銀杏枸杞子鴨肉湯——清熱解毒滋補(bǔ)五臟
春季養(yǎng)生鴨肉湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“銀杏枸杞子鴨肉湯——清熱解毒滋補(bǔ)五臟”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
枸杞子大家都知道的，是一種中藥材，可以入藥，也可以食用的哦，一般可以泡茶，可以強(qiáng)身健體。也可以做菜或者是煲湯哦，是很有營養(yǎng)的一種食材，下面銀杏枸杞子鴨肉湯就具有清熱解毒滋補(bǔ)五臟的作用。
銀杏枸杞子鴨肉湯
銀杏枸杞子鴨肉湯所需材料
主要食材白果、鴨肉、枸杞、鹽、味精、蔥
銀杏枸杞子鴨肉湯的做法
1、將鴨肉洗凈切丁，白果、枸杞子洗凈備用。
2、炒鍋上火，放入蔥段爆香，倒入高湯煮沸。
3、加入鹽、味精，下入鴨肉、白果、枸杞子燒沸，打去浮沫，小火煲熟即可。
銀杏枸杞子鴨肉湯的功效與作用
白果和鴨，對(duì)于秋天來說，都是上帝賜予的禮物，白果能溫肺益氣，而鴨肉則可大補(bǔ)虛勞、滋補(bǔ)五臟，治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫等，所以，這是一道具有滋補(bǔ)生津、潤肺益氣功能的秋季養(yǎng)生菜。銀杏有斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便的功效。鴨肉具有解毒祛濕的作用，而且有益消化和吸收，具有保護(hù)心臟的作用，同時(shí)還可以潤肺益氣哦，補(bǔ)肝腎是不錯(cuò)的食譜呢。適合秋冬季節(jié)滋補(bǔ)，老年人最適合了，可以滋補(bǔ)五臟，保護(hù)心臟，增強(qiáng)免疫力呢。
銀杏枸杞子鴨肉湯的做法，大家都了解了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于腸胃不好的人群來說也不錯(cuò)，好消化好吸收，清熱解毒滋補(bǔ)五臟護(hù)心臟，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，是很不錯(cuò)的營養(yǎng)之選。大家不妨試試這道湯品吧。
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銀杏枸杞子鴨肉湯的味道是非常不錯(cuò)的，我們吃過銀杏枸杞子鴨肉湯的朋友們對(duì)于銀杏枸杞子鴨肉湯都是非常的喜歡食用的，當(dāng)然，在生活中經(jīng)常食用一些銀杏枸杞子鴨肉湯，更是可以起到非常好的保健功效的，下面我們來看看銀杏枸杞子鴨肉湯的做法和功效。
銀杏枸杞子鴨肉湯
銀杏枸杞子鴨肉湯的做法
1、首先將鴨肉多用清水沖洗幾次，隨后將之切丁，備用。
2、將白果的外殼去除，隨后將它的芯去除掉，備用。
3、將枸杞放入溫水中進(jìn)行浸泡，隨后洗凈備用。
4、這時(shí)就開始熱鍋了，放入蔥段進(jìn)行大火爆香，隨后倒入適量的高湯，大火煮沸。
5、隨后將鴨肉、白果、枸杞子放入鍋中，繼續(xù)大火燒沸，打去浮沫，煮沸之后改小火燉，差不多燉半個(gè)小時(shí)。
6、最后加入鹽、味精，進(jìn)行均勻的攪拌，就可以吃了。
銀杏枸杞子鴨肉湯的功效與作用
銀杏枸杞子鴨肉湯可以滋補(bǔ)肝腎、清熱利水、降低血糖等等的功效。銀杏可以斂肺氣、定痰喘、解毒等等的功效。夏季體內(nèi)的火氣很大，可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?。枸杞子能降低血糖、抗脂肪肝、等功效。現(xiàn)在的人血糖很容易變高，那么吃一些枸杞，可以保證健康，并且肝臟的保護(hù)也很有必要。鴨肉中的蛋白質(zhì)很豐富，可以滋陰養(yǎng)胃、保護(hù)心臟，尤其對(duì)于肺結(jié)核有著治療效果。這款食譜特別適合身體比較虛弱的朋友們。
我們上面詳細(xì)的了解了銀杏枸杞子鴨肉湯的做法和功效了，我們可以知道，銀杏枸杞子鴨肉湯的做法是非常的簡單的，所以大家在生活中就是可以經(jīng)常做著食用一些銀杏枸杞子鴨肉湯的，另外，適當(dāng)?shù)某糟y杏枸杞子鴨肉湯可以起到不錯(cuò)的保健功效的。
說起枸杞子，大家一定不是很陌生，經(jīng)常吃些枸杞可以有養(yǎng)肝明目的作用，同時(shí)也可以起到保健的效果哦，枸杞可以煲湯，可以可以泡水泡酒，來看看這道清熱解毒，緩解疲勞的枸杞子鴨肉湯的做法吧。
枸杞子鴨肉湯
食療功效:
補(bǔ)肝補(bǔ)腎、清熱利水
營養(yǎng)價(jià)值:
淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、銀杏酸、白果酚
適宜人群:
適宜腦供血不足、心腦血管疾病、腎虛、腰膝無力等患者
食材：
白果100克，鴨肉200克，枸杞20克，鹽少許，味精2克，蔥5克
銀杏枸杞子鴨肉湯的做法
1將鴨肉洗凈切丁，白果、枸杞子洗凈備用。
2炒鍋上火，放入蔥段爆香，倒入高湯煮沸。
3加入鹽、味精，下入鴨肉、白果、枸杞子燒沸，打去浮沫，小火煲熟即可。
銀杏枸杞子鴨肉湯的功效與作用
1銀杏有斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便的功效。
2枸杞子具有降低血糖，補(bǔ)腎保肝、抗脂肪肝、降壓抗疲勞等功效。
3鴨肉可以濕解毒滋陰養(yǎng)胃，幫助消化，保護(hù)心臟，對(duì)于肺結(jié)核有很好的治療效果。
4銀杏枸杞子鴨肉湯具有滋補(bǔ)生津、潤肺益氣、滋補(bǔ)肝腎、清熱利水的功效。
枸杞子鴨肉湯的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，枸杞和鴨肉有著很好消化的作用，對(duì)于腸胃不好或者是食欲不振等人群來說是不錯(cuò)的選擇哦，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用，補(bǔ)肝補(bǔ)腎清熱解毒緩解疲勞，增強(qiáng)免疫力的作用。
中藥材的種類有很多，現(xiàn)在的人們?cè)絹碓蕉灭B(yǎng)生的這個(gè)問題了，所以在利用中藥材養(yǎng)生上面也有了很大的突破，最常見的枸杞子就是中藥材的一種，怎么吃呢，來看看補(bǔ)肝腎的銀杏枸杞子鴨肉湯的做法。
銀杏枸杞子鴨肉湯
食療功效:
補(bǔ)肝補(bǔ)腎、清熱利水
營養(yǎng)價(jià)值:
淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、銀杏酸、白果酚
適宜人群:
適宜腦供血不足、心腦血管疾病、腎虛、腰膝無力等患者
食材：
白果100克，鴨肉200克，枸杞20克，鹽少許，味精2克，蔥5克
銀杏枸杞子鴨肉湯的做法
1將鴨肉洗凈切丁，白果、枸杞子洗凈備用。
2炒鍋上火，放入蔥段爆香，倒入高湯煮沸。
3加入鹽、味精，下入鴨肉、白果、枸杞子燒沸，打去浮沫，小火煲熟即可。
銀杏枸杞子鴨肉湯的功效與作用
1銀杏有斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便的功效。
2枸杞子具有降低血糖，補(bǔ)腎保肝、抗脂肪肝、降壓抗疲勞等功效。
3鴨肉可以濕解毒滋陰養(yǎng)胃，幫助消化，保護(hù)心臟，對(duì)于肺結(jié)核有很好的治療效果。
4銀杏枸杞子鴨肉湯具有滋補(bǔ)生津、潤肺益氣、滋補(bǔ)肝腎、清熱利水的功效。
銀杏枸杞子鴨肉湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)肝補(bǔ)腎清熱利尿消腫，補(bǔ)充豐富的維生素，還有蛋白質(zhì)的，大家可以合理搭配飲食。
說起鴨肉，大家都愛吃，比如說烤鴨，或者是做成鴨湯都是不錯(cuò)的選擇，鴨肉含有的脂肪量是比較少的，可以放心食用。鴨肉和枸杞子可以一起搭配食用，補(bǔ)肝腎的同時(shí)還能有清熱利尿的作用。來看看這道枸杞子鴨肉湯的做法。
營養(yǎng)價(jià)值:
淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、銀杏酸、白果酚
適宜人群:
適宜腦供血不足、心腦血管疾病、腎虛、腰膝無力等患者
枸杞子鴨肉湯
所需材料
白果100克、鴨肉200克、枸杞20克、鹽少許、味精2克、蔥5克
枸杞子鴨肉湯的做法
1.將鴨肉洗凈切丁，白果、枸杞子洗凈備用。
2.炒鍋上火，放入蔥花爆香，然后倒入高湯煮沸。
3.加入鹽、味精，下入鴨肉、白果、枸杞子燒沸，打去浮沫，小火煲熟即可。
枸杞子鴨肉湯的功效與作用
銀杏有斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便的功效。枸杞子具有降低血糖，補(bǔ)腎保肝、抗脂肪肝、降壓抗疲勞等功效。鴨肉可以濕解毒滋陰養(yǎng)胃，幫助消化，保護(hù)心臟，對(duì)于肺結(jié)核有很好的治療效果。枸杞子和鴨肉一起吃，可以有滋陰的作用，對(duì)于生津潤肺有一定的好處，同時(shí)也可以有保健的作用，對(duì)于補(bǔ)肝腎來說是不錯(cuò)的選擇，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，對(duì)于降壓抗疲勞來說也是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生食譜。
枸杞子鴨肉湯的制作很簡單，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜類型，可以有去濕氣的作用，對(duì)于降壓抗疲勞來說也是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生食譜，枸杞子對(duì)于保護(hù)視力保護(hù)肝臟來說是不錯(cuò)的選擇，可以和鴨肉一起吃，補(bǔ)肝腎的同時(shí)，還能提高梯子，不妨試試。
我們吃進(jìn)肚子里的每一種食物都會(huì)為身體的健康發(fā)揮著一定的作用和效果，所以食物的重要性大家都是了解的。鴨肉是一種常見的蛋白質(zhì)比較高的食物類型，而且可以有補(bǔ)虛勞的效果，食用方法有很多，今天介紹枸杞子鴨肉湯的做法吧，可以有清熱去火的效果。
營養(yǎng)價(jià)值:
淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、銀杏酸、白果酚
適宜人群:
適宜腦供血不足、心腦血管疾病、腎虛、腰膝無力等患者
所需材料
白果100克、鴨肉200克、枸杞20克、鹽少許、味精2克、蔥5克
做法
1、將鴨肉洗凈切丁，白果、枸杞子洗凈備用。
2、炒鍋上火，放入蔥段爆香，倒入高湯煮沸。
3、加入鹽、味精，下入鴨肉、白果、枸杞子燒沸，打去浮沫，小火煲熟即可。
功效與作用
銀杏有斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便的功效。枸杞子具有降低血糖，補(bǔ)腎保肝、抗脂肪肝、降壓抗疲勞等功效。鴨肉可以濕解毒滋陰養(yǎng)胃，幫助消化，保護(hù)心臟，對(duì)于肺結(jié)核有很好的治療效果。枸杞子鴨肉湯具有滋補(bǔ)生津、潤肺益氣、滋補(bǔ)肝腎、清熱利水的功效。這樣的一款食譜可以有助消化的作用，對(duì)于生津滋陰有好處，而且銀杏也可以有止咳化痰的效果，這樣的結(jié)合方法可以有潤肺益氣的功效哦。
枸杞子鴨肉湯的制作方法以及保健的效果，你是否了解了呢，枸杞汁可以有降壓降糖的作用，還可以保護(hù)肝腎，和鴨肉一起吃，可以補(bǔ)氣血，還可以調(diào)理體質(zhì)，是不錯(cuò)的一款養(yǎng)生的食譜哦，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物，對(duì)身體健康有一定的好處。
很多人喜歡喝湯，湯的種類有很多，比如說清涼解暑的啊，或者是滋補(bǔ)的，還有就是美容養(yǎng)顏的。重要的是看的材料。枸杞子大家都知道的，具有滋補(bǔ)五臟的作用，下面介紹的這道湯品就具有這樣的功效。
柴胡枸杞子羊肉湯
柴胡枸杞子羊肉湯所需材料
主要食材羊肉、柴胡、枸杞子、鹽
柴胡枸杞子羊肉湯的做法
1、柴胡沖洗凈，放進(jìn)煮鍋中加4碗水熬湯，熬到約剩3碗，去渣留汁。羊肉切片，備用。
2、枸杞子放入湯中煮軟，羊肉片入鍋。
3、待肉片熟，加鹽調(diào)味即可食用。
柴胡枸杞子羊肉湯的功效與作用
中藥柴胡、枸杞子和羊肉一起熬煮的湯鮮美入味，實(shí)為冬令滋補(bǔ)佳肴，在工作繁忙了一周，不妨周末在家動(dòng)手為自己送上一鍋柴胡枸杞子羊肉湯，好好犒勞自己吧。蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、硒。枸杞子具有養(yǎng)肝、明目、滋腎、潤肺的功效。搭配羊肉的話可以有補(bǔ)腎壯陽的作用，特別適合男性食用，可以滋補(bǔ)內(nèi)臟，同時(shí)還可以養(yǎng)肝明目的哦，對(duì)于身體的健康起到了很大的作用和功效哦，同時(shí)還可以增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力呢。
柴胡枸杞子羊肉湯的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，其實(shí)是很簡單的哦，把自己喜歡的食物放在一起煲湯，具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有微量元素，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，容易消化和吸收，而且還可以促進(jìn)食欲。滋補(bǔ)五臟養(yǎng)胃補(bǔ)腎有營養(yǎng)。
蓮子是一種很清熱去火的食材，它不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以有養(yǎng)血去火的功效哦，經(jīng)常食用的話對(duì)身體有好處，也要注意事物的合理搭配哦。蓮子的吃法有很多。來看看這道豬腸蓮子枸杞湯的做法。
豬腸蓮子枸杞湯
豬腸蓮子枸杞湯所需材料
主要食材豬腸、枸杞、蓮子、雞爪、紅棗、黨參、蔥段、鹽
豬腸蓮子枸杞湯的做法
1、豬腸充分洗凈后切段，沸水汆透，瀝干備用;蓮子去皮、去心。
2、將豬腸、雞爪、紅棗、枸杞子、黨參、蓮子放入瓦煲，注入適量清水，大火曬開后改為小火燉煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味，撒上蔥段即可。
豬腸蓮子枸杞湯的功效與作用
豬腸具有清熱、祛風(fēng)、止血的功效，作為治療久瀉脫肛、便血、痔瘡的輔助品蓮子具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、益腎安神、強(qiáng)筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。蛋白質(zhì)、維生素A、C、胡蘿卜素、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、胰泌素、鈣、磷、鉀豐富。這樣的食用方法可以有清熱去火的作用，而且還可以有健脾養(yǎng)胃的功效，滋補(bǔ)五臟的同時(shí)還可以有清熱去火的功效呢，大家不妨試試，特別適合夏季食用哦。
豬腸蓮子枸杞湯的制作的方法，大家也都學(xué)會(huì)了吧，適合夏季季節(jié)食用，而且還可以緩解燥熱，清火去燥有一定的好處和功效哦，滋補(bǔ)五臟健脾清熱去火，同時(shí)增強(qiáng)免疫力，對(duì)健康是有好處的哦。
鴨肉是生活中的常見肉類，在烹飪中鴨肉的吃法也是多種多樣的，所呈現(xiàn)出來的食用功效也非常顯著，很多人為了養(yǎng)生都特別愛用鴨肉煲湯。用鴨肉煲湯的食材是多種多樣的，所以說包出來的鴨肉湯口味也各有不同。冬瓜鴨肉湯是比較受歡迎，也比較家常的一種吃法，做法同樣很簡單。
1.把光鴨肉清洗干凈后斬件，涼水放入鍋里，加幾片姜片、蔥苗煮開并不斷把水面的血沫浮物去掉。同時(shí)，把冬瓜、胡蘿卜切塊，并在另外一個(gè)爐頭燒一鍋開水，把準(zhǔn)備好的光鴨肉倒入，中火繼續(xù)煮30分鐘，加入冬瓜、胡蘿卜繼續(xù)中火煮20分鐘轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，至鴨肉、冬瓜熟爛即可。喝湯前根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、雞精調(diào)味即可。
2.冬瓜去皮洗凈，切大小均勻的小塊，焯好的鴨肉備用，蔥花適量，準(zhǔn)備一塊生姜，將鴨肉與姜倒入燉鍋，加適量清水燉2小時(shí);冬瓜在燉至1.5小時(shí)后放入，喝湯時(shí)放鹽即可。
3.鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入，將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出，在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒，煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒，鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪， 淮山，大火煮開后文火煮上三十分鐘，待鴨子八成熟時(shí)加入切成大小適中的冬瓜塊，再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調(diào)味即可。煮好的冬瓜塊層半透明狀，
而鴨子湯味道鮮美。
說起淮山可能大多數(shù)人都不太清楚這是什么東西，其實(shí)淮山就是日常生活中所說的山藥。山藥在中醫(yī)上的名字就叫做淮山，它對(duì)人體有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功能和藥用功能。而拿淮山來燉湯是一種不錯(cuò)的做法，特別是淮山老鴨湯能夠補(bǔ)精益血，清火去燥氣。那么淮山鴨肉湯的做法有哪些呢?
功效：
補(bǔ)水潤肺、清火去燥
對(duì)癥：
肺燥、皮膚干燥
用料：
老鴨半只、豬瘦肉200g、沙參15g、淮山15g、玉竹10g、姜片10g、鹽
做法：
1、將老鴨洗凈斬件，豬肉切片，和老鴨一起飛水焯去血沫后撈出。將沙參、淮山、玉竹略加浸泡。
2、將鴨肉、豬瘦肉、沙參、玉竹、淮山、姜片放入湯煲中，加適量清水大火煮開后，小火煲煮3小時(shí)后，根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
Tips：
玉竹是消胃火的，有胃火的人，大多并不會(huì)感覺胃不舒服，而是表現(xiàn)在容易口渴、牙齦發(fā)腫、牙疼、口臭—反正能反映在嘴里的都反映出來了，這時(shí)候不是刷刷牙就能解決問題的。
沙參的功效：
沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放 化療用于腫瘤患者，尤其是對(duì)晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術(shù)后氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效。
沙參的藥理作用：
1、對(duì)免疫功能的影響：
腹腔注射杏葉沙參煎液(0.5g/只)能明顯增高小鼠末梢血中淋巴細(xì)胞和T細(xì)胞數(shù);胸腺內(nèi)淋巴細(xì)胞數(shù)和T細(xì)胞數(shù)亦有增加趨勢(shì),可顯著提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬百分率;可明顯增加小鼠脾臟重量,但降低小鼠脾臟淋巴細(xì)胞數(shù)和T細(xì)胞數(shù)。表明沙參可提高機(jī)體細(xì)胞免疫和非特異性免疫,抑制體液免疫。具有調(diào)節(jié)免疫平衡的功能。沙參也可提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)換率。
2、祛痰作用：
按1g/kg劑量給家兔灌服沙參煎劑表明具有一定的祛痰作用,其作用可持續(xù)4小時(shí)以上,但作用強(qiáng)度不及紫花等。
3、抗真菌作用：
沙參水浸劑(1：2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。
4、強(qiáng)心作用：
1%沙參浸劑對(duì)離體蟾蜍心臟具有明顯強(qiáng)心作用,離體心臟振幅增大,作用可持續(xù)5分鐘。
淮山的功效：
1、 補(bǔ)脾;養(yǎng)肺;固腎;益精。
2、主治脾虛泄瀉;食少浮腫;
3、肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;
4、腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰疬
說起橄欖大家都不是很陌生的，是一種很常見的養(yǎng)生保健的食材類型，可以有很多的食用方法，它可以有清熱潤肺，還可以解毒生津，來看看橄欖粥的制作方法，以及它的養(yǎng)生功效，我們都可以學(xué)習(xí)。
橄欖粥
食療功效:清肺利咽、生津解毒
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素、鈣、磷、鉀、鋅、硒、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
橄欖粥的做法
1大米泡發(fā)半小時(shí)后，撈出瀝干水分備用;生姜去皮，洗凈，切絲;橄欖洗凈。
2鍋置火上，放入大米，注入適量清水以大火煮至米粒開花。
3再加入生姜、橄欖同煮至濃稠，調(diào)入鹽拌勻即可。
橄欖粥的功效與作用
姜具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、解毒的功效，可治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。橄欖具有清熱解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、開胃降氣的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。生姜橄欖粥此粥具有清肺解毒、利咽化痰、生津解毒、生津止渴、健脾益胃的功效。橄欖可以有清熱解毒的作用，還可以清熱利咽，和生姜一起的安排煮粥，可以到保健養(yǎng)生的作用，清熱解毒的痛死有額可以起到滋補(bǔ)五臟的效果。
橄欖粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以保持健康。清熱潤肺生津解毒滋補(bǔ)五臟，生姜和橄欖是絕配哦，適合經(jīng)常上火的人群食用。
鴨肉是很多人喜愛吃的，鴨肉含有的營養(yǎng)元素比較多，常吃鴨肉對(duì)人體各方面有很好幫助，尤其是鴨肉在制作湯的時(shí)候，它在補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)上效果非常不錯(cuò)，那鴨肉湯的做法該如何進(jìn)行呢，鴨肉湯的制作并不是很復(fù)雜，制作它需要掌握一些制作步驟，就能夠輕松的制作出來。
鴨肉湯的做法：
酸蘿卜鴨肉湯
材料：鴨肉、 酸蘿卜湯料、春筍、花菇、白蘿卜塊。
做法
1、將鴨肉洗凈瀝水后剁成小塊。
2、在燒開的水中，將鴨肉塊焯燙一下撇去浮沫，以去腥去油。
4、將焯過水的鴨肉塊瀝干水分放入湯煲中，倒入足量沒過鴨肉塊的清水。
5、接著放入適量的花菇、切成滾刀塊的春筍和白蘿卜塊。
6、將酸蘿卜湯料倒入湯煲中(湯料中含有鹽分，無需額外放鹽)。
7、蓋上蓋子開火，調(diào)至米技爐7檔，水開后調(diào)至3檔進(jìn)行煲制。
8、大約1-2小時(shí)后即可關(guān)火(可提前20分鐘關(guān)火，接著利用余溫繼續(xù)進(jìn)行煲制)。
9、酸蘿卜鴨肉湯中的鴨肉和蔬菜都可以食用。
鴨肉咸菜湯餃
材料：鴨肉200公克，咸菜末1/2杯，姜末2大匙，蔥花2大匙，蒜末1/2大匙，香菜適量，餃子皮10張，鹽2小匙，糖1大匙，香油2/3大匙，白胡椒粉1大匙，鹽1大匙，糖1/2大匙
做法
1. 取鍋煮水至沸騰時(shí)，放入鴨肉以中火煮12～15分鐘后，撈起待涼備用，煮鴨肉的湯留著備用。
2. 將作法1的鴨肉切片成約0.3公分片狀，約5片置于小盤中，加入香菜備用，其他鴨肉切成細(xì)丁備用。
3. 將鴨肉細(xì)丁加入咸菜末、姜末、蔥花、蒜末與調(diào)味料1一起攪拌均勻，包入餃子皮中成為餃子。
4. 取鍋煮水至沸騰時(shí)放入包好的餃子，以中火煮6～8分鐘后盛起，以冷水沖泡約 1分鐘再撈起瀝干。
5. 將煮鴨肉的高湯再度煮至沸騰，加入調(diào)味料2后，放入作法4的餃子即成完鴨肉咸菜湯餃。
這些都是鴨肉湯的做法，不同的鴨肉湯制作方法，在材料的使用上也是有很大區(qū)別，因此對(duì)鴨肉讓制作前，可以添加自己喜愛吃的食材，不過食材的放入要合理，鴨肉湯在喝的時(shí)候要適量，這樣對(duì)身體各方面才會(huì)有很好幫助。
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