經(jīng)常吃糖比吸煙更要命
夏季養(yǎng)生防暑更要防寒。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。對于養(yǎng)生常識您想了解哪方面的知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“經(jīng)常吃糖比吸煙更要命”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
吸煙有害健康這是大家都知道的，但是大家知道嗎？在我們身邊有一種東西，它的危害比吸煙還要大，過量食用對身體有很大的影響，那么大家知道吃糖的壞處有哪些嗎？吃糖有哪些壞處呢？下面小編就為大家介紹一下吃糖過多的危害吧。
攝糖過多的危害，要比吸煙大的多，它嚴(yán)重影響人體的健康，下面大家就一起來看看吃糖過多都有哪些危害吧。
吃糖過多的危害
一、會導(dǎo)致齲齒
經(jīng)常吃糖又不及時漱口， 極易患齲齒（蛀牙）及多種口腔疾病。牙齒和口腔疾病會給我們進(jìn)食帶來很多的困擾。
二、引起厭食
過多食用甜食，使血糖升高，抑制了食欲，依賴的甜的味道。也是部分兒童厭食的重要原因。
三、降低營養(yǎng)素吸收
吃糖過多嚴(yán)重影響營養(yǎng)的吸收，損害身體的健康，影響身體發(fā)育和智力發(fā)展。英國生理學(xué)家通過實驗發(fā)現(xiàn)， 糖與蛋白質(zhì)結(jié)合可改變蛋白質(zhì)原來的分子結(jié)構(gòu)， 變成一種凝聚的物質(zhì)， 不僅營養(yǎng)價值下降， 而且難于吸收。
四、引起肥胖
糖也是產(chǎn)能營養(yǎng)素，對于人體有著很大的作用，當(dāng)糖進(jìn)入到人體以后，一部在胰島素的作用下分解，來供應(yīng)人體所需要的能量，另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲存起來，以備急用。但是人體合成糖原是有上限的，再多的糖就會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存到體內(nèi)，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等。
五、引發(fā)糖尿病
人的機體是有識別能力的，當(dāng)攝入大量的糖類食物時，胰腺就會拼命的工作，拼命的分泌胰島素，來將這些糖分解功能、合成糖原。如果一個人經(jīng)常攝入大量的糖，胰島素就要經(jīng)常的超負(fù)荷工作，而機體每一個器官都是有壽命的，超負(fù)荷的工作會導(dǎo)致提早的功能衰竭，早晚就不干活了，這個時候，糖尿病就發(fā)生了。
六、引發(fā)痛風(fēng)
糖過量易導(dǎo)致人體內(nèi)源性尿酸的形成，而尿酸過高，就很容易引發(fā)痛風(fēng)，痛風(fēng)這種病真是很折磨人的，死不了人，卻疼的想死。它有一個綽號叫做不死的癌癥,美國的一項調(diào)查顯示，大量喝甜飲料的人痛風(fēng)的發(fā)病率比不喝甜飲料的人高出120倍?？梢姡沁^量的危害是多么的可怕。
上面介紹的吃糖過多的危害可不是嚇唬大家的哦，吃糖過多確實危害很大，那么我們怎么降低糖的攝入呢？下面大家一起來看看吧。www.cndadi.net
1、多吃天然水果蔬菜：最健康方便的甜味來源，最好直接食用，也可當(dāng)做零食食用，最好不要再加糖或沙拉等食用。
2、蜂蜜：蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，對于那些把飲料當(dāng)水喝的人群來說，改喝蜂蜜水是不錯的選擇。
3、用麥芽糖漿、糙米糖漿替代白砂糖等作為烘焙糕點的食用糖。
4、烹調(diào)的時候最好不要加糖，拒絕要想咸，加把鹽.
5、許多加工食品的廠家不公布糖含量，所以一定要記得：標(biāo)簽上成分必須按含量排序，如果白糖、砂糖、蔗糖等排在前幾名，一定要適量攝取。
6、選水果時，盡量選成熟度稍低的。因為成熟度低的水果不僅含糖少，更具有豐富營養(yǎng)成分！
7、選擇糖分少的水果。西瓜含糖量4.2%,獼猴桃含糖量10%,蘋果、杏、橙子、荔枝的含糖量在9%-13%之間，柿子、桂圓、香蕉、楊梅的含糖量都炒鍋14%,要少吃這些水果。
8、面包、話梅、酸奶等食品中也含有糖分，100克白面包中含10-20克白糖，話梅等零食為了防止變質(zhì)都加入了大量的糖來抑制細(xì)菌生長，酸奶其實是100克牛奶加10克白糖，番茄醬等調(diào)味醬，每100克含15克左右的糖。
9、吃白粥、米飯等上升血糖速度快的食物，要配一些膳食纖維多、蛋白質(zhì)豐富的小菜，比如芹菜拌香干。
10、糖和油不要一起吃。糖和油都是含能量特別高的食物，如果一起吃，很容易導(dǎo)致收入大于支出。
11、飲料加奶別加糖。500毫升奶茶含糖50克，已經(jīng)達(dá)到了每日上限。而100毫升的甜飲料中含糖12-13克，可在紅茶等飲料中加點鮮奶。
12、有意識地從每周一次的減糖餐或者食物開始，增加到每日少吃一次，幾個月后口味就會變淡。
13、用水果、低脂牛奶來代替甜食，或者用蜂蜜和果汁來代替糖，可以使得糖的攝入量減少一半。
以上就是為大家介紹吃糖過多的危害有哪些的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了吃糖過多都有哪些危害了吧，小編介紹的內(nèi)容，并不是危言聳聽，降低糖的攝入非常關(guān)鍵的，大家一定要注意。
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碳酸飲料是夏季比較受歡迎的飲料之一，它雖然好喝，可要說起碳酸飲料的危害，很多人應(yīng)該都能說上那么幾個。即使很多人都知道碳酸飲料不好，但很少有人了解常喝這種飲料竟比吸煙更可怕。想知道碳酸飲料的成分以及什么是碳酸飲料嗎?那就一起來看看吧。
價格便宜，清爽解渴，是碳酸飲料的賣點，也是受歡迎的原因，但如果你了解它的壞處之后，就不會那么迷戀它了。
炎炎夏日，來一瓶冰爽的可樂之類的碳酸飲料，那感覺超級酷爽有沒有，但是研究表明：常喝碳酸飲料對人體健康所帶來的副作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其所帶來的快感。
這就是意味著你追求酷爽的同時，需要用你的健康來買單，這樣的酷爽你還要嗎?常喝碳酸飲料的危害碳酸飲料不僅對骨骼生長和血壓方面有不良影響，還因為所含糖分過高而容易引起肥胖和心臟疾病。
據(jù)美國某報道稱，常飲碳酸飲料會加劇身體老化程度，危害堪比吸煙。
每天飲用227毫升碳酸飲料的人，其身體較實際年齡相比老化約1.9歲，而每天飲用566毫升碳酸飲料的人則老化約4.6歲。這些數(shù)據(jù)同吸煙者的調(diào)查數(shù)據(jù)近似，有時甚至更高。
一、破壞消化系統(tǒng)
大量的二氧化碳進(jìn)入人體的腸胃會對人體內(nèi)的有益菌產(chǎn)生抑制作用，導(dǎo)致胃腸有益菌失調(diào)，常飲用含糖量高的碳酸飲料，會破壞消化代謝系統(tǒng)的功能。
同時一次攝入碳酸飲料太多，釋放的二氧化碳很容易引起胃脹，影響食欲，甚至導(dǎo)致胃腸功能紊亂。
二、骨質(zhì)疏松
碳酸飲料中大多含有磷酸，當(dāng)碳酸飲料中大量的磷酸進(jìn)入人體血液后，血液中的鈣元素就會相對缺乏，為了維護鈣、磷元素的平衡關(guān)系，骨骼、牙齒中的鈣元素便會溶解到血液中。長期發(fā)生這種流失，便會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
三、多種食品添加劑的危害
人體攝入過量的人工合成甜味劑，會影響消化道消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力。碳酸飲料中的防腐劑主要有苯甲酸和山梨酸。
由于苯甲酸的價格只有山梨酸的十分之一，所以多數(shù)廠家肯定會選擇多加點苯甲酸，但是其毒性比山梨酸大，且抑菌效果比山梨酸差。
由于苯環(huán)化合物具有穩(wěn)定性，這些防腐劑在人體內(nèi)日益積累，會對人體健康造成很大的危害?？蓸分械姆栏瘎┍郊姿徕c會讓有些人產(chǎn)生皮疹、哮喘等反應(yīng)。
四，腎結(jié)石
碳酸飲料中大量的磷酸可能導(dǎo)致腎結(jié)石。肥胖的男性患腎結(jié)石的危險更大。
五，易導(dǎo)致肥胖癥
碳酸飲料中過量的糖會導(dǎo)致肥胖，肥胖易引起心血管疾病、乳腺癌和結(jié)腸癌等一系列疾病。
六，導(dǎo)致齲齒
碳酸飲料中的a糖和酸易溶解牙釉質(zhì)，從而容易導(dǎo)致齲齒。
七，易得糖尿病
糖尿病愛喝可樂等甜飲料的人，患2型糖尿病的風(fēng)險會提高80%。
肝病可不是什么小病，它的危害還是比較大的，除了積極治療，在飲食方面也要注意，要搞清楚肝病患者不能吃什么。很多人都不知道的是有八種食物，肝病患者是不能貪吃的。想知道肝病患者飲食禁忌以及肝病患者吃什么好嗎?那就一起來看看吧。
肝病患者在飲食上不能像正常人一樣隨意，所以一定要弄清楚哪些食物能吃，哪些不能吃。
吃，是一種享受。而相對于肝病患者來說，吃，成為一種憂桑，即使美味在前也得忍住。那么，肝病患者多忌口，哪些食物最不宜吃呢?肝病患者一定需遠(yuǎn)離以下八種食物
1.動物肝臟
許多肝病患者都會存在這樣一個誤區(qū)：吃動物肝臟能補，好處多。事實上，這是一個錯誤的觀念。為什么呢?原因很簡單，雖然肝臟是代謝和解毒的重要器官。
但是，動物肝臟并不能完全的將毒素排出，其余保留的毒素對人體的傷害是極大的。另外，動物肝臟含有銅金屬元素，而肝病患者無法協(xié)調(diào)體內(nèi)銅離子，吃多了容易造成肝臟貧血。
2.松花蛋
對于愛吃皮蛋的肝病患者來說，應(yīng)該堅決抵制。因為皮蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)元素，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)被分解后就會產(chǎn)生大量的氨基酸。若肝病患者過多的進(jìn)食，就會導(dǎo)致氨中毒和肝昏迷，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象。
3.韭菜
肝硬化、慢性乙肝的患者應(yīng)警惕。韭菜，中醫(yī)稱其為發(fā)物，內(nèi)含有豐富的粗纖維，并且較為堅韌，不易消化吸收。因此，患者應(yīng)少食。
4.生姜
姜蔥蒜，人人愛，更是家常輔料的必備品，但是，為什么肝病患者不能吃生姜呢?因為生姜中含有一種可怕的成分，這種成分能使肝病患者的肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死、間質(zhì)組織增生以及炎癥浸潤。如果進(jìn)食過多，會出現(xiàn)病情的惡化。
5.酒
不管什么酒，是酒都傷肝。眾所周知，大部分的肝病都是喝酒喝出來的。對于肝病患者，特別是轉(zhuǎn)氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎患者，就算少量飲酒，也會導(dǎo)致病情的惡化。
因為酒的主要成份為乙醇，進(jìn)入人體肝臟后則被轉(zhuǎn)化成乙醛，它對肝臟有直接的損害作用。會導(dǎo)致肝細(xì)胞變性、甚至出現(xiàn)壞死。
6.甲魚
由于肝病患者的消化功能減弱，甲魚中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)難以被人體吸收，這樣就容易增加肝臟的負(fù)擔(dān)，延長了肝功能的恢復(fù)。
7.甜品
甜品中含有較多的脂肪，過多的進(jìn)食會導(dǎo)致肝臟內(nèi)的脂肪增多，從而形成脂肪肝。對于乙肝患者來說則會加重病情。
8.葵花籽
葵花籽中含有不飽和的脂肪酸，過多食用，會導(dǎo)致體內(nèi)膽堿減少，促使脂肪積聚肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。
上面說的這些食物，肝病患者要謹(jǐn)慎食用。下面就來給大家說一說肝病患者適合吃的食物有哪些。
養(yǎng)肝護肝的食物
碳酸飲料的成分
1、糖分
碳酸飲料中最大的問題就是過度使用砂糖。碳酸飲料的爽快感往往使人們低估了碳酸飲料中的糖分含量。孕婦如果喝少量的當(dāng)然沒問題，但如果每天都喝，甚至大量喝的話就會造成每天的糖分?jǐn)z取量超標(biāo)。
2、磷酸
磷酸是絕大部分碳酸飲料中所含有的，這種磷酸會悄悄的改變我們的骨骼，所以常時間的飲用碳酸飲料會影響到我們的骨骼健康。
因為人體對各種元素都是有要求的，大量磷酸的攝入就會影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調(diào)。
從體內(nèi)排出的磷酸越多，那么排出的鈣也就越多。血液中的鈣被過量的排出，那么身體就會自動的將骨骼中的鈣輸?shù)窖褐?，最終就會造成骨骼疏松。
由于孕婦在懷孕期間本省就容易缺鈣，而鈣又是對胎兒不可缺少的成分，所以也應(yīng)該盡量少喝碳酸飲料。
3、咖啡因
人們都認(rèn)為咖啡因通常只在一些提神飲料中才會有，比如咖啡，紅茶等，其實不然，在碳酸飲料中也含有一定的咖啡因哦。
咖啡因?qū)θ梭w的影響是眾所周知的，而且它還會致使子宮收縮。
4、碳酸氫鈉
檸檬酸中加入碳酸氫鈉就會形成碳酸氣，以至于最后形成碳酸水。這個不是禁止孕婦食用，但是這其中含有鹽分，如果孕婦攝入過量的鹽分，就會增加胃的負(fù)擔(dān)，還會造成腳的浮腫。
碳酸飲料的好處
雖然碳酸飲料沒有什么營養(yǎng)，但是，可樂等碳酸型飲料深受大家的喜愛，尤其是年輕一族和許多孩子們的喜愛。
為什么還那么風(fēng)靡全球呢?其實，碳酸飲料還是有好多好處的，只要不一次性飲用5升以上，是不會對健康產(chǎn)生影響的，反倒有利于消化道功能。下面我們就看看碳酸飲料的好處。
1、補水
碳酸飲料的最主要成分是水，飲用后可補充身體因運動和進(jìn)行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。
2、消暑解熱
碳酸飲料因含有二氧化碳，所以能起到殺菌、抑菌的作用，還能通過蒸發(fā)帶走體內(nèi)熱量，起到降溫作用。因此，在炎熱夏季，人們常用來消暑解熱。
3、碳酸飲料可以防癡呆
因為大腦中的海馬區(qū)域在血糖上升的刺激下，會變得非常活躍，而老年癡呆患者的海馬區(qū)域功能衰退，海馬體萎縮。碳酸飲料中含糖量比較高，所以有防癡呆的作用。
4、碳酸飲料含糖量高，可以帶來能量
其實，不管是什么，它的存在都會有利于弊，萬事都得要有個度。一旦超過了這個度，再有豐富營養(yǎng)的食物也可能變成有害物或多余物，對人體不利;因此。
只要適度正確的飲用碳酸飲料，可以適時補充一定數(shù)量的鈣，還可減輕體內(nèi)鈣磷比例的失調(diào)。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的常喝這種飲料竟比吸煙更可怕，你們都了解了吧。這對于不明白碳酸飲料有哪些危害的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的碳酸飲料的成分以及什么是碳酸飲料，感興趣的還可以去了解更多詳情。
小小的一瓶可樂，即使每天只喝一瓶，都會讓你的身體老化4.6歲。那些喜歡碳酸飲料的人還是節(jié)制一下為好。碳酸飲料的酷爽要用你的這些健康來換取!不合適!
碳酸飲料殺精嗎
碳酸飲料殺精。部分碳酸飲料中含的咖啡因會殺精，所以不宜常喝碳酸飲料。
精子的分化發(fā)育過程受到內(nèi)在和外在的多種因素的影響。研究表明，多種環(huán)境污染物質(zhì)可以影響精子分化發(fā)育以及其受精功能。
環(huán)境污染物質(zhì)包括雌激素類藥物、農(nóng)藥、食物物添加劑、化妝品、汽車尾氣以及焚燒煙霧等，可以通過睪丸前、睪丸以及睪丸后水平的作用靶點，損害精子分化與發(fā)育以及精子的活力，造成男性生殖功能障礙。
在分化、發(fā)育過程中的青少年以及近期有生育計劃的夫妻們還是要遠(yuǎn)離環(huán)境污染物質(zhì)，包括各種碳酸飲料飲料。
孕婦常喝碳酸飲料可導(dǎo)致胎死宮
除了男性外，碳酸飲料對孕婦的影響也很大，專家稱：有些碳酸飲料中的咖啡因是一種興奮劑，孕婦飲用過后會造成神經(jīng)興奮，變得多動，如果長期飲用，會直接導(dǎo)致出生的孩子患有多動癥的幾率增加，嚴(yán)重的會造成胎死宮。
此外部分碳酸飲料中的咖啡因還會隨著母親的乳汁間接進(jìn)入到嬰兒體內(nèi)，從而影響嬰兒的健康。另外，如果孩子還未出生，咖啡因會很容易通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，危及到大腦和肺部的正常發(fā)育。
專家說想要孩子的夫婦，除了要戒煙戒酒外，一定要少喝這一類含有咖啡因的飲料，懷孕期間的媽媽們應(yīng)該要少動，多吃一些高蛋白的食物，接近臨產(chǎn)時還應(yīng)多吃高熱量的食物，以保證體力消耗時所補充的能量。
兒童盡量避免常喝碳酸飲料
對于處在青春期的男孩們，碳酸飲料是否影響到他們的生長發(fā)育，專家稱：男孩已經(jīng)成熟，但是碳酸飲料對精子的影響不是很大，雖然如此，但食物化學(xué)物質(zhì)與環(huán)境化學(xué)物質(zhì)仍然會影響到生育功能和未出生嬰兒。
七種人千萬不能喝飲料
1、糖尿病人
含糖飲料會提升血糖值，增加胰腺分泌胰島素的負(fù)荷，使病情加重或不利醫(yī)療。
2、腎臟病人
飲料中的香糖、色素、香料等會加劇腎小球過濾及排毒負(fù)擔(dān)，損害腎功能，增重腎性浮腫及腎性高血壓。
3、缺鈣的人
飲料中的香糖、香料、枸櫞酸可與體內(nèi)鈣離子結(jié)合成枸櫞酸鈣，誘發(fā)血鈣量走低，影響兒童骨骼、牙齒發(fā)育，誘發(fā)老年人缺鈣性腰酸、背痛、腿抽筋或出現(xiàn)缺鈣性抽搐。
4、精神病人及失眠者
甜飲品中的興奮劑極易影響抗精神病藥物的療效，有礙睡眠及安定，使失眠者難以圓夢。
5、腹瀉病人
甜料中的糖分會加重胃腸消化與吸收負(fù)荷。糖消化不良使糞便呈泡沫樣瀉泄，易腹脹，頻瀉。
6、嬰幼兒
甜飲品使娃娃有飽腹感，有礙食欲，損害正常有序的喂養(yǎng)，危及綜合營養(yǎng)的進(jìn)補、消化與吸收。
7、牙病患者
牙齒適宜在35℃～39℃口腔溫度中作業(yè)。健康牙齒對甜飲料及冷食具備一定適應(yīng)力，但經(jīng)久的冷刺激多致牙髓組織血管收縮、痙攣、牙本質(zhì)過敏(倒牙)及牙髓炎，并對牙齡壽命、堅固度與咀嚼能力不利。
面包作為一種補充能量的快餐，越來越受到人們的歡迎，但是你知道這些面包安全嗎？知道如何挑選面包嗎？近日有報道稱，有的面包中是含有劇毒致癌物-溴酸鉀的，你知道嗎？今天小編就來為大家介紹一下，也來了解一下什么面包不能吃以及如何健康吃面包。
據(jù)媒體報道，有幾家快餐連鎖店被檢驗出食物中含有劇毒致癌物-溴酸鉀，而這種物質(zhì)是可以讓面包變得松軟的，但是有可能會導(dǎo)致腎癌，那么這種物質(zhì)究竟是什么呢？我們應(yīng)該如何避免買到含有這種成分的面包呢？
1、溴酸鉀可讓面包松軟，但能導(dǎo)致腎癌
1914年溴酸鉀用于美國烘焙工業(yè)，美國沃德烘焙公司和匹茲堡大學(xué)共同開發(fā)并注冊有專利權(quán)，其作用機理是，在面粉與水合成面團的過程中，溴酸鉀（KBrO3）氧分子與濕面筋發(fā)生作用，使面團中的硫氫（-SH）基轉(zhuǎn)變?yōu)槎颍?-S-S）鍵，從而形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，改善面團彈性，在發(fā)酵過程中有良好的持氣性使面包體積增大并具有良好的孔隙和內(nèi)芯結(jié)構(gòu)，表現(xiàn)在面包品質(zhì)上就是使面包特別松軟有彈性、賣相更好。
然而，隨著世界各國科學(xué)家對溴酸鉀研究的不斷深入，逐漸發(fā)現(xiàn)溴酸鉀的危害性。國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）1999年把溴酸鉀列為可能致癌物質(zhì)，實驗證實，溴酸鉀會導(dǎo)致動物罹患腎臟和甲狀腺方面的癌癥腫瘤。聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織下的食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）1992年就已經(jīng)指出，溴酸鉀作為面粉的處理劑是不恰當(dāng)?shù)摹?/p>
2、中國等國家早已禁用溴酸鉀
溴酸鉀作為食品添加劑，主要用于面包的制作上。
20世紀(jì)90年代世界衛(wèi)生組織認(rèn)定溴酸鉀致癌以后，歐盟已于1990年禁止使用溴酸鉀，接著加拿大、澳洲、新西蘭等國家也相繼宣布禁止使用，我國則在2005年也已經(jīng)禁止其在面粉中使用，若非法使用，將被視為違法犯罪，追究責(zé)任。
3、如何避免買到劣質(zhì)有毒面包
隨著烘焙行業(yè)的興起，各類烘焙連鎖店遍地開花，各式美麗造型以及香甜柔軟的蛋糕面包隨處可見，使消費者大飽口福。但是，在華麗以及美味的背后，是否藏著陷阱，普通大眾要擦亮眼睛。首先，路邊無證照的小甜品烘焙店，盡量不要購買；其次，越是艷麗外表的面包或蛋糕，很可能加了很多添加劑，購買時注意查看配料表和營養(yǎng)成分表；再者，如果你想更安全，不妨自己在家做面包做蛋糕，既能體驗面包制作過程的樂趣，又不用擔(dān)心食品安全問題，何樂而不為。
健康吃面包須知的N個要點
這些面包對健康有益處
1、俄羅斯大列巴
對于日?？梢再I到的面包，俄羅斯大列巴是首選，其中脂肪含量非常低，而膳食纖維又很豐富，非常適合平時吃得太好的人。
2、黑麥面包
黑麥面包含有豐富的膳食纖維，可以幫助排毒清腸，還能讓人較快產(chǎn)生飽腹感，從而幫助人們減肥。
由黑麥制成的面包相對全麥面包還有低糖、高鈣、富含硒的特點。質(zhì)地越粗糙，尤其具有粒狀麥麩的面包越有營養(yǎng)。
3、法棍
正宗的法棍原料很簡單，只有4種：面粉、水、酵母和鹽，不加入一點油和糖，熱量較低，是很健康的選擇?？诟猩贤馄に纱啵瑑?nèi)里松軟，往往被作為主食食用。
4、意大利面包
僅僅在面粉中加入一點鹽發(fā)酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是較為健康的選擇。口感上較為清淡，不咸不甜。意大利人習(xí)慣將這種面包從中間切開，加入一點火腿，就是一個不錯的三明治了。
這些面包盡量不要挑
1、夾心丹麥包
面包中熱量最高的是松質(zhì)面包，也叫做丹麥面包.它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油,能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟，非常美味，但因為飽和脂肪和熱量實在太多，而且可能含有對心血管健康非常不利的反式脂肪酸.要盡量少買這樣的面包，最好一周不超過一個。
松軟的夾心丹麥包，口感酥香柔軟，這是因為在制作時，需要加入20%-30%的黃油或者起酥油，從而形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)。從健康角度說，這類面包熱量太高，而且可能含有反式脂肪酸，加上糖分較高的巧克力夾心，熱量更升級，所以應(yīng)該盡量少吃，每周最多不要超過一個。
與夾心丹麥包類似的還有奶油夾心面包、牛油面包以及蓬松大面包等。
2、堅果圈
加入黃油的圓圈面包，由于含有一定量脂肪和膽固醇，令健康指數(shù)打折扣。但由于面包中加入大量葵花籽或杏仁片等堅果，則增加了膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助抗氧化，提升了健康功效。
除了會選擇健康面包，你還應(yīng)該注意吃面包的幾件事情。
1、健康面包怎么選
正確選擇健康面包的方法是應(yīng)該遵循硬、淡、粗3個原則，但是中國人選面包，普遍還是喜歡軟、甜、細(xì).
2、美味的面包怕受凍
面包購買回家后，什么時候吃更好，如何儲存才能保鮮,很多人都不清楚。
大多數(shù)人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒，營養(yǎng)和口感還不如常溫下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最適合面包的保存溫度。專家表示，買回的面包最好2天內(nèi)吃掉，常溫下只需把袋口封嚴(yán)即可。如果要存放一周以上，應(yīng)當(dāng)包嚴(yán)實放至冷凍室內(nèi)，拿出后用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮。
3、烤面包，有講究
有些人習(xí)慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和面包片時，一定要控制好溫度和時間，只需一兩分鐘，到微微發(fā)黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑，否則食用后不利于身體健康。
4、剛出爐的面包不宜立刻吃
新出爐的面包看上去非常新鮮，但專家說，任何經(jīng)過發(fā)酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發(fā)酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀，放兩個小時后方可放心食用。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺得口感好，其實面包發(fā)酵也有一個度，體積過大不見得營養(yǎng)就多。
5、吃面包別剝面包皮
面包在烘烤時，產(chǎn)生一種物質(zhì)積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能激活抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃面包最好連皮吃。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于面包的
健美營養(yǎng)學(xué)中最近的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進(jìn)行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。這遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于科學(xué)實驗對以下經(jīng)驗的證實：要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6,可幫你增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5、牛肉中富含結(jié)合亞油酸
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫力。
7.牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。
9.牛肉含維生素b12
維生素b12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強度訓(xùn)練所需的能量。
10.牛肉的食用多樣化
如果連續(xù)幾周甚至幾個月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
水是生命之源，我們每個人都離不開水。但有些人就是不愛喝水，不喝水的后果可想而知非常嚴(yán)重。不愛喝水的壞處有很多，其中危害較大的就要數(shù)損傷血管功能了吧，這種危害堪比吸煙。想知道不喝水的危害以及不愛喝水是什么原因嗎?那就一起來看看吧。
每天八杯水，就能滿足身體所需的足夠水分，但如果低于一杯或者兩杯的，那么危害正悄悄的跟著你。
很多人知道吸煙有害健康，也知道喝水少不好?？赡阒绬?，二者對身體的危害，甚至不相上下。
營養(yǎng)學(xué)雜志近期發(fā)表的一項研究稱，健康的年輕男性如果每日喝水少，致使身體輕度脫水時，會損害血管功能，其危害堪比吸煙。
作者稱，輕度脫水一般沒感覺，但就像吸煙一樣，對內(nèi)皮功能造成了傷害。當(dāng)脫水程度不到2%時，就已經(jīng)發(fā)生內(nèi)皮功能下降。再進(jìn)一步脫水，人們才會感到口渴。
專家說之前就有流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，脫水與糖尿病、慢性腎病和心血管病有關(guān)。
可能的機制是喝水少的時候，血液中醛固酮水平升高，會增加動脈僵硬度。
專家還強調(diào)，補錯了水也麻煩，例如很多年輕人喜歡用飲料解渴，其實喝飲料也有危害。
有研究發(fā)現(xiàn)，如果喝較多的飲料，女性致命性的心臟病風(fēng)險增加147%，男性增加46%。有人認(rèn)為，女性喝飲料的危害更大是因為女性的血管細(xì)、血容量少，喝同等量的飲料導(dǎo)致的后果就會更嚴(yán)重。
因此專家提醒，多喝水有益健康，而白開水絕對是不二之選。
不愛喝水的危害
易損害肝臟
體內(nèi)缺水易導(dǎo)致毒素?zé)o法通過其他渠道排出體外，因此缺水的時候?qū)Ω闻K的壓力較大，容易導(dǎo)致肝臟疲勞運作、肝火旺盛。不少人肝火旺就是由于水分?jǐn)z入量不夠?qū)е碌摹?/p>
便秘
當(dāng)腸道吸收過量水分時，就會發(fā)生便秘。身體一旦缺水，腸道就會吸收更多水分予以補充體液，從而導(dǎo)致大便干結(jié)。
呼吸系統(tǒng)疾病可能性增加
體內(nèi)長期缺水時，唾液分泌減少，口干舌燥，食物就很難下咽，體內(nèi)消化液分泌減少也會引發(fā)更多腸胃疾病。
白內(nèi)障幾率增高
眼科專家認(rèn)為，在機體缺水時，人眼內(nèi)的液體含量會發(fā)生改變，引起眼晶狀體蛋白變性，最終造成晶狀體渾濁而致視力下降，同時增加患白內(nèi)障的幾率。
飲食對于人們來說是很重要的，尤其是對一些患有疾病在身的人來說更是如此。他們在飲食方面是需要注意一下的。那么對于痛風(fēng)患者來說，痛風(fēng)吃什么食物好呢？今天我們就來為大家介紹一下痛風(fēng)飲食相關(guān)知識，讓大家了解一下痛風(fēng)的飲食注意事項以及痛風(fēng)偏方。
對于不同的病癥，患者的飲食禁忌也是不一樣的，有些人不能吃辣，有些人不能吃海鮮等等。那么痛風(fēng)患者要注意哪些呢？
痛風(fēng)的飲食治療及注意事項
痛風(fēng)，是由于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂所引起的一類疾病，屬于全身慢性代謝性疾病，由體內(nèi)嘌呤代謝異常后引起血液中尿酸含量增高所致，往往因過多進(jìn)食水產(chǎn)品等含嘌呤高的食物而誘發(fā)。因其發(fā)病迅猛，疼痛劇烈，多伴紅腫，去時較快，故名痛風(fēng)。該病的臨床特點表現(xiàn)為痛風(fēng)性急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作、痛風(fēng)性慢性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形，并可引起腎功能損害，高血壓和冠心病，并且常常并發(fā)高脂血癥、糖尿病等疾病。因此，必須引起高度重視。痛風(fēng)與糖尿病一樣是終生疾病，防治關(guān)鍵是控制飲食。
有數(shù)據(jù)表明80~90%痛風(fēng)發(fā)作是由于腎臟對尿酸排泄下降，僅有10-20%是由于尿酸生成增多，正常血尿酸中有20%來自富含嘌呤的食物，80%來自嘌呤體內(nèi)生物合成。正常人在普通飲食的情況下每日的嘌呤攝入總量大約150~200mg，而每日體內(nèi)代謝生成的嘌呤總量大約為600~700mg，即使能嚴(yán)格限制嘌呤地攝入，血尿酸的水平最多下降15%~20%;看到這里，有人就會問了，飲食控制對于通風(fēng)患者是否必要呢?
答案是肯定的，雖然代謝產(chǎn)生的嘌呤量與從食物中攝入的嘌呤量有一定的區(qū)別，但是機體代謝產(chǎn)生的嘌呤大部分會被合成核酸，大部分會被人體重新利用，只有少部分會分解稱尿酸，而食物來源的嘌呤絕大部分會生成尿酸，很少能被人體利用。
1、在日常飲食中，痛風(fēng)患者嘌呤攝入量參考如下。
①.超過150毫克/百克，為高嘌呤食物，痛風(fēng)病人最好長期少吃或不吃。
②.50～150毫克/百克，為中嘌呤食物，痛風(fēng)病人在病情發(fā)作時少吃或不吃。
③.小于50毫克/百克，為低嘌呤食物，痛風(fēng)病人是可以經(jīng)常吃的。
④.痛風(fēng)病人發(fā)病期間的平均每日嘌呤攝入量控制在100～150mg之間。
2、不同食物中的嘌呤含量差別很大，下面小編為大家介紹日常生活中常見的食物(供大家參考)。
痛風(fēng)患者除了盡量吃嘌呤含量較少的食物外，飲食上還應(yīng)牢記三多三少一禁忌。
(1)多飲水，少喝湯
血尿酸偏高者和痛風(fēng)患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì)。多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而導(dǎo)致尿酸增高。
(2)多吃堿性食物，少吃酸性食物
痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利于康復(fù)。而多吃堿性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡(堿性食物：1.蔬菜、水果類;2.海藻類;3.堅果類;4.發(fā)過芽的谷類、豆類。酸性食物：1.淀粉類;2.動物性食物;3.甜食;4.精制加工食品，如白面包等;5.油炸食物或奶油類;6.豆類，如花生等)。
腸道排毒不暢
身體缺水容易導(dǎo)致消化液不足，影響食物的吸收與消化，人體消化需要大量水分，如果缺水的話，則需要從其他器官吸收，引發(fā)其他臟器干燥，食物容易在腸道內(nèi)聚集，導(dǎo)致身體衰老。
口腔問題
由于缺水導(dǎo)致的唾液不足，容易直接導(dǎo)致口氣難聞，齲齒和口腔潰瘍的幾率也會增加，因此平時記得多喝水的同時也盡量少泡吧以及喝酒。
心臟問題
失水是有些心律失常的最重要原因，血容量降低時，能夠?qū)е滦貝灐⑿募?、頭昏、乏力等表現(xiàn)。
皮膚頭發(fā)干燥
中醫(yī)講，肺主皮毛。肺部缺水容易導(dǎo)致肌膚與頭發(fā)干燥。因此如果你覺得常干咳，就要注意補充水分了。
肌膚過敏
不少MM到了換季會覺得肌膚易敏感，事實上這類敏感是由于缺水造成的，因此如果敏感的話不妨試試雙管齊下內(nèi)喝水外補水。
損害腎臟
腎臟同樣是身體的排毒器官，身體缺水很容易導(dǎo)致腎臟壓力大，導(dǎo)致有毒物質(zhì)的堆積，長此以往，腎臟容易出現(xiàn)問題。
身體易疲憊
缺水容易導(dǎo)致血液流量下降，身體內(nèi)運送氧氣量減少，削弱肌肉與神經(jīng)功能，更容易產(chǎn)生疲勞感。
肌肉痙攣
缺水會造成體內(nèi)電解質(zhì)失調(diào)，導(dǎo)致運動的時候發(fā)生肌肉痙攣以及虛脫等癥狀。天氣干燥的時候也較容易引發(fā)此類癥狀。
眼部干澀
缺水容易導(dǎo)致眼部液體含量減少，眼部感覺到干澀，長期下去，很容易導(dǎo)致干眼癥。
疼痛以及不適
長期慢性缺水會導(dǎo)致身體頭痛、背痛、腰痛以及全身性的輕微疼痛和不適。主要是由于人體上部重量的70%都是儲存在椎間盤孔中的水分所支撐的。
食欲旺盛
水供應(yīng)不足時，大腦會發(fā)出求救信號。神經(jīng)元會混淆身體對食物的需求和對水分的需求，對胃持續(xù)發(fā)出能量需求信號，導(dǎo)致人在不知不覺中吃下更多食物。
關(guān)節(jié)炎
軟骨細(xì)胞在缺水的狀況下會搶奪關(guān)節(jié)的血液，連接關(guān)節(jié)的神經(jīng)調(diào)節(jié)機制就會發(fā)出疼痛信號，其實這是由于關(guān)節(jié)缺水導(dǎo)致的。
假性闌尾炎
身體缺水時，容易導(dǎo)致腹壁緊縮，身體會出現(xiàn)假性闌尾炎癥狀，如不出現(xiàn)持續(xù)嘔吐，40%的右腹下方疼痛都是假性闌尾炎導(dǎo)致的。
抑郁癥
身體處于長期缺水狀態(tài)的時候，抗壓荷爾蒙內(nèi)啡肽的分泌抑制，神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂，身體隨之會出現(xiàn)抑郁癥早期癥狀，如情緒低落、思維遲緩、意志減退等。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的不愛喝它損傷血管功能堪比吸煙，你們都了解了吧。這對于不明白不喝水有什么壞處的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的不喝水的危害以及不愛喝水是什么原因，以后一定要注意多喝水。
剩菜到底能不能吃?一直是人們比較關(guān)心的問題，有人說能，自然就有人說不能。其實剩菜剩飯確實是不能吃的，如果經(jīng)常吃的話，小心會致病，所以千萬不要為了省錢就傷害自己的身體。想知道剩菜剩飯的危害以及剩飯的危害嗎?那就一起來看看吧。
病來如山倒，你不知道什么時候就會生病，但至少要保證自己不能做一些傷害自己的事，比如常吃剩菜剩飯。
人一旦生病起來，健康被消磨的速度是你無法想象的!
這一年媽咪從60+kg到最后28kg，短短2至3個月就嚴(yán)重擴散，這過程的發(fā)生速度是我們完全預(yù)想不到的速度。
我想致各位家庭這封信息，尤其是各位媽媽。我知道省吃省用是好行為，但是為了健康著想，請務(wù)必不要一直把剩菜剩飯留下!這信息不代表媽咪是完全因為這原因而導(dǎo)致胃癌，不過都有直接關(guān)聯(lián)的影響，純粹分享讓大家知道。
冷凍剩菜，弄燒剩菜都并不代表殺菌，反而相反!冷凍剩菜還是會滋生細(xì)菌，只是時間比較緩慢，然而當(dāng)你每一次弄燒剩菜，都會導(dǎo)致亞硝酸鹽(nitrite)含量提高超標(biāo)。
因為飯菜上的有害物質(zhì)是可以耐高溫的，會讓食物內(nèi)的亞硝酸鹽更多，長久下來亞硝酸鹽會導(dǎo)致食物中毒，對肝和腎都有不良影響，嚴(yán)重性則致癌。
雖然剩菜剩飯內(nèi)的亞硝酸鹽可以預(yù)防，但還是希望各位家庭每一餐煮足夠的份量的就好，這樣就可以避免剩菜剩飯的出現(xiàn)。這是每個家庭很正常的行為，卻會引發(fā)很嚴(yán)重的后果。
一、概念及主要危害
亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒，味微咸，易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。
由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。
亞硝酸鹽中毒是指由于食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質(zhì)的蔬菜，或者誤將工業(yè)用亞硝酸鈉作為食鹽食用均可引起亞硝酸鹽中毒。
也可見于飲用含有硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水后，亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。
二、毒性機理及主要表現(xiàn)
亞硝酸鹽中毒發(fā)病急速，一般潛伏期1-3小時，中毒的主要特點是由于組織缺氧引起的紫紺現(xiàn)象，如口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼結(jié)膜、面部及全身皮膚青紫。
頭暈、頭疼、乏力、心跳加速嗜睡或煩躁、呼吸困難、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、嚴(yán)重者昏迷、驚厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。
鑒于以上原因，國家對食品中的亞硝酸鹽殘留制定了嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)，但由于高濃度的亞硝酸鹽不僅可改善肉制品的感觀色澤，還可大大縮短肉制品的加工時間，因此肉制品亞硝酸鹽超標(biāo)的現(xiàn)象較為普遍。
說起蠶豆，相信大部分人都不陌生。蠶豆的營養(yǎng)價值非常的豐富，而且價格親民，所以很多人都喜歡吃。但這并不是說蠶豆就沒有壞處，很多人都不知道的是吃錯蠶豆恐要命。想知道吃蠶豆的壞處以及蠶豆的功效與作用嗎?那就一起來看看吧。
蠶豆雖好，但吃的時候還是要稍微注意下，不是人人都適合，別亂吃，小心引起不必要的麻煩。
剛滿19個月小明(化名)，前幾天被家人抱進(jìn)婦幼保健院的時候，原本又白又嫩的小臉變得蠟黃蠟黃的，小便的顏色像濃茶一般。
兒童血液腫瘤中心的主治醫(yī)師初步檢查，考慮小明得的是急性溶血性貧血，且屬重度貧血，情況非常危急。
蠶豆為啥殺傷力這么大
高度懷疑小朋友患了蠶豆病。醫(yī)師說，小明存在葡萄糖-6-磷酸脫氫酶基因位點的缺陷，導(dǎo)致了該酶的缺少，正是因為缺少這種酶，孩子食用蠶豆后引發(fā)了紅細(xì)胞破裂，進(jìn)而出現(xiàn)貧血、發(fā)熱、濃茶色尿等溶血性貧血的癥狀。
經(jīng)醫(yī)生這么一說，小明媽媽想起來，前幾天，新鮮蠶豆剛上市，她就買了些做給家人吃，又給孩子喂了一點點。
醫(yī)院兒科專家解釋說，蠶豆病起病急，大多在進(jìn)食新鮮蠶豆后1到2天內(nèi)發(fā)生溶血，最短者只有2小時，最長者可相隔9天。
相比之下，吸入花粉而發(fā)病者，癥狀可在數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn)。吃了蠶豆后，孩子的血紅蛋白經(jīng)過尿液被排出體外，導(dǎo)致重度貧血，尿出醬油尿，精神不濟，如果不及時治療，可致昏迷、驚厥和急性腎衰竭，孩子甚至有生命危險。
慶幸的是，經(jīng)過婦幼兒科醫(yī)務(wù)人員的積極搶救與對癥治療，小明日前已經(jīng)康復(fù)出院。
蠶豆病是基因缺陷
專家說，蠶豆病和普通過敏性質(zhì)不一樣，屬于基因缺陷，由父母遺傳給孩子，其中3歲以下的患者占到總?cè)藬?shù)的70%，男性占到了患者人數(shù)的90%。
這些人血液里的紅細(xì)胞膜上，天生缺少一種名為葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6pD)的酶類，體內(nèi)的紅細(xì)胞膜就會僵硬和脆弱，容易破裂和溶血。
碰上帶有氧化性物質(zhì)，紅細(xì)胞就會被破壞，而新鮮蠶豆中所含有的一些氧化物質(zhì)，極容易造成急性溶血性黃疸和溶血性貧血。
值得注意的是，蠶豆病不一定非是吃了蠶豆才會得，有些人甚至聞到蠶豆的豆香、沾了蠶豆的花粉，都有可能發(fā)病，當(dāng)然也不能吃蠶豆制品(如粉絲、豆瓣醬)，同時也不能使用可能引起溶血的藥物，如抗瘧疾藥、退熱藥、痢特靈、磺胺類藥物。
吃蠶豆的禁忌
有些人吃蠶豆會過敏，因蠶豆含有過敏因子(尤其是鮮蠶豆)，所以有人吃了蠶豆會發(fā)生過敏現(xiàn)象,他們甚至聞到蠶豆花粉氣味后也會過敏。
甚至少數(shù)不法經(jīng)營者以病死豬肉先經(jīng)過雙氧水浸泡漂白，然后再添加大量的亞硝酸鹽，最后經(jīng)過加工而達(dá)到正常肉制品的色澤效果。
還有添加大量亞硝酸鹽的臘肉只要經(jīng)過一夜熏烤就可以達(dá)到正常熏烤十幾天的色澤和硬度，而且格外光鮮。
三、酸菜中亞硝酸鹽的演變過程
酸菜、火腿、香腸辣肉等食品，均含硝酸鹽和亞硝酸鹽。硝酸鹽可還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽被吃到胃里后，在胃酸作用下與蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物二級胺反應(yīng)生成亞硝胺。
胃內(nèi)還有一類細(xì)菌叫硝酸還原菌，也能使亞硝酸鹽與胺類結(jié)合成亞硝胺。胃酸缺乏時，此類細(xì)菌生長旺盛。故不論胃酸多少均有利于亞硝胺的產(chǎn)生。
亞硝胺具有強烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。如果酸菜淹制的方式不恰當(dāng)?shù)脑?，就會對我們的健康帶來危害。原因是酸菜在淹腌制的過程中不可避免的會產(chǎn)生亞硝酸鹽。
為了弄清楚酸菜在發(fā)酵過程中亞硝酸鹽的含量及變化過程。我最近系統(tǒng)地做了幾次實驗。實驗溫度27-30℃，測定時間為24小時以內(nèi)每3小時檢測一次;24小時以后每6小時檢測一次。
實驗材料為圓白菜、尖椒、青菜、胡蘿卜等碎菜。檢測中發(fā)現(xiàn)酸菜在淹制過程中亞硝酸含量有一個明顯的增長高峰，24小時以內(nèi)時，亞硝酸鹽含量隨著時間的推移而增大，最大時超綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的11.5倍。
24小時以后亞硝酸鹽含量隨著時間的延續(xù)而逐漸減小，到第五天以后，亞硝酸鹽含量幾乎為零。
因此，吃酸菜時一定要吃發(fā)酵好的酸菜。發(fā)酵好的酸菜成微黃色透明的，沒發(fā)到的菜為蔥白色。
菜湯則相反，剛開始的時候菜湯為清澈透明的，隨著時間的延長菜湯的顏色由透明逐漸變?yōu)槿榘咨悬c像淘米水。
看了前面的介紹，您可能會擔(dān)心，天哪，市場上的酸菜可怎么吃呀?別急，這酸菜我們還接著吃，但是要安全地吃。
您可知道吃酸菜也有學(xué)問。中醫(yī)看病講究望、聞、問、切。吃酸菜也有四個步驟：市場上酸菜的種類很多，吃什么樣的酸菜既安全又可口呢?
其實方法很簡單，無論是切絲的、整顆的、散裝的還是袋裝的，首先觀色，顏色玉白、微黃透明，有質(zhì)嫩感為最佳，如顏色灰暗無光澤表明菜己過保質(zhì)期，如顏色慘白，說明是醋酸兌制的酸菜，口感不佳，不宜選用。
其次用手掐，沒有脆感，如綿軟、發(fā)粘，說明己腐爛，不能選用;第三是嗅味，沒有乳酸特有的香味，若發(fā)臭說明己變質(zhì)，若酸味刺鼻，說明是醋酸兌制酸菜，不宜選用。
第四是用水投洗、浸泡，淹漬好的酸菜依然有酸味，而醋酸兌制的酸菜，酸度迅速下降，品感不佳。為了你的身體，吃酸菜時一定要選用質(zhì)量優(yōu)良的酸菜。
四、亞硝酸鹽中毒的預(yù)防
亞硝胺致癌是可以控制的。熏腌食品在冷凍的條件下，就能阻止硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，或食用時加入維生素C(最好是與富含維生素C的蔬菜同吃)也可減少致癌作用。
另外由于亞硝胺極不穩(wěn)定，一旦食品和飲水被亞硝胺污染后，若放在日光下曝曬一會也會使亞硝胺消失或減少。
因為亞硝胺在紫外線及可見光的照射下，就會發(fā)生光解反應(yīng)，使亞硝胺分解，這樣可使我們誤食亞硝胺的機會大大減少。
火腿、香腸辣肉等食品中含有的亞硝酸鹽是為了使食品的顏色光亮、保存時間延長而人工加入的。
而酸菜中還有的亞硝酸鹽是在發(fā)酵過程中蔬菜和食鹽發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成的。如果食用了亞硝高峰期的酸菜就會發(fā)生中毒現(xiàn)象。
因此，常有因食用酸菜中毒的報導(dǎo)。目前市場上酸菜的種類越來越多。由于種類的不同，發(fā)酵的時間也不同，整棵的發(fā)酵時間長，切碎的發(fā)酵時間短。發(fā)酵的快慢與溫度有很大關(guān)系。
因為淹酸菜的過程是乳酸發(fā)酵的過程，溫度高有利于乳酸菌的繁殖。秋冬季節(jié)氣溫低，發(fā)酵時間較長，大約20天時間亞硝酸鹽才會消失。而在夏天，發(fā)酵時間就會明顯縮短。
為了減少亞硝酸鹽對人體的危害膳食中一定要注意。吃火腿、辣肉、香腸一定要買正規(guī)廠家的產(chǎn)品。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的經(jīng)常吃它小心會致病，你們都了解了吧。這對于不明白剩菜剩飯有什么危害的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的剩菜剩飯的危害以及剩飯的危害，感興趣的還可以去了解更多詳情。
【導(dǎo)讀】隨著人們年齡的增長，身體機能會出現(xiàn)自然的老化。因此，人們在日常關(guān)注保養(yǎng)身體的同時還很關(guān)注防衰的問題。其實，可以通過日常的飲食調(diào)節(jié)、保養(yǎng)我們的身體。有些食物就具有增壽、抗衰老的功效。為了健康，這種食物一定要吃。下面小編就為您帶來這篇經(jīng)常吃西紅柿的驚人好處，希望經(jīng)常吃西紅柿的驚人好處能對您有所幫助。
常吃西紅柿的驚人好處
在西紅柿中含有一種重要的抗癌物質(zhì)番茄紅素，這種物質(zhì)在西紅柿中的含量是最高的，同時還是一種珍貴的抗氧化劑。對于一些患有腫瘤的患者而言，應(yīng)該經(jīng)常吃點西紅柿。因為西紅柿中的番茄紅素被人體所攝入之后，能很好的縮小腫瘤的體積，并且還能有效的控制癌細(xì)胞的擴散，從而起到防治癌癥的神奇效果。
常吃西紅柿的驚人好處
西紅柿中所含的番茄紅素具有較強的氧化作用，因此，對于患有冠心病的患者在飲食中需要經(jīng)常攝入西紅柿，從而使得番茄紅素有效阻止血中低密度脂蛋白進(jìn)行氧化反應(yīng)，從而大大降低了動脈硬化以及冠心病的發(fā)生。
常吃西紅柿的驚人好處
而西紅柿的防病功效還遠(yuǎn)不如此，大家應(yīng)該都知道，血栓是一種很危險的疾病。因為血栓會出現(xiàn)在身體的任何一個部位中，范圍很廣泛，并且一旦身體任何一處發(fā)生局部堵塞的狀態(tài)，便會使得器官快速缺血，隨之便會因為缺氧而衰竭，不僅如此，如果這個是在腦部的血管的分叉處出現(xiàn)，那么便會導(dǎo)致腦血栓或是腦梗塞，嚴(yán)重的還會引發(fā)猝死，對人們的身心造成了嚴(yán)重的潛伏危害。
常吃西紅柿的驚人好處
有句老話說的好：食補是最簡單，最安全的身體滋養(yǎng)形式，這句話不僅作用于對身體的養(yǎng)生食補，同時也是美容滋養(yǎng)的有效方法。其中，西紅柿便首當(dāng)其沖，成為了美容的最佳食療方法。
常吃西紅柿的驚人好處
在西紅柿中含有一種番茄紅素，這種物質(zhì)不僅是進(jìn)行抗病防癌的有效成分，同時更是美容護膚的關(guān)鍵。因為人體在進(jìn)行新陳代謝的過程中會產(chǎn)生一種物質(zhì)氧自由基，并且在陽光，輻射的作用下也會產(chǎn)生大量的氧自由基。
常吃西紅柿的驚人好處
然而，這個時候如果人體能夠及時的攝入含有番茄紅素的物質(zhì)，便能很好的解決這個難題。因為，番茄紅素是消滅氧自由基的有效物質(zhì)，能及時的對皮膚造成危害的殺手及時抑制，從而為肌膚提供天然的保護作用。
常吃西紅柿的驚人好處
原來常吃西紅柿所能帶來有那么多神奇功效，你都了解了嗎?西紅柿不僅便宜，而且食用起來很方便，最重要還是養(yǎng)身防衰的最佳食物，因此，在日常的飲食之中，大家一定要多吃一點西紅柿，幫助你達(dá)到延年增壽的目的。
常吃西紅柿的驚人好處
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