蛋白質(zhì)粉對人體的好處有哪些
養(yǎng)生有哪些好處。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蛋白質(zhì)粉對人體的好處有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多人缺乏蛋白質(zhì)的人群都習(xí)慣食用一種蛋白質(zhì)粉，而這種蛋白質(zhì)粉也成了那些缺乏蛋白質(zhì)的人群的熱衷物品。蛋白質(zhì)粉其中的高蛋白缺失會補(bǔ)充人們身體里的蛋白質(zhì)，但是很多人都不太清楚這種蛋白質(zhì)粉對人體的好處到底有哪些呢？那么接下來就請權(quán)威專家為大家講解一下吧。
蛋白粉是采用先進(jìn)工藝從牛奶、雞蛋或大豆中分離提取出來的蛋白質(zhì)，它具有完整的氨基酸群，高生物價(jià)、高蛋白凈利用值、高利用率，低乳糖、低脂低熱，易于被人體吸收。根據(jù)來源的不同，蛋白粉可以分為大豆蛋白和乳清蛋白兩大類，您可以從蛋白粉的外包裝上清楚地看到產(chǎn)品的來源。經(jīng)過精加工，這兩大類蛋白粉的營養(yǎng)價(jià)值都很高，但用途卻是有區(qū)別的。一般說來，大豆蛋白的分子量比較大，消化的過程稍微復(fù)雜一些，比較適合于普通人補(bǔ)充營養(yǎng)；而乳清蛋白的分子量比較小，更適合于老人、兒童以及病后恢復(fù)期的人。
并不是蛋白質(zhì)含量越高的蛋白粉質(zhì)量越好，關(guān)鍵是看蛋白質(zhì)的質(zhì)量。我們知道，蛋白質(zhì)是由20種氨基酸構(gòu)成的，這些氨基酸的配比和人體蛋白質(zhì)的比例越接近，才越容易被人體吸收、利用。事實(shí)上，這只是美好的愿望而已，因?yàn)榇蠖沟鞍字械馁嚢彼岷科?，而乳清蛋白中含硫氨基酸的含量也偏低，所以，只有配合食用才能收到較好的效果。
哪些人適合補(bǔ)充蛋白粉： ?
1、占人群總數(shù)75％的亞健康人群，欲提高免疫功能，抗疲勞的人士；
2、非傳染性慢性疾病患者，如糖尿并腫瘤、支氣管哮喘、心腦血管、脫發(fā)、貧血、消化系統(tǒng)疾病等；
3、喜歡美容、堅(jiān)持減肥的人士；
4、健身運(yùn)動(dòng)的人士；
5、學(xué)習(xí)考試需要補(bǔ)腦的人士；
6、成長發(fā)育中的
青少年、兒童；
7、孕婦；
8、想延年益壽的老年人。
以上就是為大家?guī)淼年P(guān)于蛋白質(zhì)粉對人體的好處有哪些的相關(guān)文章了，希望大家再看了以上文章之后都能知道蛋白質(zhì)粉會給我們帶來什么好處，這樣在食用蛋白質(zhì)粉的時(shí)候也能知道對自己有什么受益了。
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蛋白質(zhì)是人體必不可少的一種營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體重要物質(zhì)之一，對于維持人體的健康平衡有重要作用。如果蛋白質(zhì)攝入量過少會引起機(jī)體的病變，過多也會造成資源的浪費(fèi)。那么對于人體來說，我們應(yīng)該攝入多少蛋白質(zhì)才能足夠身體的需要呢？我們又應(yīng)該怎樣去補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢，首先我們需要知道人體蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)。
考慮到國人飲食中植物占比更多（素多葷少），建議健康成人的每日蛋白質(zhì)攝入量為每千克（公斤）體重1.2克。這樣的話，50公斤妹子建議每天攝入約60克蛋白質(zhì)，而75公斤的漢子建議每天攝入約90克蛋白質(zhì)。
因?yàn)橛袔追N氨基酸在人體內(nèi)無法合成，只能通過食物獲取，而不同的蛋白質(zhì)來源中這些氨基酸所占比例不同，比例越接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式，吸收利用率就越高，如魚蝦貝類、瘦肉、蛋、奶都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，植物中大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。而面粉、蔬菜中雖然也含有蛋白質(zhì)，但吸收利用率沒有肉食中那么高，所以不同國家由于飲食習(xí)慣的差異，營養(yǎng)界的標(biāo)準(zhǔn)也有所不同。
上面這些建議和標(biāo)準(zhǔn)，能保證大部分健康民眾的基本需求，但并不是適合每一個(gè)人，畢竟每個(gè)人的身體狀況、代謝類型、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度各不相同。
《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中對18～45歲人群的蛋白質(zhì)攝入建議（此處男性體重參考值為63kg，女性體重參考值為53kg）
極輕勞動(dòng)：男性70g，女性65g
輕勞動(dòng)：男性80g，女性70g
中勞動(dòng)：男性90g，女性80g
重勞動(dòng)：男性100g,女性90g
極重勞動(dòng)：男性110g
正常人每天所需蛋白質(zhì)由食物供給，毋須再吃蛋白粉等所謂的“補(bǔ)品”，以防攝入蛋白質(zhì)過量而危害健康。動(dòng)物與植物類食品都含蛋白質(zhì)，一般說動(dòng)物性食品的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，但此類食品同時(shí)富含飽和脂肪酸和膽固醇，多吃將威脅人類心腦血管的健康。植物性蛋白質(zhì)一般質(zhì)量較差，且利用率較低，故宜將多種植物性食品搭配，以發(fā)揮各種植物中蛋白質(zhì)的“互補(bǔ)”作用。大豆類蛋白質(zhì)是唯一可與動(dòng)物性蛋白質(zhì)媲美的食品，不僅蛋白質(zhì)質(zhì)量好，利用率也高，還有許多保健功效，宜適當(dāng)多吃一些。蛋白質(zhì)攝入量因人的年齡、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度不同等而存在一定的差異。生長發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質(zhì)的需要量一般高一些。成人一般按每公斤體重每天攝入0.8克蛋白質(zhì)較適宜，考慮到我國膳食以植物性食物為主，故蛋白質(zhì)攝入量適當(dāng)放寬至每公斤體重每天達(dá)1.0~1.2克為宜。
對于人體的健康來說，蛋白質(zhì)在人體充當(dāng)了一個(gè)重要的角色，因?yàn)槲覀內(nèi)梭w如果沒有蛋白質(zhì)，就沒有了生命。因此每天吃一些高蛋白食物可以有效的增強(qiáng)人體抵抗力。那么補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物有哪些?我們拉看看吧!
含蛋白質(zhì)的食物有哪些
1、奶類食物
像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶,這些奶中都含有大量的蛋白質(zhì),其中以牛奶中所含有的蛋白質(zhì)含量最為豐富。牛奶不僅僅可以幫助我們補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì),同時(shí)還含有豐富的鈣質(zhì),經(jīng)常飲用可幫助我們有效的預(yù)防出現(xiàn)缺鈣的情況。
2、肉類食物
牲畜的肉類范圍很廣,比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等,這些肉類食物都屬于牲畜肉類。這類肉中含有人體所需的氨基酸,并且這種氨基酸的種類與動(dòng)物蛋白內(nèi)的氨基酸最為吻合,因此動(dòng)物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值要高于植物性的蛋白質(zhì)。
3、蛋類食物
說到蛋白質(zhì)含量高的食物,蛋類食物更是個(gè)中翹楚,無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋,其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都略高于蛋白。雖然說蛋黃中的蛋白質(zhì)含量非常高,但一個(gè)蛋黃可含高達(dá)300毫克的膽固醇,因此就算是沒有心臟病的人在平時(shí)也不能吃蛋黃。
4、高粱米
高粱米含有豐富的礦物質(zhì)、纖維素,能夠幫助降低血糖指數(shù)。
5、甜菜頭
甜菜頭熱量很低,含有豐富的抗氧化劑。甜菜頭中的甜菜紅苷,含有消炎成分并能夠提高肝臟工作效率。
6、豌豆
小小的豌豆,卻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素K、礦物質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分。
高蛋白質(zhì)食譜
1、嫩豆腐醬湯
在熬貝類的鮮湯中放嫩豆腐、大蔥、洋蔥,雞蛋調(diào)制的嫩豆腐醬湯富含蛋白質(zhì)和維生素。如果給孩子吃,可以少放點(diǎn)辣椒。
做法:洗凈貝類,用鹽水泡,再用沸水焯一下,水留著做湯。炒熟蒜末,把上一步的湯倒進(jìn)去。水開后放貝類,加一點(diǎn)鹽調(diào)味。加入適量嫩豆腐。熄火前打入雞蛋。
西洋參是目前很多老年人都喜歡的一種養(yǎng)生中藥材，由于它在中醫(yī)這邊富含有較高的保健營養(yǎng)價(jià)值，并且西洋參中含有多種對人體健康好處的成份。那么西洋參功效作用有什么?讓我們一起來看看吧!
西洋參功效作用
1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
3、提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長,有效抵抗癌癥。
4、促進(jìn)血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長,治療糖尿病西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參的吃法有哪些
1、西洋參的煮服法
將西洋參切片,取3克放入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。
2、西洋參的燉服法
將西洋參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時(shí),碗口加蓋,再將基置于鍋內(nèi),隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時(shí)服用。
2、蔬菜雞肉粥
高蛋白的食物有哪些?這是合并富含蛋白質(zhì)的雞肉和富含維生素、無機(jī)物的蔬菜的主食。對于沒有食欲的孩子來說,粥是非常好的食物。
做法:洗凈江米,泡在水里。收拾雞肉,用水煮爛。湯留著做粥用。肉撕成小塊。將洋蔥、胡蘿卜、蘑菇等蔬菜切成小丁。將泡好的江米、切好的蔬菜放入湯中,加熱,不時(shí)攪拌。加入撕好的雞肉,小火加熱,最后用鹽調(diào)味。
3、蔬菜雞蛋羹
蔬菜雞蛋羹是用富含蛋白質(zhì)的雞蛋,富含維生素的胡蘿卜、洋蔥做的,是幫助孩子成長的好食物。如果用鳳尾魚湯代替水還能補(bǔ)充鈣,營養(yǎng)價(jià)值就更高了。做法非常簡單,而且很多孩子都喜歡吃。
蛋白質(zhì)的功效與作用
1、蛋白質(zhì)是構(gòu)建新組織的基礎(chǔ)材料,是酶,激素合成的原料,;維持鉀鈉平衡;消除水腫。
2、是合成抗體的成分:白細(xì)胞,T淋巴細(xì)胞,干擾素等,提高免疫力。
3、提供一部分能量。
4、調(diào)低血壓,緩沖貧血,是紅細(xì)胞的載體。
5、形成人體的膠原蛋白。眼球玻璃體,視紫質(zhì)都有膠原蛋白。
6、大腦細(xì)胞分裂的動(dòng)力源是蛋白質(zhì);腦脊液是蛋白質(zhì)合成的;記憶力下降。
7、性功能障礙。
8、肝臟,造血功能;合成激素,酶;解毒。缺乏蛋白質(zhì),肝細(xì)胞不健康。有一副好肝臟,人健康就有保障。
結(jié)語：從上文可以看出，蛋白質(zhì)在我們?nèi)顺洚?dāng)了一個(gè)重要的角色，因此小編建議各位，平常在飲食方面要格外注重營養(yǎng)，同時(shí)要搭配健康的果蔬，再加上合理的鍛煉方法，這樣一來對身體的健康才會更有利。
大家都知道人體是一個(gè)閉合的有機(jī)體，時(shí)時(shí)刻刻都在進(jìn)行著新陳代謝。我們身體里面需要許多營養(yǎng)物質(zhì)。比如維生素鈣鐵。還有很重要的一個(gè)，那就是蛋白質(zhì)。我們平時(shí)日常攝入的食物中許多都含有豐富大量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)對我們?nèi)梭w到底有什么樣的好處呢！蛋白質(zhì)和脂肪不同，它不會使我們發(fā)胖，只會使我們身體更健康。如果我們一旦缺少蛋白質(zhì)。還會引發(fā)許多疾病呢！你對蛋白質(zhì)的了解多嗎？
?蛋白質(zhì)由氨基酸組成，是另一種重要的供能物質(zhì)，每克蛋白質(zhì)提供4卡路里的熱量。但蛋白質(zhì)的更主要的作用是生長發(fā)育和新陳代謝。過量的攝入蛋白質(zhì)會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。因此蛋白的攝入要根據(jù)營養(yǎng)狀況、生長發(fā)育要求達(dá)到供求平衡。通常蛋白攝入所產(chǎn)生的熱量約占總熱量的20%左右為宜。
蛋白質(zhì)的生理作用：生長發(fā)育、新陳代謝是主要作用，也提供熱量，每克4千卡路里，增加腎臟負(fù)擔(dān)。
蛋白質(zhì)種類：
動(dòng)物蛋白：是蛋白質(zhì)的主要來源，如肉類及禽蛋類等，這些食物在提供蛋白質(zhì)的同時(shí)也會使我們食入飽和脂肪和膽固醇等對身體不利的成分。因此選用瘦肉、魚、去皮雞肉和蛋清最佳，它們稱為“優(yōu)質(zhì)蛋白”。
植物蛋白：是蛋白質(zhì)的另一來源，主要存在于豆類食物中，植物蛋白含飽和脂肪及膽固醇都很低，同時(shí)含有大量膳食纖維，而且物美價(jià)廉，適合糖尿病病友食用。
蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，這不僅是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織器官的基本成分，更重要的是蛋白質(zhì)本身不斷地進(jìn)行合成與分解。這種合成、分解的對立統(tǒng)一過程，推動(dòng)生命活動(dòng)，調(diào)節(jié)機(jī)體正常生理功能，保證機(jī)體的生長、發(fā)育、繁殖、遺傳及修補(bǔ)損傷的組織。根據(jù)現(xiàn)代的生物學(xué)觀點(diǎn)，蛋白質(zhì)和核酸是生命的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。
蛋白質(zhì)的生理功能：
1：蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織和細(xì)胞的重要成分，如肌肉、骨骼及內(nèi)臟主要由蛋白質(zhì)組成。一切細(xì)胞的原生質(zhì)都以蛋白質(zhì)為主，動(dòng)物的細(xì)胞膜及細(xì)胞間質(zhì)也主要由蛋白質(zhì)組成。
2：用于更新和修補(bǔ)組織細(xì)胞。
3：參與物質(zhì)代謝及生理功能的調(diào)控。
4：氧化供能。1克蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化供能約1.67×104焦耳。
5：其他功能。如多功能血漿蛋白質(zhì)的生理功能。
組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20余種，體內(nèi)只能合成一部分，其余則須由食物蛋白質(zhì)供給。體內(nèi)不能合成或合成速度太慢的氨基酸都必須由食物蛋白質(zhì)供給，故又稱為“必需氨基酸”。體內(nèi)能自己合成的氨基酸則不必由食物蛋白質(zhì)供給的又稱為“非必需氨基酸”。在體內(nèi)合成蛋白質(zhì)的許多氨基酸中，有8種必需氨基酸須食物供給，即賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸及纈氨酸。食物中含有的必需氨基酸越多，其營養(yǎng)價(jià)值越高。動(dòng)物蛋白如肉類、蛋、乳均含8種必需氨基酸，又稱優(yōu)質(zhì)蛋白；植物蛋白如豆類蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸是不全的。但若把玉米、小米及大豆三種植物蛋白質(zhì)混合組成的面食，其營養(yǎng)價(jià)值則明顯提高。這種把幾種營養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)，混合后使其營養(yǎng)價(jià)值提高的作用又稱為不同蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。
大家可一定要關(guān)心自己的身體呢！可不能讓身體缺乏營養(yǎng)哦，因?yàn)橐粋€(gè)不注意將會引發(fā)許多接二連三的疾病，一定要保持人體營養(yǎng)的平衡。平時(shí)多吃些雞蛋，喝些牛奶，多攝入有營養(yǎng)的東西。?
本文導(dǎo)讀：蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。如果蛋白質(zhì)攝入不足，身體會出現(xiàn)諸多的不良反應(yīng)。
蛋白質(zhì)（protein）是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。
人體體內(nèi)，有60%左右是水分，而約20%是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)有20種氨基酸，這些氨基酸經(jīng)過復(fù)雜的組合形成筋肉、皮膚、頭發(fā)、指甲、內(nèi)臟器官還有免疫體等等，身體的大部分器官都是通過蛋白質(zhì)才形成的。
多數(shù)食品中都含有蛋白質(zhì)，特別是在肉類、魚類、蛋類、大豆制品還有乳制品中，蛋白質(zhì)的含量特別高。
由于肉類和乳制品等動(dòng)物性的蛋白質(zhì)總是給人高熱量，高脂肪的印象，所以很多人在減肥時(shí)常常避開這一類的食物。但是，這樣的話很容易導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)的不足，會給身體帶來各種各樣的不良影響。
蛋白質(zhì)攝入不足的危害
1、即使運(yùn)動(dòng)了脂肪也很難燃燒
蛋白質(zhì)不足會引起基礎(chǔ)代謝的次數(shù)減少，從而引起筋肉的數(shù)量減少。一旦筋肉的數(shù)量變少就勢必會使基礎(chǔ)代謝的次數(shù)也跟著減少?；A(chǔ)代謝數(shù)量如果減少，即使運(yùn)動(dòng)，脂肪也很難燃燒，從而減肥的效果也會變得很差。另外，還會出現(xiàn)脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現(xiàn)象。
2、蛋白質(zhì)缺乏常伴有能量缺乏
當(dāng)僅僅是蛋白質(zhì)不足時(shí)，主要表現(xiàn)為水腫，生長遲緩、皮膚色素沉著及頭發(fā)脆少等；當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)不足同時(shí)伴隨能量缺乏時(shí)，主要表現(xiàn)為明顯消瘦、生長遲緩、貧血、皮膚干燥及肌肉萎縮等。
3、營養(yǎng)性水腫
蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良機(jī)體貯存蛋白質(zhì)的量很少，在營養(yǎng)充足時(shí)，也不過只有機(jī)體蛋白總量1％左右。這種蛋白質(zhì)稱為易動(dòng)蛋白，主要貯于肝、腸黏膜和胰腺，丟失后對器官功能沒有改變。當(dāng)飲食蛋白缺乏時(shí)，組織蛋白分解快、合成慢，導(dǎo)致一系列生化、病理改變和臨床表現(xiàn)。其中腸黏膜和消化腺較早累及，臨床表現(xiàn)為消化吸收不良、腹瀉；肝不能維持正常結(jié)構(gòu)與功能，出現(xiàn)脂肪浸潤；血漿蛋白合成發(fā)生障礙；酶的活性降低，主要是黃嘌呤氧化酶和谷氨酸脫氫酶降低；由于肌肉蛋白合成不足而逐漸出現(xiàn)肌肉萎縮；因抗體合成減少，對傳染病的抵抗力下降；由于腎上腺皮質(zhì)功能減退，很難克服應(yīng)激狀態(tài)；膠原合成也會發(fā)生障礙，使傷口不易愈合；兒童時(shí)期可見骨骼生長緩慢、智力發(fā)育障礙。蛋白質(zhì)長期攝人不足，可逐漸形成營養(yǎng)性水腫，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。
4、發(fā)育不良
營養(yǎng)狀況評價(jià)長期蛋白質(zhì)攝入不足，將影響機(jī)體組織蛋白質(zhì)的合成。在兒童和青少年，表現(xiàn)為生長發(fā)育遲緩，身高體重低于正常兒童，甚至影響智力的正常發(fā)育。成人可有疲倦、無力、體重降低、血漿清蛋白下降、肌肉萎縮、貧血，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)營養(yǎng)不良性水腫。另外，還能使傷口愈合緩慢、免疫功能低下。
蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏，多見于發(fā)展中國家的兒童蛋白質(zhì)缺乏常與能量缺乏同時(shí)發(fā)生，稱為蛋白質(zhì)．能量營養(yǎng)不良，是幾組臨床癥狀不同的綜合征。嚴(yán)重的pEM，可導(dǎo)致兒童死亡。輕型、慢性的pEM常被忽略，但對兒童生長發(fā)育有明顯影響。
動(dòng)物食品里面含有高蛋白質(zhì)，但是動(dòng)物蛋白質(zhì)的熱量比較高，不利于減肥，相比之下，大豆之類的植物性蛋白質(zhì)中熱量要低得多。所以，減肥的時(shí)候，盡量選擇熱量低的高蛋白食物。盡管如此，小編還是要提醒你，植物蛋白質(zhì)對我們身體的構(gòu)成和氨基酸的組成是不同的，即使吸收了一定量的植物蛋白質(zhì)也很難對筋肉的形成起作用。
99熱心醫(yī)生溫馨提示，蛋白質(zhì)如果攝取過量的話也會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，造成脂肪堆積。所以要講究均衡飲食。
蛋白質(zhì)從醫(yī)學(xué)上來說是人體必不可少的一種營養(yǎng)元素，它主要的作用就是促進(jìn)細(xì)胞構(gòu)成，也可以稱之為生命之基礎(chǔ)，遍布在我們身體的任何一個(gè)部位。在生活中，有很多與蛋白質(zhì)有關(guān)的補(bǔ)品，例如蛋白質(zhì)粉，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候是可以吃的。那么，猴頭菇蛋白質(zhì)粉吃了之后有什么作用呢?
猴頭菇蛋白質(zhì)粉確有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞等作用。不僅如此，猴頭菇蛋白質(zhì)粉還可以使人體提高對疾病的免疫能力。猴頭菇是良好的滋補(bǔ)食品，對神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發(fā)現(xiàn)其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。
所以常吃猴頭菇蛋白質(zhì)粉，無病可以增強(qiáng)抗病能力，有病可以其治療疾病的作用。是一種很好的滋補(bǔ)保健食品。
蛋白質(zhì)粉什么時(shí)候吃
很多人知道蛋白質(zhì)粉的存在，但是有多少人知道。它該什么時(shí)候吃嗎?而且不同的人群，進(jìn)行補(bǔ)充的時(shí)間也不一樣。
一般來說，人體在早上的時(shí)候是最“空”的，還沒有進(jìn)食，所以早上是最需要補(bǔ)充能量的時(shí)候，而且還是胃腸道消化最強(qiáng)的時(shí)候。這個(gè)時(shí)候使用蛋白粉是最好的。如果是孕媽媽，那么就在早餐的時(shí)候吃最好，可以加到牛奶里或果汁里，正常情況下一天一勺就夠了。需要注意的是，不是所有的孕媽媽都需要額外補(bǔ)充這些。對于健康的孕媽媽，只要正常飲食，在飲食當(dāng)中側(cè)重補(bǔ)充就可以了，比如多吃蛋類、奶類、肉類。
如果你是運(yùn)動(dòng)員、健身強(qiáng)烈愛好者，在運(yùn)動(dòng)的過程中，會消耗肌蛋白，所以可以在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也就是說運(yùn)動(dòng)完，休息半小時(shí)就可以開始進(jìn)行補(bǔ)充了。
如果是嬰幼兒，或者是營養(yǎng)不足的老年人，可以在白天就餐中，每一頓都適量地補(bǔ)充，一般是在飯后半小時(shí)食用即可。
所以，蛋白質(zhì)粉的進(jìn)食不是那么千篇一律的事，需要根據(jù)不同的身份來進(jìn)行，具體建議咨詢醫(yī)生后食用，別自己盲目地進(jìn)行補(bǔ)給哦!
一說起蛋白粉這個(gè)名字，人們就會把它們與食材中的蛋白質(zhì)緊密的聯(lián)系在一起。我們都知道蛋白質(zhì)是人體非常重要的一種物質(zhì)，對于人體有著非常多的好處，如果一個(gè)人缺少了蛋白質(zhì)就會出現(xiàn)皮膚差，身體狀況不好等情況。但是在日常的飲食中，從食物的正常攝取中并不能得到足夠的蛋白質(zhì)，所以人們發(fā)明了蛋白粉，那么既然知道了蛋白粉能夠幫助人們獲取蛋白質(zhì)，蛋白粉對人體的好處有哪些呢？
1、為人體提供必需的蛋白質(zhì)營養(yǎng)
蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，占人體總重量的17%左右，它是組成體內(nèi)細(xì)胞、各種組織的材料，離開蛋白質(zhì)，生命是沒有辦法存在的。人體化學(xué)反應(yīng)需要的酶、維持機(jī)體免疫力的抗體、調(diào)節(jié)體內(nèi)各組織之間關(guān)系的激素等等，蛋白質(zhì)是它們必須的組成物質(zhì)。身體的抵抗力、新陳代謝的反應(yīng)過程、機(jī)體組織的修復(fù)這些維持人體健康的過程，都需要蛋白質(zhì)的參與。蛋白粉保障了人體正常的生理需求。如果人體得不到充足的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，會影響正常的生長發(fā)育和智力發(fā)育。蛋白質(zhì)所具有的這些作用也就是補(bǔ)充蛋白粉的目的所在。
2、維持皮膚和組織器官的正常
我們?nèi)梭w中有一個(gè)對皮膚和組織器官非常重要的大分子：膠原蛋白。而膠原蛋白是人體中含量最為豐富的蛋白質(zhì)，它是組成細(xì)胞外基質(zhì)最為重要的成分。膠原蛋白對各種損傷組織的修復(fù)作用很重要，而膠原蛋白對皮膚的作用更為重要，因?yàn)槠つw70%都是由膠原蛋白組成的，它對維持皮膚的健康和年輕有著至關(guān)重要的作用。所以如果人體得不到充足的蛋白質(zhì)補(bǔ)充，會影響到皮膚的正常代謝，加速衰老。
以上就是蛋白粉對人體的好處，希望我們的介紹能夠幫助大家正確的認(rèn)識蛋白粉，蛋白粉是一種保健食品，所以對于缺乏蛋白質(zhì)的人是非常有好處的。其實(shí)在我們的生活中，對于蛋白質(zhì)的攝取除了從大豆外，還有就是動(dòng)物的蛋白，但是動(dòng)物的蛋白對于人體的腎臟功能有很大的損害，所以大家可以多吃一些豆制食品哦。
過敏是現(xiàn)在很常見的問題，在出現(xiàn)過敏后，也是需要及時(shí)的改善，否則對自身健康的損害是很大的，過敏問題嚴(yán)重會威脅到人們生命，所以在對過敏疾病治療的時(shí)候，也是需要選擇適當(dāng)?shù)姆椒?，這樣對穩(wěn)定患者疾病，才會有很好的幫助，那蛋白質(zhì)過敏該怎么辦好呢?
很多人對蛋白質(zhì)過敏問題解決上，都是不知道該怎么做，有這樣情況后，就先要對它進(jìn)行了解，這樣才會知道該如何治療，而且病情嚴(yán)重，也是需要送到醫(yī)院進(jìn)行檢查。
牛奶蛋白質(zhì)過敏：
一般上，嬰孩喝完牛奶之后出現(xiàn)類似的癥狀，父母們就得注意孩子是否得了過敏癥!臨床的牛奶蛋白過敏的影響主要在于皮膚、腸胃和呼吸氣管。病嬰的皮膚或身體會出現(xiàn)紅疹、風(fēng)疹或濕疹;至于氣管上，嬰孩多痰、打噴嚏、咳嗽或氣喘的現(xiàn)象較為普遍。病嬰腸胃道方面常有腹部絞痛、嘔吐及腹瀉，他們常在喂奶后哭鬧不安，腹瀉雖常見，但程度上有很大的差異。
從間歇性輕度腹瀉至嚴(yán)重患者可致腸粘膜萎縮，造成營養(yǎng)不良。另一方面，嬰兒可能會拒絕吃奶，甚至哭鬧，嚴(yán)重的話會引起休克。
牛奶蛋白過敏癥反應(yīng)所顯示的癥狀因人而異，其癥狀可以發(fā)生在喝下牛奶后立刻產(chǎn)生過敏反應(yīng)或經(jīng)過數(shù)小時(shí)，甚至數(shù)天后才開始顯示。一位過敏兒可以出現(xiàn)一種或以上的過敏癥狀，父母應(yīng)立刻咨詢醫(yī)生：
第一類：初期反應(yīng) - 在喝下牛奶45分鐘后顯現(xiàn)，癥狀如：腹絞痛、腹瀉、嘔吐、皮疹、濕疹、偶爾喘息或打噴嚏。
第二類：中期反應(yīng) - 在喝下牛奶45分鐘至20個(gè)小時(shí)后顯現(xiàn)。癥狀如：嘔吐及腹瀉
第三類：后期反應(yīng) - 在喝下牛奶24小時(shí)后顯現(xiàn)。癥狀如：腹瀉、嘔吐、喘息或咳嗽。
通過以上介紹，對蛋白質(zhì)過敏情況也是有著很好的了解，因此在出現(xiàn)這樣問題后，也是要及時(shí)的改善，不過要注意的是，在對有這些情況后，治療方法也是不同，具體的治療方式，也是可以通過患者情況選擇。
我們?nèi)祟愔哉驹诹耸澄镦湹捻敹?，就是因?yàn)槲覀兊纳眢w十分強(qiáng)大。當(dāng)然這份強(qiáng)大也需要各種各樣營養(yǎng)元素的支持，否則人甚至都不如動(dòng)物強(qiáng)大，所以在平時(shí)的生活中應(yīng)該多多補(bǔ)充營養(yǎng)素。那么，復(fù)合氨基酸蛋白質(zhì)粉的作用是什么呢?對于人體來說可以起到什么功效?
氨基酸是構(gòu)成人體并參與生命活動(dòng)的的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)分解成氨基酸。身體健康的正常人群，吃瘦肉、魚等就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)。魚、肉在胃里面被分解消化成蛋白質(zhì)、進(jìn)而蛋白胨等，最后變成氨基酸，被人體吸收變成我們自己的肉肉。身體不好、消化不良的人群，不能消化魚肉等，就直接吃蛋白粉、或者直接吃氨基酸，減輕胃的負(fù)擔(dān)了。
在動(dòng)植物上用途
簡介
復(fù)合氨基酸有多種類型，原料主要分有植物型和動(dòng)物型。植物型復(fù)合氨基酸以天然高蛋白植物為原料,采用先進(jìn)的生化工程技術(shù),從植物中提取,分離多種氨基酸精致而成。動(dòng)物型是以各種高蛋白動(dòng)物體為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、酸堿水解處理后，噴霧干燥加工而成。
用途
1、 可為植物提供更全面的營養(yǎng)，可做葉面肥、濃縮肥、液態(tài)肥原料;
2、 能補(bǔ)充魚粉加工過程中流失的最有效的20%營養(yǎng)成份，或補(bǔ)充非全魚加工的魚粉營養(yǎng)不全面的氨基酸，含有動(dòng)物所必需的多種營養(yǎng)全面的氨基酸有效成份，能補(bǔ)充各種必需氨基酸，特別是彌補(bǔ)常規(guī)飼料原料及植物飼料中容易缺乏的必需氨基酸，利用平衡的“木桶效應(yīng)”原理，對其它營養(yǎng)成份起增效作用;
3、 含有的多種營養(yǎng)成份經(jīng)微生物發(fā)酵后呈離子狀態(tài)完全溶于水，利于水產(chǎn)動(dòng)物吸收利用，能代替魚粉補(bǔ)充營養(yǎng)適合水產(chǎn)動(dòng)物采食，快速生長，特種水產(chǎn)代替魚粉節(jié)省成本見效顯著;
4、 經(jīng)特殊工藝噴霧干燥后，體積大重量輕，重量只有普通飼料的一半，特別適合生產(chǎn)膨化水產(chǎn)飼料，魚蝦、海水魚開口料;
5、 富含胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸能促進(jìn)畜禽皮毛生長，肉豬皮膚紅潤，毛色發(fā)亮，黃雞能增加毛色鮮艷度、雞冠雞腳顏色;
6、 增香增鮮，促進(jìn)動(dòng)物食欲，本品谷氨酸含量高，具有調(diào)節(jié)口感，促進(jìn)動(dòng)物食欲之功效，水產(chǎn)飼料能代替甜菜堿增加飼料的適口性;
7、 添加于發(fā)酵豆粕、發(fā)酵飼料中，有利于平衡微生物營養(yǎng)需求，促進(jìn)微生物的生長繁殖，發(fā)酵更快更好更透徹;
8、 具有一定的粘合能力，有保護(hù)飼料營養(yǎng)散失和增強(qiáng)顆粒飼料定型的作用。
現(xiàn)在很多人流傳用蛋白質(zhì)粉減肥，認(rèn)為這是一種簡單無傷的減肥方法，但是蛋白質(zhì)粉減肥真如網(wǎng)上所說的那么好嗎?它有什么副作用呢?下面我們就來好好了解下蛋白質(zhì)粉減肥科學(xué)性吧。
靠蛋白粉減肥?！案叩鞍诇p肥法”曾經(jīng)流傳很廣。這種減肥法的核心是，只吃蛋白粉等蛋白質(zhì)食物，不吃脂肪和糖類。這樣會引起蛋白質(zhì)過量，必需的脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等嚴(yán)重缺乏。長此以往，會引發(fā)貧血和營養(yǎng)不良，很可能減肥未果身先傷。
靠蛋白粉長個(gè)、長智力。孩子的身高和智力發(fā)育受多種因素影響。蛋白質(zhì)只是整體營養(yǎng)中的一部分，它既不能夠，也不應(yīng)該替代其他營養(yǎng)素。相反，大量吃蛋白粉，可能對孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成無形的、嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)。
靠蛋白粉增強(qiáng)免疫力?！傲_馬不是一天建成的”。抵抗力的建立和維護(hù)，其實(shí)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。它由機(jī)體自身的調(diào)控、適宜的能量攝入，以及合理而完整的營養(yǎng)素構(gòu)成。顯然，單靠蛋白粉是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。不僅不夠，如果不好好吃飯而單純依賴蛋白粉，只會使抵抗力受到損害。
靠蛋白粉促進(jìn)胎兒生長發(fā)育。胎兒正常的生長發(fā)育單靠蛋白質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。如果沒有適宜的碳水化合物、脂肪酸、維生素和微量元素，再多的蛋白質(zhì)對胎兒生長發(fā)育也是無濟(jì)于事的。相反，還會加重孕婦的內(nèi)臟負(fù)荷。
蛋白質(zhì)粉的功效
1、有效保障人體的正常生理需求
蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質(zhì)更新外，還要合成新的組織。當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí)，人的基本生命活動(dòng)就會受到影響，可導(dǎo)致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發(fā)育障礙;成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;并可引起婦女月經(jīng)障礙。食用百愛大豆蛋白質(zhì)粉，可有效防止或改善這些癥狀。
2、預(yù)防心血管疾病的發(fā)生
心臟病在西方發(fā)達(dá)國家中，是導(dǎo)致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導(dǎo)致心臟病的主要原因。飲食中動(dòng)物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。1982年，多國科學(xué)家分別在意大利和瑞士，對高膽固醇患者采用大豆蛋白質(zhì)替代動(dòng)物蛋白質(zhì)對比實(shí)驗(yàn)，結(jié)果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項(xiàng)研究證明大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。
蛋白質(zhì)偏高對身體的影響是非常大的，我們知道蛋白質(zhì)是人體必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)，但是如果身體當(dāng)中的蛋白質(zhì)過量，往往會導(dǎo)致毒素的產(chǎn)生，會導(dǎo)致細(xì)胞的滲透平衡破壞，這時(shí)候水分子會進(jìn)入細(xì)胞，會使人產(chǎn)生多種病癥表現(xiàn)，比如說比較常見的就是腎病，常常會導(dǎo)致尿酸蛋白過高，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
蛋白質(zhì)偏高有什么影響
事實(shí)上，形成細(xì)胞組織的生理蛋白質(zhì)和漢堡所含動(dòng)物性蛋白質(zhì)并不相同。生理蛋白質(zhì)是自然且必要的，漢堡所含蛋白質(zhì)卻屬于外來物質(zhì)。膳食蛋白質(zhì)雖能補(bǔ)充你的資源，過度攝取反而危害健康。
膳食蛋白質(zhì)進(jìn)入人體，必須經(jīng)過分解。蛋白質(zhì)在胃腸局部被分解為proteoses、pepetones、polypeptides。大部分蛋白質(zhì)分解在小腸進(jìn)行，胰臟酵素進(jìn)一步將蛋白質(zhì)消化成polypeptides、氨基酸(aminoacids)。盡管蛋白質(zhì)能夠產(chǎn)生能量，但為了消化蛋白質(zhì)，身體卻必須耗費(fèi)更多能量，還得處理蛋白質(zhì)所遺留的酸性灰燼。換句話說，蛋白質(zhì)是一種負(fù)能量源，所制造能量比消耗的更少。市面上很多減肥飲食計(jì)劃具有高蛋白質(zhì)的特性，或許就是利用這個(gè)原理。
膳食蛋白質(zhì)從身體索取的養(yǎng)分比所能提供的還多。此外，膳食蛋白質(zhì)還遺留酸性灰燼。由此看來，過量攝取蛋白質(zhì)，反而得不償失。
尿蛋白過高有什么后果
正常情況下，人體尿液里不含蛋白質(zhì)或只含有微量蛋白質(zhì)，但當(dāng)腎臟發(fā)生病變時(shí)，隨血液循環(huán)流動(dòng)的蛋白質(zhì)流經(jīng)腎臟時(shí)，因?yàn)槟I臟濾過功能的降低而使蛋白質(zhì)“漏網(wǎng)”。蛋白質(zhì)漏進(jìn)尿液從尿道排出來形成了蛋白尿。尿蛋白越高說明腎臟濾過功能越差，這是衡量腎臟功能的重要指標(biāo)。
血尿、蛋白尿雖然是判斷腎臟病病情嚴(yán)重程度及其預(yù)后的重要指標(biāo)，但是腎病患者不能一葉障目。數(shù)值固然重要，但更重要的是病情能得到真正好轉(zhuǎn)。只要病情得到控制，潛血、尿蛋白數(shù)值自然會降下來。所以要想真正恢復(fù)健康，治病于本是最重要的。這就要求患者必須找到適合自己的方法，徹底治愈腎病。
減肥是很多人經(jīng)常做的，減肥對身體健康有很好幫助，減肥能夠緩解身體一些問題，因此減肥選擇可以放心進(jìn)行，減肥方式較多，常見就是運(yùn)動(dòng)、運(yùn)動(dòng)減肥，這些減肥對身體脂肪消除效果非常不錯(cuò)，那蛋白質(zhì)粉減肥法也是不錯(cuò)之選，不過對這樣減肥方法使用，都是有一些注意事項(xiàng)的。
蛋白質(zhì)粉減肥法注意事項(xiàng)：
選擇優(yōu)質(zhì)食物
蛋白質(zhì)減肥，對攝取的蛋白質(zhì)雖然有“量”的要求，但更重要的是“質(zhì)”。換句話說，蛋白質(zhì)不是越多越好，而是越優(yōu)越好。
所謂優(yōu)質(zhì)蛋白，至少應(yīng)具備兩個(gè)條件：一是所含氨基酸品種齊全，特別是人體8種必需氨基酸一種也不能缺;二是所含氨基酸比例平衡，接近人體生理需要，人體的吸收與利用率高。
由此得知，瘦肉、魚、禽、蛋類等動(dòng)物性食品屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，相反，植物性食物則或多或少地存在缺陷。如豆類蛋白質(zhì)缺少蛋氨酸，大米蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，花生蛋白質(zhì)缺少異亮氨酸，都屬于“不完全蛋白質(zhì)”，其吸收與利用率均低于動(dòng)物性食物。因此，動(dòng)物類蛋白質(zhì)食物最優(yōu)，應(yīng)列為首選。
每餐只吃一種蛋白質(zhì)食物
以往認(rèn)為，人在一餐之中宜同時(shí)吃幾種蛋白質(zhì)食物，這樣可使所含氨基酸起到互補(bǔ)作用，從而提高營養(yǎng)及瘦身價(jià)值，如雞蛋+牛奶、牛肉+豬肝、豆腐+排骨等都是曾被認(rèn)為的最佳組合方式。
但后來發(fā)現(xiàn)此法不妥，因?yàn)椴煌牡鞍踪|(zhì)需要不同的時(shí)間和不同的消化液來消化，一餐要有效地消化兩種或兩種以上的不同蛋白質(zhì)很困難。由于蛋白質(zhì)是一種比其他養(yǎng)分更難消化的營養(yǎng)物質(zhì)，故每餐最好從上述優(yōu)質(zhì)蛋白食物中選擇一種，民間“有肉就不吃豆腐”的說法確有一定科學(xué)道理。
植物性食品巧組合
動(dòng)物蛋白最優(yōu)，但需要一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，一般家庭難以長期享受。此時(shí)的變通辦法是將植物性食品巧妙組合，利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，同樣可收到理想效果。
研究表明，將兩種或幾種營養(yǎng)價(jià)值較低的食物按一定比例混合食用，能互相取長補(bǔ)短，改善氨基酸的結(jié)構(gòu)與比例，將“不完全蛋白質(zhì)”變成“完全蛋白質(zhì)”，豆類與谷物就是這樣的“最佳搭檔”。
另外，也可從加工方面著手來提高植物性食品的營養(yǎng)價(jià)值，目的是清除過多的纖維素，而纖維素可妨礙人體對蛋白質(zhì)吸收。以大豆為例，如果整粒食用，所含蛋白質(zhì)的吸收率僅68%，若加工成豆?jié){飲用，將纖維素清除，則蛋白質(zhì)的吸收率即可提高到90%以上。
合理搭配
為使蛋白質(zhì)食物能夠充分地消化、吸收與利用，須在搭配方面下工夫。通常的蛋白質(zhì)+淀粉的搭配方式就不科學(xué)(如土豆燒牛肉)，奧妙在于蛋白質(zhì)與淀粉兩種養(yǎng)分的消化環(huán)境酸堿度不一樣，前者需要酸性環(huán)境，后者則最宜于在堿性環(huán)境中消化，人的胃中鹽酸濃度較高，利于蛋白質(zhì)消化，卻可破壞唾液淀粉酶而招致淀粉類食物(如土豆等)消化不良，產(chǎn)生脹氣等不適感。
與水果同吃也不妥，水果中的果酸可抑制消化液分泌，破壞消化蛋白質(zhì)所需的胃蛋白酶，進(jìn)而引起蛋白質(zhì)消化不良。
和糖搭配也不妙，因?yàn)樘穷愐部梢种莆敢悍置冢粲谖钢邪l(fā)酵生氣，妨礙蛋白質(zhì)的消化與吸收。
與蔬菜同吃則有利，蔬菜中的活性物質(zhì)可促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收，使蛋白質(zhì)的吸收率提高30%以上。同時(shí)，光有蛋白質(zhì)是不能讓體內(nèi)的新陳代謝靈活運(yùn)作的，還必須借助于維生素與礦物元素來催化，而蔬菜無疑是最能滿足這一條件的角色，與蛋白質(zhì)堪稱絕配。
三餐質(zhì)量要穩(wěn)定
不管食物的品種如何分，養(yǎng)分的吸收率尚取決于人體的消化功能。為確保消化功能穩(wěn)定而高效地吸收蛋白質(zhì)，三餐食物質(zhì)量要相對穩(wěn)定，不可時(shí)而多，時(shí)而少，甚至缺乏蛋白質(zhì)。
道理很簡單，人體的消化功能不適宜于食譜的急劇變化，當(dāng)從一種食物轉(zhuǎn)向另一種，特別是由含蛋白質(zhì)較少而變成較多時(shí)，極易誘發(fā)消化功能紊亂。故要穩(wěn)定高效地吸收蛋白質(zhì)，三餐的蛋白質(zhì)含量應(yīng)相對穩(wěn)定，大起大落不得。
吃蛋白質(zhì)食物后勿飲茶
吃高蛋白食物后不要急于飲茶，否則茶葉中的鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合而生成新物質(zhì)鞣酸蛋白。
鞣酸蛋白至少有兩大弊端：一是難以溶解，使蛋白質(zhì)無法被人體腸道黏膜所吸收，無疑削弱了高蛋白食物的營養(yǎng)價(jià)值，造成浪費(fèi);二是鞣酸蛋白是一種收斂劑，有抑制腸道蠕動(dòng)的消極作用，容易誘發(fā)便秘。故進(jìn)餐后不要忙著去端茶杯，待2小時(shí)后再飲不遲。
蛋白質(zhì)減肥，其實(shí)也是從控制飲食上減肥的方法之一，那么姐妹們知道這么好的方法之后，還不趕快去試試。
在對蛋白質(zhì)粉減肥法注意事項(xiàng)認(rèn)識后，選擇蛋白質(zhì)粉減肥的時(shí)候，需要提前對這些問題進(jìn)行了解，這樣在減肥的時(shí)候，才會知道該如何進(jìn)行，而且減肥過程中，患者對一些油炸、辛辣食物不要選擇，否則對減肥沒有任何幫助的。
