刺角瓜的吃法_哪些人不能吃刺角瓜
夏季養(yǎng)生三瓜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。對(duì)于養(yǎng)生常識(shí)您想了解哪方面的知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《刺角瓜的吃法_哪些人不能吃刺角瓜》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
刺角瓜的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
刺角瓜為葫蘆科黃瓜屬植物,刺角瓜,又名非洲角瓜,非洲黃瓜,火參果,火天桃,非洲蜜瓜。一年生蔓性草本植物,表皮堅(jiān)硬、凹凸不平。肉質(zhì)細(xì)膩多籽,像黃瓜一樣呈凝膠狀,口味清甜。在原產(chǎn)地由于其根系能夠達(dá)到地下含水層,因此它曾經(jīng)是當(dāng)?shù)厝酥匾木S生素和水的來源?？瓷先ビ行┳屓藧盒牡姆侵藿枪鲜窃S多人摯愛的水果,中文一般譯作“非洲角瓜”,也有管它叫“火天桃”的。
在當(dāng)?shù)?人們把它當(dāng)天然飲料飲用,也有人連肉帶種子一起食用的,它的綠色的種子食用后,促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),對(duì)人體腸胃有很好的保健作用,尤其對(duì)女性起到美容,減肥,清腸的作用。
2、圖片
刺角瓜的食用處理方法
首先要清洗干凈,然后剝?nèi)ネ馄ず?可將角狀甜瓜切成薄片或切成小方塊狀食用、或是用榨汁機(jī)榨成果汁。也可以對(duì)切,再用湯匙挖出果泥食用。
刺角瓜的吃法（做法）大全
辣醬火參果的做法
材料:辣椒醬、火參果。
做法:火參果先用清水洗干凈;用刀將火參果切開,將里面的東西倒出來裝到杯子里;根據(jù)個(gè)人愛好情況加入適當(dāng)?shù)乩苯丰u,拌勻即可食用。
蜂蜜火參果的做法
材料:火參果、蜂蜜。
做法:火參果先用清水洗凈;對(duì)半切開;可以看到類似黃瓜瓣一樣的籽;用勺子把籽取出用小碗或者杯子裝好;加入蜂蜜,拌勻即可!食用時(shí)可用吸管取食。
熱帶水果綜合果汁的做法
材料:獼猴桃半個(gè)、芒果半個(gè)、木瓜1/4個(gè)、無花果1個(gè)、檸檬半個(gè)、火參果半個(gè)。
做法:將所有水果洗凈去皮,切成小塊放入破壁機(jī),檸檬是將檸檬汁擠入。開啟榨汁功能,直至所有果肉打碎。裝入適當(dāng)容器中即可,百分百無添加的純果汁,請(qǐng)盡快飲用。
哪些人不能吃刺角瓜、刺角瓜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃刺角瓜
刺角瓜屬?zèng)鲂?有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃;而女性字月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
2、刺角瓜的適用人群
一般人群皆宜。特別適合老年人或者從事腦力工作的人群食用。
3、刺角瓜的食用禁忌
刺角瓜不宜于牛奶同食。
不管是叫它刺角瓜還是叫它火參果,很多人都不太了解這到底是什么水果。會(huì)有人問,難道是火龍果嗎?其實(shí)刺角瓜是產(chǎn)于非洲沙漠地帶的一種熱帶水果,味道清爽可口,因?yàn)橛袀€(gè)帶刺的外皮,所以叫刺角瓜。可別再把它跟火龍果混淆了,這兩個(gè)可是不一樣的水果。刺角瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高,常吃刺角瓜能起到良好的保健作用和美容瘦身的效果。而且它不含糖,所以,也非常適合老人和糖尿病患者食用。刺角瓜的特殊粗纖維,能促進(jìn)腸道消化,清理腸道,因此它還是治便秘的佳品。刺角瓜也適合孕婦和小朋友食用,不過,給小朋友吃的話,一定要把籽給去除干凈。相信正在看本文的你也會(huì)愛上這種表面挺丑,但卻含有多種營(yíng)養(yǎng)的水果。刺角瓜的吃法非常簡(jiǎn)單,可以直接吃,也可以根據(jù)各人的口味制作成果汁吃。雖然刺角瓜對(duì)人體有各種好處,但是其具有一定的寒性,吃多了反而會(huì)對(duì)一些特殊人群造成危害,只能適量吃。在挑選刺角瓜時(shí),應(yīng)該選新鮮成熟的并盡快吃完。成熟的刺角瓜果皮是呈金黃色的,非常漂亮,還有芬芳的香氣,適合擺放在室內(nèi)觀賞。
精選閱讀
刺角瓜的屬性
1、科屬
亞葫蘆科，黃瓜屬。
2、產(chǎn)地
火參果原產(chǎn)于喀拉哈里沙漠地區(qū)(南部非洲沙漠高原),當(dāng)今也長(zhǎng)于加利福尼亞和新西蘭。
3、別名
火參果,奇瓦諾果,非洲蜜瓜,非洲角黃瓜,火天桃,火星果。
4、簡(jiǎn)介
刺角瓜別名火參果(Cucumis metuliferus)，又名奇瓦諾果,非洲蜜瓜,火參果,火星果,火天桃,爆炸果。為葫蘆科黃瓜屬一年生的蔓性草本植物, 表皮非常堅(jiān)硬、凹凸不平。肉質(zhì)細(xì)膩多籽,像黃瓜一樣呈凝膠狀,口味清甜。看上去奇特的火參果是許多人摯愛的水果,中文一般譯作“非洲蜜瓜”,也有管它叫“火天桃”的。在原產(chǎn)地由于其根系能夠達(dá)到地下含水層,因此它曾經(jīng)是當(dāng)?shù)厝酥匾木S生素和水的來源。
根淺根系,莖5棱,莖葉均有毛,葉橢圓形,互生,似葫蘆一樣攀架生長(zhǎng),開黃花,雌雄同株,果實(shí)外表金黃色如芒果般狀,單果重100-200克,似葫蘆一樣
攀架生長(zhǎng),開黃花,果實(shí)外表金黃色如芒果般狀,外表帶刺,十分的漂亮迷人,在國(guó)外傳說它是來自火星的奇特水果,所以叫為火星果,是一種一年多次種植的四季水果,果實(shí)像海參,又似帶刺的橄欖型瓜。
5、圖片
刺角瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃刺角瓜的好處
刺角瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
刺角瓜是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。它富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素,并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,具有明目降火,預(yù)防便秘、養(yǎng)顏美顏、預(yù)防貧血等多種功能。刺角瓜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,很少有病蟲害,幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以平般生長(zhǎng)。
吃刺角瓜的好處
1、刺角瓜是一種高營(yíng)養(yǎng)的特色水果,這種水果中有大量的維生素,人們食用以后可以起到安神補(bǔ)腦的作用,另外經(jīng)常食用對(duì)人類的心臟也有很好的保健功效,可以減少心臟病的發(fā)生。特別適合老年人或者從事腦力工作的人群食用。
2、刺角瓜中有多種微量無素和氨基酸,人們食用以后可以起到排毒養(yǎng)顏以及減肥的美容等多種作用,是許多女性最喜歡食用的保健水果。
3、刺角瓜中有大量的維生素C,果肉中還有許多粗纖維存在,人們食用這種水果以后可以起到清理腸胃的作用,減少食用油膩食用帶來的不適感?？梢云鸬狡胶馍攀碃I(yíng)養(yǎng)的作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可以起到不錯(cuò)的減肥效果。
吃刺角瓜的最佳時(shí)間
刺角瓜一般夏季食用最佳。
刺角瓜的選購(gòu)方法
在挑選刺角瓜的時(shí)候,要注意刺角瓜是橄欖狀果形,以鮮紅色外皮果大肉實(shí)、有芬芳香氣者為優(yōu)。有光澤、刺角瓜是熱帶水果,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。
刺角瓜的副作用
1、刺角瓜不宜于牛奶同食;
2、刺角瓜屬?zèng)鲂?有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃;而女性字月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
刺蛄的簡(jiǎn)介
刺蛄是甲殼動(dòng)物的統(tǒng)稱。因甲殼薄而透明,微帶藍(lán)褐或紅色點(diǎn),死后體呈白色而得名。體長(zhǎng)最大不超過50～60毫米。頭胸甲有鰓甲刺、觸角刺而無肝刺。額角發(fā)達(dá),上下緣皆有鋸齒,上緣基部形成雞冠狀隆起,末部尖細(xì)部分上緣無齒,但近末端處常有1或2附加小齒,下緣末半有小齒數(shù)個(gè)。腹部第2節(jié)側(cè)甲復(fù)于第1、3節(jié)側(cè)甲外面,第4～6節(jié)向后趨細(xì)而短小,尾節(jié)窄長(zhǎng),末端尖。第1觸角3鞭(外鞭附有短小的副鞭)。大顎有由2節(jié)構(gòu)成的觸須。第1、2步足有螯,第2對(duì)較粗大。第3～5對(duì)步足爪狀或細(xì)長(zhǎng)柱狀。
刺蛄的食用處理方法
刺蛄煎炒烹炸皆可。
刺蛄的吃法（做法）大全
一、燈椒炒刺蛄
主料：燈椒155g、蝦蛄235g。
輔料:姜片適量、油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、雞精適量、料酒適量。
步驟：
1、材料:燈椒(已去蒂去籽清洗)、蝦蛄(已清洗剪成段)、姜片。
2、將燈椒放在案板上切成塊,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入姜片熗鍋。
4、隨后,下入蝦蛄,加適量的料酒。
5、翻炒一下。
6、接著,加入一些水。
7、煮開,煮至蝦蛄變色煮熟。
8、然后,合入切好的燈椒翻炒翻炒。
9、最后,加適量的生抽。
10、加適量的白糖。
11、加適量的鹽。
12、加適量的雞精。
13、調(diào)味炒勻,即成。
14、出鍋,裝盤。
二、韭菜炒刺蛄
主料:蝦蛄210g、韭菜80g。
輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、味精適量。
步驟：
1、食材:蝦蛄(已清洗剪成段)、韭菜(已洗凈切段)、姜片
2、燒鍋倒油燒熱,下入姜片熗鍋。
3、接著,下入蝦蛄,加適量的料酒。
4、加適量的清水。
5、翻炒翻炒至熟。
6、然后,加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調(diào)味炒勻。
10、最后,合入韭菜翻炒翻炒,即成。
哪些人不能吃刺蛄、刺蛄的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃刺蛄
宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。
2、刺蛄的適用人群
2.1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2.2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
2.3、蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
3、刺蛄的食用禁忌
色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃,腐敗變質(zhì)蝦不可食;蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。
酸角的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
酸角(學(xué)名:Tamarindus indica),又稱酸豆羅望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣語)、酸果、麻夯、甜目坎、通血圖。蘇木科酸角屬。熱帶、亞熱帶常綠大喬木,酸角是屬于豆科的一屬。它是一個(gè)單種屬,僅1種兩個(gè)類型:甜型和酸型。樹身高大,樹干粗糙,枝葉扶疏,枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。
2、圖片
酸角的食用處理方法
1、酸角剝皮后可直接食用,但是不要連著根須一起吃,吃到核需吐掉。
2、酸角湯。剝殼后放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘后,放涼再放入冰箱。可謂解暑極品!
3、酸角果脯。剝殼后用白糖腌制,三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。
酸角的吃法（做法）大全
1、版納酸角燉雞的做法
去骨雞腿肉切成1厘米見方的小塊,之后加入鹽(3g)、糖(1g)、料酒、老抽(3ml)腌制10分鐘。西紅柿去皮切成塊,香茅草和大香菜切成段,青檸檬擠汁,圣女果對(duì)開,小米辣椒對(duì)開,備用。
鍋中放入油(500ml),中火加熱,油溫到七成熱時(shí),下入雞腿肉塊,炸到金黃,撈出控油。
鍋中留底油,下入蔥、蒜、姜塊,爆香后加入西紅柿塊,翻炒出西紅柿的紅油,炒至西紅柿變得軟爛基本看不到整塊。之后倒入雞塊
倒入適量的涼水,沒過雞肉塊,放入酸角、香茅草、剩余的鹽、生抽、老抽和檸檬汁。
中火燉煮,一直到肉質(zhì)軟爛、湯汁適量后,放入大香菜、小米辣椒和圣女果。
再燉煮5分鐘,出鍋前點(diǎn)入辣椒油即可。
2、酸角玫瑰花復(fù)合飲料
做法:首先制備玫瑰水,精選食用玫瑰花,摘取花瓣,將玫瑰和紅砂糖按2:1的比例搓揉,直到紅糖與花瓣融為一體,成為色澤艷紫的團(tuán)塊。將揉搓好的玫瑰糖裝瓶、封口,置于避光通風(fēng)處自然釀化100天,成熟后即成玫瑰糖。將玫瑰糖取出,按照玫瑰糖和水為1:5的比例添加冷開水,置于50℃恒溫的水中攪拌20分鐘。過濾,取其濾液,即為玫瑰萃取液。
然后再制備酸角水,精選成熟酸角,手工除去莢殼,加入12倍的冷開水,采用50℃的水恒溫浸泡6小時(shí),用打漿機(jī)打漿5分鐘,得酸角果肉漿。由于酸角中含有大量的酒石酸,而酒石酸鹽常帶有一種刺激性的澀味。因此,采用溫水浸提果肉漿,可有效地減少酒石酸鹽的溶出,防止風(fēng)味的散失,同時(shí)可保持果汁橙黃色的色質(zhì)。選取一定的料液比,在適當(dāng)?shù)臏囟认聦⒋驖{后的果肉浸提一段時(shí)間后過濾,取其濾液,即得到酸角汁。將玫瑰水、酸角水、蜂蜜和檸檬酸復(fù)合配制既得酸角玫瑰花復(fù)合飲料。
酸角玫瑰花汁復(fù)合飲料加工工藝簡(jiǎn)單,既有玫瑰花的芬芳馥郁,又有酸角的天然香味,香氣濃郁,色澤明艷,澄清透明,營(yíng)養(yǎng)豐富。
哪些人不能吃酸角、酸角的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃酸角
胃酸過多者不宜食用酸角。
2、酸角的適用人群
一般人群均可食用酸角。
3、酸角的食用禁忌
小孩天生喜歡吃酸甜類食品,尤其是酸味食物吃了以后能夠開胃,雖然酸角的名字有酸字,但其實(shí)酸角屬于堿性食物,而人體機(jī)體處于微堿性性是最健康的標(biāo)志。不過天然野生的酸角太酸,小孩子吃了以后牙會(huì)酥疼,所以吃酸角糕不會(huì)導(dǎo)致牙酥疼,但是3歲已下小孩要在父母監(jiān)督下食用。
瓠瓜的簡(jiǎn)介
瓠瓜,為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品質(zhì)柔嫩,適于煮食。 在河北一帶的某些地區(qū),“瓠瓜”專指西葫蘆,“瓠子”則用來專指瓠瓜。 中國(guó)古時(shí)以其老熟干燥果殼作容器,也作藥用。《詩(shī)經(jīng)》中已有記載。瓠瓜是可消腫結(jié)、潤(rùn)肌膚的藥用瓜菜。中國(guó)自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民間夏令常吃的佳肴。相對(duì)其他果蔬,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。其食用部分為嫩果。瓠瓜品質(zhì)細(xì)嫩柔軟,稍有甜味,去皮后全可食用?？沙词郴蜢袦?。瓠瓜在中國(guó)南北各地均有栽培,南方栽培普遍,近幾年北方也開始引種栽培。
瓠瓜的食用處理方法
瓠瓜的吃法很多。元代王禎《農(nóng)書》說:“匏之為用甚廣,大者可煮作素羹,可和肉煮作葷羹,可蜜前煎作果,可削條作干……”又說:“瓠之為物也,累然而生,食之無窮,烹飪咸宜,最為佳蔬?！笨梢姽湃耸前押J作為瓜果菜蔬食用的,而且吃法多種多樣,既可燒湯,又可做菜,既能腌制,也能干曬。燒湯清香四飄,其味鮮美。與其他瓜果不同的是,不論瓠瓜還是它的葉子,都要在嫩時(shí)食用,否則成熟后便失去了食用價(jià)值。
瓠瓜的吃法（做法）大全
1、西紅柿炒瓠瓜
1.1、健康功效:西紅柿:暖肝、健胃、消食積。
1.2、西紅柿切塊,瓠瓜切片,蔥姜切碎;
1.3、鍋里油熱后放入蔥蒜;
1.4、放入瓠瓜翻炒均勻;
1.5、放入西紅柿繼續(xù)翻炒,瓠瓜很嫩,不要炒太久,夏天本地的西紅柿湯汁特別多了,一下鍋就立刻成了湯水,所以要后放,以免把瓠瓜炒的太軟;
1.6、加入生抽和鹽翻炒均勻即可出鍋;
2、瓠瓜炒肉
2.1、健康功效:豬肉:補(bǔ)腎、滋陰、益氣;胡蘿卜:養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳。
2.2、瓠瓜,肉,胡蘿卜,切片;
2.3、肉片滑熟后,出鍋;
2.4、另起油鍋加蔥花,爆香,加胡蘿卜,翻炒;
2.5、加入瓠瓜片,翻炒,加入各種調(diào)料,淋少許水。九成熟時(shí)加入肉片,翻炒均勻;
2.6、出鍋裝盤。
3、瓠瓜瘦肉香煎餅
3.1、準(zhǔn)備食材;
3.2、瘦肉切小塊,先用適量鹽、生抽、料酒腌8-10分鐘,然后蔥姜蒜切成末,倒入拌勻;
3.3、瓠瓜切丁倒入碗中,加少許鹽拌勻;
3.4、先加面粉再慢慢加水,攪拌均勻,濕一點(diǎn)煎的時(shí)候更容易成型;
3.5、鍋燒熱倒入少量油,和好的面放入鍋中,剛好夠做一個(gè)餅的量就行,用筷子小心地?fù)崞秸?成圓形。用小火兩邊慢煎,裝盤即可。
哪些人不能吃瓠瓜、瓠瓜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃瓠瓜
一般人群均可食用。
2、瓠瓜的適用人群
一般人群均可食用,尤適宜免疫力低下、高血糖、癌癥患者多食。
3、瓠瓜的食用禁忌
一般沒有特殊食用禁忌。
茭瓜的簡(jiǎn)介
茭瓜,別名:西葫蘆,白瓜,番瓜,美洲南瓜,云南小瓜。茭瓜是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種,果實(shí)呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。茭瓜以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛,過去茭瓜一般要在5.6月份才能上市,近年來不少地方采用地膜加天膜栽培,因而目前四季都有上市。屬于低嘌呤、低鈉食物,對(duì)痛風(fēng)、高血壓病人有重要功效。
茭瓜的食用處理方法
茭瓜用清水洗凈,切成條或片備用。
茭瓜的吃法（做法）大全
油燜茭瓜的做法
材料:茭瓜500克、大蔥15克、大蒜(白皮)15克、花生油40克、鹽6克、味精2克、淀粉(玉米)5克、料酒5克、香油5克。
做法:
將茭瓜去皮、瓤,洗凈切成條。
炒勺置中火,加花生油燒至四成熱,放入茭瓜條,過油2分鐘,取出瀝油。
炒勺內(nèi)留底油20克,至六成熱時(shí),加入蔥蒜末,烹料酒、清湯,加入鹽及茭瓜條燜2分鐘。
加入味精、水淀粉拌勻,淋香油,裝盤即可食用。
蝦仁茭瓜炒雞蛋的做法
材料:茭瓜適量、蝦仁10只、雞蛋2個(gè)、蔥花、蒜末、精鹽、醬油、玉米油均適量。
做法:
茭瓜沖洗干凈切成薄片備用,蝦仁把蝦線處理干凈備用。(在給蝦仁去蝦線的時(shí)候可以把下一分為二這樣蝦線去的比較干凈,分量也會(huì)感覺變很多。)
雞蛋加少許鹽和醬油打散備用。
鍋中打入適量玉米油燒熱。倒入打散的雞蛋翻炒八分熟盛起備用鍋中留有底油放入蝦仁煎炒八分熟時(shí)放入茭瓜翻炒。
加入適量的精鹽調(diào)味,放入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。
茭瓜湯的做法
材料:茭瓜半斤、食鹽、醬油、醋、蔥、調(diào)和油、小麥面粉、水、芝麻油各適量。
做法:
先把茭瓜清洗干凈,用刀將茭瓜的兩端切掉。然后將茭瓜切成兩半,再切成片。將蔥清洗干凈,然后,取蔥的中段切成蔥花。
將鍋中倒入適量的油,等油熱后,將蔥花倒入鍋中炒一下,然后將切好的茭瓜片倒入鍋中,將適量的面粉加入到茭瓜中翻炒均勻,往鍋中加入適量的水,撒一點(diǎn)鹽,一同翻炒,等到炒的差不多的時(shí)候加入一定量的開水。然后,加入適量的醬油,繼續(xù)煮一會(huì)。將醋和香油。
各取少許,倒在一個(gè)碗中,等鍋中的茭瓜湯熬得差不多了,就可以關(guān)火了,然后將茭瓜湯盛到加了香油和醋的碗中就可以食用了。
哪些人不能吃茭瓜、茭瓜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃茭瓜
脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
2、茭瓜的適用人群
一般人群皆可食用。
3、茭瓜的食用禁忌
茭瓜不宜生吃,加重脾胃虛寒,適宜熟食。茭瓜不得煮太爛,以免營(yíng)養(yǎng)流失。
飛碟瓜的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
飛碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜、扁圓西葫蘆,為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜的一個(gè)變種。其果實(shí)既可以觀賞,又可以食用,是一種難得的現(xiàn)食兼用園藝植物。飛碟瓜在我國(guó)栽培的歷史很短。最初它是作為一種名特蔬菜于20世紀(jì)90年代從俄羅斯、韓國(guó)、美國(guó)等地相繼引入進(jìn)行栽培的。
2、圖片
飛碟瓜的食用處理方法
將飛碟瓜沿瓜的邊緣一切兩半,去掉皮和瓜瓤即可。
飛碟瓜的吃法（做法）大全
1、飛碟瓜八寶飯
材料:飛碟瓜一個(gè)、糯米100克、綠豆適量、紅豆、黑加倫、冰糖粉、蜂蜜。
做法:
1-1、用刀開個(gè)口,把里面的籽刮掉
1-2、把里面的配料先泡好在輕輕的煮一下
1-3、全部篩里面
1-4、蓋好蓋子放到鍋里蒸上1個(gè)半小時(shí)即可。
2、清炒飛碟瓜
材料:飛碟瓜200g、油適量、鹽適量、蠔油適量。
做法:
2-1、飛碟瓜洗凈后切薄片
2-2、鍋熱后加少許油,油熱至7成,放入瓜片轉(zhuǎn)中火翻炒
2-3、加少許鹽、雞精調(diào)味
2-4、翻炒均勻后即可出鍋
注意事項(xiàng):
飛碟瓜可以生吃,所以炒制的時(shí)間不宜過長(zhǎng),不然會(huì)影響爽脆的口感。飛碟瓜含有大量的維生素C,常食有益身體健康。飛碟瓜不易吃油,炒制時(shí)應(yīng)減少用油量。
3、蒜燒飛碟瓜
材料:飛碟瓜1個(gè)、干紅辣椒3個(gè)、大蒜7瓣、生抽、鹽、味精。
做法
3-1、飛碟瓜去瓤,切成條。
3-2、鍋內(nèi)放油燒熱,放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。
3-3、放入飛碟瓜條,翻炒,淋入生抽。
3-4、加1勺水,翻炒至熟,放入適量鹽,最后放少許味精出鍋。
4、茄汁飛碟瓜
材料:嫩飛碟瓜1個(gè)、番茄1個(gè)、青椒1個(gè)、大蒜2瓣、鹽適量、味精適量,植物油適量。
做法:
4-1、飛碟瓜洗凈,順長(zhǎng)切成四瓣,再橫切成片。
4-2、番茄用開水燙一下,撕去外皮,切成小片。
4-3、青椒切塊,大蒜切片備用。
4-4、鍋內(nèi)放植物油燒熱,放入番茄片煸炒出汁。
4-5、放入飛碟瓜和青椒片、蒜片,翻炒。
4-6、快熟時(shí)放適量鹽、少許味精,出鍋。
小訣竅
嫩飛碟瓜直接炒,不需要去瓤。個(gè)體大地就需要去瓤后烹飪。番茄要選熟透多汁的,煸炒后才更入味。主要是突出番茄,其他調(diào)料能減的就減了。
5、木耳雞蛋炒飛碟瓜
材料:雞蛋、鹽、胡椒面、姜、木耳、瓜塊
做法:
5-1、先攪拌好雞蛋,加鹽和少許胡椒面,再攪拌均勻,炒好,用鍋鏟隨意切成小塊,盛起備用
5-2、起鍋,放幾片姜(一般廣東人炒絲瓜、水瓜等都習(xí)慣放幾片姜的),放木耳爆一小會(huì),倒入瓜塊,爆香,加鹽(再可加少少胡椒面,也可不加),兜勻,加入蛋塊,翻幾下,上鍋。
6、爽口剁椒五花肉炒飛碟瓜
材料:飛碟瓜一個(gè)、五花肉200克、剁椒、雞精、油、大蒜、鹽、蔥。
做法:
6-1、五花肉放在冷水中,加熱煮沸半分鐘后取出
6-2、洗凈冷卻后切成薄片
6-3、飛碟瓜洗凈切成片,蔥切蔥段,大蒜去皮切片備用
6-4、鍋中放油,燒至六成熱時(shí)放入蒜片爆香
6-5、放入五花肉片
6-6、調(diào)至中大火炒至微焦
6-7、放入飛碟瓜片大火炒1～2分鐘至熟
6-8、放入剁椒炒勻
6-9、依次放入蔥段、雞精、鹽,拌勻后即可出鍋
7、飛碟瓜雞蛋煎餅
材料:面粉、雞蛋、飛碟瓜、香蔥、鹽
做法:
7-1、面粉適量,加少許鹽
7-2、慢慢加入涼水
7-3、邊加邊攪拌,產(chǎn)生小面疙瘩不要緊,靜置15分鐘就會(huì)自動(dòng)散開
7-4、加入蔥花、雞蛋攪勻、擦成絲的飛碟瓜
7-5、攪拌均勻,面糊成可流動(dòng)狀
7-6、鍋熱后倒入少量油,油別多,能讓整個(gè)鍋面潤(rùn)到就行,舀入兩勺面糊,端起鍋轉(zhuǎn)動(dòng)一圈,讓面糊均勻流動(dòng)成圓形
7-7、蓋上鍋蓋,中偏小火煎約兩分鐘
7-8、翻面再煎約兩分鐘,兩面呈金黃色即可。
哪些人不能吃飛碟瓜、飛碟瓜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃飛碟瓜
特稟體質(zhì)的人不適合吃。
2、飛碟瓜的適用人群
適合健康體質(zhì)平和質(zhì),氣虛體質(zhì),氣郁體質(zhì),濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì),陰虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)的人吃。
3、飛碟瓜的食用禁忌
一般人群均可食用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《刺角瓜的吃法_哪些人不能吃刺角瓜》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季養(yǎng)生三瓜”專題供您欣賞！
