病變，喜歡冬季。
飲食調(diào)理：多吃補陰的食物，如鴨肉、蕎麥、小麥、甲魚、銀耳、黑木耳等。
食譜推薦：益氣養(yǎng)陰排骨湯(黃芪15g、山藥、玉竹10g、麥冬10g、石斛10g、姜2片、小排骨250g，要滋潤皮膚者還可加入白芷)，芝麻拌雙耳(黑木耳和銀耳)。
陽虛體質(zhì)(氣虛易發(fā)展為陽虛)
形體特征：形體白胖、臉色發(fā)白、肌肉松軟。心理特征：性格多沉靜、內(nèi)向。容易水腫，手腳冰涼，喜歡吃熱的東西。喜歡夏天。
飲食調(diào)理：多吃補陽的食物，如羊肉、白菜、番茄等。
食譜推薦：當歸生姜羊肉湯。
痰濕體質(zhì)
形體特征：肥胖、腹部肥滿松軟。心理特征：偏溫和，穩(wěn)重謙恭，善忍耐。多表現(xiàn)為面色黃腫、容易困倦、舌體胖大、胸悶、痰多等，還容易關節(jié)酸痛、腸胃不適，易患高血壓、糖尿病等文明病。不適應潮濕的環(huán)境。
飲食調(diào)理：要控制體重和改善飲食習慣。要多吃祛濕的食物，如白扁豆、薏苡仁、香菇、陳皮、鱸魚等。
食譜推薦：白扁豆肉片湯、香菇燜鱸魚。
瘀血體質(zhì)
瘦人居多，性格易內(nèi)郁、易煩、急躁健忘。皮膚暗、眼眶偏黑、痛經(jīng)等。易出血、腫塊、中風、得冠心病等。不耐風寒。
飲食調(diào)理：要做好護暖工作。要多吃活血的食物，如薺菜、佛手、黑木耳、洋蔥、藕、桃子、栗子等。
食譜推薦：鯉魚赤豆湯。
氣郁體質(zhì)
瘦人居多，性格內(nèi)向不穩(wěn)定，長期情致不暢，敏感脆弱。發(fā)病傾向為抑郁癥、失眠等。女性容易乳房脹痛等。對精神刺激適應較差。
飲食調(diào)理：多吃理氣的食物，如佛手、橙子、白蘿卜、萵苣等。
食譜推薦：蘿卜絲炒牛肉、黃芪紅燒萵苣。
夏至是雷雨高發(fā)的時候，氣溫驟然下降，那么夏至吃什么，每個地方吃的食物都不一樣，列如北京人吃餃子或者面，而浙江人則是選擇吃圓糊醮，接下來我們就一起了解夏至每個地區(qū)不同的飲食習俗吧。
夏至吃什么
北京：冬至餃子夏至面
“冬至餃子夏至面”這是北京人飲食習慣，到了夏至北京人就喜歡吃面食，在這個時候面食都非常的火。
按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。
浙江紹興：夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫
夏至日照最長，故中國紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語。舊時，人不分貧富，夏于日皆祭其祖，俗稱“做夏至”。
除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。其時，夏收完畢，新麥上市，因有于是日吃面嘗新習俗，諺日“冬至餛飩夏至面”。亦有做麥糊燒者，即以麥粉調(diào)糊，攤為薄餅烤熟，亦帶嘗新之意。
諺云：“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。以前，很多農(nóng)戶將醮坨用竹簽穿好，插于每丘水田的缺口流水處，并燃香祭祀，以祈豐收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘機飽食一頓。
江蘇無錫：夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓
夏至的時候，無錫人都會選擇吃麥粥很混沌，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓?！背赃^餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。
嶺南地區(qū)：吃了夏至狗，西風繞道走
“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉 ，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續(xù)到今。
小編提示：荔枝雖然可以生津解渴，但大量食用會引起低血糖癥，俗語云：‘一個荔枝三把火’。吃狗肉，也應適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃病。
山東：普遍要吃涼面條，俗稱過水面
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。
其它地區(qū)的夏至食俗
在中國西北地區(qū)如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來防止小麥受蟲害。在南方，此日秤人以驗肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈送親友。
中國有些地區(qū)，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗話說吃了莧菜，不會發(fā)痧，吃了葫蘆，腿里就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說是吃了就會疰夏。
夏至是什么意思
夏至是二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。
由來
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開始，至7月7日(或8日)結束。據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯23°26)，北半球的白晝達到最長，且越往北晝越長。如海南的海口市這天的日長約13小時多一點，杭州市為14小時，北京約15小時，而黑龍江的漠河則可達17小時以上。夏至以后，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝?nèi)諠u縮短。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。而此時南半球正值隆冬。
中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生?！泵优c鹿雖屬同科，但古人認為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。而糜因?qū)訇?，所以在冬至日角才脫?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)，而陽性的生物卻開始衰退了。
中國民間把夏至后的15天分成3“時”，一般頭時3天，中時5天，末時7天。這期間我國大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點值千金”之說。一般年份，這時長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長的要求?！肚G楚歲時記》中記有：“六月必有三時雨，田家以為甘澤，邑里相賀?！笨梢娫?000多年前人們已對此降雨特點有明確的認識。
風俗活動
祭神祀祖：夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎?，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥收之后，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物?！队详栯s俎?禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭?！薄吧取?，借以生風;“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
“夏至”食品
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等?！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉?！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。
冬至餛飩夏至面：自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。”
夏至節(jié)氣諺語
夏至東風搖，麥子水里撈
夏至東南風，平地把船撐
冬至始打霜，夏至干長江
冬至江南風短，夏至天氣旱
夏至東風搖，麥子坐水牢
初頭夏至十頭割，十頭夏至兩頭割，兩頭夏至騎拉著割
夏至狗無處走
夏至有雨三伏熱，重陽無雨一冬晴
夏至食個荔，一年都無弊
芒種栽秧日管日，夏至栽秧時管時
夏至伏天到，中耕很重要，伏里鋤一遍，賽過水澆園
日長長到夏至，日短短到冬至
夏至風從西邊起，瓜菜園中受熬煎
夏至落雨十八落，一天要落七八砣
結語：夏至我們要格外的注意飲食，要少吃肉，多吃飯，飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的，可以吃些苦味的食物。在蔬果方面可以選擇白菜、苦瓜、絲瓜等等健胃的食物，多吃生姜也非常的好。
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