薺菜的食療作用與功效
養(yǎng)生與食療作用。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。如何避開有關中醫(yī)養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《薺菜的食療作用與功效》，希望能為您提供更多的參考。
養(yǎng)生導讀：薺菜，俗稱地菜，為一年或多年生草本植物，葉子羽狀分裂，花白色。薺菜嫩時可食用，是一種美味野菜，又具有較高的醫(yī)用價值。
薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效?！睹t(yī)別錄》記載主利肝氣，和中?！度沼帽静荨份d涼肝明目?！侗静菥V目》記載明目，益胃。中醫(yī)實踐證明，其對痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等有一定療效。用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。
薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內維生素C的含量，還能抗病毒，預防凍傷，對糖尿病性白內障病人也有療效。薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。薺菜還含有豐富的維生素C，大量的粗纖維和豐富的胡蘿卜素等。
薺菜的食療作用與功效
薺菜營養(yǎng)全面，有很好的保健作用，其中的黃酮類物質和生物堿等成分，具有增強免疫功能、預防和治療某些疾病的作用?，F代藥理研究表明，薺菜所含的薺菜酸能縮短出血時間，可以止內血，對內傷出血、便血、咯血、產后子宮出血、消化道潰瘍出血、視網膜出血等有較好療效，特別是對尿血效果顯著。
薺菜的生物堿能促進平滑肌運動，尤其對膀胱和輸尿管平滑肌作用較強，利于結石下排，黃酮類物質能促進結石排出。用薺菜治療慢性泌尿系感染效果好，無任何副作用，慢性反復泌尿系感染的病人可長期服用。將新鮮薺菜50~100克（干菜15~30克）洗凈，加水500毫升，大火燒開后改用文火煮15分鐘，早晚分2次口服，7天為一個療程。一般患者服用1～3天尿痛感能明顯減輕，尿血減少，服用5~7天后其他癥狀明顯減輕。
薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內維生素C的含量，還能抗病毒，預防凍傷，對糖尿病性白內障病人也有療效。薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。
薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
現代科學研究發(fā)現，薺菜還有另外一些食療作用與功效。薺菜可清熱利尿、平肝涼血，有擴張冠狀動脈的功效，具有降壓作用，尤其對于肝陽上亢型的高血壓患者降壓效果較好。取鮮嫩薺菜100~200克，大米100克，鹽少許。大米淘洗干凈，放入鍋內，加水適量，先用大火燒沸，轉為小火煮到米熟，放入鹽、洗凈、切碎的薺菜，繼續(xù)用小火煮到米爛成粥，即可食用。每天早、晚餐各食用1次，7天為一個療程。
薺菜，味道鮮美，用來包餃子也是一個很好的選擇哦。
擴展閱讀
生活當中我們有很多再熟悉不過的食材，這些食材雖然普通，但是如果可以做到健康合理搭配的話，對我們的身體會帶來更多營養(yǎng)保健價值的。那么你知道薺菜粥的制作方法嗎？下面就一起去了解一下。
薺菜粥
【來源】 《本草綱目》
【原料】 鮮薺菜90克，粳米100克。
【制作】 將鮮薺菜（又名枕頭草、清明草、香芹娘）采來，挑選干凈，洗凈，切成2厘米長的節(jié)，將粳米淘洗干凈，放入鍋內，加水適量，把切好的薺菜放入鍋內，置武炎上煮沸，用文火熬煮至熟。
【用法】 每日2次，溫熱服食。
【療效】 補虛健脾，明目止血。適用于慢性腎炎，水腫及肺、胃出血，便血，尿血，目赤目暗，視網膜出血等癥。
今天教給大家如何做薺菜粥，不知道大家記住了多少。其實對于不一樣的粥的做法也是不一樣的，大家在平時的生活中可以試一試。
由于中藥副作用較小，所以現在有越來越多的人都想要用中藥材調理身體。在這里就給大家介紹一種藥材大葉香薺菜，希望對大家有所幫助。
【別名】北美獨行菜、土荊芥穗、辣菜。
【來源】藥材基源：為十字花科植物琴葉葶疬LepidiumvirginicumL.的全草。
【原形態(tài)】1.葶藶 一年生或二年生草本，高5-30cm。莖直立，或自基部具多數分枝，被白色微小頭狀毛。基生葉有柄，葉柄長1-2cm；葉片狹匙形或倒披針形，一回羽狀淺裂或深裂，長3-5cm，寬1-1.5cm，先端短尖，邊緣有稀疏缺刻狀鋸齒，基部漸狹；莖生葉披針形或長圓形，中部葉片長1.5-2cm，寬2-5mm，基部稍寬，無柄，貼莖生，邊緣有疏齒；最上部葉線形，先端尖，邊緣少有疏齒或近于全緣；兩面無毛或疏披頭狀毛。總狀花序頂生，果期可延長至5cm；花小，排列疏松；萼片4，近卵形，邊緣白色膜質狀，外面有彎曲的白色柔毛；花瓣不存或者退化成絲狀，比萼片短；雄蕊2或4，等長；蜜腺4，短??；雌蕊1，子房卵圓形而扁，無花柱，柱頭圓形而扁。短角果卵圓形或橢圓形，長2-3mm，扁平，頂端微凹，宿存極短花枝，果瓣頂部具極狹翅，假隔膜寬不到lmm。種子橢圓狀卵形，表面平滑，棕紅色或黃褐色。花期5-6月，果期6-7月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：1.生于海拔 400-2000m的山坡、溝旁、路旁及村莊附近，為常見的田間雜草。
【化學成份】莖、葉均含葉綠素蛋白(chlorophyll-protein)。莖所含葉綠素蛋白中，葉綠素a與葉綠素b的摩爾比為3.4-3.5；而葉所含葉綠素蛋白中，葉綠素a與葉綠素b的摩爾比為1.5-1.7，相對分子質量為80000。
【性味】甘；平
【功能主治】驅蟲消積。主小兒蟲積腹脹
【用法用量】內服：煎湯，9-15g。
【摘錄】《中華本草》
為了讓更多的朋友認識大葉香薺菜，大家可以多跟身邊的朋友介紹一下，讓更多的人知道應該怎樣去使用大葉香薺菜這種藥物。
薺菜想必大家都應該認識吧，這是農村的野菜，薺菜的功效高嗎?薺菜的營養(yǎng)價值怎么樣?薺菜的做法簡單嗎?雖說它是一種野菜。但是炒，煮，涼拌，它都可以吃。建議大家以后多多關注薺菜的功效，知道吃薺菜有哪些好處。提醒自己多吃些!
薺菜的功效
薺菜雖然是一種野菜，營養(yǎng)價值卻一點不輸給價格高昂的藥材。薺菜的功效有很多，在《千金方食治》、《名醫(yī)別錄》、《滇南本草》等中醫(yī)著作中就有很詳細的記載。
1、對子宮的作用
薺菜有類似麥角的作用。其浸膏試用于動物離休子宮或腸管，均呈顯著收縮。全草的醇提取物有催產素樣的子宮收縮作用。全草的有效成分，能使小鼠、大鼠離體子宮收縮。對大鼠離體子宮(未孕)，兔在體子宮(己孕及未孕)，貓在體子宮(未孕)都能加強其收縮。用相當生藥0.08-0.8g/kg靜脈注射于子宮造痿兔，可見子宮收縮加強，肌緊張度及頻率略增;煎劑灌胃(相當生藥5.263g/kg)亦如此。興奮子宮的有效成分，溶于水及含水醇，不溶或極難溶于純醇、石油醚、無水乙醚或無水氯仿。薺菜提取物對未交配過的豚鼠子宮也有較強作用(鮮汁和干藥差不多)。
2、止血作用
薺菜中含薺菜酸(Bursicacid)有止血作用。薺菜提取物(含草酸)靜脈注射或肌內注射(每次2-3ml，隔2-4小時1次，每天最多用15ml)于各種出血病人，有明顯止血作用。對血友病患者，可增加血塊抵抗力。用薺菜煎劑給小鼠灌胃，小量(相當生藥0.02g/10g體重)能使半數以上小鼠出血時間縮短，較大量(相當生藥0.06g/10g體重)使多數小鼠出血時間反延長;用流浸膏揮發(fā)液給小鼠腹腔注射，均有縮短出血時間的作用(用量大較顯著)。兔靜脈注射流浸膏揮發(fā)液可縮短凝血時間。但也有相反的報道。生長在炎熱氣候及撒馬爾汗干燥土壤條件下的薺菜，制成10%浸液，大鼠皮下注射，使血凝時間顯著延長，反而引起出血。10%薺菜提取物0.1ml，對兔的凝血無影響。
薺菜的營養(yǎng)價值
俗話說三月三，薺菜賽靈丹。雖然只是小小的野菜，薺菜的營養(yǎng)價值可是很高的。它不但味道鮮美，而且含有豐富的膳食纖維和維生素，是名符其實的純天然綠色食品。
1、薺菜中含有薺菜酸，薺菜酸能夠縮短出血時的凝血時間，起到快速止血的作用。
2、薺菜中的乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物有治療高血壓的作用，還有降低血液和肝內膽固醇及甘油三酯含量的作用。
3、薺菜中所含有的登皮甙可以起到增強體內維生素C含量防凍傷，消炎抗菌的作用。
4、薺菜中的大量維生素C可以組織致癌物質在消化系統(tǒng)里的生成，具有預防胃癌及食道癌的作用。
5、薺菜中含有大量的粗纖維，能夠促進身體排泄功能，增進身身體新陳代謝的作用，有助于減肥，及防治糖尿病等疾病的作用。
6、薺菜中的胡蘿卜素具有明目的功效，可以有效的治療干眼病以及夜盲癥。
薺菜的做法
吃慣了大魚大肉的現代人，脾胃早已不堪重負。偶爾來一點鄉(xiāng)野風味，不但可以平衡膳食結構，還能換換口味，品嘗一下純天然綠色食品的味道。薺菜不耐久煮，想要用它做出味道鮮美、鮮嫩可口的佳肴，還需要掌握一些技巧。薺菜的做法有哪些，一起來看一下吧。
薺菜炒年糕
材料：薺菜、年糕、筍、鹽、雞精。
步驟
(1)準備好材料，將薺菜摘去老葉子，發(fā)黃的葉子，腐爛的葉子，摘去根蒂，反復清洗干凈;
(2)將筍去皮，和薺菜一起入鍋焯水備用;
(3)薺菜變軟即可撈出,沖下涼水，擠干水分，切成細末備用;筍在鍋中多焯一會水，撈出沖(4)涼水后切成薄片備用;
(5)將年糕切成薄片備用;
(6)將炒鍋燒熱，倒油，油8成熱時候倒入筍片和薺菜末，翻炒15秒左右;
(7)加入年糕片翻炒;
(8)大概1分鐘不到，會發(fā)現年糕片完全變軟了，撒點鹽和雞精拌勻,出鍋裝盤。
結語：有關薺菜的功效與作用問題，今天就講到這里，想必大家看完之后對薺菜也有了一個新的認識。薺菜是野菜的一種，但是沒有太濃的野菜味，吃上去口感非常好。尤其是和肉搭配包餃子吃的時候，大家回去可以嘗試做著來吃!
本文導讀：薺菜，薺菜是我們常吃的菜，那么薺菜有哪些藥用價值呢？吃薺菜的好處有哪些呢？下面就來了解一下薺菜的食療藥用價值。
南宋大詩人陸游對它情有獨鐘，吟詩稱贊 殘雪初消薺滿園，糝羹珍美勝羔豚。 甚至說自己曾 春來薺香忽忘歸 。清代揚州八怪之一的鄭板橋作畫題詩云 三春薺菜饒有味，九熟櫻桃最有名。 詩人蘇軾也非常推崇薺菜，他在給友人的信中寫道 君若知其味，則陸八珍皆可 鄙厭也。
薺菜不僅是營養(yǎng)豐富的美味食品，而且還能治療多種疾病，民間不僅有 陽春三月三，薺菜當靈丹 的諺語，還流傳著 春食薺菜賽仙丹 的說法?？梢娝j菜不僅是佳肴一碟，更是靈藥一方。在中藥里，薺菜的藥用價值非常廣泛，被譽為 菜中甘草 。祖國醫(yī)學認為 薺菜味甘、性涼，歸肝、脾、腎經，有和脾、利水、止血、明目等效用。
春暖花開之際，正是采摘薺菜的好時節(jié)。常吃薺菜，對防治軟骨病、麻疹、皮膚角化、呼吸系統(tǒng)感染、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的效果。近年來，醫(yī)藥界將薺菜中的提取物用來治療高血壓癥，經測試，它優(yōu)于蘆丁，而且無毒性，所以有些地方干脆叫它 血壓草 ，服其煎劑或用它沏茶喝，頗有療效。
薺菜的根、花、籽均能入藥，如取薺菜根、車前草各50克水煎服，對腎炎水腫有效。取薺菜花15～30克，當歸10克水煎服，可防治產后流血、婦女血尿等。薺菜籽能明目，久食視物清晰。古時春天有用薺菜預防春瘟的習俗，現在民間有些地方還有 三月三、薺菜煮雞蛋 的習俗，或在薺菜花盛開之時，采摘薺菜花佩帶，以驅瘟祛疾。薺菜食用方法很多，可拌、可炒、可燴，還可用來做餡或做湯，均色澤誘人、味道鮮美，不虧是一味藥食同源的美味佳蔬。
薺菜花的藥用價值
1、功能主治
薺菜花治痢疾,崩漏。薺菜花具有涼血止血作用,對血熱妄行所致的咯血、嘔血、便血及婦女崩漏等癥。
2、用于什么病癥
薺菜花對血熱妄行所致的咯血、嘔血、便血及婦女崩漏等癥。
3、用法用量
薺菜花內服:煎湯,3～5錢;或研末。
薺菜花的副作用
1、副作用
薺菜花一般沒有特殊的副作用。
2、人群禁忌
薺菜花一般沒有特殊的人群禁忌。
3、飲食禁忌
3.1、薺菜花一般沒有特殊的飲食禁忌。
薺菜花的醫(yī)學記載及附方
1、出自:《履巉巖本草》、《貴州民間方藥集》。
1.1、別名:薺菜花又稱為地米花(《貴州民間方藥集》)。薺菜花(Capsella bursa-pastoris (L.)Medic)。),又名護生草、凈腸草、地米菜、清明草,為十字花科植物薺菜的花或全草。一年或二年生草本植物,1.2、藥材來源:為十字花科植物薺菜的花序。植物形態(tài)詳“薺菜”條。拉丁名Capsella bursa-pastoris (L.)Medic)。
1.3、生境分布:薺菜花在我國大部分地區(qū)都有分布。
1.4、性味歸經:《履巉巖本草》:“性暖,無毒?！比氪竽c經。
1.5、采收和儲藏:全國各地都有生殖。
1.6、化學成分:薺菜的營養(yǎng)價值很高,每100克薺菜含蛋白質5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,核黃素0.19毫克,維生素55毫克,尼克酸0.7毫克。
1.7、功能主治:薺菜花具有涼血止血作用,對血熱妄行所致的咯血、嘔血、便血及婦女崩漏等癥。中醫(yī)認為,薺菜具有清熱解毒,涼血止血,健脾明目等功效,能治尿血、吐血、腹瀉、水腫等癥,1.8、用法用量:內服:煎湯,3～5錢;或研末。
2、治崩漏:鮮薺菜花一兩,煎水服;或配丹參二錢,當歸四錢,煎水服。(江西《草藥手冊》)。
3、《日華子本草》:“陰干,研末,棗湯日服二錢,治久痢。”。
4、《植物名實圖考》:“能消小兒乳積;燒灰治紅白痢?！薄?/p>
5、《履巉巖本草》:“性暖,無毒?！?。
小茴香的功效與作用
1、潰瘍病屬虛寒者
這類慢性潰瘍病患者多面色泛白少光澤，食欲較差，或天冷時發(fā)作，或偶有泛酸，或經胃鏡檢查有淺表性潰瘍者，脈多虛，舌質淡紅，苔白略厚。方藥：小茴香、香附、白芷各10克，烏賊骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黃6克。 用法：共研為細末，裝入1號空心膠囊內，每日服3次，每次用溫開水送服3粒，空腹時服。不但可止酸、止痛，而且有助于潰瘍的愈合。
2、胃脘部、脘腹部脹痛
主要表現為胃脘部脹痛或脘腹部脹痛，噯氣或放屁后略為減輕，舌質淡紅，苔白或厚者。
方藥：小茴香、枳殼各12克，臺烏藥10～12克，川厚樸8～12克，佛手8～10克，陳皮、甘草各8克。
用法：加水煎成300毫升，每日分2次溫服。
隨癥加減：
①舌苔黃厚者，加蒲公英15～18克，藿香8克(后下)，白蔻仁6～8克(后下)，砂仁6克(后下);
②舌苔白而厚，舌質淡，且頻泛清涎者，加桂枝4～6克，干姜3克。
注意事項：服藥期間忌生冷之品(如冰淇淋、冷飲、西瓜等)，以及酒、糯米、紅薯、芋頭、黃豆等易產氣食物。
3、痛 經
月經來潮時小腹冷痛，面色蒼白無光澤，舌質淡，苔白，疼痛處得熱則舒，疼痛嚴重者嘔吐，脈虛無力。方藥：小茴香、川芎、當歸、香附各10克，淡吳茱萸3克，姜半夏、炒白芍各12克，延胡、黨參各15克，炙甘草8克。
用法：加水煎成400毫升，每日分2次溫服。
隨癥加減：
①如經血見有成塊且黯紅者，加丹參15克，莪術8克;
②月經偏多者，加炒田七粉3克(分2次用中藥水送服);
③氣短乏力，可另用人參6～10克燉服。
注意事項：忌食寒涼生冷之品，如冰淇淋、冷飲、西瓜等。
3、睪丸鞘膜積液
主要表現為陰囊腫大，腫塊與陰囊皮膚并不粘連，且腫塊如囊樣，或經醫(yī)院確診為睪丸鞘膜積液者。
方藥：小茴香15～18克，川楝子(炒香)15克，橘核12～15克，豬苓18克，臺烏藥12克，青皮、赤芍各10克，海藻(另包，用水洗去鹽分)12克， 蜜棗4枚。 用法：加水煎成400毫升，每日分2次服。
隨癥加減：
①陰囊腫脹而硬，加澤蘭10克，莪術12克，昆布15克;
②陰囊墜脹，加柴胡10克，升麻9克;
③氣短、疲乏無力者，加黃芪12克，黨參15克，柴胡8克，升麻6克。
4、寒疝睪丸偏墜疼痛
疝氣俗稱小腸氣，表現為陰囊腫大、小腹冷痛，喜溫，面色蒼白，睪丸脹痛，步行或用力時較為明顯，平臥或休息時略為減輕，或經醫(yī)院確診為疝者。 方藥：小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子(炒香)、川厚樸各12克，橘核20克，昆布15克(先洗去鹽分)，蜜棗3枚。 用法：加水煎成400毫升，每日分2次溫服，可連服3～5劑。 小粒尿路結石引起尿痛、排尿不暢。
麻子菜也就是馬莧菜，是比較常見的一種野菜，它的生命力比較頑強，又被稱為長壽菜，有一定的保健身體和治療疾病的作用，它的蛋白質含量非常的豐富，具有多種維生素和礦物質，在保健身體，預防疾病方面的效果都很好，有不錯的食療功效，可以做馬齒莧芡實瘦肉粥等。
麻子菜的功效與作用
每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2、3克,脂肪0.5克,糖類3克,粗纖維0.7克,鈣85毫克,磷56毫克,鐵巨1、5毫克,胡蘿卜素2、23毫克,維生素B10、03毫克,維生素B20.11毫克,維生素pp0.7毫克,維生素C23毫克。此外,還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物堿等成分。
麻子菜的制作技巧
首先將馬齒莧的老根、老葉摘成段,用清水加鹽泡十分鐘,洗干凈;接著將馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色,色成碧綠即可撈出,放入涼水內過涼待用,以及取一碗放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油并調勻待用;然后將過涼的馬齒莧撈出,瀝干水分,放入容器中加入兌好的調味汁,攪拌均勻即可
食療價值
⑴馬齒莧芡實瘦肉湯
馬齒莧50克，芡實100克，瘦豬肉150克，精鹽、味精各適量。將馬齒莧摘去根、老黃葉片，用清水洗凈，切成段；瘦豬肉切成丁，芡實洗凈。把馬齒莧、芡實、瘦豬肉丁同放入凈鍋內，加入適量清水，先用武火煮滾，再用文火煲2小時即可，食用時加入精鹽、味精調味。
該品有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用于濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用于濕熱泄瀉、痢疾等。
⑵糖醋馬齒莧
馬齒莧200～250克，食醋30克，白糖適量。馬齒莧洗凈后，煎取濃汁250克，去渣，加入食醋、白糖適量，調勻后即可飲用。以上為1日量，1次或2次空腹溫熱飲用，連服3天為一個療程。如需要進行第2、第3個療程，可間隔半月再服。該品有驅蟲功效，適用于小兒鉤蟲病。
⑶馬齒莧炒雞蛋
馬齒莧60克，雞蛋4個，精鹽、料酒、花生油、醬油、味精各適量。將馬齒莧用溫水泡10分鐘，摘去根、老黃葉片，清水洗凈，切成段，備用。把雞蛋打散，加入馬齒莧調勻，加精鹽、料酒、醬油、味精調味。炒鍋洗凈，加花生油，燒熱，將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內炒熟，趁熱佐餐食用。該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補虛功效，適用于治療久痢。
粥文化在我國源遠流長，各種粥也被人們不停的創(chuàng)新出來。搭配的食材不同，發(fā)揮出的功效和作用也就不一樣，今天我們就為大家介紹一下怎么可以把高血脂的食療藥粥這種粥做的非常好吃。
高血脂的食療藥粥
高血脂癥屬于中醫(yī)痰證、眩暈、心悸、胸痹等證的范疇。以眩暈、胸悶、空腹時血漿脂質(甘油三酯和膽固醇)升高(有的病例在臨床上無任何癥狀)等為臨床特征。
本病外因久食膏粱厚味和肥甘之品，內因老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調。其病機是肝腎虧損，痰瘀內阻。
山楂粥
《粥譜》
原料：山楂30—45克(或鮮山楂60克)，粳米100克，砂糖適量。 制作：將山檀煎取濃汁，去渣，同洗凈的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮1—2沸即可。
用法：作點心熱服；10日為1療程。
功效：健脾胃，助消化，降血脂。適用于高血脂、高血壓、冠心病，以及食積停滯，肉積不消。
注意事項：不宜空腹及冷食。
澤瀉粥
民間方
原料：澤瀉15—30克，粳米50一100克，砂糖適量。
制作：先將澤瀉洗凈，煎汁去渣，入淘凈的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。
用法：每日1—2次，溫熱服。
功效：降血脂，瀉腎火，消水腫。適用于高血脂癥、小便不利、水腫等。
注意事項：宜久服方能見功。陰虛病人不宜用。
菊花決明子粥
經驗方
原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。
制作：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。
用法：每日1次；5—7日為l療程。
功效：清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥，以及習慣性便秘等。
注意事項：大便泄瀉者忌服。
三七首烏粥
《大眾醫(yī)學》
原料：三七5克，制何首烏30—60克，粳米100克，大棗2—3枚，冰糖適量。
制作：先將三七、首烏洗凈放入砂鍋內煎取濃汁，去渣，取藥汁與粳米、大棗、冰糖同煮為粥。
用法：供早晚餐服食。
功效：益腎養(yǎng)肝，補血活血，降血脂，抗衰老。適用于老年性高血脂，血管硬化，大便干燥，及頭發(fā)早白，神經衰弱。
注意事項：大便塘薄者忌服。服首烏粥期間，忌吃蔥、蒜。
以上就是本文為大家介紹的高血脂的食療藥粥的做法和功效等，其實我們只要善于搭配食材和藥材，我們自己也是可以做出各種各樣的養(yǎng)生粥的。
