夏季養(yǎng)生粥 6食療方解毒潤燥
夏季養(yǎng)生食療方。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。面對中醫(yī)養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《夏季養(yǎng)生粥 6食療方解毒潤燥》，相信能對大家有所幫助。
夏季最好的養(yǎng)生吃法就是吃粥，但就吃粥也有不同的吃法與做法，其所發(fā)揮的功效也是不一樣的，有些粥有清熱袪濕的功效、有些粥有解毒涼血的功效，今天小編與大家一起來看看夏季養(yǎng)生粥都有哪些?其功效分別都有什么?
夏季養(yǎng)生粥
一、荷葉粥
做法： 粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥.
二、絲瓜粥
做法：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。
三、雞蛋花粥
做法： 新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，并對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。
四、苡仁粥
做法： 粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。
五、百合粥
做法： 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復(fù)期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥.
六、粳米粥
做法：粳米250克，100克，加水適量，共煮成粥。粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用于糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病癥。
夏季養(yǎng)生食譜
冰梅苦瓜
主料：苦瓜300gYS630.COM
配料：油適量，鹽適量，紅辣椒1只，蒜泥適量，蒸魚豉油適量，蠔油適量，糖適量
做法：
1、苦瓜冼凈去頭尾
2、平切成圓簿片
3、去掉苦瓜體內(nèi)白色的瓤要
4、開水加入少量的鹽油，倒入苦瓜焯3分鐘
5、撈起過冷開水
6、話梅加入清水
7、煮開冷卻
冰糖銀耳蓮子
主料：銀耳15g，蓮子40g，紅棗仁15g
配料：冰糖適量
做法：
1、銀耳泡發(fā)去蒂，蓮子洗凈稍微浸泡15分鐘
2、紅棗仁也浸泡片刻
3、加入適量的水，入電壓力鍋中，按“蹄筋”，大約50分鐘左右，加入冰糖，冷卻后入冰箱冷藏味道最佳
涼拌萵苣
主料：萵苣300g
配料：黑芝麻適量，紅椒適量，白醋適量，白糖適量，鹽適量，蔥姜，水適量，生抽適量，雞精適量
做法：
1、萵苣去皮。
2、用削皮的工具將其學(xué)成薄片。
3、蔥姜泡水。
4、將醬汁淋在萵苣上，撒上少許黑芝麻和紅椒粒即可。
豌豆雞蛋餅
主料：豌豆50g，面粉30g ，雞蛋1個(gè)，胡蘿卜20g ，包菜20g
配料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量
做法：
1、準(zhǔn)備好雞蛋、面粉、豌豆、包菜和胡蘿卜。
2、包菜和胡蘿卜洗凈切絲備用。
3、豌豆焯熟，瀝干水分。
4、包菜和胡蘿卜焯燙一下，瀝干水分。
5、雞蛋打入碗中，加入面粉攪拌成均勻的面糊。
6、在面糊中加入豌豆和蔬菜絲，加適量鹽、胡椒粉攪拌均勻。
7、煎至兩面金黃熟透即可出鍋裝盤食用。
結(jié)語：今天小編給大家推薦的幾款夏季養(yǎng)生粥，因其功效不同所以大家在食用時(shí)也要對癥食用才好，日常多吃些粥不僅有利于腸胃消化也是減肥去脂的好方法，喜歡吃白粥的朋友可以試著換下口味。
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傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上講，銀耳性平，味甘，入肺、胃二經(jīng)，有滋陰潤肺，益胃升津，益氣強(qiáng)心，安神健腦的功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖有抗血栓形成功能，可保護(hù)心腦血管。所以高血壓、動脈硬化、高血脂、眼底動脈出血者常食也有輔療作用。
下面介紹幾則潤燥止咳食療方：用于肺陰不足或放療而致干咳、氣短、消瘦、五心煩熱、便秘尿黃等。
一、銀耳+糯米+雪梨
制法：糯米30克，銀耳30克（水發(fā)），雪梨50克（切塊后下）。
滋陰養(yǎng)心方：用于氣陰兩虛引起的心慌氣短、失眠等癥。
二、銀耳+糯米+蓮子
制法：糯米30克，銀耳30克（水發(fā)），蓮子30克。
潤肺鳴金方：用于肺陰虛損、口干舌燥、痰稠不利、咽喉腫痛等癥。
三、銀耳+菊花+冰糖
制法：銀耳30克（水發(fā)）文火煮10分鐘加入菊花10克，冰糖少許，代茶飲。
銀耳的烹制多以煲粥為妙，簡便易操作，可將原料入鍋大火開后，小火熬至黏稠。也可用壓力鍋，大火上氣后改小火15分鐘。
冬季氣候干燥，推薦四道家庭常食銀耳類粥，有很好的預(yù)防保健作用：
銀耳山藥米粥可潤肺養(yǎng)胃銀耳百合米粥能祛火潤肺，治久咳痰多。
銀耳蜂蜜大海飲可清熱利咽喉，順腸通便。
銀耳杏仁米粥止咳平喘，潤腸通便。
小竅門：以上煲粥均可加入適量牛奶或豆?jié){，既增加營養(yǎng)，又增添美味，醇香綿口，后味無窮。
提醒：銀耳湯過夜后營養(yǎng)價(jià)值低，不宜食用。變質(zhì)發(fā)黑的銀耳食后易中毒，忌食。
梨能潤燥止咳，然而卻性寒，梨怎么吃效果更好?梨煮著吃效果更好，而且搭配其他食品，其潤燥、治病功效更佳。另外為大家提供三款梨的食療方，不妨試試吧。
梨能潤燥止咳，所以在干燥的季節(jié)，很多女孩子都會給自己削個(gè)梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時(shí)吃生梨會更感體寒，外感風(fēng)寒引起咳嗽時(shí)更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質(zhì)素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
1、川貝蒸梨
梨1個(gè)(個(gè)大的)，挖去核，川貝母3g(研末)，冰糖適量，一并納入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。
2、梨膏(或梨汁)
梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開水沖服。若臨時(shí)急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養(yǎng)陰生津、潤燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
3、丁香煨梨
梨1個(gè)(個(gè)大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或濕草紙包裹，于火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰;丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
夏季養(yǎng)生最注重的就是飲食方面，當(dāng)然夏季也是食物最為豐富的時(shí)節(jié)，所以在夏天是可以吃出好一個(gè)好身體的，今天我們就來看看夏季養(yǎng)生食療法有哪些?夏季飲食有什么需要注意的，用瓜果防治夏季疾病的方法都有哪些?
夏季養(yǎng)生食療
防中暑治咽痛-金銀花粥
【材料】金銀花30克，粳米50克，水300毫升
【做法】銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花水煎后取濃汁約150毫升，再放入粳米，加水煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可防中暑，尤宜風(fēng)熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者食用。
心火盛-黃綠豆?jié){
綠豆，性涼味甘，有清熱、解毒、祛火之功效。消暑豆?jié){把綠豆的營養(yǎng)完全融入豆?jié){，有效預(yù)防中暑，避免心火內(nèi)生。即使在炎炎夏日，也能使人們保持一個(gè)心境平和，神清氣爽的良好狀態(tài)。
【材料】黃豆(綠豆)85克，水1.3升
【做法】把黃豆(或綠豆)85克，用水浸泡30分鐘，放入豆?jié){機(jī)打成豆?jié){，加入糖即可飲用。
體態(tài)臃腫-蘋果山藥汁
蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而降低血液中的膽固醇含量，適合減肥人群食用。山藥也屬于中藥，能清心安神，補(bǔ)中益氣，助五臟，強(qiáng)筋骨。
【材料】蘋果1一個(gè)，熟山藥1根
【做法】將蘋果1個(gè)、熟山藥1根，去皮均勻切成小塊，放入果汁機(jī)中加入少許純凈水?dāng)嚢璩芍?，最后用蜂蜜調(diào)味飲用。
身體虛弱-西洋參粥
西洋參又叫花旗參。有顯著的抗疲勞、抗缺氧能力。人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的時(shí)候，在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜，還能溫和滋補(bǔ)。
【材料】西洋參3克，大棗10枚，粟米100克。
【做法】先將西洋參洗凈，置清水中浸泡一夜，切碎西洋參;洗凈大棗;將西洋參、大棗、粟米及浸泡西洋參的清水一起倒入砂鍋內(nèi)，再加些清水煮40分鐘即可。
夏季飲食
1.西瓜
夏令主要水果之一。中醫(yī)常以西瓜皮(又稱西瓜翠衣)、西瓜瓤及西瓜霜(將芒硝置入西瓜中，滲出的漿汁形成的結(jié)晶)入藥。性味甘，寒。入心、胃、膀胱經(jīng)。功效解暑除煩，生津止渴，利尿降壓?？捎糜谙奶鞜崾ⅲ钩鰝?，心煩口渴，小便短少。對胃熱牙痛、高血壓等也有一定療效。
①夏天夾濕感冒：西瓜翠衣20克、生姜12克、鮮蘆根20克、蔥白3根，煎湯服用。
②小兒夏季熱：西瓜翠衣15克、金銀花10克、茯苓12克、太子參10克、扁豆花6克、鮮荷葉半張，煎湯服。
③熱病傷津：西瓜汁適量，頻頻飲服。
④高血壓：西瓜翠衣15克、決明子10克，煎湯代茶。
2.甜瓜
又叫香瓜、梨瓜，中醫(yī)常用其子和果蒂治病。性味甘，涼。入胃、大腸、膀胱經(jīng)。功效清暑熱，解煩渴，利小便，通大便?？捎糜谑顭嵝臒?，口渴，小便不利，大便秘結(jié)。
①腸燥便秘：新鮮甜瓜子20克，嚼食。
②慢性闌尾炎：甜瓜子洗凈曬干，炒黃研末，每次3-5克，每日2次。
3.黃瓜
黃瓜的果、葉藤、根可作為藥用。性味甘，涼。入小腸、胃經(jīng)。功效清熱解毒，利水?？捎糜谛刂袩帷⒖诳省⒛蛏?、暑癤等。
①暑癤、燙傷：鮮黃瓜洗凈，搗爛外敷患處即可。
②胸中煩熱：鮮黃瓜去皮，切成薄片，放入碗中，加食醋、白糖適量，拌勻后稍等片刻，即可食用。
4.枇杷
其果實(shí)和葉均可入藥，枇杷性味苦，平。入脾、肺、肝經(jīng)。功效化痰止咳，和胃降逆。可用于咳嗽痰黏，不易咯出，以及胃熱口渴、嘔穢等。
①肺熱咳嗽：枇杷葉12克，鮮蘆根25克，煎湯飲服。
②慢性支氣管炎：枇杷葉100克、紅糖250克，將枇杷葉洗凈煎湯，一、二煎藥汁相混濃縮，加糖收膏。每次一匙，一日三次。
③胃熱口渴：枇杷葉15克，石斛15克，煎湯飲服。性味甘，涼。入肺、胃經(jīng)。功效清熱生津，下氣，潤燥。可用于熱病傷津、口渴、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等。
5.甘蔗
①熱病傷津：甘蔗去皮榨汁。雪梨50克，洗凈去皮核取汁，兩汁相合，加涼開水適量飲服。
②胃熱嘔吐：甘蔗汁半杯，生姜汁3-5滴和勻，每日飲用。
③醉酒：服用甘蔗汁。
6.香蕉
皮、果均可入藥。性味甘，寒。入肺、胃經(jīng)。功效清熱解毒，利尿通便，涼血安胎等。可用于暑熱癤腫、熱結(jié)便秘等。
①癰腫癤腫：香蕉皮30克、鮮蒲公英30克，搗爛外敷患處。
②大便干結(jié)：空腹吃香蕉1-2根，然后飲用淡鹽水，有助潤腸通便。
③高血壓：香蕉皮30克、橘絡(luò)5克，泡茶頻服。
7.梨
性味甘，微寒。入肺、胃經(jīng)。功效生津潤燥，清熱化痰。可用于熱病津傷口渴、熱痰咳嗽、便秘等癥。
①熱病津傷口渴：鮮梨洗凈，去核，搗爛取汁，慢慢含咽。
②支氣管炎(津傷肺燥型)：梨60克、川貝母5克，加水少量，燉服。每日一次。
③肺熱咳嗽有痰：鮮梨100克、鮮白蘿卜100克，洗凈榨汁，將兩汁攪勻服用，每日2次。
8.桃
性味甘，酸，溫。入肝、大腸經(jīng)。生津、潤腸、活血、消積、降壓。未成熟的桃干果稱為碧桃干，可用來止汗、止痛;桃核去皮就是中藥桃仁，可活血化淤、潤腸通便。
①腸燥便秘：食新鮮桃子150克，每日一次?；蛴锰胰?2克，水煎，加蜜調(diào)服。
②盜汗、虛汗：碧桃干10克，水煎服用，每晚服一次，一般1-3次即可止汗。
③血淤閉經(jīng)：桃仁9克、紅花9克、當(dāng)歸18克，水煎飲服。
④高血壓：每天早晚各吃一次鮮桃，每次1-2個(gè)。
9.獼猴桃
獼猴桃品種有40多個(gè)，以中華獼猴桃、毛花獼猴桃為佳。獼猴桃性味甘、酸，寒。入脾、胃經(jīng)。功效清熱止渴，消癰通淋?？捎糜跓岵?、煩熱口渴、婦人乳癰、脫肛、濕熱黃疸、淋濁帶下等癥。
①熱病傷津：新鮮獼猴桃適量服用。
②濕熱帶下：獼猴桃根30-60克，椿根皮15克，加水煎，日服2次。
10.葡萄
葡萄的果、根、莖、葉均可入藥。性味酸、甘，寒，入肺、腎、脾經(jīng)。功效生津止渴，開胃消食，補(bǔ)血安胎。可用于津傷口渴，心煩、尿赤、胃納不佳、血虛心悸等癥。
①胃熱津傷：食用新鮮葡萄。
②關(guān)節(jié)扭傷：鮮葡萄根適量，洗凈搗爛，敷患處。
11.荸薺
荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘，平。入肺、胃經(jīng)。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓?？捎糜跓岵颉⒖诳适成?、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。
①熱病傷津：鮮荸薺150克、雪梨100克、甘蔗一段(50厘米)，洗凈取汁飲服。
②肺熱咳痰：鮮荸薺60克、海蜇皮30克，加水少量，燉服。
③濕熱尿少：荸薺30克、車前草20克、茵陳蒿15克，水煎服。
④視力減退：荸薺100克、羊肝100克、加入少許調(diào)料和適量的水，燉服。
⑤咽喉腫痛：荸薺攪汁飲用，每次120克。
12.橄欖
性味甘、酸，平。入肺、胃經(jīng)。功效清熱解毒，化痰消積?？捎糜诟忻耙鸬难释础⒖人杂刑怠?/p>
①咽痛(慢性咽炎)：用橄欖放在嘴中，咀嚼后慢慢含咽。
②食積不化：橄欖15克、神曲12克，煎湯飲用。
③醉酒：鮮橄欖適量，生吃或煮茶喝。
④過敏性皮炎：鮮橄欖搗爛絞汁搽患處(有化膿潰爛的可用渣敷之)，每日數(shù)次?；蝓r橄欖葉適量，洗凈煎湯洗患處。
結(jié)語：看完文章大家是否都很驚訝呢?我們平時(shí)經(jīng)常吃的食物竟然可以幫助我們治病、調(diào)理身體，可見吃對食物是多么的重要，如果有這方面需要的朋友可以回家按文章中的方子自己就可以給自己“治病”了。
燥咳食療方四款
深秋初冬時(shí)分，對抵抗力較弱者，稍不慎則易患感冒，引起燥咳。主要癥狀是干咳不止，沒有痰或痰很少，且不易咳出，往往要拖延一周甚至更長時(shí)間，十分難受。
建議此類燥咳患者，在醫(yī)院治療的同時(shí)，選用食療方法，效果會好一些。
方一：柿餅川貝粉
取柿餅2個(gè)，川貝粉（川貝母研成粉）10克。將柿餅挖去核，加入川貝粉，放鍋中蒸熟，每天早晚各吃一次。對干咳無痰者效果較好。
方二：蘿卜陳皮湯
取白蘿卜250克，陳皮（藥店有售）3克。將蘿卜切碎，與陳皮一同煎湯，飲湯，每日一劑，分兩次服完。對干咳痰少者有效。
方三：川貝燉雪梨
取川貝粉10克，雪梨1只。削梨皮，挖去梨心，切片，加冰糖15克，與川貝粉一同放碗內(nèi)，加適量水，隔水燉蒸，小火燉1小時(shí)左右，分兩次服，飲湯食梨。對燥咳痰少者有輔助作用。
方四：蔗漿粥
取新鮮甘蔗幾段，削皮去節(jié)，榨取汁。大米50克煮粥，待粥將熟時(shí)，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1－2次。對干咳無痰者有幫助。
秋季雨水漸少，秋風(fēng)勁急，氣候干燥，人體的津液會因干燥而耗損，易引起燥咳、便秘、胃痛等不適癥狀，甚至還會使老年人舊病復(fù)發(fā)或病情加重。燥咳之癥，常表現(xiàn)為干咳不止，無痰或少痰，痰中帶血絲，還伴有口干咽痛、喉癢、聲音嘶啞、舌紅少津等癥狀。所以秋季飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤燥為主，下面，為大家介紹六款藥膳食療方用以對抗燥咳、急慢性支氣管炎、感冒等原因引起的咳嗽，供大家參考。
◎沙參百合潤肺湯
【原料】北沙參15克，百合30克，無花果5個(gè)，豬瘦肉18克，陳皮1片。
【做法】先將無花果洗干凈，對半剖開;豬瘦肉洗干凈;北沙參、陳皮、百合洗干凈;將所有的材料一起放進(jìn)已滾的水中，繼續(xù)用小火煮約一小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
【服法】可早晚飲用，或佐餐食。
【功效】滋陰潤燥、清音、通便。
【適用】睡眠不足，引至虛火上升，咽喉干涸、疼痛，聲音沙啞等癥。
◎百合杏仁粥
鮮百合50g(干品30g)，杏仁10g去皮，打碎，與粳米50g同煮為稀粥，調(diào)白蜜適量溫食，一日三次即可。
◎川貝燉水梨
取水梨1個(gè)洗凈，橫斷切開，去核后放入川貝末6g，再將兩半并攏，用牙簽固定，放入碗中加冰糖20g，水適量，隔水燉煮30分鐘即可，吃梨喝湯。每日一次，連服3-5日即可。
◎杏仁燉水梨
取甜杏仁15g，去皮打碎，水梨一個(gè)去皮切片，同入碗內(nèi)，加冰糖20g，放水適量，置鍋內(nèi)加蓋隔水燉煮約1小時(shí)即可服用。每天早晚各一次，連服3-5日即可。
此外，若出現(xiàn)大便干結(jié)的癥狀時(shí)，可采用以下兩款治便秘的藥膳解決：
◎杏仁粥
用甜杏仁20克，以熱水泡軟，去皮搗爛，與粳米100克加水同煮，沸后再放適量冰糖同煮成粥。適用于肺虛喘咳的老年便秘患者食用。
◎蘇子麻仁粥
每次用蘇子20克，麻子仁20克，搗爛如泥，同入砂鍋中煎取濃汁去渣，入粳米100克，冰糖適量，同煮為稀粥。兼有氣管炎的老年便秘者極宜食用本方。
竹葉：有清火除煩功效，適合夏日受熱心煩、長口瘡時(shí)泡水飲用。
西瓜：吃完西瓜后，留下青色外皮西瓜翠衣，能清火、止渴、利尿，治療身體發(fā)熱、口渴心煩、小便黃少癥狀。只需洗凈熬湯飲用即可。
綠豆：性寒，能清熱解暑、止癢，特別適合上火長痘、便秘等情況下選擇，也是夏季日常排毒佳品。同樣可泡水、煎湯引用或熬粥食用。最好不要加入白糖，否則功效降低。
金銀花：夏日上火，眼睛發(fā)紅干澀、咽喉腫痛的情況下，適宜選擇其泡水或做成藥粥。先將金銀花30克加水熬成約150毫升藥汁，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，待粥熟稍涼后加入藥汁拌勻即可。
荷葉：清暑利濕，是夏日良藥，不僅開胃促食欲，還能緩解頭暈、胸悶等身體不適。除了泡水引用，還可以做成荷葉粥食用。只要在粥煮熟時(shí)，將新鮮荷葉茸面朝下放入粥內(nèi)，浸悶10分鐘即可。
黃豆：中醫(yī)認(rèn)為以黃豆為原料制成的豆?jié){性味甘平，能生津潤燥，尤其擅長瀉胃火。因此若胃火旺盛出現(xiàn)口臭，食欲低下等癥狀時(shí)，不妨飲用豆?jié){加以調(diào)理。
綠茶：夏季可以用綠茶泡水洗頭發(fā)，因?yàn)榫G茶中所含的茶樹油能很好地滋養(yǎng)頭皮和毛囊，對頭發(fā)具有曬后修復(fù)的作用。
另有，枸杞，可滋補(bǔ)肝腎，益精明目；生曬人參，大補(bǔ)元?dú)?，生津安神、?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺；菊花，散風(fēng)清熱，平肝明目；楓斗，養(yǎng)胃生津、滋陰清熱；焦決明，清熱明目，潤暢通便；西洋參，補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津；燕窩，健脾開胃，潤肺止咳。
如果患有凍瘡、哮喘等慢性疾病，夏季亦是治療的最佳時(shí)機(jī)，可以請老中醫(yī)號號脈開方，以外敷和內(nèi)服中藥湯藥來個(gè)冬病夏治。
夏令的膏方一般選用龜板膠或是單以糖來收膏，多以清補(bǔ)為主，膏方中加入金銀花、菊花、蒲公英等清熱解毒、解暑、利濕的多味藥材。
常見夏季病包括中暑、上火、煩躁、困倦等，這些小病可以通過飲食進(jìn)行調(diào)理。以下教大家六個(gè)防治夏季病的食療方，通過夏季飲食調(diào)理適當(dāng)預(yù)防、治療這些常見的夏季病。
荷葉粥——清熱解暑
取新鮮荷葉一片，洗凈切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是很不錯(cuò)的清熱解暑良藥。
銀花粥——防中暑治咽痛
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可防中暑，尤宜風(fēng)熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者食用。
黃綠豆?jié){——防治心火盛
眾所周知，豆?jié){是中國傳統(tǒng)的飲品之一。豆?jié){中富含人體所需的優(yōu)質(zhì)植物蛋白、8種必須氨基酸，多種維生素及鈣、鐵、磷、鋅、硒等多種元素，能有效補(bǔ)充夏季人體流失的多種營養(yǎng)物質(zhì)。而以綠豆、黃豆為原料的消暑豆?jié){，更是利氣補(bǔ)水、消暑止渴的養(yǎng)生佳品。綠豆，性涼味甘，有清熱、解毒、祛火之功效。消暑豆?jié){把綠豆的營養(yǎng)完全融入豆?jié){，有效預(yù)防中暑，避免心火內(nèi)生。即使在炎炎夏日，也能使人們保持一個(gè)心境平和，神清氣爽的良好狀態(tài)。
西洋參粥——身體虛弱
又叫花旗參。它所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗缺氧能力。人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的時(shí)候，在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜，還能溫和滋補(bǔ)。
蘋果山藥汁——體態(tài)臃腫
蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而降低血液中的膽固醇含量，適合減肥人群食用。山藥也屬于中藥，能清心安神，補(bǔ)中益氣，助五臟，強(qiáng)筋骨。
食療方：將蘋果1個(gè)、熟山藥1根，去皮均勻切成小塊，放入果汁機(jī)中加入少許純凈水?dāng)嚢璩芍詈笥梅涿壅{(diào)味飲用。
芝麻粥——治大便干燥
芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不干燥。另外，因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩(wěn)定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關(guān)節(jié)，美化我們的肌膚。
食療方：玉米面粥煮開后盛到碗里，表面撒上厚厚的熟芝麻，淋上一點(diǎn)用香油和鹽調(diào)好的芝麻醬即成。
飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，應(yīng)多吃蔬果、粗糧。平時(shí)可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山楂、枇杷、楊梅、香瓜、桃、木瓜、西紅柿等；少吃動物內(nèi)臟、肥肉等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。平時(shí)可進(jìn)行以下食療：
益氣養(yǎng)心粥 太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱?，有健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。
鴨肉冬瓜湯 冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯。有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。
黃鱔飯 黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。有補(bǔ)益肝腎、調(diào)中健胃的功效。
山藥棗豆糕 山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成。有健脾益氣的功效。
生脈飲 太子參15克，麥冬10克，五味子5克，煎水當(dāng)茶飲，老少皆宜，可益氣養(yǎng)陰，是汗出較多的夏季最佳飲品。另外，還可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
山楂麥芽飲 山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用，有益氣清心、健脾消滯的功效。
