三七燉牛肉
春季養(yǎng)生選三七。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避開(kāi)有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“三七燉牛肉”，相信能對(duì)大家有所幫助。
如果我們?cè)谥谱髅朗车臅r(shí)候，加入一些中藥藥材，那么對(duì)于調(diào)理身體是有很大的幫助。最常見(jiàn)的一些中藥藥材有人參、枸杞、黃芪、三七等。那么，大家知道，如果使用藥材的話，食物當(dāng)中會(huì)有中藥的味道。大家知道三七燉牛肉該如何制作，才會(huì)沒(méi)有三七濃重的藥味嗎？
三七燉土豆牛肉屬于三七的熟補(bǔ)三七對(duì)于預(yù)防和治療中風(fēng)有奇效。但是服用三七分為兩種方法：生打和熟補(bǔ)。
1）生打就是吃生三七粉，而不是制三七粉。生吃的方法適合有瘀滯的人，判斷瘀滯最簡(jiǎn)單的方法就是看舌下。因?yàn)樯嘞掠袃蓷l筋，如果出現(xiàn)紫黑色就是有瘀滯的表現(xiàn)。生用法：口服，每日1-1.5克。
2）沒(méi)有瘀滯的人可以用熟吃的方法，適合血虧血虛的人。要想高齡的時(shí)候血管壁光滑如年輕人，秘訣就是常吃三七土豆燉牛肉。因?yàn)榕Ｈ饨∑?，土豆富含鉀，?duì)老年人的養(yǎng)生保健都有好處。制作方法也很簡(jiǎn)單：用30克三七塊敲碎，燉一斤牛肉和一斤土豆。
1、主根呈類圓錐形或圓柱形，長(zhǎng)1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續(xù)的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。
2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長(zhǎng)2～6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。
3、剪口呈不規(guī)則的皺縮塊狀或條狀，表面有數(shù)個(gè)明顯的莖痕及環(huán)紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。
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提到云南人們不僅會(huì)想到美麗的風(fēng)景還會(huì)民風(fēng)淳樸的苗族，眾所周知云南是一個(gè)藥產(chǎn)之鄉(xiāng)，云南中草藥比較多，比較出名的就是三七。三期的功效作用比較強(qiáng)大，雖然土三七和三七只有一字之差，但是三七是中草藥，可以入藥，有極高的藥用價(jià)值，而土三七是一種植物。
一、藥名區(qū)別
土三七別名：景天三七、旱三七、血山草、六月淋、蝎子草、菊三七、草三七、三七草。
三七別名：田七、田三七、山漆、人參三七、南國(guó)神草、參中之王、金不換等。
二、科屬來(lái)源區(qū)別
土三七：景天科植物，分布于中國(guó)東北、華北、西北及長(zhǎng)江流域各省區(qū)；朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、越南亦有分布。
三七：五加科植物三七的干燥根，主產(chǎn)于云南文山州內(nèi)；廣西田陽(yáng)、靖西、百色也有少量種植，但質(zhì)量多不如文山所產(chǎn)，產(chǎn)量也是云南文山州最大，站到總產(chǎn)值90%以上。
三、性狀區(qū)別
土三七：多年生草本，喜陽(yáng)，耐旱，耐鹽堿，生命力很強(qiáng)。生于山地林緣、林下、灌從中或草地及石礫地。莖圓柱形，長(zhǎng)30～50cm，表面暗棕色或紫棕色；質(zhì)脆，易折斷，斷面中空。葉皺縮，常脫落，互生或近對(duì)生，展平后呈倒披針形，所開(kāi)花為黃色。根圓柱形或略帶圓錐形。不易干燥，干后質(zhì)較疏松，暗褐色，表面不平坦，呈剝裂狀。
三七：多年生草本，七分喜陰，三分喜陽(yáng)（也正是其名字來(lái)源），天性嬌貴，不耐寒暑，對(duì)生長(zhǎng)地海拔、土質(zhì)、氣候、緯度等均有苛刻要求；植株高60cm，莖直立，掌狀復(fù)葉，3～4片輪生于莖頂，邊緣有細(xì)鋸齒；花序梗從莖頂中央抽出，花朵綠色呈傘狀，成熟后為紅色，漿果裝，可播種，主根呈類圓錐形或圓柱形，表面根據(jù)種植地土壤顏色而不同，常見(jiàn)有土紅色和灰褐色（用刷子刷洗干凈后，其本來(lái)顏色皆為青色），主體支根痕，頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面灰綠色、黃褐色，斷面微呈放射狀排列，俗稱菊花心，皮部與木質(zhì)部較易分離。
參三七還有一個(gè)名字叫做三七參，它原來(lái)的產(chǎn)地是吉隆坡，也可以入藥。很多人都對(duì)參三七和三七傻傻分不清楚，其實(shí)從本質(zhì)上來(lái)看參三七就是三七，只是各個(gè)地區(qū)的叫法不同，導(dǎo)致了很多人以為參三七與三七是兩種藥材。實(shí)際上，參三七和三七一樣有止血化瘀的功效，一起來(lái)看看參三七和三七的功效究竟有哪些吧。
1、擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，抑制血栓形成，抗血小板聚集，降低血液粘度，促進(jìn)血栓溶解，預(yù)防和治療冠心病、心絞痛、心機(jī)梗、高血壓、高血脂等與血液及心腦血管相關(guān)的疾病。
2、促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞，增加骨髓紅細(xì)胞的數(shù)量和活性，達(dá)到促進(jìn)造血的功能，調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏，美容祛斑的作用。
3、雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化。
4、止血和活血的雙向調(diào)節(jié)：止血不留瘀，活血不出血。對(duì)吐血、嘔血、咯血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血等具有明顯效果，對(duì)于婦女不正常的子宮出血，經(jīng)血暴下不止或淋漓不斷的崩漏，產(chǎn)后血暈效果也十分明顯。
5、三七地上部份（三七花、葉、莖）對(duì)中樞神經(jīng)有抑制作用，表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜、安定與改善睡眠等功用，三七葉總皂苷鎮(zhèn)痛以及鎮(zhèn)靜作用非常明顯；三七地下部分（三七根）能興奮中樞神經(jīng)，提高腦力和體力，表現(xiàn)出抗疲勞性。
6、抗衰老：三七粉用蒸餾水調(diào)成糊漿，可使大鼠血液中脂質(zhì)過(guò)氧化物（LpO）的含量明顯減少，腦組織中的LOp減少最為顯著，具有抗衰老作用。
7、三七多糖增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)治療腫瘤有一定的輔助作用；此外，三七中尚含有硒，β-欖香烯等具有抗癌活性的物質(zhì)。
8、抗炎癥：三七對(duì)急性炎癥引起的毛細(xì)血管通透性增加、炎性滲出、組織水腫、白細(xì)胞游走以及后期肉芽組織增生均有明顯的抑制作用。云南白藥的主要成分是三七，其對(duì)外傷的良好效果與三七的抗炎有關(guān)。
9、保護(hù)肝臟：三七能降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶，對(duì)糖代謝有促進(jìn)作用，使肝細(xì)胞糖元貯備增加，有利肝損傷的恢復(fù)。
【拼音名】Sān Qī
【別名】田七、滇七、參三七、漢三七 【來(lái)源】為五加科人參屬植物三七panax pseudoginseng Tseng [p. sanchi Hoo]的塊根，其花亦入藥。 【原形態(tài)】多年生草本，高30～60厘米。根狀莖（蘆頭）短，具有老莖殘留痕跡；主根粗壯肉質(zhì)，倒圓錐形或短圓柱形，長(zhǎng)約2～5厘米，直徑約1～3厘米，有分枝和多數(shù)支根，表面棕黃色或暗褐色，具疣狀凸起及橫向皮孔。莖直立，單生，不分枝，近于圓柱形，有縱條文。掌狀復(fù)葉3～6片輪生莖頂，具長(zhǎng)柄；小葉通常5～7片，膜質(zhì)，基部一對(duì)較小，橢圓倒卵形或長(zhǎng)圓披針形，長(zhǎng)5～15厘米，寬1～5厘米，先端長(zhǎng)漸尖或漸尖，基部近圓形而偏斜或?qū)捫ㄐ危卵?，邊緣具?xì)密鋸齒，兩面脈上有剛毛。夏季開(kāi)淡黃綠色花，傘形花序單生于莖頂葉叢中，總花梗長(zhǎng)達(dá)30厘米；花5數(shù)，花瓣長(zhǎng)圓狀卵形，先端尖；子房下位，2室，花柱2，基部合生，花盤(pán)平坦或微凹。果扁球形，熟時(shí)紅色。種子扁球形，1～3粒。 【生境分布】生于山坡叢林下。分布于廣西西南部、云南東南部，一般為栽培；江西、湖北及其它省近年也有栽培。 【栽培】喜冬暖、夏涼的環(huán)境，不耐嚴(yán)寒，忌強(qiáng)光。宜選陰涼通風(fēng)，土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的腐植質(zhì)壤土栽培。種子繁殖，播種前2～3個(gè)月整地、作畦。為了消滅害蟲(chóng)、病害，可在翻地時(shí)撒1～2次石灰（60斤/畝）或六六六粉（5～10斤/畝），但必須在種植前20～30天進(jìn)行。當(dāng)果實(shí)成熟后，可隨采隨播，產(chǎn)區(qū)也多用冬播。播時(shí)于畦面開(kāi)溝，溝寬1～2寸，深2～5分，粒距1.5～2寸，覆細(xì)土2～3分，再蓋稻草防畦面板結(jié)，保持土壤濕潤(rùn)，約3～4個(gè)月出苗。幼苗生長(zhǎng)1年，于12～1月，休眠芽萌動(dòng)前，按苗大小，挖出栽種，開(kāi)溝，以55或56和66寸行株距栽種，栽深0.5～1寸。栽時(shí)，芽頭向下傾斜成約20度角，然后覆土蓋草。播種1月后，搭蔭棚，四周圍以籬笆；透光度按季節(jié)調(diào)整，光度由大到小，再由小到大，春季透光度60％左右，夏季40～50％，冬季逐漸調(diào)大透光到50％～80％。生長(zhǎng)期間應(yīng)注意防病、防蟲(chóng)，施肥、摘蕾。 【化學(xué)成份】塊根含三七皂甙A（arasaponin A，C30H52O10）、三七皂甙B（arasaponin B，C23H38O10），二者水解后分別生成皂甙元A，皂甙元B及一分子葡萄糖。又近舉報(bào)導(dǎo)，含有五種三萜皂甙，其甙元為人參二醇及人參三醇等。三七塊根除含有皂甙外，尚含有生物堿和黃酮甙。三七葉含皂甙，水解后其皂甙元以人參二醇較多，可明顯檢出有齊墩果酸，但人參三醇含量極少。 【藥理作用】1、三七塊根流浸膏能縮短家兔血液凝固時(shí)間，有止血作用。2、三七有增加冠狀動(dòng)脈血流量，減慢心率，減少心肌氧消耗的作用。并能對(duì)抗因腦垂體后葉素所致的血壓升高、冠狀動(dòng)脈收縮的作用。3、三七塊根對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)性關(guān)節(jié)炎有預(yù)防和治療作用。4、三七灌胃能促進(jìn)小白鼠肝糖元的積累。5、毒性：三七皂甙給猴等等物靜注，有溶血作用，對(duì)小鼠靜注其半數(shù)致死量為460毫克/公斤。對(duì)金魚(yú)毒性極輕。 【炮制】開(kāi)花前采收3年以上的鮮三七，去莖葉泥土，摘下蘆頭、側(cè)根、須根，分開(kāi)大小，曬至六、七成干時(shí)，用谷殼摻和，邊曬邊搓揉，使其體質(zhì)結(jié)實(shí)，再曬至足干。夏季采花，陰干或熏蒸曬干。 【性味】塊根：甘、味苦，溫?；ǎ焊?，涼。 【功能主治】塊根：活血祛淤，止血，消腫止痛。用于衄血，吐血，咯血，便血，功能性子宮出血，產(chǎn)后血瘀腹痛，跌打損傷?；ǎ呵鍩幔礁?，降壓。用于急性咽喉炎，頭昏，目眩，耳鳴。 【用法用量】塊根：1～3錢(qián)，研末用白開(kāi)水送服。不宜入煎劑?；ǎ哼m量，開(kāi)水沖泡當(dāng)茶飲。 【附方】1、吐血，衄血，大、小便出血：三七1錢(qián)，花蕊石、血余炭各0.5錢(qián)，研末分4次吞服，每日2次。2、跌打損傷：三七1～2錢(qián)，磨甜酒內(nèi)服，或研末內(nèi)服。3、急性壞死性節(jié)段性小腸炎：三七研末，每服3分，每日3次。一般服2日后腹痛減輕，4～5日后腸蠕動(dòng)恢復(fù)，7日左右腸梗阻解除，10日基本痊愈。繼續(xù)服至15日以鞏固療效。4、消化性潰瘍（瘀痛型）：三七0.5～1錢(qián)，研粉吞服，當(dāng)歸、桃仁、延胡索、赤芍、失笑散各3錢(qián)，乳香、沒(méi)藥各1錢(qián)。（此型可能為穿透性潰瘍。） 【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》對(duì)于中藥材我們國(guó)人一直抱著喜歡接受的態(tài)度，因?yàn)樵诤芏鄷r(shí)候中藥材對(duì)我們自身而言具有西藥所達(dá)不到的療效，但是喜歡不代表就了解，比如說(shuō)三七粉和三七片，很多朋友雖然喜歡三七，但是大家并不能很好的說(shuō)明兩者之間的區(qū)別，那協(xié)助大家做基礎(chǔ)了解下面就專門(mén)說(shuō)說(shuō)三七片和三七粉的區(qū)別!
三七片和三七粉之間的區(qū)別：
三七片，散瘀止血，消腫定痛。用于外傷出血，跌撲腫痛;“三七粉”是植物三七(學(xué)名：panax pseudo-ginseng)的根莖制品，是用三七主根打成的粉，是云南白藥的主要成分。
三七粉的主要禁忌：
1、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。
2、感冒期間：風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因?yàn)槿呋ㄐ晕?，?huì)加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉。
3、三七粉建議堅(jiān)持常服：長(zhǎng)期服用三七粉可活血通絡(luò)、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。
4、請(qǐng)勿過(guò)量：一般正常體質(zhì)的人,服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。
5、早上服用：早上起來(lái)服用三七粉3克左右，用溫開(kāi)水送服。有增強(qiáng)免疫力、抗衰老等功能。
6、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請(qǐng)少量，最好不超過(guò)3克，晚上過(guò)量服用,有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因?yàn)榉萌叻廴菀卓诳省?/p>
三七片食用禁忌：孕婦忌服。
三七粉對(duì)于治療疤痕疙瘩的效果不錯(cuò)，所以對(duì)于想去除疤痕的朋友來(lái)說(shuō)可以試試三七粉!
三七又叫田七，是一種常見(jiàn)的中藥藥材，對(duì)人體的作用極大，至于三七補(bǔ)血嗎?這類問(wèn)題主要針對(duì)氣血不足虛弱的女性。三七不僅止血、補(bǔ)血效果很好，還可以改善女性皮膚暗沉的問(wèn)題。
1.效果
三七又名田七、山漆、金不換、參三七、人參三七等，味甘、微苦，性溫，與人參同是五加科人參屬植物，兩者不僅形態(tài)相似，而且在化學(xué)成分、藥理作用，以及臨床應(yīng)用等方面，也有相似之處。人參在補(bǔ)氣方面居優(yōu)，而三七則在活血、止血、補(bǔ)血、止痛等方面見(jiàn)長(zhǎng)，《本草綱目拾遺》中曾記載：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七?！比呱每芍寡雇?、活血祛瘀，熟用則可補(bǔ)血，即人們常說(shuō)的“生打熟補(bǔ)”。
中醫(yī)認(rèn)為，女性以血為本，氣血充盈則女性氣色佳，而血虛是女性的第一大敵，血虛又容易導(dǎo)致血瘀，從而引起月經(jīng)不調(diào)、貧血、面部色斑、皮膚晦暗等問(wèn)題。三七有很好的補(bǔ)血、活血功效，對(duì)于這些女性常見(jiàn)病，三七絕對(duì)是個(gè)好東西。
2.針對(duì)癥狀
臨床上，對(duì)于血瘀引起的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、月經(jīng)過(guò)少、痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛、惡露不盡等癥，可在所用方劑中適當(dāng)加入三七，可以增強(qiáng)活血止血功效。此外，對(duì)于各種面部色斑，如黃褐斑、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，三七能促進(jìn)血液循環(huán)，加速細(xì)胞新陳代謝，促進(jìn)角質(zhì)細(xì)胞更新，有非常好的美容祛斑作用。
3.吃法
既可煎湯內(nèi)服，又可研末吞服，煎湯內(nèi)服的常用量為4.5-9克，研末吞服的常用量為1.5-3克。三七有補(bǔ)血活血抗氧化的作用，平時(shí)注意不要熬夜,不要吃一些辛辣或者是生冷的食物,多吃一些含鐵食物改善貧血。
中藥是生活中非常常用的東西，它能夠治療身體的疾病，對(duì)身體健康的維護(hù)效果比較好，而人們?yōu)榱四軌颢@取更好的藥效，通常情況下會(huì)選擇用藥材來(lái)泡酒，而藥材的種類非常多，其中，三七是比較受歡迎的一種，因?yàn)檫@種藥材的藥效非常的獨(dú)特，下面就來(lái)看看三七泡酒比例怎么樣呢？
三七中水分的滲出也會(huì)稀釋酒精度，而且隨著存放時(shí)間的推移，酒的度數(shù)會(huì)下降，酒精度過(guò)低，長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)容易變質(zhì)。因此三七泡酒60度的優(yōu)質(zhì)純糧酒最佳。
三七活血散瘀酒
配方：三七300克（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大?。?、 白酒3000克。
制法：將三七洗凈陰干切碎，（或曬干磨粉）裝入干凈容器（陶壇或玻璃器皿），加入白酒。浸泡30天以上可以服用或者外用。
用量：每次 10ml ，每日 3 次，外用量無(wú)嚴(yán)格限制。
功效：具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無(wú)名腫痛等癥。
三七枸杞酒
配方：三七20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤
功效：強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無(wú)病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。 大補(bǔ)元?dú)猓采窆堂?，滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽(yáng)痿、腰膝酸痛等癥。
制作：
1、將三七洗凈，曬干，切片或敲碎，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用
2、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過(guò)濾去渣備用
3、白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有三七、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1 次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過(guò)濾，澄明即成
用法：飲用時(shí)，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10-12克。補(bǔ)血，對(duì)食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。
一般來(lái)說(shuō)，三七都是在土里生長(zhǎng)的。只有成熟的三七，才會(huì)進(jìn)行采摘。大家都知道，三七這種草本植物，藥效最好的地方就是根莖，所以采摘的三七，是需要進(jìn)行清洗的。那么，如何對(duì)三七進(jìn)行清洗，才能減少對(duì)三七的傷害呢？下面我們就來(lái)看一下三七的具體清洗方法吧。
一、將三七置入清水內(nèi)，隨便搖晃幾下，立刻取出來(lái)，切記不可浸泡過(guò)久
二、刷具蘸水后，清洗鮮三七表面，小刷子快速清水干凈，三七不能再水中浸泡過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，過(guò)久浸泡會(huì)造成有效成分流失和增加刷干的難度。
三、清洗三七的時(shí)候要細(xì)心耐心，要仔細(xì)清洗田七的縫的細(xì)部。
四、清洗過(guò)后要晾曬，晾曬后的干度要達(dá)百分之98（可用牙齒咬，咬不動(dòng)就行了）。
生理特性
1、主根呈類圓錐形或圓柱形，長(zhǎng)1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續(xù)的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。
2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長(zhǎng)2～6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。
3、剪口呈不規(guī)則的皺縮塊狀或條狀，表面有數(shù)個(gè)明顯的莖痕及環(huán)紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。
產(chǎn)地
主產(chǎn)于云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關(guān)、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，另廣西田陽(yáng)、靖西、田東、德保等地也有種植。云南文山州歷史悠久、產(chǎn)量大、質(zhì)量好，習(xí)稱“文三七”、“田七”，為著名的道地藥材。
入藥部位
植物的干燥根和根莖。
炮制方法
1、三七：取原藥材，除去雜質(zhì)，用時(shí)搗碎。
2、三七粉：取三七，洗凈，干燥，碾細(xì)粉。
3、熟三七：取凈三七打碎，分開(kāi)大小塊，用食用油炸至表面棕黃色，取出，瀝出油，研細(xì)粉。
4、三七片：取三七，洗凈，蒸透，取出，及時(shí)切片，干燥。
