【www.cndadi.net - 冬季咳嗽食療養(yǎng)生食譜】
到了秋天，因?yàn)闅夂蚝蜌鉁氐淖兓罹啵恍w質(zhì)比較差的人就很容易生病，例如感冒，發(fā)燒，咳嗽等疾病，在初秋時(shí)期特別多見(jiàn)。那么應(yīng)該如何來(lái)治療和預(yù)防這些疾病呢?下面就讓小編來(lái)給大家具體介紹一下中醫(yī)是如何治療深秋咳嗽的吧!
中醫(yī)治病
一、風(fēng)寒型咳嗽
咳嗽的原因是受到了風(fēng)寒，初期的癥狀是流清水鼻涕，之后就會(huì)開始一直不停的咳嗽?？梢赃x擇通宣理肺丸和蛇膽陳皮口服液等來(lái)緩解。這個(gè)時(shí)候，建議大家盡量少吃涼性的食物，例如西瓜和梨等。
食療方：芫荽湯。芫荽(香菜)30克，蘿卜50克，胡椒粉適量。蘿卜洗凈加水煮湯，取滾燙蘿卜湯浸泡芫荽數(shù)分鐘，加胡椒粉適量，趁熱一次服。
二、風(fēng)熱型咳嗽
咳嗽呈陣發(fā)性，咯痰不暢，量少色黃，伴有咽痛口干，有時(shí)還伴有黃鼻涕或發(fā)燒等?？煞p黃連口服液或熱炎寧。不宜吃芒果，可多吃梨、荸薺等。
食療方：梨加冰糖。把梨清洗干凈后去掉外皮和中間的梨核，然后在碗中放入2至3塊冰糖一起上鍋蒸半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間即可以食用了。
三、痰濕型咳嗽
痰多，咳嗽反復(fù)發(fā)作，尤以早晨起床時(shí)最為厲害，嗓子里似有痰但難咳出來(lái)，一旦咳出，癥狀就感覺(jué)減輕。不要吃太油膩、太甜食物，注意保暖，可選中成藥二陳丸。
食療方：蘿卜蔥白湯。蘿卜、蔥白、生姜，各適量，用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，連渣一次服。
四、痰熱型咳嗽
咳嗽氣息相促，痰多質(zhì)黏厚或稠黃，有時(shí)發(fā)燒，口干。重點(diǎn)為清火，可選中成藥復(fù)方鮮竹瀝。飲食以清淡為宜。
食療方：煮蘿卜水。將白蘿卜削皮切成片狀放入鍋中，再向鍋中添加適量的清水，然后燒開用小火進(jìn)行烹煮5分鐘左右，等到水溫降低到可以食用的溫度即可服用。
五、陰虛肺燥咳嗽
干咳不止，無(wú)痰或少痰，痰中帶血絲，并伴有口干咽痛、喉癢、聲音嘶啞、舌紅少津等?？煞蹮挻ㄘ愯凌烁唷俸瞎探鹜琛⑶锢娓?、養(yǎng)陰清肺膏等。
食療方：川貝燉雪梨。雪梨1只洗凈，橫斷切開，去核后放入川貝末6克，兩瓣并攏用牙簽固定，放入碗中加冰糖20克，水適量，隔水燉煮30分鐘即可，吃梨喝湯，每日一次，連服3~5日。
秋季養(yǎng)生知識(shí)
一、養(yǎng)生宜潤(rùn)肺
秋季萬(wàn)物成熟，是果實(shí)累累的收獲季節(jié)，也是落葉凋花的時(shí)節(jié)。秋燥之氣使人們常會(huì)出現(xiàn)陰虛火旺的癥狀，口干舌燥、眼角干澀、皮膚發(fā)緊、咽干口渴等現(xiàn)象。
中醫(yī)認(rèn)為，秋天五臟屬肺，肺主氣，司呼吸，以鼻腔與大氣相連，以皮膚汗孔與外界相通。因此，秋季養(yǎng)生以肺為先，飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜?？蛇m量喝些開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)，多吃些梨、甘庶、荸薺、蓮子、柿子、蜂蜜、百合、銀耳、茭白、南瓜、紅棗、核桃等食品。
秋季還容易出現(xiàn)秋燥，導(dǎo)致咽干、口燥、音啞、傷肺等，出現(xiàn)皮膚干澀、皸裂等癥狀。在飲食上以滋陰潤(rùn)肺，不膩不燥為原則，可適當(dāng)吃些百合、沙參、桑葚、銀耳等食物。
二、平補(bǔ)多防病
根據(jù)中醫(yī)春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰的原理，抓住秋冬進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，科學(xué)進(jìn)補(bǔ)可恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟體機(jī)能，預(yù)防多種疾病，增進(jìn)人體健康。
脾胃不適是進(jìn)入秋季時(shí)常見(jiàn)的現(xiàn)象，應(yīng)在秋季進(jìn)補(bǔ)前給一個(gè)調(diào)整期，可先適當(dāng)吃些富含營(yíng)養(yǎng)、易于消化的食物，如魚、雞蛋、山藥、蓮子、奶類、豆類、新鮮蔬菜和水果等，以調(diào)理脾胃。
胃病是秋后的多發(fā)病，原有胃病患者更易復(fù)發(fā)，因此，秋季要養(yǎng)護(hù)好胃，注意胃部的保曖，適時(shí)增添衣服，睡覺(jué)謹(jǐn)防受涼。
飲食上，首先要吃好早餐，溫?zé)徇m當(dāng)，不宜過(guò)熱過(guò)涼，應(yīng)喝些熱的稀飯、燕麥片、豆?jié){、芝麻糊等，吃些饅頭、面包、雞蛋、豆制品、花生、瘦肉、蔬菜和水果等;其次，飲食以溫軟淡素為宜，做到少吃多餐，定時(shí)定量;再次，進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽，以利消化吸收，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
呼吸道疾病容易在秋季發(fā)作，感冒、支氣管病和哮喘病等都是此時(shí)的高發(fā)病。這時(shí)的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉，注意早晚不要受涼，保持口腔清潔，飲食上應(yīng)以清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨等食物，還要多喝開水、淡茶、牛奶、豆?jié){、果汁飲料等。
老年胃弱的人，可在早晨喝些粥，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。有過(guò)敏體質(zhì)的患者，平時(shí)要少吃或不吃魚蝦海鮮、生冷炙燴腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。
三、進(jìn)補(bǔ)講方法
秋季進(jìn)補(bǔ)不是一陳不變，而是有先有后，講究方法。科學(xué)的滋補(bǔ)方法是先排毒，再養(yǎng)胃，最后進(jìn)補(bǔ)。
排毒主要是對(duì)三個(gè)主要器官的毒素進(jìn)行清理：一是肝臟排毒，可多吃些胡蘿卜、大蒜、葡萄、無(wú)花果等食物;二是腎臟排毒，飲食上可多吃些黃瓜、櫻桃等有助于腎臟排毒的蔬菜水果;三是潤(rùn)腸排毒，在日常生活中多吃些魔芋、海帶、黑木耳、豬血、蘋果、蜂蜜、糙米等。
養(yǎng)胃是排毒后，先補(bǔ)充一些富含營(yíng)養(yǎng)且又易于消化的食物，如魚、瘦肉、雞蛋、牛奶、山藥、蓮子、蜂蜜等，以調(diào)理脾胃功能，為進(jìn)補(bǔ)做好準(zhǔn)備。
進(jìn)補(bǔ)是秋季養(yǎng)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)以平補(bǔ)為宜，選用溫寒之性不明顯的平性滋補(bǔ)品，要甘潤(rùn)溫養(yǎng)，調(diào)養(yǎng)肺臟，多吃水果，如梨、葡萄、大棗、柑橘、甘蔗、柿子等。
秋天食補(bǔ)的基本原則
其一，此時(shí)人體消化功能較差，馬上進(jìn)補(bǔ)難以消化的食物，尤其是大量進(jìn)食各種肉食，可增加脾胃負(fù)擔(dān)，影響脾胃的正常功能，影響食物的消化吸收，出現(xiàn)惡心，食欲不振，傷食，腹瀉等癥狀，這就是所謂的“虛不受補(bǔ)”。因而在進(jìn)補(bǔ)時(shí)，應(yīng)以不傷脾胃為原則。
其二，秋天燥氣主令，人體常可以出現(xiàn)口唇、鼻咽干燥，干咳，皮膚干裂，大便秘結(jié)等表現(xiàn)，即所謂“秋燥”。此時(shí)若大量進(jìn)食肥甘厚味，可以生濕化熱，尤其是煎炸燒烤之類的食品，不僅損傷脾胃，還會(huì)助“燥”為虐，加重秋燥。
其三，進(jìn)補(bǔ)過(guò)度，極易發(fā)體，特別是在秋季。這是因?yàn)椋茏匀粴夂蛴绊?，人體呈冬胖夏瘦的規(guī)律。到了秋天，消化功能恢復(fù)常態(tài)，能量代謝相對(duì)穩(wěn)定，脂肪細(xì)胞逐漸積聚，人體趨向肥胖。若不加控制，就很容易導(dǎo)致脂肪細(xì)胞“回潮”，使體重增加。
四、飲食知宜忌
秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)遵循科學(xué)，不可亂補(bǔ)。在飲食調(diào)養(yǎng)上應(yīng)注意宜忌：一是宜甘潤(rùn)溫養(yǎng)，忌虛實(shí)不分;二是宜調(diào)理脾胃，忌無(wú)病亂補(bǔ);三是宜循序漸進(jìn)，忌恒補(bǔ)不變;四是宜葷素搭配，忌凡補(bǔ)必肉。
總結(jié)：通過(guò)上述的文章對(duì)中醫(yī)治病和秋季養(yǎng)生知識(shí)等知識(shí)的具體介紹，大家對(duì)于治療深秋咳嗽的中醫(yī)食療法是不是有了一定的了解。雖然中醫(yī)食療法可以有效的治療深秋咳嗽的癥狀，但是我們還是要提早做好預(yù)防的措施，因此大家在秋季一定要注意保暖。
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孩子咳嗽老不好會(huì)讓家長(zhǎng)擔(dān)心不已，但是一咳嗽就吃藥又會(huì)對(duì)孩子的人身體造成相應(yīng)的傷害，既想治療咳嗽又想不對(duì)身體造成傷害，要怎樣做才可以呢?食療在疾病治療上有不錯(cuò)的效果，那么小孩咳嗽食療法怎樣呢?這里針對(duì)大家關(guān)注的問(wèn)題就專門為大家講講，希望下面的內(nèi)容對(duì)大家治療疾病有幫助!
小孩咳嗽食療法：
1、多喝溫開水：將溫開水含在口中也有很好的止咳效果。
2、烘烤橘子：在橘子底部中心用筷子打一個(gè)洞，塞一些鹽，用鋁鉑紙包好之后放入烤箱中烤15-20分鐘，取出后將橘子皮剝掉趁熱吃?；虬验倨窀沙申惼ぃ铀宀?，大口大口喝下，頗具奇效。
3、川貝燉梨：用去皮、去核的新鮮梨加川貝粉2錢，放在鍋中隔水蒸軟，趁熱食用。
4、白蘿卜飴：將白蘿卜切成1公分大的小丁，放入干燥、干凈容器中，加滿蜂蜜，蓋緊，浸漬3天左右會(huì)滲出水分與蜂蜜混合，放入冰箱保存;每次舀出少許加溫開水飲用，止咳效果非常好。若臨時(shí)要喝，沒(méi)時(shí)間浸漬，可將白蘿卜磨碎，加1/3量的蜂蜜拌勻，再加溫水飲用。
食療的方式既能達(dá)到治療疾病的目的，又不會(huì)對(duì)孩子的身體造成傷害，可以說(shuō)是治療咳嗽比較合適的方式，現(xiàn)在孩子的身體抵抗力普遍偏低，要提高孩子抵抗力，就要好好鍛煉孩子，這里針對(duì)大家關(guān)注的問(wèn)題就介紹到這里了，希望對(duì)大家有幫助!
針對(duì)不同癥狀的咳嗽，中醫(yī)將其分為外感與內(nèi)傷兩大類，外感咳嗽又分為風(fēng)寒咳嗽、風(fēng)熱咳嗽和燥熱咳嗽。廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)師寧衛(wèi)兵指出，外感咳嗽發(fā)生時(shí)，運(yùn)用一些食療辦法也能緩解癥狀。
1.風(fēng)寒咳嗽：這種咳嗽由外感風(fēng)寒引起，主要表現(xiàn)為咳嗽、咯白稀痰、鼻塞流清涕、咽癢、惡寒頭痛、周身骨痛、舌苔白。
食療方法：
紅糖姜棗湯：紅糖30g，生姜10g，紅棗30g，以水三碗，煎至一碗，取汁溫服，服后微汗即愈。
姜杏粥：杏仁15g（去皮，搗碎）、粳米50g，洗凈同置于砂鍋中，加水適量，煎煮20分鐘，加生姜6g（去皮，切成絲）再煮10余分鐘，即可溫服，每日兩次。
杏蘇糕：取面粉適量，過(guò)夜發(fā)酵，揉成面團(tuán)，分3~5團(tuán)。將杏仁15g（去皮，碾成粉），加適量紅糖拌勻，撒在糕面上，再將洗凈的新鮮紫蘇葉（3~5片）包住糕面，置于砂鍋中蒸，熟后服用。
2.風(fēng)熱咳嗽：外感風(fēng)熱就會(huì)引起風(fēng)熱咳嗽，主要表現(xiàn)為咳嗽、咯黃稠痰、不易咯出，或有少量血絲、鼻塞流濁涕、口干、咽干咽痛，或有發(fā)熱惡風(fēng)、頭痛汗出、舌紅、苔薄黃。
食療方法：
桑菊杏仁茶：桑葉10g，菊花10g，杏仁10g（去皮搗碎），三者一起置于鍋中水煎煮20~30分鐘，取汁調(diào)入蜂蜜15g即可溫服。
梨貝湯：鴨梨100g（洗凈去核，切片），川貝母6g（搗碎），桔梗10g，一起置砂鍋中煎煮20分鐘，再加入菊花10g，再煮10分鐘去渣取汁，加入冰糖適量，即可溫服。
3.燥熱咳嗽：燥熱咳嗽主要發(fā)作于秋天，在臨床上又分為涼燥（多發(fā)作于立秋前后）與溫燥（多發(fā)作于立冬之前）。主要表現(xiàn)為干咳、無(wú)痰或少痰、或痰黏難出、口干鼻燥、咽干咽痛、聲音嘶啞、舌尖紅、苔薄干。
食療方法：
雪梨燉冬菇：先將2~3個(gè)雪梨去皮切成片，冬菇20克洗凈切皮，加適量水和冰糖同燉，熟后，早晚分兩次連湯服食，一般兩三天即見(jiàn)成效。
杏仁燉雪梨：杏仁15克（去皮搗碎），雪梨1個(gè)去皮切片，加冰糖20克，水適量，隔水燉1~2小時(shí)，每天早晚各服1次，連服3天。
川貝燉雪梨：雪梨1個(gè)去皮橫向切開，去核放入川貝末6g，將兩片并攏，用牙簽固定，加冰糖20克，水適量，隔水燉煮1小時(shí)，吃梨喝湯，每日1個(gè)，連服3~5天。
銀耳冰糖煲雪梨：銀耳5克，雪梨1個(gè)（去皮切片），蓮子10粒，冰糖適量，隔水燉1小時(shí)，每日多次服用。
中醫(yī)學(xué)按其臨床主要癥狀將咳嗽分為兩大類，一般繼發(fā)于感冒之后的稱為外感咳嗽，沒(méi)有明顯感冒癥癥的稱為內(nèi)傷咳嗽。今天中醫(yī)專家給你推薦：小兒咳嗽的辨證食療法，希望對(duì)家長(zhǎng)朋友有所幫助。
一、風(fēng)寒咳嗽：特點(diǎn)是咳嗽，咽癢，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治療宜宣肺散寒止咳。
1、紫蘇粥：紫蘇葉10克，粳米50克，生姜3片，大棗3枚。先用粳米煮粥，粥將熟時(shí)加入蘇葉、生姜、大棗，趁熱服用。
2、蔥白粥：大米50克，生姜5片，連須蔥白5段，米醋5毫升，加水適量煮粥，趁熱飲用。
3、杏仁蘿卜煎：杏仁（甜）10克，生姜3片，白蘿卜100克，水煎服，每日1劑。
4、核桃生姜飲：核桃肉5枚搗爛，生姜汁適量送服。
5、家庭常備中成藥：通宣理肺丸。橘紅丸、橘紅痰咳液等。
二、風(fēng)熱咳嗽：特點(diǎn)是咳嗽，痰黃黏稠，鼻流濁涕，咽紅口干等。治宜疏風(fēng)清熱，化痰止咳。
1、二汁飲：鮮藕汁、梨汁等份，生服。
2、蘿卜冰糖汁：白蘿卜取汁100～200毫升，加冰糖適量隔水燉化，睡前1次飲完，連用3～5 次。
3、蔥白梨汁：蔥白連須7根，梨1個(gè)，冰糖適量，水煎服。
4、絲瓜花蜜飲：潔凈絲瓜花10克，放入瓷杯內(nèi)，以沸水沖泡，蓋蓋燜浸10分鐘，再調(diào)入蜂蜜適量，趁熱頓服。
5、橄欖蘿卜飲：橄欖400克，蘿卜500～1000克，煎湯代茶飲。
6、蜂蜜蘿卜汁：白皮蘿卜1個(gè)，洗凈，挖空中心，將蜂蜜100克裝入，置大碗內(nèi)，加水蒸熟 服。
7、蘿卜汁：紅皮蘿卜洗凈（不去皮），切碎后加入麥芽糖2～3匙，擱置一夜，將溶成的蘿卜糖水頻頻飲服。
8、牛蒡粥：鮮牛蒡根研碎濾取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁熱服。
9、家庭常備中成藥：急支糖漿、復(fù)方甘草合劑、銀黃口服液等。
三、痰溫咳嗽：特點(diǎn)是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水較多等癥。治宜燥濕化痰。
1、橘皮粥：鮮橘皮30克，洗凈，切絲，大米100克，加水煮粥。
2、薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常飲服。
3、二陳二仁粥：陳皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五料水煎，沸后約10分鐘，去滓取汁。加粳米及適量水，同煮為粥。
4、薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁（去皮尖）10克。薏米洗凈，加水煮成半熟，放入杏仁，粥成加少許白糖。
5、柚皮飲：柚子皮適量，水煎服。
6、常備中成藥：橘紅丸、橘紅痰咳液等。
四、痰熱咳嗽：咳嗽，吐黃痰，伴口渴、唇紅、尿黃、便干等癥。治宜清熱化痰。
1、荸薺海蜇飲：荸薺200克，海蜇皮100克，水煎，分服。
2、秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去節(jié)，各等量，切碎，取汁，頻服。
3、蘆根粥：鮮蘆根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味藥取汁，入米煮粥，待熟時(shí)加生姜，稍煮即可。
4、杏仁糖：帶皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各沖服3克。
5、核桃汁：核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先將核桃仁水浸糜成漿，再將山楂熬成汁，去滓，入冰糖及核桃漿同煮熟。隨意食。
6、冬瓜湯：冬瓜子15克，加紅糖少許，搗爛后開水沖服，一日2次。
7、常備中成藥：急支糖漿、先聲咳喘寧、復(fù)方鮮竹瀝、鮮竹瀝等。
五、氣虛咳嗽：特點(diǎn)是咳嗽日久不愈，咳聲無(wú)力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益氣，補(bǔ)肺止咳。
1、豆腐煲：豆腐250克，紅糖50克，生姜5片，慢火煲1小時(shí)，每晚睡前食用，連服1周。
2、杏仁、蘿卜、豬肺湯：豬肺、白蘿卜各1個(gè)（切塊），杏仁9克，共燉爛熟食。
3、海帶湯：海帶根500克，生姜75克，紅糖適量。加水熬成450毫升的濃縮糖漿，每次15毫升，日3次，10在為一療程。
4、黃芪粥：黃芪20克，粳米50克。黃芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘凈粳米，加水煮至粥成。溫?zé)犷D服。
5、豬肺薏仁粥：薏米150克，豬肺1個(gè)，切丁，共煮成粥。
6、花生紅棗湯：花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎。食花生、棗，喝湯。日2次。
7、常備中成藥：兒康寧、四君子合劑。
六、陰虛咳嗽：特點(diǎn)是干咳少痰，咳久不愈，常伴形體消瘦、口干咽燥、手足心熱等癥。治 宜滋陰潤(rùn)肺止咳。
1、門冬粥：天門冬15～20克，粳米60克，冰糖少許。先煎天門冬取汁去滓，入粳米同煮為粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。
2、銀耳粥：銀耳25克，粳米100克。冰糖適量。銀耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直鍋前加冰糖。
3、百合粳米粥：百合50克，粳米100克，紅棗5～10枚，赤子豆30克，白糖適量，先將紅小豆煮至半熟，入粳米、百合、紅棗同煮為粥，粥成后加入白糖。
4、川貝釀梨：川貝母12克，雪梨6個(gè)，冬瓜條100克，冰糖100克，糯米100克，白礬3克。先將糯米蒸熟，冬瓜條切成小顆粒，川貝研成末，白礬溶于水;再將雪梨去皮，切下蓋，挖出梨核，浸入白礬溶液中以防變色;制作時(shí)取出梨，在沸水中燙一下，沖涼，放碗內(nèi)，將糯米飯、冬瓜條粒、冰糖拌勻，和入川貝粉，裝雪梨內(nèi)，蓋好，蒸1小時(shí)至爛即成;另將剩下的冰糖溶水，收濃汁，淋在剛出籠的梨上。每早晚各吃梨1個(gè)。
5、川貝冰糖梨：川貝粉3克，大梨1個(gè)，冰糖6克。將梨去皮，挖去梨心，填入川貝粉、冰糖，蒸熟食之。
6、蜂蜜蒸梨（蘿卜）：梨或白蘿卜1個(gè)，挖空心，蜂蜜30克裝入梨或蘿卜內(nèi)，蒸熟食用，每日 2個(gè)。
7、芝麻糊：黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共搗爛，開水沖服，每次10～15克，早晚空腹服。尤其適用于伴陰虛腸燥便秘者。
8、百合豬肺湯：百合30克，豬肺250克。共慢火燉熟，加少許食鹽調(diào)味，飲湯食豬肺。
9、銀耳鴨蛋：銀耳9克，先煮;鴨蛋1枚，打入銀耳湯，加入適量冰糖調(diào)味食用。
10、家庭常備中成藥：養(yǎng)陰清肺丸、念慈庵川貝枇杷膏等。
以上有關(guān)小兒咳嗽的辨證食療法，根據(jù)中醫(yī)辨證施治的原理，對(duì)小兒咳嗽的輔助治療具有顯著的效果。
1、牛奶粥
材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。
做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
食用方法：早晚溫?zé)岱?，注意保鮮，勿變質(zhì)?？裳a(bǔ)虛損，健脾胃，潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。由乳品加工廠生產(chǎn)的牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等不同風(fēng)味。其殺菌時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)損失少。
2、姜韭牛奶羹
材料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
做法：將韭菜、生姜切碎、搗爛，以潔凈紗布絞取汁液，再倒入鍋內(nèi)，加牛奶煮沸即可。
食用方法：本品可溫胃健脾，適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，可于每日早晚服用。另有一種姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混勻煮沸即成。本品可益胃、降逆、止嘔吐，適用于妊娠嘔吐不能進(jìn)食的婦女。
3、羊肉奶羹
材料：羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250毫升。
做法：將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，一起放進(jìn)砂鍋，加水適量，文火燉7~8小時(shí)，攪勻，去除未爛殘?jiān)?，留羊肉湯，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。
食用方法：本品溫中補(bǔ)虛，益精補(bǔ)氣，適用于病后(產(chǎn)后)肢冷、疲倦、氣短等癥?？擅刻旆?jǐn)?shù)次服食，連服5~7天為一療程。服本方時(shí)不宜同時(shí)吃其他藥物，最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥(小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥)。
4、鮮奶玉液
材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
做法：把粳米洗凈，浸泡1小時(shí)撈出，濾干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水?dāng)嚢枘ゼ?xì)，用漏斗過(guò)濾取汁，將汁倒入鍋內(nèi)加水煮沸，加入白糖攪拌，待全溶后濾去渣，取濾液倒入鍋內(nèi)燒沸即成。
食用方法：本品可補(bǔ)脾腎，潤(rùn)燥益肺，適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等，并可作為病后體虛、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下?？崭癸嬘没蛟缤碜羰尘?。
1、牛奶粥
材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。
做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
食用方法：早晚溫?zé)岱?，注意保鮮，勿變質(zhì)?？裳a(bǔ)虛損，健脾胃，潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。由乳品加工廠生產(chǎn)的牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等不同風(fēng)味。其殺菌時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)損失少。
2、姜韭牛奶羹
材料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
做法：將韭菜、生姜切碎、搗爛，以潔凈紗布絞取汁液，再倒入鍋內(nèi)，加牛奶煮沸即可。
食用方法：本品可溫胃健脾，適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，可于每日早晚服用。另有一種姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混勻煮沸即成。本品可益胃、降逆、止嘔吐，適用于妊娠嘔吐不能進(jìn)食的婦女。
3、羊肉奶羹
材料：羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250毫升。
做法：將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，一起放進(jìn)砂鍋，加水適量，文火燉7~8小時(shí)，攪勻，去除未爛殘?jiān)?，留羊肉湯，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。
食用方法：本品溫中補(bǔ)虛，益精補(bǔ)氣，適用于病后(產(chǎn)后)肢冷、疲倦、氣短等癥?？擅刻旆?jǐn)?shù)次服食，連服5~7天為一療程。服本方時(shí)不宜同時(shí)吃其他藥物，最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥(小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥)。
4、鮮奶玉液
材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
做法：把粳米洗凈，浸泡1小時(shí)撈出，濾干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水?dāng)嚢枘ゼ?xì)，用漏斗過(guò)濾取汁，將汁倒入鍋內(nèi)加水煮沸，加入白糖攪拌，待全溶后濾去渣，取濾液倒入鍋內(nèi)燒沸即成。
食用方法：本品可補(bǔ)脾腎，潤(rùn)燥益肺，適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等，并可作為病后體虛、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下?？崭癸嬘没蛟缤碜羰尘?。
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