奶茶到底有什么危害?真的不能喝奶茶嗎?
男性健康養(yǎng)生有真的嗎。
飲食貴在節(jié),讀書貴在精,鍛煉貴在恒,節(jié)飲食養(yǎng)胃,多讀書養(yǎng)膽,喜運動延生!生活越來越好,人們越來越注重養(yǎng)生,身體是革命的本錢,我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。您對養(yǎng)生常識是如何看待的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“奶茶到底有什么危害?真的不能喝奶茶嗎?”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
8月份馬上又要到了,在天氣比較炎熱的情況下,相比于其他的飲料,大部分的人都會選擇喝奶茶。奶茶不僅喝起來很好喝,而且價格也并不算太貴,對于女性來說,奶茶是自己比較喜歡的一種飲品,但是有部分人卻表示奶茶不能夠經常喝,喝多了奶茶對身體有傷害,對于這種說法,有部分網(wǎng)友表示非常不解,奶茶到底有什么危害?真的不能喝奶茶嗎?
一、過量飲用奶茶會導致肥胖
其實奶茶不是不能喝,只是應該要少喝,不能喝的太多,有部分人每天都要喝1到2杯奶茶,甚至不喝白開水,只喝奶茶,奶茶雖然味道甜美,但是是屬于高熱量的食物,喝多了奶茶可能會導致人出現(xiàn)肥胖癥狀。有些女孩因為喜歡喝奶茶的原因,所以經常性的去奶茶店,一坐就是一兩個小時,體重逐漸上升。
雖然肥胖癥可能不是大部分的人關注的焦點,但是肥胖會引發(fā)很多的病發(fā)癥狀,比如說現(xiàn)在讓人們感覺非常苦惱的社會三大毒瘤,高血壓,高血脂和高血糖都是因為肥胖癥狀引起的,肥胖癥患者的身體健康更是容易受到威脅。
二、大量飲用奶茶可能會引發(fā)中毒
因為奶茶在加工過程當中加入了一些調料品,使奶香味變得更加濃郁,有些地方賣的奶茶,其實根本就不是用牛奶和茶煮在一起,而是自己加入一些購買來的產品兌在一起來賣的,所以,這些購買來的奶茶并不算真正意義上的奶茶,對人的身體只有壞處,沒有任何好處。
部分人喜歡喝珍珠奶茶,曾經就有報道指出,珍珠奶茶當中的珍珠其實都是由一些廉價的東西造成的,對人的身體傷害很大。經常吃這些調料品調出來的奶茶,會使人出現(xiàn)非常嚴重的中毒癥狀。
喝奶茶看起來是一件非常美好的事情,但其實喝奶茶也會喝出問題,奶茶應該要控制好,喝的劑量不能喝的太多,每隔一段時間喝一次奶茶,對身體沒有太大影響,但是如果天天喝奶茶的話,那傷害是非常大的,過一段時間之后,等到自己身體出現(xiàn)了異常,到時候再來后悔就沒有任何用處了。
喜歡喝奶茶,不算是一個壞的習慣,但是如果過度迷戀奶茶的話,那對身體造成的傷害是非常大的。只有知道理性消費,合理對待奶茶,才能夠確保自己身體健康。
編輯推薦
奶茶是平時很常見的飲品,生活中喜歡喝奶茶的人是非常多的,尤其是在冬季或者是夏季,喝上一杯奶茶會讓人頓時心情舒暢,奶茶喝起來也是非常好喝的,不過奶茶雖然好喝,在平時卻不適合長期飲用,如果長期飲用的話,對于身體健康的危害是很大的,奶水最好是少喝。
多喝奶茶有什么壞處?
1、引起肥胖
像我們平常喝的奶茶都很多人不難發(fā)現(xiàn),口感比較甜,因為里面大都含有很多的糖分。如果長期喝這種糖,份含量高的食物可能會以及那些脂肪和膽固醇的含量升高,而且這類奶茶中大多是由椰子油制成的奶精添加制成的。長期會使肚子上的贅肉越來越多,引起肥胖的發(fā)生。
2、增加心血管疾病風險
因為奶茶中含有較多很好的糖分。如果過多使用,使得很多的脂肪酸和反式脂肪酸,容易增加人體內膽固醇含量,如果一旦升高就會引起心血管疾病的發(fā)生。
3、增加患癌幾率
可能很多商家為了奶茶能夠保證新鮮,在制作的時候會加入大量的防腐劑。這類防腐劑進入人體后,都會對人體形成一定程度的影響。而且奶茶中的奶精也是一種化學物質,其中含有大量的鉛銅等有害成分。如果長期飲用的話會增加,患冠心病,哮喘以及癌癥的幾率。
4、影響精子活力
奶茶中含有的奶精主要成分是氫化植物油。而這種植物油被人體吸收后,尤其是對男性朋友,會減少男性荷爾蒙的分泌。從而會影響到精子的質量和活力,使得精子質量大大下降,因此建議男性朋友還是盡量不要飲用。
5、反式脂肪酸的危害大
奶精主要是植脂末、植脂乳做成的,它在制作過程中是不加任何牛奶的,只是在植物油中,加入了水和各種添加劑混合,經過調配、乳化、殺菌和干燥之后,制作成類似牛奶的東西。經過調配、乳化、殺菌和干燥之后,制作成類似牛奶的東西奶精中所含的反式脂肪酸不易被人體消化吸收,長期在體內的積累,就會促使肥胖的發(fā)生。反式脂肪酸還含有較高的熱量和膽固醇,對人體有很大的危害。同時還會增加血液的粘稠度,對記憶力有一定的損害。如果長期攝入過多反式脂肪酸就會增加女性不孕不育。
奶茶是很多女性都喜歡的飲品,但是在某些特殊時期是否能喝呢?比如哺乳期。那哺乳期可以喝奶茶嗎?如果喝了奶茶會帶來什么影響呢?關于哺乳期喝奶茶的事項,看完本文你就明了了。
哺乳期可以喝奶茶嗎?
哺乳期應慎喝奶茶,媽媽們能忍住不喝就最好別喝,嘴饞的媽媽實在忍不住可以一周喝一杯。
哺乳期喝奶茶有啥影響?
1,正宗的奶茶是由茶和牛奶組成,茶中含有的鞣酸和咖啡因是哺乳期媽媽不宜攝取的物質,而不正宗的奶茶中多含有色素和香精。如果媽媽攝取的量太多也會滲入到乳汁中,寶寶吸取這些物質后會影響神經系統(tǒng)和器官的發(fā)育。
2,若是哺乳期媽媽大量飲奶茶,奶茶中的咖啡因會使寶寶過度興奮,晚上哭鬧不休。而且一些色素香精不僅不能提高乳汁的質量給寶寶帶來營養(yǎng),還會影響寶寶的生長發(fā)育。
3,奶茶含有反式脂肪酸,寶寶可以通過乳汁被動攝入反式脂肪酸,他們比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏癥,影響生長發(fā)育。
哺乳期喝奶茶的正確方法
1、控制飲用量
哺乳期的媽媽一周最多喝一杯奶茶,因為一杯奶茶其中危險物質的劑量還不能滲透到乳汁中,寶寶吃奶時不會受到影響。
若是哺乳期媽媽大量飲奶茶,奶茶中的咖啡因會使寶寶過度興奮,晚上哭鬧不休。而且一些色素香精不僅不能提高乳汁的質量給寶寶帶來營養(yǎng),還會影響寶寶的生長發(fā)育。
若是高甜的奶茶,那么乳汁也會有甜味,這個時候寶寶的腸胃是不適合高甜的物質,會導致寶寶腸胃不適。
2、選擇高質量奶茶
哺乳期媽媽若是飲用奶茶,既然無論哪種奶茶都沒有營養(yǎng),那么必須選擇一個影響健康最少的奶茶。
可以選擇品牌奶茶,不宜在街邊的小店小攤購買,像便利店里面瓶裝、罐裝的奶茶也切勿飲用。一些奶茶中還含有一些椰果、珍珠、西米露等配料,這些哺乳期的媽媽也不宜添加食用。
溫馨提示:因為哺乳期媽媽忌生冷的食物,所以媽媽們是禁止飲用冰奶茶的。
喝奶茶易得腎結石?關于喝奶茶不健康的流言。夏季外出游玩或者是逛街,最喜歡就是拿一瓶冷飲在手?,F(xiàn)在的冷飲當中比較受歡迎的應該要數(shù)奶茶了。不過由于眾多的食品問題不斷出現(xiàn),奶茶的食用安全問題也遭到質疑。下面是關于奶茶的幾大流言以及解釋,一起來關注一下。
流言一:奶茶的茶香味都是香精,香精有害健康
有人稱,奶茶的茶香味都是香精,而香精食用過多可以造成腸胃不適,引起腹痛、腹瀉等癥狀,還會引發(fā)神經紊亂。香精真的有這么恐怖嗎?
現(xiàn)在喝的奶茶,有綠茶味、香芋味等各種不同的味道,以滿足人們對不同口味的需求,很多香味都是香精的作用。目前允許使用的香精香料有幾千中,大多都非常安全。對于允許使用的香精香料而言,其安全性是完全可以放心的。在對食品香精的認識上,很多人會覺得香精不安全,其實,只要是我國允許使用的香精,安全性都是可以放心的。
首先,我國對香精香料的使用有非常嚴格的規(guī)定。目前世界各國使用的食品香料有4000多種,其中美國食品香料與萃取物制造者協(xié)會FEMA(Flavor and Extract Manufactures Association of the United States)認可的GRAS物質(一般認為安全的物質Generally Recognized As Safe)有2000多種,認為是GRAS的香精香料在使用時一般是企業(yè)根據(jù)自己的需求適量添加,不需要做限量規(guī)定。我國在食品用香料名單確定方面是非常慎重的,只有世界上有兩個以上發(fā)達國家認可使用的食品用香料中國才會考慮列入我國食品添加劑標準中。目前,列入我國食品添加劑使用標準中的食品用香料有1000多種,其他的則不允許使用。這些允許使用的香精都是經過安全評估的,安全性也可以放心。
其次,香精香料的使用量都很低,企業(yè)一般不會過量使用。香精是一類具有很強“自我約束力”的物質,少量使用香精,可以增加香味,但是如果使用過量,不僅得不到宜人的香味,反而會產生刺鼻、讓人厭惡的氣味,想多加也是不可能的。所以,食品企業(yè)在使用香精時往往都非常謹慎,并不會多用。對于消費者來說,正規(guī)途徑購買的正規(guī)奶茶是不用擔心香精的安全問題的。
流言二:紙杯奶茶有熒光增白劑,紙杯外的油墨還會滲到里面
有說法稱,現(xiàn)在的紙杯裝紙杯很多都是用廢紙,廢紙可能存在熒光增白劑。
現(xiàn)在大家經常喝的奶茶,如自稱賣地球一圈的某奶茶,他們用的紙杯其實是分兩層的。其中外層紙為印刷紙,可以在上面印刷各種圖案,而內層紙就不能印刷,也不允許使用熒光增白劑。而且,承裝熱飲的杯子,內層一般涂有一層聚乙烯涂層,外層的印刷物質不會滲入到里面的,紙杯的內層紙碗足以確保食品安全。
在食品工業(yè)中,目前聚乙烯涂膜杯已經是主流紙杯產品了。聚乙烯涂膜杯是較新的工藝,這種杯子在鑄造成型時會在紙質表面鍍一層薄薄的聚乙烯(pE)塑料涂層,就相當于有一層塑料薄膜覆蓋在紙杯上。聚乙烯涂層杯最大的優(yōu)點是冷飲和熱飲都能夠應付自如,它能夠經受90度左右的高溫,還能非常好的隔水,所以倍受食品行業(yè)青睞。消費者也不用擔心會存在熒光增白劑的問題。
由于是兩層紙,而且內層紙還有一層聚乙烯涂膜,外面的印刷油墨也不會滲入到里面。
流言三:奶茶里的奶都是奶精,奶精就是反式脂肪酸
現(xiàn)在有人說:市售奶茶里的奶,并不是牛奶,而是奶精,奶精又叫植脂末,含有反式脂肪酸,對心血管及其不利,還增加腫瘤風險。奶茶中可以用奶精嗎?奶精真的有這么可怕嗎?
奶精其實就是一種代替牛奶的物質,它的主要成分是植脂末,它是一種用來替代牛奶的合法物質。植脂末(non dairy cream or oil powder)又稱奶精、粉末油脂,它最早被應用于咖啡伴侶(coffee mate)里,是在沖飲咖啡時加入的一種代替牛奶的乳油粉末(powdered cream),其主要成分有植物脂肪、玉米糖漿和植物蛋白等。
首先奶精并不等同于反式脂肪酸。奶精中含有氫化植物油,的確可能含有反式脂肪,但含量并不高,調查數(shù)據(jù)顯示,奶茶/奶精的反式脂肪平均含量是0.41克/100克,只有個別產品含量較高。另外,經過工藝改良,奶精完全可以做到零反式脂肪酸。而且奶精也不是反式脂肪酸的唯一來源,天然食物中也存在反式脂肪酸,如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品,當然所含的量不高。
反式脂肪酸是否會對健康產生危害,還是要看究竟吃了多少。世界衛(wèi)生組織(WHO)2003年建議反式脂肪酸的供能比應低于1%(注:反式脂肪酸的供能比是指反式脂肪酸提供的能量占膳食攝入總能量的百分比)。而我國男性和女性的TFA供能比均為0.2%,2011年北京、廣州這樣的大城市的居民的TFA供能比為0.3%。也就是說,我國居民中絕大多數(shù)人的反式脂肪攝入量低于1%的推薦標準??梢?,我們大部分人吃的反式脂肪酸并沒有特別多。因此,偶爾喝點奶茶不用太擔心。但是,奶茶即使不存在反式脂肪酸,也有很多飽和脂肪,另外加上糖,能量非常高,還是不要多喝。
流言四:奶茶的甜味都是糖精,糖精有害
一種常見的說法就是,奶茶的甜味都是來自糖精,而糖精對人體有害。其實,糖精是合法使用的甜味劑,安全性也可以放心。
現(xiàn)在很多飲料,包括奶茶都在使用各種甜味劑,包括糖精、甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜等。甜味劑在食品工業(yè)中使用也有它的優(yōu)勢,甜味劑進入人體代謝不產生能量,而且甜味劑的甜度比蔗糖高很多,比如,甜蜜素的甜度蔗糖的是50倍,糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍,阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍左右,安賽蜜的甜度為蔗糖的200-250倍,使用甜味劑只需要非常小的量就可以達到蔗糖同樣的甜度效果,這就相當于減少了糖的攝入量。也正因為如此,甜味劑頗受食品企業(yè)和一些人們的喜愛,在食品企業(yè)中的應用也越來越多,比如頗受人們歡迎的零度可樂就是用的阿斯巴甜。所以,人們也不用太擔心奶茶的甜味不安全。
流言五:珍珠奶茶里的珍珠為了口感都要加塑料
有傳言說,珍珠奶茶的“珍珠”主要是木薯淀粉,為了有彈性有嚼勁,還加入小麥蛋白和人工合成高分子材料,即塑料。珍珠奶茶都是吃塑料嗎?
珍珠奶茶(pearl milk tea)中的“珍珠”其實是淀粉為主要原料制成的粉圓產品。為了有好的口感和嚼勁,的確會使用一些小麥蛋白。加入小麥蛋白,是因為小麥蛋白有很好的水合性質和結構性質,能夠更好的跟淀粉結合,同時使淀粉“珍珠”更加彈力可口。小麥蛋白是一種蛋白質,除了某些對小麥過敏的人,小麥蛋白不會對人體構成任何危害。
另外,為了做成更好的“珍珠“粉圓,在加工過程中還會使用一些食品添加劑,主要是凝固劑、穩(wěn)定劑和增稠劑 。如芒硝、氯化鎂、羧甲基纖維素鈉等。只要是允許使用、合法使用的添加劑,安全性都是可以放心的。比如,芒硝,別名硫酸鈉。它是一種常見的食品添加劑,做加工助劑使用。根據(jù)我國國家標準規(guī)定,硫酸鈉作為加工助劑在可在各類食品加工過程中使用,殘留量不需限定。國際權威機構JECFA對芒硝進行評估,暫時沒有對硫酸鈉的ADI值作限定規(guī)定;氯化鎂是最常用的凝固劑,常用于豆制品中,JECFA對其評估后也沒有對ADI值做限量規(guī)定。不過,絲毫不需要擔心商家會加太多,因為氯化鎂具有較強的苦味,通常的添加量小于0.1%。如果這個東西商家加多了,就會苦,還會有這么美味的奶茶么?。
因此,謠言中說的加入到奶茶中的有害化學物質,其實都是常用的食品添加劑,國家標準中都有相關規(guī)定,正常使用根本不會對人體有危害。至于說高分子物質就是塑料則完全沒有依據(jù),事實上,淀粉及小麥蛋白本身也是高分子物質。
流言六:喝奶茶得腎結石
牛奶中含高鈣,而茶中含草酸,兩者結合就會形成草酸鈣,進入人體就容易形成結石。喝奶茶是不是真的會得腎結石呢?
其實,人體內本身也是存在草酸的,這種身體里自己產生的草酸,叫做內源性草酸。而從食物中吃進去的,叫做外源性草酸。內源性草酸是人體的正常代謝物質,只是在體內含量很低。甘氨酸、羥乙酸、羥脯氨酸、維生素C等物質,在體內代謝之后都可能轉變?yōu)椴菟?。特別是維生素B6攝入不足的時候,人體無法將草酸前體代謝為其他物質,比如幫助乙醛酸代謝為甘氨酸,避免它形成草酸,那么尿中草酸含量增加的風險會更大。
目前醫(yī)學界認為,草酸攝入過多并不是引起促進腎結石的主要原因,能代謝成草酸的物質攝入過多,或者膳食鈣攝入太少,或者蛋白質攝入過多,這些都是促進形成腎結石的可能原因。還有人認為,可能是胃腸道中缺乏降解草酸的微生物,或者胃腸道功能異常等所造成,但這些說法還處于推測階段。
牛奶速來以含鈣豐富、易吸收而被人們熟知,茶葉也的確存在草酸。一般來說,每100毫升牛奶中的鈣含量大約是100-120毫克,每克茶葉大約可以溶出1.5-6.8毫克草酸。普通人泡茶一般不超過2克,粗略估計一杯200毫升的茶大約含草酸10毫克左右。而且,茶葉中溶出的草酸活性也非常低,吸收率只有2.4%,喝點奶茶可能產生的草酸鈣真的很少。
另外,即使鈣和牛奶碰面會產生一些草酸鈣,由于結合成草酸鈣后是一種不容易溶解的沉淀,由于不能溶解,這種草酸鈣沉淀幾乎也不會被身體吸收,而是隨人體排泄物從大腸直接排出。
2003年,歐洲臨床營養(yǎng)學雜志發(fā)表了一項研究,研究人員分別給兩組實驗人員每天喝6杯茶,其中一組加牛奶,另一組不加,結果發(fā)現(xiàn),加牛奶一組的人員他們尿中草酸幾乎沒有變化。2008年,瑞典科學家對一種富含草酸的植物葉子與牛奶椰奶等混合使用后草酸鈣的吸收情況進行了研究,結果發(fā)現(xiàn),混合乳制品吃后,人們排出的草酸反而有少量減少,說明和乳制品混合食用后,腎臟吸收的草酸反而少[9]。總之,目前并沒有證據(jù)能證明茶里加牛奶會得腎結石。
流言七:喝茶加牛奶會阻礙茶的健康
這種說法很流行,一直以來科學家都認為喝茶有益健康,但是,《歐洲心臟雜志》上的研究報告稱喝茶加牛奶,會影響茶的健康效果,甚至還有說法稱奶茶對心臟健康不利。喝茶加牛奶真的更不健康嗎?
現(xiàn)代科學認為,喝茶健康主要是因為茶里的多酚化合物。茶中的多酚化合物通常被叫做“茶多酚”,其中以兒茶素最出名,具有較好的抗氧化功能,能夠減輕細胞受到氧化損傷。但是,牛奶中的蛋白質卻可能與多酚化合物結合。這種結合是否會影響喝茶的功效呢?
直接測定茶加牛奶后的抗氧化活性進行對比是人們首先想到的方法,結果發(fā)現(xiàn),茶水具有很好的抗氧化活性,但如果在茶水中加入牛奶后,抗氧化活性就大大降低了。這似乎說明牛奶確實可以抑制茶的“保健功能”。不過,這種抑制是牛奶與多酚的結合導致的。不過,進入人體后的反應卻完全不一樣,喝到肚子里之后,蛋白質會被分解消化,多酚完全可能被釋放出來。這些多酚是否能被吸收?是否還具有活性?
于是科學家們就得研究人體內的變化,一般可以通過分析血液來檢測茶多酚是否到了血液。早在上世紀90年代,《歐洲臨床營養(yǎng)雜志》上就發(fā)表了意大利科學家一項研究,他們發(fā)現(xiàn)當茶中加了牛奶之后,在體內的抗氧化活性被完全抑制了。但隨后該雜志又發(fā)表了荷蘭科學家的研究,他們是直接檢測血液中的兒茶素的含量,結果發(fā)現(xiàn)茶中加牛奶,對兒茶素的吸收沒有影響。在隨后的10來年中,荷蘭、印度、英國的科學家們又發(fā)表了其他的一些實驗,結果都是牛奶并不影響茶水中多酚物質的吸收。所以,不管茶水中加不加牛奶,我們都可以獲得同樣多的茶多酚。
另外,茶多酚進入人體內是否真的有呵護心臟健康的“保健作用”,目前也還是不清楚。雖然說流行病學調查顯示喝茶多的人心血管疾病等慢性病的發(fā)生率要低,但這完全有可能是這些人的其他生活方式導致的,比如說,他們往往吃得更健康等等。要說明喝茶的“保健作用”,還是需要更多的科學數(shù)據(jù)。所以,奶茶也如此,喜歡喝、偶爾喝喝都沒有問題,至于茶多酚能否被吸收、吸收之后能否起到保健作用,并不是那么重要,也不要把它的“保健作用”太當真了。
綜合來看,奶茶只是一種普通的飲料,不論是真的用牛奶,還是用奶精替代,它都無可厚非。當有奶茶擺在你眼前的時候,不妨說:奶茶,你好,然后,細細品味。不過,市售奶茶往往高糖高脂,能量很高,大家也不要貪戀。
最早的珍珠奶茶是由臺灣引進到內地的,人們?yōu)槠洫毺貪庥舻奈兜浪R恍”渲槟滩璋璧那逡荩钟心痰拇枷?,飲用時使人對其美味欲罷不能,使得臺灣珍珠奶茶迅速在內地火了起來,紅遍大街小巷。但現(xiàn)今我們所喝的珍珠奶茶卻變了味道!使得很多人對珍珠奶茶望而卻步。
勾兌的危害
當下問題是:珍珠奶茶,往往既不含奶,也不含茶.這些奶茶大多是奶精勾兌茶粉(或其他替代品如香精、色素等)而制成的。奶精并非奶或牛奶產品,是氫化植物油、糊精、少量酪蛋白酸鈉、乳化劑、抗結劑等成分的混合物,人體長期服用這種問題珍珠奶茶,可誘發(fā)冠心病、腫瘤、哮喘等疾病,極大的危害了消費者的健康。奶精中含有大量的反式脂肪酸,反式脂肪酸并非自然界存在的物質,人體對其無法進行消化和吸收,會減少男性荷爾蒙的分泌,可抑制精子的活力,對精子的活躍性產生負面影響,對生殖健康影響更大。
每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限。
而茶粉的茶堿、茶多酚含量都很低,沖出來的飲品根本不能稱之為茶。
問題多,危害大
其實,珍珠奶茶的最大壞處還不是奶茶,而是里面的珍珠粉圓。善良的人們只知道:它是以木薯淀粉為主原料。但實際上,木薯淀粉的彈性根本做不到這么好。正常的方法應該是在其中加入小麥蛋白。但有些不法廠家為了節(jié)省成本,就用人工合成的高分子材料添加進去,以得到較好的彈性。
椰果同樣有問題。它的主要問題是使用了雙氧水浸泡。新鮮椰果由于成本高,一般商販就用了椰果浸泡后滲出的水,椰果水經過添加其他物質,液體椰果水變身固體椰果。此時,固體椰果為黃褐色。為了變成透明椰果,就使用工業(yè)用雙氧水漂白。而雙氧水主要用于造紙業(yè)和紡織業(yè),起漂白作用。國家明令禁止在食品加工中使用工業(yè)用雙氧水。
為了你的健康,應盡量避免在街邊購買價格低廉,質量沒有保證的珍珠奶茶。
鑒別珍珠奶茶的技巧
若你喜好珍珠奶茶,應學會如何鑒別一杯珍珠奶茶的優(yōu)劣。
首先從珍珠粉圓來講,是由木薯淀粉及食用膠組成,煮好的珍珠豆咀嚼時中間應是有彈性的,外觀上其色澤亮黑,略帶香味;如有酸味,即珍珠已變質。
茶的方面,好的茶應聞到淡淡茶香,茶色透亮,口感不苦,不澀,喝后喉嚨應感覺茶味較明顯。從口感上講,質量好的珍珠奶茶奶香味較淡,口感細膩。
若奶香味很重的奶茶,則含香精較重。喝奶茶時如感覺有糊的感覺,說明添加了粘稠劑,這些,對人體健康有害。
奶茶是大街小巷常見的飲品之一,受到青少年人群的喜愛。可是,這種飲品其實不僅沒有好處,還會影響到我們的健康。因此,如果你喜歡喝奶茶,不如就來和小編學學怎么自制奶茶吧。
奶茶的定義
品嘗奶茶的優(yōu)劣也以茶色、香氣、形態(tài)和味道四個方面進行,而且需要細細品嘗,才能夠體會到其味道之美。要熬出一壺醇香沁人的奶茶,除茶葉本身的質量好壞外,水質、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來,可口的奶茶并不是奶子越多越好,應當是茶乳比例相當,既有茶的清香,又有奶的甘酥,二者偏多偏少味道都不好。還有,奶茶煮好后,應即刻飲用或盛于熱水壺以備飲用,因在鍋內放的時間長了,鍋銹影響奶茶的色、香、味。
在多數(shù)地方喝奶茶要加少許食鹽,但也有的地方不加食鹽,只是把鹽碟放在桌上,喜歡喝鹽味的就加鹽,不喜歡鹽味的則不加鹽。
街邊奶茶的危害
反式脂肪酸的危害大。奶精主要是植脂末、植脂乳做成的,它在制作過程中是不加任何牛奶的,只是在植物油中,加入了水和各種添加劑混合,經過調配、乳化、殺菌和干燥之后,制作成類似牛奶的東西。奶精中所含的反式脂肪酸不易被人體消化吸收,長期在體內的積累,就會促使肥胖的發(fā)生。反式脂肪酸還含有較高的熱量和膽固醇,對人體有很大的危害。同時還會增加血液的粘稠度,對記憶力有一定的損害。如果長期攝入過多反式脂肪酸就會增加女性不孕不育。
常喝屯脂肪。多喝奶茶對人體有很多壞處,奶茶是高糖、高油、高熱量,沒有營養(yǎng)價值可言,算一種垃圾食物。奶茶加的奶精,多由椰子油制成,喝多了容易發(fā)胖,脂肪容易堆積在肚子上,形成中廣體形。
影響幼兒智力發(fā)育。珍珠奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品添加劑標準添加的,但喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對孩子智力發(fā)育和行為健康。
容易患上慢性病。椰子油中含大量飽和脂肪酸,會加速體內制造膽固醇,血脂肪也會急速上升,形成血管硬化,長期大量飲用,容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。
接下來,就快來學學怎樣自制奶茶吧。
自制奶茶的方法
將紅茶葉用手碾碎后,放入鍋中,加適量水(想喝濃茶少放水),用中火煮3~5分鐘,等茶水顏色變深紅即可;
濾去茶葉渣,只留茶水;
鮮牛奶加熱至溫熱不燙手時,倒入茶水中,調勻;
依據(jù)個人口味添加糖。這就是簡單版的原味奶茶的制作經過。全程只要幾分鐘,香甜的奶茶就做好了。
如果覺得復雜,可以試一下最簡版。最簡版的奶茶制作方法:只需要把茶包泡入熱水中,得到茶水,再把買來的袋裝奶沖入茶水里,加適量糖即可。不用擔心營養(yǎng)不夠,茶包泡出來的茶水里一樣有茶多酚。
自制奶茶的方法是不是很簡單呢?行動起來吧。
奶茶可以代替其他飲料,咖啡或者茶等,而咖啡等其飲料中含有咖啡因,會使大腦興奮,增加心臟負荷,導致夜晚失眠,難以入睡,而奶茶就不同了,它可以加快睡眠,而不會影響睡眠導致精神不佳。
喝奶茶可以保暖。冬天天氣比較冷,要是可以喝上一杯熱氣騰騰的奶茶,人體中的血液會流向全身的各個部位,身體就會因為血液的流動而變暖,身體就會暖起來的,也不至于被風吹得那么冷了。
泡一杯奶茶需要消耗一點時間的。泡奶茶的時間比較悠閑輕松,比起讀書與上班的時候的枯燥無味,可以緩解一下負面情緒,并可以緩解一下緊張的神經,讓大腦放松。
奶茶含有的特有的成分可以調節(jié)人體中酸堿平衡的。也可以為人體提供能量,奶茶中會有糖分,糖分會給人體提供能量,若人體能量不夠,糖分就會分解為人體補充。
奶茶中的糖分比較高,蛋白質也比較高,還有奶茶中使用的香精也比較,也很不衛(wèi)生,喝多了,容易發(fā)胖,對人女性愛美的人來說,就不好了。而本就不衛(wèi)生的香精會加重對人體的傷害。
塑膠杯也不是裝奶茶的最佳選擇,塑膠杯是最具有隱患的,其組成成分pet,pp等原料制成,遇高溫就會分解出有害物質,有可能導致致癌,而引起健康隱患。
盡量不要在路邊攤買奶茶,那些商家賺錢,會買那些質量低劣的奶精等原料制做奶茶,也不是很衛(wèi)生,沒有經過良好的制作環(huán)境以及制作程序,奶茶本身對身體就會有傷害,再加上不衛(wèi)生或者奶精質量不過關,那么這問題就不能小看了。
奶茶還是不要經常喝。雖然奶茶有好處也有壞處,縱使喜歡喝奶茶也該有所節(jié)制,不要經常喝。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《奶茶到底有什么危害?真的不能喝奶茶嗎?》一文,希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡,同時我們也準備了豐富的“男性健康養(yǎng)生有真的嗎”專題供您欣賞!