上火、口腔潰瘍咋辦 試試藥膳養(yǎng)生食療方
養(yǎng)生食療方。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何避開(kāi)有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“上火、口腔潰瘍咋辦 試試藥膳養(yǎng)生食療方”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
也許是最近吃的太辣了，再加上外面天氣干燥的原因，家里的人都開(kāi)始上火、口腔潰瘍，為了不吃藥，找了幾個(gè)藥膳養(yǎng)生的食療方，沒(méi)想到效果真的很不錯(cuò)，三五天就都恢復(fù)正常了。今天就把這些有用的祛火食療方分享給大家，有上火的朋友可以試一下，效果很好哦。
內(nèi)火旺的癥狀:
“上火”(熱證)的臨床表現(xiàn)有輕有重，常見(jiàn)的重癥如中暑，多在處于溫度過(guò)高、缺水、悶熱的環(huán)境下時(shí)間過(guò)長(zhǎng)所致，可出現(xiàn)發(fā)熱，甚至昏迷，是一種典型的外感火熱證。而通常所說(shuō)的“上火”一般比較輕，多屬于中醫(yī)熱證的輕癥，如不伴有全身熱性癥狀的眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。這種情況內(nèi)生的火熱情況比外感火熱多。如工作生活壓力大、經(jīng)常熬夜、吃辛辣食物等，易從內(nèi)生火。
實(shí)火臨床表現(xiàn)：面紅目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起、身熱煩躁、尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃、脈數(shù)。
虛火臨床表現(xiàn)：多因內(nèi)傷勞損所致，可進(jìn)一步分為陰虛火旺和氣虛火旺(氣虛內(nèi)熱)兩型。陰虛火旺多表現(xiàn)為潮熱盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動(dòng)不安、舌紅無(wú)苔、脈細(xì)數(shù)。氣虛火旺常見(jiàn)癥狀有全身低熱、午前為甚、畏寒怕風(fēng)、喜熱怕冷、身倦無(wú)力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無(wú)力、舌淡苔薄。
四款藥膳粥祛內(nèi)火
心熱——蓮子百合粥
表現(xiàn)：悲秋抑郁之人多有心火過(guò)旺的問(wèn)題。有心事的人未必有心熱，但有心熱的人一定有“心事”，出現(xiàn)心煩、失眠、口舌生瘡等癥狀。
應(yīng)對(duì)：如果伴有小便赤黃的情況，可用干蓮子30克(不去心)、干百合20克、大米100克、冰糖適量，一同熬粥喝，可養(yǎng)心安神。體質(zhì)偏寒的人可少放點(diǎn)蓮子，再加些紅棗同煮。
肺熱——雪梨銀耳羹
表現(xiàn)：肺和人體內(nèi)的水液息息相關(guān)，因此肺熱過(guò)盛的人多會(huì)出現(xiàn)嗓子發(fā)干、喉嚨腫痛、干咳無(wú)痰的情況。
應(yīng)對(duì)：取雪梨1個(gè)，去皮切塊;銀耳100克，泡發(fā)洗凈;清水煮開(kāi)后加蜂蜜調(diào)勻喝下，即可收到生津止渴、清熱止咳的作用。
肝熱——決明子菊花粥
表現(xiàn)：“肝主疏泄”，有肝熱的人往往肝氣郁結(jié)，難以控制自己的情緒，暴躁易怒。肝氣上逆后還會(huì)引起頭疼頭暈、面紅目赤、口苦咽干等癥狀。
應(yīng)對(duì)：決明子和菊花都有清肝熱的作用?？上葘?5克決明子炒熟，包在小布包里，再與10克菊花，適量糯米、大米一起煮成粥喝。
胃熱——蘿卜汁、綠豆粥
表現(xiàn)：胃熱的人多會(huì)出現(xiàn)上腹部疼痛、口臭、便秘等癥狀。有的人還會(huì)突然想吃冰冷的食物或是出現(xiàn)牙齦腫痛、出血的情況。
應(yīng)對(duì)：胃熱的人要格外注意飲食，禁食辛辣厚膩的食物，多吃新鮮的瓜果蔬菜。每天喝一小碗用白蘿卜榨成的汁或是綠豆粥都可以降胃熱。
冬季南北方差異，在加上飲食和天氣的原因，上火的人不在少數(shù)，為了避免吃藥可以用上述幾種藥膳養(yǎng)生食療方，具有預(yù)防和治療上火。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
口腔潰瘍多數(shù)發(fā)生在20歲至50歲之間，該病為病毒感染所致，當(dāng)被感染后病毒即存在體內(nèi)，當(dāng)身體免疫系統(tǒng)異常時(shí)，這些病毒會(huì)特別活躍，病情也會(huì)明顯惡化。飲食療法對(duì)口腔潰瘍往往是安全和有效的。
營(yíng)養(yǎng)原則
1、保證B族維生素的攝入。
2、注意補(bǔ)充卵磷脂：長(zhǎng)期不吃雞蛋黃導(dǎo)致的爛嘴角和口腔潰瘍。
3、保證攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是修復(fù)口腔潰瘍創(chuàng)面所必需的營(yíng)養(yǎng)素。
4、多吃新鮮的蔬菜、水果、多飲水、補(bǔ)充維生素和微量元素補(bǔ)充劑，對(duì)防治口腔潰瘍都有幫助。
5、注意口腔衛(wèi)生建議：經(jīng)常出現(xiàn)潰瘍者，不妨每日晨起用淡鹽水漱口，可能有一定效果。
適宜食物
1、肉蛋奶的選擇：豬肉、豬肝、蛋黃、雞肉、鴨肉、牡蠣等，富含維生素B2，能促進(jìn)潰瘍愈合，維護(hù)粘膜的完整性。
2、蔬菜的選擇：芹菜、豆莢、萵筍、菠菜、油菜、茼蒿、藕、富含粗纖維，性質(zhì)寒涼，有保持大便通暢，引火下行的作
3、水果的選擇：紅果、草莓、柿子、橙子，富含維生素C，宜常食用。
飲食禁忌
1、忌吃刺激性調(diào)味品如辣椒、醋、姜、蔥、八角等。這些食物不但會(huì)誘發(fā)疼痛，還會(huì)刺激潰瘍面，使其進(jìn)一步擴(kuò)大。
2、忌吃粗糙堅(jiān)硬的食物如炸排骨、炸雞腿、堅(jiān)果之類。因?yàn)檫@些堅(jiān)硬的食物容易在潰面產(chǎn)生摩擦，加重病情。
3、忌吃口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等。這些都是易引發(fā)或加重口腔潰瘍的東西。
4、忌吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因?yàn)檠心ズ蟮氖澄?，容易粘附在潰面，影響潰面的愈合?/p>
5、忌吃過(guò)燙的食物。開(kāi)水或滾燙的湯并不能殺滅潰瘍面的細(xì)菌，反而會(huì)造成刺激。因此，待食物冷卻到室溫后再進(jìn)食是最好的選擇。
口腔潰瘍是咋回事
1.口腔潰瘍是個(gè)什么病
從西醫(yī)角度看，口腔黏膜潰瘍(簡(jiǎn)稱口腔潰瘍)就是口腔黏膜破了個(gè)洞。這個(gè)洞可深可淺，小如麥粒，大如黃豆，或圓或扁，形態(tài)各異。它以復(fù)發(fā)性口腔潰瘍最多見(jiàn)。中青年人最容易中招，且男女比例約為2︰3。
中醫(yī)對(duì)口腔潰瘍也早有記載，認(rèn)為它與心、肝、膽、脾、胃、肺、腎等都有關(guān)系，常發(fā)于上述臟腑功能發(fā)生紊亂時(shí)。
口腔潰瘍可以是一種病名，更是一種癥狀。許多口腔黏膜病都會(huì)出現(xiàn)潰瘍，如復(fù)發(fā)性口腔潰瘍、口腔結(jié)核、口腔扁平苔蘚、盤狀紅斑狼瘡、多形紅斑、白塞病、克隆氏病等。有時(shí)，它也是糖尿病、血液病、結(jié)核病等全身性疾病的一種反映。
2.哪些人容易起口腔潰瘍
口腔潰瘍的病因很復(fù)雜，臨床觀察發(fā)現(xiàn)，以下幾類人多發(fā)：
壓力大、精神緊張。如長(zhǎng)期感到壓力大，精神緊張、波動(dòng)，經(jīng)常有疲勞感、睡眠不足等，這是臨床上最常見(jiàn)的誘因。
消化不好、有胃病?；加新晕秆住⑽笣?、腸炎、便秘等消化系統(tǒng)疾病的人。
營(yíng)養(yǎng)缺乏、貧血。尤其是缺乏鐵和B族維生素。此外，愛(ài)吃辛辣、刺激性食物，愛(ài)吃酸或偏食的人，也更容易被潰瘍纏上。
激素水平明顯改變。如女性在月經(jīng)前后，口腔潰瘍易復(fù)發(fā)，更年期婦女也常起潰瘍。而懷孕后，有些女性的復(fù)發(fā)性口腔潰瘍會(huì)好轉(zhuǎn)。
此外，用藥不當(dāng)、牙膏和漱口水使用過(guò)多、假牙不合適等，都是誘發(fā)口腔潰瘍的常見(jiàn)原因。
3.為何反復(fù)發(fā)作
復(fù)發(fā)性口腔潰瘍是口腔黏膜疾病中最常見(jiàn)的一種，人群中發(fā)病率約為20%，分為輕型、口炎型和重型口腔潰瘍，其中80%屬于輕型。
口腔潰瘍之所以容易反復(fù)發(fā)作，除了和精神壓力大、消化不好、性激素水平變化等誘因密切相關(guān)外，遺傳也是一個(gè)突出因素。研究發(fā)現(xiàn)，父母中有一方曾患此病，子女得病的幾率達(dá)35%40%。
特別要指出的是，預(yù)防口腔潰瘍需要治本。如胃腸道疾病患者多發(fā)口腔潰瘍，有效治療胃腸道疾病才是解決問(wèn)題的根本途徑。這類患者易發(fā)口腔潰瘍的另一重要原因是，它影響人體對(duì)維生素的吸收。因此，不愛(ài)吃蔬菜水果的偏食者也易得口腔潰瘍。
4.剛起潰瘍，疼是好事嗎
臨床上說(shuō)到的口腔潰瘍，多是指復(fù)發(fā)性口腔潰瘍，有人給它總結(jié)了四大特點(diǎn)，即紅、黃、凹、痛。主要特點(diǎn)是口腔潰瘍的邊緣常有一圈充血紅暈，這是一種炎癥反應(yīng)，灼痛感主要來(lái)源于此。
患者進(jìn)食、講話時(shí)，疼痛加劇，若進(jìn)食辣椒、咖喱等刺激性食物，疼痛更為嚴(yán)重?？谇粷儼l(fā)作時(shí)，炎癥反應(yīng)表明機(jī)體免疫系統(tǒng)沒(méi)有衰弱，正在對(duì)抗病邪。而那些患有腫瘤等全身消耗性疾病，或紅斑狼瘡等免疫功能缺陷的人出現(xiàn)口腔潰瘍時(shí)，充血紅暈和疼痛往往不明顯。從這個(gè)角度上講，發(fā)口腔潰瘍時(shí)覺(jué)得痛確實(shí)是件 好事。
5.口腔潰瘍會(huì)不會(huì)癌變
在極少數(shù)情況下，口腔潰瘍可能是惡性疾病的信號(hào)。實(shí)際上，到目前為止，全世界還沒(méi)有一例復(fù)發(fā)性口腔潰瘍癌變的報(bào)道。但是如果出現(xiàn)以下情況，應(yīng)該警惕：
1.之前沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)口腔潰瘍而突然發(fā)生，并且久久不能愈合，時(shí)間超過(guò)兩個(gè)月;
2.潰瘍面積逐漸超過(guò)黃豆大小，形態(tài)多不規(guī)則，邊界不清，邊緣隆起呈凹凸不平狀，潰瘍底部不平，呈顆粒狀，摸起來(lái)感覺(jué)有些硬;
3.疼痛不明顯;
4.伴隨出現(xiàn)頜面部腫大、淋巴結(jié)粘連;
5.用藥效果不明顯。
6.什么情況該去醫(yī)院
雖然絕大多數(shù)口腔潰瘍是良性的，但如果發(fā)作時(shí)疼痛難忍，或發(fā)作頻繁，一個(gè)月超過(guò)兩次，或歷時(shí)較長(zhǎng)，超過(guò)兩個(gè)月，或同時(shí)出現(xiàn)多個(gè)潰瘍，且創(chuàng)面大于黃豆大小，卻無(wú)明顯疼痛感等，均應(yīng)及時(shí)就診。
此外，如果在口腔潰瘍后又出現(xiàn)生殖器、眼睛的問(wèn)題，很可能是口、眼、生殖器三聯(lián)征，這是白塞氏綜合征的典型表現(xiàn)，不可忽視。
吃什么可以治療口腔潰瘍？口腔潰瘍雖不算什么大病，但是周期性反復(fù)發(fā)作，讓患者在飲食上很痛苦，小編介紹大家西紅柿治療口腔潰瘍的方法，供大家參考。
西紅柿性微寒，可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥。
西紅柿含有的番茄紅素是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的發(fā)生。西紅柿也含有谷胱甘肽，具有推遲細(xì)胞衰老，降低惡性腫瘤發(fā)病率的作用。國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)西紅柿提取物有降低前列腺癌患者特異性抗原pSA的作用。
《陸川本草》一書(shū)記載西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用，這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關(guān)，這兩種成分可刺激食欲，促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，增強(qiáng)胃腸的吸收功能。消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，在飯后進(jìn)食西紅柿是有好處的。西紅柿中還含有番茄堿，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明可明顯降低組織胺所致毛細(xì)血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西紅柿中還含有豐富的核黃素、抗壞血酸、維生素A、維生素K等，對(duì)防治牙齦出血、口腔潰瘍是有好處的。
養(yǎng)陰生津方：
用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退、煩熱口渴、舌紅少苔。西紅柿200克洗凈，開(kāi)水澆燙去皮，搗爛后加冰糖適量，置冰箱冷藏室內(nèi)放涼備用，飯后可不拘時(shí)間頻頻食用。
清胃健脾方：
用于因胃熱或貪食葷腥厚味以及飲酒過(guò)量引起的脘腹脹滿、呃逆厭食、口臭煩渴等癥?？喙?00克，開(kāi)水焯后切片，素油少許燒開(kāi)，將苦瓜煸熟，西紅柿洗凈切月牙片同炒，酌加鹽及調(diào)料、味精少許化開(kāi)，與蒜末同時(shí)加入，翻炒后起鍋。
涼血止血方：
用于因血熱、毒火或頭頸部放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、黏膜出血。鮮藕100克切片，黑木耳水發(fā)50克，用砂鍋清水煮開(kāi)約半小時(shí)，西紅柿200克切片放入，酌加鹽、味精等調(diào)料再煮10分鐘，雞蛋一個(gè)打蛋花成湯。
吃東西不注意就會(huì)上火，上火了之后就容易引發(fā)口腔潰瘍的癥狀。很多人不愿意吃藥來(lái)治療口腔潰瘍，下面小編介紹幾種飲食療法來(lái)治療這個(gè)病癥，希望大家回去之后可以嘗試做一下，多多食用對(duì)身體好，治療口腔潰瘍的效果也挺好的。
蜂蜜療法
將口腔洗漱干凈，再用消毒棉簽將蜂蜜涂于潰瘍面上，涂擦后暫不要飲食。15分鐘左右，可用蜂蜜連口水一起咽下，再繼續(xù)涂擦，一天可重復(fù)涂擦數(shù)遍。
硫酸鋅療法
服用硫酸鋅片或12%硫酸鋅糖漿，成人每次40～80毫克，1日3次，一般連用5～7天即可痊愈。
木耳療法
取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎、喝湯吃木耳，每日1～2次，可治口腔潰瘍。
可可療法
將可可粉和蜂蜜調(diào)成糊狀，頻頻含咽，每日數(shù)次可治口腔發(fā)炎及潰瘍。
白菜根療法
取白菜根60克，蒜苗15克，大棗10個(gè)，水煎服，每日1～2次。
菜籽療法
取白蘿卜籽30克、芥菜籽30克、蔥白15克，放一起搗爛，貼于足心，每日1次，可治口腔潰瘍。
蘋果療法
取1個(gè)蘋果(梨也可以)削成片放至容器內(nèi)，加入冷水(沒(méi)過(guò)要煮的蘋果或梨)加熱至沸，待其稍涼后同酒一起含在口中片刻再食用，連用幾天即可治愈。
核桃殼療法
將30～50克核桃殼熬水2次，每天早晚各服1次。
結(jié)語(yǔ)：口腔潰瘍的痛苦，很多人都嘗試過(guò)。而且我們生活中稍微不注意就會(huì)口腔潰瘍，所以大家一定要多留心。注意自己的飲食習(xí)慣，不要吃很多容易上火的食物，還要注意睡眠質(zhì)量。萬(wàn)一口腔潰瘍了，上述的食療方可以試試。
降壓美食，讓您減輕煩惱，享受生活……
糖醋蒜
糖、醋漫泡1個(gè)月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，可佐餐食，并飲其糖醋汁20毫升，連服1個(gè)月，適用于頑固性高血壓。
黑木耳燒豆腐
豆腐250克，水發(fā)黑木耳適量，肉絲50克，蔥、姜、香油、食鹽適量，共同烹調(diào)做菜。黑木耳對(duì)血管硬化、高血壓、冠心病等均有治療作用，還可抗癌。而豆腐可降低體內(nèi)的膽固醇水平。 西紅柿蘸白糖
鮮西紅柿2個(gè)，白糖適量。將西紅柿洗凈，蘸吃。
玉米須燉蚌肉
玉米須50g，蚌肉200g，料酒、精鹽、蔥、姜、花椒、各適量。將玉米須洗凈，蔥、姜拍破，蚌肉去雜洗凈。將玉米須、蚌肉、蔥、姜、花椒、料酒、鹽同放入鍋內(nèi)，武火燒開(kāi)，文火燉至蚌肉熟爛。揀去玉米須、蔥、姜，調(diào)好味即成。
天麻煨豬腦
取天麻10克，切片;豬腦花1個(gè)，洗凈。均放入砂鍋內(nèi)，加水500毫升，燒開(kāi)后，以文火燉一小時(shí)，喝湯吃豬腦，每日一次，對(duì)高血壓頭痛效佳。
冰糖燉海參
將水發(fā)海參50克燉爛后，加入冰糖，再燉片刻即可。于早飯前空腹服?？裳a(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥，降血壓。
夏枯草煲豬肉
夏枯草20克、瘦豬肉50克(切薄片)，文火煲湯，肉爛后調(diào)味即可。每日服2次，吃肉飲湯?？汕甯螣?、散郁結(jié)、降血壓。
經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的最里面會(huì)疼，有時(shí)是破了，有時(shí)是起了一個(gè)小泡泡，其實(shí)這就是口腔潰瘍。每當(dāng)嘴里有了口腔潰瘍都會(huì)很難過(guò)，特別是吃東西的時(shí)候，動(dòng)不動(dòng)就會(huì)碰到口腔潰瘍的地方。這樣以來(lái)吃東西都吃的不舒心，真心的難受。但是卻不知道可以怎么解決它。
其實(shí)口腔潰瘍的長(zhǎng)成其實(shí)和上火有很大的關(guān)系，口腔潰瘍并不可怕但是如果口腔潰瘍一旦破潰，不及時(shí)清理的話就很容易引起口腔的其他炎癥，因此口腔潰瘍的治療也是非常重要的。
口腔潰瘍食療方法
蜜汁含漱法：可用10%的蜜汁含漱，能消炎、止痛、促進(jìn)細(xì)胞再生。
蜂蜜療法：將口腔洗漱干凈，再用消毒棉簽將蜂蜜涂于潰瘍面上，涂擦后暫不要飲食。15分鐘左右，可用蜂蜜連口水一起咽下，再繼續(xù)涂擦，一天可重復(fù)涂擦數(shù)遍。
硫酸鋅療法：服用硫酸鋅片或12%硫酸鋅糖漿，成人每次40-80毫克，1日3次，一般連用5-7天即可痊愈。
木耳療法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎、喝湯吃木耳，每日1-2次，可治口腔潰瘍。
可可療法：將可可粉和蜂蜜調(diào)成糊狀，頻頻含咽，每日數(shù)次可治口腔發(fā)炎及潰瘍。
白菜根療法：取白菜根60克，蒜苗15克，大棗10個(gè)，水煎服，每日1 2次，可治口腔潰瘍。
菜籽療法：取白蘿卜籽30克、芥菜籽30克、蔥白15克，放一起搗爛，貼于足心，每日1次，可治口腔潰瘍。
蘋果療法：取1個(gè)蘋果(梨也可以)削成片放至容器內(nèi)，加入冷水(沒(méi)過(guò)要煮的蘋果或梨)加熱至沸，待其稍涼后同酒一起含在口中片刻再食用，連用幾天即可治愈。
核桃殼療法：將30-50克核桃熬水兩次，每天早晚各服1次。
以上就是介紹的口腔潰瘍的食療方法，之所以介紹食療的方法，是因?yàn)殚L(zhǎng)有口腔潰瘍吃什么藥都知道，但是其實(shí)最安全有效的辦法也是食療，如果大家記住了食療的方法，就算是不去醫(yī)院藥房自己也可以輕松的治療口腔潰瘍。
很多人有口腔潰瘍的煩惱，其不僅容易發(fā)病，而且很難治愈。造成口腔潰瘍的原因有很多，比如說(shuō)普通感冒、消化不良、精神緊張、郁悶不樂(lè)等。治療口腔潰瘍除了藥物外，藥膳調(diào)理也是不錯(cuò)的方法。下面我們來(lái)看六款治療口腔潰瘍的藥膳方：
【生地青梅飲】
配方： 生地15克，石斛10克，甘草2克，青梅30克。
制法： 將生地、石斛、甘草、青梅加水適量，同煮20分鐘，去渣取汁。
功效： 養(yǎng)陰清熱，降火斂瘡。
用法： 每日1劑，分2～3次飲服，可連用數(shù)日。
【地芩竹葉飲】
配方： 生地15克，黃芩9克，淡竹葉15克，白糖適量。
制法： 前三味加水煎取湯汁，調(diào)入白糖。
功效： 清心瀉火。
用法： 每日1劑，分2次飲用，或代茶頻飲。
【生地蓮心湯】
配方： 生地9克，蓮子心6克，甘草6克。
制法： 三者加水，一同煎煮，去渣取汁。
功效： 養(yǎng)陰清熱。
用法： 每日1劑，連用數(shù)日。
春季，人體陽(yáng)氣順應(yīng)自然，向上向外疏發(fā)，因此要注意保衛(wèi)體內(nèi)的陽(yáng)氣，凡有損陽(yáng)氣的情況都應(yīng)避免。所以春季的飲食，要遵照《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的“春夏補(bǔ)陽(yáng)”的原則，宜多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物。下面我們一起來(lái)看適合春季食用的五款湯品：
咸菜鯉魚(yú)湯
此為傳統(tǒng)的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚(yú)l條，500克左右，去凈內(nèi)臟，不用去鱗，此湯務(wù)求清淡，因此不必將鯉魚(yú)油煎。選用成菜甫，切片后浸淡，然后與鯉魚(yú)里煮至同味即成。
豬肚馬蹄湯
為你提供一個(gè)簡(jiǎn)單而有效的清洗渚肚法，于鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可。
選堅(jiān)硬和比較重的馬蹄，去皮后與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時(shí)即可，此湯清甜鮮美。
豬橫脷枸杞湯
枸杞于春夏間最為肥嫩，配合豬橫刪及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無(wú)關(guān)。豬肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，經(jīng)過(guò)清洗的豬肝可免血于湯中產(chǎn)生浮沫，可保證湯水清澈。改用前倘加入雞蛋，色香味更佳。
莧菜肉片湯
春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調(diào)后菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開(kāi)，加油鹽后放肉片及莧菜煮開(kāi)即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點(diǎn)油，會(huì)使其更油滑可口。
瑤柱粉腸湯
選購(gòu)豬粉腸時(shí)請(qǐng)肉商于腸身一處輕切一刀，擠出少許“粉”察看，如色帶黃，粉腸必苦，如色白凈則可放心購(gòu)買。清洗粉腸只需于腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去污垢，還可去異味。粉腸清冼岳與浸軟的瑤柱、熒實(shí)及杞子同煲3小時(shí)即成。此湯溫補(bǔ)，味鮮美。
【蓮子甘草茶】
配方： 蓮子15克，甘草2克，綠茶葉5克。
制法： 將上物一并放入茶杯內(nèi)，沖入開(kāi)水浸泡。
功效： 清心泄熱。
用法： 代茶頻飲。
【鮮藕蘿卜飲】
配方： 生蘿卜數(shù)個(gè)，鮮藕500克。
制法： 上二者搗爛絞取汁液。
功效： 清熱除煩，生津止渴。
用法： 含漱。每天數(shù)次，連用3日。
【蓮心梔子甘草茶】
配方： 蓮子心3克，梔子9克，甘草6克。
制法： 以上諸物加入開(kāi)水浸泡。
功效： 清心瀉火。
用法： 每天1劑，代茶頻飲，可連用3劑。
本病屬中醫(yī)學(xué)口瘡范疇，中醫(yī)認(rèn)為，本病主要因情志過(guò)激，郁而化火，心火上炎;或久病火熱灼傷陰津，從而發(fā)病。臨床常見(jiàn)心火亢盛、陰虛火旺兩種證型。下面為大家介紹幾種食療方法：
【烏梅生地綠豆糕】
配方：烏梅50克，生地30克，綠豆500克，豆沙250克。
制法：將烏梅用沸水浸泡3分鐘左有，取出切成小丁或片。生地切細(xì)，與烏梅拌勻。綠豆用沸水燙后，放在淘籮里擦去外皮，并用清水漂去。將綠豆放在缽內(nèi)，加清水上蒸籠蒸3小時(shí)，待酥透后取出，除去水分，在篩上擦成綠豆沙。將特制的木框放在案板上，襯以白紙一張，先放一半綠豆沙，鋪均勻，撤上烏梅、生地，中間鋪一層豆沙，再將其余的綠豆沙鋪上，撳結(jié)實(shí)，最后把白糖撒在表面。把糕切成小方塊。
功效：滋陰清熱，解毒斂瘡。
用法：作點(diǎn)心吃。
【生地青梅飲】
配方：生地15克，石斛10克，甘草2克，青梅30克。
制法：將生地、石斛、甘草、青梅加水適量，同煮20分鐘，去渣取汁。
功效：養(yǎng)陰清熱，降火斂瘡。
用法：每日1劑，分2-3次飲服，可連用數(shù)日。
【生地蓮心湯】
配方：生地9克，蓮子心6克，甘草6克。
制法：三者加水，一同煎煮，去渣取汁。
功效：養(yǎng)陰清熱。
用法：每日1劑，連用數(shù)日。
【蓮子甘草茶】
配方：蓮子15克，甘草2克，綠茶葉5克。
制法：將上物一并放入茶杯內(nèi)，沖入開(kāi)水浸泡。
功效：清心泄熱。
用法：代茶頻飲。
【竹葉通草綠豆粥】
配方：淡竹葉10克，通草誣克，甘草1.5克，綠豆30克，粳米150克。
制法：將淡竹葉、通草、甘草剁碎裝入紗布袋，與綠豆、粳米一起加水放置30分鐘，以文火煮制成粥。
功效：清熱瀉火，解毒斂瘡。
用法：早晚分食。
【鮮藕蘿卜飲】
配方：生蘿卜數(shù)個(gè)，鮮藕500克。
制法：上二者搗爛絞取汁液。
功效：清熱除煩，生津止渴。
用法：含漱。每天數(shù)次，連用3日。
【蓮心梔子甘草茶】
配方：蓮子心3克，梔子9克，甘草6克。
制法：以上諸物加入開(kāi)水浸泡。
功效：清心瀉火。
用法：每天1劑，代茶頻飲，可連用3劑。
【地芩竹葉飲】
配方：生地15克，黃芩9克，淡竹葉15克，白糖適量。
制法：前三味加水煎取湯汁，調(diào)入白糖。
功效：清心瀉火。
用法：每日1劑，分2次飲用，或代茶頻飲。
