薄荷葉炒甜豌豆角——爽口消除口氣
夏季養(yǎng)生荷葉粥。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《薄荷葉炒甜豌豆角——爽口消除口氣》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
薄荷味是一種很清涼舒適的口味，可以去除人體口腔的氣味，是一種非常不錯的食材。大家愛吃薄荷糖，但是不知道薄荷糖有什么好處，今天小編就來介紹一下吃薄荷糖的好處，讓大家更多的去了解薄荷這種食物。
薄荷葉炒甜豌豆角
材料
橄欖油2茶匙，甜豌豆角350克，蔥3條，大蒜1瓣，鹽1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，新鮮薄荷葉1湯匙
做法
1、甜豌豆角摘去兩端，蔥、大蒜、新鮮薄荷葉切碎。
2、取一個大鐵鍋或煎鍋，置中火。
3、鍋里放入油，加熱以后放入甜的豌豆角，然后放入蒜和蔥，放入鹽和胡椒粉炒四分鐘，然后關火，放入薄荷葉翻炒幾下就可以出鍋了。
功效：薄荷葉炒甜豌豆角是一道很清爽的菜肴，特別適合夏季食用，不僅可以清涼解暑，而且還可以補充豌豆角的營養(yǎng)，蛋白質和礦物質等，是很健康的一種食材，而且這道菜清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，不僅味道特別，而且還可以助消化和消食，是很健康的一道菜哦。
薄荷雞蛋湯：
材料：
鮮薄荷15克，雞蛋2個
做法：
先將雞蛋打入碗中，攪勻，放科開水鍋內，再將薄荷放入，調味即可食用。具有健脾行氣開郁的作用。適用于生氣惱怒后不思飲食等癥。
功效：薄荷葉炒甜豌豆角味道鮮美，而且營養(yǎng)價值比較高，具有開胃助消化的作用，而且做湯的話更適合各類的人群。平時可以適當的吃一些薄荷，具有清利咽喉的作用，同時對于感冒發(fā)熱啊，或者是咽喉腫痛等情況都有很好的作用和功效的哦，平時可以放心食用，適合各類的人群。
其實薄荷是一種食用和藥用都能用的食物類型，不僅可以入藥，也是一種非常不錯的保健食物，可以做菜也可以做出很多不同味道的薄荷的甜品等等，不僅可以健脾消食，而且還可以清涼解暑，是一種非常不錯的食物，大家可以放心食用，沒有副作用。
擴展閱讀
薄荷口味是大家比較熟悉的了，薄荷葉有不少人都知道，對于薄荷葉泡茶是很多人都會采用的，為什么這么多人泡茶呢?其實非常的簡單，用薄荷葉泡出來的茶味道非常的不錯的，很多人都想要對于薄荷葉泡茶進行深入的認識，讓自己可以品嘗到絕佳的味道。所以就為大家介紹一下薄荷葉泡茶。
生活的情調要無處不在，許多人都在為了自己的生活而不斷的努力著，許多人在吃喝方面也比較要求高了，更加注重搭配了，所以薄荷葉泡茶就出現了，對于薄荷葉泡茶人們要進行認識。
薄荷茶是以冰紅茶為基礎，添加綿密的鮮奶油點綴并豐富口感，而后淋上清涼碧綠的薄荷糖漿，讓它漫流而下，均勻地滲入鮮奶油里，并沉淀至杯底。完成品獨具一種優(yōu)雅的華麗感，雪白青翠交相輝映，創(chuàng)造出藝術品般的絕佳視覺效果。
由薄荷所產生的清涼感覺，不同于一般冰品直接式的冰凍快感，而是讓人啜飲之后，由體內慢慢揮發(fā)出一種沁入周身毛孔的感覺，不僅令人暑氣全消，頭腦也為之清醒。
在美麗明艷色澤的紅茶里，加入乳白色的香草冰淇淋，最后緩緩地將雪白的牛奶倒入，只見牛奶和冰淇淋相互交融在一起，而后慢慢地在嫣紅的茶湯中綻放開來，構成動人的美麗圖案，營造出一股輕松、浪漫的飲茶氣氛。
在口味上，香草冰淇淋的冰涼香甜，以及紅茶的芬芳和微微的澀味，在口中交織出夏日迷人的觸感，再加上牛奶濃濃的奶香和圓潤滑順的口感，可謂濃、甜、香、滑兼具，真是口味上的一種完美組合。
薄荷葉泡茶大家是不是很想要去嘗試一下啊，在大家的生活中有很多的事情是值得大家去嘗試一下的，美味可口是大家去嘗試的，在生活中大家要很認真的了解，然后找到自己喜歡的東西，薄荷葉泡茶味道很不多的，趕緊準備去嘗試一下吧。
大家平時很少會吃到薄荷葉，一般都是吃薄荷味的食品，其實薄荷葉的功效很多，能夠殺菌，消炎，預防感冒，還能夠讓口氣更清新，而且薄荷葉的吃法也很多，可以煎蛋，也可以炒著吃。
一、蜜餞薄荷葉
材料
大薄荷嫩葉20個，雞蛋清2個，淀粉50克，白糖150克，蜂蜜50克，面粉、花生油、熟豬油各適量。
做法
1、大薄荷嫩葉用涼水洗凈，放碗內，用開水燙一下瀝凈水分。雞蛋清放碗內，打成糊狀，加入淀粉和少許面粉攪上勁。
2、炒鍋置火上，加入花生油燒熱，將薄荷葉伸展，逐片掛勻糊下鍋炸制，呈淺黃色時撈出，瀝去油。
3、另取鍋置火上，加入清水，下入白糖，用勺攪開，見汁濃時下入蜂蜜、熟豬油攪勻，加入薄荷葉，翻拌幾下，裝盤即成。
小訣竅
特點
色澤金黃，甜香適口，稍有薄荷麻味。
愛心便簽
此菜為河南風味菜肴。
薄荷嫩葉用于菜肴可減輕魚的腥味和肉食的油膩。薄荷具有疏鳳、散熱、解毒的功效，可用于外感風熱，頭痛、咽喉痛等癥。
二、薄荷葉煎蛋
菜譜簡介 薄荷有極強的殺菌抗菌作用，常喝它能預防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預防口臭。用薄荷茶霧蒸面，還有縮細毛孔的作用。拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會感覺到清涼，能解除眼睛疲勞。據說薄荷也有“眼睛草”的別稱，可用于治療眼疾。
材料
薄荷葉，雞蛋
做法
1、薄荷葉切成細絲，與雞蛋液攪拌均勻。
2、下平底鍋煎成蛋餅即可。
三、薄荷葉炒甜豌豆角
菜譜簡介 這是一道簡單，快速，易做的菜肴。甜豌豆角與蔥和大蒜快炒，加上新鮮薄荷葉，集新鮮蔬菜于一體?？沙脽峄蛏詻鲆幌鲁?。
材料
橄欖油2茶匙，甜豌豆角350克，蔥3條，大蒜1瓣，鹽1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，新鮮薄荷葉1湯匙
做法
1、甜豌豆角摘去兩端，蔥、大蒜、新鮮薄荷葉切碎。
2、取一個大鐵鍋或煎鍋，置中火。
3、放油預熱，加甜豌豆角、蔥和蒜，撒鹽和胡椒粉，炒4分鐘。
4、然后關火，下薄荷葉炒一下即可。
薄荷葉茶怎么泡
薄荷葉茶香氣宜人，而且有著很高的飲用價值，不少人都愛喝。作為一道非常有益身心的健康茶飲，薄荷葉茶的泡法也很簡單，大家在日常工作之余不妨泡來喝一喝，緩解壓力還能有效幫助瘦身。薄荷葉茶怎么泡呢？沖泡薄荷茶可摻進其它的花草，茶味道更為特別，最簡單的方法是以一包紅茶包沖出滋味十足的薄荷紅茶，別忘了加點蜂蜜。下面跟著媽網百科一同來學習一下吧。
泡法一
材料：薄荷葉、茶葉適量
做法：用一杯開水即可將茶葉與薄荷葉一同沖泡成薄荷茶，冷熱皆宜。
功效：化解暑氣，驅散身體的熱濕氣。
泡法二
材料：薄荷葉12g，綠茶8g，荷葉1張
做法：將薄荷葉切碎后，連同其他材料放入杯中，以沸水沖泡5分鐘，即可。
這一款養(yǎng)生茶飲最適合在夏季飲用，為薄荷葉有很好的提神醒腦、健脾胃的功效，薄荷葉也主要都是夏季的特有產物，其他季節(jié)飲用的話估計只能使用干薄荷葉片了。當夏天時分，可以讓薄荷茶涼了以后再飲。大家在泡薄荷葉茶的時候除了要注意技巧外，最好還是了解一下薄荷葉茶到底適不適合自己喝，具體有哪些功效，這樣對身體才更有益處。
薄荷葉茶怎么喝
具有蕃荷葉、人丹草、升陽草、卜荷之稱的薄荷，最主要的利用部位是葉，因薄荷葉有著非常豐富多樣的功效與作用。最常見的就是用來泡茶喝，養(yǎng)生又有助于人與人之間的感情建立。薄荷葉茶味道清香，令人回味無窮。光聞著薄荷葉茶的味道就足以令人心醉，那么，薄荷葉茶怎么喝呢？
薄荷葉有著一定的藥用功效，薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。因此，薄荷葉茶具有提神醒腦的作用，喝了后悔有醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成失眠的困擾。除此之外，薄荷葉茶最值得足以的就是泡茶的方式——以熱開水沖泡，待香味溢出即可。薄荷的成分容易因受熱而揮發(fā)失效，所以宜在水滾后再放入。簡單來說，薄荷葉茶的泡法和普通的茶是一樣的。大家唯一需要注意的是，薄荷葉茶最好是在飯前1-2小時之間喝，其他時間也可以喝，但飯前半小時到飯后一小時內，包括吃飯時不要喝，以免影響食物的消化和營養(yǎng)的吸收。
薄荷葉茶的功效
中醫(yī)認為，薄荷性涼味辛，歸肺、肝經。當工作緊張的時候，人很容易產生煩躁易怒、失眠等肝氣郁結的癥狀，這個時候喝點薄荷葉茶能起到促進新陳代謝、緩解壓力、清熱解乏、增進食欲、幫助消化的作用。下面我們就一起來了解一下薄荷葉茶功效與作用吧！
1、薄荷葉能抗菌、消炎。薄荷葉搗爛應用于局部皮膚，有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。薄荷葉所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑。
2、薄荷葉醇能刺激皮膚神經末梢感受器，產生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感，緩慢地透人皮內，引起長時間的充血，而達到治療作用。薄荷葉能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
3、薄荷葉油有健胃作用，對實驗性胃潰瘍有治療作用。有較強的利膽作用，還有保肝作用。但是薄荷葉偏涼，因此對與一些肺虛咳嗽以及陰虛發(fā)汗的人群應盡量少喝薄荷葉茶。
4、用薄荷葉泡茶喝具有增強體力、鎮(zhèn)靜作用的，能幫助消化，混合在各種花草茶里飲用還可預防口臭。
薄荷葉茶的宜忌人群
清清涼涼的薄荷葉茶能有效幫助你消除火氣與胃腸郁悶，如果夏季熱感冒，這是一道很不錯的食療飲品。但是，薄荷葉茶也并非人人都適宜飲用，薄荷還有一定的藥用價值，如果服用不但還是可能會危及健康的。那么，薄荷葉茶的宜忌人群分別有哪些呢？
適宜人群：適宜頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡口臭、牙齦腫疼、風熱瘙癢者。泡喝薄荷茶能改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀，且可緩和頭痛，促進新陳代謝，對于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用；還可降低血壓、滋補心臟。因此，有以上癥狀朋友不妨嘗試喝一點薄荷葉茶。
禁忌人群：避免小兒采食薄荷，當然也要避免過量喝薄荷葉茶，常因過量服用容易引起中毒。除此之外，薄荷葉茶不宜給哺乳期女性飲用，薄荷具有一定刺激性，可減少產婦的乳汁量；體虛多汗者也不宜過多飲用。薄荷有抗早孕和抗受精卵著床的作用，因此，近期準備懷孕或已經懷孕的準媽媽們，最好和薄荷茶保持距離。
薄荷葉和什么搭配泡茶好
薄荷葉用來泡茶時，除了單獨泡制之外，還能添加一些其他的花草、藥材能一同泡制。那么，薄荷葉和什么搭配泡茶好呢？一邊拿來說，薄荷葉屬于涼性，因此最適合和綠茶，生茶混合在一起泡飲。能與多種花草進行組合搭配，味道和營養(yǎng)價值都會增色不少。下面簡單為大家介紹一下最受歡迎的薄荷葉茶的搭配。
薄荷葉+玫瑰花：能強化心臟及大腦功能，提神醒腦，增強活力，強化中樞神經并能促進血液循環(huán)。適合腦力勞動者飲用。
薄荷葉+迷迭香：幫助醒腦，提升不振倦怠的心情，讓身體速度恢復體力，更好的面對接下來的挑戰(zhàn)。
薄荷葉+綠茶：化解暑氣，驅散身體的熱濕氣，還能有效減脂瘦身。
薄荷葉本身帶有獨特的香氣，有的人喜歡，有的人不愛，如喝不習慣的人們，可以在薄荷葉茶內放一些其他花草或者蜂蜜、檸檬等，都是不錯的選擇哦。
由于天氣忽冷忽熱，讓很多人身體適應不過來，口干舌燥，嘴角長水泡，整天疲憊不堪，但又不知道該如何調理。經醫(yī)書證明，薄荷葉能疏散風熱、清利頭目，讓人精神振奮，口氣清新，還可以消炎止痛，治療風熱感冒，對人身體非常好。如果在生活中經常食用，可以增強抵抗力，遠離疾病。
知道了薄荷葉有這么多好處，在生活中就可以經常用薄荷制作一些食物，既美味，又利于健康。薄荷與不同的食材混合就有不同的功效，結合自己的身體情況，正確搭配食材，才可以讓薄荷的作用發(fā)揮的淋漓盡致。
夏季養(yǎng)生之湯茶
★薄荷茶
材料：干薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯的飲品。
★薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用。
★薄荷豆腐
原料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條
做法：加2碗水煎，待煎至水減半時即乘熱食用。
功效：可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥
★通肺止咳-薄荷杭菊糖茶
原料：薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖適量。
做法：將薄荷、杭菊用開水浸泡，或文火煮5-10分鐘，去渣，加冰糖適量飲用。
功效：疏風清熱，通肺氣，止咳逆。適用于外感初起，癥見風熱頭痛，發(fā)熱，咳嗽等。
★薄荷粥
【來源】《醫(yī)余錄》
【原料】薄荷5克，粳米50克。
【制作】先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，發(fā)香氣即成。
【用法】空腹服食。
【療效】疏散風熱。治風熱感冒，而見發(fā)熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者。
取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可?？晒┰缤聿蜏責岱场１『墒且环N唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》云：“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據《醫(yī)余星》記載:“薄荷通關格，利咽喉，令人口香?！敝欣夏耆舜杭境孕┍『芍?，可以清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。
★薄荷粥
原料：鮮薄荷30g(干品15g)煎湯，粳米100g煮粥
做法：粥將成時加入薄荷湯與適量冰糖，再煮1-2分鐘，涼后食用。
功效：有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉之功，適用于風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等癥。
★鮮薄荷鯽魚湯
活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：可治小兒久咳。
★薄荷檸檬蜜
簡介:
做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加適量的溫水泡開喝，對感冒頭痛，喉嚨不適減肥養(yǎng)顏有輔助食療效用!
材料:
檸檬2個，冰糖100克，蜜糖適量，薄荷葉(干)
做法:
1.檸檬洗干凈削掉表皮(最外層的)切絲或切碎、挖肉弄碎備用、薄荷葉捶碎備用。
2.水300ML 加100G冰糖煮開后小火，依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態(tài)(大概30分鐘)。
3.加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。
4.放涼后加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。
在食用薄荷時，一定要結合自己的身體情況，并不是所有人都可以食用薄荷的。陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者應慎服，胃潰瘍、胃酸分泌過多的人要注意與薄荷搭配的食材中不應該有檸檬。薄荷葉子較小略帶汗毛、葉脈平滑，選擇時也要特別用心，越新鮮越好，它味辛、性涼，無毒，是夏日清涼的好食材。
在日常生活中，薄荷可謂是我們在平時最常用到的一種中藥了，而追溯我們使用薄荷治病的歷史，也是可以追溯到一千年以前了，因此，對于薄荷葉的功效作用，以及食用薄荷葉需要注意的禁忌事項，本文特為大家做了詳細的介紹。
薄荷葉的功效與作用
1、可以緩和頭痛，促進新陳代謝，對于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;
2、我們在飲用含有薄荷成分的飲料時能興奮大腦、促進血液循環(huán)、發(fā)汗，可以用于解暑解熱。
3、薄荷里面含有薄荷醇等因子，會讓人的皮膚產生清涼的作用，因此可以消炎鎮(zhèn)痛、止癢解毒和疏散風熱。
4、薄荷入茶飲，可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀。
5、降低血壓、滋補心臟。
6、其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。
7、經常吃薄荷葉做的食物，對于膽、肝都具有良好的保護作用，可以用于治療胃潰瘍。
8、薄荷葉中還含有抗炎劑，對于燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那么灼熱難受，而且可以防止炎癥擴散。
食用禁忌
薄荷性涼，因此食用起來還是要注意一些禁忌，不適合的人群還是少食為好。
1、孕婦不宜過大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。
2、肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應慎用。
3、其具醒腦的功效，故晩上不宜飲用過多。
知道了薄荷葉有這么多好處，在生活中就可以經常用薄荷制作一些食物，既美味，又利于健康。薄荷與不同的食材混合就有不同的功效，結合自己的身體情況，正確搭配食材，才可以讓薄荷的作用發(fā)揮的淋漓盡致。
薄荷茶
材料：干薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯的飲品。
薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續(xù)煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用。
薄荷豆腐
原料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條
做法：加2碗水煎，待煎至水減半時即乘熱食用。
功效：可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥
通肺止咳-薄荷杭菊糖茶
原料：薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖適量。
做法：將薄荷、杭菊用開水浸泡，或文火煮5-10分鐘，去渣，加冰糖適量飲用。
功效：疏風清熱，通肺氣，止咳逆。適用于外感初起，癥見風熱頭痛，發(fā)熱，咳嗽等。
薄荷粥
來源：《醫(yī)余錄》
原料：薄荷5克，粳米50克。
制作：先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，發(fā)香氣即成。
用法：空腹服食。
療效：疏散風熱。治風熱感冒，而見發(fā)熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者。
取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫熱服食。薄荷是一種唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》云：“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據《醫(yī)余星》記載:“薄荷通關格，利咽喉，令人口香?！敝欣夏耆舜杭境孕┍『芍啵梢郧逍拟?，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。
薄荷粥
原料：鮮薄荷30g(干品15g)煎湯，粳米100g煮粥
做法：粥將成時加入薄荷湯與適量冰糖，再煮1-2分鐘，涼后食用。
功效：有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉之功，適用于風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等癥。
鮮薄荷鯽魚湯
活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：可治小兒久咳。
薄荷檸檬蜜
簡介:做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加適量的溫水泡開喝，對感冒頭痛，喉嚨不適減肥養(yǎng)顏有輔助食療效用!
材料:檸檬2個，冰糖100克，蜜糖適量，薄荷葉(干)
做法:
1.檸檬洗干凈削掉表皮(最外層的)切絲或切碎、挖肉弄碎備用、薄荷葉捶碎備用。
2.水300ML 加100G冰糖煮開后小火，依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態(tài)(大概30分鐘)。
3.加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。
4.放涼后加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。
在食用薄荷時，一定要結合自己的身體情況，并不是所有人都可以食用薄荷的。陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者應慎服，胃潰瘍、胃酸分泌過多的人要注意與薄荷搭配的食材中不應該有檸檬。薄荷葉子較小略帶汗毛、葉脈平滑，選擇時也要特別用心，越新鮮越好，它味辛、性涼，無毒，是夏日清涼的好食材。
如上所述，薄荷葉其實在降血壓、促進血液循環(huán)、祛痰祛風和消炎等方面都是有著一定的作用的，而人們在了解了薄荷葉的功效作用后，對于食用薄荷葉需要注意的禁忌事項，當然也是要弄清楚的。
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