柿子餅——清熱潤肺之血涼血
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柿子餅是我們生活中非常常見的零食，因為柿子餅的主要成分是柿子，因為是特殊方法制作而成，因此柿子餅的營養(yǎng)價值非常高，下面小編就為大家介紹一下柿子餅的制作過程，閑暇的時間就可以試著多做一些品嘗哦。希望小編的介紹對大家有所幫助。
柿餅的做法
1.首先將牛油切成二分大的方丁，然后再將青紅絲、核桃仁切碎，用面粉與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻，再加入準(zhǔn)備好的板油丁、白糖，用力揉搓，使食材展現(xiàn)出粘性，做成糖餡備用。
2.將柿子去除掉蒂和皮，剁成糊狀，然后再與面粉攪拌均勻，搓成一個個的軟面團(tuán)，然后再加入面粉，揉搓成硬的面團(tuán)。再將剩下的面粉，均勻的撒在柿子周圍。
3.取準(zhǔn)備好的面塊，包入糖陷然后壓平，制成柿子餅坯。
4.將三扇鏊燒熱，在鏊的地部倒入菜籽油，將壓好的餅坯平放鏊里，用鐵鏟輕輕壓一下，蓋上鏊烙烤5-6分鐘，看到底部發(fā)黃的時候，再繼續(xù)烤另一面。當(dāng)兩面的顏色都均勻的時候就可以了。
制作的最后一步就是上霜，能否上霜成功主要是看柿餅本身所含的水分多少，一般曬的過干或者過濕都是不容易出霜的。因此在曬的時候如果發(fā)現(xiàn)柿餅過硬則需要噴灑一些水，用塑料薄膜覆蓋1-2小時，使柿皮將水分吸收后再人缸。一般過軟或者過硬都是不適合的。
柿子餅的貯藏也是很關(guān)鍵的，因為如果貯藏的不妥善，會出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況出現(xiàn)。建議在儲存的時候在裝柿餅的器皿底部墊上消過毒的干燥稻草，這樣更容易儲存。
柿餅的養(yǎng)生功效
柿餅在藥用價值上屬于味澀、性平，對肺、脾、胃、大腸經(jīng)都有很好的調(diào)理作用，在藥用作用上，可以起到清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰的功效。專家表示，經(jīng)常吃一些柿子餅可以起到很好的涼血止血作用，特別是對咳嗽有血、便血、吐血等情況作用最好。
上文中小編為大家詳細(xì)介紹了柿子餅的詳細(xì)做法，大家有時間的時候可以試著做一做，營養(yǎng)很豐富的哦。柿子餅中含有豐富的果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等等營養(yǎng)物質(zhì)，很適合當(dāng)做零食。不過因為其中的糖分過多，因此并不適合糖尿病患者食用。
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說起紫蘇大家都知道的吧，是一種可以吃的植物，它的味道有些苦，但是營養(yǎng)價值高。具有保健和養(yǎng)生雙重作用的食材，也是一種中藥材哦。紫蘇怎么做好吃呢，來看看紫蘇炒苦瓜的做法吧，可以保護(hù)肝臟美容清熱。
紫蘇炒苦瓜
食療功效:清熱涼血、清肝解毒
營養(yǎng)價值:胰島素、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵
適宜人群:適宜肝火旺盛、眼結(jié)膜炎、小便短赤、身法疲倦等患者食用
紫蘇炒苦瓜所需材料
主要食材苦瓜、紫蘇、鹽、雞精、醋、香油、辣椒
紫蘇炒苦瓜的做法
1將苦瓜去瓤洗凈，切成薄片;紫蘇洗凈;紅椒去蒂洗凈，切圈。
2熱鍋下油，放入紅椒圈翻炒片刻，加入紫蘇、苦瓜片同炒至熟。
3調(diào)入鹽、雞精、白醋炒勺，淋入香油即可。
紫蘇炒苦瓜的功效與作用
紫蘇能發(fā)汗散寒以解表邪、行氣寬中、解郁止嘔，對風(fēng)寒引起的胸悶嘔吐癥狀有緩解作用。苦瓜其豐富的維生素C能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防心血管疾病;能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果。紫蘇炒苦瓜有解表散寒、行氣和胃的功能，對肝火過旺、小便短赤等癥狀有緩解功效。這樣的一道食譜可以有清熱去火的作用，而且還可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，適合老年人食用，同時也可以促進(jìn)代謝，對于清熱去火有好處。
紫蘇炒苦瓜的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值也是比較高的哦，豐富的營養(yǎng)素，清熱涼血解毒護(hù)肝美容，你是不是覺得不能錯過呢，所以說趕緊行動起來吧，讓你的腸胃得到滿足吧。
水果是生活中不可缺少的食物，人人都需要吃水果來補(bǔ)充維生素等營養(yǎng)，在炎熱的天氣，吃一個水果來解渴和降暑，別提有多愜意了。除此以外，水果還具有清熱涼血的作用，大家知道哪一些水果此功效嗎，哪些水果作用比較大呢，下面就為大家講一講清熱涼血的水果有哪些。
橄欖：橄欖營養(yǎng)價值非常豐富，含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，可以生津止渴，清熱排毒，抗炎消腫，抗腫瘤，其制品及橄欖油制品對心臟很好，可謂老少皆宜。
火龍果：火龍果味甘性涼，富含碳水化合物、胡羅卜素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素，可以生津止渴，清熱涼血，防中暑，增強(qiáng)身體抵抗力。
橙子：橙子性平微涼，含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)，可清熱排毒，消痰降氣、健脾開胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、幫助循環(huán)等，僅發(fā)出的氣味也會幫助消解人體的緊張情緒。
梨：梨子營養(yǎng)豐富，富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、果膠以及多種維生素，可以降血壓、清熱鎮(zhèn)涼、養(yǎng)陰退熱、潤肺消痰解毒等。還可以通利大便，保護(hù)心血管及肝臟，幫助減肥。
橘子：性寒，熱量不高，且富含纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，排出廢物，生津止渴，清熱潤肺解毒。
西瓜：西瓜是解暑佳品，富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，且不含脂肪和膽固醇，可以清熱、解毒、利水等。
這些水果不但營養(yǎng)好吃，還具有清熱涼血的良好功效，上文為大家介紹了這么多，大家都記住了清熱涼血的水果有哪些了嗎。除了大家比較熟知的梨子、西瓜、橘子之外，還有橄欖、火龍果等，都含有豐富的營養(yǎng)，以及清熱涼血的功效。
對于不少人來說他們都是害怕夏天的存在的，因為在夏季的時候全國各地普遍都會出現(xiàn)高溫情況，高溫情況讓人非常的難受。因為處于高溫情況下的人們，就算穿再少的衣服也會感覺到炎熱，這時候就需要通過調(diào)節(jié)自身身體里的一些因素來讓自己不那么怕熱。有一些人的血液溫度過高的話，就容易引發(fā)怕熱現(xiàn)象，那么有哪些可以清熱涼血的水果和食物呢?
血熱的人吃什么涼血
血熱嚴(yán)重的人，可服用中藥調(diào)理，或平時多喝點菊花水。必要時，可用生地10克、丹皮6克、槐花6克、菊花6克煎水喝，或在醫(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)具體表現(xiàn)選擇牛黃解毒片、三黃片及知柏地黃丸等藥物治療。
飲食方面，應(yīng)多吃清涼滋潤的食物，如蓮藕有清熱涼血的作用，最適合血熱的人食用，無論涼拌、榨汁、清炒都可以，此外雪梨、苦瓜、苦菜、絲瓜、鮮蘆筍、綠豆、冬瓜、黑芝麻、螃蟹、鴨肉也是涼血的食物，平時應(yīng)多食用。要少吃羊肉、韭菜、辣椒、葵花子等性溫燥烈的食物，火鍋要戒，酒也要戒。
什么食物有清熱涼血的功效
第一種可以清熱涼血等等食物就是龜苓膏，這是一款清熱涼血的效果非常好的一款藥膳。其性溫和，不涼不燥，具有清熱祛濕的功效，所以在民間也廣泛的流傳這種藥膳美食。因為龜苓膏的本身具有清熱解毒和滋陰養(yǎng)顏的功效，所以人們針對于龜苓膏還做出來很多不錯的美食來。
第二種可以清熱涼血的食物是一款被稱為"水果之王"的水果。那就是獼猴桃。獼猴桃還有一個名字叫做奇異果。在其果肉中含有肺腑的維生素，還可以有效的降低了血液中的膽固醇的濃度，從而預(yù)防了心血管的疾病。另外獼猴桃還可以清熱降火以及潤燥通便。在一定的程度上還抑制了黑素瘤還有皮膚癌的發(fā)生。
第三種可以清熱涼血的水果，是一款由外來引進(jìn)的水果，叫做山竹。山竹的營養(yǎng)價值非常高，而且還可以滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)，對身體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，中醫(yī)認(rèn)為山竹對治療清熱解火還有清熱解毒，肝火旺盛也有著很好的療效。但是山竹的糖分含量很高，所以肥胖者要少吃一些，也不要將山竹和西瓜、豆?jié){、白菜、冬瓜、荷葉等等的寒涼食物一同多吃。
茄子大家都吃過的，是一種很常見的蔬菜的類型，它的營養(yǎng)價值比較高，而且含有的粗纖維是比較多的，潤腸通便，而且還可以有殺菌消炎的作用。茄子的做法有很多，下面介紹家常茄子的做法。
家常茄子
家常茄子的做法
1、茄子去蒂，洗凈，切滾刀塊;韭菜擇洗干凈，切寸段。
2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁幔攀[花炒香，放入茄子塊翻炒均勻。
3、加醬油、白糖和適量清水燒至茄塊熟透，倒入韭菜段炒熟，用鹽和雞精調(diào)味即可。
家常茄子的功效與作用
茄子是許多愛美食的朋友們喜歡吃的一種美味，茄子性味苦寒，韭菜性溫，味辛，韭菜搭配茄子，能很好的中和茄子的寒性，是非常養(yǎng)生的一道食譜哦。蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、鈣、鐵、磷、硒、鋅、錳、銅豐富。茄子具有清熱止血、消腫止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血壓、止咳血和抗衰老的功效。這樣的食用方法不僅可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有健脾胃的功效哦，對于清熱解毒殺菌是不錯的選擇，具有保護(hù)血管的功效哦，而且還可以補(bǔ)氣壯陽的呢，對于身體虛弱，腎虛的人群來說是不錯的選擇。
家常茄子的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，清熱涼血殺菌消腫補(bǔ)氣壯陽，特別是對于脾胃不好的人群來說是不錯的選擇哦，大家不妨試試做一做。
空心菜是一種常見的食材，它可以有煮湯，也可以直接炒著吃，可以有清熱去火的作用?？梢匝a(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)哦?？招牟嗽趺闯员容^好呢，下面的空心菜湯就是不錯的選擇，可以潤腸預(yù)防貧血。
空心菜湯
食療功效:清熱涼血、潤腸通便、補(bǔ)充營養(yǎng)、預(yù)防貧血、維持心臟正常功能
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、多種維生素、纖維素、氨基酸、鈣、鐵、磷、鉀、胡蘿卜素、核黃素
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉者
小魚空心菜湯所需材料
主要食材空心菜、小魚干、姜、高湯
小魚空心菜湯的做法
1將空心菜洗凈，切段;小魚干洗凈，姜洗凈，切絲。
2將高湯煮沸，放入小魚干，姜絲略煮。
3再加入空心菜煮食即可。
小魚空心菜湯的功效與作用
小魚干營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素A和D?？招牟司哂星鍩釠鲅?、利尿除濕、潤腸通便、養(yǎng)顏美容、潔齒防齲和除口臭的功效。小魚空心菜湯這道湯品具有清熱涼血、潤腸通便、補(bǔ)充營養(yǎng)、預(yù)防貧血和維持心臟正常功能等功效。這樣的一道湯品不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以去除口臭的哦，對于提高體質(zhì)潤腸通便有好處，而且還可以利尿祛濕。
關(guān)于空心菜湯的具體的做法，大家都了解如何制作了吧?？诟泻?，而且營養(yǎng)價值高哦，具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康起到了很大的作用，清熱涼血潤腸通便預(yù)防貧血，而且還可以開胃助消化哦，大家趕緊試試吧。
我們每天都要吃食物，食物可以讓我們健康，同時也可以補(bǔ)充各種的營養(yǎng)物質(zhì)。所以食物要搭配食用更好。蕹菜你知道的吧，就是我們經(jīng)常吃的空心菜了，它的口感清爽，可以促進(jìn)食欲，降脂排毒，怎么吃好呢，來看看這道清熱涼血的蕹菜肉片湯的制作方法吧。
蕹菜肉片湯
營養(yǎng)價值:
多種維生素、纖維素、鈣、鐵、磷、鉀、胡蘿卜素、核黃素
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉者
所需材料
空心菜125克、豬肉75克、粉絲30克、花生油25克、鹽6克、姜2克、蔥2克
做法
1、將空心菜洗凈，切段;豬肉洗凈切片;水發(fā)粉絲切段備用。
2、凈鍋上火倒入花生油，將蔥、姜爆香，下去肉片煸炒至斷生，倒入水，調(diào)入鹽燒開，下入粉絲、空心菜煲至熟皆可。
3、再加入空心菜煮食即可。
功效與作用
空心菜具有清熱涼血、利尿除濕、潤腸通便、養(yǎng)顏美容、潔齒防齲和除口臭的功效。豬肉補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。這道湯品具有清熱涼血、潤腸通便、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防缺鐵性貧血等功效。蕹菜肉片的搭配可以有促進(jìn)食欲的作用，而且空心菜還可以有清熱解毒涼血的作用，對于預(yù)防貧血也有好處，所以兩種食物一起吃，可以起到很好的保健的效果哦。
蕹菜肉片湯的制作方法以及它的保健功效，是不是很驚人呢，所以我們的健康是離不開食物的庇佑的，要合理的搭配食物，蕹菜肉片就是不錯的搭配方法哦，可以有清熱涼血的作用，還可以潤腸通便的哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜，對健康有好處。
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