孩子喝粥注意啥 冬天喝什么粥最養(yǎng)人
適合冬天喝的養(yǎng)生粥。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“孩子喝粥注意啥 冬天喝什么粥最養(yǎng)人”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
粥是個潤滑油,和什么東西都可以良好進(jìn)行搭配，只要遵循營養(yǎng)全面平衡的原則，就可以熬出美味營養(yǎng)的粥。但有些人喝粥要當(dāng)心，因為粥對血糖升降有較大影響，下面就和小編一起來看看吧。
皮蛋瘦肉粥吃多沒營養(yǎng)
眾所周知，走到大街上，只要有賣粥的地方，必有皮蛋瘦肉粥,事實也證明，皮蛋瘦肉粥的味道確實很不錯。但皮蛋瘦肉粥對健康無益。
皮蛋本身沒營養(yǎng)，內(nèi)含的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性了，對身體健康沒有益處。因此建議大家熬粥的時候，選擇更加健康的食品與粥進(jìn)行搭配，而不要選擇皮蛋瘦肉粥。如果嘴饞想吃，建議多搭配些有營養(yǎng)的食物。
哪些人喝粥要當(dāng)心？
我們都有這樣的體驗：早上喝一碗粥去上班或者上學(xué)，前兩個小時總能夠保持精神飽滿的狀態(tài)，但是到了十點左右，肚子就開始咕咕叫了。
這并不是因為粥沒有營養(yǎng)，而是粥有促進(jìn)消化易于吸收的特點，因此人體血糖會上升得很快，在早上的前兩個小時就能夠表現(xiàn)得能量充足。但正因為營養(yǎng)易于被吸收，血糖升得快，降得也快，兩個小時以后，人就會開始感到餓了。鑒于粥對血糖升降有較大影響糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升無法控制的情況出現(xiàn)。
孩子喝粥注意啥？
兒童正處于成長期，如何喝粥才能讓兒童攝入更多的營養(yǎng)，讓營養(yǎng)更均衡呢？這需要遵循一個配餐原則，即：搭配食物的原則，生物學(xué)種屬越遠(yuǎn)越好（如動物配植物比單純植物配植物好），食物種類搭配越多越好，同時食用的次數(shù)越多越好。
冬季腸胃不好喝熬爛的粥
平時煮粥，大家都喜歡把粥熬得糊糊的，覺得這樣的粥最有營養(yǎng)，容易讓脾胃虛弱的人吸收。因為粥里含有的維生素B族等營養(yǎng)物質(zhì)都是水溶性營養(yǎng)物質(zhì)，將粥熬得稀爛以后，給消化不良、脾胃不好或者手術(shù)后只能吃流質(zhì)食物的病人吃，有利于粥中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
如果想要提升粥的營養(yǎng)價值，可以根據(jù)食粥對象的不同，搭配不同的食物，提升粥的營養(yǎng)價值。
推薦幾款冬季營養(yǎng)粥
淮山瘦肉粥：
即山藥瘦肉粥。這是一種老少咸宜的粥，富含淀粉，搭配根莖，能夠健脾開胃。
胡蘿卜芹菜蝦皮粥：
胡蘿卜富含胡蘿卜素，能夠轉(zhuǎn)化為維生素A,對皮膚、眼睛都有好處；芹菜富含大量纖維素；蝦皮可以補鈣。這樣搭配色香味俱全，營養(yǎng)也豐富均衡。
赤豆百合粥：
如果想吃甜粥，可以用小紅豆搭配百合，尤其秋冬天氣干燥，百合非常適合去秋燥。
編輯推薦
現(xiàn)在正處于夏季最熱的天氣三伏天，天氣的煩躁，讓人也不自覺的煩躁起來，吃不好，睡不好的。那您知道最養(yǎng)人睡前習(xí)慣有哪些嗎？您知道睡眠不好如何調(diào)理嗎？今天小編就為您介紹一下有關(guān)如何提高睡眠質(zhì)量，感興趣的朋友們趕快來看看啊。
最養(yǎng)人睡前習(xí)慣有哪些
我們都知道，一般人擁有好的好睡眠就是好身體的基本，特別是對老人來說。堅持睡前養(yǎng)成七個小習(xí)慣，不但能解決各種睡眠問題，不再為睡不好覺而煩惱，還可以幫你延緩衰老。
熱水泡腳
腳是離心臟最遠(yuǎn)的部分，不容易得到氧份與血液，睡前用溫?zé)岬乃菀慌菽_，對促進(jìn)身體血液循環(huán)、加速新陳代謝多有好處。假如你可以養(yǎng)成每天睡覺前用溫水洗腳的話，并且泡完腳再按摩一下自己的腳心以及腳趾的這些習(xí)慣，就可以起到促進(jìn)氣血運行以及舒筋活絡(luò)的作用呢。對老人來說，更有祛病健身的功效。
喝杯加蜜牛奶
古代民間流傳這樣一句話：“朝朝鹽湯，暮暮蜜。”就是說早喝淡鹽水，晚飲蜜糖水。據(jù)國外醫(yī)學(xué)專家研究，牛奶中含有促進(jìn)睡眠的色氨酸，睡前1小時喝杯加蜜的牛奶可助睡眠。并且蜂蜜還有助于人在整夜保持血糖的平衡，這樣就可以避免人在夜里出現(xiàn)早醒的狀況。
溫水洗臉
睡前洗臉比早晨重要。因為生活中處處都有輻射，輻射粒子會在我們的皮膚表面停留，睡前洗臉可以把這些輻射粒子和一些灰塵洗干凈，以保護皮膚清潔，使睡眠舒適、輕松。
五指梳頭
頭部穴位多，通過梳理，可起到按摩、刺激作用。睡前用雙手指梳到頭皮發(fā)熱，可疏通頭部血流，提高大腦思維和記憶能力，促進(jìn)發(fā)根營養(yǎng)，減少脫發(fā)，消除大腦疲勞，早入夢鄉(xiāng)。
靜心散步15分鐘
睡前平心靜氣地散步15分鐘，會使血液往下流，并循環(huán)到體表，不僅加速睡眠，入睡后皮膚能得到保養(yǎng)。
開窗通氣
保持寢室內(nèi)空氣新鮮，風(fēng)大或天冷時，可開一會兒，睡前再關(guān)好，保持室溫在18-20攝氏度，有助于睡得香甜。注意睡時別用被蒙頭。
睡前好心情
睡前心情好，可以更快速地入眠，并提高睡眠質(zhì)量，保持好心情的方法因人而異，可以聽聽最喜歡的歌曲、回憶以前的開心往事等，最重要的就是不去想任何煩心事。
睡眠不好如何調(diào)理
堅持規(guī)律的作息時間
想必大家都知道夜間各個不同時段，通過睡眠，人體將有不同部位進(jìn)行主要的休整，調(diào)節(jié)。所以晚上最好在11時前進(jìn)入睡眠。早上也不宜晚起，特別是不入睡的懶床那其實會讓人更易疲勞。中午有條件可以午睡，但時間最好控制在1小時左右，且最好不要再下午3點后還進(jìn)行睡眠。規(guī)律的作息，不僅僅有益睡眠，同時能使你的注意力，工作效率得到提升。即使對于繁忙的職業(yè)人，要堅持規(guī)律的作息時間也并非不可能，而在于你自己是否愿意。
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
飲食習(xí)慣之于睡眠也有影響？壓根不用疑問。首先早中晚餐的規(guī)律進(jìn)食對人健康有益，再來，晚餐對睡眠的影響較大。晚餐不要吃的過晚過多，那樣會對胃的修整產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，影響睡眠。睡前少喝水，否則會頻繁的如廁。平日不要多攝入含咖啡因和尼古丁之類的食物。多吃點紅棗，小米，牛奶。另外可遵醫(yī)囑適當(dāng)補充鎂、鈣、復(fù)合維生素B等。
適時的鍛煉助于睡眠
鍛煉有助身體健康，保持好身材。每天抽出一點時間，最好在下午4或5時左右進(jìn)行鍛煉，將有助于夜晚的睡眠。同時對緩解疲勞，提高興奮度也有幫助。
睡前1小時的放松
直到上床還在進(jìn)行著劇烈的腦部活動嗎？那會使你停不下來，越來越無法入睡，而且易使人發(fā)夢。所以睡前1小時試著拋開紛繁的思緒，進(jìn)行腦部的放松吧。最好熱水泡腳或者沐浴，那樣會使你渾身松弛，睡的更好。
好環(huán)境，好睡眠
有條件的話，好好打理你的床吧，舒適的床，舒適的睡眠，這不是家里最棒的地方嗎。將臥室整理干凈點沒有壞處，哪天躺在床上還聞著異味那可真是“美呆了”。睡眠時，最好保持光線很弱，夜間最好黑暗，如果有習(xí)慣開燈入睡的那就另當(dāng)別論。同時保持一個安靜的環(huán)境。
“睡美人”有個好睡姿
睡姿也重要？別問了，顯而易見。睡姿可以平躺，也可右側(cè)。左側(cè)易壓迫心臟，請盡量避免。而且不好的睡姿，比如有習(xí)慣將雙手結(jié)于胸前，將手壓在身下，會易使人發(fā)夢或者壓迫血管的，同樣請注意。以上便是我的方法和建議，希望對您有用。
如何提高睡眠質(zhì)量
水果催眠
過度疲勞而失眠的人，臨睡前吃蘋果、香蕉等水果，可抗肌肉疲勞；若把桔橙一類的水果放在枕邊，其香味也能促進(jìn)睡眠。
面包催眠
當(dāng)你失眠的時候，吃一點面包，能使你平靜下來，催你入眠。
小米催眠
小米除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首。中醫(yī)認(rèn)為，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米適量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
鮮藕催眠
藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等和多種維生素，具有清熱、養(yǎng)血、除煩等功效?？芍窝撌?。食法：取鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效。
靈芝
有益氣、養(yǎng)心安神、止咳平喘之功效，用于心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘等癥的治療有較好的效果。
牛奶
牛奶中含有兩種催眠物質(zhì)：一種是色氨酸；另一種是對生理功能具有調(diào)節(jié)作用的肽類，可以和中樞神經(jīng)結(jié)合，發(fā)揮類似鴉片的麻醉、鎮(zhèn)痛作用，讓人感到全身舒適，臨睡前喝上一杯牛奶，可催人熟睡。
柏子仁燉豬心
柏子仁15克，豬心1個，精鹽、料酒、醬油、蔥片適量。把豬心洗干凈，切成厚片，同柏子仁放入有適量清水的鍋中，加放料酒、精鹽，在小火上燉至豬心軟爛后，加入醬油、蔥花即成。佐餐食用。此湯菜有養(yǎng)心安神、潤腸通便之功效。可治心血不足所致的心悸不寧、失眠多夢等癥。
桂圓芡實粥
桂圓、芡實各25克，糯米100克，酸棗仁20克，蜂蜜20克。把糯米、芡實分別洗凈，入適量清水鍋中，加入桂圓，大火燒開，移小火煮25分鐘，再加入棗仁，煮20分鐘，食前調(diào)入蜂蜜。分早晚2次服食。此粥有健腦益智、益腎固精之功用?？芍卫夏耆松窠?jīng)衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等癥。
結(jié)語：看了小編上文的介紹，您應(yīng)該已經(jīng)知道最養(yǎng)人睡前習(xí)慣有哪些了吧，您也應(yīng)該已經(jīng)知道睡眠不好如何調(diào)理了吧，是不是迫不及待想把這個消息分享給身邊的小伙伴們呢？那還等什么，趕快行動吧。
入秋后應(yīng)該吃什么食物好？秋天干燥，晝夜溫差大，這時候正確的食補對身體大有益處。蜂蜜、蓮藕、山藥、紅薯、花生等10種食物營養(yǎng)各不同，但都適合秋天食用。
蜂蜜
蜂蜜既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良藥。專家指出，秋蜜滋肺潤腸，用蜂蜜泡水，能預(yù)防大便干結(jié)、便秘等問題。此外，對于脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛均有一定療效。
蓮藕
秋季乃蓮藕應(yīng)市之時，民諺說：荷蓮一身寶，秋藕最補人,秋天吃蓮藕最能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養(yǎng)血。日常生活中，拿來做湯或涼拌清炒皆可。
山藥
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，山藥營養(yǎng)豐富，含有淀粉酶、膽堿、黏蛋白、糖類和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，秋季適量食用山藥有利于脾胃消化吸收功能、有利增強人體的免疫力，是秋季平補之佳品。
紅薯
紅薯一身都是寶，秋季養(yǎng)生多吃點紅薯，有利于我們潤燥排毒。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部國家營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計結(jié)果，一個中等大小的甘薯能滿足人體每日對維生素A需求量的400%,對維生素C需求量的37%,對維生素B6需求量的16%,對鉀元素需求量的15%,對錳元素需求量的28%,同時它還含有大量的膳食纖維。
秋梨
梨子有潤肺、止咳、消痰、降火等功用，向來被人們視為秋冬潤肺止咳的佳品?？梢跃徑庖蛱鞖飧稍锍霈F(xiàn)的口渴、便秘、干咳、咳喘及痰黃等癥狀。
葡萄
葡萄是秋天的時令水果，豐富的鐵元素、糖分對身體營養(yǎng)補充很有效，能防治貧血癥。在秋天吃葡萄還可以生津止渴、滋補肝腎、滋陰除煩，對于治療煩熱口渴非常有效。
花生
秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質(zhì)的當(dāng)屬有長壽果之稱的花生。中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀?、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
杏仁
杏仁具有潤肺、清積食、散滯的功用，富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，杏仁湯還能預(yù)防秋燥型感冒。
香菇
香菇有蔬中之王之稱，是秋后滋養(yǎng)身體必不可少的第一法寶。 香菇含有豐富的維生素B和D、鐵鉀含量更為豐富，對秋后人體出現(xiàn)的少氣乏力，精神不振有非常好的改善。
墨魚
墨魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚，對女性尤其滋補。
秋季天氣干燥，大家可以吃些水果來為身體補充水分和維生素，那么秋季養(yǎng)生吃那些水果最好你知道嗎？哪些水果是適合在秋季吃的呢？今天小編就為大家推薦一些最養(yǎng)人的水果，趕緊去看看吧！
秋季養(yǎng)生吃什么
1、山楂
山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。此外，山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
【食用提醒】
可別為了減肥過量食用，尤其是胃腸功能弱的人，長期吃生山楂可形成胃結(jié)石，增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。
2、葡萄
葡萄含糖量達(dá)8%-10%。此外它含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。據(jù)分析，每百克葡萄含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益作用。
【食用提醒】
一般而言，一般人都可食用葡萄，但糖尿病人應(yīng)適量。葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。此外，吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。
3、香蕉
香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為“快樂水果”，因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能夠減輕壓力，解除憂愁。香蕉還含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A 和維生素C，以及多種纖維素。
【食用提醒】
香蕉性寒，脾胃虛寒，胃痛腹瀉的患者應(yīng)少用，體質(zhì)偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒（口淡胃脹）、虛寒（泄瀉、易暈）、腎炎（也屬虛寒）、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。
4、柑橘
維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中，柑橘的維生素B1含量最高。中醫(yī)認(rèn)為，柑橘養(yǎng)陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。維生素B1需要每天補充，因為和所有B族中的維生素一樣，多余的B1不會貯藏于體內(nèi)，而會完全排出體外。所以，在柑橘盛產(chǎn)的秋季，不妨每天吃1-2個柑橘，補充身體所需的維生素B1。
【食用提醒】
秋季大量的柑橘上市，柑橘中含有大量的胡蘿卜素，入血之后可以轉(zhuǎn)化成為維生素A，積蓄在體內(nèi)，會讓皮膚出現(xiàn)泛黃，亦即是“胡蘿卜血癥”，同時還會伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等的癥狀。一旦出現(xiàn)以上癥狀的話，應(yīng)該適量的多吃植物油，并且要多喝水，加速溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。其次，因為柑橘性熱，秋天干燥，吃多了容易上火。
5、櫻桃
櫻桃不僅僅因為其艷麗、可人的外表才得到大家的喜愛，它所含的營養(yǎng)也非常豐富：既含有碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每100克高達(dá)6-8毫克，比蘋果、橘子、梨高20-30倍，維生素A的含量比蘋果、橘子、葡萄高4-5倍。
【食用提醒】
櫻桃吃多了，容易上火，癥狀表現(xiàn)為：牙痛、大便干燥、眼赤痛、重者流鼻血。
6、梨
梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。梨是秋季不能缺少的保健食品，梨有止咳、化痰、清燥的作用，秋季多吃梨可以有效潤肺防秋燥的問題。對于咳喘、風(fēng)熱、咽炎等常見的秋季疾病有良好的療效。
患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處；能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。
【食用提醒】
梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。梨的含糖量也非常的高，過量食用會導(dǎo)致血糖升高，糖尿病人也應(yīng)該少食。
7、桃
桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎位居首位。此外桃還富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。
【食用提醒】
再有營養(yǎng)的食物也不能吃得太多，拿桃子當(dāng)飯吃很容易上火，嚴(yán)重的還會令身上起瘡，尤其是平時就有內(nèi)火的人，更不宜多吃。
8、蘋果
蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì)，它們都是天然抗氧化劑，對預(yù)防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。蘋果蒸熟之后有止瀉的作用，空腹食用則可以治療便秘，促進(jìn)腸胃的蠕動，飯后吃可以幫助消化。
【食用提醒】
蘋果中含有豐富的糖類和鉀鹽，攝取過多對心、腎健康有一定的影響。所有患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的患者應(yīng)該要注意不能過量食用。
9、柿子
柿子中含有大量的維生素A，維生素C和鞣酸。多吃可以降血壓、止血、清熱滑腸、潤肺生津。
【食用提醒】
柿子中含有大量的柿膠酚和果膠，和胃酸相遇之后會凝結(jié)成為纖維性團塊，也即是我們常說的“胃柿石”，會導(dǎo)致胃脘疼痛、消化不良。果膠中有收斂的作用，有便秘問題的人應(yīng)該慎吃。另外，柿子不宜空腹的時候食用，也不能和螃蟹、山芋等同食，否則會更容易產(chǎn)生胃柿石。
10、石榴
石榴中含有大量的果糖和多種的維生素、礦物質(zhì)，營養(yǎng)非常豐富。石榴對于痢疾、脫肛和咽炎等都有療效。
【食用提醒】
石榴味甘性溫，屬于溫?zé)犷惖乃w虛陰虛燥熱的人應(yīng)該要慎吃，有濕熱者也不宜吃鮮果。需要注意的是正常健康的人也不宜過量的食用石榴，否則容易引起沒有食欲等問題。
秋季天氣干燥，稍不注意，人體就會有秋燥入侵，就會傷肺傷陰，因此適宜的秋季飲食就顯得尤為重要。那么初秋喝什么粥最潤肺呢?下面為大家介紹的幾款秋季養(yǎng)生粥，煮法簡單，味道可口，而且具有潤肺防燥的功效，是大眾秋季養(yǎng)生的最佳選擇。
【初秋潤肺粥的做法大全】
初秋潤肺粥1：蓮子百合粥
功效：滋陰潤肺，養(yǎng)心寧神，百合能養(yǎng)陰解渴，清心潤肺的功效，所含多種微量元素具有增強體質(zhì)、改善臟器功能的作用。蓮子能除煩去燥、潤肺止咳。
材料：蓮子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、紅棗10枚。
做法：將蓮子洗凈，泡開、百合、粳米分別洗干凈，與蓮子、紅棗一同放入鍋內(nèi)，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，快熟時加入冰糖，稍煮即成。
初秋潤肺粥2：川貝雪梨粥
功效：潤燥消風(fēng)，清涼滋陰，養(yǎng)陰清熱，還能幫助消化，治療秋咳。雪梨能潤肺緩解秋燥，醒酒降火，化痰止咳的功效。川貝能化痰宣肺氣。
材料：川貝母12克雪梨1只大米50克。
做法：把川貝洗凈，去雜質(zhì)。雪梨洗凈，去皮和核，切成1厘米見方的小塊。大米淘洗干凈。把大米、川貝母、梨放入鍋內(nèi)，加水500毫升。把鍋置武火上，用武火燒沸，用文火再煮40分鐘即成。
初秋潤肺粥3：黑木耳粥
功效：黑木耳富含的植物膠原成分，具有較強的吸附作用，可養(yǎng)血、止血、潤燥、清肺，其鐵含量比動物性食品中最高的豬肝高出五倍，比菠菜高三十倍。
原料：黑木耳30克，粳米100克，大棗數(shù)枚，冰糖適量。
做法：先將木耳用涼清水浸泡半天，撈出洗凈與粳米，大棗同煮為稀粥，加入冰糖，糖化即成。如果嬰兒食用，可將木耳切碎，大棗去核，去皮，以方便食用。
初秋潤肺粥4：菊花粥
功效：菊花是秋季當(dāng)令花果，非常適合在秋季食用，其味性甘辛，的可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目。
材料：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。
做法：先將粳米、冰糖加水500毫升，煮至米開湯末稠時，調(diào)入菊花(曬干磨碎)末，改文火稍煮片刻，待粥稠停火，蓋緊悶5分鐘待服。
初秋潤肺粥5：大棗銀耳粥
功效：大棗味性甘平，能補脾胃，生津液，寧神安心，增強抵抗力。銀耳能夠滋陰潤肺，化痰生津，降燥養(yǎng)顏。
材料：粳米100克、銀耳(干)25克、大棗15克、蓮子10克、枸杞子10克、白砂糖10克。
做法：干銀耳用冷水浸泡半天，擇洗干凈;紅棗洗凈，泡軟去核;蓮子、枸杞分別洗凈，泡軟備用;粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、紅棗放入，先用旺火燒沸;轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖，稍煮即可。
山藥肉質(zhì)細(xì)嫩，口感綿軟甘甜，在中國有著，悠久的食用歷史，唐朝杜甫的詩歌里就有關(guān)于它的記載，他寫道：充饑多薯蕷,而薯蕷，正是山藥的別名。山藥，作為一種食藥兩用的食材，千年來一直是我們餐桌上的?？?，關(guān)于它的功效在各類醫(yī)書中也早有收錄，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看山藥究竟有哪些功效呢？下面就和小編一起來看看吧。
美容養(yǎng)顏
山藥中含有豐富的B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、等營養(yǎng)物質(zhì)；更為難能可貴的是營養(yǎng)成分薯蕷皂，這種物質(zhì)能幫助人體的新陳代謝。這些營養(yǎng)物質(zhì)能有效地改善皮膚的水分和色澤，起到美容、養(yǎng)顏的作用。女性朋友，一定不能錯過。
促進(jìn)消化
山藥是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，它含有大量的纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，而淀粉酶、多酚氧化酶等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，對腸胃健康而言，山藥是不可多的的佳品。
預(yù)防心腦血管疾病
山藥中含有大量的粘液蛋白，它能防止心血管內(nèi)出現(xiàn)脂肪沉積；含有的淀粉酶，谷甾醇，膳食纖維，可以幫助膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰峒澳懼岫懦鲶w外，減少血液中的固醇含量；對血管起到極佳的保養(yǎng)作用，預(yù)防心腦血管疾病的出現(xiàn)。
雖然山藥具有如此突出的功效，但只有運用最恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方式，才能將它們完全發(fā)揮出來，下面就為大家介紹幾種山藥最養(yǎng)人的吃法。
蒸山藥
直接將山藥放置在鍋中蒸煮，是最為健康的食用方式，不但口味香甜軟糯，還能保全山藥中的營養(yǎng)。
首先準(zhǔn)備適量的山藥，用小火烤一下，去除表面的毛刺；然后洗凈切斷，放入蒸鍋中；用大火蒸制15分鐘作用；如果無法判斷是否熟透，可以用筷子扎扎看，若能扎透，就可以出鍋了。
紅棗山藥粥
山藥煮粥也是一種重要的養(yǎng)生手段，和補血益氣，養(yǎng)生安神的紅棗同煮，可謂是珠聯(lián)璧合。
首先將大米、紅棗提前泡上半小時；用食用油把泡好的米拌上，放置5分鐘，這可以防止煮粥時外溢；然后將山藥去皮，切小粒，用清水反復(fù)沖洗，把山藥粘液沖洗掉；繼而在鍋中倒入清水燒開；等水燒開后倒入大米，不斷攪動，接著轉(zhuǎn)小伙慢煨；待米粒松散，未開花時，倒入山藥；再將泡好的紅棗倒入鍋中；用勺攪拌，防其粘鍋底，煮至粥變得粘稠的時候關(guān)火盛出。
這兩種食用方式，是山藥最為健康的食用方式，大家不妨試一試吧。
入秋后應(yīng)該吃什么食物好？秋天干燥，晝夜溫差大，這時候正確的食補對身體大有益處。蜂蜜、蓮藕、山藥、紅薯、花生等10種食物營養(yǎng)各不同，但都適合秋天食用。下面就和小編一起來看看吧。
蜂蜜
蜂蜜既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良藥。專家指出，秋蜜滋肺潤腸，用蜂蜜泡水，能預(yù)防大便干結(jié)、便秘等問題。此外，對于脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛均有一定療效。
蓮藕
秋季乃蓮藕應(yīng)市之時，民諺說：荷蓮一身寶，秋藕最補人,秋天吃蓮藕最能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養(yǎng)血。日常生活中，拿來做湯或涼拌清炒皆可。
山藥
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，山藥營養(yǎng)豐富，含有淀粉酶、膽堿、黏蛋白、糖類和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，秋季適量食用山藥有利于脾胃消化吸收功能、有利增強人體的免疫力，是秋季平補之佳品。
紅薯
紅薯一身都是寶，秋季養(yǎng)生多吃點紅薯，有利于我們潤燥排毒。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部國家營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計結(jié)果，一個中等大小的甘薯能滿足人體每日對維生素A需求量的400%,對維生素C需求量的37%,對維生素B6需求量的16%,對鉀元素需求量的15%,對錳元素需求量的28%,同時它還含有大量的膳食纖維。
秋梨
梨子有潤肺、止咳、消痰、降火等功用，向來被人們視為秋冬潤肺止咳的佳品。可以緩解因天氣干燥出現(xiàn)的口渴、便秘、干咳、咳喘及痰黃等癥狀。
葡萄
葡萄是秋天的時令水果，豐富的鐵元素、糖分對身體營養(yǎng)補充很有效，能防治貧血癥。在秋天吃葡萄還可以生津止渴、滋補肝腎、滋陰除煩，對于治療煩熱口渴非常有效。
花生
秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質(zhì)的當(dāng)屬有長壽果之稱的花生。中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀?、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
杏仁
杏仁具有潤肺、清積食、散滯的功用，富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，杏仁湯還能預(yù)防秋燥型感冒。
香菇
香菇有蔬中之王之稱，是秋后滋養(yǎng)身體必不可少的第一法寶。 香菇含有豐富的維生素B和D、鐵鉀含量更為豐富，對秋后人體出現(xiàn)的少氣乏力，精神不振有非常好的改善。
墨魚
墨魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚，對女性尤其滋補。
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