吃山楂好處 女性吃山楂好處多
女性春季養(yǎng)生紅棗山楂。
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在冬季的時(shí)候我們?cè)诖蠼稚蠒?huì)經(jīng)?？匆娨恍┥介?，其實(shí)經(jīng)常吃山楂的話對(duì)于我們的身體是有很大的好處的，尤其是對(duì)于女性而言，經(jīng)常吃山楂更是有一定的好處，那么你們知道女性吃山楂有什么樣的好處嗎?下面就讓我們一起去看看吧。
吃山楂好處
一、促進(jìn)女性子宮的健康
女性朋友吃山楂的話對(duì)于子宮是有一定的好處的，因?yàn)樯介珜?duì)女發(fā)性的子宮有著收縮之作用，因此產(chǎn)后適當(dāng)吃點(diǎn)山楂對(duì)促進(jìn)子宮的復(fù)原就具有一定的幫助。但是了也因?yàn)樯介哂惺湛s子宮的作用，因此對(duì)于妊娠初期的女性最好不要食用了，否則容易引起流產(chǎn)。當(dāng)然因?yàn)樯介旧砭途哂谢钛龅淖饔?，因此?duì)于緩解女性因?yàn)轲鲆鸬耐唇?jīng)也有一定的幫助。
女性在食用山楂的時(shí)候建議大家在山楂中加入適量的水中，然后將其慢慢的煮爛就可，再加點(diǎn)紅糖一起煮成糊狀。有痛經(jīng)的女性連服一個(gè)經(jīng)期就可有效的緩解痛經(jīng)的問(wèn)題。
二、美容
眾所周知山楂的黃酮類物質(zhì)和維生素C等含量都是最為多的，而維生素就具有天然的美容秘方的美稱，黃酮類物質(zhì)是抑制體內(nèi)自由基生成的一個(gè)重要的物質(zhì)之一。因此平時(shí)多吃山楂就可助美白，抗衰老，起到美容的作用。
山楂的美容效果也是不一樣的，眾所周知山楂的黃酮類物質(zhì)和維生素C等含量都是最為多的，而維生素就具有天然的美容秘方的美稱，黃酮類物質(zhì)是抑制體內(nèi)自由基生成的一個(gè)重要的物質(zhì)之一。因此平時(shí)多吃山楂就可助美白，抗衰老，起到美容的作用。
推薦飲食方法：日?？捎蒙介瑱幟室黄鹋菟?，適當(dāng)加點(diǎn)冰糖調(diào)一下口味就可了。堅(jiān)持喝你會(huì)發(fā)現(xiàn)其美容的效果還是不錯(cuò)的呢?
三、減肥
山楂能助消化，所以就可提高食欲特別是對(duì)于那些因?yàn)楣?jié)食減肥過(guò)于而引起的食欲不振就具有很好的食療的作用。同時(shí)因?yàn)樯介€具有降血脂的作用，因此常吃就可起到降脂減肥保持正常的身材的作用了。
推薦飲食方法：把山楂切開之后加同冰糖，開水一起沖泡著喝。開胃又降脂，絕對(duì)是健康好飲品。
四、安神鎮(zhèn)靜
女性平時(shí)壓力大，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)山楂就可起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
推薦飲食方法：用山楂同粳米，枸杞子一起熬成粥，粥稠了之后加適當(dāng)?shù)木拙涂伞?/p>
在所有的減肥水果當(dāng)中，西柚是當(dāng)之無(wú)愧的減肥大王，可能您還不知道吧。雖然它的味道點(diǎn)苦，但是減肥效果卻很驚人，很多MM都很喜歡，那么你知道西柚怎么吃減肥嗎?接下來(lái)就隨著小編一起來(lái)看看吧!
西柚怎么吃減肥
1、飯前吃半個(gè)柚子
在用餐前吃下半個(gè)柚子,約半斤左右。酸酸甜甜的柚子可以有效幫你控制食欲,讓你少攝取些米飯、菜類。另外,柚子也能吸收攝入的油脂,不易造成脂肪、油脂堆積。
2、把柚子當(dāng)零食
在減肥的過(guò)程中,通常會(huì)感覺自己餓的很快,很想吃東西,這時(shí)你要將柚子當(dāng)做零食來(lái)吃,把巧克力、餅干、膨化食物全部拋開,讓酸酸甜甜的柚子成為你瘦身的好幫手,也能減肥脂肪的堆積,快速排出脂肪。
3、做成西柚罐頭
要想吃西柚減肥又不想吃那么苦就可以幫西柚的果肉做成罐頭，里面加點(diǎn)冰糖和檸檬汁，這樣減肥效果更好哦。
4、西柚做成菜
可以搭配肉類或者是蔬菜類的，幫西柚做成菜吃，營(yíng)養(yǎng)美味，減肥效果也非常好哦。
西柚的做法大全
1、蜂蜜西柚茶
用料：西柚、冰糖、蜂蜜、鹽
步驟
1.1、看著漂亮的柚子表面其實(shí)有蠟的,所以先用熱水泡個(gè)幾分鐘,再用鹽搓著洗一下。
1.2、西柚清洗干凈剝開后,把果肉理出來(lái),白色的莖也要理掉，把白色的部分都削掉,不然會(huì)苦的。為了好一點(diǎn)的口感可以切的細(xì)一點(diǎn)。
1.3、冰糖溶化到鍋里，然后先把切好的西柚皮放進(jìn)去,先煮個(gè)十多分鐘,皮比較澀,讓它先吸收甜味，到半透明的程度就可以把果肉倒進(jìn)去了。
1.4、水滾開了后就轉(zhuǎn)成小火慢慢熬。水熬干就ok了。
1.5、放涼后加入蜂蜜拌勻，一定要放涼再放蜂蜜,不然蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)會(huì)被破壞的，凍在冰箱里，喝水的時(shí)候就拿出來(lái)泡吧。
山楂正如它的名字一樣吃起來(lái)酸酸又甜甜的很容易上人就愛上了這種感覺，但是食用卻有很多講究。比如說(shuō)一次性不能吃太多了，吃太多了容易引起“倒牙”反酸等問(wèn)題。
雖說(shuō)山楂有促脾胃健康的作用，但是如果腸胃功能不好的人吃了生山楂的話非常容易引起胃潰瘍等腸胃方面的疾病。因此建議日常要盡量吃煮過(guò)的山楂。
空腹的時(shí)候也不要吃山楂，因?yàn)槿擞锌崭箷r(shí)體內(nèi)的胃酸是最多的，而山楂中的鞣酸容易和胃酸發(fā)生反應(yīng)形成胃石的，所以山楂最好是飯后才吃。
吃山楂注意事項(xiàng)
1、不宜空腹吃山楂
山楂干中含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。
2、少吃生的山楂
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議，最好將山楂煮熟后再吃。
3、不宜吃山楂的人群
(1)、山楂只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。
(2)、孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
(3)、山楂具有降血脂的作用，血脂過(guò)低的人多食山楂會(huì)影響健康。
(4)、兒童正處于牙齒更替的時(shí)期，如果長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，會(huì)對(duì)兒童的牙齒生長(zhǎng)不利。
(5)、兒童進(jìn)食過(guò)多會(huì)使血糖保持在較高水平，沒(méi)有饑餓感，影響進(jìn)食，長(zhǎng)期大量食用會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不量、貧血等。
(6)、山楂有破氣作用，吃多了會(huì)耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發(fā)育。同時(shí)山楂還能加強(qiáng)子宮的收縮，可引起早產(chǎn)或流產(chǎn)。
(7)、山楂含有多量果酸，有收斂和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發(fā)育尚未完臻，吃山楂多了會(huì)耗傷胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。
4、不能和山楂同吃的食物
(1)、鴨肉與山楂相克，二者均屬寒涼之物，不宜同食。
(2)、檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。
(3)、海參不能與山楂同吃，同時(shí)食用不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
(4)、山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。
(5)、山楂不能和豬肝一起吃，會(huì)破壞體內(nèi)維生素C。因?yàn)樯介缓S生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山楂。
山楂怎么吃
第一：山楂果醬
材料：山楂、白砂糖、冰糖
做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然后去除梗;將準(zhǔn)備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一邊攪拌，直到山楂軟爛(骨肉脫離)之后可以取出果核;在鍋中加入冰糖，然后繼續(xù)攪拌;等到湯汁變得非常濃稠之后就可以起鍋了’放量之后可以倒入碗中，隨后放入冰箱之中保存服用。
第二：炒紅果
材料：新鮮山楂、冰糖、水分
將新鮮的山楂清洗干凈，然后去除果核，并且用筷子從中間穿過(guò)去;將山楂放入砂鍋之總，加入2比1的水以及白砂糖大火燒開(建議使用鋁鍋或者是砂鍋，因?yàn)樯介珜儆谒嵝裕褂描F鍋不利于健康);大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏酰昼娮笥揖涂梢云疱伭恕?/p>
第三：自制果丹皮
材料：新鮮山楂、檸檬、冰糖、白砂糖
做法：將新鮮的山楂清洗干凈之后用刀切開分為四塊，去除果核;將切好的山楂放入砂鍋之中，加入適量的清水，基本浸泡住山楂就可以了;大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏?在熬煮的過(guò)程中將檸檬對(duì)半切開，然后擠出檸檬汁;熬煮大約半個(gè)小時(shí)，并且要一邊熬煮一邊攪拌;將煮好的山楂用漏斗進(jìn)行榨汁，然后用力擠壓，留下汁液;隨后在山楂汁之中加入白砂糖繼續(xù)熬煮，等到比較粘稠的時(shí)候就可以;將山楂殘骸放入烤箱之中烘烤;取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根據(jù)自己的喜好切成不同的形狀。
第四：山楂糕
材料：山楂、冰糖、水分、瓊脂
做法：將山楂清洗干凈，然后對(duì)半剖開去除果核;將山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的白砂糖攪拌均勻，然后用保鮮膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天時(shí)間;將準(zhǔn)備好的山楂放入鍋中，加入適量的清水，然后放入冰糖，一邊小火熬煮一邊較慢;在山楂變得非常軟爛之后放入浸泡好的瓊脂;繼續(xù)攪拌，等到湯汁變得非常粘稠的時(shí)候就可以關(guān)火起鍋了;將做好的山楂汁放入碗中，完全冷卻之后放入冰箱之中冷藏半天，之后就可以直接服用了。
總結(jié)：相信大家在通過(guò)上文中的閱讀已經(jīng)知道了經(jīng)常山楂對(duì)于我們的身體是有什么樣的好處的，尤其是對(duì)于女性而言，同時(shí)我們也跟大家分享了一些山楂的食用方法，喜歡吃山楂的朋友不妨嘗試一下哦。
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在日常的生活中，山楂大家都吃過(guò)的吧，小的時(shí)候經(jīng)常吃糖葫蘆，山楂片，山楂條等等。很多的人都吃過(guò)但是并不知道山楂是什么?吃山楂對(duì)身體有很多的益處。下面就來(lái)講解一下山楂有哪些功效與作用，山楂怎么做好吃吧。
山楂是什么
山楂(Crataegus pinnatifida Bunge)，又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米。在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國(guó)特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
山楂的功效與作用
1、強(qiáng)心、降血脂、降血壓
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。
2、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。有這樣癥狀的患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，溫火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可飲用，此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。小編提醒：有些痛經(jīng)癥狀不同，有時(shí)也可能是疾病引起，因此在服用山楂的時(shí)候，最好向?qū)I(yè)醫(yī)生咨詢一下。
3、開胃
山楂食用可開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
4、可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5、抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的吃法
1、生山楂要慎吃。很多的人都比較喜歡吃糖葫蘆，糖葫蘆就是山楂加糖做成的。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉有可能會(huì)引起胃潰瘍、胃出血等。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。小編建議，最好將山楂煮熟后再吃。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛和緩解男性生理功能障礙。
荔枝：用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
葡萄：取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
獼猴桃：新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升（約1茶杯），調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎后小便澀痛。
2.山楂不能空腹吃,除了生吃或制成果脯、山楂糕、山楂罐頭、紅果醬、山楂汁(酒)、糖葫蘆等休閑食物外，還可以制成美味的菜肴，如山楂肉絲、山楂枸杞子粥、山楂餅等。山楂之所以受到人們的鐘愛，更在于它能防病治病，是健體養(yǎng)生的佳品。
山楂的做法
山楂枸杞子粥
材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。
制作：將山楂、枸杞子、大米洗凈后一同放進(jìn)鍋內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待溫隨量食用。
注意：有潰瘍病、胃酸過(guò)多者不宜食用，低血壓患者也不宜食用本粥。
山楂荷葉茶
材料：山楂30克，荷葉15克，槐花9克，白糖少量。
制作：把山楂、荷葉、槐花洗凈，然后同放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加入適量清水煎煮，然后去藥渣取汁，再加入少量白糖調(diào)味，用器皿裝好，代茶飲用。
注意：有潰瘍病、胃酸過(guò)多者或糖尿病患者不宜飲用。
吃山楂的注意事項(xiàng)
山楂益處雖多，但吃起來(lái)卻要講天時(shí)地利人和。肉類食積不化，上腹疼痛的人，吃些山楂是比較適宜的;然而山楂和海產(chǎn)品、兒童能不能吃山楂、孕婦吃山楂等這些方面是有一些注意事項(xiàng)的，該不該吃、怎么吃，下面就由小編來(lái)為大家解大疑惑。
1、山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故山楂與豬肝不宜同食。
2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會(huì)破壞分解山楂中的維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故不宜同食。
3、山楂與海產(chǎn)品不宜同食，海產(chǎn)品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，而山楂中含有鞣酸，若與海產(chǎn)品同食，會(huì)合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致便秘，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，所以不宜同食。
4、山楂與維生素K3相克，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用。
5、處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會(huì)損傷牙齒，對(duì)兒童牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。
6、山楂有促進(jìn)婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會(huì)引發(fā)流產(chǎn)的危險(xiǎn)，故不宜多食。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的閱讀相信大家對(duì)于什么是山楂，山楂有哪些功效與作用已經(jīng)有所了解了。在吃山楂的時(shí)候需要注意的地方也是很多的，山楂益處雖多，但吃起來(lái)卻要講天時(shí)地利人和。大家可以看看吃山楂的一些注意事項(xiàng)哦。
女性吃山楂有什么好處？說(shuō)起山楂大家都不陌生，平時(shí)吃的糖葫蘆就是山楂做的，那么女性吃山楂有什么好處呢？下面就來(lái)看看山楂有哪些作用與功效吧！
山楂對(duì)女人的好處
山楂紅糖湯
材料：山楂肉(15克)桂皮(5克)紅糖適量
做法：將山楂肉，植皮一起放入煎鍋中加兩碗清水，然后用文火煎至其只剩一碗時(shí)，加入紅糖，攪拌均勻在煮沸就可食用了。
功效：女性在行經(jīng)前兩天經(jīng)常食用，食用過(guò)后可發(fā)現(xiàn)經(jīng)血顏色較暗并伴有血塊的癥狀得到好轉(zhuǎn)。
紅糖山楂泥
材料：帶核的山楂1000克，紅糖250克(如果沒(méi)有那么多山楂，或者一下子吃不了的話也可類減)
做法：將山楂洗干凈之后加入適量的水，用文火熬夜煮兩個(gè)小時(shí)，然后加入紅糖在煮10分鐘，其間要不斷的攪拌，使其成糊狀，趁熱食用。
功效：其可緩解血瘀型引起的痛經(jīng)，也可輔助治療產(chǎn)后女性瘀帶腹痛等。如果是血瘀型痛經(jīng)的話，建議在月經(jīng)開始前3天開始服用此方，每天 30克就可，直到月經(jīng)結(jié)束就可。
不是每個(gè)痛經(jīng)的女性都可用山楂緩解。事實(shí)上，中醫(yī)認(rèn)為引起女性痛經(jīng)的因素是多方面的，這些方法只針對(duì)血淤引起的痛經(jīng)有效，再者臨床上很多女性之所以會(huì)有痛經(jīng)的問(wèn)題，完全是因?yàn)槠渌膵D科疾病引起的，因此專家建議女性如果有痛經(jīng)的話可償試以上這些食療的方法，但是如果還不見效的話，最好到醫(yī)院去檢查一下。
山楂的作用與功效
1、炒山楂：
生活中我們都喜歡吃肉，而過(guò)多的肉食之后直接的后果就是消化不良了，此時(shí)不防為家人準(zhǔn)備些炒山楂幫助消化。
2、生山楂：
生山楂可分為帶核的山楂和沒(méi)帶核的山楂其都有很好的活血化瘀之功效。日常生活中如果不小心摔傷了，可吃山楂幫助活血。
3、焦山楂：
女人在生孩子后瘀血排不出來(lái)，此時(shí)可用焦山楂幫助排出惡露。
4、蜜餞山楂：
就是用紅糖煮山楂，特別是對(duì)于產(chǎn)后血虛瘀血者有著很好的食療價(jià)值。
山楂是可口的美味食品，在生活中可以多吃，它提高人體免疫力，促進(jìn)身體發(fā)育，減少疾病爆發(fā)，除此還可以降低血壓，延續(xù)身體內(nèi)循環(huán)，還可以促進(jìn)腸胃消化，消化系統(tǒng)好，食欲也就大增，并且山楂還是缺血之人的佳品，多吃山楂可以提高小鼠腦組織乳酸鹽脫氫酶的活力，有機(jī)會(huì)可以多吃山楂。
1.降血壓。山楂內(nèi)含黃酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，可對(duì)血壓有明顯降壓作用。
2.促進(jìn)消化。山楂含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機(jī)酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進(jìn)肉食分解消化。
3.降血脂。山楂能抑制B—羥—B—甲基戌二酸輔酶A還原酶的活性，從而抑制內(nèi)源性膽固醇的合成，并能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利于清除外周組織中過(guò)多的膽固醇，從而改善體內(nèi)的脂質(zhì)代謝。
4.抗缺血。山楂葉總黃酮可明顯提高小鼠腦組織乳酸鹽脫氫酶及超氧化物歧化酶活力，對(duì)局灶性腦缺血有明顯的保護(hù)作用。
5.防癌、抗癌。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生，山楂中所提取的牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。
山楂是我們平時(shí)比較常見的食物之一，因?yàn)樗崽鹂煽诒蝗藗兿矚g，吃山楂的好處是什么?我們知道山楂是比較有營(yíng)養(yǎng)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?山楂在日常的吃法有挺多，山楂的做法有什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。
吃山楂的好處
1、促進(jìn)子宮的復(fù)原
山楂在收縮子宮方面有一定的效果，在孕婦生產(chǎn)之前吃一點(diǎn)山楂可以起到催生的作用，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
2、開胃消食
山楂還具有開胃消食的效果，尤其是在肉食積滯作用更好。日常中食欲不振的女性，可食用開胃。
3、降脂減肥
山楂也具有極強(qiáng)的降脂作用，如果我們能每天堅(jiān)持喝一點(diǎn)山楂茶，還可以達(dá)到降血脂的功效。
4、治療痛經(jīng)及月經(jīng)不調(diào)
由于很多痛經(jīng)是由于血瘀引起的，而山楂具有活血化瘀的作用，所以對(duì)此具有一定的療效。
5、抗衰老
山楂的抗衰老作用居水果之首，其所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的做法
山楂醬
原料：山楂、冰糖。
做法
1、山楂去核洗凈，瀝干水。
2、去除山楂的頂部、尾部，留下山楂肉。
3、鍋中加入適量的水，倒入山楂，不時(shí)攪拌山楂。
菠蘿是我們平時(shí)比較常見的一種水果，也是人們比較喜歡的水果之一，吃菠蘿的好處是什么?菠蘿是比較有營(yíng)養(yǎng)的水果，菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?其實(shí)很多水果都有自己的禁忌，那么菠蘿的食用禁忌是什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。
吃菠蘿的好處
1.預(yù)防感冒和咳嗽
菠蘿中含有抗氧化劑和豐富的維生素C，這些物質(zhì)可以激發(fā)我們?nèi)梭w的免疫細(xì)胞，能夠有效果的對(duì)抗病毒，吃一些菠蘿可以幫你預(yù)防感冒、咳嗽和流感，菠蘿中的菠蘿蛋白酶還可以去除粘液積聚，和藥物一同食用可以增強(qiáng)藥物的治療能力。
2.富含維生素和礦物質(zhì)
菠蘿中含有豐富的維生素和優(yōu)秀的礦物質(zhì)，它含有的而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體需要的，可以幫助身體維持健康的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制，菠蘿含有膳食纖維、鉀、維生素C、鈣、維生素A和磷。
3.降低黃斑變性的可能
菠蘿在民間也是治療一些疾病的小偏方，它能夠治愈黃斑變性等多種疾病，黃斑變性會(huì)造成視力受損并對(duì)眼部造成損害，一旦患病，駕車、閱讀、認(rèn)人都會(huì)出現(xiàn)障礙，終甚至?xí)鳌?/p>
4.強(qiáng)健骨骼
菠蘿含有大量的膳食纖維、鎂和鈣，可以幫助維持骨骼和肌肉健康，每天喝上一杯菠蘿汁就可以補(bǔ)充每日所需的全部鎂元素。
5.維護(hù)牙齦健康
保持牙齦健康對(duì)你的牙齒非常重要，可不容忽視。齒齦炎會(huì)導(dǎo)致牙齦出血并使你更容易感染病毒和細(xì)菌，不健康的牙齦還會(huì)造成你的牙齒脫落!喝一點(diǎn)菠蘿汁或者吃上幾塊菠蘿可是對(duì)牙齦的一種呵護(hù)。
6.幫助消化
菠蘿蛋白酶不僅可以去除粘液積聚，還能中和胃酸。經(jīng)常會(huì)胃部反酸或者感覺燒心的人吃上一些菠蘿會(huì)舒服很多，菠蘿蛋白酶還能幫助胰腺分泌更加規(guī)律，以保證消化系統(tǒng)更順暢健康的運(yùn)轉(zhuǎn)。
7.減輕關(guān)節(jié)炎癥狀
菠蘿有著抗炎的特性，可以幫助緩和關(guān)節(jié)炎的癥狀，它可以減輕關(guān)節(jié)炎和通風(fēng)引起的疼痛。
菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、利尿。菠蘿中含有糖、鹽、酶具有利尿消腫的作用哦，經(jīng)常喝點(diǎn)菠蘿汁，還能降血壓呢。感覺自己渾身腫腫的，開吃一大塊菠蘿吧。
2、吃菠蘿能促進(jìn)新陳代謝。菠蘿中含有維生素B1，能促進(jìn)人體新陳代謝哦。加班加點(diǎn)到虛脫，帶娃到虛脫，吃點(diǎn)菠蘿能消除疲勞呢，立馬吃一大塊。
3、吃菠蘿胃口變好。菠蘿的香味是否令人心花怒放了呢，雖然不是濃郁芳香氣味，不過(guò)淡淡的足夠怡神。白蘿卜中含有芳香成分還能促進(jìn)唾液分泌哦，增進(jìn)食欲。
4、吃菠蘿還有助于消化。這幾天大魚大肉再也沒(méi)有胃口吃別的食物了?吃點(diǎn)菠蘿能幫助你的身體分解蛋白質(zhì)和脂肪呢，促進(jìn)消化。
菠蘿的食用禁忌
4、山楂煮軟后加入冰糖，繼續(xù)煮，需要不斷攪拌山楂。
5、冰糖溶解，山楂葉變得細(xì)膩后，就可以出鍋享用美味了。
自制山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法
1、新鮮山楂洗凈去核，放入裝有白糖的罐子里腌制一晚上。
2、將腌白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。
3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調(diào)味，攪拌均勻。
4、后待山楂泥冷卻后，捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。
山楂瓜皮飲
原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。
做法：將山楂、冬瓜皮、首烏、槐樹角放入鍋中煮20分鐘，濾汁飲用。
山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
山楂片所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。
山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿閉經(jīng)等癥。
山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了山楂的好處，山楂的做法和山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信大家現(xiàn)在對(duì)山楂應(yīng)該也有了一些了解。建議我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥介?，?huì)對(duì)身體有一定的幫助，但是注意不要多吃。
山楂是一種具有很好的開胃助消化效果的食物，山楂同時(shí)還具有降低血壓，減少動(dòng)脈硬化的食物。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，山楂也是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食物。山楂里面含有大量的山楂酸維生素等物質(zhì)。山楂具有很好的美容抗衰老的作用，所以對(duì)于女性而言，吃山楂不僅可以起到助消化的作用，還有很好的美容養(yǎng)顏的效果。
一、促進(jìn)女性子宮的健康
子宮對(duì)于女性而言意義重大，而因?yàn)樯介珜?duì)女發(fā)性的子宮有著收縮之作用，因此產(chǎn)后適當(dāng)吃點(diǎn)山楂對(duì)促進(jìn)子宮的復(fù)原就具有一定的幫助。但是了也因?yàn)樯介哂惺湛s子宮的作用，因此對(duì)于妊娠初期的女性最好不要食用了，否則容易引起流產(chǎn)。當(dāng)然因?yàn)樯介旧砭途哂谢钛龅淖饔茫虼藢?duì)于緩解女性因?yàn)轲鲆鸬耐唇?jīng)也有一定的幫助。
推薦飲食方案：把山楂加入適量的水中，然后將其慢慢的煮爛就可，再加點(diǎn)紅糖一起煮成糊狀。有痛經(jīng)的女性連服一個(gè)經(jīng)期就可有效的緩解痛經(jīng)的問(wèn)題。
二、美容
眾所周知山楂的黃酮類物質(zhì)和維生素C等含量都是最為多的，而維生素就具有天然的美容秘方的美稱，黃酮類物質(zhì)是抑制體內(nèi)自由基生成的一個(gè)重要的物質(zhì)之一。因此平時(shí)多吃山楂就可助美白，抗衰老，起到美容的作用。
推薦飲食方法：日?？捎蒙介瑱幟室黄鹋菟?，適當(dāng)加點(diǎn)冰糖調(diào)一下口味就可了。堅(jiān)持喝你會(huì)發(fā)現(xiàn)其美容的效果還是不錯(cuò)的呢？
愛美的女性朋友們可以在平時(shí)的時(shí)候吃一些山楂，山楂的做法也有很多，大家在平時(shí)的時(shí)候可以用山楂與冰糖煮一些山楂罐頭，這樣萌具有很好的助消化作用，用冰糖熬制還不會(huì)起到發(fā)胖的效果，所以建議大家可以在平時(shí)的時(shí)候吃一些山楂。
大家都知道山楂干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，有很多人都愛用山楂干泡水喝，因?yàn)橛蒙介膳莸乃绕饋?lái)，不僅能夠起到開胃的功效，還能夠去除我們身體內(nèi)的油脂，從而達(dá)到減肥的效果，山楂干也是可以直接吃的，直接吃的山楂干，可能會(huì)稍微有一些發(fā)苦，那么吃山楂干都有什么好處呢?
山楂片含有黃酮類、熊果酸、齊墩果酸、山楂酸、皂苷類鞣質(zhì)、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、牡荊素、果膠、維生素C、以及多種微量元素等。
1.山楂片所含的脂肪酸能促進(jìn)脂肪類食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，且對(duì)腸胃功能有一定的調(diào)整作用。
2.山楂片富含鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類有益成分，能舒張血管、加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室和心運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品，近來(lái)應(yīng)用于高血壓、高血脂、冠心病等的防治。
3.山楂片中含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機(jī)酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進(jìn)肉食分解消化。
4.山楂片中含有的牡荊素等化合物具有抗癌作用，常食山楂有利于防癌，可以有很好的抗癌通淤。
5.山楂片中含有豐富的果膠，果膠不僅具有防輻射的作用，還具有很好的吸附和抗菌的特性，可去除腸道細(xì)菌、毒素并束縛住水分，有助于幫助緩解腹瀉。
功效作用
山楂片，是以優(yōu)質(zhì)山楂為主要材料，經(jīng)過(guò)選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。具有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功，對(duì)肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后小腹痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等病癥有緩解功效。
1.降血壓
山楂片內(nèi)含黃酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，對(duì)高血壓有明顯降壓作用，適宜高血壓人群食用。
2.促進(jìn)消化
山楂片含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機(jī)酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進(jìn)肉食分解消化，適宜消化不良、積食者食用。
3.保護(hù)血管
山楂片具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低膽固醇、軟化血管的作用，能保護(hù)血管、防治心血管疾病。
酸甜可口的山楂是很多人非常喜歡的一種食物，但是你知道山楂都具有哪些神奇的功效嗎?山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?山楂的藥用價(jià)值又是什么呢?不要著急，今天三九小編就為大家介紹一下山楂的功效與作用以及山楂的食用方法吧!
目錄
1、山楂是什么 2、山楂的功效與作用
3、山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 4、山楂的藥用價(jià)值
5、山楂減肥方法 6、山楂有哪些食用方法
7、孕婦能吃山楂嗎 8、山楂的飲食禁忌是什么
山楂是什么
山楂，(Crataegus pinnatifida Bunge)，又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米。
在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。
核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國(guó)特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
山楂的功效與作用
山楂的功效
對(duì)于山楂，我們最熟悉的應(yīng)該就是做成冰糖葫蘆的山楂吧。山楂作為食物有著極佳的口感，同時(shí)也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于多種疾病也有著很好的預(yù)防作用哦!那么山楂的功效都有哪些呢?下面就讓小編和大家一起來(lái)具體的了解下吧!
1、強(qiáng)心、降血脂、降血壓
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。
此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。
2、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。
有這樣癥狀的患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，溫火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可飲用。
此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。小編提醒：有些痛經(jīng)癥狀不同，有時(shí)也可能是疾病引起，因此在服用山楂的時(shí)候，最好向?qū)I(yè)醫(yī)生咨詢一下。
3、開胃
山楂健胃消食的功效應(yīng)該是大家都比較了解的，不僅很多人會(huì)食用山楂消食，而且山楂也是很多消食藥物的主要成分哦。食用山楂能夠幫助我們促進(jìn)胃部的消化功能，提升新陳代謝的能力。另外山楂的消食效果對(duì)于肉食食用過(guò)多的人來(lái)說(shuō)最為顯著哦!
4、可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5、抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
6.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。
7.促進(jìn)子宮的復(fù)原
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
山楂泡水的功效
很多朋友只知道山楂能泡水喝，但具體到山楂泡水的功效大家是否了解呢?其實(shí)山楂泡水當(dāng)茶飲長(zhǎng)期食用可以調(diào)理高血壓血脂、抗氧化、利尿等作用，還有不錯(cuò)的藥用價(jià)值!一起來(lái)了解下。
促消化
山楂營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，食后有生津開胃、助消化的功效。能消除油膩，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排出體內(nèi)的毒素，讓肌膚更健康通透。 如果出現(xiàn)腸胃飽脹的感覺，用山楂泡水喝會(huì)緩解這種情況。
降血脂
山楂除了上述功效外，還有降血脂的功效。高血脂的人可以適當(dāng)吃一些山楂，但是氣虛的人則應(yīng)該盡量不吃或少吃山楂。
利尿
山楂泡水還有利尿的功效，所以出現(xiàn)便秘的人可以適當(dāng)多喝一點(diǎn)。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病，則最好少喝。
專家推薦，每天使用的山楂劑量為25克。如果山楂茶中配以可降壓的決明子，抗氧化的何首烏，茶等效果會(huì)更好。
不同種類山楂的功效與作用
1、山楂
就是山楂的果實(shí)，摘下來(lái)，除去雜質(zhì)，切片烘干。如果醫(yī)生寫山楂，則藥店給的是整個(gè)山楂。
如果醫(yī)生寫的是山楂肉，則藥店給的是去了果核的山楂肉。炮制山楂原是去果核的，但明代醫(yī)家提出核有功力不可去，故就有了兩個(gè)制品。一般我們現(xiàn)在多用帶果核的。這種山楂，除了消食導(dǎo)滯，還可活血化瘀。
2、炒山楂
取干凈的山楂，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至顏色加深，取出放涼。這種制品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食導(dǎo)滯。
炒山楂消食導(dǎo)滯的作用主要體現(xiàn)在化肉食上，在生活中，燉雞肉牛肉時(shí)放入幾顆山楂，就很容易燉爛，就說(shuō)明了山楂有很好的消肉食作用。
3、焦山楂
取凈山楂，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至外表焦褐色，內(nèi)部焦黃色，取出放涼。
這種焦山楂，除了消食導(dǎo)滯的作用，還善于治療伴有積食的瀉利，這也就是很多兒科專家在治療孩子食積伴瀉利時(shí)，多選用焦山楂的緣故。
4、山楂炭
取凈山楂，置炒制容器內(nèi)，用武火加熱，炒至表面焦黑色，內(nèi)部焦褐色，取出放涼。
這種山楂炭能療血積。如文獻(xiàn)記載，婦女產(chǎn)后瘀血積滯，用童便煎服山楂炭，可療惡血上沖氣壅。
另外，還有蜜制山楂，適用于脾虛食滯的患者;紅糖制山楂，可以和血散瘀，適用于產(chǎn)后血虛瘀血、惡露不盡等。
山楂的作用
山楂富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素和胡蘿卜素非常豐富，有美容、防衰老、提高機(jī)體免疫力的作用。
另外，山楂中含有的豐富的鈣質(zhì)，對(duì)于保護(hù)我們的身體健康也很有好，尤其是對(duì)于保護(hù)骨骼健康有著很大的作用。另外，鈣質(zhì)對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)的改善也有著一定的作用，它能夠起到維護(hù)肌肉伸縮以及保護(hù)心臟的作用。因而吃山楂對(duì)于情緒的穩(wěn)定血液的調(diào)節(jié)也有著很好的作用。
所含黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷，減少自由基的生成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂中還含有多種活性物質(zhì)，如三萜類和黃酮類物質(zhì)，具有擴(kuò)張血管增加冠狀動(dòng)脈血流量，改善心臟活動(dòng)軟化血管降低血壓和膽固醇等作用。
山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛、腹瀉的成分。
山楂含膳食纖維豐富，膳食纖維是身體的腸道清道夫，可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)和消化腺的分泌，有利于食腸的消化和廢物的排泄，促進(jìn)體內(nèi)的物質(zhì)代謝。
能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
山楂有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病有益處。
能開胃消食，對(duì)消肉食積滯作用更好。
有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。
對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
對(duì)于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
胃潰瘍、十二指潰瘍、胃酸過(guò)多的病人，不宜吃山楂等含有機(jī)酸過(guò)多的水果，以免損傷胃黏膜，加重病情。
山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2.山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。
3.山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實(shí)含量的20倍。
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 。
2.開胃
開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效 。
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 。
5.促進(jìn)子宮的復(fù)原
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的藥用價(jià)值
炮制
山楂：揀凈雜質(zhì)，篩去核。炒山楂：取揀凈的山楂，置鍋內(nèi)用文火炒至外面呈淡黃色，取出，放涼。焦山楂：取揀凈的山楂，置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦褐色，內(nèi)部黃褐色為度，噴淋清水，取出，曬干。山楂炭：取揀凈的山楂，置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦黑色，但須存性，噴淋清水，取出，曬干。
性味
酸甘，微溫。
①《唐本草》：味酸，冷，無(wú)毒。
②《日用本草》：味甘酸，無(wú)毒。
③《本草蒙筌》：味甘辛，氣平，無(wú)毒。
④《綱目》：酸甘，微溫。
歸經(jīng)
入脾、胃、肝經(jīng)。
①《雷公炮制藥性解》：入脾經(jīng)。
②《本草經(jīng)疏》：入足陽(yáng)明、太陰經(jīng)。
③《藥品化義》：入脾、肝二經(jīng)。
④《本草經(jīng)解》：入手太陰肺經(jīng)，足厥陰肝經(jīng)。
功能主治
消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。
山楂片也叫山楂餅，是市面上比較常見的零食，經(jīng)山楂加工而成酸甜的口感特別的開胃，因此很多人都特別喜歡吃它。其實(shí)山楂片的好處不僅僅是可以開胃，它還可以起到消食，降壓等功效，常吃對(duì)人體的健康是十分有益的，但需注意的是，脾胃虛弱者一定不能多吃。
一、為什么人人都愛吃山楂片呢?它有什么特點(diǎn)呢?
1、干燥均勻，顏色清亮，清香誘人。
2、健脾開胃、消食化滯、活血化痰、調(diào)節(jié)血脂、降血壓，亦可有效抗輻射。
3、同時(shí)還有減肥效果，混合花茶搭配，效果明顯。
4、純天然，綠色食品，不添加任色素、香精。
二、山楂片的功效有哪些?
山楂片是一種以山楂為原料制成的食品，有健脾開胃的效果。產(chǎn)品為圓形薄片，色澤鮮艷，厚薄均勻，質(zhì)酥適度。含糖量為85%，還原糖含量為9%，總酸為1。5%，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，食后有生津開胃、助消化、降血壓血脂等功效。
三、山楂片還可以泡水喝，它的泡水功效有哪些呢?
1、促消化。山楂片營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，食后有生津開胃、助消化的功效。如果出現(xiàn)腸胃飽脹的感覺，用山楂片泡水喝會(huì)緩解這種情況。
2、利尿。山楂片泡水還有利尿的功效，所以出現(xiàn)便秘的人可以適當(dāng)多喝一點(diǎn)。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病，則最好少喝。
3、降血脂。山楂片除了上述功效外，還有降血脂的功效。高血脂的人可以適當(dāng)吃一些山楂，但是氣虛的人則應(yīng)該盡量不吃或少吃山楂。
山楂又名紅果，山里紅，同時(shí)又因?yàn)槠涑云饋?lái)有點(diǎn)酸味因此也被叫做酸楂。山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，山楂是一種具有開胃助消化，降低血脂，減少動(dòng)脈硬化等作用的食物之一。而對(duì)于女性朋友而言吃山楂更對(duì)身體健康具有很大的幫助。那么女人吃山楂有什么好處呢？
同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)山楂的營(yíng)養(yǎng)豐富，比如說(shuō)山楂酸，維生素，黃酮類物質(zhì)，蛋白質(zhì)氨基酸，胡蘿卜素等含量也都是相當(dāng)豐富的呢？特別是其中的鎂，鈣等含量還是很多水之最。
山楂中含有豐富的維生素和黃酮類物質(zhì)，因此也就具有美容抗衰老的作用，特別是對(duì)于減少體內(nèi)處內(nèi)基的生成就具有很大的幫助。平時(shí)胃口不好，食欲不振之時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)山楂還可開胃助消化。
一、促進(jìn)女性子宮的健康
子宮對(duì)于女性而言意義重大，而因?yàn)樯介珜?duì)女發(fā)性的子宮有著收縮之作用，因此產(chǎn)后適當(dāng)吃點(diǎn)山楂對(duì)促進(jìn)子宮的復(fù)原就具有一定的幫助。
但是了也因?yàn)樯介哂惺湛s子宮的作用，因此對(duì)于妊娠初期的女性最好不要食用了，否則容易引起流產(chǎn)。當(dāng)然因?yàn)樯介旧砭途哂谢钛龅淖饔茫虼藢?duì)于緩解女性因?yàn)轲鲆鸬耐唇?jīng)也有一定的幫助。
推薦飲食方案：把山楂加入適量的水中，然后將其慢慢的煮爛就可，再加點(diǎn)紅糖一起煮成糊狀。有痛經(jīng)的女性連服一個(gè)經(jīng)期就可有效的緩解痛經(jīng)的問(wèn)題。
二、美容
眾所周知山楂的黃酮類物質(zhì)和維生素C等含量都是最為多的，而維生素就具有天然的美容秘方的美稱，黃酮類物質(zhì)是抑制體內(nèi)自由基生成的一個(gè)重要的物質(zhì)之一。因此平時(shí)多吃山楂就可助美白，抗衰老，起到美容的作用。
推薦飲食方法：日常可用山楂同檸檬一起泡水，適當(dāng)加點(diǎn)冰糖調(diào)一下口味就可了。堅(jiān)持喝你會(huì)發(fā)現(xiàn)其美容的效果還是不錯(cuò)的呢？
三、減肥
山楂能助消化，所以就可提高食欲特別是對(duì)于那些因?yàn)楣?jié)食減肥過(guò)于而引起的食欲不振就具有很好的食療的作用。同時(shí)因?yàn)樯介€具有降血脂的作用，因此常吃就可起到降脂減肥保持正常的身材的作用了。
推薦飲食方法：把山楂切開之后加同冰糖，開水一起沖泡著喝。開胃又降脂，絕對(duì)是健康好飲品。
四、安神鎮(zhèn)靜
女性平時(shí)壓力大，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)山楂就可起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
推薦飲食方法：用山楂同粳米，枸杞子一起熬成粥，粥稠了之后加適當(dāng)?shù)木拙涂伞?/p>
山楂正如它的名字一樣吃起來(lái)酸酸又甜甜的很容易上人就愛上了這種感覺，但是食用卻有很多講究。比如說(shuō)一次性不能吃太多了，吃太多了容易引起“倒牙”反酸等問(wèn)題。
雖說(shuō)山楂有促脾胃健康的作用，但是如果腸胃功能不好的人吃了生山楂的話非常容易引起胃潰瘍等腸胃方面的疾病。因此建議日常要盡量吃煮過(guò)的山楂?？崭沟臅r(shí)候也不要吃山楂，因?yàn)槿擞锌崭箷r(shí)體內(nèi)的胃酸是最多的，而山楂中的鞣酸容易和胃酸發(fā)生反應(yīng)形成胃石的，所以山楂最好是飯后才吃。
山楂因?yàn)槲兜辣容^酸，所以在平時(shí)我們很少直接拿來(lái)吃，而是會(huì)進(jìn)行加工，做成各種各樣的山楂糕點(diǎn)?，F(xiàn)在除了味道特別酸之外，其實(shí)也是特別有營(yíng)養(yǎng)的一種食物。吃山楂的好處是什么?山楂的創(chuàng)意吃法有哪些?如果你也想知道就請(qǐng)繼續(xù)往下看吧。
吃山楂的好處
抗癌
山楂中含有牡荊素化合物，它具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素等都是誘發(fā)癌癥發(fā)病和加重的主要元素，而山楂含有的牡荊素可以有效的阻斷和抑制這兩種元素的生成，從而起到抗癌的作用。
活血化淤
從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，山楂具有活血化瘀的作用，如果體內(nèi)有一些淤血的話，吃山楂可以很好的改善這樣的問(wèn)題。比如說(shuō)女性朋友在經(jīng)期的前幾天，今天有些血塊無(wú)法排出，從而導(dǎo)致腹痛，這時(shí)吃一些山楂，可以改善血瘀的問(wèn)題。
促進(jìn)消化
山楂還具有改善消化的作用，因?yàn)樯介泻卸喾N的有機(jī)酸物質(zhì)，能夠促進(jìn)胃液分泌，起到調(diào)節(jié)腸胃功能的效果。如果你看一下健胃消食片的配方，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)里面含有山楂的成分，并且還排在前面幾位，消化不良記得吃一些山楂。
美容養(yǎng)顏
山楂當(dāng)中，維生素C以及胡蘿卜素等元素的含量也非常多，這些營(yíng)養(yǎng)成分可以幫助我們美容養(yǎng)顏，增加皮膚的彈性，讓皮膚更加的細(xì)膩有光澤。如果是平時(shí)愛美的女性朋友，想要自己的皮膚變得更好，記得可以經(jīng)常的食用一些山楂。
山楂的搭配禁忌有哪些
1、山楂不能和海參一起同吃，它們一起吃的話會(huì)不容易消化，食物會(huì)大量的聚積在腸胃中，引起胃部的不適，還會(huì)影響人的生長(zhǎng)發(fā)育，還對(duì)人體的新陳代謝造成影響，所以海參是不能和山楂一起吃的。
2、山楂不能和海鮮一起同吃，因?yàn)樗鼈兌咭黄鸪缘脑挄?huì)引起醫(yī)學(xué)腹部不適的癥狀，比如便秘、腹痛、惡心等情況，生活中應(yīng)該盡量避免一起吃，吃海鮮的時(shí)候，就不能吃山楂。
3、山楂不能和豬肝一起同吃，因?yàn)樗鼈兺缘脑挄?huì)對(duì)山楂中維生素C營(yíng)養(yǎng)成分造成破壞，影響人體對(duì)維生素C的消化和吸收，所以在日常生活中要盡量避免它們同時(shí)食用，吃豬肝的時(shí)候也不能吃山楂。
4、山楂不能和火龍果一起吃，山楂和火龍果一起吃會(huì)引起消化不良、腹痛、腹脹等癥狀。
5、山楂和檸檬不能一起吃，會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收，不利于人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸收，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。6、山楂和胡蘿卜不能一起吃，會(huì)破壞維生素C，不利于人體對(duì)維生素C的消化和吸收。
7、山楂和筍瓜不能一起吃，會(huì)引起身體不適，不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，日常生活中應(yīng)盡量避免食用。
山楂的創(chuàng)意吃法
山楂糕
材料：山楂、冰糖、檸檬。
做法：首先準(zhǔn)備好新鮮山楂，將其洗凈撈出，把山楂去蒂切成小塊，鍋中燒適量的水，放山楂塊煮，煮的時(shí)候注意攪拌。
之后放入適量的檸檬汁，在煮的過(guò)程中用壓泥器把山楂搗成泥狀，煮好之后撈出，用過(guò)篩器將山楂泥過(guò)篩，放入鍋中繼續(xù)小鍋煮，煮的過(guò)程中放入冰糖，直至煮到非常濃稠。
把煮好的山楂泥鋪在烤盤上，放進(jìn)烤箱大約兩個(gè)小時(shí)拿出，把它放在面板上切成小條，用保鮮膜包起來(lái)，山楂糕做好。
椰香山楂雪麗球
材料：山楂、細(xì)砂糖、吉利丁片、糯米粉。
做法：首先將山楂洗凈，兩頭切掉去蒂切成小塊，鍋中放水，放入山楂塊、適量的糖，翻炒5分鐘左右，撈出后搗成泥狀。
糯米粉用平底鍋炒熟，再次將山楂泥倒入鍋中，加入糖和糯米粉，拿出一片吉利丁片用涼水泡軟后加進(jìn)山楂泥中，將其攪拌均勻。
把它們捏成小球，外面可以加一層椰蓉，味道更佳美味。
總結(jié)：經(jīng)常吃山楂，對(duì)于我們的身體可以帶來(lái)非常多的好處，比如說(shuō)可以美容、促進(jìn)消化、排出淤血，是不是覺得山楂非常的厲害呢?不過(guò)，在吃山楂的時(shí)候也要注意食用禁忌，比如說(shuō)不可以和海鮮、胡蘿卜、檸檬、豬肝等食物一起使用，可能會(huì)造成身體不適，這是非常重要的，一定要記住。
山楂可以作為一種水果是老少皆宜的，因?yàn)樯介梢云鸬胶芎玫拈_胃消食的功效，尤其是平時(shí)很容易出現(xiàn)消化不良食欲不振的朋友們，吃山楂就可以有效的緩解了，而且用吃山楂的方法消食開胃，又不會(huì)產(chǎn)生其他的副作用，或者是不利的影響，因此大家都可以多去認(rèn)識(shí)和了解它的這些好處。
1、開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
2、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。
3、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
適宜人群：老少皆宜，胃酸分泌過(guò)多者勿空腹食用，其他不限。 山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。
中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。適應(yīng)范圍：一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風(fēng)感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。
上述就是山楂的一些功效介紹，通過(guò)這些介紹我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，山楂可以幫助我們開胃小時(shí)，同時(shí)山楂中富含的維生素，蘋果酸檸檬酸等這些物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)脂肪類食物的消化，增加胃內(nèi)酶素功能，都有很好的功效，這樣也就可以更好的幫助我們保持身材了。
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