新鮮紅棗怎么吃 這些方法讓你吃好不上火
立夏養(yǎng)生小常識吃紅棗。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“新鮮紅棗怎么吃 這些方法讓你吃好不上火”，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在正是紅棗上市的季節(jié)，不少水果攤已經(jīng)開始售賣新鮮紅棗了，我們都知道吃紅棗能夠補血，因此，有不少的人會選擇在這個時候多吃紅棗，但是，新鮮紅棗要怎么吃，這個您知道嗎?不少人吃紅棗都會出現(xiàn)上火的情況，那么，今天我們就來看看，新鮮紅棗怎么吃?
新鮮紅棗怎么吃
1、當(dāng)水果吃：新鮮的紅棗就是水果，可以新鮮著吃，這樣吃的話，不僅可以滿足成年人每一天食用水果的量為200-400克每天，這一建議，還能夠嗎，滿足身體對水果的需求，除此之外，新鮮的紅棗維生素C的含量比較高，直接吃可以減少維生素的損失。
2、當(dāng)甜點吃：把鮮棗洗干凈蒸一下。也是另一番滋味。因為新鮮的棗吃的過多，腸胃寒涼的人很容易產(chǎn)生腹瀉的癥狀。蒸著吃最適合不過了。蒸的棗，外面的皮可以剝下來，味道甜軟。
3、當(dāng)主食吃：怎么能當(dāng)主食呢?主食肯定少不了谷物或者薯類呀!當(dāng)然，我這里說的當(dāng)主食吃就是加小麥面粉制作出來的棗糕?？诟刑鸲荒?，又可以感受到鮮棗的清香。
3、新鮮紅棗洗凈晾干，用刀劃開口，放在玻璃瓶(平時的豆瓣醬瓶、咖啡瓶都可以，要洗凈晾干晾干!) 半瓶紅棗，然后倒?jié)M高度白酒，一個月以后每天就可以喝點，有絲絲的濃香甜味。
4、慢性胃炎、胃潰瘍要去掉棗皮再吃。因為紅棗的表皮堅硬，含有不溶性的粗纖維，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。
5、新鮮的棗如果發(fā)現(xiàn)有潰爛的就不能食用，千萬不要舍不得一個棗，讓自己身體受害。
6、新鮮大棗買回來，如果吃不了,不要水洗，用廚房用紙擦拭干凈，放在保鮮袋或保鮮盒內(nèi)冷藏可以保持一段時間，記住不要帶水存放。保鮮盒存放最好，因為不容易磕碰。
7、多吃紅棗容易導(dǎo)致上火，因此吃紅棗要注意適量，不可以一次性吃的過多，導(dǎo)致身體上火，并且吃紅棗的時候要注意，棗不要和黃瓜、蘿卜、魚、蔥、動物肝臟等一起食用。這些食物都是和紅棗相克的哦!
8、千萬不要以為紅棗補血，經(jīng)期也可以食用，因為鮮棗性溫，體熱的人不可多吃。體質(zhì)燥熱的女性朋友不合適在經(jīng)期服食鮮棗，由于這極可能會引起經(jīng)血過多而損害身體健康。
9、兒童不能過多食用，因為紅棗不易消化，且紅棗糖分很高，食用后如不及時清洗牙齒，易造成蛀牙等空腔問題。
10、雖然秋天是紅棗上市的時候，但是，此時的紅棗還不是最好的購買時機，這是吃鮮棗最重要的一點，因為在紅棗剛剛上市的時候，不少的商家為了爭取先機，買個好價錢，往往都會在紅棗還沒有成熟的時候就開始采摘，從而導(dǎo)致營養(yǎng)不足。
吃鮮棗好嗎
1、面色紅潤—吃棗
醫(yī)生說：女性比較容易患上缺鐵性貧血。平均約有20%的青春期女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。
菠蘿是很常見的水果，平時在很多水果攤上都可以看到它們的身影，它味酸，很多人都喜歡吃。大家都知道，在吃菠蘿之前要用鹽水泡一下，那么，菠蘿為什么要用鹽水泡呢?菠蘿有什么功效與作用?吃菠蘿要注意什么?下面就跟小編一起來看看吧。
菠蘿為什么要用鹽水泡
菠蘿要用鹽水泡一下再吃，是因為菠蘿當(dāng)中有一種酶，若直接食用，可能會有過敏的反應(yīng)，會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛，會對口腔黏膜產(chǎn)生刺激。鹽水可以破壞這種酶。若是浸泡時間不夠，這種酶沒有完全失去活性，還是會導(dǎo)致過敏。
不過如果浸泡時間太長也不行，不但會造成菠蘿的營養(yǎng)過多流失，還因為菠蘿含糖豐富，一直泡在水里，容易滋生細(xì)菌。
菠蘿最好泡半個小時左右，可以避免以上所有問題，還能讓菠蘿更加香甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。
菠蘿的功效與作用
改善血液循環(huán)
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。
促進(jìn)消化
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機能。這種物質(zhì)可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點在烹飪中會被減弱。
利尿
菠蘿當(dāng)中含有的糖、酶有利尿的作用，對高血壓和腎炎的患者有益，對支氣管炎也有一定的輔助療效。
當(dāng)出現(xiàn)消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。
降溫
菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
棗中富含鐵，對防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用，其效果通常是藥物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，老死細(xì)胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細(xì)胞的含量。
2、肌膚潤澤—吃棗
皮膚科專家認(rèn)為，長期在電腦前工作會導(dǎo)致諸多皮膚問題，其中最嚴(yán)重的就是干燥。
紅棗的營養(yǎng)十分豐富，維生素C和維生素p含量最高，居各種水果之冠。在新鮮紅棗中，維生素C的含量比柑橘高7~10倍，是蘋果的75倍。一般公認(rèn)檸檬是含維生素p豐富的代表，但和鮮棗相比，卻遜色十幾倍。常吃棗能使皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
3、不長皺—吃棗
紅顏不老只是傳說，皺紋沒法不長，但卻能長得晚一點，再晚一點!
棗中所含的維生素C是活性很強的還原性抗氧化物質(zhì)，能參與體內(nèi)的生理氧氣還原，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可有效地減少皺紋及色素沉積。
4、瘦身減肥—吃棗
衣服最好穿XXS—瘦成皮包骨的女人也能在自己身上找到減肥的理由。減肥對于女人來說，有時候并非一件事，而是一種生活態(tài)度!
紅棗有促進(jìn)腸蠕動的功能，是減肥的佳品。躺在沙發(fā)上，看電視，打游戲，嘴巴閑不住時也可以嚼一顆紅棗。你應(yīng)該聽說過，嚼口香糖有瘦臉的功效吧，嚼紅棗效果更好哦!但值得提醒一下的是，棗的糖含量很高，熱量自然不低，因此如果你的目的是瘦身減肥，請控制棗的攝入量。
5、不易生病—吃棗
癌癥、艾滋的難題還沒攻克，又出現(xiàn)了所謂的新型流感!頭疼死了!普通流感還經(jīng)常中招，這新型的又該如何應(yīng)對?更何況天一冷，更多可怕的疾病都需要防范!
棗的提取物包括棗汁都有抗疲勞的效果。此外，棗還可以促進(jìn)脾淋巴細(xì)胞的增殖，提高人的免疫力，使人不容易生病，長期吃體質(zhì)會有明顯改善。
什么人不能吃棗
腹部脹氣者：鮮棗進(jìn)食過多會引起脹氣，腹脹氣滯者和有腹脹現(xiàn)象的孕婦，均屬于忌服人群。
經(jīng)期女性：鮮棗性溫，體熱的人不可多吃。
同時，體質(zhì)燥熱的女性朋友，也不合適在經(jīng)期服食鮮棗，由于這極可能會引起經(jīng)血過多而損害身體健康。
胃病患者：鮮棗表皮堅硬，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會加重胃腸道的累贅，也影響?zhàn)B分物資的吸收。急慢性胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時一定要將皮往掉，否則輕易損傷胃黏膜。鮮棗味甘甜，會刺激胃酸分泌，所以胃酸過多、經(jīng)常反酸者不宜食用。
糖尿病患者：鮮棗的糖分較多，含糖量超過20%，糖尿病患者假如不加節(jié)制過量進(jìn)食，就會損害胰島功效，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。兒童：兒童各個臟器較弱，鮮棗進(jìn)食過多，易傷“脾”。由于鮮棗中含糖量較高，一次吃太多極輕易形成蛀牙、引起牙痛。
總結(jié)：紅棗是補血的好東西，也是不少的女性喜歡吃的食物，但是，紅棗千萬不能多吃，多吃紅棗會導(dǎo)致上火，從而讓身體感到不舒服，讓您出現(xiàn)一些不適的癥狀，如果您喜歡吃紅棗，但是又怕身體受到傷害，那就一定要適量的吃，不要過多食用哦!
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懷孕期是一段特殊的時期，在這個期間對飲食方面格外重視，不僅要保證食物對孕婦有利無害，更重要的是不能傷及胎兒，新鮮紅棗能提高人的免疫力，還可以抑制癌細(xì)胞，有補血養(yǎng)顏的作用，是一個不可多得佳品，但是有些孕婦吃了會產(chǎn)生脹氣的現(xiàn)象，因此就不能食用了，以免影響到胎兒，另外孕婦還可以食用些適合懷孕期食用的食物，比如各種粗糧、蘋果、鮮栗子等。
棗子吃多了會漲氣，孕婦如果有腹脹現(xiàn)象就不要吃棗了，如果只喝紅棗湯就不要緊。孕婦是女人一生中的一個特殊時期，此時家人要給孕婦更多的關(guān)心和呵護(hù)，孕婦也要積極適應(yīng)懷孕后的生活。為了生個健康的寶寶，孕婦的日常保健非常重要。穿衣，孕婦要穿一些寬松舒適的衣服;飲食，孕婦要注意營養(yǎng)的搭配;睡眠，孕婦要保證足夠的睡眠時間。另外，適當(dāng)運動、保持愉快的心情，對孕婦也非常有好處。每天適當(dāng)?shù)暮纫恍┳现ニ畬θコザ荆甜B(yǎng)身體有很好的幫助。盡量少用電腦，有輻射，對胎兒不好。必要時可以把仙人球放在電腦旁邊，減少輻射。一般用電腦不要超過一小時。在孕齡期間還要注意對寶寶的胎教，胎教對寶寶的生長是必不可少的。孕婦不能吃方便面，里面的物質(zhì)對孩子不好。
營養(yǎng)分析：
1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用;
5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效;
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
孕婦吃什么好
1、主食及豆類的選擇：
大米，小米，粳米，糙米，玉米面，燕麥，麥芽，黑米，紅豆，紅薯等米面雜糧，豆制品及薯類。
2、肉、蛋、奶類的選擇：
鯽魚、豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、青蝦、蝦皮、牡蠣、雞蛋、牛奶及動物肝臟、魚肝油等。
3、蔬菜的選擇
筍、香菇、胡蘿卜、海帶、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。
4、水果的選擇
蘋果、草莓、橘子等，還有榛子、松子、核桃、芝麻等干果類， 新鮮生栗子對腰酸背痛有明顯的作用。
我們都知道蝦肉是十分好吃的一種東西，而且營養(yǎng)價值也十分的豐富，很多朋友在吃蝦的時候一般都會把蝦皮剝掉，直接吃里面的蝦肉，可能大家不知道，其實蝦皮也是具有很高的營養(yǎng)價值的，因為幫助我們達(dá)到補鈣的功效，不過蝦皮的食用也是有一定講究的，那么新鮮蝦皮怎么吃呢？
吃蝦皮除了具有補鈣的效果之外，同時還可以補充磷，但是如果是食用的方法不正確，會嚴(yán)重的影響到人體的吸收，導(dǎo)致補鈣以及補磷的效果變差，甚至效果微乎其微。因此一定要詳細(xì)的了解一下蝦皮怎么吃補鈣。
蝦皮素有“鈣庫”之稱。每100克蝦皮含鈣991毫克，是劃一重量牛奶的10倍左右。不外要想通過吃蝦皮補鈣，選對食用方法很重要。
起首，切碎磨細(xì)結(jié)果才好。人的牙齒沒法徹底嚼碎蝦皮，在胃里受到胃酸作用，能溶解出來。所以吃之前應(yīng)只管即便將蝦皮切碎。
其次，多泡多洗淘汰有害物。蝦皮的制作工藝導(dǎo)致其含鹽量高，還大概有一些亞硝胺殘留。膳食中鹽分?jǐn)z入太多，會低落鈣的吸取。而亞硝胺是一種大概致癌物。要想淘汰這些負(fù)面影響，應(yīng)該多洗、多泡一下子。
蝦皮烹調(diào)的方法有許多，發(fā)起可以把它切碎后煮湯，促進(jìn)營養(yǎng)成闡發(fā)出。必要提示的是，添加了蝦皮以后，就不要再加鹽和味精了，以免鈉攝入過多。
還有些人吃蝦時連殼一起吃，認(rèn)為這樣可以補鈣。蝦殼中的確鈣很多，但是吸收率并不理想。鈣要想吸收，首先要溶解出來。蝦殼是人的牙齒沒法徹底嚼碎的，在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出來的也是一小部分。大部分鈣會隨著不消化的殘渣一起排出體外。另外一方面，蝦皮中只有鈣，它不含有維生素D，不能幫助鈣吸收，所以鈣的利用率得不到充分保證。
以上就是關(guān)于新鮮蝦皮怎么吃的一個介紹，蝦皮如果做的好的話是一道非常美味的佳肴，同時還能幫助我們進(jìn)行補鈣，是一個非常不錯的選擇，所以我們在平時的時候也可以多吃一些蝦皮，這樣對于身體也是有很大幫助的，大家可以試試。
山藥很多人吃過，這是一種可以入藥，也能食用的食物。山藥營養(yǎng)豐富，男女皆可食用。其中，山藥的吃法也是多種多樣的，針對不同的情況癥狀，山藥吃法也不一樣，養(yǎng)胃期間可以吃點山藥粥。
1.兒童腹瀉、不愛吃飯、腹脹、腹痛、消瘦最讓大人發(fā)愁了，這時補脾養(yǎng)胃的山藥就派上用場了。將山藥粉與米粉按1∶2的比例加熱水沖服，每天喂2—3次，1周即可見效。成年人脾胃虛弱引起的消化不良可以直接沖服山藥粉。
2.多汗、反復(fù)感冒的氣虛者秋季多吃山藥能健脾益氣，最好和大米、小米、大棗等一起煮粥。做法是，鮮山藥100—200克，小米100克，加水煮熟。手腳冰涼、白帶多的女士可吃山藥燉烏雞。
3.春季天氣干燥，易傷肺津，口干、干咳時可以吃滑炒山藥以滋陰養(yǎng)肺。
4.腎氣不足者表現(xiàn)為腰膝酸軟、下肢無力、遺精早泄、頭暈健忘、尿頻等，可以喝羊肉山藥湯。羊肉500克煲湯至肉爛，加入山藥塊500克，枸杞子100克，文火燉半小時，根據(jù)口味加調(diào)味料，尤其適合冬天進(jìn)補。
5.山藥有益氣養(yǎng)陰生津的功效，治療糖尿病效果較好。糖友最好吃蒸山藥或黃芪山藥粥，不宜油炸。
6.需注意的是，山藥有收斂作用，因此感冒、大便燥結(jié)及腸胃積滯者忌用。另外，柿子、豬肝不宜與山藥同吃。烹飪中不能加堿，以免破壞營養(yǎng)成分。山藥皮里的皂角素會引起過敏，最好削皮后烹調(diào)。山藥切片后須立即浸泡在鹽水中，以防氧化發(fā)黑。
以后荔枝這么吃 讓你怎么吃也不怕上火
荔枝真是令人又愛又恨的水果，雖然好吃，但容易上火。但小編今天要教你吃荔枝如何不上火，在今后你就可以隨心所欲地吃荔枝啦。
荔枝味甘、酸、性溫、入心、脾、肝經(jīng)；果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。但吃荔枝容易上火，出現(xiàn)眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等癥狀。如何吃荔枝不上火就成為了吃貨們需要知道的常識。
1、吃掉果膜
吃荔枝時，把剝開果殼后的一層薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，果膜有點澀，嚼到果肉時，會一下鮮甜起來。吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹進(jìn)果肉白色蒂狀部他吃掉，這樣連吃2-3顆，也可以有效防止上火。
2、鹽水浸泡
將剝掉外殼的荔枝，但是不要將白色的那層薄膜也剝掉，沖洗干凈之后，浸泡進(jìn)30%的鹽水中，浸泡一個小時就能夠取出，剝開白色薄膜就能吃了，經(jīng)過鹽水的浸泡之后很大程度的將荔枝的火氣降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更長時間的話，可以直接將白色薄膜也一起剝掉，然后果肉浸泡在淡鹽水中，同樣浸泡一個小時即可，然后取出放入保鮮盒中，放進(jìn)冰箱冷凍層即可。
3、喝點鹽水
在吃荔枝之前可以適量的喝掉鹽水或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物，可以有效的預(yù)防上火?；蛘哂?0-30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝，可以有效的預(yù)防荔枝病。
4、每次不宜超10顆
普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆，尤其是兒童每次吃3-4顆即可，不可過量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風(fēng)感冒、急性炎癥等癥狀的人不宜吃荔枝，會加重病癥。在吃荔枝的同時，要吃一些面包、餅干等淀粉類食物，這樣能保證血液中的血糖濃度，避免上火。
5、放于冰水中
將荔枝放在冰水中或者是沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜再吃，可減少上火，而且能化燥氣而能補陰。
以后荔枝這么吃 讓你怎么吃也不怕上火
荔枝真是令人又愛又恨的水果，雖然好吃，但容易上火。但小編今天要教你吃荔枝如何不上火，在今后你就可以隨心所欲地吃荔枝啦。
荔枝味甘、酸、性溫、入心、脾、肝經(jīng)；果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。但吃荔枝容易上火，出現(xiàn)眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等癥狀。如何吃荔枝不上火就成為了吃貨們需要知道的常識。
1、吃掉果膜
吃荔枝時，把剝開果殼后的一層薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，果膜有點澀，嚼到果肉時，會一下鮮甜起來。吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹進(jìn)果肉白色蒂狀部他吃掉，這樣連吃2-3顆，也可以有效防止上火。
2、鹽水浸泡
將剝掉外殼的荔枝，但是不要將白色的那層薄膜也剝掉，沖洗干凈之后，浸泡進(jìn)30%的鹽水中，浸泡一個小時就能夠取出，剝開白色薄膜就能吃了，經(jīng)過鹽水的浸泡之后很大程度的將荔枝的火氣降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更長時間的話，可以直接將白色薄膜也一起剝掉，然后果肉浸泡在淡鹽水中，同樣浸泡一個小時即可，然后取出放入保鮮盒中，放進(jìn)冰箱冷凍層即可。
3、喝點鹽水
在吃荔枝之前可以適量的喝掉鹽水或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物，可以有效的預(yù)防上火。或者用20-30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝，可以有效的預(yù)防荔枝病。
4、每次不宜超10顆
普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆，尤其是兒童每次吃3-4顆即可，不可過量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風(fēng)感冒、急性炎癥等癥狀的人不宜吃荔枝，會加重病癥。在吃荔枝的同時，要吃一些面包、餅干等淀粉類食物，這樣能保證血液中的血糖濃度，避免上火。
5、放于冰水中
將荔枝放在冰水中或者是沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜再吃，可減少上火，而且能化燥氣而能補陰。
紅棗是一種營養(yǎng)功效比較好的食物，紅棗有著天然維生素丸的美稱，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂醒a氣血滋陰補陽的作用，對身體有很好的調(diào)理和保健的效果，紅棗生吃好還是熟吃好呢？下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
紅棗生吃好還是熟吃好，可以說生食熟食各有優(yōu)點和缺點。生吃紅棗的時候，能夠使里面的維生素c保留，對于調(diào)節(jié)血壓，改善毛細(xì)血管功效都能發(fā)揮很好的作用，在美容養(yǎng)顏方面升值的功效會更好，另外還能夠增加血管的通透性。
但是也要注意，對于腸胃不好的人士來說，生吃紅棗容易加重腸胃反應(yīng)，尤其是能夠刺激胃酸分泌過多，對這樣的人士來說可以把紅棗煮熟，這樣更容易消化，營養(yǎng)流失的也不多。
熟吃紅棗會導(dǎo)致維生素c流失，但是一些鐵鉀元素卻被保留了，所以熟紅棗也具有很好的補氣血的作用，在調(diào)節(jié)血壓方面的功效也非常的好，另外熟吃紅棗還能夠預(yù)防腸胃不良，對于脾胃虛寒的人士來說，更適合熟著吃紅棗。
在吃紅棗的時候也要了解一些禁忌，無論是生吃還是熟吃，平時攝入量不能太多，紅棗的糖分比較高，過多食用容易導(dǎo)致上火的癥狀，對消化功能會造成不利的影響，甚至造成便秘的情況，尤其是對于血糖高的人士來說，更不能多吃，避免造成血糖升高。
以上簡單的了解了紅棗生吃好還是熟吃好，可以說生吃熟吃都各有利弊，生著吃能夠使維生素c、維生素p得以保留，但是對腸胃不良的人士來說，生著吃容易導(dǎo)致一些腸胃反應(yīng)，熟的吃會使大量的微量元素得以保存，同樣有很好的補氣血的功效。
韭菜有壯陽的功效，這是我們都知道的。但是不僅僅如此，韭菜還有很多的營養(yǎng)價值，尤其是和雞蛋炒，更具有溫補的功效，補血氣，養(yǎng)心神，協(xié)調(diào)陰陽，對調(diào)節(jié)身體非常的有幫助。但是韭菜是不能多吃的，因為具有補腎壯陽的效果，所以多吃會上火的，這篇文章會為大家說明韭菜為什么不能多吃的原因。
韭菜雖然是富有營養(yǎng)和醫(yī)療價值很高的蔬菜，但是以下幾種狀況則宜禁食：韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良者不宜食用。 夏韭老化，纖維多而粗糙，不易被人腸胃消化，加之夏季胃腸蠕動功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季較熱時不宜多食。另外，韭菜雖有強精作用，但過量食用會敗腎。所以也不要天天食用。
韭菜和白酒不能同食,白酒性辛熱,可促進(jìn)血液循環(huán),擴張血管,韭菜性辛溫,溫補壯陽,兩者同食,對于大病初愈的人要以說是火上澆油,所以不能同食.
一、營養(yǎng)價值
韭菜的含水量高（85%），熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。
歐洲人長期以來把韭菜用于醫(yī)療當(dāng)中。如用來刺激食欲，抑制致病菌和有害生物的生長，及刺激排尿以去除體內(nèi)過多的水分。
二、對疾病和健康的影響
韭菜含有較多的粗纖維，能增進(jìn)腸胃蠕動，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，隨大便排出，所以韭菜有“洗腸草”之稱。
韭菜含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，具有促進(jìn)食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。
三、飲食宜忌
春季食用韭菜有益于肝。按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，春季補五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先，而韭菜正是溫補肝腎之物。
韭菜營養(yǎng)豐富，有溫補肝腎的功效。
初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差。
多食韭菜會上火且不易消化，因此陰虛火旺、眼屎多和腸胃虛弱的人不易多食，推薦量為每人每次50克。
1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。
2、紅棗泡茶，補氣護(hù)嗓
材料：紅棗20g，桂圓15g，紅糖30g，水500g
做法：先將紅棗洗凈、去核，桂圓去皮、核，然后將紅棗、桂圓肉同時放燉杯內(nèi)，放入清水500g，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入紅糖攪勻即成。
功效：補氣血，益脾胃。適用于貧血、神經(jīng)衰弱、失眠、脾胃虛弱癥;適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。紅棗對促進(jìn)血液循環(huán)、暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓都具有極佳的補血養(yǎng)氣效果，將二者結(jié)合起來，能起到豐胸的作用。若紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
3、紅棗熬湯，止咳潤肺
材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，紅棗、冰糖一起放到鍋里;加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
功效：用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏
材料：紅棗，桂圓，一個雞蛋
做法：用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋，繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
功效：紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補，久服有推遲衰老、延年益壽的效果。
5、紅棗熬粥，安神助眠
材料：小米，紅棗
做法：紅棗提前用水泡軟;小米洗干凈，放入適量水，再加上紅棗;大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮。適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
功效：對植物神經(jīng)紊亂、更年期綜合癥者，有清虛火、安心神、治失眠之療效;氣血雙補，中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，因此特別適合于女性。還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。
6、紅棗泡酒，血管通暢
做法：拿一個干凈的玻璃瓶裝紅棗，裝八分滿就好，再倒?jié)M紹酒，蓋好瓶蓋放陰涼處。紅棗在泡的過程里很吸收酒，所以每天要看一下酒是不是被吸收的低于紅棗面了，要是這樣得趕緊再加酒。大約過一個星期就可以吃了，每次一般是吃二十個左右的紅棗。
功效：紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。紅棗泡酒可以補血，堅持就會讓你白里透紅，健脾、消食、養(yǎng)血，清除血管內(nèi)的垃圾，使氣血通行無阻;壯旺體質(zhì)，減少疾病，健身強體，是養(yǎng)生好酒。
提醒
1、干紅棗大小各異，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
一日三棗終身不老，不同吃法功效各異。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。大家伙兒都試試把!
新鮮山楂有著紅彤彤的外衣，很多朋友看著非常眼饞，很想知道山楂生吃好嗎這個問題，其實山楂是一種很常見的水果，可以生吃，也可以做成糖葫蘆、蜜餞、山楂干、山楂片等。那么新鮮山楂生吃好嗎？接下來，本文就為大家來解答這個問題。下面請大家看詳細(xì)的介紹。
新鮮山楂生吃好嗎？生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合很容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應(yīng)該盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。如果想吃可以將山楂煮熟后再吃，熟山楂中的鞣酸已經(jīng)轉(zhuǎn)化了。所以說新鮮山楂可以生吃，但是盡量少吃，新鮮山楂生吃是不好的。
山楂的吃法如下：
1、山楂蜜棗燉山藥
材料：280g山藥、6個蜜棗、6個山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。
做法：山藥去皮切滾刀塊、蜜棗對切、山楂去核心切片。山藥入鍋中煮沸，至透明撈出備用。另起鍋，加入適量水、冰糖、加入焯過的山藥、蜜棗、山楂。然后大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉，至湯汁粘稠，山藥熟軟關(guān)火。放至微熱，加入適量蜂蜜調(diào)味。
功效：健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖。
2、山楂銀花湯
原料：取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。
做法：先將山楂、金銀花放在勺內(nèi)，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。
功效：山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用于風(fēng)寒感冒患者。
3、山楂首烏湯
原料：取山楂、何首烏各15克，白糖60克。
做法：先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。
功效：軟化血管，降低血脂。
從上面的介紹中，我們可以得知，新鮮山楂是可以生吃的，但是不要吃太多，老是生吃山楂是不好的，因為山楂很容易形成胃石，容易引起胃部疾病，所以山楂還是煮熟了吃比較好。如果實在嘴饞的話，少量吃幾顆生山楂也是可以的。
在家長們的眼中看來，寶寶身體營養(yǎng)補充是非常重要的，因此家長們都喜歡給寶寶吃一些營養(yǎng)價值很高的食物。因為寶寶營養(yǎng)不良的話，就會影響到整體的發(fā)育情況。紅棗這個食物不管將它做成什么樣子，它對人體的滋補效用都不會缺失。但是給寶寶吃紅棗的話，對寶寶們的身體好嗎?
1.紅棗是補血佳品，特別是對于氣血虧虛的成人更是有顯著的效果，紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素，此外還含有胡蘿卜素等營養(yǎng)，民間有天天吃紅棗，一生不顯老的說法，紅棗既可以當(dāng)做零食食用，也可以作為煲湯、做菜的佳品，還可以滋補脾胃、養(yǎng)血安神、強身治病的作用。紅棗富含豐富的葉酸、糖分、脂肪等各種氨基酸，對人體有非常好的幫助。
2.正常健康的寶寶食用紅棗一天不要超過八顆，可以起到補血養(yǎng)氣、健脾開胃的功效，還在一定程度上可以幫助抗過敏，紅棗可以幫助寶寶的皮膚變得更加的光滑有彈性，不容易被細(xì)菌所感染，在一定程度上改善孩子的皮膚功能。對于脾胃虛寒，容易貧血的寶寶來說是非常有用的，每次少量食用，吃棗之后需要多喝水，不容易便秘。脾虛肝火虛旺的寶寶最好不要食用，容易肚子脹氣，不好消化。嬰兒時期的寶寶不要食用紅棗，紅棗皮含纖維比較多，不容易被消化，任何年齡階段的孩子特別是紅棗核不可以吞食，寶寶很容易吞下去，媽媽需要去核以后再給寶寶食用。寶寶如果喉嚨疼、感冒咳嗽的話一定不可以吃紅棗，紅棗性比較燥熱，咳嗽的時候也是不可以食用含糖分比較多的食物的，像水果、紅棗這些都是不可以的，紅棗含糖分非常高，咳嗽感冒的時候不可以食用。年齡越小的孩子越不要去吃紅棗，吃紅棗的時候也要在家長的監(jiān)督下食用。
3.如果健康的寶寶食用紅棗都是問題不大的，食用的量也不要那么大，一次只能吃五顆到八顆，越是貧血的時候的食用紅棗也不可以太多，最大限量一天吃八顆紅棗即可。把紅棗做為食材進(jìn)行煲湯，也可以作為零食，偶爾吃幾顆就好。如果身體不大好的寶寶就 暫時不要食用，特別是在感冒咳嗽期間一定不能吃。
夏季滋補的食物是多種多樣的，紅棗作為其中的一種，能夠起到健胃養(yǎng)血和補氣的功效，紅棗的食用方法多種多樣，那么我們也應(yīng)該選擇一個在合適的季節(jié)去食用紅棗，這樣才能夠讓紅棗的功效發(fā)揮到極致，您知道夏季吃紅棗好嗎？讓我們一起來了解一下這個問題吧。
現(xiàn)代中藥學(xué)認(rèn)為，大棗味甘性溫，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功效，適用于中氣不足，血虛證，臟躁證及緩和藥性等。大棗善治中氣不足，脾胃虛弱所致的體倦乏力，食少便溏等癥，所以大棗的功能還是很多的。
民間有“天天吃大棗，青春永不老”“一天十個棗，一輩子不顯老”，“五谷加大棗，勝過靈芝草”，“若要皮膚好，粥里加大棗”等說法，所以女人要是平時的時候可以多吃一些棗子的話，不但可以保養(yǎng)自己的皮膚，還能夠延年益壽。
鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8～10個即可。需要注意的是，痰多和大便秘結(jié)者要謹(jǐn)慎食用，因為棗偏熱，會助火生熱。
夏天因為天氣炎熱，很多人都容易煩躁，尤其是睡覺的時候，更是燥熱的不行，這個時候就可以多吃一些棗子了，因為大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙a有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)c糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
? ?夏天的天氣是比較干燥的，同時炎熱的天氣，會讓人產(chǎn)生一種煩躁的感覺，有時候會睡眠狀況不好，那么紅棗就可以起到安神的功效。為了能夠達(dá)到養(yǎng)生的目的，建議大家可以喝一些養(yǎng)生湯，在里面適當(dāng)?shù)募由?些枸杞也是非常有效的，尤其是廣大的女性朋友們，安神補血是非常重要的。
對于紅棗我們都知道的一點是吃它可以補血，大部分的女性朋友對它是一點都不陌生，女人貧血、來例假前后等情況下首先會想到的就是多吃紅棗。人們在吃紅棗的時候大都是用水洗洗接著就吃，當(dāng)然也有一些人會用紅棗泡水喝或者做稀飯的時候放上幾個以增添飯的香味。對于紅棗生著吃好還是熟了吃好這個問題相信很多人都沒注意過，接下來我們就講講該怎么吃紅棗。
紅棗是具有補血功效的好食品，是人們的盤中佳品，因此，許多人認(rèn)為，多吃紅棗就一定有益身體，尤其是女性。其實，這種想法并不科學(xué)，有些人是不宜多吃紅棗的。
紅棗在中醫(yī)處方里，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。如常喝紅棗水對于經(jīng)血過多而引起貧血的女性，就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方藥是有禁忌的，如在月經(jīng)期間，一些女性常會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實這是濕重的表現(xiàn)，這類人群就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi)，從而加重水腫癥狀。同時，有以服用紅棗進(jìn)補而又屬于體質(zhì)燥熱的女性，也不適合在經(jīng)期服食，因為這極有可能會引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。此外，由于紅棗含糖量較大，不適合糖尿病患者進(jìn)補，以免血糖增高，致使病情惡化。
對于生鮮紅棗，如進(jìn)食過多，則易發(fā)生腹瀉并傷脾，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
紅棗是生吃還是煮熟吃營養(yǎng)各有好處。
生吃鮮棗，可更多保留鮮棗中的維生素C和維生素p，從而具有改善毛細(xì)血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點或瘀斑;一般人吃紅棗習(xí)慣洗凈后生吃，但紅棗濕氣大，生食容易引起胃酸分泌過多，胃不好的人尤其不適合。
熟吃鮮棗會丟失維生素C等不耐熱的維生素，但是鐵、鉀等礦物質(zhì)保留了，所以熟吃鮮棗依然可以起到補血等作用。脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對于脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，或者加到粥里或湯里，起到健脾胃、助消化等作用。
紅棗也是普遍食用的棗類，可調(diào)制家常便菜。以紅棗配合其他食品烹調(diào)，可以補益身體，例如用紅棗煲花生，對于患腳氣病者有輔助作用；紅棗蓮藕湯能補血，使膚色紅潤。除外，將紅棗制成糕餅，是潤顏滋養(yǎng)的食品。
吃了那么多年的紅棗了，到現(xiàn)在居然還不知道紅棗生著吃好還是熟了吃好，當(dāng)然了知道的人也不是很多。對于一些關(guān)注養(yǎng)生關(guān)注健康的人來說可能會去研究這些細(xì)小的問題，對于一般人來說也覺得無所謂。因為上面我們也講到了吃紅棗有很多好處，所以還是希望朋友們多多的關(guān)注養(yǎng)生關(guān)注自己的身體健康。
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