人參的吃法_哪些人不能吃人參
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避開有關(guān)養(yǎng)生常識的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“人參的吃法_哪些人不能吃人參”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
人參的簡介
1、簡介
人參是多年生宿根草本,人參主根高30-60厘米,肥厚,肉質(zhì),黃白色,圓柱形或紡錘形,下面稍有分枝;根狀莖(蘆頭)短,直立。
人參莖直立,圓柱形,不分枝;一年生植株莖頂只有一葉,葉具三小葉,俗名“三花”;二年生莖仍只一葉,但具5小葉,叫“巴掌”;三年生者具有二個對生的5小葉的復(fù)葉,叫“二甲子”;四年生者增至3個輪生復(fù)葉,叫“燈臺子”;五年生者增至4個輪生復(fù)葉,叫“四匹葉”;六年生者莖頂有5個輪生復(fù)葉,叫“五匹葉”。
人參復(fù)葉掌狀,小葉3-5片,中間3片近等大,有小葉柄;小葉片橢圓形或微呈倒卵形,長4-15厘米,寬2-6.5厘米,先端漸尖,基部楔形,邊緣有細(xì)鋸齒,上面脈上散生少數(shù)剛毛,下面無毛,最下1對小葉甚小,無小葉柄。
人參夏季開花,傘形花序單一頂生葉叢中,總花梗長達(dá)30厘米,每花序有4-40余花,小花梗長約0.5厘米。苞片小,條狀披針形;萼鐘形,與子房愈合,裂片5,綠色;花瓣5,卵形,全緣,淡黃綠色;雄蕊5,花絲短;雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,上部分離,下部合生。
人參漿果扁圓形,成熟時鮮紅色,內(nèi)有兩粒半圓形種子。
2、圖片
人參的食用處理方法
1、把人參泡在淡鹽水中,時間大約在一個小時左右,再用清水反復(fù)沖洗幾次,以消除殘留上面的化學(xué)物質(zhì)。
2、適先在鍋內(nèi)注入溫水,放入人參后加蓋煮過5分鐘左右,適當(dāng)撈起在用清水沖洗一遍,倒掉煮過后的溫水。
3、淘米水屬于一種酸性,可以減少農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的有害成分,淘米水浸泡15分鐘左右然后清洗一遍就可以直接使用。
4、每個家庭的廚房都應(yīng)該有小蘇打吧,也可以用堿面代替浸泡5分鐘左右,再清洗一遍就可食用。
人參的吃法（做法）大全
1、人參泡酒:將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡,一般1瓶1000ml左右的就放1-2棵人參即可,每日斟情服用。具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、提高體力和腦力勞動能力,降低疲勞,提高血液中血紅素的含量、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用。
2、人參制藥:目前市場上面的很多保健用品都含有人參的成分,因此人參也收到商家們的喜愛導(dǎo)致每年的人參價格逐年提高。
3、人參煎湯:人參本是一味中草藥,因此可以將人參像藥材一樣煎熬,對于體虛腎虛的人們又很好的效果。
4、人參烹飪:人參的這種吃法最受人們的喜愛,民以食為天嘛,在滿足口腹之欲的同時,還能增強(qiáng)身體的抵抗力。由此不得不叫人們喜愛,必須人參燉烏雞等等,對于需進(jìn)補(bǔ)之人效果非常好。一定要試試哦。
哪些人不能吃人參、人參的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃人參
1.1、動脈硬化者。因?yàn)槿藚⒅械牡鞍滓蜃幽芤种浦痉纸?從而會加重血管壁上脂肪的沉積,故血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服。
1.2、血黏度增高者。其病情相當(dāng)于中醫(yī)的“瘀血”癥,因?yàn)槿藚⒂写龠M(jìn)紅血球生長的作用,而紅血球增多后,會使血黏度更高,有礙病情好轉(zhuǎn)。
1.3、胃病患者。據(jù)研究表明,不少的胃病是由于感染了幽門螺旋桿菌,而人參中的某種有效成分對這種病菌能起保護(hù)作用,影響治胃藥物的殺滅效果。
1.4、肝膽炎病人。中醫(yī)認(rèn)為,急性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石患者均為濕熱旺盛,服食人參會助濕熱,使病情加重。
1.5、浮腫病人。人參中有種成分有抗利尿作用,因而浮腫病人在治療期間不要隨意服用人參,以免延誤治病。
2、人參的適用人群
2.1、身體虛弱、氣喘、神經(jīng)虛脫以及氣血不足或者是貧血的患者,這些都更加適合服用人參,促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
2.2、濕熱證還有濕熱證的患者是不適合服用人參的,另外如果是正氣不虛的患者也最好不要服用人參泡水喝。
3、人參的食用禁忌
3.1、感冒發(fā)熱的時候不適合服用
這是因?yàn)樵诎l(fā)熱的過程中身體會出現(xiàn)心悸劇烈的情況,而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會增加,這個時候就會導(dǎo)致心悸的情況加重,令感冒發(fā)燒問題更加嚴(yán)重,并不利于病情恢復(fù),反而有可能導(dǎo)致病情惡化。
3.2、氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參
如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況,或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況,那么我們也是不建議使用人參。除此之外,如果是由于一時的情緒激動所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等,那么建議最好也別使用人參。
3.3、濕熱所引起的腹中忌浮腫人參
這是因?yàn)槿藚⒕哂幸欢ǖ目估虻墓π?服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況,反而會加重病情,并不建議服用。除此之外,如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況,也不建議服用人參來治病。
精選閱讀
夏季來臨了，天氣很炎熱，孕婦很容易上火，所以在吃的方面一定不要吃一些辛辣油膩的食物，多吃一些新鮮的蔬菜水果，這是很有利于身體健康的。那么，人參果作為一種水果，孕婦能不能吃一些呢？
人參果的營養(yǎng)價值豐富全面，非常適合孕婦食用，孕婦吃人參果的好處還很多喲：
1.增強(qiáng)免疫力
人參果中的硒元素含量非常高，在蔬菜、水果品種中也是少見的。硒是一種強(qiáng)氧化劑，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器，而且還能刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)人體免疫力。
2.健胃補(bǔ)脾
人參果味甘、性溫，能健胃生津。中醫(yī)認(rèn)為，人參果具有生津止渴、補(bǔ)脾健胃的功效。人參果里含有豐富的液態(tài)營養(yǎng)物質(zhì)，可以緩解口干舌燥，而且它還含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)消化吸收，增加食欲。
3.美容養(yǎng)顏
不少人都在詢問孕婦能吃人參果嗎，當(dāng)然是可以吃的，人參果中含有豐富的維生素，孕婦吃人參果還有美白養(yǎng)顏的功效哦。不僅孕婦可以吃人參果，產(chǎn)婦、哺乳期媽媽以及嬰兒都是可以吃的哦。
人參果除鮮食外，孕婦還有其他吃法。比如：可以用來炒肉片，將果實(shí)去蒂后洗凈，切片。在肉片煸炒到快要熟的時候加入人參果片和作料。再炒幾下裝盤即可。另外，將充分成熟的人參果洗凈切片裝進(jìn)盤里，加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水，再加入適量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌勻，這樣也很好吃。
人參果雖然營養(yǎng)豐富，但是在選擇人參果的時候還要多加注意，那么如何正確的挑選人參果呢？可以依照下面的方法：1.優(yōu)質(zhì)的人參果顏色發(fā)白，個頭大小和桃杏一樣。
2.挑選的時候應(yīng)該選擇色澤鮮亮、表面光滑、質(zhì)地堅(jiān)硬的果實(shí)。不要選表皮暗沉、碰傷、干癟或者是有腐敗氣味的。
入口的食物是我們每個人都要十分注意的，但是孕婦更需要多加注意因?yàn)槲覀兤胀ㄈ巳绻眢w不舒服是可以借助藥物來緩解和治療的，但是孕婦最好是不要吃藥，畢竟這對于肚子里的孩子會產(chǎn)生不利的影響。
【導(dǎo)讀】眾所周知，人參是最常見的補(bǔ)品之一，也是中醫(yī)中最受歡迎的中藥。人參的功效有很多，那么，我們要怎么吃才能發(fā)揮效果呢？人人都適合吃人參嗎？帶著這疑問，以下就來為大家一一介紹一下吧。
那些人不宜吃人參
人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤，升多于降；具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。
人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥摚衿Ｃ}微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。
人參的4種吃法
細(xì)嚼噙化：每次用人參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。
煎湯飲用：將人參切成藥片，洗凈放入砂罐中，加入清水（以高出參片2厘米為準(zhǔn)）浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。
隔水燉服：將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。
泡茶飲服：取人參片5-8片，置于杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服?？梢赃B泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。
不過，人參雖好，有幾類人是不宜吃人參的。
患有動脈硬化癥：很多藥物都有奇妙的功效，談不上好與壞，只能說適合與否。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應(yīng)慎服人參。
血液黏稠：血液是傳導(dǎo)人體養(yǎng)分和垃圾的介質(zhì)。血液黏度升高，血流不暢，中醫(yī)稱之為血瘀,是氣血阻滯的表現(xiàn)。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用，紅細(xì)胞增多，血液黏度會更高。
參
失眠癥患者：失眠癥有許多原因，其中有一種最難治愈的是受到中樞神經(jīng)影響的類型。人參有中樞神經(jīng)興奮作用，失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調(diào)，服人參只能加重失眠。
胃部疾?。褐嗅t(yī)認(rèn)為脾胃是人的后天之本，西醫(yī)也十分重視消化器官的作用?，F(xiàn)已查明，很多胃病的罪魁禍?zhǔn)资怯拈T螺旋桿菌，而人參對該病菌有保護(hù)作用，不利于藥物對其殺滅。
膽囊炎、膽結(jié)石患者：人體內(nèi)肝臟分泌的物質(zhì)貯存在膽囊里，等到消化食物的時候會經(jīng)膽總管流入胃部。人參有類雌激素樣作用，能抑制膽道排泄膽汁使膽汁變稠。調(diào)查證明，長期服人參者膽石癥發(fā)病率明顯增高。
人們常說一天一個蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。這足以說明水果對于我們的身體健康的重大影響。人參果作為一種很有營養(yǎng)價值的水果，人們在生活中還是很喜歡吃的。但是，孕婦由于身體體質(zhì)有很大的差異，在吃人參果時也需要注意一些問題。
孕婦吃人參果的功效：富含人體必需的微量元素是“人參果”的一大特點(diǎn)。微量元素是構(gòu)成機(jī)體組織和維持生理功能所必需的元素?！叭藚⒐彼缓奈?、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強(qiáng)氧化劑，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對疾病的抵抗力。
人參果是一種健胃生津益壽的水果，其味甘、性溫，入脾、胃二經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃。
人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。
人參果還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。
孕婦吃人參果的注意事項(xiàng)：
不過需注意少吃高糖的人參果，而選用低糖的。因?yàn)槠胀ǖ娜藚⒐蚝橇康?，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品種人參果，其含糖可高達(dá)6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦，需仔細(xì)辨別食用。
孕婦必看人參果的家常做法：
人參果炒肉片
材料：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。
做法：先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
做水果鮮食
材料：生的人參果
做法：一定要選擇充分成熟的人參果，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。
對于孕婦來說，最大的事情就是平平安安的把自己的寶寶生下來，為了達(dá)到這個目的，孕婦們可以說是經(jīng)過了一層地獄般的折磨，想吃的不能吃、想做的事情也不能做，這就是一種約束。所以，為了孕婦的健康一定要多注意日常生活中的細(xì)節(jié)。
人心果的簡介
1、簡介
人心果,因?yàn)楣麑?shí)的縱剖面形狀像人心而得名,又叫做仁心果、赤鐵果、牛心梨,在臺灣又稱吳鳳柿,臺語查某李仔、查某囡仔,學(xué)名Manilkarazapota。人心果原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū),在我國海南、廣東、福建、臺灣、廣西和云南等地區(qū)有栽培。
人心果營養(yǎng)豐富,含有豐富的氨基酸、葡萄糖、多種維生素和礦物質(zhì)等。有清心潤肺之功效,種仁含油達(dá)20%,根、皮、葉均可供藥用。樹干膠汁可作口香糖的膠料,是經(jīng)濟(jì)價值高的樹種。人心果的可食率達(dá)95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。
2、圖片
人心果的食用處理方法
果實(shí)成熟之后可以鮮食。需要催熟,果肉已經(jīng)變軟了才可以食用,記得先剝皮,還要把里面的囊也要去掉。
人心果的吃法（做法）大全
人心果炒肉片的做法
材料:人心果250克、豬肉100克、精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。
做法:先將人心果去蒂、洗凈、切片,再將豬肉洗凈、切薄片。油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加人人心果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
籠蒸人心果的做法
材料:人心果、肉餡。
做法:即將人心果洗凈.縱切至2/3處。讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。
人心果雞湯的做法
材料:母雞一只、銀杏仁、桂皮、八角、紅棗、人心果片。
做法:把鍋中加好清水,把洗凈去完內(nèi)臟的雞放在里邊,再加入銀杏仁,桂皮,八角,紅棗,人心果片用大火把鍋燒開。然后轉(zhuǎn)為小火,慢慢煲四五分鐘就可以了。
人心果果醬的做法
材料:人心果、細(xì)砂糖、水、檸檬汁、麥芽糖
做法:將人心果去皮后,切丁,然后放進(jìn)檸檬水里泡幾分鐘。撈出瀝干后,和著水、白砂糖同煮,等到煮軟化時?；?。涼干后進(jìn)行攪碎處理,然后再用小火煮一會,并把麥芽糖和檸檬汁放進(jìn)去攪拌均勻即可。
涼拌人心果的做法
材料:人心果、精鹽、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。
做法:將充分成熟的人心果洗凈切片入盤中.加人適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
哪些人不能吃人心果、人心果的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃人心果
糖尿病患者不宜食用。
2、人心果的適用人群
缺鈣、低血糖、心臟病患者可食用。
3、人心果的食用禁忌
還沒完全成熟的人心果,質(zhì)地較硬,富含膠質(zhì)和單寧,味道苦澀,此時還不能食用,可放置在米缸中5~7天,待逐漸成熟、質(zhì)地變軟后,方可食用。對于質(zhì)地較軟的人心果,應(yīng)盡快食用,不宜久藏,否則3天后就會變色長斑,就不能食用了。食用人心果時,不宜過量食用,否則可引起消化系統(tǒng)的不良反應(yīng),造成消化不良。食用人心果時,不宜與與海鮮同時食用,否則會引起食物中毒。
人參的屬性
1、科屬
五加科
2、產(chǎn)地
產(chǎn)于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部
3、別名
圓參、黃參、棒槌、人銜、鬼蓋、神草、土精、地精、海腴、人葠、黃參、地精、神草、百草之王
4、簡介
人參(panax ginseng C. A. Mey)為多年生草本植物,喜陰涼,葉片無氣孔和柵欄組織,無法保留水分,溫度高于32度葉片會灼傷,郁閉度0.7-0.8。通常3年開花,5-6年結(jié)果,花期5-6月,果期6-9月。生長于北緯33度-48度之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,是聞名遐邇的“東北三寶”之一。
人參的營養(yǎng)價值、吃人參的好處
營養(yǎng)價值：
1、從紅參、生曬參或白參中共分離出30余種人參皂甙(可以分為三組,即齊墩果酸組、原人參二醇組和原人參三醇組),分別稱為人參皂甙(Ginsenoside)-RX(注:X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2),尚有假人參皂甙F11等。皂甙為人參生理活性的物質(zhì)基礎(chǔ),在分離甙元時,由于稀酸的作用,分子側(cè)鏈部分的羥基和烯鍵環(huán)合而成人參二醇和人參三醇,人參二醇和人參三醇均是三萜類化合物。
2、有機(jī)酸及酯類有:檸檬酸、異檸檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亞油酸、順丁烯二酸、蘋果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人參酸、水楊酸、香草酸、對羥基肉桂酸、甘油三酯、棕櫚酸、三棕櫚酸甘油酯、α,γ-二棕櫚酸甘油酯、三亞油酸甘油酯、糖基甘油二酯。
3、維生素類有:維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素及菸酰胺。
4、甾醇及其甙類有:β-谷甾醇、豆甾醇、胡蘿卜甙、菜油甾醇、人參皂甙p及酯甾醇。
5、人參尚含有:腺苷轉(zhuǎn)化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖轉(zhuǎn)化酶;麥芽醇、廿九烷、山柰酚、人參黃酮甙及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。
6、人參莖葉的皂甙成分,基本上和根一致。參須、參芽、參葉、參花、參果等的總皂甙含量,比根還高,值得進(jìn)一步利用。
吃人參的好處：
1、人參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經(jīng),氣雄體潤,升多于降;具有補(bǔ)氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養(yǎng)血生津的功效。
2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。
3、快脂質(zhì)代謝,并具有明顯降低高膽固醇的作用：小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升,大劑量則使血壓下降。
4、降血糖作用:人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用,此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能:人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分,不但對正常人,而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。
5、提高對有害刺激的抵御能力,可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性,人參中含有人參苷,可以提高抗應(yīng)激作用?？梢钥谷毖酢⒛透邷睾偷蜏氐哪芰?。
吃人參的最佳時間
建議早上空腹的時候吃人參。
人參的選購方法
1、參體的質(zhì)地以堅(jiān)實(shí)緊密者為好:在人參的挑選過程中可以通過橫斷面中可看到人參的質(zhì)地,以緊密者為好。所謂緊密堅(jiān)實(shí),就是掐不摹動,掰不斷,甚至用榔頭也難以敲斷。如果一掐是軟的,一掰能彎的,說明這枝人參的中心是疏松的,地下生長的年份很短。
2、人參以干燥者為好:正規(guī)出售的各種人參,都是干燥的。新鮮的生曬參是帶汁水非常滋潤的。曬干或蒸干后,應(yīng)該是非常干燥的。但在非正規(guī)渠道購買的,干燥的程度就不一樣了。有的是含水率高,有的是潮濕返糖。這種情況不但分量重,而且很容易霉?fàn)€。這種參很粗很松很軟很嫩,是比較容易認(rèn)出來的。
人參的副作用
無任何副作用,但切記不可過量。
人參果是一種有著抗癌、降血壓血糖和美容補(bǔ)鈣等功效的水果，在日常生活中，人們?nèi)绻軌蚪?jīng)常食用一些人參果的話，是能夠有效的補(bǔ)充身體每天所需的微量元素的，而對于孕婦來說，其是否能吃人參果，可以參考下文內(nèi)容了解。
人參果可食率達(dá)95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。蛋白質(zhì)含量是鴨梨、蘋果的9倍;而糖含量遠(yuǎn)低于鴨梨蘋果;維生素C含量是梨子和蘋果的32倍;還富含維生素B族、氨基酸、微量元素等。人參果所含的營養(yǎng)成分確實(shí)較高，也較為全面，具有較高的營養(yǎng)保健價值。人參果富含營養(yǎng)，孕婦可以適量吃。
人參果的食用方法：
人參果除鮮食外，孕婦還有其他吃法。比如：可以用來炒肉片，將果實(shí)去蒂后洗凈，切片。在肉片煸炒到快要熟的時候加入人參果片和作料。再炒幾下裝盤即可。另外，將充分成熟的人參果洗凈切片裝進(jìn)盤里，加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水，再加入適量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌勻，這樣也很好吃。
孕婦吃人參果的好處：
富含人體必需的微量元素是“人參果”的另一特點(diǎn)。微量元素是構(gòu)成機(jī)體組織和維持生理功能所必需的元素?！叭藚⒐彼缓奈?、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強(qiáng)氧化劑，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對疾病的抵抗力。
人參果是一種健胃生津益壽的水果，其味甘、性溫，入脾、胃二經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃。人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。人參果還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。
人參果的吃法其實(shí)是有多種方式的，對于孕婦來說，其在平日里是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┤藚⒐?，?dāng)然，孕婦在吃人參果的時候也可以采取不同的做法來變換口味，而常吃人參果，也可幫助孕婦改善神經(jīng)衰老和失眠等癥。
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