皮皮蝦被注膠增重？教你如何吃皮皮蝦
教你冬季如何養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“皮皮蝦被注膠增重？教你如何吃皮皮蝦”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
每年4月左右，便是享受皮皮蝦盛宴的最好時(shí)節(jié)，然而網(wǎng)上熱傳一段視頻顯示，皮皮蝦遭人為注膠增重？皮皮蝦喊冤:那是我的蝦黃和蝦膏。到底怎么回事呢？一起和小編來(lái)了解了解吧。
皮皮蝦被注膠增重？
最近網(wǎng)最近網(wǎng)上卻在瘋傳一則視上卻在瘋傳一則視頻：一名女子剝開(kāi)桌上一盤(pán)煮熟的皮皮蝦，掏出或白或黃的膠狀體。該女子稱(chēng)，這是早上在市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的皮皮蝦，蝦肉里都被黑心商販注入膠水增重，每個(gè)里面都有，這皮皮蝦可千萬(wàn)別去吃了。
皮皮蝦被注膠，真相如何？
專(zhuān)家辟謠，視頻里剝出的膠狀物，并非是人為注膠,那其實(shí)是皮皮蝦的生殖腺，也稱(chēng)蝦黃、蝦膏。大部分水產(chǎn)、海產(chǎn)，不管是人工養(yǎng)殖還是自然生長(zhǎng)，都不會(huì)采取人工注水、注膠的，一旦注入很快就會(huì)死亡，水產(chǎn)、海產(chǎn)賣(mài)的是鮮活感，不管是養(yǎng)殖戶(hù)還是商販，又怎會(huì)做虧本的事？每年4月左右是皮皮蝦的生殖季。發(fā)育未徹底成熟前，蝦體內(nèi)會(huì)出現(xiàn)這種膠狀物，母蝦的最終會(huì)長(zhǎng)成一粒粒的卵，集中在胸至尾的位置，呈黃或紅色，公蝦的話則是呈白色，所以吃貨們完全不必?fù)?dān)憂(yōu)。
皮皮蝦食用禁忌
1、皮皮蝦不能和維生素C含量高食物吃
皮皮蝦和螃蟹，龍蝦一樣都是屬于甲殼類(lèi)食物，這類(lèi)食物普遍含有五價(jià)砷，在食用之后會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，生成三價(jià)砷的砒霜，屬于劇毒物質(zhì)，雖說(shuō)達(dá)不到中毒的閾值，但也會(huì)損傷肝臟組織。
常見(jiàn)的維生素C含量高的食物有：西紅柿，獼猴桃，維生素C片等。
2、皮皮蝦不能和高蛋白食物一起吃
皮皮蝦屬于高蛋白食物，自身含有的蛋白質(zhì)占20%左右，高蛋白食物食用之后對(duì)胃腸的消化功能有一定的要求，一次食用過(guò)多量容易引起腹脹、腹瀉等消化不良反應(yīng)，因此，避免皮皮蝦和高蛋白食物一起吃。
皮皮蝦的適宜人群
老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。適宜腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；
宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為痛風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
剝皮皮蝦的方法
1、筷子要選細(xì)點(diǎn)兒的，不然插不進(jìn)去，其他沒(méi)啥可囑咐的了。
2、這個(gè)屬于簡(jiǎn)單粗暴型，沒(méi)啥技術(shù)含量，特簡(jiǎn)單，但對(duì)于剝皮皮蝦新手and被扎出心理陰影的選手來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是個(gè)好選擇。
3、肚皮朝下，雙手抓住皮皮蝦后，拇指往下壓，其他四指往上掰，就能讓殼和肉輕松分離啦。這是叫作用力與反作用力么？也不知道我說(shuō)的對(duì)8對(duì)。
4、從上往下數(shù)，找到皮皮蝦的第4個(gè)關(guān)節(jié)，也就是硬殼部分開(kāi)始的那個(gè)位置，把殼兒剝下來(lái)，再一手捏著剩下的殼兒，反方向一掰，分分鐘就剝好啦。這也是我最喜歡的一種方法，顯得技術(shù)含量特高。
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導(dǎo)讀：皮皮蝦怎么洗干凈？皮皮蝦的季節(jié)來(lái)啦，買(mǎi)回來(lái)的皮皮蝦沖沖水就開(kāi)煮了？海鮮本來(lái)就有很多細(xì)菌，像皮皮蝦這種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的，更要洗干凈。皮皮蝦怎么洗干凈呢？
皮皮蝦怎么洗干凈？
皮皮蝦的體表和殼內(nèi)都有很多的泥污和微生物，所以在烹飪前一定要將皮皮蝦給清洗干凈，那么皮皮蝦怎么洗干凈呢？
清洗皮皮蝦可不是直接放在水龍頭下面隨便沖一沖這么簡(jiǎn)單，由于它結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，加上活皮皮蝦活力十足，清洗起來(lái)比較麻煩，但只要有技巧就不怕了。
我們可以先抓住皮皮蝦的兩側(cè)，放進(jìn)清水中，左右搖晃，使皮皮蝦身上的泥污或者細(xì)沙脫落下來(lái)。如果皮皮蝦太過(guò)生猛，不能用手直接抓的話，可以找來(lái)個(gè)大濾勺，裝上皮皮蝦，放進(jìn)水里快速蕩幾下。接著是多換幾次清水，重復(fù)同樣的步驟，直到清水不再混濁。
當(dāng)然也可以是用干凈的刷子，拿著皮皮蝦一只一只的刷洗，在刷洗完了之后再用清水泡幾分鐘，最后過(guò)一遍清水，就差不多洗干凈了。
需要注意的是，在清洗之前，我們可以先把它放在清水或者是淡鹽水中養(yǎng)一下，讓它自動(dòng)的吐出肚子里的臟物（這里同樣需要多換幾次水）。
小編特別喜歡吃皮皮蝦，還有點(diǎn)強(qiáng)迫癥，要把皮皮蝦剝出完整的肉來(lái)才吃，哈哈，其實(shí)是太喜歡皮皮蝦了，不想有一點(diǎn)浪費(fèi)。怎么把皮皮蝦剝得完整呢？
怎樣吃到完整的皮皮蝦
第一種：用筷子插
將皮皮蝦背朝下，用一支筷子從蝦的尾部與軀干連接處插進(jìn)去，一直抵到蝦殼，再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身，用筷子向上一撬，蝦腹就與蝦殼完全脫開(kāi)，即可大快朵頤。
雖然剝得比較快，且被刺扎到的幾率小了些，但是，蝦肉容易被筷子攪得有點(diǎn)爛，可能會(huì)有點(diǎn)浪費(fèi)。
第二種：分節(jié)剝
順著蝦身由上至下剝，注意要順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開(kāi)，剝開(kāi)一節(jié)后順勢(shì)繞蝦身剝下去，一節(jié)一節(jié)地整個(gè)蝦肉就能比較完好地露出來(lái)。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下，然后再整個(gè)拔出，這樣一個(gè)比較完整的蝦肉就剝成了。
這種吃法速度要慢些，不過(guò)慢工出細(xì)活，往往能剝出一個(gè)比較肥碩的蝦身子來(lái)，但是，有點(diǎn)容易受傷哦。
皮皮蝦是海鮮，所以它也和其他海鮮一樣，有些不喜歡的小伙伴。
皮皮蝦不能和什么一起吃呢？
1、皮皮蝦不能與含維生素C豐富的食物一起食用。皮皮蝦中含有濃度較高的砷元素，這種元素在一般情況下不會(huì)對(duì)人體造成什么影響，但會(huì)與維生素C發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生有害物質(zhì)砒霜。所以在吃皮皮蝦的前后2小時(shí)內(nèi)不宜吃西紅柿等維生素C含量豐富的食物。
2、皮皮蝦不能與含鞣酸物質(zhì)的水果一起食用。皮皮蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，在吃皮皮蝦的同時(shí)吃鞣酸類(lèi)的水果會(huì)影響到人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)使得鈣與鞣酸發(fā)生反應(yīng)，形成不溶性物質(zhì)，對(duì)人體不利。
3、吃皮皮蝦的時(shí)候還不宜飲用果汁、酒類(lèi)飲料，果汁都是鮮果榨的，含維生素C或鞣酸性物質(zhì)較多；酒類(lèi)飲品與海鮮結(jié)合，容易導(dǎo)致血液中的尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng)。
“人逢古稀喜相聚，滿(mǎn)座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿(mǎn)地綠。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何做的呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“又到吃皮皮蝦的好時(shí)節(jié)，滿(mǎn)分挑選技能送給你，皮皮蝦我們走”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
皮皮蝦學(xué)名叫“蝦蛄”,一般都叫它琵琶蝦或皮蝦，東北叫“爬蝦”、山東和大連都叫“蝦爬子”，廣東一代叫的瀨尿蝦。每年4、5月份是皮皮蝦產(chǎn)卵的季節(jié)，肥壯的皮皮蝦腦部滿(mǎn)是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，但是現(xiàn)在春季已過(guò)，難道就不是吃皮皮蝦的好時(shí)節(jié)了嗎？當(dāng)然不是！九月是一年中吃皮皮蝦的“第二春”，此時(shí)的皮皮蝦肉質(zhì)最為飽滿(mǎn)。但是挑選皮皮蝦也是一種學(xué)問(wèn)，可不能光聽(tīng)賣(mài)家的，自己掌握挑選技巧和知識(shí)才是王道。下面小編和大家說(shuō)一下個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)。
觀察它的新鮮度，鮮活的皮皮蝦殼色發(fā)青有光澤為好。用大拇指和食指在皮皮蝦中部輕輕一按，感覺(jué)肉質(zhì)豐厚、無(wú)松弛感的比較肥。 頭部稍尖尾部較大成三角形狀，身體略帶彎曲，即蜷縮狀的比較肥。皮皮蝦最好吃的是皮皮蝦的籽，也就是說(shuō)母蝦更受歡迎，主要看脖子，在母皮皮蝦脖子處有一個(gè)醒目的“王”字，而在公蝦身上就有幾道橫紋。個(gè)人感覺(jué)很多小的皮皮蝦更肥厚，尤其是小的母蝦，雖然小，但是肉更勁道。注意：如遇有氣味、有異味的皮皮蝦很可能已經(jīng)變質(zhì)，請(qǐng)勿食用；不是皮皮蝦收成的季節(jié)，會(huì)有銷(xiāo)售熟皮皮蝦的賣(mài)主，這種有可能是將貯存的熟皮皮蝦從冷庫(kù)里拿出來(lái)的，味道欠佳，一般消費(fèi)者不辨真?zhèn)?，容易上?dāng)，選購(gòu)時(shí)請(qǐng)多個(gè)心眼。
相信在了解這些之后，你一定可以挑選到新鮮肥美的皮皮蝦，快去試試吧。
皮皮蝦蒸多長(zhǎng)時(shí)間
1、皮皮蝦蒸多長(zhǎng)時(shí)間
一般來(lái)說(shuō),從皮皮蝦如果到蒸熟,時(shí)間以8分鐘為宜。如果是用高壓鍋的話,3-5分鐘就差不多可以了,一般的蒸鍋就5-8分鐘。時(shí)間太短蝦沒(méi)熟;時(shí)間太長(zhǎng)蝦的鮮味就流失了。
不過(guò)要注意的是,在蒸皮皮蝦之前,要先用淡鹽水將它泡10分鐘左右,這樣既可以去除皮皮蝦表面的雜質(zhì),又可以起到殺菌的作用,還達(dá)到了去腥的目的。
2、吃皮皮蝦不能吃什么
蝦不能和很多水果在一起吃,比如說(shuō)我平常喜歡吃的橙子、檸檬、葡萄、石榴、柿子等等,我堂哥之前就是在吃完蝦和橙子之后,出現(xiàn)了拉肚子的不良反應(yīng),后來(lái)才知道是這原因的。
還有就是當(dāng)我們?cè)诔跃S生素C藥品的時(shí)候,我們也是不能吃蝦的,因?yàn)槌缘牧嗽捯彩菚?huì)出現(xiàn)和前面的肚子痛以及拉肚子的不良反應(yīng),原理和上面差不多一樣,聽(tīng)說(shuō)吃多了還會(huì)造成中毒。
3、膽固醇高能吃皮皮蝦嗎
對(duì)于本來(lái)膽固醇就有很高的人來(lái)說(shuō),您在日常生活中盡量少吃,或者是不要吃皮皮蝦,因?yàn)槠てのr是屬于動(dòng)物類(lèi)食物,這類(lèi)食物能通常都含有豐富的膽固醇,吃了會(huì)引起您的膽固醇增高等問(wèn)題出現(xiàn)。
對(duì)于膽固醇過(guò)高的患者來(lái)說(shuō),在日常生活中應(yīng)該要多吃一些植物性的食物。
皮皮蝦的食用功效
1、增強(qiáng)人體免疫力:蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2、通乳汁:如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3、緩解神經(jīng)衰弱:蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
4、有利于病后恢復(fù):蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5、預(yù)防動(dòng)脈硬化:蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6、消除“時(shí)差癥”:日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
皮皮蝦怎么剝
1、用剪刀剪
蝦殼皮皮蝦的蝦殼比較堅(jiān)硬,稍不留神就會(huì)弄傷手,不妨試一下剪刀吧。將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉之后,以蝦尾為起點(diǎn),開(kāi)始剪背部的蝦殼,剪完背部的之后,然后開(kāi)始剪腹部的蝦殼。但是這種方法也有其弊端,剪掉蝦殼的同時(shí),也會(huì)剪掉一點(diǎn)蝦肉,所以在剪的過(guò)程當(dāng)中要格外注意。
2、用筷子分離
蝦殼和蝦肉將皮皮蝦尾部的兩個(gè)小腳擰斷之后,再捏著尾部輕輕往上一折,再擰掉,尾巴上的肉就會(huì)露出來(lái),然后將筷子穿過(guò)背部,頂?shù)筋^部。左右按住蝦,右手使勁,整個(gè)背部的殼就被撬開(kāi)了。在操作的過(guò)程中,要盡量避免插斷蝦肉。
3、先揉捏蝦體,然后再剝殼
3.1、雙手扭轉(zhuǎn)皮皮蝦。
3.2、將蝦頭殼掰掉。
3.3、從上往下數(shù),皮皮蝦的第四節(jié)蝦,把一側(cè)的殼輕輕掀開(kāi)。需要注意的是,兩只手需要一起行動(dòng),左手捏著頭,右手開(kāi)始掀殼,這樣很容易就能將蝦殼剝掉。在處理腹節(jié)底面的殼的時(shí)候,需要先折斷蝦腳,然后從蝦體一側(cè)掀蝦殼。由于在掀背部的蝦殼的時(shí)候已經(jīng)基本上將蝦肉與蝦殼分離了,所以腹部的蝦殼很容易就去除干凈了。
皮皮蝦蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好
1、皮皮蝦蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好
一般來(lái)說(shuō),我們?cè)谡羝てのr的過(guò)程中,當(dāng)皮皮蝦冒出鮮味的時(shí)候,就差不多熟了。然后再看看皮皮蝦的顏色,已經(jīng)由青色變成紅色就,那么就是蒸好了,不需要刻意的說(shuō)要蒸多長(zhǎng)時(shí)間。
常規(guī)來(lái)講,從皮皮蝦入鍋到蒸熟,8-10分鐘是剛剛好的。時(shí)間太短的話蝦肉沒(méi)熟;時(shí)間太長(zhǎng),鮮味就流失了。當(dāng)然了,我們這里指的是用蒸鍋,如果是用其他的器具,具體時(shí)長(zhǎng)還得看具體的情況了。
2、蒸皮皮蝦的做法有哪些
2.1、做法一:將皮皮蝦買(mǎi)回家清洗干凈,放入盤(pán)中;蒸鍋加水燒開(kāi),將皮皮蝦帶盤(pán)放在蒸盤(pán)上,加蓋蒸10分鐘即可。
2.2、做法二:皮皮蝦洗凈,用白糖、料酒、鹽腌制10分鐘左右,然后碼在盤(pán)中入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右,最后淋上自制的醬汁即可。
蒸皮皮蝦的一個(gè)好處就是,在食用的時(shí)候我們可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)醬汁,想吃清淡的或者喜歡重口味的都能從中獲得滿(mǎn)足感。
3、蒸皮皮蝦不能跟什么一起吃
3.1、蒸皮皮蝦不能搭配含維生素C的食物一起吃,因?yàn)槠てのr中含有的重金屬,會(huì)與維生素C發(fā)生反應(yīng),從而產(chǎn)生有害物質(zhì)砒霜,所以大家在吃蒸皮皮蝦的時(shí)候,切記不可吃含維生素C的食物,需要間隔2小時(shí)的時(shí)間。
3.2、在吃蒸皮皮蝦的時(shí)候,也不可以吃含有鞣酸物質(zhì)的水果,如橙子,這是因?yàn)樗械乃嵝晕镔|(zhì)會(huì)與皮皮蝦中的鈣質(zhì)發(fā)生反應(yīng),形容不易溶解的物質(zhì),從而引發(fā)身體不適。
3.3、在吃蒸皮皮蝦的時(shí)候,還不可飲用果汁,也不可以飲酒。果汁不用多說(shuō),含有維生素C和酸性物質(zhì);搭配酒食用會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)癥。
4、怎么挑選皮皮蝦
4.1、時(shí)節(jié)要對(duì)。皮皮蝦市場(chǎng)上很常見(jiàn),但是不是每個(gè)時(shí)節(jié)的皮皮蝦都好吃。我的印象中,清明、五一的時(shí)候皮皮蝦最肥,最像,尤其是母蝦,都是多籽的。
4.2、區(qū)分公母。皮皮蝦最好吃的是皮皮蝦的籽,也就是說(shuō)母蝦更受歡迎,那么如何分辨雌雄皮皮蝦呢?主要看脖子,在母皮皮蝦脖子處有一個(gè)醒目的“王”字,而在公蝦身上就有幾道橫紋。
皮皮蝦的其他做法
1、皮皮蝦可以做成清蒸皮皮蝦
1.1、將皮皮蝦洗凈,用剪刀對(duì)半剪開(kāi)方便入味。
1.2、姜切片、蔥切段。
1.3、將皮皮蝦排放盤(pán)中,放料酒、蔥白、姜片,上鍋蒸熟即可。
1.4、再用蠔油、糖、醋、姜末、雞精及淋上香麻油調(diào)成沾汁。
2、皮皮蝦可以做成香辣皮皮蝦
2.1、皮皮蝦用清水洗凈瀝干。
2.2、蔥和辣椒切段,姜切片。
2.3、鍋內(nèi)放入適量的秘制香辣油加熱,然后放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒。
2.4、最后把皮皮蝦放入一同炒制,等到蝦身變色后,稍微加上一點(diǎn)清水,用小火稍微燉制一會(huì)兒,就可出鍋了。
蒸皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蒸皮皮蝦中含有豐富的蛋白質(zhì),是迅速補(bǔ)充能量的好幫手。同時(shí)還有助于幫助我們補(bǔ)充腦力和強(qiáng)壯肌肉。
2、蒸皮皮蝦中的氨基酸含量雖然不夠多,但勝在結(jié)構(gòu)全面,是人體生理活動(dòng)所必須的,且極易被人體吸收。
3、蒸皮皮蝦中的脂肪含量極低,且含有的?；撬嵊薪档湍懝檀嫉淖饔谩Ｈ秉c(diǎn)是自身膽固醇含量較高。
4、蒸皮皮蝦中的鎂元素有調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的作用,能夠幫助預(yù)防心血管疾病。
5、蒸皮皮蝦中含有的鈣質(zhì)和磷元素,有助于骨骼的發(fā)育,并預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松癥。
6、蒸皮皮蝦還具有補(bǔ)腎益精、通乳解毒、緩解神經(jīng)衰弱的作用,有助于病后恢復(fù)。
在生活中，皮皮蝦是一種很常見(jiàn)的食物，那么大家對(duì)于皮皮蝦的了解有多少呢?吃皮皮蝦的禁忌是什么呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來(lái)好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
吃皮皮蝦的禁忌是什么
皮皮蝦不能和維生素C含量高食物吃
對(duì)于皮皮蝦來(lái)說(shuō)，是不可以和含有維生素C 的食物一起食用的，因?yàn)檫@樣會(huì)發(fā)生一些反應(yīng)的，就會(huì)產(chǎn)生劇毒的情況的，對(duì)于肝臟是沒(méi)有好處的。
常見(jiàn)的維生素C含量高的食物有：西紅柿，獼猴桃，維生素C片等。
皮皮蝦不能和高蛋白食物一起吃
皮皮蝦還不能夠和高蛋白的食物一起食用的，因?yàn)槠てのr本身就是高蛋白的食物的，食用過(guò)多的高蛋白的食物會(huì)容易引起消化不良等情況的。
常見(jiàn)的高蛋白食物：動(dòng)物肉，雞蛋，牛奶，豆制品以及蛋白粉沖劑等。
禁忌人群
對(duì)于皮皮蝦來(lái)說(shuō)，有一些人群是要禁止食用的，例如支氣管炎、過(guò)敏性鼻炎等的一些人群，希望子在生活中能夠注意。
皮蝦的功效與作用
增強(qiáng)免疫力
皮皮蝦里面含有蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，可以起到增強(qiáng)人體免疫力的作用，對(duì)于腎虛陽(yáng)痿、畏寒、腰膝酸軟等都具有輔助食療的作用。
通乳汁
將鮮蝦研磨碎后，和著黃酒服下，可以治療婦女乳汁少或者無(wú)乳汁。
鎮(zhèn)靜安神
皮皮蝦中含有三種重要的脂肪酸，可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)，這樣可以使大腦長(zhǎng)期保持精力集中。
有利于產(chǎn)后恢復(fù)
皮皮蝦肉質(zhì)鮮嫩，容易消化，對(duì)于身體本身就比較虛弱或者病后需要調(diào)養(yǎng)的人群來(lái)說(shuō)，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
預(yù)防動(dòng)脈硬化
皮皮蝦中的鎂具有很好的調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的作用，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇的含量，起到預(yù)防高血壓、心肌梗死等疾病的作用。
皮皮蝦的食用方法
一般買(mǎi)回來(lái)的皮皮蝦以椒鹽和清蒸居多，其中清蒸最為常見(jiàn)，加一些生抽、醋、生姜等調(diào)味料蘸著吃非常的美味。
現(xiàn)在三高人群已普遍存在于我們的生活中，特別是高血脂非常難調(diào)理。一旦發(fā)現(xiàn)血脂過(guò)高，飲食就要做出相應(yīng)的調(diào)整，有些食物并不適合這類(lèi)人群的來(lái)食用，那這樣的食物有哪些呢?如果想要更好降低血脂的話，又該吃些什么食物呢?跟小編一起看看吧。
血脂高禁忌飲食
一，減少糖類(lèi)和甜食
血脂高的患者最好少吃糖類(lèi)和甜食，過(guò)多的糖會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪存儲(chǔ)在身體里導(dǎo)致肥胖，而且還可以引起脂肪肝。碳水化合物應(yīng)主要有谷糧供應(yīng)，不用精制糖類(lèi)、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。
二，控制脂肪和膽固醇
植物油不含膽固醇，所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用，可阻止或消除肝細(xì)胞的脂肪變性，對(duì)脂肪肝有益處。
豬腰子
豬腰子膽固醇含量較高，長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發(fā)病率，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。
蝦米
蝦米中膽固醇的含量太高，如果長(zhǎng)期吃的話會(huì)讓血脂更高，從而引起脂肪肝，動(dòng)脈硬化等疾病。
羊腎
羊腎含有較高膽固醇，多吃會(huì)導(dǎo)致血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)心血管不利，不適合高血脂者食用，尤其是膽固醇血癥者。
三，禁止飲酒
血脂高最好不要飲酒，飲酒的弊端肯定比利處要多，酒精的熱量過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致肥胖，而且會(huì)讓食欲下降，影響正常的飲食規(guī)律，長(zhǎng)時(shí)間喝酒還會(huì)讓身體的其它營(yíng)養(yǎng)缺失。
高血脂吃哪些食物
大蒜
大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對(duì)防止動(dòng)脈硬化有利。
香菇及木耳
能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強(qiáng)10倍。
香辣皮皮蝦
材料
皮皮蝦500克，色拉油、食鹽、大蔥、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、香葉、豆瓣醬、辣椒醬、白糖、黃酒各適量。
做法
(1)將皮皮蝦洗凈后瀝干水分。
(2)鍋內(nèi)倒入油燒熱，放入姜片、蒜瓣、干辣椒、香葉、花椒爆香。
(3)倒入皮皮蝦、黃酒大火翻炒。
(4)加入豆瓣醬、辣椒醬、食鹽、白糖翻炒均勻即可。
椒鹽皮皮蝦
材料
皮皮蝦500克，食用油、椒鹽、大蔥、生姜、大蒜、黑胡椒粉各適量。
做法
(1)將皮皮蝦洗凈后，瀝干水分;
(2)鍋內(nèi)倒入油燒熱，倒入皮皮蝦炸至金黃色后撈出;
(3)鍋內(nèi)留油，爆香蔥姜蒜，倒入炸好的皮皮蝦，根據(jù)個(gè)人口味加入椒鹽、黑胡椒翻炒均勻即可。
清蒸皮皮蝦
材料
皮皮蝦500克，蔥段、姜絲、食鹽各適量。
做法
(1)將皮皮蝦清洗干凈后，擺放在碗中。
(2)均勻的撒上姜絲、蔥段、少許食鹽。
(3)放入鍋中隔水蒸大約一刻鐘左右即可。
黑啤煮皮皮蝦
材料
皮皮蝦500克、黑啤1罐，生姜、大蒜、花椒各適量。
做法
(1)將買(mǎi)來(lái)的皮皮蝦清理干凈后瀝干水分。
(2)鍋內(nèi)放入油燒熱，爆香生姜、花椒、大蒜。
(3)倒入洗好的皮皮蝦，翻炒均勻。
(4)倒入黑啤，加入適量的食鹽、生抽、白糖大火燜煮大約5分鐘即可。
總結(jié)：以上就是關(guān)于皮皮蝦的情況，相信大家通過(guò)以上的閱讀也有一個(gè)大概的了解了，皮皮蝦是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，但是在食用的時(shí)候，一定要注意不要使用一些禁忌的搭配，不然會(huì)很容易出現(xiàn)一些問(wèn)題的。
皮皮蝦大家都是很熟悉的，很多人都喜歡吃。皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，適當(dāng)吃些對(duì)身體有好處。但是，吃的時(shí)候也要注意，有些食物不宜一起吃。那么，皮皮蝦不能和什么一起吃呢?吃它有什么好處?食用時(shí)要注意什么?下面就一起來(lái)看看吧。
皮皮蝦不能和什么一起吃
不能和維生素C含量高食物吃
皮皮蝦是甲殼類(lèi)食物，這類(lèi)食物一般都是含有五價(jià)砷的，和維生素C含量高食物一起吃可能會(huì)生成三價(jià)砷的砒霜，雖然達(dá)不到中毒的閾值，但對(duì)肝臟也有損傷。
常見(jiàn)的維生素C含量高的食物有：西紅柿，獼猴桃，維生素C片等。
不能和高蛋白食物一起吃
皮皮蝦屬于高蛋白食物，自身含有的蛋白質(zhì)占20%左右，高蛋白食物食用之后對(duì)胃腸的消化功能有一定的要求，一次食用過(guò)多量容易引起腹脹、腹瀉等消化不良反應(yīng)，因此，避免皮皮蝦和高蛋白食物一起吃。
常見(jiàn)的高蛋白食物：動(dòng)物肉，，雞蛋，牛奶，豆制品以及蛋白粉沖劑等。
不能和寒性食物一起吃
皮皮蝦是寒性的食物，吃了之后可能會(huì)導(dǎo)致身體寒氣重，如果和寒性的食物一起吃，這樣會(huì)加重情況，容易出現(xiàn)腹瀉。
常見(jiàn)的寒性食物：秋葵，小米，綠豆，鴨肉，西紅柿，黃瓜等。
不能和茶一起吃
皮皮蝦和其他的蝦類(lèi)一樣含有核很多的鈣質(zhì)，若是再與茶類(lèi)飲料一起食用，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，鞣酸會(huì)和鈣質(zhì)結(jié)合形成絡(luò)合物，影響鈣質(zhì)的消化吸收，食用過(guò)多還可出現(xiàn)胃石。
常見(jiàn)的含鞣酸高的茶：綠茶，紅茶以及茶果飲。
吃皮皮蝦有什么好處
增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力，補(bǔ)腎，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
通乳汁
皮皮蝦有通乳汁的作用?？梢詫⑽灏倏诵迈r蝦肉研磨碎，之后用黃酒輔之熱服。這樣一天三次，連續(xù)幾天有催乳的作用。
大棗作為我們經(jīng)常食用的食物之一，被女性朋友所喜愛(ài)，它可以調(diào)理月經(jīng)，補(bǔ)氣血，是女性養(yǎng)生保健的食物，但是大棗也有一定的飲食禁忌，很多食物都不能和大棗一起同食，那么棗不能和什么一起吃呢?今天小編就為您詳細(xì)的介紹一下。
棗不能和什么一起吃
大棗是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，它的食用價(jià)值高，藥用價(jià)值也不容忽視，而且大棗的含鐵量比一般的蔬菜和水果都要高，是女性補(bǔ)鐵的好幫手，還含有大量的維生素，特別是維生素C、維生素B，無(wú)論是鮮棗還是干棗，都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
但吃棗要注意了，錯(cuò)誤搭配小心傷身，那么棗不能和什么一起吃呢?下面為您介紹與棗相克的食物。
1、紅棗+蔥：易導(dǎo)致消化不良
大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤(rùn)肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。
大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來(lái)就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良。再者，中醫(yī)認(rèn)為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2、紅棗+海蟹：容易患寒熱病
海蟹與大棗相克，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時(shí)才可以吃。
3、大棗+動(dòng)物肝臟：破壞維生素
大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。
4、紅棗+魚(yú)+蔥：一起吃會(huì)消化不良
大棗不能和魚(yú)一起同食，會(huì)導(dǎo)致消化不良，而且大棗也不能和大蔥一起同食，在一些烹飪中把大棗和魚(yú)大蔥弄到一起的食物最好不要吃。
5、紅棗+鯰魚(yú)：導(dǎo)致頭發(fā)脫落
鯰魚(yú)和紅棗同食，會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時(shí)，不能進(jìn)食鯰魚(yú)。
6、紅棗+銀魚(yú)：令人腰腹作痛
銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚(yú)不能與棗(干)同食，否則會(huì)令人腰腹作痛。
緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
有利于病后恢復(fù)
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
預(yù)防動(dòng)脈硬化
皮皮蝦中含有大量的鎂，而我們知道鎂能夠起到對(duì)心臟進(jìn)行比較有利的調(diào)節(jié)功效，它可以對(duì)心血管系統(tǒng)進(jìn)行很好的保護(hù)，同時(shí)它還可以降低血液里的膽固醇含量，起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，與此同時(shí)它也可以擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，對(duì)預(yù)防高血壓和心肌梗死起到非常有效的預(yù)防作用。
吃皮皮蝦要注意什么
皮皮蝦頭不建議食用
皮皮蝦和普通龍蝦、小龍蝦等差不多，其生長(zhǎng)的緩解要么是淤泥，要么是沙地，近年來(lái)水體環(huán)境污染嚴(yán)重，淤泥地和沙地都不干凈，頭部是蝦類(lèi)血管和口腔的聚集處，受到污染最嚴(yán)重，因此，不建議食用，也不是說(shuō)不能吃，目前還沒(méi)有明顯的證據(jù)說(shuō)吃蝦頭有什么明顯的危害。
寒性體質(zhì)不宜多吃
皮皮蝦性寒，因此，寒性體質(zhì)的人不建議過(guò)多食用，并且經(jīng)期的女性也不適合食用，會(huì)加重寒氣，引起痛經(jīng)。、
吃新鮮皮皮蝦
皮皮蝦容易腐敗，因此，必須吃新鮮品，死了超過(guò)兩小時(shí)的皮皮蝦不建議食用，可引起食物中毒反應(yīng)。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)皮皮蝦不能和什么一起吃都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了皮皮蝦的好處以及食用注意事項(xiàng)，這些僅供大家參考。我們?cè)诔缘臅r(shí)候要多注意一些哦。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《皮皮蝦被注膠增重？教你如何吃皮皮蝦》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“教你冬季如何養(yǎng)生”專(zhuān)題供您欣賞！
