蜂蜜功效多 搭配食物效果更好
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蜂蜜營養(yǎng)價值高、保健效果好，具有補中益氣、安五臟、調(diào)和百藥、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養(yǎng)心之功效，與其他食物或中藥搭配使用，更能發(fā)揮食療作用。
1.高血壓：用鮮芹菜100―150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。
2.冠心?。旱?0克、首烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜1―2勺內(nèi)服，對治療冠心病有幫助。
3.腰痛腎虛：用核桃5個、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補腎健腦；或用油將核桃炒黃，然后加入雞蛋，再加入蜂蜜，也能達(dá)到同樣的效果。
4.干燥上火：用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可達(dá)到潤肺潤燥的功效；或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。
5.眼睛干：用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、養(yǎng)肝腎。
6.感冒嗓子疼：用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽；或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
7.慢性咽炎：用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。
8.月經(jīng)過多：用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補血益氣的功效。
9.抵抗力低下：早上起床后和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強(qiáng)抵抗力的效果；或用靈芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增強(qiáng)抵抗力的效果，特別適合癌癥患者手術(shù)后食用；此外，用人參泡水，加入蜂蜜1勺，能益氣補氣。
10.便秘：用大米50―100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待涼后食用，可潤腸通便。
11.心煩氣躁：用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養(yǎng)心安神；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。
12.美容養(yǎng)顏：用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果；此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
延伸閱讀
很多女性都會有在經(jīng)期喝紅糖水的習(xí)慣，紅糖對女性來說有很多好處。不過，紅糖并不局限于泡水飲用，紅糖還可以和其他的食材搭配，會有更多的好處。今天，就來盤點一下紅糖的其他吃法吧。
女生吃紅糖的好處
紅糖的好處在于溫而補之，溫而通之，溫而散之,也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。
有中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。
對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進(jìn)補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
紅糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì)，接著以小火熬煮5 ~6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸增高。
高濃度的糖漿在冷卻后會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營養(yǎng)，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風(fēng)味。
制作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統(tǒng)粉末狀紅糖則是紅糖磚再經(jīng)過研磨所制成。
《本草綱目》記載，紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。婦女經(jīng)期受寒、體虛或淤血癥，如行經(jīng)不利、腰酸小腹痛、月經(jīng)暗紅有血塊等，喝些紅糖水，有顯著效果。而要發(fā)揮紅糖的這些功效，吃法上也很有講究：紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營養(yǎng)互補，讓老年人面色紅潤，有精神；用紅糖泡桂圓干服用，對改善睡眠有著積極作用；紅糖泡人參，則有調(diào)理氣息，改善低血壓的作用。如果您嫌麻煩，也可以每天沖杯紅糖水喝。
如益母紅糖可補益氣血，化淤通經(jīng)，緩解腹痛；阿膠紅糖可滋陰和血，除風(fēng)潤燥，減輕腹痛；生姜紅糖可散寒暖胃，理氣活血，溫經(jīng)止痛等。紅糖與不同食物進(jìn)行搭配，也?？蛇_(dá)到不同的保健功效。
紅糖搭配的食物
山楂桂枝紅糖飲：山楂15克，桂枝10克，紅糖30~50克。山楂肉、桂枝加水同煮，后加入紅糖調(diào)勻，煮沸飲用。此方具有溫經(jīng)通脈、化淤止痛功效，適用于婦女寒性痛經(jīng)癥。
姜棗紅糖水：干姜10克，大棗、紅糖各30克。將前兩味洗凈，干姜切片，大棗去核，加紅糖煎水。喝湯，吃大棗。此方具有溫經(jīng)散寒、緩急止痛功效，適用于寒性痛經(jīng)兼嘔吐者。
黑豆紅花紅糖湯：黑豆50克，紅花6克，紅糖30克。前兩味先水煎，煎好后加入紅糖，熱服。此方具有補益肝腎、活血調(diào)經(jīng)功效，適用于肝腎不足型經(jīng)量過少、經(jīng)血色黯兼痛經(jīng)者。
桂圓薏米紅糖粥：干桂圓肉10克，薏苡仁30克，紅糖1匙。將前兩味同煮熬成粥，加紅糖1匙，即可食用，每日1次。此方可補益氣血，適用于氣血不足之月經(jīng)量少、痛經(jīng)者。
烏梅紅糖飲：烏梅15克，紅糖30克。將烏梅、紅糖一起入煲煮沸，去渣溫服。此方具有補血止血、美膚悅顏的功效，適用于少女氣血兩虛、月經(jīng)過多色淡，或功能性子宮出血偏虛寒者。
紅糖雖好，也非人人適宜。因紅糖性溫，原有內(nèi)熱者，服用紅糖有化熱動血之弊，因此經(jīng)量過多、色紅、心煩燥熱、舌苔黃膩者，不可隨意服用，應(yīng)及時就醫(yī)，以免延誤病情。其次，紅糖滋膩礙胃，消化不良和糖尿病患者也不宜食用。此外，紅糖還當(dāng)根據(jù)季節(jié)變化來應(yīng)用，夏天應(yīng)少用，冬天可適當(dāng)多用。
紅糖對女性有很多的好處，以上吃法試試看吧。
到了初秋就是玉米上市的季節(jié)了，玉米是我們所喜愛的食物，除了可以直接吃，還有哪些吃法呢？今天，小編要為大家介紹的就是玉米的獨特吃法，來一起看看玉米可以和哪些食物相搭配吧。
玉米的功效
可以延緩衰老。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
預(yù)防心腦血管疾病。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分?？山档脱耗懝檀紳舛?，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
玉米可以明目。玉米含有類黃酮，對視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
玉米能防癌、抗衰老。玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌。它含有一種長壽因子--谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
玉米須還有美容、減肥功能。因為玉米胚芽中的維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋；玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。
調(diào)節(jié)荷爾蒙。玉米中富含的維生素E可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力，預(yù)防小產(chǎn)。
健腦。玉米中含有的谷氨酸還有一定的健腦功能。
玉米的吃法
玉米青豆合炒蝦仁
材料：大蝦仁，新鮮蘑菇，玉米粒，新鮮青豌豆粒，菜油，鹽，白胡椒粉
做法：將蝦仁去腸泥，洗凈，用紙拍干水，切成1厘米見方的丁。蘑菇洗凈擦干切成小丁。玉米豌豆洗凈，瀝干水。炒鍋置中偏大火上預(yù)熱。倒入油熱至七成。加蝦仁，炒2分鐘，鏟出備用。待鍋再熱后，放蘑菇，炒1分鐘；加入玉米和豌豆炒3分鐘；加鹽和白胡椒粉炒勻；將炒好的蝦仁倒入炒1分鐘，鏟出裝盤。
青豆玉米小炒
材料：青豆，玉米粒，豬肉，生抽，生粉，食鹽，料酒，大蒜，糟辣子，葵花籽油
做法：先沖洗青豆。玉米粒（平時剝好凍在冰箱里）。豬肉切小粒狀。用生粉，生抽，料酒拌勻。鍋里燒開水把青豆先煮七成熟。鍋里放油先炒肉與大蒜。放入糟辣子。放玉米粒再放入青豆。放入食鹽。炒熟起鍋。
除此之外，初秋吃玉米還要注意以下幾點哦。
初秋吃玉米的注意事項
初秋時節(jié)，正值玉米上市，建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因為其營養(yǎng)成分要比老玉米高很多。
買玉米時，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，蛋白質(zhì)減少。挑玉米，可以用手掐一下，有漿且顏色較白，可以蒸或煮著吃，口感和營養(yǎng)最好。漿太多的則太嫩；如不出漿，就說明玉米老了。
煮熟或蒸熟的玉米營養(yǎng)更易吸收。吃玉米時，應(yīng)把玉米粒的胚尖一起吃掉，因為許多營養(yǎng)都集中在這里。
但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹；也可粗糧細(xì)做,用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子面粥都是不錯的選擇。
玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會迅速升高。
初秋吃玉米，不如就試試以上方法吧。
【導(dǎo)讀】鈣是人體最重要的一個部分，缺少鈣質(zhì)對人體的影響很大，引起腦筋遲鈍、煩燥不安、意識喪失、心臟功能失調(diào)、無法供應(yīng)身體的血液等等，嚴(yán)重時心跳甚至?xí)Ｖ?。下面小編就為您帶來這篇究竟什么食物補鈣效果更好呢，希望究竟什么食物補鈣效果更好呢能對您有所幫助。
臍橙
柑橘這一類的水果一向都是維C含量特別豐富，但是這些水果當(dāng)中如果說含鈣量最高的還要屬臍橙了，每個臍橙中含有的鈣含量達(dá)到60毫克，五個臍橙的話就趕得上一杯牛奶了。
芝麻
小小芝麻，不僅有補血明目、益肝養(yǎng)發(fā)、保養(yǎng)皮膚和強(qiáng)健身體的功效，還能促進(jìn)骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克鈣質(zhì)，幾乎與一杯牛奶的含鈣量相當(dāng)。
杏仁
28克杏仁中含有80毫克鈣質(zhì)，100克杏仁的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不僅可以降血糖，促進(jìn)減肥，降低膽固醇，也是補鈣的良好來源。但是一次不要吃太多，以防攝入過多熱量和脂肪。
無花果干
你如果又想吃甜食，可又想補鈣的話，那你真的可以好好考慮一下無花果干，因為你只需要吃兩個無花果干你就可以補充55毫克的鈣質(zhì)，而且其中還含有豐富的膳食纖維和鐵，如果11個無花果干的話相當(dāng)于一杯牛奶了。
燕麥片
燕麥片是早餐中的明星，它富含膳食纖維、鐵，能增加飽腹感，有利心臟健康。此外，燕麥還有豐富的鈣，一小包35克的速食燕麥片含鈣高達(dá)105毫克，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。
西蘭花
西蘭花被譽為蔬菜皇冠，它的營養(yǎng)十分豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，在補鈣上，它也當(dāng)仁不讓，一份熟西蘭花含鈣180毫克，兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質(zhì)。
葵花子
現(xiàn)在，你又多了一個理由享受嗑瓜子的快樂--補鈣。28克干瓜子含有50毫克的鈣，150克瓜子與一杯牛奶的鈣含量相當(dāng)，但是，瓜子的熱量也較高，一次不要吃太多哦。
檸檬富含大量的維生素C,這個因素也讓它成為了美容減肥的第一水果，雖然單吃檸檬會感覺難以下咽，但是泡水的話卻還不錯，第一點就是將你每天要喝的水或是飲料全部換成檸檬水，每天清晨起床先喝一杯蜂蜜水再喝檸檬水，這樣可以促進(jìn)腸道蠕動排出毒素，另一點是，有蜂蜜水作為鋪墊不會傷胃，畢竟檸檬水也是酸性物質(zhì)比較多的。下面就和小編一起了解一下吧。
檸檬減肥法正確做法
1、飯后喝檸檬水
在飯后喝一杯檸檬水，讓你立刻舒服下來，也能防止偽食欲再次作怪。而飯前喝則可以活化腸胃的機(jī)能，提高消化能力，能避免進(jìn)食后的消化不良導(dǎo)致過多積聚。
2、每天補充至少三公升檸檬水
用檸檬減肥法，不需特別的節(jié)食或禁止零食等，可以正常飲食，只是每日要至少喝下三公升的檸檬水，而且搭配蜂蜜或醋等效果更佳哦。
3、每日運動不可少
采用檸檬減肥法時必須搭配每日15分鐘運動，不需持續(xù)進(jìn)行，分散時間也可，目的是為了排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
檸檬搭配這些瘦的更快
檸檬泡水飯后喝減肥最快
從檸檬的功效來說，減肥是有幫助的。專家說。中醫(yī)認(rèn)為檸檬性味酸涼，有和胃的功效，飯后飲用檸檬水，可以起到消化作用。專家建議在飯后1.5-2小時后喝檸檬水。檸檬富含檸檬酸有助消化，含豐富的維生素C,還含有有益血管健康的抗氧化劑，能促進(jìn)新陳代謝，提高身體消耗卡路里的能力。
檸檬選擇吃新鮮的減肥最快
檸檬酸是檸檬能夠起到顯著減肥效果的主要因素之一，選擇新鮮檸檬榨汁來吃會比已經(jīng)冷藏一段時間的檸檬含有更多的有益檸檬酸，新鮮檸檬榨汁兌水喝讓身體保持活力，補充維C,女性朋友可用檸檬來美白，做法就是做檸檬水喝。
檸檬選擇配薏米吃減肥最快
薏米具有利水滲濕、健脾止瀉、對減肥也有一定的功效。薏米檸檬水可內(nèi)服，亦可調(diào)入牛奶或蜂蜜浸濕面膜敷于臉上，可美白細(xì)致皮膚。檸檬酸抑制脂肪積聚的功效加上薏米排濕消腫減肥的功效加在一起會有意想不到的減肥效果。
檸檬配菊花茶吃減肥最快
菊花可降火，檸檬的酸味能夠緩解你對甜食的渴望。檸檬搭配菊花茶的減肥做法是：檸檬用鹽搓洗干凈，再切片。杯中放入菊花；再加入檸檬片。注入開水后，稍涼后加入蜂蜜，攪拌均勻就算做好了。早上或下午3~4點，皮膚最需要補水，此時飲用效果最好。
檸檬配雞肉吃減肥最快
肌肉中的雞胸肉是極佳的蛋白質(zhì)來源。減肥期吃雞胸肉能有很好的飽腹感，而且雞胸營養(yǎng)豐富，熱量低。與檸檬搭配會有獨特的香氣，做法是將檸檬汁澆在做好的雞胸肉上。檸檬的香氣還能緩解因為神經(jīng)緊張造成的快速進(jìn)食。
檸檬配魚肉吃減肥效果最快
減肥期魚肉最好選擇新鮮三文魚，也可以用蝦肉。檸檬汁澆魚肉的做法與檸檬配雞肉的減肥功效是一樣的。但要注意，無論是魚肉還是雞肉，烹飪的時候注意少加油鹽，多用蒸煮的方式，少用油炸才能有益于減肥效果最快達(dá)成。這樣檸檬酸也不容易被破壞，檸檬才能真正發(fā)揮減肥效果。
從營養(yǎng)學(xué)上講，葷素搭配有互補性，而從中醫(yī)保健角度來看，合理的葷素搭配還能加強(qiáng)食療功效。一起和小編來看看吧。
牛肉配土豆：牛肉營養(yǎng)價值高，能強(qiáng)健脾胃，冬天吃牛肉，還能暖胃，但牛肉纖維粗，會刺激胃黏膜，放些土豆保護(hù)胃，而且土豆的營養(yǎng)也很好；牛肉加芋頭，補中益氣，能緩解便秘。
羊肉配生姜：羊肉補血溫陽，生姜止痛祛風(fēng)濕，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，幫助羊肉發(fā)揮溫陽祛寒的功效；羊肉加山藥補血、強(qiáng)身、通便；加香菜開胃、壯陽。
魚肉配豆腐：魚肉中蛋氨酸含量豐富，苯丙氨酸含量少，而豆腐卻相反，兩者一起吃，可取長補短，豆腐含鈣較多，正好借助魚體內(nèi)維生素D,提高人體對鈣的吸收率，適合老年人和孕婦食用。
雞肉配栗子：雞肉可以增強(qiáng)人體的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收雞肉的營養(yǎng)成分，最好選老母雞湯煨栗子。
鴨肉配山藥：老鴨可補充人體水分、補陰、消熱、止咳，山藥的補陰之力更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺。
豬肉配洋蔥：洋蔥能促進(jìn)脂肪代謝，降低血液黏稠度，減少吃豬肉脂肪高的副作用，豬肉屬于百搭葷菜，配冬瓜、百合，有潤腸效果；加海帶，祛濕止癢；加南瓜，降血糖；加豆苗，利尿、消腫。
一說到祛濕，很多人都會想到紅豆，其實要說祛濕效果好，真正值得推薦是赤小豆而非紅豆。赤小豆性平味甘酸，有健脾利濕、消腫解毒功效，如果與鯽魚、薏苡仁等搭配，祛濕效果會翻倍。下面就和小編一起來看看吧。
赤小豆的功效多多 可健脾利濕利尿
中醫(yī)認(rèn)為，赤小豆性平味甘酸，入心、小腸經(jīng)。有健脾利濕、消腫解毒功效，主治水腫、腳氣，而有產(chǎn)后缺乳、腹瀉、黃疸或小便不利、痔瘡也可通過用赤小豆熬湯或研磨成粉服用輔助治療。
祛壓降脂
赤小豆具有良好的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、作用，使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微元素，有利于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
日前，日本食品和農(nóng)業(yè)研究人員的一項研究發(fā)現(xiàn)，赤小豆皮中所含成分，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥并改善其癥狀。
骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生是由于人體破骨細(xì)胞的功能超過了成骨細(xì)胞，以至骨質(zhì)變得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況，研究人員認(rèn)為，用赤小豆烹制的帶色紅豆糯米飯等，多酚能夠被順利攝取。
利尿消腫
赤小豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果。赤豆煮湯飲服，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。
健脾利胃
紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。
赤小豆這樣吃，祛濕效果翻倍
既然赤小豆可以健脾利濕，那么應(yīng)該怎么吃才好？其實，赤小豆最適合與鯽魚、薏苡仁等祛濕食物進(jìn)行搭配，這樣可以放大祛濕效果。
赤小豆和鯽魚
赤小豆鯽魚是利水良配,鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。兩者相搭，經(jīng)典之作。
原料：赤小豆500克，活鯽魚1條，蔥、姜、鹽適量。
制法：將赤小豆洗凈，活鯽魚宰殺干凈，加水、蔥、姜、鹽做湯。
用法：佐餐食用。
功效：清熱解毒，補虛消腫。適宜腎性水腫患者食用。
赤小豆和薏苡仁
赤小豆和薏米（薏苡仁）的祛濕組合有多強(qiáng)大？且看書籍記載的痕跡,赤小豆出現(xiàn)的地方必出現(xiàn)薏苡仁，可謂是孿生姐妹,兩者相搭促進(jìn)代謝，利水消腫、美容養(yǎng)顏、瘦身減肥。
原料：赤小豆30克，薏苡仁60克。
制法：浸泡半個小時左右然后一起下煲做湯，武火煮開后文火煮1.5小時。
用法：吃渣喝湯。
功效：清熱解毒，補虛消腫，減肥，雙倍祛濕。
赤小豆與紅豆的區(qū)別
很多人并不清楚赤小豆與紅豆的區(qū)別，其實，簡單來說赤小豆的藥效比紅豆更好，更適合藥用。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅(qū)暑健脾的功效。赤小豆質(zhì)地堅硬，難于煮爛，如果要與粳米同煲，則應(yīng)該先把赤小豆煮爛后，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調(diào)味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。
紅豆的小豆莢可食用。紅豆有一種獨特的味道，可以像綠豆一樣烹食，還可發(fā)芽或烤后當(dāng)做搭配咖啡的點心食用。用冷水浸泡過的紅豆需煮20分鐘，未浸泡過的需煮25分鐘；紅豆干燥后可食用，經(jīng)常與大米一起做粥；在亞洲，紅豆可做成面團(tuán)，味道香甜并可替代番茄面團(tuán)，紅豆磨成面粉后可做各式糕點。
中醫(yī)師說，赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強(qiáng)些。所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
其實兩種豆子是很容易區(qū)分的，只要仔細(xì)地觀察，就算兩種豆子混在一起放，還是能夠輕易區(qū)分開的。
因此，要想祛濕效果好，大家最好用赤小豆哦！
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《蜂蜜功效多 搭配食物效果更好》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“蜂蜜沒有養(yǎng)生功效”專題供您欣賞！
