月餅對(duì)防腐劑監(jiān)管寬松
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【導(dǎo)讀】中秋未至，月餅先熱。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同品牌、不同口味的月餅保質(zhì)期從20天到120天不等，同一口味的月餅甚至保質(zhì)期也可能有幾倍之差，令人疑惑不解。
月餅對(duì)防腐劑監(jiān)管寬松
月餅保質(zhì)期差別大 多個(gè)謎團(tuán)引疑惑
新華視點(diǎn)記者走訪了多個(gè)超市發(fā)現(xiàn)，月餅的保質(zhì)期實(shí)在是一個(gè)難以說清楚的問題。歸納之后有以下幾個(gè)謎團(tuán):
一是不同口味的月餅保質(zhì)期差別非常大。記者在沃爾瑪五角場(chǎng)店看到，麥園的豆沙月餅保質(zhì)期20天，悅采芳的無蔗糖月餅保質(zhì)期卻是120天。而其他很多品牌的月餅保質(zhì)期則是在45至60天之間不等。
二是即使是同一口味，不同品牌的月餅保質(zhì)期大相徑庭。例如，老周品牌的冰皮月餅保質(zhì)期為120天，而麥園的冰皮雪月餅保質(zhì)期僅有40天；悅采芳的無蔗糖月餅保質(zhì)期120天，而三牛的無蔗糖月餅保質(zhì)期卻是90天；老大昌、真老大的豆沙月餅保質(zhì)期都是45天，麥園的豆沙月餅保質(zhì)期卻是20天。
三是同一品牌不同生產(chǎn)日期的月餅，到期日居然相同。在樂購超市記者看到，功德林散裝月餅中，雖然生產(chǎn)日期有的是7月3日，有的是7月26日，但保質(zhì)期上卻都寫著請(qǐng)?jiān)?月30日之前食用.
四是某些品牌生產(chǎn)日期標(biāo)注不符合標(biāo)準(zhǔn)。上?，F(xiàn)代食品工作室高級(jí)工程師汪國鈞表示，此前自己在沃爾瑪超市看到，某知名品牌的月餅紙盒包裝上印有生產(chǎn)日期，但盒內(nèi)包裝卻完全沒有生產(chǎn)日期。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，同一口味不同品牌的月餅，保質(zhì)期短的月餅價(jià)格會(huì)比較高。例如上面提到的無蔗糖月餅，三牛保質(zhì)期90天一斤為28.8元，而悅采芳保質(zhì)期120天一斤售價(jià)為22.8元。
這樣的保質(zhì)期謎團(tuán)讓很多消費(fèi)者摸不著頭腦。家住上海楊浦區(qū)的劉阿姨就告訴記者，在多次曝光食品安全問題后，她選購月餅更注意看保質(zhì)期了。不同月餅保質(zhì)期差別這么大，我也不知道什么更安全，下意識(shí)地會(huì)去選擇保質(zhì)期短的。
防腐劑是月餅長壽秘訣 小企業(yè)手抖法亂添加
同樣是小小的月餅，保質(zhì)期的差別卻如此之大。保質(zhì)期到底與哪些因素有關(guān)，讓消費(fèi)者摸不著頭腦。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅告訴記者，保質(zhì)期和加工工藝、儲(chǔ)存條件、餡料品種等都有一定的關(guān)系，和防腐劑添加也有一定聯(lián)系，但并不能說保質(zhì)期長防腐劑就一定添加得多。
但防腐劑添加多少確實(shí)是月餅長壽的秘訣之一。汪國鈞告訴記者，大企業(yè)對(duì)防腐劑的把控比較嚴(yán)格，但很多小廠家對(duì)添加劑尤其是防腐劑的監(jiān)管寬松，常常采用手抖法添加。也就是說手一抖就加多了，保質(zhì)期一個(gè)月的月餅實(shí)際上放三個(gè)月都不會(huì)壞。在超市選購時(shí)看到?jīng)]有脫氧劑、廠家名不見經(jīng)傳、價(jià)格很便宜、保質(zhì)期還很長的月餅，很有可能就有問題。
2011年新的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施后，有多種防腐劑不能再用于月餅添加。上海香特莉食品發(fā)展有限公司總經(jīng)理沈威表示：事實(shí)上工藝的進(jìn)步是可以代替一部分防腐劑使用的。例如，我們?cè)趲啄昵熬屯Ｖ官徺I添加漂白粉的蓮蓉，防腐方面也是采用外控法'.即在包裝里加入脫氧劑，代替直接在月餅中添加防腐劑。
業(yè)內(nèi)人士透露，一般通過小賣部乃至部分超市銷售的散裝月餅生產(chǎn)廠家，為了控制成本和延長保質(zhì)期，依然是通過大量添加防腐劑實(shí)現(xiàn)保鮮的。據(jù)了解，一個(gè)使用脫氧劑進(jìn)行包裝的80克月餅較添加防腐劑的月餅增加成本0.3至0.4元。
這僅僅是低質(zhì)量月餅和高質(zhì)量月餅差價(jià)的一個(gè)側(cè)面。據(jù)估計(jì)，一個(gè)按最低標(biāo)準(zhǔn)及格線生產(chǎn)的月餅和一個(gè)高品質(zhì)的月餅，僅原料費(fèi)用價(jià)差就達(dá)到兩倍。
保質(zhì)期長短企業(yè)說了算 監(jiān)管空白亟待彌補(bǔ)
多家食品企業(yè)的管理人員告訴記者，保質(zhì)期長短是企業(yè)自己說了算.從事月餅生產(chǎn)多年的業(yè)內(nèi)人士指出，業(yè)內(nèi)目前確定通用的月餅保質(zhì)期為2個(gè)月，并大多統(tǒng)一規(guī)定不同時(shí)間生產(chǎn)的月餅一律到9月30日過期，這是怕時(shí)間標(biāo)長了消費(fèi)者將來找麻煩，時(shí)間標(biāo)短了又賣不完，所以就成了一個(gè)約定俗成的慣例.
關(guān)于食品保質(zhì)期，此前在網(wǎng)絡(luò)上有一份流傳甚廣的有關(guān)規(guī)定.不過，汪國鈞對(duì)記者表示，國家輕工業(yè)局已撤銷，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代確實(shí)對(duì)食品保質(zhì)期有國標(biāo)規(guī)定；但市場(chǎng)放開后，不同企業(yè)生產(chǎn)條件和工藝不同，保質(zhì)期很難做到統(tǒng)一，這些規(guī)定已經(jīng)取消。
規(guī)定取消讓一些小企業(yè)有了可乘之機(jī)。業(yè)內(nèi)人士表示，規(guī)范的做法是，企業(yè)在新產(chǎn)品上市前進(jìn)行多方面測(cè)試，過段時(shí)間再進(jìn)行檢測(cè)，最終科學(xué)認(rèn)定保質(zhì)期。而很多小企業(yè)卻并不會(huì)這樣做，別人標(biāo)幾天我也就標(biāo)幾天，隨意性非常大。
上海市食品藥品監(jiān)督所所長顧振華對(duì)記者表示，食品的保質(zhì)期目前由企業(yè)自己在掌控，監(jiān)管部門并沒有強(qiáng)制的規(guī)定；但監(jiān)管部門會(huì)在臨近保質(zhì)期的時(shí)候?qū)Σ糠之a(chǎn)品進(jìn)行抽檢，看是否還符合應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)、是否出現(xiàn)過期等。
業(yè)內(nèi)人士表示，監(jiān)管部門太過于依賴檢測(cè)手段，例如月餅的某種添加劑如果沒有在配料表中標(biāo)識(shí)出來，事實(shí)上通過檢測(cè)如同大海撈針。質(zhì)監(jiān)等部門在日常監(jiān)管時(shí)，應(yīng)注重同時(shí)去查看企業(yè)的原料間和進(jìn)貨單，對(duì)比進(jìn)貨和記錄在案的原料與配料表是否有出入，這樣才能保證添加劑不會(huì)成為漏網(wǎng)之魚.
專家指出，保質(zhì)期的標(biāo)識(shí)必須明確，不能模糊，否則容易導(dǎo)致消費(fèi)者的誤解，也違反了規(guī)定。汪國鈞表示，月餅的生產(chǎn)日期標(biāo)簽和應(yīng)當(dāng)不能分離，我看到不少月餅生產(chǎn)日期都標(biāo)的是8月1日，企業(yè)一天的生產(chǎn)量很難這么大，很有可能就涉嫌生產(chǎn)日期造假.
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現(xiàn)在在市場(chǎng)上流通的眼藥水是很多的，并且絕大多數(shù)都是緩解眼疲勞的，并且是由很著名的明星進(jìn)行代言，并且廣告語也是十分的吸引人，那么眼藥水終會(huì)添加防腐劑么？如何正確的滴眼藥水呢？
如何判斷是否含有防腐劑：
看外包裝：據(jù)國家藥典及相關(guān)審批法規(guī)的規(guī)定，市場(chǎng)上的國藥準(zhǔn)字眼藥水一般都會(huì)在成份中列出所使用的防腐劑的化學(xué)名稱，如苯扎氯銨、三氯叔丁醇、苯扎溴銨、山梨酸鉀等；如果產(chǎn)品的確不合防腐劑，則需要經(jīng)過國家藥監(jiān)局嚴(yán)格審批，一般會(huì)在其外包裝盒上標(biāo)示”不含防腐劑”。
看裝量：?jiǎn)沃谎b量大于1毫升，當(dāng)天用不完的，一般都會(huì)添加防腐劑，這類眼藥水最好在半個(gè)月用完：低于1毫升，當(dāng)天用完即拋的才有可能不添加防腐劑。
如何滴眼藥水：
眼藥水一般都是無菌包裝，點(diǎn)眼藥水以前一定要洗手，在打開瓶蓋之后，一定要注意不能用手直接接觸瓶口。開瓶之后，第一滴藥水應(yīng)擠掉，不要使用。
點(diǎn)藥水時(shí)，要選擇適當(dāng)?shù)捏w位?？梢蕴稍诖采匣蛘呱嘲l(fā)上，也可以坐在椅子上，但頭要后仰。用手指輕輕拉開下眼瞼，眼睛往上看，把眼藥水滴在下眼瞼的溝槽（結(jié)膜囊）里面，或者點(diǎn)到白眼珠（結(jié)膜）上面也可以的。千萬不要把眼藥水直接點(diǎn)在黑眼珠（角膜）上。點(diǎn)完后還要用手輕輕拉一下上眼皮，然后閉眼睛休息5分鐘，這樣可以使眼藥水均勻地涂抹在眼睛表面。
點(diǎn)藥之后，閉著眼睛，同時(shí)要用手壓在內(nèi)眼角的地方，大概5分鐘左右。這樣做是因?yàn)檠劬捅乔皇窍嗤ǖ?，而且正好是在眼角處相通，如果不按壓住眼角，滴入的眼藥水很快就?huì)到達(dá)鼻腔和咽喉部位。有時(shí)候點(diǎn)完眼藥水，覺得嗓子有苦味，說明眼藥水流到鼻腔和咽部了，這樣在眼睛里面的藥水就少了。
一般來說，一次點(diǎn)一滴眼藥水就足夠了，因?yàn)檠劬Φ慕Y(jié)膜囊很小。如果同時(shí)應(yīng)用兩種以上的藥水，應(yīng)該先點(diǎn)一種，過5分鐘左右，再用另外一種。這樣才能保證藥水充分利用。
眼藥水在生活中的應(yīng)用還是很多的，如果眼睛出現(xiàn)長時(shí)間的眼疲勞，第一點(diǎn)眼藥水效果還是不錯(cuò)的，并且還能有效的治療眼睛的疾病，但是眼藥水是不能混用的，這樣是能傳染疾病的，希望對(duì)大家有幫助。
化妝品中的防腐劑
甲基異噻唑啉酮
是一種不含氯的防腐劑，可以抑制細(xì)菌、真菌及霉菌的生長。MIT在低濃度下能有效殺滅多種細(xì)菌，特別適用于化妝 品和個(gè)人護(hù)理品制劑的保存，因此作為高效防腐劑被廣泛用于化妝品和個(gè)人護(hù)理用品中。2004年，歐盟化妝品和非食品科學(xué)委員會(huì)（現(xiàn)改為消費(fèi)者安全科學(xué)委員 會(huì)）規(guī)定MIT作為防腐劑，可以在停留類和沖洗類化妝品中使用，且最大濃度為0.01%.
2013年12月12日，該協(xié)會(huì)在重新評(píng)估了MIT的危險(xiǎn)性后，發(fā)表了關(guān)于停留類化妝品（包括化妝用濕巾）停止使用防腐劑MIT的行業(yè)建議，并建議化妝品公司盡早在停留類化妝品中停止使用防腐劑MIT。
苯氧基乙醇
也叫苯氧乙醇，是化妝品中常見的防腐劑，在化妝品中的濃度一般為0.5%至1%.苯氧乙醇在中等濃度下是有毒的，會(huì)對(duì)大腦和神經(jīng)系 統(tǒng)產(chǎn)生影響。美國食品藥物管理局曾警告說，苯氧乙醇可能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致嬰兒嘔吐、腹瀉以及脫水。日本在化妝品中的規(guī)定了它的使用濃度限制。 EpA（環(huán)境保護(hù)局）的數(shù)據(jù)表顯示，苯氧乙醇會(huì)造成染色體變化和基因突變，以及睪丸萎縮，并且留在體內(nèi)干擾生殖系統(tǒng)。
含有苯氧乙醇的日用品主要有：護(hù)膚品、沐浴露、香水、面霜、唇膏、兒童日用品、濕巾、滴眼露、隱形眼護(hù)理液等。
對(duì)羥基本甲酸酯
是一種用在化妝品、藥品中的防腐劑，有時(shí)也會(huì)被用作食品添加劑。對(duì)羥基苯甲酸脂有仿雌激素的作用，長期大量服用會(huì)有罹患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。
化妝品中由于添加了大量營養(yǎng)物質(zhì)，容易為微生物的繁殖創(chuàng)造條件，因此在化妝品中加入一定劑量的防腐劑，以防止微生物造成化妝品腐敗變質(zhì)，從而延長保質(zhì)期。我國化妝品衛(wèi)生規(guī)范中規(guī)定對(duì)羥基苯甲酸酯類防腐劑在化妝品中單一酯的最高限量為0.4%,混合酯為0.8%.曾有報(bào)道稱化妝品中過量使用對(duì)羥基苯甲酸酯可引起接觸性皮炎。
“中等風(fēng)險(xiǎn)”成分
乙二胺四乙酸（簡(jiǎn)稱ETDA），是一種重要的絡(luò)合劑。EDTA用途很廣，可用作彩色感光材料沖洗加工的漂白定影液、染色助劑、纖維處理助劑、化妝品添加劑、血液抗凝劑、洗滌劑、穩(wěn)定劑、合成橡膠聚合引發(fā)劑，在化妝品中比較常見，有防腐作用。高濃度的乙二胺四乙酸對(duì)眼睛、皮膚、上呼吸道都有刺激作 用。
硫酸鹽（包括月桂醇聚醚硫酸酯和月桂基），是一種表面活性劑（也被稱為起泡劑），在牙膏、沐浴露、洗發(fā)水等許多生活用品的成分表中都能找到，在洗發(fā)水中主要起發(fā)泡和清潔的作用。少量的硫酸鹽成分有助于去除油脂和污垢，尤其是頭發(fā)和身體上的油脂和污垢，因此常被用于洗發(fā)水和沐浴露中。使用硫酸鹽可 能會(huì)使頭發(fā)和皮膚變得干燥，并且會(huì)刺激眼睛。
礦物油也叫石蠟油、白油或液體石蠟?；瘖y級(jí)礦物油，是采用加氫原料經(jīng)過深度精制后得到的，可作發(fā)乳、發(fā)油、唇膏、面油、護(hù)膚油、防曬油、嬰兒油、雪花膏等軟膏和軟化劑的基礎(chǔ)油。
夏天溫度比較高，長期在室外活動(dòng)的人一下就會(huì)汗流浹背。一到人群比較密集的地方，都會(huì)聞到一些比較有攻擊性的味道。許多女性朋友都會(huì)提前意識(shí)到這個(gè)問題為了避免自己以及他人尷尬都會(huì)在出門前用止汗劑，但是有人卻提出長期依賴止汗劑會(huì)加重汗臭并且對(duì)人體造成傷害。那事實(shí)是怎樣的呢？
止汗劑的成分以及原理是什么？
1、止汗劑的成分
目前市面上比較常見的止汗劑有走珠類、噴霧類以及凝膏類，雖然使用的方式不是很一樣但是，各種止汗產(chǎn)品的核心成分都是氯化羥鋁以及鋯鹽。
2、止汗劑的原理
人的汗水是呈酸性的，當(dāng)含鋁化合物遇到汗水后會(huì)吸收使它變成凝膠狀附在皮膚表面。所以，止汗劑它并沒有阻止汗水的排除，它只是改變了形狀。當(dāng)人們使用止汗劑之后，會(huì)覺得皮膚表面流出的汗水少了，身體整體會(huì)比較干爽，沒有出汗的時(shí)候那么黏膩。但是實(shí)際排出的汗沒有減少。
長期依賴止汗劑對(duì)人體有沒有危害？
1、止汗劑會(huì)不會(huì)堵塞汗腺？
不會(huì)。汗腺的位置在深部的真皮和皮下組織里，但是止汗劑的作用只在表皮肌膚。同時(shí)，止汗劑的作用時(shí)間最長不會(huì)超過48小時(shí)，在洗澡加上表層皮膚新陳代謝之后，出汗又會(huì)恢復(fù)如常。因此，止汗劑不會(huì)造成汗腺堵塞，也不會(huì)堵塞毛孔。
2、止汗劑會(huì)使體內(nèi)的毒素不能正常排出嗎？
不會(huì)。有的人認(rèn)為止汗劑使出汗量減少，那么人體內(nèi)的毒素就不能隨汗液排除。既然前面已經(jīng)提到，止汗劑實(shí)際不堵塞汗腺，所以我們的汗液還是有正常排出的。而且，汗液的成分 99% 以上都是水，即使是正常狀態(tài)下的汗液流出，人體排出的毒素也是非常有限。
3、止汗劑會(huì)造成乳腺癌嗎？
目前尚未有得到證實(shí)。之前有國外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，某些鋁化合物能通過化學(xué)鍵結(jié)合等途徑影響癌細(xì)胞的雌激素代謝。因?yàn)橹购箘┑某煞种饕彩卿X化合物，所以人們就推測(cè)女性使用止汗劑的時(shí)候，這種鋁化合物可能會(huì)通過皮膚滲透，加上腋下里乳腺的地方又比較相近，會(huì)不會(huì)就此引發(fā)乳腺癌？但目前沒有研究數(shù)據(jù)結(jié)果去論證這種化合物是否能在正常乳腺細(xì)胞中有同樣的作用，而它又是通過何種機(jī)制導(dǎo)致正常乳腺細(xì)胞發(fā)生癌變的。美國癌癥協(xié)會(huì)等官方機(jī)構(gòu)也在其官方網(wǎng)站上明確表態(tài)，不支持止汗劑致癌論的觀點(diǎn)。
4、止汗劑會(huì)造成過敏嗎？
可能會(huì)。止汗劑成分復(fù)雜，里面含有某些化學(xué)成分以及香料，由于人體的個(gè)體差異，對(duì)各種化學(xué)成分反應(yīng)不一，有些人在使用止汗劑的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑等皮膚過敏現(xiàn)象。初次使用止汗劑的時(shí)候，可以先在手臂內(nèi)側(cè)試一試，如果一兩天后沒有過敏現(xiàn)象就可以使用。另外，如果有刮過腋毛，盡量也要等過了一小時(shí)之后再用止汗劑。
為什么使用止汗劑之后味道還是那么重？
有些人從自身的體驗(yàn)覺得使用止汗劑之后味道反而加重了，就會(huì)誤以為止汗劑會(huì)加重汗臭。實(shí)際上，正常人體上發(fā)出的汗液本身并無氣味，當(dāng)它被皮膚表面的細(xì)菌分解后，產(chǎn)生不飽和脂肪酸，人體就會(huì)發(fā)出臭味。所以并沒有止汗劑會(huì)使加重汗味的說法。
至于為什么使用止汗劑后為什么汗臭的現(xiàn)象沒有緩解可能與使用止汗劑的方法有關(guān)。止汗劑要在腋下相對(duì)干燥的情況下使用，如果是在剛洗完澡或者已經(jīng)出汗的情況使用止汗劑，水分和汗水把止汗劑中的鋁鹽帶走，止汗劑就不能正常發(fā)揮效果，出汗的時(shí)候如果已經(jīng)發(fā)出臭味了還用帶香味的止汗劑兩種氣味混合在一起也會(huì)更加酸爽.同時(shí)，細(xì)菌很容易在溫度高、濕度高的地方繁殖。所以如果腋毛的地方比較濃密再加上腋下的溫度，就為細(xì)菌的滋生提供了環(huán)境，從而增重異味。
中秋的是腳步越來越近了，中秋佳節(jié)，對(duì)于很多人來說不僅有法定節(jié)假日可以讓我們好好放松一下，更可以抽出時(shí)間來好好的大吃特吃一頓，而月餅就是中秋節(jié)很好的“代表作”了，如今月餅的餡料越來越多，從剛開始的五仁餡，變成了各種各樣的水果餡、鮮肉餡等等，讓人垂涎欲滴，但是我們?cè)谫徺I月餅的時(shí)候一定要注意買合格的月餅，因?yàn)橛行┎缓细竦脑嘛炇侨菀字掳┑摹?/p>
市面不合格的月餅多嗎？
現(xiàn)在食藥監(jiān)管部門的力度越來越大了，我們?cè)谛侣勆夏芸吹礁鞣N各樣月餅作坊被查封的消息，這些作坊基本上都是生產(chǎn)不合格月餅的。
月餅是被吃的，進(jìn)肚子的東西是一定要保證安全的，但是很多黑心的月餅作坊只顧著銷售和賣相，對(duì)月餅吃了到底是否健康這件事上直接忽視掉了。
不合格月餅有哪些情況
1.防腐劑超標(biāo)會(huì)致癌
月餅的防腐劑超標(biāo)是一個(gè)很大的難題，幾乎年年都有新的發(fā)現(xiàn)，很多小作坊里生產(chǎn)出來的月餅，品相精美，勾人食欲，其實(shí)這些都?xì)w功于防腐劑加多了的原因。防腐劑吃多了，是很容易致癌的。
防腐劑嚴(yán)重的影響到了人們的身體健康，防腐劑按照來源可以分為合成類化學(xué)防腐劑與天然防腐劑，化學(xué)防腐劑當(dāng)中許多是屬于人工合成的化學(xué)品，都是有毒的，致癌的可能非常大。
2.糖精鈉超標(biāo)很傷身
糖精鈉是一種甜味劑，市場(chǎng)上銷售的糖精鈉是一種鄰苯甲?；酋啺返拟c鹽，糖精鈉濃度高了的話是會(huì)出現(xiàn)苦味的。
制成糖精鈉的原料有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，都是石油化工產(chǎn)品，甲苯容易揮發(fā)和燃燒，甚至是還會(huì)引起爆炸的。
人體在大量攝入糖精鈉之后，會(huì)引起中毒，對(duì)身體危害比較大，糖精鈉的制作工序基本上都是不完整的，而其中含有重金屬、氨化何物等雜質(zhì)，如果在體內(nèi)長期存留與積累，就會(huì)不同程度的影響著人體的健康。
隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，路邊的燒烤攤逐漸紅火起來，夏日的午后、傍晚是吃燒烤最火爆的時(shí)候。勞累了一天的人們盡情享用著美味的烤肉，大口的喝著啤酒，人生最美的事情也不如此。然而，大口喝酒吃肉是很爽，背后帶來的確實(shí)重大的健康隱患。
夜間常吃燒烤會(huì)導(dǎo)致胃癌發(fā)生幾率增加，一是增加胃的負(fù)擔(dān)、胃液刺激胃粘膜，出現(xiàn)潰瘍。二是烤肉高溫下被分解的脂肪會(huì)再與肉蛋白質(zhì)產(chǎn)生有害物苯并芘，經(jīng)常食用，苯丙芘在體內(nèi)蓄積過多，進(jìn)而傷害胃部，并最終誘發(fā)胃癌、腸癌等惡性腫瘤。
胃癌越來越趨向年輕化，30歲以下年輕人患病比例由上世紀(jì)70年代的1.7%升至當(dāng)前的3.3%。胃癌發(fā)病率上升了，但能早發(fā)現(xiàn)的患者很少，不足10%。許多患者延誤了治療時(shí)機(jī)。
胃癌的發(fā)病年齡也提前到19歲-35歲之間關(guān)聯(lián)因素。
1、與年輕人的飲食喜好特點(diǎn)有關(guān)、比如愛吃燒烤、辣味的食物尤其是流行的韓國美味——韓國飲食文化多以辣為主，研制的小菜令人垂涎欲滴;精致的盛器也贏得了年輕人的喜愛。
2、年輕人中嗜煙的較多，過度吸煙會(huì)破壞胃腸道的正常活動(dòng)，嚴(yán)重?fù)p傷胃粘膜，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等種種胃病，加上治療不及時(shí)，不引起注意，往往容易延誤病情，最終促發(fā)癌變。
3、工作壓力大、飲食不規(guī)律、長期飲酒等不良的生活習(xí)慣使得衛(wèi)兵有機(jī)可乘。
胃癌早期癥狀
早期胃癌的信號(hào)有上腹不適、胃部悶脹疼痛、食欲減退、反酸、消瘦、黑便等。但青年人胃癌卻容易誤診，其中最為多見的是誤診為潰瘍病，其次為慢性淺表性胃炎，也有誤診為幽門不全梗阻，甚至誤診為闌尾炎，或因肌肉酸痛而誤診為風(fēng)濕性肌炎等，確診時(shí)多已屬于中晚期，失去了根治時(shí)機(jī)。誤診的原因，一方面因?yàn)榍嗄耆宋赴┏Ｒ陨细雇春拖莱鲅獮槎?，常以潰瘍病治?為胃癌的發(fā)生留下禍根。
胃癌的檢查
胃鏡檢查是發(fā)現(xiàn)早期胃癌的最好手段。對(duì)反復(fù)上腹悶脹疼痛、黑便、貧血、消瘦，經(jīng)常規(guī)抗炎抗?jié)冎委煙o效或效果不佳的年輕人，要及早采用胃鏡檢查。萬不可諱疾忌醫(yī)，應(yīng)與醫(yī)生密切配合做好檢查。對(duì)于疑似或一次檢查未能確診的，應(yīng)定期復(fù)查，利于及早發(fā)現(xiàn)可能的癌變。青年人也不要自持年輕、身體好就不注意保健，任意揮霍健康，酗酒嗜煙，飲食無度，生活無規(guī)律等。
這里所說的月餅盒，就是月餅包裝里面托著月餅的那個(gè)塑料托，這其中可是含有很大的學(xué)問的，一些月餅托很可能會(huì)含有增塑劑，而更可怕的是這種增塑劑是一種可以致癌的成分。
pVC保鮮膜致癌的消息在去年就引起了不小的轟動(dòng)，使用pVC保鮮膜包裝的月餅也遭到了安全的執(zhí)意，如今，隨著中秋佳節(jié)的臨近，人們對(duì)月餅安全的關(guān)注，不僅在于月餅的本身，也應(yīng)該上升到月餅的包裝上。
在越來越多的月餅采用塑料作為包裝物的時(shí)候，塑料包裝的使用安全問題會(huì)再次的受到廣泛的關(guān)注。
生活中如何防癌
1.遠(yuǎn)離化學(xué)物質(zhì)
減少對(duì)化學(xué)物質(zhì)的接觸與攝入，比如盡量減少含有化學(xué)物質(zhì)的東西，比如一些化學(xué)合成的化妝品等，而且我們?cè)诔詵|西的時(shí)候要清洗干凈，避免農(nóng)藥殘留進(jìn)入人體。
2.減少輻射
現(xiàn)在日常生活中很多電子元件是有著很強(qiáng)烈的輻射的，我們要盡量避免，比如手機(jī)電腦的一些電子主板等等，這些都是很強(qiáng)輻射的。
3.戒煙戒酒
抽煙喝酒對(duì)身體特別不好，酒喝多了傷肝傷胃，容易導(dǎo)致肝癌和胃癌的發(fā)生，而煙抽多了傷肺，容易導(dǎo)致肺癌的發(fā)生。
4.吃綠色食品
多食用綠色無公害的食品，比如綠色的蔬菜等等，為我們的身體補(bǔ)充所需要的維生素和各種營養(yǎng)物質(zhì)，使身體更加健康。
5.多運(yùn)動(dòng)
適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以強(qiáng)身健體，而且還能有效的預(yù)防各種各樣的疾病，這樣才能讓我們的身體更加健康，運(yùn)動(dòng)出汗還能排出我們體內(nèi)的毒素，減肥的同時(shí)還能防病。
6.定期體檢
體檢是非常重要的，如果我們的體內(nèi)有隱疾，那么就可以通過體檢查出來，做到早發(fā)現(xiàn)早治療，不然小病很可能發(fā)展成為大病。
結(jié)語：一年一度的中秋節(jié)就快要到了，中秋佳節(jié)是親人團(tuán)聚的時(shí)刻，不管是遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的學(xué)子，還是闖蕩他鄉(xiāng)的勞動(dòng)者，都是會(huì)借助中秋節(jié)放假的這個(gè)時(shí)間回家和家人一起團(tuán)聚的，一起吃香甜的月餅，這已經(jīng)形成了中國特色的一種文化，但是我們?cè)诔栽嘛灥臅r(shí)候還是要牢記，吃健康的月餅，保證自己的身體健康。
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很多人在食用過量的糖精鈉之后，會(huì)引起血小板減少從而造成急性大出血、多臟器損害等，從而引發(fā)惡性的中毒事件。
3.月餅過期變質(zhì)有致癌危險(xiǎn)
一塊小小的月餅，生產(chǎn)過程中食用的食品添加劑卻可能多達(dá)數(shù)十種，目前添加在月餅當(dāng)中的食品添加劑五花八門，有的是為了保險(xiǎn)，更多的是為了讓月餅看起來更好看。
增光劑、漂白劑、餡料改良劑等多達(dá)幾十種，制造月餅的過程當(dāng)中，包括烘焙、包裝以及運(yùn)送都是需要燃料的，整個(gè)過程當(dāng)中會(huì)釋放出大量的氣體，引發(fā)變質(zhì)。
然而，如果食用了臨近過期的月餅，帶來的健康問題是巨大的，食用霉變、過期的月餅以后，除了可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等不良反應(yīng)之外，過期的月餅里面還會(huì)含有大量的黃曲霉素，這種物質(zhì)是會(huì)致癌的，給身體帶來極大的危害。
所以說，我們?cè)谫I月餅的時(shí)候，一定要看標(biāo)簽，選擇正規(guī)的廠家，著重維權(quán)，加強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，購買月餅以后索要發(fā)票，以便出現(xiàn)質(zhì)量問題及時(shí)投訴。
如何健康吃月餅
腸胃不好的人，消化能力普遍是比較差勁的，腸胃功能混亂，吃月餅簡(jiǎn)直就是雪上加霜了，會(huì)導(dǎo)致病情惡化，所以說消化能力不好的人盡量不要吃月餅。
糖尿病人也是不適合吃月餅的，缺乏胰島素的人，本身就有嚴(yán)格的要求來控制糖分的攝入，老人和小孩子的身體機(jī)能也比正常人差一些，不適合吃太多的月餅。
腎臟有問題的人也是要少吃月餅的，腎臟的主要功能就是排出人體內(nèi)的毒素，月餅是經(jīng)過烘烤的，含糖量比較高，會(huì)產(chǎn)生比較多的垃圾和熱量，人體就比較容易上火了。
三高人群是要少吃月餅的，因?yàn)樵嘛灡容^甜膩，在人體內(nèi)都會(huì)不同程度的造成血壓、血脂、血糖的升高，這些人就應(yīng)該少吃或者是不吃月餅。
警惕月餅盒含有致癌物
很多人在選購月餅的時(shí)候，只顧著品牌和口味，當(dāng)然還有包裝是否好看精美，從而忽視了一個(gè)很重要的問題，就是月餅盒是否健康。
一年一度的中秋節(jié)馬上就要到了!按照中秋節(jié)的習(xí)俗，我們是要吃月餅的。
月餅承載著團(tuán)圓、幸福和祝福的寓意，既可以自己吃，又可以作為禮物送給親朋好友。
如今，市面上的月餅琳瑯滿目，讓人挑花了眼。
面對(duì)種類如此多的月餅，我們?cè)撊绾翁舻揭豢詈迷嘛災(zāi)?今天小編來給你支招~
市場(chǎng)上有些月餅打著“無糖”“保健養(yǎng)生”等旗號(hào)，真如此嗎?我們來分析分析。
從營養(yǎng)成分來看，一塊 50克重的月餅，含有的能量在200千卡左右(相當(dāng)于1碗米飯所含的能量)，蛋白質(zhì)5~8克，脂肪10克左右，還含有一些礦物質(zhì)和維生素。
當(dāng)然，月餅的營養(yǎng)成分會(huì)隨著月餅餡料的不同而不同。
“無糖”絕對(duì)是騙人
人們常說的“無糖食品”，是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉(葡萄糖、麥芽糖、果糖)，但常常含有如木糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇等食糖替代品的食品。
“無糖月餅”，是相對(duì)于一般含糖月餅而言，它不含精制糖，而用其他甜味劑代替，并非指沒有糖類(即碳水化合物)。
當(dāng)人們吃進(jìn)這些“無糖月餅”后，不論是麥芽糖、葡萄糖、其他糖類還是淀粉，都會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成葡萄糖被人體吸收。糖尿病患者如果食用不當(dāng)或過量，仍會(huì)引起餐后血糖升高和波動(dòng)。
原衛(wèi)生部2011年10月公布了《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，其中規(guī)定，食品聲稱“無糖”，須滿足固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克(指所有的碳水化合物)。
月餅主要由面粉或米粉制成，即使里面不添加蔗糖，但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，也屬于糖，難以達(dá)到無糖食品的國家標(biāo)準(zhǔn)。
由此可見，“無糖月餅”并非真正意義上的“無糖”。
另外，雖然無糖月餅沒有添加蔗糖，但其中仍然含有油脂，屬于髙脂、高能量食品。
有糖尿病、肥胖和高血脂者，食用“無糖月餅”時(shí)應(yīng)注意選擇，切不可大量食用。
“保健”月餅未必保健
一些月餅為了賣出高價(jià)，聲稱餡料中使用了燕窩、魚翅、鮑魚等山珍海味，還聲稱有保健作用。
其實(shí)，鮑魚的營養(yǎng)成分和雞蛋差不多。比較同樣重量的鮑魚和雞蛋的營養(yǎng)成分含量發(fā)現(xiàn)，雞蛋提供的能量、脂肪、膽固醇、維生素A、維生素B1和維生素B2要比鮑魚高，鮑魚中所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、硒比雞蛋的高一點(diǎn)。
目前還沒有月餅中營養(yǎng)物質(zhì)含量的國家標(biāo)準(zhǔn)，也沒有規(guī)定營養(yǎng)成分應(yīng)該達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)才能成為“保健食品”，因此其中營養(yǎng)成分的功效也無法界定，當(dāng)然也不能聲稱其具有保健作用。
水果月餅不是水果做的
現(xiàn)在市面上大部分的水果味月餅，內(nèi)餡都是冬瓜做的。
冬瓜比水果好保存多了，不僅纖維含量高、口感好，還有一個(gè)特點(diǎn)還是無色無味，加什么就能變成什么。
你吃的各種水果味的月餅，可能并不是水果做的，而是添加了水果味的冬瓜餡兒月餅。
挑月餅的4個(gè)小貼士
①選品牌：不選三無產(chǎn)品，選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品。
②看標(biāo)簽：看名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、QS標(biāo)志及生產(chǎn)許可證編號(hào)等。
③適量吃：少量多樣，以品為主。月餅一次不宜多吃，最好不超過一個(gè)。不能用月餅代替正餐。
④合理存放：軟餡月餅中含水分較多，只能保存7~10天，硬餡月餅可保存1個(gè)月左右。鮮肉月餅的保質(zhì)期只有1天，散裝的月餅不超過10天，盒裝月餅不超過25天。
因月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化。
存放時(shí)，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色
導(dǎo)語：月餅是一種熱量很高的食物，很多人擔(dān)心中秋節(jié)吃月餅會(huì)發(fā)胖，那么減肥能吃月餅嗎?實(shí)在是想吃月餅的話，吃了月餅后怎樣不發(fā)胖呢?今天就來跟大家講講減肥期間吃月餅的那些事。
減肥能吃月餅嗎?
減肥期間最好是不要吃月餅。
月餅中富含油脂和糖類，熱量很高，尤其是蛋黃蓮蓉的月餅，熱量尤其高，且不好消化，所以在減肥期間最好是不要吃，很可能會(huì)讓減肥效果不那么理想。
如果一定要在中秋節(jié)應(yīng)個(gè)景的話，也少盡量少吃。在減肥期間一般是可以適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入，減少高熱量的的食物，并且保持持久的有氧運(yùn)動(dòng)。
吃了月餅后怎樣不發(fā)胖?
中秋佳節(jié)吃月餅是習(xí)俗，懂得應(yīng)個(gè)景啊，那么怎么吃月餅不會(huì)發(fā)胖呢?
1、月餅最多吃一個(gè)。
不要把月餅當(dāng)飯吃，節(jié)日期間吃一個(gè)就好，團(tuán)團(tuán)圓圓。當(dāng)然不要選擇那些超級(jí)大的月餅，普通的就好了。有一種好選擇是和家人分一個(gè)，分若干份，更加和美。
2、推薦早上吃月餅。
月餅所含能量多，如果早上吃月餅可以補(bǔ)充上午所需的能量，卡路里會(huì)隨著人的活動(dòng)而消耗，且不易發(fā)胖。同時(shí)搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、豆?jié){，還可以加些水果。
3、不要單吃月餅
月餅單吃會(huì)容易膩，和其它食品一起食用，牛奶+蘋果+月餅;玉米+雞蛋+月餅等，都是不錯(cuò)的選擇，這樣可以均衡其中的糖油脂，有解膩的功效。月餅多吃易膩，品嘗時(shí)宜多飲綠茶。在綠茶中摻放少許花茶，飲起來香甜可口，效果更佳。
4、月餅盡量選擇土一點(diǎn)，咸一點(diǎn)的。
甜月餅的油脂和糖的含量相當(dāng)高，土燒月餅，蘇式月餅肯定要比廣式的能量低。榨菜月餅，椒鹽月餅肯定要比甜月餅?zāi)苣甑汀Ｈ绻星锛压?jié)想吃月餅而又怕長胖的話，可以選不甜的月餅。
最后，還要提醒大家，吃月餅一定一定要細(xì)嚼慢咽，細(xì)細(xì)品位甜美，慢慢享受團(tuán)聚
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《月餅對(duì)防腐劑監(jiān)管寬松》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“蓮蓉月餅秋天飲食養(yǎng)生”專題供您欣賞！
