圓白菜富含葉酸 如何選購
如何養(yǎng)生。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有沒有更好的養(yǎng)生常識方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“圓白菜富含葉酸 如何選購”，希望能為您提供更多的參考。
圓白菜可以說是最大眾的蔬菜之一了，吃法也有很多，而涼拌圓白菜是較為少見的一種吃法。今天，想要為大家介紹的是涼拌圓白菜都會有哪些營養(yǎng)價值，以及要怎樣選購圓白菜，千萬別錯過了。
涼拌圓白菜的營養(yǎng)價值
涼拌圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。
涼拌圓白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此懷孕婦女及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
涼拌圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。
涼拌圓白菜富含維生素U,維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合還能預(yù)防胃潰瘍惡變。www.cndadi.net
涼拌圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明吲哚具有抗癌作用可以避免人類罹患腸癌。
涼拌圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對身體有益的酶進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的抗癌成分。
那么，要怎樣選購圓白菜呢？
圓白菜的選購技巧
圓白菜以平頭型、圓頭型質(zhì)量好，這兩個品種菜球大，也比較緊實，芯葉肥嫩，出菜率高，吃起來味道也好。相比之下，尖頭型較差。在同類型圓白菜中，應(yīng)選菜球緊實的，用手摸去越硬實越好。同重量時體積小者為佳。如果購買已切開的圓白菜，要注意切口必須新鮮，葉片緊密，握在手上，感覺十分沉重。
最后，來看看吃圓白菜的禁忌有哪些吧。
圓白菜的食用禁忌
特別適合動脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
具有補血的作用，血液黏稠的人不能吃。
涼拌圓白菜的做法也簡單，快來試試看吧。
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導(dǎo)讀：如何選購優(yōu)質(zhì)掛面？掛面口感比雞蛋面好，小編經(jīng)常買掛面煮面條湯吃。不過，掛面的質(zhì)量參差不齊，小伙伴們?nèi)绾芜x購優(yōu)質(zhì)掛面呢？一起來了解下。
如何選購優(yōu)質(zhì)掛面
專家建議消費者在購買掛面時除注意口味、價格因素外，還應(yīng)考慮以下幾點：
1、應(yīng)首選品牌知名度較高的產(chǎn)品，因為品牌知名度較高的產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)，都具有一定的生產(chǎn)規(guī)模，企業(yè)注重產(chǎn)品質(zhì)量，強化內(nèi)部質(zhì)量管理，多次國家監(jiān)督抽查結(jié)果表明，這些企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量是有保障的。
2、從感官上進行粗略判斷。正常掛面應(yīng)色澤均勻一致，潔白，稍帶微黃，無酸味、霉味及其他異味；花色掛面則應(yīng)具有添加輔料的特殊氣味。面條應(yīng)無雜質(zhì)、無霉變、無蟲害、無污染。
3、注意生產(chǎn)日期，購買保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。變質(zhì)產(chǎn)品食用后有可能引起嘔吐、腹瀉等情況。
4、注意包裝是否結(jié)實，整齊美觀，名牌廠家多數(shù)采用自動包裝機包裝，而造假商販為降低成本，都是在極簡陋的條件下，進行手工包裝。
5、應(yīng)注意產(chǎn)品包裝上是否標(biāo)明了廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內(nèi)容，最好不要購買即無廠名、廠址又無產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期的白袋包裝的產(chǎn)品。
6、在烹調(diào)時也可觀察到掛面的質(zhì)量優(yōu)劣。優(yōu)質(zhì)的掛面煮熟后不糊，不渾湯，口感不粘，不牙磣，柔軟爽口。
煮掛面的技巧
1、不要等水完全沸騰后煮掛面，而是等水底有小氣泡冒出時就下面條。
2、煮掛面時加入一小匙食用油，可防止粘連，并防止面湯產(chǎn)生泡沫而導(dǎo)致的沸鍋。
3、如果掛面中添加了食用堿，可以在煮制時加入些許醋，可以消除部分堿味。
4、煮掛面時，要用小火慢煮才能讓掛面從內(nèi)到外煮透且不渾湯。
掛面怎么做好吃
1、番茄掛面湯
原料：掛面150克，番茄1只，鹽、生抽、小蔥、芝麻油、香醋。
做法：番茄切片，小蔥切粒。鍋里下油把小蔥爆香，再下番茄炒至變軟出汁，加少許鹽、一點生抽和足量清湯。燒開后下入掛面，煮熟后滴入少許香醋，最后再淋少許芝麻油即可。
這道番茄掛面湯還可以打入1只雞蛋，和掛面一起煮熟就行了，你喜歡加點綠葉蔬菜也是可以的。還可以等掛面盛到碗里之后，再搭配一個煎熟的荷包蛋。
2、香菇火腿掛面湯
原料：掛面100克，香菇3朵，火腿半根，雞毛菜少許，蔥花、鹽、味精各少許。
做法：雞毛菜擇洗干凈，香菇切片，火腿切條。鍋入少許油把蔥花爆香，下火腿和香菇翻炒1分鐘左右，添加清水。鍋開后下入掛面煮熟，然后下雞毛菜煮30秒左右，關(guān)火，下鹽和味精調(diào)味即成。
3、白菜番茄掛面湯
原料：掛面、白菜芯、番茄、雞蛋、蔥花、蠔油、香油、醋、鹽、雞精。
做法：番茄切小塊，白菜芯切小段，雞蛋打散。蔥花、蠔油、香油、醋、鹽和雞精放入調(diào)料碗調(diào)勻成味汁。鍋里加清水大火燒開后，下入西紅柿和白菜芯再次燒沸，下入掛面并改用中火。掛面熟透后倒入雞蛋液，蛋花成型后倒入味汁，攪勻即可關(guān)火出鍋。
如何正確選購雞爪
1、要注意觀察雞爪的色澤
選購的時候,要注意觀察雞爪的色澤,盡量選擇色澤均勻的雞爪,新鮮雞爪的肉皮色澤白亮且富有光澤,無殘留黃色硬皮。暗紅或淤黑的雞爪不要選,這樣的雞爪可能是來自病死雞的,也可能是變質(zhì)了。一些商販把毛料雞爪和凈雞爪混合一起賣,糊弄經(jīng)驗不足的新手。因此,我們要警惕商家。
2、挑選有彈性的雞爪
好的雞爪質(zhì)地緊密,富有彈性,表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光,表面發(fā)黏,則表明雞爪存放時間過久,不宜選購。一般好的雞爪肯定是很有彈性的。雞爪一般放冰箱內(nèi)可保鮮1-2天不變質(zhì)。如果需要長期保存生的雞爪,可把雞爪洗凈,在表面涂抹上少許黃酒,用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷凍室內(nèi)。
3、可以直接去找經(jīng)營冷庫的批發(fā)商買
需要買的雞爪量比較大的情況下,可以直接去找經(jīng)營冷庫的批發(fā)商買,按批發(fā)價購買不但便宜,而且,整包裝的買下,可以避免一些零售商黑心摻水分,也避免零售商的冷凍條件不好而買到變質(zhì)貨。因此,可以讓熟悉的朋友介紹雞爪的冷庫經(jīng)營地,去挑選更加新鮮的雞爪。
雞爪的營養(yǎng)價值有哪些
1、雞爪中含有豐富的脂肪和大量的銅
食用后維持體溫和保護內(nèi)臟,為人體提供必需的脂肪酸,可促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。其中所含的蛋白質(zhì),具有維持體內(nèi)鉀鈉的平衡,可消除水腫,提高人體免疫能力。降低血壓,緩沖貧血,還有利于生長發(fā)育。雞爪中還含有銅,眾所周知,銅是人體健康不可缺少的微量元素之一,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及大腦和肝、心等內(nèi)臟的健康發(fā)育和功能有著重要的影響。
2、雞爪含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白
雞爪的營養(yǎng)價值頗高,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,多吃能軟化血管。同時,還具有美容功效,膠原蛋白在酶的作用下,能提供皮膚細(xì)胞所需要的透明質(zhì)酸,使皮膚水分充足保持彈性,從而防止皮膚松弛起皺紋。雞爪中含有四種蛋白質(zhì)成分能夠有效抑制高血壓。 雞爪的營養(yǎng)價值高,非常適合消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等癥狀的人群,生長發(fā)育緩慢的兒童食用。出現(xiàn)乏力、頭暈、耳鳴、易倦、眼花。骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群?？梢越?jīng)常食用雞爪。
美味雞爪的做法大全
1、醬雞爪的做法
準(zhǔn)備雞爪數(shù)只,豆豉1-2匙,紅辣椒(切碎)2支,蒜蓉適量,麥芽糖,白醋,蠔油,醬油各1大匙,老抽適量。另外就是糖,味精,和鹽。把鳳爪放入加有白醋,麥芽糖的水中煮一會兒,然后撈起。用熱油炸,炸到雞腳完全泡起,雞皮與骨頭完全剝離把蒜、紅辣椒、豆豉炒香,調(diào)好調(diào)味料,就是用醬油,耗油味精等調(diào)的,然后和風(fēng)爪一起蒸個30分鐘左右就好了。
2、秘制紅燒雞爪的做法
雞爪沖洗干凈后,逐個減去指甲。(個人衛(wèi)生還是要搞的哈,剪掉指甲吃起來感覺更好)。鍋里放半鍋清水,倒入雞爪,大火煮開后繼續(xù)煮三分鐘。把雞爪撈出用流動的水沖洗干凈,瀝干秘。雞爪倒入鍋中,放清水大致蓋過雞爪。煮開后,加一湯匙料酒。加入兩片姜秘。加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽。把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋,放入鍋中。(沒有茶包袋就直接放入鍋中)。放入冰糖秘。加入半茶匙十三香。再次煮開后轉(zhuǎn)小火大約80分鐘,至雞爪酥爛入味,轉(zhuǎn)大火收濃鍋中湯汁即可。
如何挑選優(yōu)質(zhì)桃膠
1、挑選優(yōu)質(zhì)桃膠的方法有看時間
東北的桃樹流膠期長至35天左右,而南方桃樹流膠期僅有10天左右,這就足以分辨出討教的口感、好壞、營養(yǎng)、價值,并且北方的桃樹一般可以活20-30年,而南方的桃樹最多也之恩那個活10年,桃膠一般都是老樹的膠顏色更深口感更好,高下立見。
2、挑選優(yōu)質(zhì)桃膠的方法有看顏色
把桃膠拿到手上,用燈光照一下,會像琥珀一樣,顏色越深說明越好,顏色淺的是新樹分泌的新膠,發(fā)脆,一煮就化。
3、挑選優(yōu)質(zhì)桃膠的方法有看發(fā)度
純凈水泡發(fā)后桃膠一般都會膨脹10倍以上,老樹生的膠一般發(fā)度比較好,新膠膨脹的比較小。
4、挑選優(yōu)質(zhì)桃膠的方法有看成品
如果桃膠會煮成水,說明是新膠,老膠如果泡發(fā)正確是不會被煮成水的,并且口感還會比較Q彈。
5、挑選優(yōu)質(zhì)桃膠的方法有膠液的濃度
常溫下,桃膠能夠緩慢地溶解在水溶液中,隨著溫度的升高,溶解速度加快,直至完全溶解。當(dāng)冷卻至室溫時,仍能保持穩(wěn)定狀態(tài),不凝膠,無沉淀。膠液的濃度增大,黏度也增大,且變化趨勢是越來越明顯。
桃膠的作用
1、桃膠的作用有治石淋作痛
桃木膠如棗大,夏以冷水三合,冬以湯三合和服,日三服,當(dāng)下石,石盡即止。
2、桃膠的作用有治血淋
石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上為細(xì)沫。每服二錢,水一盞,煎至七分,通口服,食前。
3、桃膠的作用有治產(chǎn)后下痢赤白,里急后重疞痛
桃膠(焙干)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢,食前米飲下。
4、桃膠的作用有治虛熱作渴
桃膠如彈丸大,含之咽津。
5、桃膠的作用有治糖尿病
桃膠,用微溫水洗凈,放在小鍋內(nèi)煮食,隨便加些調(diào)味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二兩。
6、桃膠的作用有治瘡疹黑黡,發(fā)搐危困
桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏,溫酒調(diào)下,無時。
7、桃膠的作用有治療胃痛、胃炎
取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗凈,咀嚼碎碎的,溫開水送服,早晚各一次,堅持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何涼東西胃不會再難受。
桃膠的食用方法
1、桃膠的食用方法有木瓜燉桃膠
木瓜1只,桃膠10克。桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲,體積能漲到10倍以上,所以別小看這十克桃膠,足夠吃上兩頓的。
將泡軟的桃膠仔細(xì)反復(fù)的清洗,去除黑色的雜質(zhì),掰成小塊兒。桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右。木瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。
2、桃膠的食用方法有桃膠銀耳糖水
桃膠15克,雪梨1個(300克),冰糖30克,銀耳5克,做法:桃膠5克,清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除,用清水反復(fù)清洗后,掰成均勻的小塊。
銀耳用清水泡20分鐘變軟后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。
3、桃膠的食用方法有桃膠皂角米羹
皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺,紅棗6顆。桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡,我浸泡了8個小時,8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里,加上6顆紅棗。
砂鍋加足夠的水,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火2個小時就煮好了,期間要時不時的攪拌一下,別糊鍋了。碗里加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
圓白菜和什么一起炒
1、圓白菜和洋蔥一起炒
材料:圓白菜、洋蔥。
將圓白菜清洗一下。放在案板上切開,待用。將洋蔥剝?nèi)ネ馄で逑匆幌?。放在案板上切開。
燒鍋倒油燒熱,下入切好的洋蔥翻炒一下。接著,合入切好的圓白菜,加適量的水。翻炒翻炒至斷生。然后,加少許生抽。加少許雞精。調(diào)味炒勻,即成。出鍋,裝盤。
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的,而掌握了洋蔥炒圓白菜做法的你,為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢?不要猶豫了,趕緊去廚房操刀做菜吧。
2、圓白菜和豬血一起炒
食材:豬血、白菜、干辣椒、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、食鹽、食用油。
豬血洗凈切塊,倒入鍋中焯水,撈出瀝干水分。
白菜洗凈切段,蔥姜蒜洗凈切好。
鍋中倒入食用油,下蔥姜蒜翻炒出香味,把豬血倒入鍋中翻炒片刻。
把白菜倒入鍋中,加食鹽調(diào)味,翻炒成熟即可。
3、番茄炒圓白菜怎么做
原料:包菜半個、番茄1個、番茄醬2湯匙。
輔料:蒜頭2瓣、油、鹽適量。
做法:
準(zhǔn)備原料:包菜(只用了半個)清洗后切絲瀝干水分,番茄底部劃2刀后放開水里燙一會,剝皮切薄片,蒜拍扁。
熱油鍋,爆香蒜頭,放進包菜爆炒至軟身。
包菜扒到一邊,放進番茄爆炒幾下。
把番茄和包菜混在一起爆炒(我的番茄太小,感覺不夠所以加了一些番茄醬),翻炒至全部材料軟熟,放鹽調(diào)味就可以啦。
我喜歡軟的口感,所以炒的時間比較長,如果你喜歡爽口的話,可以縮短炒的時間。
怎么炒圓白菜比較好
熗炒圓白菜是一道美味,可口,健康的菜肴。
菜品特色
圓白菜是這個時節(jié)超級便宜超級新鮮的一種蔬菜。一直都很喜歡圓白菜的口感,爽脆中帶著一點軟韌,吃起來特別爽口。圓白菜的另一個好處就是簡簡單單做著都特別好吃。哪怕只是手撕爆炒,最后做出來的味道都是那么香,可以讓人連吃下兩碗米飯。
做法:
將圓白菜撕成大片,洗凈瀝干(圓白菜這種卷心的菜會殘留較多農(nóng)藥,洗的時候用清水浸泡20分鐘以上可減少殘留的農(nóng)藥)
干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的話可不剪成段
鍋燒熱下油,可比平時炒菜時多放些油
油燒至7成熱時(有煙起),放入花椒、干辣椒爆香
下姜片、蒜片爆香
下圓白菜翻炒至斷生,下糖、醋、鹽、雞精調(diào)味起鍋
營養(yǎng)價值:
日本科學(xué)家認(rèn)為,圓白菜含有抗氧化的營養(yǎng)素,防衰老、抗氧化的效果與芒筍、菜花同樣處在較高的水平。
炒白菜時有什么注意事項
中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘,入胃、腸、肝、腎、膀胱經(jīng),具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能,是補充營養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進新陳代謝的佳蔬。西方學(xué)者認(rèn)為大白菜含維生素豐富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富,常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用,對預(yù)防腸癌有良好作用。
雖然大白菜偏寒,但同肉類做菜,熟食則性甘平。在烹飪大白菜時,適當(dāng)放點醋,無論從味道,還是從保護營養(yǎng)成分來講,都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來,從而有利于人體吸收。醋還可使大白菜中的蛋白質(zhì)凝固,不致外溢而損失。
烹飪大白菜時,用開水焯一下,對保護其中的維生素C很有好處。因為,大白菜通過加熱,可產(chǎn)生一種氧化酶,它對維生素C有很強的破壞作用。這種氧化酶在溫度65℃時活動力最強,而在85℃時就被破壞了。
糯米的選購和保持都是極為重要的，如果方法不正確就會使糯米容易變質(zhì)。糯米是粗糧中最常吃的的一種，并且富含6種人體所需要的營養(yǎng)元素。在這里，就來一起看看糯米的營養(yǎng)價值和保存吧。
糯米含有人體所需6種營養(yǎng)元素
B族維生素：糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
碳水化合物：維持腦細(xì)胞正常功能，腦力勞動者必須能源。
葉酸：防治貧血和老年癡呆癥，預(yù)防出生缺陷。
鋅：維持正常食欲，增強免疫力，促進生長發(fā)育，小孩子不能缺鋅，還能維持男性正常的生精功能。
硒：提高免疫力，高抗氧化、延緩衰老，防癌，保護眼睛，維護心臟和肝功能的正常。
鈣：因為含鈣高，所以糯米有很好的補骨健齒的作用。
接下來，教教大家如何選購和保持糯米吧。
糯米的選購妙招
糯米又叫江米，是家常經(jīng)常食用的糧食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛，那么你知道如何挑選糯米嗎？購買糯米時，應(yīng)選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質(zhì)者佳。如果碎粒很多，顏色發(fā)暗，混有雜質(zhì)，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時間過久，不宜選購。
糯米的保存竅門
糯米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi)，并且要置于陰涼處保存即可。另外可以在盛有糯米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。將大蒜去皮，跟糯米放進裝糯米的袋子里，即可起到滅菌、驅(qū)蛾、殺滅火粉螨的作用。另外八角也可以起到類似的作用，但放入糯米之前最好用手掰開，以使其效果更加明顯。
糯米的營養(yǎng)豐富，吃法也多，別錯過了。
秋天吃橙子會有哪些意想不到的好處呢？橙子是秋天最常見的水果種類之一，并且也具有很多營養(yǎng)價值。不過，由于橙子的種類有很多，在選購的時候也是需要特別注意才行的。下面就來具體看看橙子要如何選購吧。
橙子的好處
橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂；
研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，并運送低密度脂蛋白（LDL）到體外；
經(jīng)常食用橙子對預(yù)防膽囊疾病有效；
橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
接下來，一起了解了解橙子的種類和選購方法吧。
橙子的種類
臍橙。特征為果頂有臍，即有一個發(fā)育不全的小果實包埋于果實頂部。無核，肉脆嫩，味濃甜略酸，剝皮與分瓣均較容易，果型大，成熟早，主要供鮮食用，為國際貿(mào)易中的重要良種。
血橙。果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細(xì)嫩多汁，具特殊香味，地中海地區(qū)是其起源地和主產(chǎn)地。
普通甜橙。果一般為圓形，橙色，果頂無臍，或間有圈印。是甜橙中數(shù)量最多的種類。
糖橙。又稱無酸甜橙，果形與普通甜橙相似。因含酸量極低，果汁含量達(dá)到適當(dāng)程度時即可采收、上市，是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產(chǎn)，供應(yīng)地方市場。
橙子的選購竅門
重的比輕的好。這個規(guī)律適用于很多種食物的挑選，同等大小的，要挑沉甸甸的，輕飄飄的不要選。
皮膚細(xì)膩毛孔小的好。像美女一樣，橙皮的肌膚要細(xì)膩，毛孔細(xì)小，這樣橙子皮也會比較薄更好吃；如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。
比較硬且有彈性。輕輕捏捏橙子，硬的比軟的好，而且要有彈性，說明橙子比較新鮮。
肚臍眼小的好。臍橙其實不分公母，肚臍是它的復(fù)果，和很多人認(rèn)為的不同，臍橙要挑肚臍眼小的。如果從大肚臍這里把橙子切開，就能看到里面有一小塊果肉周圍有一圈白色的筋絡(luò)，這個就是橙子的復(fù)果，不好吃的。
以上不同的橙子具有不同的風(fēng)味，來選擇你喜歡的吧。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《圓白菜富含葉酸 如何選購》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“如何養(yǎng)生”專題供您欣賞！
