黃瓜和南瓜能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。正確有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黃瓜和南瓜能一起吃嗎”，相信能對大家有所幫助。
夏季的蔬菜中，黃瓜是我們常見的一種，而且做法、吃法也很多，不僅可以炒還可以涼拌，更是很多食物的輔助品，比如吃涼面就離不開黃瓜絲的搭配，十分美味。另外，南瓜在夏季也常見，同樣具有豐富的營養(yǎng)成份，但是黃瓜和南瓜能一起吃嗎？答案是肯定的，兩者一起吃完全可以。
一、南瓜可以和黃瓜一起吃嗎
南瓜和黃瓜是可以一起吃的，只是會導致黃瓜中所含有的維生素C含量減少，總體營養(yǎng)還是非常豐富的，可以為人體帶來很多的好處。黃瓜和南瓜一起吃，由于南瓜中含有維生素C分解酶，所以會導致黃瓜中的維生素C含量降低，總體營養(yǎng)還是非常豐富的，一起吃具有美容護膚、順發(fā)亮甲、生津止渴。補中益氣、消炎止痛、潤腸通便、利尿消腫、解毒殺蟲、化痰止咳等功效，還可以治療咳嗽、哮喘、支氣管炎、便秘、小便不暢、水腫、高血壓等不適病癥。
二、南瓜不宜和什么一起吃
1.南瓜加羊肉
二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
2.南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。
3.南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。
4.南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5.南瓜加帶魚
帶魚富含優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6.南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
三、黃瓜不能和什么一起吃
黃瓜+小白菜：破壞維生素C
黃瓜+芹菜：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養(yǎng)價值
黃瓜+西紅柿：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞
黃瓜+干辣椒：破壞維生素C的吸收
黃瓜+櫻桃番茄：破壞維生素C的吸收
黃瓜+青椒：破壞維生素C
黃瓜+杏：身體不適
黃瓜+枇杷：影響消化
黃瓜+香椿：黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養(yǎng)大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
黃瓜+花生：一起吃易導致腹瀉
黃瓜+菜花：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+香菜：破壞維生素C
黃瓜+菠菜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+油菜：降級維生素C的吸收
黃瓜+山藥：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
黃瓜+卷心菜：影響維生素C的吸收
黃瓜+金櫻子：身體不適
黃瓜+柑橘：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
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各種各樣的食物在搭配食用時，一定先要了解食物的特點，從營養(yǎng)成份到烹飪的方法都應了解后再做決定是否搭配著食用。南瓜營養(yǎng)豐富，這一點大家是了解的。而在夏季，茄子也是一種常見的蔬菜，同樣具有營養(yǎng)價值。但是南瓜和茄子能一起吃嗎？這還要從兩種食物的營養(yǎng)方面來看。
1、烹飪技巧
南瓜和茄子一起炒是需要講究方法的，否則炒出來的菜也不一定好吃。首先，見南瓜和茄子洗凈，切成大小事適中的小塊，然后在鍋中放油，待油微熱后倒入南瓜，待油翻炒均勻后倒入茄子，然后一起炒汁半熟，然后加入適量食鹽繼續(xù)翻炒，如果翻炒過程中太干可以加入少量的清水，炒熟即可。不過加入的水千萬不要太多，否則茄子會有苦味，能不加水盡量不要加水。
2、同食功效
南瓜和茄子一同食用，不僅味道鮮美可口，而且營養(yǎng)也非常豐富，一起吃具有清熱解毒、活血化瘀、利尿消腫、殺蟲清腸等功效，而且對腸胃、心血管、皮膚等組織都有非常大的好處，是一道非常健康的菜色。
3、茄子營養(yǎng)
茄子是生活中非常常見的一種蔬菜，吃茄子具有活血化瘀、利尿消腫、潤腸通便等功效，可治療熱毒病癥、皮膚潰瘍、便血等不適癥狀，特別是茄子皮營養(yǎng)價值也非常之高，在吃茄子的時候千萬不要浪費喲。
4、南瓜營養(yǎng)
南瓜也是非常普遍的蔬菜之一，吃南瓜具有補中益氣、消炎止痛、清痰化膿、利尿消腫、解毒殺蟲等功效，可治療高血壓、哮喘、咳嗽、腹水、小便不暢、燒傷、燙傷、支氣管炎等不適病癥，南瓜皮營養(yǎng)也非常豐富，如果是嫩南瓜，就不要削皮食用了。
很多人比較看重養(yǎng)生，尤其是在飲食上會特別的注意，有兩種食物需要混在一起制作時，一定先要了解一下兩種食物搭配是否合理。南瓜具有豐富的營養(yǎng)，而百合更會對補氣益中等方面有較大的益處。但是南瓜和百合能一起吃嗎？兩者之間是可以相配的，但是要注意百合與其它不利搭配的食物。
南瓜和百合是可以一起吃的，這兩種食物在一起吃對健康的好處有很多，而且還能防治多種疾病，是一種非常不錯的食物。不過這兩種食物也不能亂吃，否則也會對健康造成不利的影響。
1、同食影響
南瓜和百合一起吃能為健康帶來很多的好處，具有補中益氣、清心安神、補虛清熱、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、清痰止咳、解毒殺蟲等功效，還可以治療失眠多夢、精神恍惚、咳嗽、哮喘、支氣管炎、水腫、濕疹、小便不暢、便秘、高血壓等不適病癥。
2、百合須知
百合是一種對健康有很多好處的藥膳食物，不過在食用過程中也有很多注意事項，以免對健康造成不利影響。百合屬寒性食物，對于體質虛寒、腹瀉、脾胃虛寒者，盡量不要食用，以免導致病情加重。百合不宜與豆筋一同食用，兩種食物會相互作用，使人出現(xiàn)中毒反應，對健康不利。
3、南瓜須知
吃南瓜也有很多需要注意的地方，亂吃也會對健康造成不利影響。南瓜是溫性食物，吃的太多容易出現(xiàn)口腔潰瘍等上火病癥，而且對于患有熱癥疾病的患者來說，更不宜吃南瓜，以免導致病情加重。南瓜還是發(fā)物，如果患有或者患過腳氣、黃疸等疾病，則最好不要吃南瓜，以免導致病情加重或者反復。
黃瓜和西紅柿成了菜場的主打菜，許多女性認為這兩種菜是減肥和美容的最好蔬菜，所以?；煸谝黄鸪?，殊不知，這是最不健康的一種吃法。
因為黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養(yǎng)的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
不過，單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。黃瓜含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發(fā)生。
從中醫(yī)的角度來說，黃瓜性涼、味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等。但是，由于黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
紅薯和酸奶都是營養(yǎng)價值比較高的食物，它們之間是可以在一起吃的，有不錯的調理身體的作用，兩種食材都有一定的助消化的作用，能夠幫助腸胃蠕動，紅薯里面有很好的營養(yǎng)物質，有一定的防癌抗癌的作用，在保護心血管方面也能發(fā)揮很好的作用，酸奶也是如此，兩種食材平時可以適當?shù)亩喑砸稽c。
紅薯的功效
1、通便排毒
紅薯含有大量不易被消化的膳食纖維，能刺激消化液分泌，增強腸胃蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
2、輔助降壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
3、保護心血管
紅薯中含有很多鉀元素，葉酸，還有維生素A和維生素B，胡蘿卜素，這些元素都可以幫助預防心血管疾病。
4、增強免疫力
紅薯的蛋白質含量不高，但是紅薯中含有的維生素C和E即使在高溫條件下性能也不會被破壞，它們可減緩器官老化，提高機體免疫力
5、抗癌防癌
人的體內葉酸含量過低容易加重得癌癥的風險，常吃紅薯除了能幫助維持人體內正常的葉酸水平之外，紅薯中的膳食纖維還能幫助促進腸胃蠕動，預防便秘和結腸直腸癌的作用。飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質是β－胡蘿卜素、維生素C和葉酸，而三者在紅薯中含量都比較豐富。
許多食物之間其中含有的一些特殊成分都有可能引起相克的反應，吃下去的話就容易引發(fā)中毒后果。所以在吃食物之前一定要弄清楚這兩種食物究竟有沒有相克效應，而黃豆和山藥都是兩種非常不錯的食物。例如黃豆中含有優(yōu)質大豆蛋白，多吃黃豆有助于補充蛋白質，而山藥則是利尿食材，可是黃豆和山藥相克嗎?
山藥豆?jié){的做法
在黃豆中加入一點山藥做豆?jié){，豆?jié){更加香濃，口感也更粘稠，小朋友也可以放心飲用。這一養(yǎng)生豆?jié){最適合在早餐時間飲用，那么，大家是否會做山藥豆?jié){呢?沒嘗過的朋友一起來看看山藥豆?jié){的做法吧!除了山藥和黃豆，大家還可以根據(jù)自己的喜好加入其他的食材哦。
做法一
材料：泡發(fā)黃豆100g，鐵棍山藥100g，清水適量
步驟：
1、黃豆提前一晚泡發(fā)。
2、鐵棍山藥洗凈，去皮切丁備用。
3、黃豆洗凈放豆?jié){機中，倒入清水(不超過水位上限)，放入山藥丁。
4、蓋豆?jié){機上蓋，插入電源，按下五谷豆?jié){鍵。
5、煮好的豆?jié){倒出加適量糖即可飲用，想讓豆?jié){更細滑就過篩后再喝。
做法二
材料：黃豆30克，山藥60克，桂圓肉15粒，白糖適量
步驟：
1、黃豆清水浸泡10分鐘，山藥去皮也用清水浸泡。
2、把山藥切成小粒，倒入豆?jié){機中加入所需量的清水。
3、再把桂圓干倒入，最后加入洗凈的黃豆。
4、加蓋開始榨豆?jié){，煮好后倒出即可飲用，愛喝甜的可以加少量糖。
注：此做法制作的豆?jié){無需過濾，直接飲用效果更佳。
在人們就醫(yī)的時候，一般會有兩種選擇，一種是中醫(yī)，一種是西醫(yī)。中醫(yī)中，使用到的藥物就是中醫(yī)，西醫(yī)所使用的藥物為西藥。那么，中藥和西藥可以一起吃嗎？是不建議患者將兩種藥物放在一起服用的，因為這可能會影響藥效，產生不良反應，這樣不僅沒能治療疾病，還會導致更大的健康問題。
一、中西藥可以一起吃嗎
對于中藥與西藥同時服用情況，從臨床經(jīng)驗看，應相隔半小時服用。因為大部分西藥開始被身體吸收約需半小時左右，經(jīng)新陳代謝后對中藥的影響很小。相反有些中藥，如醫(yī)治傷風、感冒的藥材，其藥性發(fā)揮會較快，同樣約半小時后可吃其他藥。如果是具有滋補作用的中藥處方，相距時間應再適當延長一些。
中西藥相沖的情況，對于長期病患來說威脅要更大一些，因為像哮喘、心臟病、糖尿病等患者，或者長期需藥物抑制病情的患者，除了需要定期服用西藥外，多會選擇中醫(yī)藥治療、調理。兩藥相撞后，有可能相互抵消了功效，或令藥性過猛，產生不良副作用。
二、中西藥的配伍禁忌
1、含金屬離子的中藥與某些抗生素不能同用
石膏、珍珠母、磁石等中藥含金屬離子以及含有此類藥物的中成藥不能與卡那霉素、新霉素等聯(lián)合應用，否則會在胃腸道形成不溶性鹽類和絡合物而失效。如必須聯(lián)用，其相隔時間以3-4小時為宜。
2、含鈣的中藥與氨基糖苷類抗生素不能同用
慶大霉素、妥布霉素、奈替米星等氨基糖苷類抗生素能與鈣離子結合，若與含鈣中藥聯(lián)用，會增加氨基糖苷類藥物的神經(jīng)毒性。含鈣中藥有龍骨、牡蠣、海螵蛸、鹿角、枸杞等。
3、含有機酸的中藥與碳酸氫鈉(小蘇打)不能同用
確切地說，是含有機酸的中藥如烏梅、五味子、金櫻子、山茱萸等，以及由它們參與配伍制成的中成藥，不能與磺胺藥和小蘇打同服。因為服磺胺藥需同時服用小蘇打堿化尿液，以防止磺胺藥代謝產物在尿中析出沉淀形成尿道結石。而有機酸可以對抗小蘇打堿化尿液的作用，會增加磺胺藥對腎臟的毒性。
三、服藥的最佳時間
1、空腹(清晨)
驅腸蟲藥如驅蛔靈、檳榔等，可使藥物迅速入腸保持高濃度而且直接作用于蟲體;鹽類瀉藥，如硫酸鎂等，可使藥物迅速入腸發(fā)揮作用。
2、飯前(食前30分鐘)
收斂止瀉藥、有壁保護藥、吸著藥均應在飯前服，利膽藥如硫酸鎂、膽酸鈉等，使藥物通過胃時不致過分稀釋而保證療效;以消化系統(tǒng)刺激不大的腸道抗感染藥宜在飯前服。
3、飯時(飯前飯后片刻)
助消化藥如胃蛋白酶合劑應在飯是服用，使得藥物及時發(fā)揮作用;有些對胃腸刺激特別強的藥物(硫酸低鐵、左旋多巴芬) 在飯時服。
4、飯后(食后15-30分鐘)
絕大多數(shù)藥物可在飯后服。特別是對胃腸有刺激性的藥物如阿司匹林、消炎痛碘化鉀、洋地黃、黃連素等。
眾所周知，菠菜和韭菜是生活中比較常見的兩種食材，味道都比較可口，都含有著豐富的營養(yǎng)價值，菠菜可以通腸導便有助于人體消化，還可以促進生長發(fā)育，增強人體的免疫力；而韭菜可以滋腎壯陽，清熱解毒等，那么有人就問菠菜韭菜能一起吃嗎？下面就隨小編一起來看看吧。
菠菜。韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。
韭菜的營養(yǎng)價值
韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，有陽 亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
韭菜對于很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃后肚子會不舒服。南齊周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節(jié)的韭菜品質最佳，晚秋的次之 夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助于人體提高自身免疫力。
接下來，為大家介紹一下韭菜不能和什么一起吃吧。
牛肉。牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生姜、韭菜等。其實，這樣的吃法很不科學?！侗静菥V目》記載：“牛肉合豬肉及黍米酒食，并生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒。”韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。牛肉和韭菜同吃會中毒，在民間方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。
蜂蜜。因為韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導致腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。
白酒。古時曾有“飲白酒，食生韭令人增病”的說法，而在《飲膳正要》中也有“韭不可與酒同食”之類的記載，其道理大致也與食物藥性有關。是因為白酒性辛熱，可促進血液循環(huán)，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對于大病初愈的人要以說是火上澆油，所以不能同食。
很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同搭配在一起蘸醬生吃。生吃確實有利于營養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營養(yǎng)價值可就要大打折扣。單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的?？诟猩?，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養(yǎng)上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發(fā)生。
“大豐收”中為什么最好別有黃瓜呢？因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他中含量豐富的維生素C?！按筘S收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。
除了吃“大豐收”以外，還經(jīng)常看到有人吃了一根黃瓜，再吃個西紅柿；或者飯桌上已經(jīng)有了盤“西紅柿炒雞蛋”，再來盤“黃瓜炒肉”，這些吃法都是不正確的。另外，食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。
辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
眾所周知，維生素C對于人體來說是不可缺少的，它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素C嚴重缺乏，可能導致牙齦、皮下出血，鼻出血，過多等癥狀出現(xiàn)。我們在生活中獲得維生素C的一條重要途徑就是食用和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素C；另一方面，應盡量少和黃瓜一起食用，保存其營養(yǎng)價值。
那么，黃瓜最好和什么搭配著一起吃呢？南方常常用黃瓜煮鱔魚，大家不妨試著做做看。具體做法是：鮮鱔片300克左右，切成約5厘米長的鱔段；黃瓜切片。先將鍋置于旺火上，放油燒到七成熟，下鱔片煸炒至酥，加蒜片、姜絲、黃瓜煸炒，再放鹽、味精、鮮湯，煮至湯呈乳白色，再加蘇葉燒開，撇去浮沫，入湯碗，撒蔥段、胡椒粉即成。這道菜營養(yǎng)豐富、清淡爽口，味道也非常鮮美。
從中醫(yī)的角度來說，黃瓜性涼，味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等不適。但是，由于黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
本文導讀：花生米拌黃瓜丁是下酒菜，但其實這道菜很容易引起腹瀉，下面我們來看看黃瓜的2種錯誤吃法。
黃瓜價格低廉、營養(yǎng)豐富，吃黃瓜可以清熱排毒、減肥降脂等功效，因此黃瓜深受大眾喜愛，但是，黃瓜吃法不當也會危害健康，比如黃瓜與花生搭配會導致腹瀉。
什么樣黃瓜才好吃
人們挑黃瓜常講 頂花帶刺 ，實際上，正常成熟的黃瓜，頂花會自然脫落，花頂會收縮留下一個疤痕，而使用了激素的黃瓜果頂部會變粗，而且瓜身變得粗大，頂花色澤鮮艷且不易脫落，經(jīng)常食用可能會對身體造成損害。大致來講，口感好的黃瓜，把短條直，形狀勻稱，個頭中等，顏色亮綠，有光澤，果面不帶白霜，果頂沒有黃線頭，掰開后種腔較小，瓜肉呈綠色。瓜條水靈鮮綠、刺瘤完好的是嫩瓜，而大肚瓜、尖頭瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是發(fā)育不良或存放過久導致的。帶刺也不是越多越好，而是越嫩越好，輕輕一摸，就會碎斷。
黃瓜兩種錯誤吃法損健康
1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。
其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
是的，對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關系，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那么最好不要和黃瓜同吃了。
常見的黃瓜大致分以下四類
1、華北黃瓜：瓜體呈長筒或棍狀，大中型。果皮薄，肉質清香脆嫩，著名品種有北京小刺瓜和大刺瓜等。
2、華南黃瓜：果形多筒狀或短棒狀，中小型。果瘤和刺毛稀少，果皮較厚硬，肉質中等。可用來蘸醬吃。
3、歐洲溫室黃瓜：比如荷蘭黃瓜。瓜體呈短或長棒狀，表皮光滑，無瘤刺，一般做沙拉較多。
不少人反映有些黃瓜吃起來是苦的。其實，黃瓜的苦味是由一類稱為苦味素的物質引起，這種物質具有提高人體免疫力，抗腫瘤的功效。
上面為大家介紹了黃瓜的2種錯誤吃法，大家以后吃黃瓜要避免這些錯誤的吃法。
牛肉脂肪含量低，含有豐富的氨基酸，蛋白質和人體必須的微量元素，是一種極為健康的肉食，香菇是菌類的一種，營養(yǎng)價值也非常高，口感香滑。可以說牛肉和香菇都是人們比較喜愛的食物，那么，牛肉和香菇能一起吃嗎？其實，牛肉和香菇是可以一起吃的，接下來給大家介紹一下怎么做好吃。
菜系及功效：家常菜譜氣血雙補食譜補虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜術后食譜工藝：燉
香菇燉牛肉的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鮮）200克
調料：植物油50克,雞精5克,番茄醬100克,醬油10克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
香菇燉牛肉的做法：
1.將牛肉洗凈，切成塊，投入沸水鍋中氽去血沫，撈入高壓鍋內加清水1000毫升煮熟
2.大蔥、姜切成末
3.水發(fā)香菇去根洗凈
4.柿子（番茄）洗凈，切成滾刀塊
5.將鍋置于中火上，放入植物油燒熱，放入蔥末、姜末煸炒出香味
6.加入精鹽、味精、胡椒粉、雞精、番茄醬、高湯、牛肉塊、水發(fā)香菇和柿子塊燉20分鐘左右至熟透入味，淋上香油即可
食物相克
番茄：西紅柿忌與石榴同食
食譜營養(yǎng)
牛肉(肥瘦)：
牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用
番茄：
西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、b族維生素和維c，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙
香菇（鮮）：
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾??；香菇多糖能提高輔助性t細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
中藥和西藥能一起吃嗎
1、中藥和西藥能一起吃嗎
一部分可以,一部分不可以。正確的中西藥結合能起到事半功倍的作用,而“結合”不當?shù)闹形魉?輕則降低療效,重則導致醫(yī)源性疾病。下面介紹幾種不能同用的中西藥。
含金屬離子的中藥與某些抗生素不能同用。石膏、珍珠母、磁石等中藥含金屬離子以及含有此類藥物的中成藥不能與卡那霉素、新霉素等聯(lián)合應用,否則會在胃腸道形成不溶性鹽類和絡合物而失效。如必須聯(lián)用,其相隔時間以3~4小時為宜。
含鈣的中藥與氨基糖苷類抗生素不能同用。慶大霉素、妥布霉素、奈替米星等氨基糖苷類抗生素能與鈣離子結合,若與含鈣中藥聯(lián)用,會增加氨基糖苷類藥物的神經(jīng)毒性。含鈣中藥有龍骨、牡蠣、海螵蛸、鹿角、枸杞等。
含有機酸的中藥與碳酸氫鈉(小蘇打)不能同用。確切地說,是含有機酸的中藥如烏梅、五味子、金櫻子、山茱萸等,以及由它們參與配伍制成的中成藥,不能與磺胺藥和小蘇打同服。因為服磺胺藥需同時服用小蘇打堿化尿液,以防止磺胺藥代謝產物在尿中析出沉淀形成尿道結石,而有機酸可以對抗小蘇打堿化尿液的作用,從而增加磺胺藥對腎臟的毒性。
茵陳與氯霉素不能同用。茵陳是膽囊炎、膽管炎、膽石癥及肝病患者的常用中藥,但它對氯霉素的抗菌效應有拮抗作用,可降低甚至抵消氯霉素的療效。因此,這兩者不要同用。
含鞣質的中藥與酶類西藥不能同用。胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶等酶類西藥可以促進消化液的分泌,加強胃腸道活動,增進食欲。地榆、石榴皮、五倍子、老鸛草及其制劑中的鞣質,可與酶類藥物的酰胺鍵或肽鍵結合,形成牢固的氫鍵絡合物,使酶降低療效或失效。
含砷的中藥與酶類西藥不能同用。硫磺、雄黃及其制劑中的砷,可以與酶的氨基酸分子結構上的酸性基形成不溶性沉淀,從而抑制酶的活性,降低酶的生物利用度,減低療效。
大黃及煅炭類中藥與酶類西藥不能同用。大黃、血余炭、荷葉炭、地榆炭、煅蛤殼、煅瓦楞子等,能吸附酶類,削弱其促進消化的作用。
甘草、鹿茸與降血糖西藥不能同用。甘草的分子結構與糖皮質激素相似,因而有類似的作用,鹿茸也有同樣作用。糖皮質激素可增加肝糖原,升高血糖,與甲苯磺丁脲、苯乙雙胍(降糖靈)等等降血糖藥物在藥理作用上是相對抗的。所以,合用甘草、鹿茸,會降低這些降血糖藥物的療效。為了提高療效,避免毒副反應,中西藥同用時一定要慎重。有學者提出的建議可作參考:在不了解藥物之間相互作用的情況下,中西藥服用時間應間隔4小時為宜。
2、中西藥一起吃的毒副作用
中成藥與某些西藥一起吃,在胃腸道內發(fā)生反應,影響西藥吸收、降低療效。比如含大黃的中成藥(牛黃解毒片等),不宜與西藥消化酶制劑(胃蛋白酶合劑、胰酶片、多酶片等)同服,因為中成藥可吸附或與消化酶結合,影響消化酶的活性。含鞣酸的中成藥(虎杖片、四季清片等)、含明礬的中成藥(白金丸等)、含石膏的牛黃解毒片、治胃病的烏敗散等,均不宜與四環(huán)素族抗生素、紅霉素、利福平、灰黃霉素、制菌霉素同服,因中成藥與抗生素發(fā)生沉淀,影響抗生素的療效。
有些西藥與中成藥一起吃,可降低中成藥的療效。比如中藥建神曲、保和片等與西藥某些抗生素同服,可以降低療效。
某些中成藥與西藥一起吃,可產生拮抗作用。比如治療肝陽上亢的密環(huán)片、天麻片等不宜與中樞興奮藥同用;含有麻黃成分的止咳定喘藥與痢特靈、優(yōu)降寧同用可引起血壓升高;中藥甘草浸膏不宜與雙氫克尿噻、洋地黃同用,因可致低血鉀,易發(fā)生洋地黃中毒。
中成藥與某些西藥一起吃可產生毒副作用。比如各種藥酒不可與滅滴靈、痢特靈同用,因易發(fā)生乙醇中毒,引起嚴重的醉酒反應。含朱砂的中成藥磁朱丸、朱砂安神丸等,不宜與三溴合劑同用,因為易生成可溶性汞鹽,被吸收后易引起汞中毒。
