桃子要放冰箱嗎
養(yǎng)生水都放什么。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《桃子要放冰箱嗎》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
桃子是很多人都比較喜歡吃的一種水果，深受人們的歡迎，雖然桃子好吃，但是他不容易保存，如果保存不當(dāng)，在短時間就容易發(fā)生腐爛的情況，如果買的桃子比較多，可以放到冰箱里面保存，但是也要注意，即使放到冰箱里面保存也要盡快吃完，因為存放的時間越長，桃子的營養(yǎng)功效就會下降很多，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
桃子要放冰箱嗎
水蜜桃可以放冰箱，但即使放進冰箱還是應(yīng)該盡快食用，因為水蜜桃的保質(zhì)期很短。
水蜜桃可以放冰箱保存，不過保質(zhì)期最多為2周，所以盡快吃完才是最佳方法。將買回來的水蜜桃(注意不要清洗)用保鮮膜或者保鮮袋封裝好，然后放進冷藏室即可。一般在合適的溫度和濕度條件下水蜜桃都可以保存的比較久，但是冰箱類不宜存放過多過雜的食物，否者影響食物的保質(zhì)期。
桃子還是以常溫保存為主。桃還是在常溫下保存最能保持其香甜的味道。這時，桃中的果糖仍會發(fā)生作用，而且會有蔗糖的甜味。室溫下存放的桃，最好在三天內(nèi)吃完。常溫保存要注意避免陽光直射，陽光直射可以加速桃的成熟，最好放在陽光少的地方?？梢苑胖迷谝粋€帶孔的籃子里，即透氣，又防止陽光直射。不要接觸水，接觸水之后，最好擦干凈，以免水分與桃子長時間接觸而弄爛桃子。不要和壞桃放在一起，壞桃上面可能有蟲，好桃和壞桃放在一起，也可能會“傳染”。所以如發(fā)現(xiàn)有壞桃，最好檢出來，以免禍及好桃。也不能放置在溫度過高的地方，過高的溫度會加速桃子內(nèi)部的水分蒸發(fā)。
水蜜桃放冰箱可以保存多久
水蜜桃放冰箱最多不能超過兩周。桃子放冰箱久了會變酸。這是因為水果的糖分主要來源于果糖、蔗糖和葡萄糖。不同于其他水果的是，桃的甜味最主要來源于蔗糖，而不是果糖。蔗糖在30℃左右時產(chǎn)生較多。因此，若把桃放在冰箱中保存，其固有的香甜味道會大打折扣。另外，冰箱內(nèi)部比較干燥，這樣時間長了桃子會萎縮，皮顯得不新鮮。
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蛋糕要是吃不完的話還是要放到冰箱當(dāng)中，尤其是溫度比較高的時候若是不放在冰箱的話就會在很快的時間內(nèi)出現(xiàn)變質(zhì)，這樣就會不太好吃，另外盡可能的還是要將自己買回來的蛋糕當(dāng)天吃完，這樣才不會讓口感受到任何影響，不過糖尿病的患者就要尤其的注意不要去吃蛋糕，會影響到血糖的升高。
1. 鮮奶蛋糕一定要當(dāng)天吃，隔天口味就不怎么好了
2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存
3. 糖尿病患者如果一定要吃，務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。
戚風(fēng)打法-即分蛋打法，蛋白加糖打發(fā)之蛋白糖與另蛋黃加其它液態(tài)材料及粉類材料拌勻之面糊拌合。
海綿打法-即全蛋打法，蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀，呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下，再加入其它液態(tài)材料及粉類拌合。
法式海綿打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打發(fā)與另蛋黃加1/2糖打發(fā)至乳白色，兩者拌合后再加入其它粉類材料及液態(tài)材料拌合。
天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打發(fā)泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發(fā)泡(不可攪至干性)，面粉加1/2糖過篩后加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法-油類先打軟后加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀，再加蛋拌勻，最后加入粉類材料拌合。例：餅干類、奶油蛋糕。
粉油拌合法-油類先打軟加面粉打至膨松后加糖再打發(fā)呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用于油量60%以上之配方。例：水果蛋糕。
濕性發(fā)泡-蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。
干性發(fā)泡-蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時有彈性而尾端挺直
很多人從超市回來，不論是水果蔬菜、饅頭面包或是魚肉蛋奶都一股腦兒地塞進冰箱里，有的人甚至連塑料袋都懶得拿下來。有關(guān)專家指出，食物在冰箱里儲存，也要講究方法。
水果、蔬菜包層牛皮紙。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅指出，果蔬自身帶有很多水分，即便在冰箱里也會損失水分和營養(yǎng)，而牛皮紙吸水性強，可以將其蒸發(fā)出來的水分吸收并返還給它們，但儲存時間也不要超過3天。另外，芒果、香蕉等水果最好不要放在冰箱里，否則會加速其變質(zhì)。
饅頭、點心等先裝入食品袋再放進冷藏室，但袋口別系死。范志紅強調(diào)，因為在密封環(huán)境里，厭氧菌會大量繁殖，容易滋生霉菌等細菌，導(dǎo)致其變味、變質(zhì)。如果3天吃不完，最好放進冷凍室里儲存。
雞蛋別直接放在冰箱蛋架上。剛買回的雞蛋表面很臟，如果清洗會破壞其原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物進入蛋內(nèi)，“可以準(zhǔn)備一個帶蓋的盒子，或裝在保鮮袋中。冰箱的蛋架上也不要放別的食物，以免造成交叉污染。雞蛋在冰箱里儲存不要超過2個星期?！狈吨炯t說。
果醬、沙拉醬、牛奶、飲料一旦拆封，就要放在冰箱里儲存?？梢苑旁诶洳厥业拈T架上，但最好在一兩天內(nèi)吃完。
剩菜剩飯用保鮮膜。也可將其裝進尺寸小一點的方形保鮮盒中，以保質(zhì)、保鮮，而且不占地方。
生熟分開，用保鮮盒。范志紅指出，香腸、烤雞等熟肉制品開封后，不要連同包裝袋直接放進冰箱里，不但會給冰箱環(huán)境帶來污染，而且會加速其變質(zhì)，可以放在保鮮盒里。另外，生魚生肉也可以放在保鮮盒里，儲存在冰箱的冷凍室。
如今，市面上食品包裝產(chǎn)品有很多，比如保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒等，國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅說：“保鮮主要是‘保水’、‘保質(zhì)’和‘保護營養(yǎng)’，在這方面，保鮮膜的功效最好。合格的保鮮膜透氣性強，內(nèi)外氧氣可以交流，有效阻止厭氧菌的繁殖，在一定時間內(nèi)，能保證食物新鮮?！钡珜τ谙耩z頭點心這樣的食物，用保鮮膜顯然很不方便，因此食品保鮮袋就應(yīng)運而生了，但“相比來看，保鮮袋比較厚，透氣性不是很好?！倍皙{說，使用保鮮袋時，盡量不要把口封死。保鮮盒的作用主要是密封，可以有效地將生熟食品隔離儲存，使冰箱空間利用率也更大。
板栗是秋天的時候十分常見的一種食物，板栗含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和不包含脂肪酸等，經(jīng)常吃板栗對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病都有預(yù)防作用，板栗是抗衰老和延年益壽的滋補佳品，板栗的做法比較多，并且口感甘糯因此深受人們的喜歡。如果一次買了比較多的板栗是可以放在冰箱里面保存的。
板栗能放冰箱嗎
板栗是可以放冰箱保存的。
把生板栗放在保鮮袋內(nèi)是可以儲存在冰箱或冷凍室的。15天左右，再長就不好吃了，口感不好。
新鮮栗子直接放入冰箱冷藏室，記住新鮮栗子一定不要過水洗，怕污染冰箱的話，可以用果盤或保鮮膜覆蓋一下，也能起到保鮮的作用?；蛘咧苯友b入保鮮袋放入冰箱保鮮。
板栗怎么保存不壞
生板栗的保存方法
1、沙土保存法
新鮮的板栗買回來之后，可以找一處空地，將板栗埋藏到沙土里，或者挖一些不干不濕的沙土回來，將板栗放到容器里用沙土埋起來，這樣可以持久保持新鮮。
在保存板栗的容器底部鋪上一層黃沙，再放上板栗，按照一層黃沙一層板栗的順序存放，注意最上面一層要多放些黃沙，并且每隔一段時間適當(dāng)噴點水，不要噴太多，這樣可以防止板栗干掉。
2、風(fēng)干法
將新鮮的板栗放在冷水里浸泡7到10天，撈出來裝在籃子里，或是攤開放在陰涼通風(fēng)的地方，任其自然風(fēng)干，可以保存很長一段時間。
3、塑料袋密封保存
將新鮮的板栗放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，再將塑料袋口扎緊，放于陰涼通風(fēng)的地方，并且注意隔著袋子隨時觀察，在沒有變質(zhì)之前食用完。
4、冰箱保存
將板栗剝殼，并去掉內(nèi)膜，用保鮮袋裝起來，扎緊口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷凍室中，可以保存兩個月甚至更長時間。
5、木屑保存法
將木屑和板栗混合在一起，裝入容器內(nèi)，最上面再多放一些木屑，注意不要加蓋，將容器放在陰涼通風(fēng)的地方，可以保存兩個月左右，但是時間過長的話板栗會干掉。
6、攤晾法
把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風(fēng)處，只要不堆積，而且通風(fēng)良好，保存兩個月是絕對不會變質(zhì)的。
冰箱是我們用來存放食物的主要工具，不管是哪種水果都可以放在冰箱進行保鮮，橘子也不例外。橘子不放在冰箱會導(dǎo)致橘子脫水，從而影響到橘子的營養(yǎng)價值，所以當(dāng)我們吃不完的橘子放進冰箱，不僅可以保鮮，還不丟失水分，但是要注意，橘子不能放在急凍室以及保存太長時間，容易出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象。
橘子能放冰箱嗎
不要直接放冰箱里或放冷凍里，掌握好方法的話能放冰箱冷藏室冷藏。
橘子注意裝在密封的袋子里放冰箱里倒是可以的，否則易失水，有條件的話，最好是真空包裝后，再放入冰箱中。還有，冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下，橘子呼吸作用較弱，因此對營養(yǎng)物質(zhì)的消耗較小，而且橘子不會被凍傷，更不會產(chǎn)生有害物質(zhì)導(dǎo)致食物中毒。此外，冰箱里濕度較高，能避免橘子過多失水，口感變差。
tips：不管怎么樣，橘子保存時間長之后，就會容易失水，口感變差，腐爛變質(zhì)，所以想要吃橘子的時候，建議買新鮮的，不要一次性購買很多來存著吃。
橘子能放多久
一周左右。
如果將橘子放在常溫、干燥、通風(fēng)、陰涼的地方進行保存的話，一般來說可以放一周左右。如果放的時間過長，橘子是容易失水，而且還會腐爛，所以最好存放時間不要超過1周。
橘子放冰箱能放幾天
橘子雖然能放進冰箱保存，但是會流失水分，影響口感，而且橘子在冰箱中更容易壞。即使一定要放冰箱保存，保存時間最多3-5天，而且更不要放冷凍室，一般來說不建議將橘子保存在冰箱。用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣其實也可以放的時間長一點，沒必要放冰箱里。
影響橘子存放時間長短的因素
1、在一般溫度范圍內(nèi)，溫度越高的話，保質(zhì)期就越短，橘子壞的越快。
2、一般來說橘子保存所處環(huán)境的氧氣含量也會影響存放時間的長短，氧氣含量越少越容易保存。
3、保存環(huán)境內(nèi)細菌越少，濕度越低，橘子就越容易保存。
橘子怎么保存時間長
1、將搗好的蒜泥倒進鍋內(nèi)，加水熬成大蒜汁晾涼后，把橘子放在里面泡幾分鐘，然后撈出來自然風(fēng)干。這是利用殺菌方法來處理的，能保鮮幾個月。
2、將松樹枝鋪在紙箱底部，將橘子放進去，然后在上面蓋上松樹枝，這樣一層橘子一層松樹枝的放，能使得橘子果皮光潔，不出現(xiàn)干皺的情況。因為松樹枝能分泌一種殺菌素的物質(zhì)沒能殺死果皮表面的細菌，而且還能保持箱內(nèi)的溫度。
3、用小蘇打或是發(fā)面用的堿面，三千毫升水，大約需要放三十克小蘇打，比例是100:1，攪拌開來讓小蘇打完全溶解，然后把橘子放進去，注意一定要讓橘子完全浸泡在溶液中，然后逐個將它們搓洗一下，讓橘子表面都沾上溶液，好了之后將其撈出放在通風(fēng)的地方，自然風(fēng)干。
木耳是我們?nèi)粘１容^常見的食材，木耳對人體有很多好處，可以增強抵抗力，補血，改善心腦血管疾病，還可以有利于排便，改善便秘的情況，經(jīng)常吃木耳還可以減肥。很多人買了木耳后一次吃不完，這個時候不知道可不可以把剩下的木耳放冰箱里，木耳能放冰箱嗎？接下來我們來看看吧。
一.不要放太久
泡好的木耳如果一次沒有用完，最好在下一餐的時候就把剩下的用完，木耳泡發(fā)后是不能放太久的，特別是在常溫下保存，常溫下最好不要放超過一天，特別是現(xiàn)在天氣熱，最多只能放半天，木耳放的時間越久，滋生的細菌就會越多，而且木耳吸水后就容易變質(zhì)，所以以后記住吃多少泡多少。
二.木耳能放冰箱嗎？
可冰箱保存，如果想要放的時間長一點，可以放在冰箱里面，但是不是說放在冰箱里面就可以放很久了，畢竟木耳泡開后性質(zhì)都不一樣了，一般情況下放在保鮮室可以放兩三天，而且最好是用保鮮袋密封好，以免滋生細菌?？赡軙腥讼氲椒旁诶鋬鍪?，確實可以，但是凍過之后的木耳口感就變差了。
三.也可以曬干
如果實在是泡的太多了吃不完，最好的方法就是曬干，只要不嫌麻煩的話這樣是能保存最長時間的。一般來說木耳用涼水泡三四個小時食用是最佳的，泡短了時間可能沒泡開，時間泡長了有會滋生細菌，所請大家掌握好泡木耳的時間，盡量讓自己能吃到美味又營養(yǎng)的木耳。
黃豆里面含有的蛋白質(zhì)含量非常的豐富，所以黃豆一直比較受大家的歡迎，而且經(jīng)常吃一些醋泡黃豆還能夠起到降血壓的效果，除此之外，黃豆還能夠用來制作成各種各樣的豆制品，用黃豆制作出來的豆制品，吃起來口感是非常好的，而且存放也比較方便，那么黃豆可以放在冰箱里保存嗎?
黃豆脫粒后水分含量比較高，不宜立即入庫貯藏。黃豆收獲后要立即晾曬。將曬3～4天后的黃豆用牙咬，如一咬即斷并有脆斷聲，或用刻絲鉗，將豆粒用力一夾，豆粒立刻脆斷并有脆斷聲，表明已曬干，可以貯藏。具體貯藏方法如下：
一、收獲量大的在藥劑熏蒸后方可入倉庫貯藏。要用干燥、陰涼、通風(fēng)透氣的房子作倉庫，并將各處縫隙封好。在此前用20%石灰水粉刷，消滅蟲卵和成蟲。入庫的豆粒不能接觸地面，要用油氈，塑料膜鋪地防潮
二、收獲量少的，可用瓦壇或瓦缸等容器貯藏，壇或缸內(nèi)底部放一些生石灰以吸收水分。容器不要裝得太滿。要留一定空間，保證種子微弱呼吸。裝好豆粒后要用塑料薄膜將口封好，再蓋上草紙和木板。留種用的豆在播種前打開，曬1～2天后播種。
1黃豆芽能放冰箱嗎
黃豆芽可以放冰箱保存。
黃豆芽不能隔夜是它的一個很明顯的缺點，因此當(dāng)天買回來的黃豆芽最好當(dāng)天吃完，因為它不能保存太長的時間，如果把它放冰箱保存的話最好是把它密封在保鮮袋中，這樣可以稍微延長它的保鮮期。
2黃豆芽放冰箱能保存幾天
放冰箱保存的話不宜超過兩天。
黃豆芽中的水分含量比較大，營養(yǎng)也比較的豐富，但是它比較嬌嫩，屬于容易腐爛的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不會太長，而且放的時間長了營養(yǎng)也流失了一大半，因此還是盡早食用比較好。
3黃豆芽怎么保存比較好
為了不讓豆芽腐變得太快，首先得把豆芽的根須給掐掉，然后把它們放在清水里清洗干凈，等它的水分瀝干以后，把它們放到保鮮袋里面密封保存，密封的時候盡量讓里面的空氣排出來，然后打個結(jié)，之后再拿一個保鮮袋套上，再打個結(jié)，這樣可以減少空氣的進入，最后把它們放到冰箱冷藏。
4小貼士
新鮮豆芽的水分含量比較大，放久了容易流失其中的營養(yǎng)成分，而且口感也會變差，所以不建議一次買太多，當(dāng)天買的最好當(dāng)天吃完。
中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的佳節(jié)，中秋節(jié)的時候有吃月餅的習(xí)俗，人們都會買一些月餅，如果吃不完，是可以放到冰箱里面的，這樣有助于延長月餅的保質(zhì)期時間，但是也要注意，現(xiàn)在的月餅的種類特別的繁多，有一些月餅并不適合放到冰箱里面，另外放到冰箱里面的月餅也要注意保存的時間。
月餅?zāi)芊疟鋯?/p>
月餅可以放進冰箱,月餅和其他的淀粉類食物一樣，可放冰箱中保存，能有效的延長月餅的保質(zhì)期。但是，不是所有的月餅都一定適合存放冰箱中，除了冰皮，鮮肉餡的外，其他的并不建議放冰箱。
月餅屬于淀粉類食物，這類高淀粉食物在低溫的情況下會發(fā)生淀粉老化，就和米飯一樣，在冰箱中放幾天機會變硬，月餅放久了外皮也會變硬，食用口感極差，因此，大多月餅并不適合放冰箱保存。
月餅放冰箱能保存多久
月餅屬于高淀粉食物，冰箱的低溫能延緩月餅變質(zhì)，延長其保質(zhì)期，但也只能延長很有限的時間，月餅在冰箱中也僅能存放半月左右，過久存放還是會變質(zhì)，變味。
月餅怎么保存最好
1、月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。
2、月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。
3、月餅存放時，最好隔離存放，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。
4、不是所有的月餅都適合存放冰箱中，除了冰皮，鮮肉餡的外，其他的不建議放冰箱。
月餅保存注意事項
1、時間限制
月餅，終究是吃的食物。加上現(xiàn)在的月餅原料多，餡的種類也很多，自然會有一個保質(zhì)期。不能你再怎么保存，一般的月餅的保質(zhì)期都不會太長，很多都不會超過半個月。
2、低溫，通風(fēng)，陰涼處
由于月餅的原料很豐富，如面食，冰糖，糖分，核桃，黑芝麻，口味也有很多，奶油，果蔬等。月餅的餡就很不用說了，如豆沙，芝麻，蝦仁，綠茶等。這些吃呢過分決定了月餅要保存在低溫，通風(fēng)，陰涼處。當(dāng)然，要單獨存放。
3、考慮用冰箱
不是所有的月餅都適合放在冰箱里保存，但是由于月餅餡不同，有些是需要放在冰箱里保存，如冰皮，鮮肉餡的。注意了，在保存的時候，考慮使用保鮮膜包裝好，同時要控制好溫度，不宜太低了。
4、防止老鼠等接觸
在保存月餅的時候，一定要防止老鼠，蟑螂等東西接觸月餅。畢竟月餅是甜食，肯定會吸引這些生物，所有一定要封裝好，保存時不能太隨意。有必要的話，要提前對房子滅一下蟑螂等。
西紅柿比較是比較常見的一種蔬果，它的營養(yǎng)價值比較高，味道也特別的鮮美，可以說是家家餐桌上必備的一種食材，平時我們購買了西紅柿以后都喜歡放到冰箱里面，其實這樣的做法是不對的，盡量不要放到冰箱里面，因為放到冰箱里面會影響口感，會加速西紅柿變質(zhì)的程度。
西紅柿能放冰箱嗎
西紅柿不建議放冰箱。西紅柿在經(jīng)過低溫冷凍之后，肉質(zhì)會呈現(xiàn)水泡狀，顯得軟爛，可能會出現(xiàn)散裂的現(xiàn)象，西紅柿的表皮還可能會出現(xiàn)黑斑、煮不熟、沒有鮮味的情況，嚴(yán)重的就會腐爛變質(zhì)。
西紅柿怎么在冰箱保存
雖然說不建議西紅柿放在冰箱保存，但是大多數(shù)人還是會選擇冰箱作為保存工具，保存的時候要注意一下方法，來延長西紅柿的保存時間：
1、冷藏
如果一定要將西紅柿保存在冰箱，因為溫度太低會導(dǎo)致西紅柿失去鮮味，很快凍傷腐爛，所以成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏會比較好，能保存10天左右；
而且西紅柿在冷藏時會散發(fā)乙烯，能催熟和其一起擺放的蔬菜水果，所以最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
2、速凍
將西紅柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷凍室，一般三個小時左右就能凍結(jié)，吃的時候再拿出來解凍，但這樣西紅柿的營養(yǎng)價值沒有高。
西紅柿怎么保存合適
1、常溫下保存
將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下保存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發(fā)，能保存大概1周左右。
2、塑料袋保存
將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，扎緊口，放置在室溫陰涼處。并且每天打開袋子1次，通風(fēng)換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或換一個塑料袋。
3、制作西紅柿醬保存
將西紅柿洗干凈切成塊狀放進大口瓶中，把瓶子放在蒸鍋里隔水煮20分鐘，蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼后存放在陰涼處。
小貼士：
蔬菜水果類食物都是建議吃新鮮的，那樣才健康又營養(yǎng)，將西紅柿放置時間越長，營養(yǎng)成分流失越多，也容易腐爛變質(zhì)，變質(zhì)后的西紅柿是不能再吃的。
香椿含有豐富的營養(yǎng)成分，并且可以和很多的食材在一起制作菜肴，制作方法簡單方便，深受很多人的喜歡，但是只有在每年的春節(jié)當(dāng)萬物復(fù)蘇的時候，香椿才會大量的上市，很多人都特別喜歡吃香椿，因此在春天的時候會多買一些回來，一般在這樣時候都會把香椿經(jīng)過焯水之后放在冰箱里面保存的。
香椿可以放冰箱嗎
香椿是季節(jié)性蔬菜，很多人喜歡把它凍藏起來，周年食用。但是，香椿速凍之前也要焯一下。研究數(shù)據(jù)表明，焯燙50秒鐘之后再凍藏，不僅安全性大大提高，而且維生素C也得以更好地保存。凍藏2個月時，焯燙過的香椿中維生素C含量相當(dāng)于鮮品的71%，而沒有燙過的只有35%。同時，無論是顏色還是風(fēng)味，都是燙過再凍的更為理想。焯燙之后，裝入封口塑料袋，放在冰箱速凍格中，即可儲存1個月以上，保持嫩綠和芳香特色。
香椿的保存方法
焯水法
剛剛從樹上摘下的新鮮香椿芽中亞硝酸鹽的含量不高，但一旦離開了樹，亞硝酸鹽的含量就會逐漸增加。亞硝酸鹽易溶于水，所以無論什么吃法，都建議先將香椿焯燙一下，可以去掉大部分的亞硝酸鹽，安全性大大提高。
冷藏法
香椿芽洗凈，用沸水汆燙，控干水分后分成小份，用保鮮紙包裹幾層，密封放置在保鮮袋中，然后入冰箱冷凍，隨吃隨化凍，椿葉仍然嫩綠芳香，用這樣的方法可以保鮮幾個月之久。
冷凍法
剛采摘下來的新鮮香椿芽用保鮮膜封起來，然后，放到冰箱冷凍室里冷凍起來(千萬注意是冷凍室不是保鮮室)，不必擔(dān)心香椿芽會被凍壞，待準(zhǔn)備吃時，提前將香椿芽由冷凍室中取出，放置于室溫下解凍，過不了多久香椿芽又會像剛采摘下來時一樣新鮮了。
鹽漬法
香椿洗凈，用沸水汆燙，控干水分后撒上鹽，混合均勻，放入器皿中，置于冰箱或陰涼處。椿葉經(jīng)過焯燙之后再腌制，可以大大減少硝酸鹽含量，最安全的做法還是把焯燙后的香椿腌漬到一周之后，待亞硝酸鹽含量降低之后再食用。
很多人平時都是非常喜歡吃豬油的，豬油是可以放進冰箱保存的，而且放在冰箱進行保存的話，還可以延長保質(zhì)的時間，生活中很多東西都是需要放進冰箱保存的，冰箱具有保險鎖鮮的作用，不過豬油如果放在冰箱保存的話，一定要密封好，不然是會導(dǎo)致豬油和其他的食物串味的，一定要密封好放進冰箱。
豬油的保質(zhì)期有多長
豬油在常溫下能夠保質(zhì)兩個月左右，豬油在零度以下能夠存放將近一年的時間。就食材來說豬油的保質(zhì)期是比較長的了，在保質(zhì)期內(nèi)豬油可以放心使用。
不管是自煉油還是購買的豬油油脂，都要依照個人食用情況定量煉制和購買，豬油要在保質(zhì)期內(nèi)吃完，因為是每天都要食用到的油脂，所以，健康為上。
豬油發(fā)霉吃了會怎么樣
豬油發(fā)霉是有霉菌在豬油里面進行繁殖，在溫度和濕度達到霉菌宜居的環(huán)境時會產(chǎn)生大片的霉變，霉菌污染食物引起的急性中毒可能導(dǎo)致食用者在較短時間內(nèi)出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒癥狀，甚至死亡;經(jīng)常食用被霉菌污染的豬油可以使食用者發(fā)生肝癌。最好不要食用變質(zhì)了的食用油。
豬油的保存方法
1、在油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間，最好存放在通風(fēng)陰涼處。
2、夏天由于氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間?？梢栽趯⒂蜔捄煤?，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易變味。
3、豬油去渣放涼，至手感不燙時，將維生素e膠囊刺破，擠出膠囊內(nèi)的油，與豬油混勻，一斤油放一粒就夠了。
4、豬油去渣涼透后，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太熱的地方。只要不熱得豬油都化了，就沒事，不用放冰箱里也可。
5、找一潔凈器皿，最好用避光的壇子或深色的玻璃瓶，把過濾去油渣的溫?zé)嶝i油倒入器皿中，撒些白糖(豬油里放點白糖，利于夏日豬油的保存并會使豬油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升湯匙)，徹底晾涼后加蓋密封。
6、把豬油放在干凈的鍋里融化，到 7，8成熱的時候，放入10幾粒花椒， 等花椒變成金黃色，或飄出香味時撈出。
7、煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿卜或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。
理由：豬油變質(zhì)的原因就是氧化，維生素e是抗氧化劑，豆油也有抗氧化的作用，且有隔斷豬油與空氣的作用。
