蒸茼蒿——補(bǔ)腦安神增強(qiáng)記憶力
春季養(yǎng)生補(bǔ)腦湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！弊杂腥祟?lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供蒸茼蒿——補(bǔ)腦安神增強(qiáng)記憶力，希望能為您提供更多的參考。
蔬菜的種類(lèi)有很多，我們不能只是吃一兩種，要合理的搭配著吃才是更加健康的哦，我們?cè)谶x擇食材的時(shí)候可以多樣化的選擇。茼蒿這樣的食材大家一定都吃過(guò)，除了涼拌或者是火鍋以外，其實(shí)蒸著吃也是很不錯(cuò)的方法哦，下面就來(lái)看看蒸茼蒿的做法。
蒸茼蒿的做法
材料：
茼蒿、面粉、蒜泥、蠔油、生抽、鹽、香油。
做法：
1)茼蒿洗凈，切大段，晾干水份。
2)面粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉。
3)鍋里放入適量的水，燒開(kāi)以后，放入蒸籠，和濕的蒸籠布，然后放入拌好的茼蒿，大火蒸五六分鐘就可以了。
4)蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時(shí)拌勻即可。
蒸茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，可消食開(kāi)胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦，清血化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開(kāi)胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的;茼蒿這樣的食醋氣味和其他的都不一樣，就是因?yàn)樗奈兜辣容^特殊，才具有開(kāi)胃的作用，而且茼蒿還含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)已經(jīng)各種的礦物質(zhì)，不僅可以促進(jìn)代謝，而且還可以有消除水腫的作用，具有降壓補(bǔ)腦的作用哦，適合各類(lèi)的人群食用。
關(guān)于蒸茼蒿的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，這樣吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且可以保留茼蒿的各類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)不被流失，越簡(jiǎn)單的制作的方法越能夠充足的運(yùn)用它的營(yíng)養(yǎng)哦。平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃這樣的食物，具有潤(rùn)肺補(bǔ)肝還能促進(jìn)代謝，是不可多得的食材。
ys630.coM延伸閱讀
補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力的食物
1、魚(yú)
魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源,可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
2、南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來(lái)源,南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。南瓜性味甘平,有清心醒腦的功效,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。
3、香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱(chēng)為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
4、核桃
因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為健腦益智食品。每日2-3個(gè)核桃為宜,持之以恒,方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食,過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
5、花生
花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5),搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取,能提高記憶力。牡蠣、動(dòng)物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
6、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
7、牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源,這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
8、芝麻
將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開(kāi)水喝,或買(mǎi)芝麻糊、芝麻餅干等制品,早晚各吃一次,7日為一療程,5-6個(gè)療程后,可收到較好的補(bǔ)腦健腦效果。
9、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,有健腦的功效,海帶等海藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。
10、獼猴桃
獼猴桃富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過(guò)程中也發(fā)揮作用,可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類(lèi)、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力的食譜
1、黃精蒸雞
原料:黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。
做法:將雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,剁成1寸見(jiàn)方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入汽鍋內(nèi),加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時(shí)即成?？崭狗诸D食用,吃雞喝湯。
功效:益氣補(bǔ)虛。適宜于體倦無(wú)力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
2、地黃烏雞
原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。
做法:將烏雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,備用。生地黃洗凈,切成條狀,加飴糖拌勻,裝入雞腹內(nèi),將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝湯。
功效:填精添髓,補(bǔ)臟益智。適宜于用腦過(guò)度、腦髓不足而見(jiàn)頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補(bǔ)腦、益智健身的功效。
3、杞精燉鵪鵓
原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。
做法:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。棄藥,吃肉喝湯,每日1次。
功效:滋養(yǎng)肝腎,補(bǔ)精益智。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見(jiàn)神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
4、山家三脆
原料:取嫩筍50克,香菇或木耳10克,枸杞20克。
做法:入鹽湯中煮熟,加香油、胡椒、醬油、醋拌食。
功效:能補(bǔ)氣養(yǎng)血、健腦益智。
平時(shí)注意飲食調(diào)理，這對(duì)于大腦的健康是非常重要的，具有補(bǔ)腦的作用，能夠提高記憶力水平，對(duì)于智力方面的改善也能發(fā)揮一定的作用，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，卵磷酯，膽堿，蛋白質(zhì)等物質(zhì)對(duì)大腦的健康都發(fā)揮了很重要的作用，而這類(lèi)物質(zhì)經(jīng)常存在于水果魚(yú)類(lèi)，牛奶雞蛋里面，所以平時(shí)生活當(dāng)中應(yīng)該多吃一些這類(lèi)食物，比如說(shuō)適當(dāng)?shù)某孕┖颂?，吃一些新鮮的果蔬，吃一些花生和深海魚(yú)都有很好的健腦的作用，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)多吃一些這類(lèi)食物，對(duì)于促進(jìn)孩子的智力開(kāi)發(fā)也能取得一定的效果。
1、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類(lèi)似功效，可代替橘子。
2、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
3、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
4、魚(yú)類(lèi)
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
5、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂(lè)家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜、歌詞和臺(tái)詞。
6、雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，也是人體所需的八種必需氨基酸。對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
7、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
學(xué)生是學(xué)習(xí)最繁忙的時(shí)候，這時(shí)候我們應(yīng)該讓孩子補(bǔ)補(bǔ)腦，還需要增強(qiáng)記憶力，因?yàn)閷W(xué)生是需要學(xué)習(xí)考試的，那么多的課程需要學(xué)習(xí)，所以需要有足夠的記憶力，這樣才能夠提高學(xué)習(xí)成績(jī)，但是記憶力該怎么樣增強(qiáng)呢？那么用腦那么多，該怎么樣來(lái)補(bǔ)腦呢？想要通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充這些，那么吃什么增強(qiáng)記憶力補(bǔ)腦呢？
? ?1、花生
? ?花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁，是名符實(shí)在的“長(zhǎng)水果”。
? ?2、牛奶
? ?牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
? ?3、魚(yú)類(lèi)
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞流動(dòng)有促進(jìn)作用。
? ?4、雞蛋
大腦流動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證明，天天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供應(yīng)足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，進(jìn)步記憶力大有好處。
? ?現(xiàn)在我們知道了吃什么增強(qiáng)記憶力補(bǔ)腦，我們可以經(jīng)常吃一些上面的食物，這樣可以讓我們補(bǔ)充足夠的腦力，當(dāng)然了學(xué)生學(xué)習(xí)壓力很大，也要學(xué)會(huì)減壓才對(duì)，提高記憶力補(bǔ)充腦力，都是我們需要好好的做的，這樣孩子才有學(xué)習(xí)的勁頭和腦力。
炒雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槠毡榈囊豢畈穗攘?，是可以搭配很多的食材一起炒著食用，相信大家?duì)于和西紅柿、韭菜一起炒著食用也是吃膩了，所以我們是可以學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)這款茼蒿炒雞蛋的做法，一起來(lái)看看具體的制作方法吧。
茼蒿炒雞蛋
主料：茼蒿1把、雞蛋1個(gè)
輔料：枸杞子少許、松子仁少許
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、雞精少許
做法：
1、將雞蛋打到一個(gè)碗中，并加入適量的食鹽，用筷子進(jìn)行攪拌，直到有氣泡。
2、將茼蒿的雜質(zhì)去除掉，然后需要用開(kāi)水進(jìn)行焯燙。
3、現(xiàn)在就可以開(kāi)始熱鍋了，將雞蛋倒入鍋內(nèi)，用中小火煎雞蛋。這樣不容易糊。
4、枸杞、松仁備用。
5、等雞蛋熟了之后，就將茼蒿、枸杞、松仁倒入，再加入一些食鹽、雞精，均勻的煸炒。等茼蒿變軟了，就可以裝盤(pán)了。
茼蒿炒雞蛋的功效
這道菜比較清淡，適合在夏季食用，它可以給身體帶來(lái)的好處：增強(qiáng)記憶力、清血養(yǎng)心、健腦益智等等的作用。茼蒿中有豐富的維生素、胡蘿卜素以及多種氨基酸，尤其是鈉、鉀等礦物質(zhì)鹽，可以很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)的新陳代謝，從而有利于小便的排解，消除體內(nèi)多余的水分。雞蛋中含有豐富的維生素、鈣物質(zhì)，可以很好的補(bǔ)充體力，經(jīng)常食用雞蛋還能增強(qiáng)大腦的記憶力，從而具備了健腦益智的作用。這款菜適合身體虛弱的人食用。不過(guò)它不適合加糖，因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)中的氨基酸會(huì)形成果糖基賴(lài)氨酸，這種物質(zhì)，人體很難吸收，會(huì)傷害身體，一定要注意。
上面就是為大家介紹的茼蒿炒雞蛋的做法了，我們也是可以了解到食用這款食物對(duì)于身體的好處是非常的多，所以大家在生活中是可以多食用一些茼蒿，但是我們茼蒿是屬于一種偏寒性的蔬菜，所以大家也是要注意了。
對(duì)于我們來(lái)說(shuō)提高記憶力是很有必要的，因?yàn)槲覀冇媚X比較多，也需要在工作中很出色，那就要求我們要有足夠強(qiáng)大的記憶力，這樣我們才能用腦做好每一件事情，所以這就顯出來(lái)補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力的重要性，很多人都覺(jué)得通過(guò)食物是最好的選擇，因?yàn)檫@樣很方便實(shí)惠，那么吃什么食物補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力呢？一起來(lái)看看吧！
? ?菠蘿
? ?菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂(lè)家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜、歌詞和臺(tái)詞。
? ?雞蛋
? ?大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，也是人體所需的八種必需氨基酸。對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
? ?牛奶
? ?牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
? ?現(xiàn)在我們就知道了吃什么食物補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力，對(duì)于這些食物我們可能平時(shí)接觸的很多，只是沒(méi)有徹底的的了解下它的作用，現(xiàn)在我們對(duì)這些食物都有了很深的了解，這些食物可以提高我們的記憶力，也能夠補(bǔ)腦，對(duì)我們的身體幫助是很大的。
很多家長(zhǎng)會(huì)給孩子選擇補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力的食物，以此來(lái)保證孩子的日常學(xué)習(xí)更加有效，也有些老年人會(huì)更加偏愛(ài)補(bǔ)腦類(lèi)的食物，讓自己的生活更加輕松。補(bǔ)腦的食物有很多種，像是核桃之類(lèi)的是大家最常見(jiàn)的，也是了解最多的，那還有沒(méi)有其他的可以補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力的食物呢？下面將會(huì)給大家介紹一些補(bǔ)腦的食物。
記憶就是客觀(guān)存在，是物質(zhì)或物質(zhì)系統(tǒng)變化的痕跡的即時(shí)狀態(tài)。事實(shí)上，最早的記憶是大自然的記憶。但人們習(xí)慣于大腦的記憶。可以認(rèn)為，大腦記憶是大自然記憶中的特殊部分，故記憶可分為廣義記憶和狹義記憶二大類(lèi)。廣義記憶泛指大自然的記憶和生命體力活動(dòng)的記憶，狹義記憶單指大腦的記憶。根據(jù)人類(lèi)的約定俗成，狹義記憶簡(jiǎn)稱(chēng)為記憶。
記憶作為一種基本的心理過(guò)程，是和其他心理活動(dòng)密切聯(lián)系著的。在知覺(jué)中，人的過(guò)去經(jīng)驗(yàn)有重要的作用，沒(méi)有記憶的參與，人就不能分辨和確認(rèn)周?chē)氖挛铩Ｔ诮鉀Q復(fù)雜問(wèn)題時(shí)，由記憶提供的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，起著重大作用。認(rèn)知心理學(xué)家把記憶的研究提到了重要的位置，其原因也在這里。
增強(qiáng)方法：
1．注意集中 記憶時(shí)只要聚精會(huì)神、專(zhuān)心致志，排除雜念和外界干擾，大腦皮層就會(huì)留下深刻的記憶痕跡而不容易遺忘。如果精神渙散，一心二用，就會(huì)大大降低記憶效率。
2．興趣濃厚 如果對(duì)學(xué)習(xí)材料、知識(shí)對(duì)象索然無(wú)味，即使花再多時(shí)間，也難以記住。
3．理解記憶 理解是記憶的基礎(chǔ)。只有理解的東西才能記得牢記得久。僅靠死記硬背，則不容易記得住。對(duì)于重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，如能做到理解和背誦相結(jié)合，記憶效果會(huì)更好。
4．過(guò)度學(xué)習(xí) 即對(duì)學(xué)習(xí)材料在記住的基礎(chǔ)上，多記幾遍，達(dá)到熟記、牢記的程度。
5．及時(shí)復(fù)習(xí) 遺忘的速度是先快后慢。對(duì)剛學(xué)過(guò)的知識(shí)，趁熱打鐵，及時(shí)溫習(xí)鞏固，是強(qiáng)化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。
6．經(jīng)?；貞?學(xué)習(xí)時(shí)，不斷進(jìn)行嘗試回憶，可使記憶有錯(cuò)誤得到糾正，遺漏得到彌補(bǔ)，使學(xué)習(xí)內(nèi)容難點(diǎn)記得更牢。閑暇時(shí)經(jīng)?；貞涍^(guò)去識(shí)記的對(duì)象，也能避免遺忘。
7．視聽(tīng)結(jié)合 可以同時(shí)利用語(yǔ)言功能和視、聽(tīng)覺(jué)器官的功能，來(lái)強(qiáng)化記憶，提高記憶效率。比單一默讀效果好得多。
8．多種手段 根據(jù)情況，靈活運(yùn)用分類(lèi)記憶、圖表記憶、縮短記憶及編提綱、作筆記、卡片等記憶方法，均能增強(qiáng)記憶力。
9．最佳時(shí)間 一般來(lái)說(shuō)，上午9~11時(shí)，下午3~4時(shí)，晚上9~10時(shí)，為最佳記憶時(shí)間。利用上述時(shí)間記憶難記的學(xué)習(xí)材料，效果較好。
飲食上要多吃易于消化又富于營(yíng)養(yǎng)的食物，保證足夠的蛋白質(zhì)，多吃些蔬菜水果，既保證了補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力，也補(bǔ)充了人體的營(yíng)養(yǎng)，保證了人體的健康，所以有很多的食物可以供大家選擇，不要局限于一種食物或是藥物之類(lèi)的東西。
如今很多人腦子不好用，記憶力減退，也是很多人十分苦惱的問(wèn)題，為了應(yīng)對(duì)這個(gè)問(wèn)題，就想到補(bǔ)腦，增強(qiáng)記憶力，可生活中補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力的方法也是有很多種的，那么我們?cè)撨x擇哪種補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題還是建議大家選擇食療，比如喝湯之類(lèi)的，效果還是不錯(cuò)的，可以試著喝下面幾種湯。
烏雞湯：抗感冒、防癌
雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)粘液分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等癥的緩解，對(duì)感冒、支氣管炎等防治效果較好。烏骨雞可以補(bǔ)血養(yǎng)陰，能除崩中帶下一切虛損諸疾，可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后。
骨湯：抗衰老
骨湯中的鈣質(zhì)及膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，延緩衰老，防止骨質(zhì)疏松，多喝骨頭湯可收到藥物也難以達(dá)到的效果。
面湯：增強(qiáng)記憶
人的記憶力與乙酰膽堿有關(guān)，補(bǔ)充腦內(nèi)乙酰膽堿的最好辦法就是多吃富含卵磷脂的食物。面食中含豐富的卵磷脂，極易與水結(jié)合，故煮面條時(shí)，大量的卵磷脂溶于湯中，因此多喝面湯可健腦益智。
魚(yú)湯：防哮喘
魚(yú)湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。
補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力的湯有哪些?食療是補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力的一種很不錯(cuò)的方法，因?yàn)槭朝熓潜容^健康的，在生活中我們還是可以放心食用的，在日?？梢栽囍鲞@幾種湯來(lái)喝，這樣就能盡快的補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力，而且不會(huì)受到什么傷害，還能使自己的身體更加健康。
從事腦力勞動(dòng)的人們，像學(xué)生，上班族等，平常用腦較多，時(shí)常會(huì)感到疲憊。如果不經(jīng)常補(bǔ)充些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，記憶力也會(huì)有所下降。其實(shí)補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力的方法有很多，平常吃的食物中就有很多補(bǔ)腦益智增強(qiáng)記憶力的，只要我們一日三餐注意攝取就行，補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力的食物都有哪些呢？
? ?魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
? 核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
? 雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
? 南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
? ?這些就是補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力的食物，都是平常我們輕易就能買(mǎi)到的食物。平常注意食用，就能補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，給家里老人吃了可以健補(bǔ)小腦，預(yù)防老年癡呆，給小孩吃了，聰明伶俐，積極好學(xué)。特別是學(xué)習(xí)高度緊張的學(xué)生，多吃這些食物能夠增強(qiáng)記憶力，提高學(xué)習(xí)。
成人如何增強(qiáng)記憶力
1、成人如何增強(qiáng)記憶力之多活動(dòng)手指
手指是人的第二大腦,手指與大腦相連的神經(jīng)最多,通過(guò)運(yùn)動(dòng)手指,可以有效刺激大腦,延緩腦細(xì)胞死亡時(shí)間。沒(méi)事的時(shí)候,可伸伸手指,蜷蜷手指,二者交替進(jìn)行,或者左右手交替按摩指尖,也可經(jīng)常用手握握健身球,讓兩個(gè)健身球在手中旋轉(zhuǎn)。或者把大米與黑豆摻在一起,再把它們分別揀出來(lái),用這些動(dòng)作來(lái)鍛煉雙手,達(dá)到強(qiáng)化或保持大腦記憶力的目的。
2、成人如何增強(qiáng)記憶力之多回憶
記憶的大敵是遺忘,所以要經(jīng)?；貞?。我們平時(shí)接觸了很多人和事物,記了很多,但因?yàn)楹苌倩貞?所以很多記住的東西又模糊或淡忘了。?；貞?并盡可能精細(xì),是鍛煉記憶的好方法。我們平時(shí)就可以這樣鍛煉自己的記憶力。見(jiàn)了一個(gè)人,回憶一下她衣服的款式、顏色增強(qiáng)記憶力,發(fā)型和頭發(fā)的顏色,手袋的款式、面料等;也可以回憶一下你最近看過(guò)的電影,里面有什么人物?發(fā)生了什么事?結(jié)局怎樣?仔細(xì)回憶每一個(gè)鏡頭,越精細(xì)越好。
3、成人如何增強(qiáng)記憶力之嚼口香糖
經(jīng)常嚼口香糖:研究顯示:咀嚼也許能預(yù)防記憶力衰退。因此,他們認(rèn)為常嚼口香糖是一種不增加進(jìn)食量,又能刺激大腦記憶的好方法。
4、成人如何增強(qiáng)記憶力之限時(shí)記憶
限時(shí)記憶:定期給大腦做做健腦操,在規(guī)定時(shí)間里記憶廣州地名、廣州名人名字,也可以隨身帶幾張客戶(hù)名片,用上下班的時(shí)間記上面的電話(huà)和地址,能提高記憶力。
吃什么提高記憶力
蕃薯
蕃薯中含有豐富的維生素B、E,以及β-胡蘿卜素。其中,維生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學(xué)的研究指出,β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化,可讓上班族維持更敏銳的思考能力。
魚(yú)
腦細(xì)胞有60%由不飽和脂肪酸構(gòu)成,其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞的重要成分,對(duì)大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)、突觸的生長(zhǎng)十分重要,可增強(qiáng)大腦智力、記憶力與專(zhuān)注力。
DHA在陸產(chǎn)肉類(lèi)與蔬菜的含量幾乎為零,只存在于海產(chǎn)肉類(lèi)中,其中又以深海魚(yú)類(lèi)最豐富,尤其是眼窩脂肪與魚(yú)皮部位。但大型深海魚(yú)類(lèi)位居食物鏈上層,體內(nèi)累積過(guò)多重金屬,不宜食用過(guò)量,反而是DHA含量比鮭魚(yú)還高的秋刀魚(yú),更為適合。
瘦肉
除了豐富的蛋白質(zhì),瘦肉還富含維生素B、E,以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分,血紅蛋白是人體負(fù)責(zé)運(yùn)送和交換氧氣的工具,可讓大腦保持活力,增強(qiáng)記憶力。
成人增強(qiáng)記憶力菜譜
1、枸杞葉炒豬心
原料:枸杞葉250克,豬心1個(gè),精鹽、白糖、醬油、菜油、芡粉少許。
制作:將豬心洗凈,切成片;枸杞葉洗凈備用。取油適量,燒至八成熟時(shí),倒入豬心,略加煸炒后,再倒入枸杞葉,酌加精鹽、白糖、醬油,待枸杞葉軟后,勾芡,起鍋盛盤(pán)。佐餐食。
功效:益精明目。補(bǔ)虛、安神、益智。枸杞葉具有補(bǔ)虛益智效用。它能補(bǔ)益諸不足、益智明目、除煩安神。豬心以心補(bǔ)心,能補(bǔ)養(yǎng)心血、安神定驚。兩味同用。對(duì)防治神經(jīng)衰弱和智力減退有較好的效累。適用于中老年人陰津不足、心火偏旺而見(jiàn)失眠多夢(mèng)、頭暈?zāi)垦?、心悸健忘者食用。也是腦力勞動(dòng)者和在枝學(xué)生的保健藥膳。
2、雙耳燉豬腦
原料:白木耳、黑木耳各10克,豬腦l具,調(diào)料適量。
制作:將黑木耳白木耳發(fā)開(kāi)洗凈,豬腦洗凈同置鍋中,加雞清湯適量,文火燉至爛熟后,加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味,再煮一二沸服食。
功效:補(bǔ)虛毽腦。
食物是很常見(jiàn)的，食物的種類(lèi)很多，因此在對(duì)食物選擇上，也是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇，這樣對(duì)身體各方面改善，都是有著很好的幫助作用，那增強(qiáng)記憶力的食物都有什么呢，也是很多人不太了解的，這樣的食物種類(lèi)也是比較多，在選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行選擇。
增強(qiáng)記憶力的食物具體都有什么呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣食物都是有著很好的了解，在選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，這樣對(duì)人體各方面才會(huì)有很好幫助。
增強(qiáng)記憶力的食物：
1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚(yú)類(lèi)。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
5、花生?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
通過(guò)以上介紹，對(duì)增強(qiáng)記憶力的食物都有什么呢，也是有著一些認(rèn)識(shí)，那選擇這些食物吃的時(shí)候，都是要適量的吃最佳，這樣才能夠使得身體很好的吸收營(yíng)養(yǎng)，使得對(duì)身體健康不會(huì)有破壞的現(xiàn)象，這個(gè)也是很主要的。
其實(shí)能夠增強(qiáng)我們記憶力的食物是有很多的，包括了一些新鮮的蔬菜還有水果，魚(yú)類(lèi)，還有富含蛋白質(zhì)的食物，例如：核桃，芝麻，牡蠣等。下面就給大家詳細(xì)介紹一下到底什么食物增強(qiáng)記憶力。
什么食物增強(qiáng)記憶力
增強(qiáng)記憶力最經(jīng)濟(jì)有效的辦法是通過(guò)日常飲食?？啥喑砸恍┖兄尽⒌鞍踪|(zhì)、膽堿、卵磷脂、鈣、鎂等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、魚(yú)類(lèi)、菠蘿、雞蛋、牛奶、味精、小米、菠菜等，以及一些富含蛋白鋅類(lèi)的食物，如牡蠣、核桃、蛋黃、芝麻等。
果蔬、食物種類(lèi)：橘子：橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。玉米：玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。花生：花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。魚(yú)類(lèi)：它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。菠蘿：菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果。雞蛋：大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。牛奶：牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。味精：味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。小米：小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸臨床觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。菠菜：含豐富的維A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。
脂肪類(lèi)食物：脂肪可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，在發(fā)揮腦的復(fù)雜、精巧功能方面有很重要的作用。所以，想要增強(qiáng)記憶力，就應(yīng)該給大腦提供優(yōu)良豐富的脂肪。
蛋白質(zhì)類(lèi)食物：蛋白質(zhì)是控制腦細(xì)胞的興奮與抑制過(guò)程的主要物質(zhì)，在記憶、語(yǔ)言、思考、運(yùn)動(dòng)、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要作用，是智力活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆制品、魚(yú)、貝類(lèi)等。
碳水化合物類(lèi)食物：葡萄糖是腦的重要能源物質(zhì)，而它主要通過(guò)碳水化合物獲得。最佳碳水化合物食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點(diǎn)等。注意，碳水化合物不可或缺，但也不能吃得太多，否則會(huì)使大腦進(jìn)入多度疲勞狀態(tài)，容易誘發(fā)神經(jīng)衰弱或抑郁癥等。
含鎂含鈣食物：核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)，而鎂能幫助核糖核酸進(jìn)入腦細(xì)胞。含鎂豐富的食物有豆類(lèi)、蕎麥、堅(jiān)果類(lèi)、麥芽等。鈣是保證腦持續(xù)工作的物質(zhì)，充足的鈣還可抑制神經(jīng)的異常興奮。最佳補(bǔ)鈣食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚(yú)類(lèi)、紫菜、野菜、豆制品、蝦皮、果類(lèi)等。
方法與建議
增強(qiáng)記憶力最經(jīng)濟(jì)有效的辦法是通過(guò)日常飲食，多吃一些含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽堿、卵磷脂、鈣、鎂等的食物。轉(zhuǎn)動(dòng)眼球：英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，左右轉(zhuǎn)動(dòng)眼球，可有效提高記憶力。如果想快速回憶起某件事情，只要將眼球左右來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)30秒，就會(huì)產(chǎn)生良好效果。研究人員認(rèn)為，眼球水平轉(zhuǎn)動(dòng)，可讓大腦的左右半球互相溝通，對(duì)重新勾起人們的記憶至關(guān)重要。研究人員還發(fā)現(xiàn)，眼球左轉(zhuǎn)可以激發(fā)右腦，眼球右轉(zhuǎn)可以激發(fā)左腦。而眼球左右來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)可提高左、右腦之間的關(guān)聯(lián)，這是提高記憶力的關(guān)鍵所在。呼吸新鮮空氣：美國(guó)密歇根大學(xué)的研究人員最近發(fā)現(xiàn)，到戶(hù)外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助于提高記憶力。
怎樣快速增強(qiáng)記憶力
1、怎樣快速增強(qiáng)記憶力:掌握規(guī)律
著名德國(guó)心理學(xué)家艾賓浩斯經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn),繪出了一條記憶的遺忘曲線(xiàn)。從曲線(xiàn)可以看出,遺忘的規(guī)律是先快后慢。所以要提高記憶力,必須在剛剛學(xué)過(guò)扛馬上進(jìn)行復(fù)習(xí),才能增加記憶力。同時(shí),只記有意義的事物不容易遺忘,所以要盡量想辦法去理解所要識(shí)記事物的意義。這也可幫助提高記憶力?？傊莆找?guī)律是提高記憶力的重要一環(huán)。
2、怎樣快速增強(qiáng)記憶力:聯(lián)想記憶法
即在學(xué)習(xí)一種新內(nèi)容時(shí),運(yùn)用聯(lián)想,假借意義對(duì)記憶有很大的幫助。一般說(shuō)來(lái),聯(lián)想記憶有以下幾點(diǎn):接近聯(lián)想。如由重力場(chǎng)聯(lián)想到電場(chǎng)、磁場(chǎng)。相似聯(lián)想,如由鋼筆聯(lián)想到鉛筆、原子筆;對(duì)比聯(lián)想,如由戰(zhàn)爭(zhēng)聯(lián)想到和平,由嚴(yán)寒聯(lián)想到酷熱。關(guān)系聯(lián)想,因果關(guān)系聯(lián)想等。
3、怎樣快速增強(qiáng)記憶力:興趣記憶
愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò),興趣是最好的老師。在學(xué)習(xí)當(dāng)中,我們對(duì)于感興趣的東西往往會(huì)掌握的快記憶的牢。顯而易見(jiàn),大腦在記憶時(shí)偏愛(ài)感興趣的東西。在每天的空閑時(shí)間,我們可以閉上眼睛仔細(xì)思考我們到底喜歡什么東西,并將答案寫(xiě)在紙上,盡可能的多,這樣可以會(huì)引導(dǎo)大腦思考,挖掘信息,對(duì)我們提升記憶有幫助。
4、怎樣快速增強(qiáng)記憶力:充足睡眠
只有睡的好,人才會(huì)有精神,在大腦工作狀態(tài)良好的情況下,我們的記憶力才會(huì)更好。然而長(zhǎng)期睡眠不好的人,會(huì)造成記憶力衰退。因而保證質(zhì)量,充足的睡眠是對(duì)于我們?cè)鰪?qiáng)記憶很重要。
吃什么能增強(qiáng)記憶力
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。
橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類(lèi)似功效,可代替橘子。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
增強(qiáng)記憶力的食譜
枸杞葉炒豬心
原料:枸杞葉250克,豬心1個(gè),精鹽、白糖、醬油、菜油、芡粉少許。
制作: 將豬心洗凈,切成片;枸杞葉洗凈備用。
取油適量,燒至八成熟時(shí),倒入豬心,略加煸炒后,再倒入枸杞葉,酌加精鹽、白糖、醬油,待枸杞葉軟后,勾芡,起鍋盛盤(pán)。佐餐食。
功效:益精明目。補(bǔ)虛、安神、益智。枸杞葉具有補(bǔ)虛益智效用。它能補(bǔ)益諸不足、益智明目、除煩安神。豬心以心補(bǔ)心,能補(bǔ)養(yǎng)心血、安神定驚。兩味同用。對(duì)防治神經(jīng)衰弱和智力減退有較好的效累。適用于中老年人陰津不足、心火偏旺而見(jiàn)失眠多夢(mèng)、頭暈?zāi)垦！⑿募陆⊥呤秤?。也是腦力勞動(dòng)者和在枝學(xué)生的保健藥膳。
雙耳燉豬腦
原料:白木耳、黑木耳各10克,豬腦l具,調(diào)料適量。
制作:將黑木耳白木耳發(fā)開(kāi)洗凈,豬腦洗凈同置鍋中,加雞清湯適量,文火燉至爛熟后,加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味,再煮一二沸服食。
功效:補(bǔ)虛毽腦。
紫菜包飯是在日本韓國(guó)最常見(jiàn)的一種做法了，用紫菜片里包上各種蔬菜，比如黃瓜、胡蘿卜、雞蛋片等搭配卷出來(lái)的可愛(ài)紫菜包飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，而且紫菜包飯做法也很容易操作，味道美味，今天小編就來(lái)和大家一起分享只需多一點(diǎn)點(diǎn)耐心就能做出這道紫菜包飯的做法。
紫菜包飯
材料
紫菜，適量飯，黃瓜，甜蘿卜，火腿腸，胡蘿卜，雞蛋，鹽，香油，壽司簾
做法
1、準(zhǔn)備工作~雞蛋煎長(zhǎng)餅切成條火腿腸切成條，胡蘿卜焯一下黃瓜用精鹽奄上甜蘿卜放著解膩味好`不放也行都切成條這些一定水分控凈
2、煮好米飯`然后把香油和鹽適量放拌好香油別放太多有喜歡的放些芝麻也可以~
3、在壽司簾上放好紫菜勻細(xì)的撲上飯然后把準(zhǔn)備好的材料包好然后卷
4、包上最后卷上的用力握握讓它結(jié)實(shí)密實(shí)點(diǎn)5包幾卷包完~~這樣子然后切好`
5、放入盤(pán)中大功告成~!
功效：
紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng);具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效;用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。紫菜片和里面各種蔬菜的結(jié)合提升了各種水果的營(yíng)養(yǎng)，能加快人體的新陳代謝，讓人體更好的吸收到營(yíng)養(yǎng)，增加免疫力。
以上就是小編和大家一起分享的紫菜包飯的做法，只要您多一點(diǎn)耐心的話(huà)就一定可以做出美味的紫菜包飯，可以增強(qiáng)抵抗力強(qiáng)壯骨骼的發(fā)育，對(duì)人體有很好的保健作用，還可以很好的提高免疫力和記憶力，這道菜適合食用的人群也很多，是老少皆宜的美食。
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