秋天胃寒怕冷 吃這幾樣食物可以暖胃
人群養(yǎng)生暖胃的食物。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。進行養(yǎng)生常識需要注意哪些方面呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“秋天胃寒怕冷 吃這幾樣食物可以暖胃”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
很多人都知道胃寒需要暖胃，但是不知道吃什么，不知道胃寒需要注意些什么，那么胃寒應該吃什么食物呢？胃寒保暖肯定要的了，下面我們來看看胃寒應該吃哪些食物。
南瓜
南瓜有減肥美容的功效，而且能夠消炎殺菌、止痛。南瓜含有非常豐富的果膠，可以吸附細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕甜B(yǎng)腸胃。
胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平，能夠潤腸胃，安五臟，有健食之效。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
甘藍
甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然胃菜.其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍愈合的作用。
菠菜
菠菜含有豐富的纖維素，能夠幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
紅薯
性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：補中，暖胃，肥五臟。天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。
蘋果
蘋果色澤美艷，芳香脆甜，中醫(yī)認為蘋果性平，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃的功效。陰冷天或飲食不當，常泛胃酸，可吃蘋果緩解。如果此時吃一個蘋果，胃很快舒服了。蘋果含有一種多酚類神奇的蘋果酚,極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。
荔枝
荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。俗話說一顆荔枝三把火,荔枝的營養(yǎng)成分豐富，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等都很豐富，有生津益血、溫中理氣、降逆等功效，適合貧血、脾虛久瀉、氣虛胃寒和老年體虛者食用。但荔枝一次不能多吃，多吃易上火，引起體內(nèi)糖代謝紊亂，發(fā)生荔枝病（即低血糖）。
豬肚：所謂的豬肚，就是豬的胃部，豬肚與胡椒粉一起搭配，煲成乳白色的豬肚胡椒湯，是一道美味的湯飲，它具有暖胃防寒的功效，脾胃虛弱的人、尿頻的人多吃能起到很好的食療效果。
櫻桃
專家指出，櫻桃營養(yǎng)豐富，其中鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃的功效。食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。
葡萄
葡萄能調(diào)節(jié)腸胃，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌等細菌有抗菌作用。葡萄中還含有維生素p,可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。葡萄性偏涼，胃寒者食用要適可而止。由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。
石榴
石榴果肉晶瑩艷麗，中醫(yī)認為石榴性溫澀，潤燥兼收斂，主治咽喉燥渴，可止渴生津。石榴籽可以治療消化不良、食欲不振和胃寒腹脹。但吃多容易傷齒，生痰。
菠蘿
菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功效。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進食欲；醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲等效果，對神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。菠蘿如同木瓜最適宜飯后食用。有胃寒、寒咳、虛咳者，不宜生食或生飲鳳梨汁，可煎煮后食用。
生姜：姜是廚房里不可少的一種食材，對男性十分有益，還可以治療很多小疾病。生姜，性溫，也具有化痰、止咳、祛寒、和胃的功效，對于寒涼引起的胃病有很好的治療效果，胃寒者可以吃生姜。吃生姜的方法有多，比如可以配上紅糖制成生姜紅糖水，還可以加入紅棗、枸杞等食物。
山藥：山藥，也是溫性的食物，它既可以當成日常食物來吃，也可以當成藥材，是藥食兩用的食物，它具有很好生津益肺、補脾養(yǎng)胃的功效，能調(diào)理內(nèi)分泌、調(diào)整消化，對脾胃虛弱有很好的療效，因此，胃寒的人可以吃山藥，山藥可以和排骨燉湯吃，也可以加入大米中煮粥吃。
長白山稀健丁香茶--養(yǎng)胃暖胃的好幫手！
丁香茶其藥理作用為養(yǎng)胃抗菌，健胃驅(qū)風，溫中，下氣降逆。稀健丁香茶葉作為天然食材，男女都適合飲用，有非常天然的滋補功效，是調(diào)理脾胃的最佳幫手，每天沖泡上幾杯就可以達到你想要的滋補效果，讓你的身體更加好，健康也慢慢回來，長期喝是沒有問題的。但是要注意的是孕婦、兒童不要喝茶。
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【導讀】日常暖胃食物大盤點，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，秋冬季節(jié)胃寒的朋友要多吃一些暖胃的食物，幫助改善胃腸健康。那么，日常暖胃食物大盤點有哪些呢？下面一起來看看吧。
日常暖胃食物大盤點
1、紅茶
紅茶可以起到暖胃，暖宮，增加代謝等功效，當然還會幫助我們分解一些攝入的過多油脂，起到刮油的功效。喜歡吃肉的女性，不妨經(jīng)常自泡一些茶飲，是一個比較科學又簡單的飲食搭配。尤其是對血脂患稍高的女性，經(jīng)常飲用，是非常有幫助的。
日常暖胃食物大盤點
2、生姜
中醫(yī)認為，生姜可溫中止嘔、解表散寒?，F(xiàn)代藥理研究認為，生姜中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發(fā)油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。對于手腳冰涼的女性有很好的暖身功效。
日常暖胃食物大盤點
3、紅糖
紅糖營養(yǎng)成分豐富，性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛的功效。紅糖水一定要煮一下。將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營養(yǎng)成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。
日常暖胃食物大盤點
4、糯米
中醫(yī)認為，糯米性溫、味甘，入肺、脾經(jīng)，是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃；加蓮子同熬，可溫中止瀉；食欲不振的，也可將糯米與豬肚同煮而食。
日常暖胃食物大盤點
5、紅薯
《綱目拾遺》記載：補中，暖胃，肥五臟。吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。大家可以將紅薯切成小塊來熬粥喝，如果你覺得比較單調(diào)，還可以加入適量的紅棗，這樣營養(yǎng)搭配更合理，能補血暖胃，樣子上也更好看，更容易引起食欲。但是不推薦糖尿病患者食用。
日常暖胃食物大盤點
6、大白菜
大白菜性溫味甘，入脾胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風的作用。對于胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。在烹飪大白菜時，適當放點醋，無論從味道，還是從保護營養(yǎng)成分來講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，從而有利于人體吸收。醋還可使大白菜中的蛋白質(zhì)凝固，不致外溢而損失。
日常暖胃食物大盤點
7、花生
花生具有溫胃散寒的作用，在治療胃病方面歷代醫(yī)書多有記載?！侗静菥V目》說：花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養(yǎng)補氣、清咽止癢。《藥性考》說：食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤燥。每天可適量吃生花生，對養(yǎng)胃有一定好處?；ㄉB著紅衣一起吃。
日常暖胃食物大盤點
8、核桃
研究發(fā)現(xiàn)，核桃之中大約一般的含量就是脂肪，并且大部分都是屬于不飽和脂肪酸，服用之后不僅不需要擔心發(fā)胖，甚至還能夠起到降低膽固醇的作用，對于治療高血壓以及其他的心腦血管疾病具有很好的作用。除此之外，核桃之中還含有豐富的維生素E,這種物質(zhì)能夠很好的促進細胞活性，不僅能夠暖胃，還能夠提高身體的抗病能力。
日常暖胃食物大盤點
在秋季漸濃的此時，有胃寒老毛病的朋友們就會容易犯病，吃些什么可以暖胃，避免胃寒出現(xiàn)呢？在這里，就來為大家推薦幾種可以調(diào)理胃寒的食物，千萬別錯過了。
胃寒吃什么好？
枸杞：可滋補腎氣，抗老化。每天可吃30顆左右，若出現(xiàn)眼屎多等癥狀，應減少用量，或可同時用菊花茶瀉火。
山藥：新鮮的山藥平補養(yǎng)胃，有助于調(diào)整消化和內(nèi)分泌，煮粥最佳。
茯苓：可健脾胃、安神、滋補肝腎和增強免疫力。茯苓可熬湯或加入粥中食用，也可食用茯苓制品，如茯苓糕等。
粥：可消除脹氣和疲勞，也容易消化，不會增加腸胃負擔。平時可吃些山藥枸杞粥，滋補肝腎又能增強免疫力。
胃寒吃什么水果好
蘋果：蘋果性平，吃蘋果可緩解胃酸，很多人冬天的時候，一旦遇上陰冷天或者飲食不合理，常泛胃酸，非常難受。如果此時吃一個蘋果，胃很快舒服了。蘋果含有一種多酚類神奇的蘋果酚,極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。
荔枝：荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。
葡萄：葡萄能調(diào)節(jié)腸胃，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌等細菌有抗菌作用。葡萄中還含有維生素p,可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
石榴：石榴性溫，還有多種氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃潰瘍等多種功能?？蛇_到健胃提神、增強食欲的功效。
與此同時，還有調(diào)理胃寒的食譜推薦給大家。
胃寒的食療方
淮山雞內(nèi)金陳皮煲排骨：排骨250克，干淮山30克，雞內(nèi)金15克，陳皮1瓣。
胡椒豬肚煲雞：豬肚1個，雞半只，胡椒適量。
砂仁猴頭菇煲排骨：猴頭菇100克，砂仁5克（后下），排骨400克。
佛手瘦肉砂仁湯：佛手片15克、5克砂仁、250克瘦肉。
健脾和胃湯：黨參15克、茯苓15克、陳皮、砂仁及白蔻仁各5克，豬肉400克。
秋季胃寒，不如就試試以上食物吧。
冬天可以用天寒地凍來形容，面對這么冷的天氣誰都想窩在被窩中但是我們不得不頂著寒風上班去，勤勤懇懇地工作，實在是無奈。有什么食物可以御寒補腦嗎？這里為大家推薦五種助你御寒補腦的食物。
推薦一：核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
推薦二：葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
推薦三：芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次，7日為一療程，5-6個療程后，可收到較好的補腦健腦效果。
推薦四：海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。此外，海帶富含鉀元素，冬天多吃能御寒。
推薦五：牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。而且冬季是最佳存儲能量的季節(jié)，多喝牛奶可以保暖。
其實就人體自身的機能來說，天冷時身體各個器官的代謝緩慢，運作速度緩慢。若沒有加強日常的鍛煉，一般處理強度大的工作后就易感疲憊。這就是為 什么上班族總感到冬日上班又冷記憶力又不好的原因了。于是本文就給大家推薦5種美食，讓大家又能御寒又能補腦，以此提高冬日工作效率。
冬天胃寒吃什么？胃寒體質(zhì)的朋友們到了冬天是不是覺得很難熬呢？有什么方法可以讓胃暖起來呢？今天，小編就來為大家出出招吧，有很多食譜和水果都具有暖胃的效果，千萬別錯過了。
冬天暖胃吃什么水果
蘋果：蘋果性平，吃蘋果可緩解胃酸，很多人冬天的時候，一旦遇上陰冷天或者飲食不合理，常泛胃酸，非常難受。如果此時吃一個蘋果，胃很快舒服了。蘋果含有一種多酚類神奇的蘋果酚,極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。
荔枝：荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。
葡萄：葡萄能調(diào)節(jié)腸胃，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌等細菌有抗菌作用。葡萄中還含有維生素p,可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
石榴：石榴性溫，還有多種氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃潰瘍等多種功能?？蛇_到健胃提神、增強食欲的功效。
菠蘿：菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功效。
除此之外，還有冬天的暖胃食譜，繼續(xù)往下看看吧。
冬天暖胃食譜推薦
紅糖姜肚煲。原料：豬肚一個，生姜四兩，紅糖二兩。制法：將豬肚洗凈，生姜切成絲，與紅糖一起放入豬肚內(nèi)，兩頭用棉線扎緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。功效：暖胃止痛，適用于脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建議糖尿病患者服食。
肉桂砂仁燉牛腩。原料：鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。制法：將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內(nèi)，加適量涼開水，隔水燉2小時，調(diào)味后食用。功效：溫中散寒，行氣止痛。適用于胃寒氣滯的患者服食。
胡椒羊肉湯。原料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。制法：將羊肉洗凈切塊，下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一同放入鍋內(nèi)，加適量水，用大火煮沸后，改用文火煮1~2小時，調(diào)味后食用。功效：溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者服食。
姜粥。原料：干姜10克，高良姜10克，大米50克。制法：大米洗凈后加水熬粥，快熟時加入高良姜和干姜，煮至米熟（約5~10分鐘）即可，趁熱服食。功效：溫中散寒止痛。適用于脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。
冬天胃寒吃什么？不如就來試試以上暖胃食譜和水果吧。
養(yǎng)胃不能吃什么？導致胃寒的原因有很多，飲食習慣不規(guī)律或經(jīng)常吃一些生冷食物就很容易引起胃寒，生活中的工作及生活壓力就會導致嚴重的胃病。在日常生活中養(yǎng)生良好的飲食習慣對防治胃寒及胃病都有很多好處。但生活中一些常見的食物不僅不能養(yǎng)胃還會使胃寒患者更嚴重，今天就為大家介紹胃寒患者切勿亂吃食物。
1、蚌肉
性涼，味甘咸?！妒朝煴静荨氛f它性大寒?！侗静菅芰x》中認為：多食發(fā)風，動冷氣。《隨息居飲食譜》亦云：多食寒中。寒性胃痛之人，尤當忌食。
2、麥門冬
性寒，故寒性胃痛者忌食。正如明李時珍在《本草綱目》中早有告誡：氣弱胃寒者必不可餌。
3、螺螄
性大涼，寒性胃痛者切忌?！侗静輩R言》中早有告誡：此物體性大寒，胃中有冷飲，不宜食之。姚可成《食物本草》中也說：多食令人腹痛不消。不可不慎。田螺性同螺螄，寒性胃痛者亦在忌食之列。
4、獼猴桃
性寒，味甘酸?！堕_寶本草》中指出：冷脾胃?！吨兴幋筠o典》也說：脾胃虛寒者慎服。凡胃寒痛者當忌。
5、甘蔗
性寒，味甘。雖有清熱生津作用，但胃寒之人則不宜食?！侗静萁?jīng)疏》中明確告誡：胃寒嘔吐者忌之。故凡胃痛屬寒者當忌食甘蔗。
6、莼菜
性寒，味甘?！侗静輩R言》中記載：莼菜涼胃，不宜多食久食，恐發(fā)冷氣，困脾胃，亦能損人?！夺t(yī)林纂要》亦指出：多食腹寒痛。凡胃寒疼痛者應忌食之。
7、西瓜
性大涼，能清胃火?！兜崮媳静荨氛f它能治一切熱癥，素有天生白虎湯之稱?！吨兴幋筠o典》中指出：中寒者忌服。故寒性胃痛之人切勿食之。
8、茭白
俗稱茭瓜，唐代著名食醫(yī)孟詵曾指出：茭白寒，性滑，發(fā)冷氣，滑中，不可多食?！侗静輩R言》亦說：脾胃虛冷者勿食。因此，寒性胃痛者宜忌之。
9、蟹
性寒，味咸，亦屬大涼之物。《本草經(jīng)疏》中記載：若血因寒凝，與夫脾胃寒滑，腹痛喜熱惡寒之人，咸不宜服?！峨S息居飲食譜》也說中氣虛寒者均忌。所以，寒性胃痛以及氣虛胃痛之人，皆不宜食。
10、柿子
性大涼，味甘澀，寒性胃痛之人切忌服食。《本草經(jīng)疏》中早有告誡：素有寒積、感寒腹痛、感寒嘔吐者皆不得服。尤其不得與螃蟹一同食用。 提醒：秋季吃柿子謹防柿胃團癥
此外，寒性胃痛者還應忌食綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品，性涼生冷的食品會使胃寒疼痛加劇。
秋季剛剛到來，很多人因為身體敏感，難以抵御季節(jié)交替變更，導致身體出現(xiàn)不適癥狀，比如口感舌燥、腸胃不適等。而花生在民間被叫做長生果，也被譽為素中之葷,具有醒脾和胃、潤肺化痰、清咽止咳的功效，經(jīng)常食用還可促進排泄養(yǎng)生延年。下面就和小編一起來看看吧。
花生被譽為第一堅果
秋季果實豐收，其中最具明星氣質(zhì)的當屬有長壽果之稱的花生。
中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀浮櫡位?、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。其次，花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老，它所含的VE可延緩組織老化，并增強肝臟解毒功能。
現(xiàn)代藥理學研究也發(fā)現(xiàn)，花生質(zhì)潤多油脂，其脂肪含量非常高，高達45%-50%,其中不飽和脂肪酸占80%左右；蛋白質(zhì)含量也很豐富，高達 25%-30%,此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等。由此可見，花生不僅是一種美味的零食，還具有藥用價值。
秋季吃花生暖胃抗衰
1、降低膽固醇：花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化。
2、花生可以暖胃：花生對付霜降后高發(fā)的胃痛，有意識地選擇一些暖胃食物，如花生、南瓜、紅薯、胡蘿卜、甘藍等，便可以達到養(yǎng)胃暖胃的目的。
3、緩衰老：花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老。它所含的VE可延緩組織老化，并增強肝臟解毒功能。
4、造血功能強：花生具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。
【健康提示】
1、花生的最佳吃法
新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。
花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾?。换ㄉ鷼び薪档脱獕?、調(diào)整膽固醇的作用。
花生最好的搭配是紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
2、如何挑選花生
如果買的是帶殼花生，應選外殼紋路清楚而深、顆粒形狀飽滿； 如果是不帶殼的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光潤、沒有外傷與蟲蛀或白細粉。
花生必須密封干燥存放妥當，否則可能受潮發(fā)生霉菌感染，其中最常見的黃麴毒素易引起肝臟病變，因此長霉的花生不要吃，最好是一超過保存期限就丟掉。
3、花生的保存方法
先將花生米攤曬干燥，揚去雜質(zhì)，然后用無洞的塑料食品袋密封裝起來。每袋裝1一1.5公斤，密封之前，將幾塊剪碎的干辣椒片放入袋內(nèi)。
封好后放置在干燥通風處，可使花生米在一年內(nèi)不壞，從而達到防潮、防霉、防蟲的目的。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《秋天胃寒怕冷 吃這幾樣食物可以暖胃》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“人群養(yǎng)生暖胃的食物”專題供您欣賞！
