新鮮無花果的禁忌
無花果的養(yǎng)生知識。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。養(yǎng)生常識這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“新鮮無花果的禁忌”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
新鮮無花果的禁忌
1、新鮮無花果的禁忌
新鮮采摘后的無花果的果蒂上其白色液體有一定腐蝕性,應(yīng)該將將果皮洗干凈,然后把綠色的果皮剝掉,直接食用果皮里面的紅色果肉即可。 無花果雖好,但是仍有一些不適人群,脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹、 寒性胃痛等患者是不適宜食用無花果的,大便溏薄者不宜生食無花果。未成熟的生無花果不能吃,吃了嘴唇會很難受。
2、無花果能保存多久
2.1、小小無花果大營養(yǎng),選對果實(shí)更重要。在購買時如果你選擇了優(yōu)質(zhì)果實(shí),可能會保存的更長久一些。
2.2、無花果所含水分大,無硬大的種子,鮮果不易保存,最基本的保存方法是利用冰箱進(jìn)行冷藏保存。保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內(nèi)密封,注意的事項(xiàng)是裝果時不要太多,以果實(shí)在塑料袋內(nèi)能輕松平鋪開為宜,避免因果實(shí)太多,而相互擠壓造成果實(shí)損傷嚴(yán)重而不利用保存。
2.3、千萬要注意利用冰箱冷藏保存時,在保存前一定不要對果實(shí)進(jìn)行清洗,把購買回的無花果簡單清除掉其中的雜質(zhì)后直接裝袋放入冰箱保存即可。
2.4、如果你要長時間保存無花果,可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學(xué),雖然保存期較長,可以長達(dá)三個月以上,但冷凍后果實(shí)的細(xì)胞壁會被破壞,解凍后,果質(zhì)就會漿化,不管是口感還是營養(yǎng)價值都會受到影響。
2.5、可以采用充氣(主要是充氮)包裝儲存方式,使果子進(jìn)入休眠狀態(tài),延長其保存時間。
3、無花果的藥用價值
無花果葉、果、根全株都可入藥。無花果含有較高的果酸、果糖、維生素、蛋白質(zhì)等成分,性味甘平,有清毒健胃、潤肺止咳、清熱消腫解毒的功效,能止瀉健脾,也可用于咽喉腫痛、咳喘、便秘、痔瘡、食欲不振、乳汁不足等癥狀,果實(shí)可鮮用,也可沸水燙過烘干或曬干后使用。無花果葉與根味淡、澀、平,可內(nèi)用于腸炎、腹瀉,也可外用治癰腫。無花果葉多為夏秋季采用,根全年可采。
新鮮無花果怎么吃
1、最主要的食用方法是直接洗凈鮮用。這種方法最簡單最科學(xué)也最適用。將剛采摘下的無花果用清水清洗干凈,把綠色的果皮剝掉,直接食用果皮里面的紅色果肉即可,果肉干甜如蜜,清新爽口,是水果中的佳品。
2、無花果樹掛果后,在生長期間是不用任何農(nóng)藥進(jìn)行殺蟲或者殺菌的,所以你不必?fù)?dān)心無花果上沾有殘留農(nóng)藥,只要將果實(shí)上面的灰塵與雜質(zhì)清洗干凈即可放心食用。
3、無花果糖水。將新鮮的無花果洗凈剝皮,放入盆中搗碎,然后加入適量冰糖,放入鍋中加熱燉煮,涼透后飲用。無花果糖水色澤艷麗,具有美容養(yǎng)顏的效果。
4、無花果粥。將新鮮剝皮無花果30克、粳米50克,與適量冰糖一起放入鍋中熬粥。具體做法是先將粳米洗凈煮粥,待八成熟時,放入去皮的無花果煮至粥熟,然后加入適量冰糖即可。此粥能補(bǔ)脾益胃,潤肺利咽,潤腸通便。
5、無花果蘑菇湯。新鮮無花果200克,蘑菇100克。先將無花果洗凈切碎,蘑菇洗凈切條,一同放入鍋內(nèi),加入花椒、生姜、大蒜和清水燉煮二十分鐘,調(diào)味后即可食用。此食用方法具有防治癌癥之功效。
新鮮無花果的功效
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進(jìn)食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
3、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫。
4、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分,其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛。
二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用,可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,促使其退化,并對正常細(xì)胞不會產(chǎn)生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果。因?yàn)闊o花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分,還能夠治療痔瘡及通乳。
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無花果的禁忌
1、無花果的禁忌
無花果不能與寒涼性食物一起吃:無花果屬于天然的瀉藥,食用之后有較強(qiáng)的利水瀉下功效,而寒涼性的食物帶有濃郁的寒氣,食用之后會明顯的降低胃腸的功能,也有一定的引起腹瀉的作用,兩者一起食用很容易出現(xiàn)腹瀉。
無花果不宜與高糖食物一起吃:成熟后的無花果味道甘甜,含有較多的糖分,比如葡萄糖、果糖以及淀粉,食用之后也會很快增加血液中糖分,若是再和其它的高糖食物一起吃,很容易引起血糖過高,出現(xiàn)高血糖之癥,引起肥胖。
無花果不宜與過酸食物一起吃:無花果含有大量的植物酸,食用之后對胃腸有一定的刺激作用,而酸味的食物中也含有較多的酸,這兩類食物一起吃,對胃腸的刺激過大,引起胃酸的大量分泌,輕者出現(xiàn)胃酸之癥,嚴(yán)重者甚至損傷胃腸黏膜,出現(xiàn)胃腸炎癥、胃腸潰瘍。
2、無花果玉米煲鵪鶉湯是無花果的吃法之一
材料:鵪鶉3只,瘦肉1塊,無花果4只,甜玉米1個,胡蘿卜半個,清水8碗。
做法:備好材料。鵪鶉清洗干凈,去頭、去腳后每只斬開成四件,瘦肉切塊,放進(jìn)冷水鍋里,煮開后撈出沖洗干凈浮沫;胡蘿卜削皮切塊,甜玉米清洗后切段,無花果沖洗干凈;全部材料放進(jìn)湯鍋,加入8碗清水;大火煲至水開后,轉(zhuǎn)慢火煲1.5個小時,放鹽調(diào)味即可。
3、白果薏仁無花果湯是無花果的吃法之二
材料:小雞,薏仁,鹽,姜,白果。
做法:用一只小雞,在清水中泡過夜,這樣血水泡出來一些,然后換水;放一把薏仁,加鹽、姜,中火到水開。換小火,煮三個小時,不要攪拌,不然雞肉會爛,如果人比較虛的話可以放一顆紅棗,一顆龍眼干;放白果,再煮半小時。最后關(guān)火,放無花果。
無花果的營養(yǎng)價值
說起無花果,人們可能好奇它是否真的不開花,其實(shí)無花果是開花的,且與一般水果一樣,夏秋兩季都是收獲季,那么鮮無花果有什么營養(yǎng)價值呢?我們不妨來了解!
第一、無花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達(dá)70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。
第二、無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復(fù)體力,消除疲勞有很好的作用。
第三,無花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。
如何挑選無花果
看外表:無花果的外表以豐滿的、無瑕疵的為好,個頭要盡量大一些。
聞味:如果無花果發(fā)出一股酸酸的氣味,一般代表無花果已經(jīng)壞了,不宜購買。
摸:用手摸無花果,要選擇柔軟,但不是糊狀的。
根據(jù)節(jié)氣:無花果分夏季、秋季兩種,一般夏季的無花果個頭大,質(zhì)量也比較好,而秋季的個頭相對比較小,質(zhì)量稍差。
看裂紋:無花果的含糖量特別高,容易招來一些喜歡甜食的昆蟲。所以在選購無花果的時候,不要買前面裂嘴特別大的,而應(yīng)該挑選那些果實(shí)上裂紋多一點(diǎn),前面的口開得小一點(diǎn)的。
無花果比起蘋果香蕉之類的水果是比較少見，當(dāng)然其價格也不低。無花果的口感甘甜、營養(yǎng)價值也非常高，備受人們的青睞，那么吃無花果有什么注意的呢？吃無花果的禁忌事項(xiàng)有哪些？下面一起來詳細(xì)了解下。
吃無花果的禁忌
1、無花果屬于寒性類水果，和西瓜、梨之類一樣的，所以在攝入無花果的時候應(yīng)注意自己是否腸胃好，是否有腹瀉便溏的情況，如若有則不宜吃無花果。
2、無花果營養(yǎng)豐富，也具有很好保健作用，但脂肪肝、以及正常血鉀性周期性麻痹癥類人群不宜吃，反而不利于身體健康。
除了上面的情況，一般人群均可食用無花果，尤其適合便秘者、高血壓、冠心病、動脈硬化患者等疾病患者。
無花果可以怎么吃
1、無花果作為一種水果可以直接食用，將皮去掉吃里面的肉即可，也可以將無花果肉用來做果汁食用，無花果可搭配蜂蜜加水熬煮，做出的甜湯營養(yǎng)豐富、口感極佳。
2、無花果搭配粳米熬粥食用也非常不錯，還能中和無花果的寒性，并且也非常的營養(yǎng)美味。
吃無花果什么好處
無花果中富含有機(jī)酸、水解酶、以及纖維素物質(zhì)，它們能促進(jìn)人們的食欲，幫助腸道消化，防治便秘等難題。
無花果含糖低，并含有大量纖維以及水分，有助于人體類血脂的分解，尤其適合高血壓、高血脂等心血管疾病患者食用，有很好的保健作用。
無花果中富含多種酸類物質(zhì)，有檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸、延胡索酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，這就致使無花果有很好的抗炎消腫之效，非常適合咽喉不適的人吃。
無花果是一種比較常見的水果，無花果不僅味道清香，能夠生津止渴，而且還有諸多的功效與作用，因此十分討人喜歡，但是這么美味的水果也還是有一些禁忌的，我們今天就一起來看看吧！
1.不能與寒涼性食物同食
無花果屬于天然的瀉藥，食用之后有較強(qiáng)的利水瀉下功效，而寒涼性的食物帶有濃郁的寒氣，食用之后會明顯的降低胃腸的功能，也有一定的引起腹瀉的作用，兩者一起食用很容易出現(xiàn)腹瀉。
2.不宜與高糖食物同食
成熟后的無花果味道甘甜，含有較多的糖分，比如葡萄糖、果糖以及淀粉，食用之后也會很快增加血液中糖分，若是再和其它的高糖食物一起吃，很容易引起血糖過高，出現(xiàn)高血糖之癥，引起肥胖。
3.不宜與過酸食物同食
無花果含有大量的植物酸，食用之后對胃腸有一定的刺激作用，而酸味的食物中也含有較多的酸，這兩類食物一起吃，對胃腸的刺激過大，引起胃酸的大量分泌，輕者出現(xiàn)胃酸之癥，嚴(yán)重者甚至損傷胃腸黏膜，出現(xiàn)胃腸炎癥、胃腸潰瘍。
4.不宜食用人群
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用，大便溏薄者不宜生食。
以上就是無花果的禁忌了，希望大家平時食用無花果的時候能夠稍加注意，最后還要在提醒一下大家，吃無花果時，也要注意食用量哦，切不可一次性進(jìn)食過多。
導(dǎo)讀：無花果的吃法有哪些？無花果是富含維生素和微量元素的營養(yǎng)水果，吃無花果能潤腸、利咽喉、降血脂等等。無花果除了生吃，還能怎么吃？下面來看無花果的吃法和食用禁忌。
無花果的簡介無花果的食用處理方法無花果的吃法（做法）大全哪些人不能吃無花果、無花果的注意事項(xiàng)無花果的簡介
無花果是一種營養(yǎng)價值很高的水果，被譽(yù)為21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神，備受大家的親睞。無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。
圖片：
無花果的食用處理方法
鮮品：將果皮洗干凈，然后把綠色的果皮剝掉（一定要去皮，果蒂處有腐蝕性東西，吃了會刺激），直接食用果皮里面的果肉。
干品：食用前用清水沖洗無花果干表面灰塵即可。
無花果的吃法（做法）大全
鮮無花果的吃法
一、生吃
無花果熟透了之后，是軟軟的，這時候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o花果后，你把它掰開，然后吃里面肉的。
二、煮
無花果冰糖水
材料：新鮮無花果、冰糖、清水各適量
做法：
1.挑選不太熟的無花果，洗凈外皮，從蒂部撕開（會滲出許多白色汁液）
2.將無花果掰開連同汁液裝碗內(nèi)，然后加入適量冰糖和水，上過蒸熟即可。
百合無花果湯
材料：無花果5個，蘋果1個，蟠桃4個，百合4茶匙
做法：
1.將蘋果、無花果、蟠桃洗凈切塊，百合沖洗干凈
2.然后將它們放在湯鍋中，加入6杯水，大火燒開后，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
無花果干的吃法
一、熬粥
準(zhǔn)備幾個無花果干，洗凈，切片，然后參入適量的糯米。熬煮成粥。可以促進(jìn)消化，保養(yǎng)腸胃。
二、燒湯
準(zhǔn)備少量的熟肉，切絲，然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調(diào)理腸胃作用。
三、拌菜
無花果干和洗干凈的西瓜皮（切絲）涼拌成菜，口感清爽，味道獨(dú)特。
四、無花果茶
無花果30g，切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖適量，用沸水沖泡，代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。
哪些人不能吃無花果、無花果的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃無花果？
腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無花果。大便溏薄者最好不吃無花果。
二、無花果的適用人群
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。
三、無花果的食用禁忌
1.無花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但適量可以，特別是女孩來紅的時候不能吃，否則會導(dǎo)致痛經(jīng)。
2.未成熟的生無花果不能吃，吃了嘴唇會很難受。
吃無花果有什么禁忌
1、吃無花果有什么禁忌
無花果不能與寒涼性食物一起吃無。
花果屬于天然的瀉藥,食用之后有較強(qiáng)的利水瀉下功效,而寒涼性的食物帶有濃郁的寒氣,食用之后會明顯的降低胃腸的功能,也有一定的引起腹瀉的作用,兩者一起食用很容易出現(xiàn)腹瀉。
常見的寒涼性食物有:秋葵、鴨肉、小米、綠豆、黃瓜、苦瓜等。
2、乳腺癌患者能吃無花果嗎
無花果也被稱為是天生子文鮮果或者是隱花果,那么,它的營養(yǎng)價值是非常高的,經(jīng)常吃無花果,能夠清腸止血還能夠起到解毒消腫的作用,對于癌癥患者,吃無花果的話還能夠提高自身的免疫細(xì)胞的活力。
患有乳腺癌的患者可以食用無花果,無花果能夠提高人體的免疫功能對于抗癌和防癌,都有著很好的治療作用,而且在治療癌癥疼痛,減輕癌癥患者出現(xiàn)化療放療毒副作用,有著很好的功效。
3、如何挑選無花果
3.1、要挑選大個的,這樣的果子果肉飽滿,水分多。
3.2、盡量挑選顏色較深的,這樣的果實(shí)才熟透了,口感上更甜;
3.3、可以輕捏果實(shí)表面,挑選較為柔軟的;
3.4、要避免選購尾部開口較大的無花果,其難免會沾染到空氣中的灰塵和細(xì)菌,不太衛(wèi)生。
無花果的食療方
1、無花果人參粥
無花果3個,人參10克,黃芪、天冬、茯苓、苡仁各15克,大米100克,沙糖適量。將諸藥擇凈,放入鍋中,加清水適量浸泡5~10分鐘后水煎取汁,加大米煮粥,待熟后以沙糖調(diào)味分2次服食,每日1劑。適用于癌癥病人正氣虧虛、邪毒亢盛者的食療。
2、無花果木耳紅棗煲瘦肉
豬瘦肉250克,無花果60克,紅棗5枚,黑木耳15克,調(diào)味品適量。將豬肉洗凈、切片,大棗去核,黑木耳發(fā)開洗凈,與無花果等同放鍋中,加清水適量煮沸后,調(diào)入蔥、姜、椒、鹽、豬脂等。待熟后,味精調(diào)服。可益氣養(yǎng)血、化瘀利腸,適用于痔瘡下垂、便血量少色淡等。
3、糖漬無花果
無花果500克,白糖500克。將無花果洗凈,放入鍋內(nèi),用勺將果壓扁,而后加入白糖250克,腌漬1日,待果實(shí)浸透糖汁后,用小火熬至汁液微干,?；鸫?再拌入白糖250克,放盤中風(fēng)干數(shù)日即可食用。可消食開胃、清利咽喉,適用于脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞、咳痰不爽等。
多吃無花果的好處
1、無花果內(nèi)含有大量的氨基酸,不但可以對抗白血病,而且還能恢復(fù)體力和消除疲勞。
2、無花果的熱卡較低,被日本人被稱為低熱量食品。而且國內(nèi)的醫(yī)學(xué)研究也證明,無花果是一種效果非常好的減肥保健食品。
3、無花果內(nèi)含大量阿拉伯糖和半乳糖,這對抗衰老非常有幫助。
4、無花果內(nèi)含有豐富的維生素,尤其是胡蘿卜素含量較多,居葡萄、桃、梅、柑桔、梨以上。
5、無花果內(nèi)含有大量的無機(jī)元素成分,這些元素十分有益人體,對增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌都能起到良好的作用。
6、無花果的果、枝、葉里含有大量的酶類,其中,蛋白質(zhì)分解酶最多。所以用無花果作為飯后水果,非常有利于消化。
7、無花果內(nèi)食物纖維也非常豐富,其內(nèi)的果膠和半纖維素可以起到凈化腸道,促進(jìn)有益菌類繁殖,排除致癌物質(zhì)的作用。
8、無花果內(nèi)還含有蘋果酸、草酸、丙二酸、莽草酸等酸類,以及苯甲醛、補(bǔ)骨酯素等,這些物質(zhì)對抑癌都有很強(qiáng)的作用。
現(xiàn)在正是無花果成熟的季節(jié)，相信很多朋友也吃了不少，它味道清香生津止渴，十分討人喜歡，無花果不但味道可口，還有諸多的功效。我們今天就來看看，無花果都有哪些功效與作用？
1.抗癌作用
未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細(xì)胞不會產(chǎn)生毒害。
2.降三高
研究顯示，無花果為低糖高纖維食物，其含有豐富的維生素C，糖尿病人日常適當(dāng)吃，可以幫助提高機(jī)體免疫力，同時無花果中含有的脂肪酶和水解酶還具有分解血脂的作用，因而能夠幫助減少脂肪堆積，在一定程度上起到降壓降脂的作用。
3.助消化
無花果還具有很好的健脾開胃的作用，研究顯示，其含有的蘋果酸、檸檬酸以及水解酶等成分，可以幫助食物的消化，進(jìn)而促進(jìn)人體的食欲。
2.消炎利腫
無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
無花果的功效：
3.通便
無花果含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
6.緩解哮喘
除了感冒發(fā)燒引起的咽喉腫痛之外，還有一些人是因?yàn)檫^度勞累或者說話太多，出現(xiàn)聲音嘶啞甚至發(fā)不出來聲音的情況。這個時候吃無花果也是很有效果的，同樣建議你可以煮著吃，或者直接加入熱水泡水果茶。據(jù)說長期服用還可以有效的減輕哮喘。
7.預(yù)防冠心病
我們都知道水解酶和脂肪酶都是對冠心病患者非常好的東西，正好無花果里面就含有大量的這些酶元素。
以上就是無花果的功效與作用啦，通過這篇文章是不是對無花果的功效與作用有了更深入的了解，現(xiàn)在正是吃無花果的好季節(jié)，大家可以適量的多吃一點(diǎn)無花果哦！
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