上湯娃娃菜——補(bǔ)充鉀元素
夏季養(yǎng)生補(bǔ)充鉀。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的上湯娃娃菜——補(bǔ)充鉀元素，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
大家都吃過(guò)娃娃菜，它和大白菜有著一定的區(qū)別，首選來(lái)說(shuō)它的個(gè)頭要比白菜小，但是它的營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)都不輸給大白菜哦，營(yíng)養(yǎng)比大白菜多，而且吃法也是比較豐富的，下面小編就給大家介紹上湯娃娃菜的做法，讓大家更多的學(xué)習(xí)菜肴的做法。
上湯娃娃菜
材料
娃娃菜4棵，肉末50-100克，皮蛋1個(gè)，香菇5-6朵，排骨湯1大碗，姜絲適量，蔥花適量
做法
1.剁好的肉末放蔥花和姜碎，加鹽，極少量糖，黃酒拌勻;
2.娃娃菜放開(kāi)水中焯熟(水中可放點(diǎn)鹽，滴幾滴色拉油)，排入盤(pán)中;
3.把高湯燒開(kāi)，然后放入姜絲和肉末，然后加入皮蛋梨和香菇，用小火燉三五分鐘，肉末和香菇都熟了就可以了，然后放入一些鹽提味;
4.熬好撒蔥花，澆在娃娃菜上。
小訣竅
高湯用排骨湯或者雞湯或者各種肉類熬的湯應(yīng)該都可以，如果沒(méi)有就用白水和雞精調(diào)，不過(guò)口感上會(huì)差很多。在清洗的時(shí)候要注意一片一片的清洗，有很多人買了直接吃，這樣其實(shí)也是不衛(wèi)生的，不妨洗干凈以后在烹飪吧。
上湯娃娃菜好消化和吸收，而且營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這道菜適合各類的人群食用。娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測(cè)定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點(diǎn)娃娃菜可有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。而且常吃這樣的食物還可以起到養(yǎng)胃的功效和作用的，同時(shí)也有解毒和利尿的功效，對(duì)于保護(hù)健康有很大幫助，大家不妨試試這道菜，口感很不錯(cuò)哦。
關(guān)于上湯娃娃菜的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，適合各類的人群食用，具有很高的營(yíng)養(yǎng)，不僅比白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且它含有的各種物質(zhì)可以有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以增強(qiáng)人體的免疫力。
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材料
娃娃菜4棵，肉末50-100克，皮蛋1個(gè)，香菇5-6朵，排骨湯1大碗，姜絲適量，蔥花適量
做法
1.剁好的肉末放蔥花和姜碎，加鹽，極少量糖，黃酒拌勻；
2.娃娃菜放開(kāi)水中焯熟（水中可放點(diǎn)鹽，滴幾滴色拉油），排入盤(pán)中；
3.高湯燒開(kāi)，放姜絲，肉末，皮蛋粒，香菇，小火燉3--5分鐘，肉末和香菇熟了即可，如果高湯是淡味的就加鹽；
4.熬好撒蔥花，澆在娃娃菜上～～完工～～
小訣竅
1.高湯用排骨湯或者雞湯或者各種肉類熬的湯應(yīng)該都可以，如果沒(méi)有就用白水和雞精調(diào)，不過(guò)口感上會(huì)差很多；2.對(duì)娃娃菜和小白菜我分不大清，覺(jué)得娃娃菜就是小白菜的娃娃階段啊～要好看就把整顆的娃娃菜一剖四，八過(guò)那樣不好洗啊，就把葉片一切二吧～蔬菜部分也可以用菠菜，豌豆苗等其他的代替～
相關(guān)上湯
1.蔥蒜切片，松花蛋、火腿切小粒備用。
2.娃娃菜從中間切開(kāi)，然后切分成四條，洗凈備用。
3.鍋內(nèi)放油，放蔥蒜爆香，放入娃娃菜 稍加煸炒。
4.倒入熱開(kāi)水，大火煮沸，放入松花蛋和火腿粒、鹽，然后轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘，將娃娃菜煮熟。
5.將娃娃菜、松花蛋火腿粒撈出入盤(pán)，鍋內(nèi)留湯。
6.轉(zhuǎn)大火倒入水淀粉，也可放點(diǎn)雞精，會(huì)更鮮，待湯汁稍濃后澆到娃娃菜上面，完成，開(kāi)吃！
娃娃菜其實(shí)就是我們生活中常說(shuō)的白菜，只不過(guò)形狀比普通的大白菜較小，價(jià)格也比較貴些。當(dāng)然，娃娃菜的做法與普通大白菜的做法一樣多，常見(jiàn)的除了可以素炒外，還有就是上湯娃娃菜。那么，你有做過(guò)上湯娃娃菜嗎?如果您并沒(méi)有做過(guò)這道菜，不妨先去學(xué)習(xí)了解上湯娃娃菜的做法大全。
娃娃菜其實(shí)不僅是味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，尤其是含的鉀營(yíng)養(yǎng)素最高，平時(shí)多吃的話有助于提神醒腦，緩解疲勞。那么，您不妨趕緊來(lái)學(xué)習(xí)了解上湯娃娃菜的做法大全吧。
缺鉀現(xiàn)象原本并不常見(jiàn)，現(xiàn)在的人一日三餐沒(méi)正點(diǎn)，長(zhǎng)期不吃主食，靠大量喝咖啡來(lái)提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會(huì)造成鉀元素的流失，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)娃娃菜就很不錯(cuò)。
娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測(cè)定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點(diǎn)娃娃菜可有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點(diǎn)娃娃菜，因?yàn)槠淙~酸含量也很大。
常見(jiàn)的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來(lái)做高湯，對(duì)提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，秋冬季節(jié)多吃點(diǎn)還有解燥利尿的作用。
主料：娃娃菜 皮蛋 紅彩椒
輔料：鹽適量 蒜子適量 香蔥末適量 濃湯煲雞湯適量 水淀粉一碗
上湯娃娃菜的做法步驟
1. 松花蛋最好提前蒸熟，一會(huì)好切。
2. 娃娃菜洗凈，1劈4段;紅椒、皮蛋切丁，香蔥切末、蒜去掉兩頭備用。
3. 蒜仔熗鍋，煎成及黃色出香味。
4. 蒜焦了但不糊的時(shí)候，放入雞湯燒開(kāi)。
5. 水開(kāi)后將娃娃菜放入，皮蛋丁放入。
6. 蓋蓋再煮開(kāi)，煮到娃娃菜變軟。
7. 娃娃菜撈出裝盤(pán)。
8. 將紅椒放入放如湯中，煮一分鐘，加入少許水淀粉勾芡，澆在娃娃菜上即可。
通過(guò)了解知道，上湯娃娃菜是我們生活中一道非常不錯(cuò)的菜譜，尤其適宜工作壓力較大的現(xiàn)代上班族。且不說(shuō)上湯娃娃菜的做法簡(jiǎn)單方便，何況它的功效與作用是非常好的。在幫助您身體補(bǔ)充鉀元素的同時(shí)，還能有助于提高免疫力，消除疲勞，緩解壓力等。
相信很多朋友在餐館中基本可以見(jiàn)到有上湯娃娃菜這道佳肴，因?yàn)橥尥薏瞬少?gòu)容易，并且做法很多，更重要是味道好。上湯娃娃菜是比較清淡的一道菜，對(duì)于一些上火的朋友食用，是有降火的功效。
娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測(cè)定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點(diǎn)娃娃菜可有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點(diǎn)娃娃菜，因?yàn)槠淙~酸含量也很大。
常見(jiàn)的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來(lái)做高湯，對(duì)提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，秋冬季節(jié)多吃點(diǎn)還有解燥利尿的作用。
主料：娃娃菜 皮蛋 紅彩椒
輔料：鹽適量 蒜子適量 香蔥末適量 濃湯煲雞湯適量 水淀粉一碗
上湯娃娃菜的做法步驟
1. 松花蛋最好提前蒸熟，一會(huì)好切。
2. 娃娃菜洗凈，1劈4段;紅椒、皮蛋切丁，香蔥切末、蒜去掉兩頭備用。
3. 蒜仔熗鍋，煎成及黃色出香味。
4. 蒜焦了但不糊的時(shí)候，放入雞湯燒開(kāi)。
5. 水開(kāi)后將娃娃菜放入，皮蛋丁放入。
6. 蓋蓋再煮開(kāi)，煮到娃娃菜變軟。
7. 娃娃菜撈出裝盤(pán)。
8. 將紅椒放入放如湯中，煮一分鐘，加入少許水淀粉勾芡，澆在娃娃菜上即可。
在我們的生活中有很多的美食都被大家所喜歡，娃娃菜看著是一道普通的菜其實(shí)我們，如果掌握一些好的制作方法同樣可以制作出非常好吃的上等菜。今天小編就為大家詳細(xì)的來(lái)介紹一下，上湯娃娃菜的做法及營(yíng)養(yǎng)趕快來(lái)了解一下吧！
上湯娃娃菜是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹飪工藝是煮，而后以濃湯調(diào)制而成。成品香濃、味鮮、口感濃郁。
做法一
原料：娃娃菜2顆 ??蒜頭3瓣 ? ?皮蛋半顆 ? ?青紅椒絲小半碗 ? ?精制油適量 ? ? 水1碗 ? ? 家樂(lè)清雞靚湯口味濃湯寶1顆
做法：娃娃菜洗凈后從中間剖開(kāi)，劈成四段備用，蒜頭切成片，皮蛋切成粒狀。娃娃菜焯水后備用。鍋里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和一顆家樂(lè)清雞靚湯口味濃湯寶，攪拌直至融化，再將青紅椒絲放入鍋里稍煮片刻。加入娃娃菜略煮后撈出，將汁水淋在娃娃菜上即可。
[1] 小貼士：挑選正宗的娃娃菜，應(yīng)挑選個(gè)頭小，手感結(jié)實(shí)的為佳。娃娃菜，可以提供胡蘿卜素、維生素C、B族維生素等微量元素，鋅的含量更是在蔬菜中名列前茅。
做法二
食材準(zhǔn)備主料：娃娃菜上湯娃娃菜有關(guān)圖片
輔料：棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜
調(diào)料：雞粉、味素、鹽、雞汁
制作步驟
1、棒骨、瘦肉、老雞過(guò)水后下高壓鍋加水壓制1小時(shí)，成濃湯；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用；
3、不老泉娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去干水分，裝盤(pán)；
4、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞汁調(diào)成適合自己的口味，下南瓜醬調(diào)成金黃色，打欠至濃湯貼上不老泉娃娃菜效果為佳。
看了上面的介紹的制作方法的步驟你都了解清楚了吧！娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)可是非常豐富的，我們將它做成上湯娃娃菜，不僅菜的營(yíng)養(yǎng)豐富的湯也對(duì)身體保健有著很好的作用。所以喜歡吃的朋友，趕快回家去嘗試著做一做吧！
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于上湯粉絲娃娃菜的做法。
2.12粉絲提前用清水泡一下至軟；
3.21肉片用油，鹽，姜先漬一下備用；
4.1熱油鍋，先下肉片和姜蒜爆香一下；
5.2皮蛋洗凈，去殼，切成適量大小的塊
6.肉片轉(zhuǎn)色后再加入皮蛋稍為煎一下下就好；
7.然后加入適量的清水煮開(kāi)；大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約5分鐘即可；
8.加入枸杞子和粉絲一起煮至軟；
9.加入娃娃菜一起煮至軟；
10.熟時(shí)加鹽調(diào)味即可；上鍋前加點(diǎn)香菜或者香油更香～
看完我的介紹，相信你對(duì)上湯粉絲娃娃菜的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
一般在北方地區(qū)，大家經(jīng)常會(huì)吃娃娃菜，娃娃菜又叫白菜，因?yàn)殚L(zhǎng)得像胖胖的娃娃，所以有個(gè)這樣的名字，做上湯娃娃菜的時(shí)候，需要準(zhǔn)備的有皮蛋火腿，還有一些豬骨湯，也就是用大骨頭熬的高湯，做出來(lái)以后口感非常香醇。
做法一
食材準(zhǔn)備
主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯
輔料：亦舒堂火麻油、鹽、蒜
制作步驟
1、先將材料準(zhǔn)備好，娃娃菜清洗干凈分好半、火腿腸尖椒切成凌狀，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。
2、鍋內(nèi)加入些許亦舒堂火麻油，待油溫四五層熱的時(shí)候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黃色時(shí)加入準(zhǔn)備好的豬骨濃湯。
4、濃湯煮開(kāi)后，放入切好的娃娃菜，煮至變軟。
5、將娃娃菜撈出裝盤(pán)，鍋內(nèi)留底湯。
6、將火腿腸、尖椒票、皮蛋丁繼續(xù)煮開(kāi)。
7、煮開(kāi)后再放入少許鹽、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
小貼士：用火麻油代替一般的植物油，更有利于保持娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)，味道更鮮美，還能預(yù)防和緩解便秘情況。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料:娃娃菜
輔料:棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜
調(diào)料:雞粉、味素、鹽、雞汁
制作步驟
1、棒骨、瘦肉、老雞過(guò)水后下高壓鍋加水壓制1小時(shí)，成濃湯;
2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用;
3、不老泉娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去干水分，裝盤(pán);
4、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞汁調(diào)成適合自己的口味，下南瓜醬調(diào)成金黃色，打欠至濃湯貼上不老泉娃娃菜效果為佳。
娃娃菜和大白菜是很像的，而且娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜也是差不多的，但是娃娃菜的口感是更加的清甜的，所以也是受到了很多人的喜歡，娃娃菜不同的人的做法是不一樣的，今天我們大家就是一起來(lái)看看上湯娃娃菜的做法。
上湯娃娃菜的做法
材料：娃娃菜3顆、皮蛋2只、青椒1只、紅椒1只、紅棗5只、枸杞1湯匙、蒜2瓣、姜2片、蔥1根、高湯3杯
調(diào)料：油3湯匙、鹽1/4湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉水1/3杯
制作步驟
1、皮蛋剝?nèi)ネ鈿ぃ们械捌髑谐闪?；紅棗和枸杞洗凈，用清水泡發(fā)。
2、不老泉娃娃菜洗凈，切成兩半；青紅椒去蒂和籽，切成塊。
3、燒熱3湯匙油，炒香姜蒜片和蔥段，倒入青紅椒塊炒勻，注入3杯高湯，加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。
4、放入皮蛋和娃娃菜拌勻，加蓋以中小火煮5分鐘。
5、煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調(diào)味。
6、倒入生粉水?dāng)噭?，使湯汁變得濃稠，即可出鍋?/p>
注意事項(xiàng)
1、皮蛋也叫松花蛋，多用鴨蛋腌制，加工方法有浸泡和包泥兩種。一般浸泡法制成的皮蛋較鮮嫩，包泥法制成的皮蛋易于保存。
2、以用糖心皮蛋入菜為最佳，挑選皮蛋時(shí)輕輕拋掂，連拋幾次，手感顫動(dòng)大，有沉重感的為優(yōu)質(zhì)皮蛋，手感蛋內(nèi)不顫動(dòng)的為死心蛋，手感顫動(dòng)和彈性過(guò)大的則是糖心蛋。
娃娃菜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，我們食用娃娃菜是可以很好的治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病，娃娃菜含有豐富的纖維素，是有很好的通便的作用的，葉綠素的含量也是比較的高的，所以是可以很好的補(bǔ)充多種身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。
上面就是為大家介紹的關(guān)于上湯娃娃菜的制作方法了，娃娃菜是可以很好的暖胃的，而且含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，雖然說(shuō)娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，但是要注意娃娃菜也是不建議大家多食用的，食用的時(shí)候最好是搭配一些其他的食材一起食用。
在我們的生活中大家的營(yíng)養(yǎng)攝入離不開(kāi)各種蔬菜，那么在眾多的蔬菜中娃娃菜大家并不陌生。在生活中也有很多的朋友比較喜歡吃娃娃菜它香脆可口，那么掌握一些好的娃娃菜的制作方法對(duì)大家來(lái)說(shuō)也是有用的。今天小編就為您詳細(xì)的介紹一下上湯娃娃菜的具體做法，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
材料：
娃娃菜1顆 （250克），皮蛋1顆，蝦米 10克，水發(fā)香菇3朵，姜蓉1/2小匙，高湯1飯碗（200ml)高湯，調(diào)味料：鹽1/4小匙
準(zhǔn)備工作：
娃娃菜撕成小塊洗凈，干香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發(fā)，切成小塊，蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊，生姜切碎。
制作方法：
1.鍋內(nèi)放1小匙油，油至三成熱時(shí)，放入姜蓉，香菇碎，蝦米炒出香味。（圖1）
2.加入皮蛋翻炒數(shù)下，（圖2）加入高湯用中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮約2分鐘（圖3）
3.加入娃娃菜（圖4）將娃娃菜在鍋內(nèi)攤平均后，加蓋大火煮至水開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜約1分鐘（圖5）
4.至娃娃菜變軟身后，加入鹽調(diào)味，將菜連湯盛盤(pán)，灑上蔥花即可（圖6）
制作心得：
1.這道菜要用高湯做出來(lái)才鮮美，沒(méi)有高湯的最后要加點(diǎn)雞精以增加風(fēng)味。
2.下入皮蛋和蝦米，香菇碎后，可以用小火多煮一下，以煮出奶白色的湯，這樣味道更好。
3.娃娃菜很快熟，不需要煮太久，煮至軟身即可，否則失去爽脆的口感。
上面為大家詳細(xì)的介紹了上湯娃娃菜的具體制作方法你都學(xué)會(huì)了嗎？掌握了它的制作方法那么比較喜歡吃娃娃菜的朋友就有口福了，趕快回家按照這些步驟去做，一定可以制作出美味香脆可口的上湯娃娃菜。
我們?cè)谌粘Ｉ钪卸嗍秤靡恍┦卟藢?duì)身體健康是有幫助的，而且蔬菜是可以和很多食物一起制作出各種美味的菜肴，在享受美味食物的同時(shí)，我們也是可以享受到娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)作用，相信很多人都是想要了解一些娃娃菜的做法，下面我們就是一起來(lái)看看上湯娃娃菜的制作方法吧。
上湯娃娃菜
主料：娃娃菜(適量)
調(diào)料：
蛤蜊適量、粉絲適量、牛奶適量、雞蛋適量、鹽適量、雞精適量、香油適量
做法：
1、娃娃菜切成長(zhǎng)條，雞蛋攪勻，粉絲洗凈浸泡備用。
2、蛤蜊清洗干凈煮開(kāi)。
3、煮好的蛤蜊剝?nèi)?，用湯清洗幾遍后，將湯澄清備用?/p>
4、熱油鍋，炸雞蛋，油多些，雞蛋倒入快速攪拌，呈條狀。
5、將油倒出，鍋中放入雞蛋。
6、倒入蛤湯，倒入小半碗牛奶。
7、至湯色乳白狀。
8、放入娃娃菜燒開(kāi)。
9、放入粉絲一燙即可。
10、關(guān)火，放適量鹽、雞精、香油。
11、盛出即可。
小貼士：
1、愿意吃脆口的菜菜，火可以輕些。不過(guò)煮透的娃娃菜也好吃!
2、蛤蜊肉最后關(guān)火時(shí)再放，以免影響口感。
3、喜歡香菜的話，可以放少許香菜。
娃娃菜中是含有非常豐富的纖維素，所以是可以很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)于消化是有幫助，可以很好的緩解便秘。娃娃菜也是含有大量的維生素C，是可以很好的幫助解肝臟毒，我們食用這款食物是可以很好清熱除煩、清心瀉火。娃娃菜也是有很好的滋陰養(yǎng)肺的食用效果。
食用娃娃菜是有很多的功效的，對(duì)于喜歡上湯做法的人群來(lái)說(shuō)，這款食物是非常值得嘗試的一種，娃娃菜是可以和很多食物一種搭配制作食用，有很好的養(yǎng)胃生津的作用，希望大家是可以很好的嘗試制作，結(jié)合自己的口味制作不同的美味。
很多人都喜歡吃娃娃菜，覺(jué)得它小巧玲瓏的，好清洗，好烹飪，其實(shí)它還有一個(gè)大家都不知道的秘密，就是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不比一般的大白菜少哦，所以經(jīng)常吃娃娃菜還是有益健康的，下面介紹干鍋娃娃菜的做法。
干鍋娃娃菜
主料：娃娃菜2棵、五花肉100g
輔料：豆瓣醬適量、豆豉適量、白糖少許、生抽少許、白蒜適量、姜適量、青紅椒適量、花椒適量
步驟
1.娃娃菜兩棵。
2.娃娃菜切開(kāi)或者用手撕開(kāi)成條狀。洗凈。鍋內(nèi)放入少許鹽、油燒至水開(kāi)，放入娃娃菜焯水1分鐘取出。(主要保持菜的原色)
3.將焯好水的娃娃菜過(guò)涼水，用手輕輕摁壓，瀝凈水份。
4.五花肉切薄片(因?yàn)椴荒艹苑实?，我用的肉較瘦)。大蒜、生姜切薄片。青紅椒切絲。
5.鍋內(nèi)燒2匙油，放入五花肉片小火煸炒。煸至肉片熟時(shí)，放入豆豉，紅油豆瓣醬翻炒，再放入大蒜，生姜片繼續(xù)煸炒至肉色轉(zhuǎn)淡黃色。加入生抽、砂糖、雞精、芝麻油調(diào)味。
6.加入娃娃菜翻炒。最后加入青紅椒翻炒即可。將干鍋放火上加入1大匙油，放入花椒，紅椒炒出香味，再加入炒好的娃娃菜等，加蓋燜1分鐘，移上干鍋爐即可。
娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，價(jià)格比大白菜貴。娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜差不多，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，含有較多的膳食纖維、維生素C、維生素B族、鈣、磷、準(zhǔn)媽媽吃娃娃菜可以補(bǔ)充葉酸，還有潤(rùn)腸通便的作用。但吃什么都要適量，不要一味的食用單一食物，造成孕婦和胎兒營(yíng)養(yǎng)失衡。適合各類的人群食用，讓你胃口大開(kāi)，而且還可以補(bǔ)充豐富的膳食纖維，還維生素以及礦物質(zhì)，對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的補(bǔ)充葉酸的最好方法哦，大家可以試試。
介紹了干鍋娃娃菜的具體的做法上面小編給大家具體的介紹了，方法簡(jiǎn)單，有一種很特別的味道，當(dāng)然對(duì)于人們來(lái)說(shuō)可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)也是不錯(cuò)的選擇哦，對(duì)于孕媽媽等人群來(lái)說(shuō)是不二的選擇，大家趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
目錄：
第一章：六鉀元素瘦臉食譜 吃出精致小V臉
第二章：每日做瘦臉瑜伽 消除浮大餅?zāi)[臉
第三章：三大有效瘦臉?lè)?輕松做小臉美人
每個(gè)女人都想要小巧精致的小V臉，因此她們?cè)嚵烁鞣N各樣的瘦臉?lè)椒?，到底如何瘦臉效果最佳呢？下面小編給大家推薦一種瘦臉的最快方法，就是飲食方法，為大家推薦6款瘦臉食譜，趕快看看吧。
六鉀元素瘦臉食譜 吃出精致小V臉
鉀元素不僅可以促進(jìn)體內(nèi)的代謝功能，還能消除因?yàn)轱嬍巢划?dāng)或者其它的生活習(xí)慣帶來(lái)的臉部浮腫問(wèn)題，所以想瘦臉的MM，在平時(shí)的飲食中應(yīng)該攝入富含鉀元素的食物。下面編輯為大家推薦6款富含鉀的DIY食譜，想瘦臉的美眉趕快來(lái)圍觀吧！
1、黑豆粥
黑豆含有的鉀元素很豐富，食用后能改善人體的血液循環(huán)，經(jīng)常食用還能有效去除臉部浮腫的問(wèn)題哦。
材料：黑豆和米。
DTY過(guò)程：先將黑豆浸泡一個(gè)小時(shí)，洗凈后放進(jìn)鍋里，再把掏干凈的白米一同放進(jìn)，接著放入較多的清水用大火燒，等煮沸后轉(zhuǎn)為小火，煲1個(gè)鐘后加入鹽調(diào)味即可。
2、榛子粥
榛子同樣含有大量的鉀元素，而且它含有的大量纖維素還有助于增強(qiáng)臉部皮膚的彈性，讓臉部看起來(lái)更加緊實(shí)，線條更加完美。
材料：榛子、粳米和蜂蜜。
DIY過(guò)程：先將榛子去皮并磨成豆?jié){，然后放進(jìn)鍋里與淘洗干凈的粳米一起熬成粥即可。在食用前可加入少量的蜂蜜。
3、清蒸小魚(yú)干
柴魚(yú)等魚(yú)干都含有豐富的鉀成份，所以多吃這類食物不僅可以增加營(yíng)養(yǎng)還能有效瘦臉。
材料：柴魚(yú)干、姜絲和少量白糖等。
DIY過(guò)程：先把魚(yú)干洗干凈放進(jìn)碟子里，再加入姜絲、白糖，油和醬油等拌勻，然后放進(jìn)鍋里蒸15分鐘即可。
4、蘋(píng)果汁
蘋(píng)果本來(lái)就是很好的減肥食物，再加上它富含鉀元素，非常有利于消除臉部的水腫，所以蘋(píng)果汁是一款方便易制的瘦臉食譜。
材料：蘋(píng)果。
DIY過(guò)程：先將蘋(píng)果去皮洗凈，然后切塊，接著把切成塊狀的蘋(píng)果放進(jìn)榨汁機(jī)里榨成果汁即可。
5、蜂蜜胡蘿卜汁
胡蘿卜除了含有消浮腫的鉀元素外，富含的維生素和胡蘿卜素還能刺激皮膚的新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，加快臉部脂肪的燃燒，從而緊致皮膚。
材料：胡蘿卜和蜂蜜。
DIY過(guò)程：先把胡蘿卜去皮洗凈，切成小塊后放進(jìn)榨汁機(jī)中，飲用前加入蜂蜜拌勻即可。
6、瘦肉豆苗湯
不要小看豆苗小小的個(gè)頭，其實(shí)它含有相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng)，尤其是有效消除水腫的鉀。而且多咀嚼豆苗可以促進(jìn)臉部線條的緊實(shí)。
材料：豆苗、瘦肉、姜絲和鹽油等。
DIY過(guò)程：先把瘦肉和豆苗都洗凈，然后把瘦肉切成小塊并用鹽和油等腌一會(huì)，接著等水開(kāi)后放進(jìn)豆苗和腌好的瘦肉，煮15分鐘加入調(diào)味料調(diào)味即可。
每日做瘦臉瑜伽 消除浮大餅?zāi)[臉
臉龐太大，肌肉越來(lái)越松弛，大餅?zāi)橂x你越來(lái)越近？日常三餐中要多吃可以消腫利濕的蔬果，如冬瓜等。這樣可將臉上多余的水分迅速排出。試試從現(xiàn)在開(kāi)始做瘦臉瑜伽吧，想要成為最上鏡的巴掌臉還來(lái)得及。
臉部肌肉
挺胸抬頭端正姿勢(shì)，做動(dòng)作時(shí)保持呼吸通暢（用鼻子呼吸），一個(gè)動(dòng)作10秒，做2組，每天做5分鐘。
1.做出吃酸的表情，把臉部的器官都往臉的中心集中，如果覺(jué)得難，用手輔助也ok。
2.張大嘴，這個(gè)動(dòng)作的原理和第一個(gè)動(dòng)作相反，盡力拉長(zhǎng)臉，抬起眉毛，睜大眼睛張大嘴。
3.抬起左側(cè)臉的肌肉，把左半邊臉上的器官盡量向左斜側(cè)抬起，頭不能動(dòng)（右半邊也一樣）。
嘴巴
嘴唇卷起，持續(xù)10秒，做不到的話，就是平時(shí)不太鍛煉嘴周肌肉的證明，每天連續(xù)練習(xí)這個(gè)姿勢(shì)，可刺激嘴部肌肉，改善嘴唇的血液流動(dòng)，使嘴唇呈現(xiàn)出亮麗的粉色。
1.閉上眼睛，伸脖子，嘟嘴保持10秒，注意眉間不要擠出皺紋。
2.撅嘴，如果不會(huì)做的話可以借助手。
3.把撅起的嘴唇塞進(jìn)用手指圈出的環(huán)的中間。
舌頭
舌頭往上伸，實(shí)際上舌頭上也有很多肌肉，所以持續(xù)不斷的練習(xí)，可以達(dá)到效果。使舌頭有感覺(jué)很難，不過(guò)這會(huì)越來(lái)越靈活，也能提升小臉的效果，從今天開(kāi)始每天做吧。
1.將后背挺直，然后兩手的手腕與地平行向前攤，完成后將手心向上。
2.大拇指向外抬起手，鼻子吸氣，用嘴呼氣，拇指向外是重點(diǎn)。
3.保持2的動(dòng)作，抬起頭，伸出舌頭，伸長(zhǎng)脖子，有意識(shí)的伸長(zhǎng)舌頭。
耳朵
耳朵和身體的各種穴道相連，刺激耳朵都可以促進(jìn)全身的新陳代謝。
1.保持身體端正，邊呼氣邊把耳朵往兩邊拉，手橫向拉開(kāi)是重點(diǎn)。
2.保持1動(dòng)作，卷耳朵接著捏耳朵。
眼睛
眼球也是需要練習(xí)的，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)可以消除眼瞼下垂，每天堅(jiān)持這么做，可以使眼睛變大。
1.臉往前，睜大眼睛，把眼球集中到左側(cè)，不能動(dòng)眉毛是重點(diǎn)。
瘦臉減肥操
NO1：從額頭到太陽(yáng)穴，雙手按壓3～4次。
NO2：雙手中指、無(wú)名指交替輕按鼻翼兩側(cè)，重復(fù)1～2次;再以螺旋方式按摩雙頰：由下頜至耳下、耳中、鼻翼至耳上部按摩，重復(fù)2次。
NO3：以雙手拇指、食指交替輕撫下頜線，由左至右往返3次。
三大有效瘦臉?lè)?輕松做小臉美人
精致小臉是美人的標(biāo)志，那么，如何瘦臉最有效呢？除了健康飲食外，運(yùn)動(dòng)對(duì)瘦臉也是非常重要的。下面，小編給你推薦3大瘦臉的最快方法，助你快速變身小臉美女。
快速瘦臉招一：1天瘦臉?lè)?/p>
瘦臉絕非是一朝一夕就能完成的事情，最快速有效的瘦臉?lè)椒ㄒ惨L(zhǎng)期堅(jiān)持才會(huì)有效果，那么什么方法可以瘦臉？只要每天做到下面三個(gè)步驟，就能有效瘦臉。
1、早上給臉部降溫早上洗臉的時(shí)候選擇清涼型的潔面產(chǎn)品，洗完臉后用冷水敷臉一分鐘左右，然后使用收縮水緊致膚，尤其在眼睛部位擦一些緊致眼霜，按摩一下。
2、中午放松肌肉中午可以利用一點(diǎn)時(shí)間來(lái)鍛煉臉部的肌肉，怎么鍛煉呢？其實(shí)只要對(duì)著鏡子做鬼臉就可以了，也可以發(fā)啊、喔、一、奧等音，這樣也能達(dá)到修飾臉部線條的目的。
3、晚上臉部減肥操晚上睡覺(jué)之前做一下臉部減肥操，用手的中指和無(wú)名指指腹，從額頭位置邊揉邊向太陽(yáng)穴推一下，或者用中指和無(wú)名指交替按一下鼻翼兩側(cè)位置，想除雙下巴的人可以抬起下巴，用手由上到下輕撫下頜到頸部。
快速瘦臉招三：運(yùn)動(dòng)瘦臉?lè)?/p>
1、90度抬腿運(yùn)動(dòng)
90度提腿很多人都喜歡躺著看書(shū)，但是這個(gè)動(dòng)作很容易擠壓到脖子，擠出頸紋和雙下巴，所以在躺著看書(shū)的時(shí)候可以90度提腿，雖然手會(huì)比較酸，但是不會(huì)有贅肉，還能順便鍛煉腿部線條，一舉兩得。
2、鋼勺瘦臉?lè)?/p>
鋼勺瘦臉選一個(gè)邊緣圓潤(rùn)的勺子放在冰箱里冷藏一個(gè)小時(shí)左右，拿出來(lái)后沿著臉部的輪廓來(lái)回刮，這樣能有效瘦臉，如果加一些橄欖油，效果更好。
3、舌尖運(yùn)動(dòng)瘦臉?lè)?/p>
舌尖運(yùn)動(dòng)嘴巴閉上，用舌尖在嘴巴里面由左右上下，按順時(shí)針順序刺激嘴唇內(nèi)側(cè)的穴位，至少轉(zhuǎn)三次以上。這個(gè)動(dòng)作不僅可以刺激嘴唇內(nèi)部肌肉，還能有效消除法令紋。
總結(jié)：以上盤(pán)點(diǎn)的這些瘦臉?lè)椒ㄊ菽樿ょ煲约笆菽橉B(yǎng)生食譜，都是非常有效的，美眉們，把它們結(jié)合起來(lái)一起做一做，那么你很快就能享有精致小V臉啦。
快速瘦臉招二：飲食瘦臉?lè)?/p>
1、多吃芹菜
芹菜含鐵量很高，可以補(bǔ)充血液損失，多吃能避免皮膚干燥，蒼白，另外吃芹菜還能促進(jìn)口腔活動(dòng)，對(duì)瘦臉很有好處，生吃或者熟吃都可以。
2、注意健康飲食
飲食吃飯是瘦臉過(guò)程中很重要的環(huán)節(jié)，可以選擇多吃一些消腫利濕的蔬菜水果，有效幫助水分排出。而你的臉如果是肌肉型的，那么千萬(wàn)不要老是嚼口香糖，也不要吃鍛煉咬肌的食物，否則你的臉會(huì)越來(lái)越大。
3、多喝綠茶
綠茶很多人，尤其是女孩子都不怎么喜歡喝茶，其實(shí)綠茶可以防輻射、抗氧化，最主要的是還可以排水，但是一定要喝自己沖泡的而不是加了糖和香料的茶飲料。
4、每天早上喝一杯蜂蜜水
蜂蜜蜂蜜中有大量的微生物，早上喝一杯蜂蜜水能有效治療和預(yù)防便秘問(wèn)題，是減肥排毒的優(yōu)良食物，而且對(duì)消除臉部水腫也能起到很重要的作用。
補(bǔ)充鉀的食物還是非常豐富多彩，其實(shí)平常吃的飲食當(dāng)中都是包含有非常多的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要是缺鉀癥狀已經(jīng)出現(xiàn)就只能是采取一些補(bǔ)鉀的藥物來(lái)進(jìn)行治療，這樣才可以讓自己的身體不至于受到太大的傷害，等到病情穩(wěn)定以后就可以恢復(fù)自己正常的飲食，不需要刻意去滋補(bǔ)。
一、發(fā)作期:
可一次口服氯化鉀4-10g(兒童按0.2g/kg),病情好轉(zhuǎn)后再繼續(xù)服用氯化鉀1-2g,3-4次/d,至完全恢復(fù)后停藥。病情較重者10%氯化鉀30ml加入生理鹽水1000ml中緩慢滴注,24小時(shí)氯化鉀總量不超過(guò)8g。呼吸困難者給以吸氧、吸痰，必要時(shí)行人工呼吸。心律失常者給以10%氯化鉀30ml，胰島素10u 加入5%葡萄糖液1000ml中緩慢靜滴。因易發(fā)生中毒,禁用洋地黃類藥物。
二、間歇期：
避免各種誘因如飽餐、大量進(jìn)食高糖飲食、過(guò)度疲勞等。必要時(shí)口服10%氯化鉀10ml 3次/d。
三、個(gè)別病人間歇期仍有心律不齊，常可因室性心動(dòng)過(guò)速猝死。應(yīng)警惕并積極防治。
如何治療
1.積極治療引起缺K+的原發(fā)病，恢復(fù)正常飲食。
2.補(bǔ)充鉀鹽：
(1)補(bǔ)鉀時(shí)，能口服盡量口服，不能口服者靜脈補(bǔ)充。
(2)靜脈補(bǔ)氯化鉀，嚴(yán)禁推注，一般加入葡萄糖溶液滴注，濃度不要超過(guò)3%，滴速每分鐘不要多于80滴;每24小時(shí)滴入總量不要超過(guò)6g-8g。
(3)當(dāng)伴有酸中毒時(shí)，可改用碳酸氫鉀。
(4)對(duì)伴有肝功能損害者，可改用谷氨酸鉀。
(5)心臟受累明顯或伴有缺Mg時(shí)，可用L-門(mén)冬氨酸鉀鎂。
一、病史及癥狀：
青壯年男性多見(jiàn)，可有家族史，常因受涼、飽餐、疲勞而誘發(fā);
常于半夜、清晨或午睡后急性發(fā)病，另外劇烈運(yùn)動(dòng)可引起類似病癥，并可反復(fù)發(fā)作以四肢軟癱為主要表現(xiàn)。
二、體檢發(fā)現(xiàn)：
1.四肢程度不一弛緩性癱瘓，常始自下肢、近端較重，嚴(yán)重時(shí)呼吸肌受累，可有肌肉疼痛，無(wú)感覺(jué)障礙，多數(shù)數(shù)小時(shí)至一兩天恢復(fù)，個(gè)別可達(dá)一周左右。
2.累及心肌時(shí)可有心動(dòng)過(guò)緩、室性早搏、血壓升高等。
3.應(yīng)排除癔病、格林-巴利綜合征及甲亢、醛固酮增多癥、棉酚中毒、腎小管酸中毒等原因所致的低血鉀癥。
三、輔助檢查：
發(fā)作期血鉀降低，心電圖呈低鉀改變。癱瘓肌肉對(duì)直流電刺激的反應(yīng)減弱消失。
低鉀血癥有什么癥狀:
1.四肢軟弱無(wú)力，軟癱，腱反射遲鈍或消失，嚴(yán)重者出現(xiàn)呼吸困難。
2.神志淡漠，目光呆滯，嗜睡，神志不清。
3.惡心，嘔吐，腹脹，腸麻痹。
4.心悸，心律失常。
低鉀血癥需要做哪些檢查
1.血清鉀低于3.5mmol/L。
2. 心電圖顯示T波低平，雙向或倒置和出現(xiàn)U波。
蔬菜的種類繁多，有的食物我們都不知道如何選擇了，除了選擇自己喜歡吃的以外，還要注意飲食的合理的搭配哦，娃娃菜就是不錯(cuò)的蔬菜類型，搭配咸肉一起食用，具有促進(jìn)食欲補(bǔ)充能量的作用，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
杏仁汁娃娃菜咸肉煲
材料
進(jìn)口杏仁粉10克，腌好的咸豬肉100克，娃娃菜400克。注：咸豬肉為自制，將整塊的五花肉放入小壇中，放上鹽(以覆過(guò)肉面為度)，不用蓋蓋兒腌制一天一夜即可。調(diào)料鹽18克，味精10克，雞精10克，糖3克，色拉油40克，雞湯250克。
做法
1、先把娃娃菜放入有10克鹽、40克色拉油的燒開(kāi)的水中飛水1分鐘至八成熟，放入特定的容器(最好用煲上)里擺好。
2、咸豬肉用清水沖凈鹽，切0.2厘米厚、5厘米見(jiàn)方的片，入沸水中汆5分鐘撈出。雞湯內(nèi)調(diào)入杏仁粉、鹽、味精、雞精、糖，將咸豬肉放入調(diào)好的雞湯內(nèi)，盛入煲中，用中火煮開(kāi)即可。
娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測(cè)定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點(diǎn)娃娃菜可有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。對(duì)提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，秋冬季節(jié)多吃點(diǎn)還有解燥利尿的作用。所以說(shuō)這道杏仁汁娃娃菜咸肉煲味道鮮美，而且讓你胃口大開(kāi)哦，不用擔(dān)心會(huì)有便秘的問(wèn)題出現(xiàn)，而且還可以補(bǔ)充微量元素和能量哦，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，大家可以放心的食用。
上面介紹了杏仁汁娃娃菜咸肉煲的做法，是不是大家也都有所了解了呢，其實(shí)方法簡(jiǎn)單，最重要的是它可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓身體變得更加的強(qiáng)壯的哦，適合各類的人群食用，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)發(fā)育。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《上湯娃娃菜——補(bǔ)充鉀元素》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生補(bǔ)充鉀”專題。
