女人貧血吃什么 6種食療方讓你告別貧血
女人春季養(yǎng)生保健食療方。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“女人貧血吃什么 6種食療方讓你告別貧血”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
女性健康一直是每個(gè)家庭關(guān)注的焦點(diǎn)，而貧血是每個(gè)身體不好女性的一大心病?？隙ㄓ泻枚嗯钥催^(guò)醫(yī)生吃過(guò)藥，效果明不明顯先不說(shuō)，錢(qián)肯定花了不少，今天在這里為大家介紹幾種簡(jiǎn)單便宜的食療方法進(jìn)行調(diào)制貧血，希望可以幫助貧血的女性。
貧血在醫(yī)學(xué)屬“虛證”范疇，虛證常見(jiàn)有血虛、氣虛、陰虛、陽(yáng)虛等。女性患者可根據(jù)自己的病情，選擇適宜的食療方法進(jìn)行調(diào)治。
貧血是指血液中缺少紅細(xì)胞或紅細(xì)胞的主要成分血紅蛋白。造成貧血的原因主要有紅細(xì)胞過(guò)度破壞，造血不良和失血。貧血在醫(yī)學(xué)屬“虛證”范疇，虛證常見(jiàn)有血虛、氣虛、陰虛、陽(yáng)虛等。
女人貧血吃什么
患者可根據(jù)自己的病情，選擇適宜的食療方法進(jìn)行調(diào)治
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
功效：補(bǔ)腎壯骨。
我國(guó)是世界上缺鐵性貧血發(fā)生率較高的國(guó)家之一，發(fā)生率達(dá)到15%～20%，其中婦女兒童貧血率高達(dá)20%以上，貧血嚴(yán)重威脅婦女健康。3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。
功效：滋陰補(bǔ)血。
4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
5、雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散，水煮開(kāi)先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。
當(dāng)減肥瘦身成為都市生活的主題時(shí)，另一種營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻占了現(xiàn)代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。
6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過(guò)的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開(kāi)鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款“補(bǔ)血菜”。
女人貧血吃什么食物
1、黑豆
大豆以及各種大豆食品自古以來(lái)就我國(guó)民間最常見(jiàn)的一種食物，并且我國(guó)中醫(yī)指出，在平時(shí)生活中多吃些大豆食品非常有利于人體健康。有研究發(fā)現(xiàn)，多吃些黑豆、黃豆等豆類(lèi)食物可幫助我們有效的促進(jìn)頭發(fā)的生長(zhǎng)，尤其是對(duì)于一些有掉發(fā)等癥狀的人群，在平時(shí)多吃些大豆可促進(jìn)頭發(fā)的生長(zhǎng)，同時(shí)還非常有利于發(fā)質(zhì)。其實(shí)大豆的功效除了促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)之外，經(jīng)常食用還可以起到很好的生血功效，尤其是對(duì)于極其容易貧血的女性更加有利。
這是由于在大豆食品中含有大量豐富的鐵，鐵能夠促進(jìn)血紅細(xì)胞的生成，從而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆?jié){、燉豬蹄、熬粥等，這些食用方法都不會(huì)影響到豆類(lèi)食物的補(bǔ)血功效。
2、胡蘿卜
胡蘿卜同樣是我們生活中極為常見(jiàn)的一種蔬菜，研究中發(fā)現(xiàn)，在平時(shí)生活中多吃些胡蘿卜可幫助我們有效的增強(qiáng)抵抗力，同時(shí)還具有很好的補(bǔ)血功效。因此患有貧血的女性朋友在平時(shí)的生活中應(yīng)該適量多吃些胡蘿卜，同時(shí)在胡蘿卜中還含有豐富的維生素B、C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除此之外還含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素，這種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)補(bǔ)血非常有益。女性在平時(shí)可以用胡蘿卜煮湯，也是非常不錯(cuò)的補(bǔ)血湯飲。
但是在生活中幾乎很少有人會(huì)喜歡吃胡蘿卜，尤其是一些挑食的女性，對(duì)胡蘿卜更加的排斥。這個(gè)時(shí)候營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，不妨將胡蘿卜更換一種制作方法，比如像榨汁飲用，這樣不僅很多人都喜歡同時(shí)其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更有利于被人體吸收利用。
3、龍眼肉
我們常說(shuō)的桂圓肉其實(shí)就是龍眼肉，不管是干的龍眼肉還是新鮮的龍眼，適量食用都具有很好的補(bǔ)血功效。而一般潮超市中都有干龍眼肉銷(xiāo)售，因此患有貧血的女性可以在平時(shí)中多用龍眼肉燉湯飲用，尤其是在月經(jīng)期間更應(yīng)該多吃些龍眼肉。很多人都不知道為什么龍眼肉具有補(bǔ)血的功效，專(zhuān)家指出，這是由于在龍眼肉中含有大量豐富的維生素A、b和葡萄糖、蔗糖等成分，不僅能夠幫助女性補(bǔ)血，同時(shí)還能起到很好的治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥等癥狀的功效。
除了直接吃龍眼肉可以補(bǔ)血之外，還可以通過(guò)龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等來(lái)起到更好的補(bǔ)血功效。但是在吃龍眼肉的時(shí)候要注意，由于龍眼肉性熱，因此食用的時(shí)候必須要注意適量，否則的話(huà)很容易因此而導(dǎo)致出現(xiàn)上火的癥狀。同時(shí)在女人貧血吃什么好的問(wèn)題上，龍眼肉煮雞蛋也是不錯(cuò)的選擇。
4、面筋
面筋這種食品在我們生活中極為常見(jiàn)，尤其是我國(guó)北方居民，面食更是家中的主食。專(zhuān)家提醒，別看面筋常見(jiàn)，它的補(bǔ)血功效同樣不容忽視，研究中發(fā)現(xiàn)面筋中所含有的貼紙非常的豐富，而要想補(bǔ)血首先要補(bǔ)鐵，這樣才能起到真正的補(bǔ)血目的。
在女人貧血吃什么好的問(wèn)題上，除了以上這些食物之外，還有像紅棗、阿膠、驢膠等食物同樣具有很好的補(bǔ)血功效，患有貧血的女性在平時(shí)生活中不妨多吃。
女人貧血應(yīng)該怎么補(bǔ)
1、缺鐵性貧血
缺鐵性貧血是指體內(nèi)貯存鐵不足，影響血紅蛋白合成所引起的一種小細(xì)胞低色素性貧血。是世界各地包括我國(guó)貧血中最常見(jiàn)的一種。本病發(fā)病率甚高，幾乎遍及全球。
治療缺鐵性貧血可用硫酸亞鐵或10%枸檬酸鐵銨5-20毫升，每日服3次。同時(shí)還需同服維生素C100-200毫克，每日3次，以促進(jìn)鐵的吸收。貧血癥狀消失后，為鞏固療效還需繼續(xù)服藥1-2個(gè)月。
2、再生障礙性貧血
再生障礙性貧血系因骨髓造血機(jī)能減退或衰竭(發(fā)生障礙)所引起的貧血。
再障的治療一般以中草藥和睪丸素為主，也可用腎上腺皮質(zhì)激素及輸血。如療效不佳可改用藥物有苯丙酸諾龍、碳酸鋰、氧化鈷等，以刺激造血功能，對(duì)部分病人有一定效果。仍無(wú)效則考慮做脾切除，術(shù)后繼續(xù)保守治療。
3、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血
營(yíng)養(yǎng)不良性貧血主要指體內(nèi)嚴(yán)重缺鐵，其次是缺少維生素Bi2而引起的貧血。
營(yíng)養(yǎng)不良性貧血的防治關(guān)鍵是調(diào)整膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、科學(xué)進(jìn)餐。早餐能攝取足夠的高熱量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，如豆?jié){、雞蛋、牛奶等;中餐能從菜肴中廣泛攝取各種營(yíng)養(yǎng)素;晚餐少吃脂肪多的食物和甜食，以防止消化不良和肥胖等。紫菜頭、胡蘿卜、柑桔、番茄等宜多吃一些，患有腸炎、潰瘍病應(yīng)積極治療，以改善全身營(yíng)養(yǎng)狀況。
總結(jié):我們傳統(tǒng)的生活習(xí)慣是每天一頓三餐，過(guò)去的人講究能不能吃飽;而在現(xiàn)代社會(huì)，我們講究怎么吃的健康、營(yíng)養(yǎng)。今天為大家介紹的幾種食譜就讓大家吃出健康、吃出營(yíng)養(yǎng)、告別貧血，大家都來(lái)試試吧。
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現(xiàn)在貧血的人越來(lái)越多了，你知道貧血如何進(jìn)行食補(bǔ)嗎?吃什么對(duì)貧血患者好呢?今天小編就為大家推薦一些補(bǔ)血的食療方法，趕緊跟著小編去學(xué)學(xué)吧!
貧血的人吃什么好
一、什錦糯米粥
材料：糯米500克，桂圓30克，紅糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大棗30克，銀耳30克。
做法：
1、桂圓去殼，紅棗洗凈后去核，銀耳浸泡發(fā)開(kāi)過(guò)濾雜質(zhì)，糯米洗干凈備用。
、將糯米、大棗、桂圓、銀耳、瓜糖和適量的水放到鍋內(nèi)大火煮30分鐘。
3、最后放入芝麻、紅糖，煮熟即可。
二、羊奶紅棗粥
材料：羊奶300ml，紅棗15顆，粳米250克，生硒參30克，冰糖30克。
做法：
1、準(zhǔn)備工作：將生硒參切成薄片，紅棗去核，粳米洗干凈。
2、將粳米、紅棗、生硒參放入鍋內(nèi)，加入適量的水，用大火滾30分鐘。
2、倒入羊奶，攪拌均勻后，蓋上蓋子15分鐘即可。
三、牛肉香菇湯
材料：牛肉(瘦)200克，香菇(鮮)25克，香油4克，鹽3克。
做法：
1、將牛肉洗凈切切片，香菇洗凈，用水泡軟，備用。
2、湯鍋置大火上，加水1000克，將牛肉片和香菇一同放入鍋中。
3、待煮沸，改用小火煨燉。
4、用精鹽、香油調(diào)好味即成。
四、腐竹豬肝粥
材料：粳米100克、小米50克、豬肝100克、腐竹100克、姜3克、鹽2克、色拉油3克、胡椒粉2克。
做法：
1、鮮腐竹洗凈，剪碎;姜片洗凈切絲。粳米、小米淘洗干凈，用冷水浸泡好。豬肝洗凈，放入熱水中稍燙一下，切薄片，下色拉油、鹽、胡椒粉拌勻。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米、小米粒依次放入，用旺火燒沸。
3、然后加入鮮腐竹、豬肝片和姜絲，改用小火熬煮成粥，下入鹽調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。結(jié)語(yǔ)：小編為大家推薦的一些補(bǔ)血食療方大家都學(xué)會(huì)了嗎?如果你也貧血就一定要試試這些方法哦!大家在平時(shí)生活中也可以多吃一些哦!
貧血的人吃什么好？女人比較容易出現(xiàn)貧血癥狀，大部分貧血的人是因?yàn)閿z入鐵質(zhì)不足而導(dǎo)致貧血的。那么貧血的人吃什么好呢？在日常生活中可以從飲食中來(lái)調(diào)理，最好是多吃一些含鐵質(zhì)較高的食物。
貧血是指血紅蛋白含量男性低于120g／L，女性低于110g／L。貧血患者多表現(xiàn)為面色蒼白、身體乏力、活動(dòng)后心慌氣緊，抵抗力低下，易被病毒細(xì)菌感染。
造成貧血的原因主要有紅細(xì)胞過(guò)度破壞，造血不良和失血。
貧血的人吃什么好？治療貧血的幾款食療方
貧血在祖國(guó)醫(yī)學(xué)屬“虛證”范疇，虛證常見(jiàn)有血虛、氣虛、陰虛、陽(yáng)虛等?；颊呖筛鶕?jù)自己的病情，選擇適宜的食療方法進(jìn)行調(diào)治：
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。
羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
功效：補(bǔ)腎壯骨。
得了貧血就要先補(bǔ)血嗎？－－我國(guó)是世界上缺鐵性貧血發(fā)生率較高的國(guó)家之一，發(fā)生率達(dá)到15％～20％，其中婦女兒童貧血率高達(dá)20％以上，貧血嚴(yán)重威脅婦女健康
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。
功效：滋陰補(bǔ)血。
4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
5、雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散，水煮開(kāi)先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。
警惕孩子缺鐵性貧血——當(dāng)減肥瘦身成為都市生活的主題時(shí)，另一種營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻占了現(xiàn)代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。
6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過(guò)的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開(kāi)鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款“補(bǔ)血菜”。
如果是女的，大多數(shù)是缺鐵性貧血，如果是的話(huà)可以均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類(lèi)等富含鐵質(zhì)的食物。如果飲食中攝取的鐵質(zhì)不足或是缺鐵嚴(yán)重，就要馬上補(bǔ)充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質(zhì)的吸收，也能幫助制造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質(zhì)很豐富。如黑木耳、紫菜、發(fā)菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。
本文導(dǎo)讀：缺鐵性貧血是女人貧血最常見(jiàn)的一種，缺鐵性貧血會(huì)影響女性的月經(jīng)、面色蒼白、皮膚萎黃，那么，女人貧血吃什么好？下面我們來(lái)看看女人缺鐵性貧血3食療方。
女人缺鐵性貧血食療方
1、人參桂圓阿膠膏
塬料：阿膠150g，黃酒350ml，人參液或人參粉適量，桂圓適量，冰糖適量
方法：將阿膠浸泡至海綿狀，可加入少量水調(diào)和，再將人參液或人參粉加入調(diào)勻，最后再放入桂圓。蒸煮時(shí)放入適量冰糖，一個(gè)小時(shí)以后即可。
作用：桂圓補(bǔ)氣為主，有很好的滋補(bǔ)作用，改善氣血不足;人參是著名的補(bǔ)品，加強(qiáng)血液循環(huán)抗衰老。人參桂圓膏做成以后冷卻會(huì)成為凍狀，將其放入冰箱，每天早晚各吃一到兩勺，長(zhǎng)期服用，就會(huì)大大改善氣血，并解決手腳冰涼等癥。
2、大棗黃豆粥
塬料：黃豆50g，大棗10個(gè)，粳米200g
方法：將黃豆浸泡4-8小時(shí)，大棗用溫水洗凈備用;粳米淘洗干凈后放入鍋中熬煮，水開(kāi)后放入黃豆熬煮40分鐘;再加入大棗另熬40分鐘即可。
作用：大棗補(bǔ)血養(yǎng)氣，黃豆養(yǎng)血益氣，大棗黃豆粥不僅能幫助女性調(diào)理血?dú)?，更能排毒養(yǎng)顏，令肌膚潤(rùn)澤，烏黑須發(fā)。由于黃豆本有促進(jìn)女性雌激素分泌的功效，經(jīng)常食用大棗黃豆粥會(huì)使女性血?dú)獬渑?、青春常駐。
3、菠菜豬肝湯
塬料：豬肝100g，菠菜150g，生姜適量，調(diào)味料適量
方法：豬肝切片，生姜切絲，菠菜洗凈備用;適量水燒開(kāi)（要喝多少湯就放多少水），放入少量食用油，再將豬肝放入;豬肝熟后加入生姜絲，等水再開(kāi)時(shí)將菠菜放入，加入調(diào)味料，水再開(kāi)立即熄火起鍋。
作用：菠菜豬肝湯是著名補(bǔ)血營(yíng)養(yǎng)湯，豬肝含鐵的同時(shí)，還有高蛋白、脂肪、磷和維生素等，菠菜同樣含鐵豐富，同時(shí)又有鈣、鉀、鈉等微量元素；菠菜豬肝湯剛好能營(yíng)養(yǎng)齊全地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，彌補(bǔ)缺血的狀態(tài)。所以，菠菜豬肝湯是著名的產(chǎn)后滋補(bǔ)湯，許多新媽媽一生產(chǎn)后就要喝下家人為其準(zhǔn)備的菠菜豬肝湯。
缺鐵性貧血患者的飲食塬則是：
1、供給含鐵豐富的食物；
2、供給高蛋白飲食，促進(jìn)鐵的吸收和合成血紅蛋白；
3、供給含維生素C高的食物，使叁價(jià)鐵還塬為易吸收的二價(jià)鐵；
4、糾正不良的飲食習(xí)慣，克服長(zhǎng)期偏食素食等不良習(xí)慣。
在配餐時(shí)在每日充足熱量的基礎(chǔ)上精心選擇富含鐵的食物，如：肝、腰、腎、紅色瘦肉、魚(yú)禽動(dòng)物血、蛋奶、硬果、干果（葡萄十、杏干、干棗）、香菇、木耳、蘑菇、海帶及豆制品綠葉蔬菜等。鐵的吸收利用率較高的食物有瘦肉、魚(yú)禽、血、內(nèi)臟，含血紅素鐵。吸收率為10％--20％。其它含非血紅素鐵的食物有乳蛋、谷類(lèi)、硬果、干果的蔬菜（其中蛋黃為3%，小麥為5%）吸收利用率較低，在10％以下。
缺鐵性貧血患者要避免使用干擾降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如莧菜、空心菜等。注意配備含維生素C高的蔬菜如西紅柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等。蛋白質(zhì)的攝入量要高，每日每公斤體重1.5克，用以合成血紅蛋白。烹調(diào)用具宜用鐵制的鍋。在食用補(bǔ)鐵飲食時(shí)不要飲茶，以免影響鐵的吸收。合理安排餐次和內(nèi)容，食欲差、胃納少的病人可少量多餐進(jìn)食。
上面為大家介紹了女人缺鐵性貧血的三款食療方，女人缺鐵性貧血要注意補(bǔ)血補(bǔ)鐵，日常飲食要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，多選擇含鐵高的食物。
血?dú)獬渥?，人的臉色就?huì)變得非常的紅潤(rùn)，你的臉色最近看起來(lái)是不是有點(diǎn)蒼白呢?那就說(shuō)明你要補(bǔ)血了，你知道哪些食物可以補(bǔ)血嗎?今天小編就為大家?guī)?lái)了幾款可以補(bǔ)血的藥膳，馬上去看看吧!
1.黃芪鱔魚(yú)湯
原料：鱔魚(yú)500克，黃芪30克，生姜，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法：
1、將黃芪、紅棗洗凈;鱔魚(yú)剖去腸雜，洗凈，切塊;
2、油、鹽起鍋放人鱔魚(yú)、生姜，炒至鱔魚(yú)半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚(yú)一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量;
3、武火煮沸后，文火煲1~2小時(shí)，加食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，健美養(yǎng)顏。適用于氣血不足所致面色少華、神疲乏力。
2.紅棗山藥湯
原料：紅棗10粒，山藥300克左右，桂圓肉若干，白砂糖。
做法：
1、將洗干凈的紅棗提前泡軟，山藥去皮后切成小塊;
2、然后把二者一起放進(jìn)水中燒開(kāi)，直到煮的軟爛為止;
3、這時(shí)，再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖;
4、煮開(kāi)，待桂圓肉軟爛后即可關(guān)火食用。
功效：紅棗補(bǔ)血益氣，山藥健脾保胃，這兩者美容的佳品再加上超級(jí)潤(rùn)補(bǔ)的桂圓，好喝又養(yǎng)顏。
3.烏雞山藥湯
原料：烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜。
做法：
1、烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片;
2、烏雞一定要涼水下鍋才可以吐凈臟東西;
3、大火焯出烏雞里的血沫;
4、撈出烏雞控干水發(fā)，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內(nèi)做水，水熱后放入烏雞塊，蔥、姜、烹入紹酒;
5、大火燒開(kāi)后，蓋上蓋改小火燉40分鐘;
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調(diào)味;
7、倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長(zhǎng)時(shí)間要不營(yíng)養(yǎng)流失了;
8、加入胡蘿卜燉5分鐘即可出鍋裝碗了。
4.菊花豬肝湯
原料：豬肝250克，鮮菊花10朵。
做法：
1.豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;
2.鮮菊花洗凈，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮10分鐘，再放入豬肝，煮至豬肝熟下鹽調(diào)味即成功效：功效:有滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目功效。
5.苦瓜瘦肉湯
原料:鮮嫩苦瓜150克，薺菜50克，豬瘦肉75克，熟豬油25克，料酒15克，鹽5克，清湯750克，味精3克。
做法:
1.將鮮嫩苦瓜洗凈去瓤，切成l厘米見(jiàn)方的小丁;
2.薺菜洗凈切啐;豬瘦肉去筋膜，切成薄片。
3.炒鍋置火上，放熟豬油燒熱，放入豬肉片煸炒后，加上料酒、鹽、薺菜和苦瓜丁炒一下，添入清湯，用中小火煮約10分鐘，撒上味精，離火倒在湯碗里即成。
功效:清熱解毒、養(yǎng)血滋肝，可治療熱病煩渴、中暑發(fā)熱、小便短赤等病癥。
女性補(bǔ)血的誤區(qū)：
誤區(qū)一：多吃肉對(duì)身體不好
一些女性對(duì)一般廣告中宣傳的肉食損害健康產(chǎn)生誤導(dǎo)，只注重植物性食品的保健功效，導(dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過(guò)少。
實(shí)際上，動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類(lèi)的攝取應(yīng)均衡。
誤區(qū)二：蛋、奶對(duì)貧血者多補(bǔ)益
牛奶夠營(yíng)養(yǎng)，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10%。例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會(huì)引起缺鐵性貧血。
蛋黃補(bǔ)鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，并非補(bǔ)鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)，會(huì)抑制身體吸收鐵質(zhì)。
因此，這兩種女人常吃的食品，雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但要依賴(lài)它們來(lái)補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。然而，動(dòng)物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達(dá)30%以上，適合補(bǔ)鐵用途。
誤區(qū)三：蔬菜水果無(wú)益補(bǔ)鐵
許多人不曉得多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋(píng)果酸，這類(lèi)有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。
誤區(qū)四：咖啡與茶多喝無(wú)妨
對(duì)女性來(lái)說(shuō)，過(guò)量嗜飲咖啡與茶，可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類(lèi)物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類(lèi)，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天一兩杯足。
誤區(qū)五：貧血好轉(zhuǎn)得停服鐵劑
貧血者根據(jù)醫(yī)生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩(wěn)定后，即停止服用，這也是錯(cuò)誤的做法。這會(huì)造成貧血情況再次出現(xiàn)的后果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血癥穩(wěn)定后，再繼續(xù)服用鐵劑6至8周，以補(bǔ)充體內(nèi)的儲(chǔ)存鐵。
誤區(qū)六：紅糖補(bǔ)血效果好
民間一直流行紅糖水可以補(bǔ)血的說(shuō)法，女性在月經(jīng)期以及產(chǎn)婦分娩后，都經(jīng)常喝紅糖水來(lái)補(bǔ)血。然而專(zhuān)家指出，紅糖水并沒(méi)有民間傳說(shuō)的補(bǔ)血等神奇功效。
專(zhuān)家表示，紅糖并沒(méi)有人們傳說(shuō)中的“益氣養(yǎng)血”、“促進(jìn)子宮收縮，排出產(chǎn)后宮腔內(nèi)淤血，促使子宮早日復(fù)原”等神奇功效，事實(shí)上紅糖并沒(méi)有補(bǔ)血的有效成分，而且紅糖提純不夠，里面還可能含有雜質(zhì)。
總結(jié)：上面介紹的幾種能夠補(bǔ)血的藥膳食療你都記住了嗎?如果你是需要補(bǔ)血的那一類(lèi)人，就一定要在平時(shí)的時(shí)候要多吃一點(diǎn)這些藥膳哦!還有小編為大家推薦的一些女性補(bǔ)血的誤區(qū)，大家在平時(shí)補(bǔ)血的時(shí)候也要注意哦!
貧血是指血紅蛋白含量男性低于120g/L，女性低于110g/L。而女人是最容易出現(xiàn)貧血，貧血的人往往面色蒼白、身體乏力、抵抗力低下。那么出現(xiàn)貧血的人要吃什么呢?營(yíng)養(yǎng)師為貧血患者推薦了6款食療方!
貧血在祖國(guó)醫(yī)學(xué)屬“虛證”范疇，虛證常見(jiàn)有血虛、氣虛、陰虛、陽(yáng)虛等?；颊呖筛鶕?jù)自己的病情，選擇適宜的食療方法進(jìn)行調(diào)治：
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。
羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
功效：補(bǔ)腎壯骨。
得了貧血就要先補(bǔ)血嗎?--我國(guó)是世界上缺鐵性貧血發(fā)生率較高的國(guó)家之一，發(fā)生率達(dá)到15%～20%，其中婦女兒童貧血率高達(dá)20%以上，貧血嚴(yán)重威脅婦女健康
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。
功效：滋陰補(bǔ)血。
4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。
熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
5、雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散，水煮開(kāi)先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。
警惕孩子缺鐵性貧血——當(dāng)減肥瘦身成為都市生活的主題時(shí)，另一種營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻占了現(xiàn)代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。
6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過(guò)的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開(kāi)鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款“補(bǔ)血菜”。
如果是女的，大多數(shù)是缺鐵性貧血，如果是的話(huà)可以均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類(lèi)等富含鐵質(zhì)的食物。如果飲食中攝取的鐵質(zhì)不足或是缺鐵嚴(yán)重，就要馬上補(bǔ)充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質(zhì)的吸收，也能幫助制造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質(zhì)很豐富。如黑木耳、紫菜、發(fā)菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。
貧血幾乎是每位女性朋友都會(huì)遇到的問(wèn)題，貧血的癥狀不同所以它的治療方法也會(huì)有所不同，貧血的人吃什么好?貧血怎么補(bǔ)最好?現(xiàn)在就與小編一起來(lái)看看各種不種的貧血癥狀食補(bǔ)的方法都有哪些?
貧血的人吃什么好
參歸銀鯧湯——營(yíng)養(yǎng)不良性貧血
營(yíng)養(yǎng)不良性貧血，主要是因未及時(shí)添加鐵質(zhì)、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分造成的人體嚴(yán)重缺乏鐵元素和維生素B2。患者常見(jiàn)的癥狀是耳鳴、易頭暈、發(fā)色暗淡干枯等基本癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)食欲不振、腹瀉、舌頭發(fā)炎、口生瘡等。
食療方為參歸銀鯧湯，有健脾、補(bǔ)血、補(bǔ)氣之功效。
制作方法：鯧魚(yú)500克、黨參30克、當(dāng)歸15克、生姜3片。鯧魚(yú)去鱗，腮，內(nèi)臟，鍋燒熱加油放姜，把魚(yú)煎至微黃;黨參，當(dāng)歸洗凈，加清水適量，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲一小時(shí)，下鯧魚(yú)煲熟，調(diào)味供用。
參耆竹絲雞湯——失血性貧血
失血性貧血分為兩種。慢性失血是由于外傷或疾病過(guò)程造成血管破裂或止血機(jī)制缺陷所引起的，急性失血性貧血是由于血崩、性交創(chuàng)傷及分娩產(chǎn)生的短時(shí)間大量出血。
參耆竹絲雞湯補(bǔ)氣養(yǎng)血，適用于平素體虛貧血，或產(chǎn)后病后虛嬴，癥見(jiàn)乏力體虛。
制作方法：竹絲雞1只(約750克)、豬瘦肉150克、黃耆30克、黨參30克、去核紅棗10個(gè)、生姜3片。竹絲雞去內(nèi)臟，洗凈，斬件，豬瘦肉洗凈，一起放入沸水中焯一下，過(guò)冷水;紅棗、黃耆、黨參洗凈;把全部用料鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。
豬骨湯——再生障礙性貧血
再生障礙性貧血是由于造血功能障礙引起的貧血，伴有胃酸缺乏和脊髓側(cè)柱、后柱萎縮、畏寒、發(fā)燒、皮下或粘膜出血等現(xiàn)象，是以全血細(xì)胞(紅細(xì)胞、粒細(xì)胞、血小板)減少為主要表現(xiàn)的疾病。
豬骨湯有補(bǔ)腎健脾生髓之功效，適用于再障貧血的食療。
制作方法：制法：豬骨250克，黑豆30克，紅棗20枚，調(diào)味品適量。豬骨，黑豆，紅棗，加水至1500ML，燉湯，去骨，入調(diào)味品，分兩次食用完。
首烏紅棗粥——缺鐵性貧血
缺鐵性貧血是指，體內(nèi)鐵質(zhì)不夠所引起的血紅蛋白合成受阻。由于女性在每個(gè)月都會(huì)固定流失血液，所以女性患上缺鐵性貧血的比例要比男性高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，罹患貧血的比例為20%，平均每四到五個(gè)女性中，就有一個(gè)是貧血患者，主要分布在20-24歲。
首烏紅棗粥可以補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛，可用于缺鐵性貧血的食療。
制作方法：首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。
枸杞銀耳羹——溶血性貧血
溶血性貧血是紅細(xì)胞過(guò)度破壞所引起的貧血，并伴有黃值和血紅蛋白尿，較為少見(jiàn)。
枸杞銀耳羹具有止眩暈、除頭痛、去目疾、潤(rùn)肌膚等功效，可用于溶血性貧血食療。
制作方法：銀耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，雞蛋2個(gè)。將銀耳泡發(fā)后摘除蒂頭，枸杞洗后瀝水，打蛋取清。沙鍋加水，沸后投蛋清、糖撐勻，再沸時(shí)入枸杞和銀耳，燉片刻。
芹菜炒豬肝——生理性貧血
這是正常人體血容量的增加而使血液稀釋所引起的貧血。妊娠期間，由于嬰兒營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的需要，母體的血容量會(huì)比正常時(shí)增加約35%，其中血漿增加相對(duì)比紅細(xì)胞增加為多，致使血液稀釋。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質(zhì)，對(duì)婦女尤為有益。
制作方法：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。
1、將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。
2、芹菜打去菜葉，取凈莖六兩，用清水洗凈，切成三公分長(zhǎng)的段。
3、將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色后，倒入漏勺瀝油。
4、鍋中留油少許，繼續(xù)旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤(pán)。
貧血怎么補(bǔ)
黑豆：我國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書(shū)上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。
胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜，我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。
面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵。
菠菜：這是最常見(jiàn)的蔬菜。也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛(ài)吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。
金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。
龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類(lèi)也是很好的補(bǔ)血食物。
蘿卜干：蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過(guò)一切食物。
需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會(huì)使貧血癥狀加重。因?yàn)槭澄镏械蔫F，是以3價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的。經(jīng)胃液的作用，高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵，才能被吸收?？墒遣柚泻绪匪?，飲后易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。
結(jié)語(yǔ)：文章給大家推薦了六種不同貧血的癥狀與食療方法，吃的很簡(jiǎn)單，制作的也很簡(jiǎn)單方便，除此之外大家還可以多吃些補(bǔ)血的食物，尤其是女性朋友和孕婦，平日里補(bǔ)血食物可以帶著吃。
