新鮮花生煮多久能熟
戒色養(yǎng)生多久能恢復(fù)正常。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“新鮮花生煮多久能熟”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
花生是餐桌上最常見(jiàn)到的一種食物，平時(shí)吃的方法有很多，可以用醋泡著吃，也可以油炸著吃，還可以用水煮著吃，水煮花生的時(shí)候最好是放一點(diǎn)食鹽，這樣可以提升花生的口感?；ㄉ谥蟮臅r(shí)候最好是提前清洗干凈，然后再放在水里面煮，這樣既美味營(yíng)養(yǎng)，又干凈衛(wèi)生。
分做法的
做法一
1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火燒開(kāi)，小火慢煮;
3、20分鐘后加入鹽再煮10分鐘;
4、最后用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會(huì)兒;
5、盛起裝盤(pán)，當(dāng)零食下啤酒都行。
做法二
在花生的諸多吃法中以煮為最佳。水煮花生是花生最簡(jiǎn)單、最科學(xué)的吃法，它能完好的保存花生的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道非常鮮美。水煮花生的做法雖然很簡(jiǎn)單，但是要煮的入味兒還是要有小竅門(mén)的。只要掌握一點(diǎn)，就可以在短時(shí)間內(nèi)，做出很入味﹑純正的農(nóng)家花生的味道。
這關(guān)鍵的一點(diǎn)技巧就是：把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開(kāi)一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候不僅節(jié)約時(shí)間，而且湯汁的味道就容易的到里面去了。
原料： 2斤花生， 2個(gè)八角，2勺鹽，1塊桂皮
1. 花生用水清洗干凈，洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止。
2. 用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開(kāi)一個(gè)小口子。依次把所有的花生都按開(kāi)一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候比較容易入味兒。
3. 把處理好的花生，倒進(jìn)高壓鍋里面。
4. 加水進(jìn)去，水和花生的比例1：1就可以。
5. 放入一塊桂皮，兩個(gè)八角(喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點(diǎn)進(jìn)去，喜歡辣的可以放幾個(gè)干辣椒一起煮)。
6. 放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
7. 用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
8. 蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開(kāi)鍋蓋，要再燜半小時(shí)再開(kāi)鍋蓋。
9. 把花生撈出來(lái)，控水，就可以吃了。剩下的繼續(xù)泡在汁里面，泡的時(shí)候越長(zhǎng)越入味。
溫馨提示：
1. 花生一定要清洗干凈至泡在水里沒(méi)有泥沙沉淀喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!
2. 在煮花生之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開(kāi)一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候湯汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。
3. 煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個(gè)汁水里，吃的時(shí)候取出一些。
4. 吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時(shí)候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會(huì)變干而影響口感。
做法三
主料：新鮮花生
輔料：桂皮、花椒、鹽
1.花生倒入盆里，加入適量清水。反復(fù)清洗，直至把花生殼上泥巴洗干凈。
2.取出，瀝干水分。把瀝干水分的花生倒入電壓鍋中，加入鹽。
3.加入花椒、加入桂皮、 再加入清水。
4.加入清水的量要以浸過(guò)花生為準(zhǔn)，蓋上鍋蓋，壓20分鐘[2]
小貼士：
1、煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個(gè)汁水里，吃的時(shí)候取出一些。
2、吃不完的花生，一定要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時(shí)候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會(huì)變干而影響口感。
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我們平時(shí)喝的豆?jié){，就是用豆子打磨加熱制作出來(lái)的，豆子里面含有很多人體所需要的蛋白質(zhì)，經(jīng)常喝豆?jié){的人不僅皮膚光滑白皙，而且還可以提高人體的免疫力。再者有些人如果便秘的話，也可以吃一些黃豆，黃豆里面含有纖維素，可以促進(jìn)人體排便，還可以降低膽固醇的含量。
黃豆煮前用水泡2-3小時(shí)，煮熟會(huì)很快，一般是水開(kāi)后10分鐘。
沒(méi)有用水浸泡的黃豆要煮40~50分鐘才會(huì)熟。因?yàn)闆](méi)用水泡過(guò)的黃豆是干的，一般不容易煮爛，所以耗費(fèi)的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。泡開(kāi)的黃豆在高壓鍋中只需十分鐘就能煮熟，在普通鍋中文火需要煮二十分鐘以上，干黃豆普通鍋煮需要一小時(shí)左右。
黃豆功效：
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;
2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3、通導(dǎo)大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量;
4、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加。
毛豆需要煮多久才能熟呢?
一般煮4-5分鐘就可以了哦，當(dāng)然是要大火，否則煮不熟吃著總感覺(jué)不爽快!保險(xiǎn)一點(diǎn)的話煮熟透也很好，煮個(gè)八九十分種也沒(méi)問(wèn)題。煮毛豆的時(shí)候放入油哦，這樣煮出來(lái)的毛豆色澤光亮，翠綠翠綠的十分誘人。
毛豆煮不熟可是會(huì)中毒的哦!毛豆中含有一種有毒的蛋白質(zhì)，會(huì)令血液的紅血球凝集，從而引起惡心、嘔吐，甚至是中毒，不要任性一定要生性將毛豆煮熟哦。
藜麥粥也是屬于一種食用價(jià)值較高的一種飲用，因?yàn)檗见溨嘀泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量是屬于極為的豐富的一種的，食用之后能很好的補(bǔ)充人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且關(guān)于藜麥粥的烹制方式也比較簡(jiǎn)單，在平時(shí)生活中的話是可以嘗試著自己進(jìn)行烹制一些藜麥粥食用，但是可能很多人關(guān)于藜麥粥的烹制時(shí)間的控制問(wèn)題并不是很熟悉，在平時(shí)生活中應(yīng)該將藜麥粥烹制多長(zhǎng)時(shí)間才可以將其完全的烹制成熟，且不會(huì)影響藜麥粥中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看在平時(shí)生活中我們食用的藜麥粥應(yīng)該烹制多長(zhǎng)時(shí)間烹制的時(shí)候我們又應(yīng)該注意些什么?我們一起來(lái)看看吧。
藜麥煮多久能熟、藜麥熬粥煮多長(zhǎng)時(shí)間
藜麥粥的烹制的時(shí)間的話一般只需要在十分鐘左右即可，因?yàn)檗见溨嗍菍儆诒容^容易成熟的一種食材，所以在平時(shí)生活中烹制藜麥粥食用的時(shí)候只需要按照烹制小米粥的方式進(jìn)行烹制即可，不需要烹制過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)闀r(shí)間烹制的越長(zhǎng)藜麥粥中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也就會(huì)容易出現(xiàn)流失的情況，所以在平時(shí)生活中的話還是需要注意的，但是一定要將其烹制成熟之后再去食用，因?yàn)檗见溨袝?huì)含有一定含量的有毒物質(zhì)，所以無(wú)論是處理藜麥的時(shí)候又或者是在烹制藜麥的時(shí)候一定要將其完善的處理，這樣才可以讓人體很好的吸收藜麥中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)檗见溨泻幸欢ê康脑碥?，皂苷這種物質(zhì)的話如果不將其清理干凈就直接的食用的話會(huì)很容易造成人體出現(xiàn)食物中毒的情況，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的，在平時(shí)生活中烹制藜麥粥食用的時(shí)候一定要先將藜麥置于清水中浸泡一段時(shí)間之后，再將其清洗干凈，這樣才可以很好的將藜麥中含有的一些皂苷物質(zhì)處理干凈，不會(huì)對(duì)人體健康造成什么不利的影響，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的。
藜麥粥得烹制時(shí)間的話其實(shí)和生活中烹制小米粥的時(shí)間長(zhǎng)短是比較相似的，一般都是在十分鐘左右的時(shí)間即可很好的將其烹制成熟，但是在平時(shí)生活中處理藜麥的時(shí)候是需要注意的，一定要將其清理干凈，這樣才不會(huì)對(duì)人體健康造成什么不利的影響，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的。
冷凍的螃蟹在生活中是需要先解凍之后才能用于清蒸的，不解凍會(huì)比較難以煮熟，而且煮熟會(huì)導(dǎo)致冰水留在螃蟹中，影響到螃蟹的味道，所以建議大家應(yīng)該要了解冷凍螃蟹的做法。冷凍的螃蟹一般是需要蒸10分鐘才可以食用的，這是針對(duì)一兩只螃蟹的情況，如果螃蟹比較多，需要的時(shí)間也就長(zhǎng)一點(diǎn)。
凍螃蟹蒸之前需要解凍嗎
需要，但是螃蟹最好不要冷凍，盡量一次吃完，吃不完蒸熟后0-4度冷藏，盡快吃掉。但再吃的時(shí)候一定加熱徹底，因?yàn)楹ｕr比較容易被微生物污染，味道也沒(méi)直接煮的鮮美。
1、冷水化凍
凍螃蟹采用冷水化凍法，把凍螃蟹解凍水盆端到有溫度的地方，這樣化凍比較快。對(duì)于水產(chǎn)類(lèi)、鮮肉類(lèi)速凍食品，應(yīng)該從冰箱的冷凍室移至冷藏室(1℃—10℃)。應(yīng)將食品提前數(shù)小時(shí)至一天左右轉(zhuǎn)移(依食品大小而定)。
2、用鹽水解凍
如果來(lái)不及放入冰箱冷藏室，可將螃蟹放在鹽水里徹底解凍。這是因?yàn)?，鹽水可以加速冰的融化，而且不會(huì)滋生細(xì)菌。而自來(lái)水不適宜解凍凍肉。
3、加醋解凍
還可以將叉子蘸點(diǎn)醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。
4、微波爐解凍
在用微波爐解凍時(shí)，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開(kāi)始要先加熱兩分鐘左右，然后根據(jù)肉解凍的程度再確定加熱時(shí)間，直到完全解凍。
凍螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間
記住吃冷凍螃蟹的時(shí)候化凍后看看是否有異味，如無(wú)異味可以如下做法:
1、煮蟹法
洗凈蟹后，置入盛滿滾水的鍋內(nèi)，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。
蒸蟹法：水燒至大滾時(shí)，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗凈抹干之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。
蘸料：用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節(jié)剁茸隔水燉二十分鐘即可。
2、秘籍蟹
材料：蟹一只、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽
做法 1.先把蟹處理干凈，切成4～6塊。 2.起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。 3.把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。 4.把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。 小功夫： 1.槐鹽時(shí)五香粉和鹽的混合物 2.蟹肉是相當(dāng)易熟的海鮮，所以，先讓蟹過(guò)油鍋，就可以使肉汁封住，不流失?？墒菚r(shí)間不能過(guò)久，否則，肉質(zhì)太老，肉汁反而流失。
3、豉汁蟹
材料：蟹一只，豆豉半兩至一兩，紅辣椒2兩，蒜餌2兩，奶油2錢(qián)
調(diào)味料：蠔油，糖，雞精粉適量
做法： 1.把蟹處理干凈，切成六塊。 2.起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用。 3.把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調(diào)味料煮2分鐘勾芡即可。 切記切記吃螃蟹時(shí)一定要喝些酒尤其是凍蟹!不然會(huì)鬧肚子的。
吃冷凍大閘蟹的注意事項(xiàng)
1.冷凍的大閘蟹不適合做醉蟹，也不適合生吃，這種大閘蟹已經(jīng)死亡，在解凍接觸到溫度和空氣之后會(huì)很快的降解變質(zhì)，因此，需熟吃。
2.冷凍的大閘蟹在解凍之后需盡快的烹飪處理，以免其中的菌類(lèi)和寄生蟲(chóng)在回溫后活性增強(qiáng)，大量繁殖，降低大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還容易引起腹瀉。
每天我們都飲食中都離不開(kāi)青菜，可以有效補(bǔ)充維生素等物質(zhì)，但是很多人對(duì)做青菜掌握不好，不知道應(yīng)該到底用多久的時(shí)間就可以煮好，那么青菜煮多久熟呢？這要看什么樣的青菜，如果綠葉菜的話，一般用一百度的熱水湯幾分鐘就能熟了。還有的青菜是需要多煮的，比如豆角，一定要煮爛了才能吃。
概括的說(shuō)水煮蔬菜就是 用100度的熱水直接和蔬菜接觸。
優(yōu)點(diǎn)：快速，有助于保留葉綠素以及維他命C。
缺點(diǎn)：耗費(fèi)時(shí)間和能源，植物在水煮的時(shí)候也很容易流失維生素。
要點(diǎn)1：不要切太細(xì)。
由于切面會(huì)流失蔬菜的味道和維生素，所以從保留營(yíng)養(yǎng)的角度，就不要把蔬菜切得太細(xì)了。
要點(diǎn)2：多加水。
煮蔬菜的時(shí)候盡量多加一些水，這樣將蔬菜放進(jìn)水中的時(shí)候溫度不會(huì)降低得太多。(推薦配比是6升的水配0.5或者1公斤蔬菜)
要點(diǎn)3: 加鹽。
很多書(shū)籍里提到要在煮蔬菜的時(shí)候加一些鹽，這樣可以加速沸騰或者保留蔬菜的顏色或者讓蔬菜口感更脆，但卻沒(méi)有提到為什么會(huì)有這樣的效果。這種經(jīng)驗(yàn)派的做飯方法其實(shí)并沒(méi)有確鑿的科學(xué)依據(jù) 。鹽在水煮的過(guò)程中提供的真正幫助，在于加速蔬菜細(xì)胞壁的軟化和減緩養(yǎng)分流失的速度。放多少鹽呢?可以使用2湯匙的鹽搭配1升的水。
要點(diǎn)4：先把水煮沸。
把水煮沸后，將蔬菜放入水中，用最大火力使水重新沸騰。這樣做的目的是用最快的速度降低破壞酶的活性。
要點(diǎn)5：常檢查。
用刀或者自己親自品嘗來(lái)測(cè)試蔬菜是不是已經(jīng)被煮軟了。煮軟就快出鍋吧。
要點(diǎn)6：不要煮太久。
煮蔬菜不是燉肉!10分鐘是多數(shù)蔬菜可承受的的極限時(shí)間。
要點(diǎn)7：堿性水可以保持顏色。
如果你的菜有點(diǎn)顏色暗淡，放入少量蘇打粉可以讓蔬菜恢復(fù)些綠色。不要放太多!放多了你的菜會(huì)變得-'過(guò)分柔軟'，，更形象說(shuō)就是變成一灘泥。
要點(diǎn)8：未必要用100度來(lái)煮。
比如80度到85度來(lái)煮土豆可以確保土豆煮熟并且完整不會(huì)散掉。
要點(diǎn)9：裹橄欖油。
剛煮完的蔬菜會(huì)釋放出很多水汽，導(dǎo)致水分流失然后開(kāi)始萎縮出現(xiàn)褶皺。防止這個(gè)情況發(fā)生可以在煮好的菜上撒一些橄欖油。
墨魚(yú)是近年來(lái)越來(lái)越受人美食愛(ài)好者青睞的食材，它是海鮮當(dāng)中非常名貴的一種食材，由于產(chǎn)量稀少加上捕撈不易，使得墨魚(yú)的價(jià)格一直居高不下，成為人們餐桌上非常珍貴的食材。而墨魚(yú)的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，吃起來(lái)非常的爽快，在烹飪時(shí)要注意把握好火候，下面就來(lái)看看墨魚(yú)煮多久熟呢？
新鮮墨魚(yú)一般在沸水中用普通鍋煮需要10-15分鐘即可熟透，為了口感也可以多煮個(gè)10分鐘的樣子，用高壓鍋煮的話，在鍋中有水開(kāi)的響聲后煮個(gè)5-8分鐘就基本熟透了的。
功效和作用：
1.補(bǔ)腎理氣
眾所周知，墨魚(yú)不僅能壯陽(yáng)健身，還可益血補(bǔ)腎，健胃理氣。
2.女性的理想食材。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，無(wú)論經(jīng)期、妊娠期、產(chǎn)后恢復(fù)期或者哺乳期，食用墨魚(yú)都非常有利，一方面能養(yǎng)血、明目、通經(jīng)，另一方面也有安胎、利產(chǎn)、止血、催乳的功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。
2、烏賊殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
副作用：
患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過(guò)敏者等疾病的人忌食；墨魚(yú)肉屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，故有病之人酌情忌食。
怎么吃：
1、墨魚(yú)的吃法多種多樣，可以紅燒、爆炒、熘、燉、燴，還能涼拌或制成湯品。
2、墨魚(yú)也可制成墨魚(yú)餡餃子和墨魚(yú)肉丸子食用。
3、還可以把墨魚(yú)卵烤成魚(yú)膠食用。
4、墨魚(yú)每次食量為30~50克，不宜過(guò)量。
禁忌人群：
脾胃虛寒的人應(yīng)少吃墨魚(yú)；高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食墨魚(yú)；
適宜人群：
一般人群均能食用墨魚(yú)。適宜陰虛體質(zhì)，貧血，婦女血虛經(jīng)閉，帶下，崩漏者食用。
其實(shí)家庭制作的海帶非常簡(jiǎn)單，主要是清洗困難，在制作前最好將海帶在水里泡半天，將海帶里夾雜的雜質(zhì)沉淀出來(lái)，否則制作過(guò)程中會(huì)有很多沙子影響口感。不過(guò)清洗干凈后制作就非常簡(jiǎn)單了，只需要在清水中煮熟即可，為了不影響口感，大約十五分鐘左右。詳細(xì)情況一起來(lái)看看本文吧。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時(shí)間不宜過(guò)久。
海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤?，這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
海帶豆腐湯的做法：
1.將海帶泡開(kāi)泡軟。
2.將海帶切成片，與姜片一起放入清水中用大火煮開(kāi)。等水沸以后轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘左右。海帶比較難煮，所以要多煮一下。
3.加入豆腐，小火再煮5分鐘。豆腐煮久了容易碎，一定要等海帶基本熟了再放。
4.等海帶，豆腐差不多好了之后加入適量的油，鹽，味精。再蓋上鍋蓋小火煮2分鐘左右。臨出鍋時(shí)撒上蔥花即可。
海帶，海藻類(lèi)植物之一，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，屬于褐藻門(mén)布科，為大葉藻科植物，因其生長(zhǎng)在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤谩＿@樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2～3小時(shí)，中間換幾次水。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時(shí)間不宜過(guò)久。
一.市場(chǎng)買(mǎi)的干海帶放高壓鍋內(nèi)加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可.海帶能咬動(dòng)或適合口感就是熟了.
二.經(jīng)水泡制的水發(fā)海帶,改刀放水鍋煮5分鐘即可.
鵝蛋和雞蛋等其他的蛋類(lèi)是一樣的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，鵝蛋中含有比較豐富的人體所需的蛋白質(zhì)以及維生素和礦物質(zhì)，通常想要保持鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)不被流失，比較常見(jiàn)的吃法就是直接水煮，但是鵝蛋吃起來(lái)是很腥的，因此，很多人會(huì)將鵝蛋變換著口味吃，比如吃咸鵝蛋，咸鵝蛋要煮多久熟呢?
咸鵝蛋需要煮多久才熟?
咸鵝蛋如果要煮成全熟，大概需要15分鐘左右。我們可以用以下方法檢驗(yàn)咸鵝蛋是否熟透：用筷子夾一下咸鵝蛋，如果能夾起來(lái)不滑落了，這個(gè)時(shí)候咸鵝蛋就熟了。
另外，要想煮出鮮香的咸鵝蛋，需要注意以下兩點(diǎn)：一是一定要將咸鵝蛋冷水下鍋，二是全程要用小火慢煮，待水燒開(kāi)后開(kāi)始計(jì)算時(shí)間，一般六分鐘過(guò)后，咸鵝蛋就會(huì)變得蛋清鮮嫩，蛋黃略帶膠狀溏芯。如果水開(kāi)后9分鐘再出鍋，蛋清就會(huì)顯老，因此水開(kāi)后的煮蛋時(shí)間不宜超過(guò)10分鐘。
當(dāng)然，無(wú)論對(duì)于哪種蛋品，都提倡現(xiàn)吃現(xiàn)煮，不要煮完長(zhǎng)時(shí)間放著。
咸鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、咸鵝蛋含有較多的維生素B2，是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一。
2、咸鵝蛋中各種礦物質(zhì)含量豐富，尤其是鐵和鈣，對(duì)骨骼發(fā)育有善，并能預(yù)防貧血。
3、咸鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣，故可在寒冷的節(jié)氣里多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
4、對(duì)于記憶力差的孩子來(lái)說(shuō)，咸鵝蛋可清腦益智，是最好的食療用品。
5、咸鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。其中蛋白質(zhì)富含較多的卵磷脂，易于人體消化，對(duì)人腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有著重大作用。
6、咸鵝蛋富含維生素A、D、E、核黃素以及尼克酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞蛋、鴨蛋高出許多倍。
咸鵝蛋腌制時(shí)間長(zhǎng)了還能吃嗎?
一般而言，咸鵝蛋腌制時(shí)間長(zhǎng)了也能吃，對(duì)身體沒(méi)有危害，但是不建議食用。
腌制的咸菜之所以能長(zhǎng)時(shí)間保存，主要是因?yàn)槔锩娴柠}分重。但是咸鵝蛋里面還含有蛋白質(zhì)和油脂，這兩種物質(zhì)在正常情況下，都是比較容易腐敗的。且腌制食品放置久了，容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。
因此，總結(jié)而言，咸鵝蛋腌制時(shí)間長(zhǎng)了也能吃，但不鼓勵(lì)食用。
