夜宵吃什么不會胖 推薦好吃又減肥的健康夜宵
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長期宵夜，雖然滿足了嘴饞的欲望，也會帶來一些健康隱患，最直觀的就是胖。因為晚上活動減少，能量難消耗，很容易堆積脂肪，沒幾天就變小腹婆了。不過，今天編編就來告訴大家，什么樣的宵夜是健康還能減肥，看完一定讓你驚喜!
1、糙米粥
據(jù)說，糙米粥是宋美齡為蔣介石量身定制的一道粥。當(dāng)年，蔣介石胃病時好時壞，宋美齡建議他適量喝糙米粥。糙米既有營養(yǎng)又可以幫助消化，對蔣介石的胃病確實很有益處。宵夜選擇糙米粥，對腸胃消化不會造成太大負(fù)擔(dān)，反而有益。做法也很簡單，將糙米和五谷雜糧洗凈泡水，再放入電鍋中蒸煮，可自行加海鹽或是黑糖做成咸粥或甜粥。
2、烤地瓜
紅薯選紅心的好吃，白心的偏干，紫薯就更干，紫薯個頭小，都可以用微波爐直接轉(zhuǎn)熟。一小條約 100 千克的烤地瓜，熱量為100大卡左右，小口小口邊吹邊吃，既能增加心理滿足感，又能增加飽足感喔。
3、番茄
番茄同樣是夜宵的首選食品，經(jīng)過實驗研究發(fā)現(xiàn)，番茄中所含有的熱量非常低。每100克番茄僅含有19大卡的熱量，因此一些有吃宵夜習(xí)慣同時又害怕肥胖的人群，這個時候不妨多吃些番茄。食用方法有很多，但最好是生吃或制成沙拉食用，以免營養(yǎng)流失。
夜宵吃西紅柿的好處非常多，西紅柿中所含有的茄紅素還有強(qiáng)大的抗氧化功能，能擊退多余的氧自由基，從而幫助你延緩皮膚衰老。而當(dāng)茄紅素還具有很好的瘦身功效，它能抑制脂肪細(xì)胞增多，從而幫助你達(dá)到瘦身的目的。
在西紅柿中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠幫助腸道中的益生菌生長)，除此之外西紅柿中還含有豐富的果膠，它們都能夠填補(bǔ)你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。
4、豆?jié){及豆制品
豆?jié){和各類豆制品的熱量相對較低，作為夜宵是不錯的選擇。而且，豆類中豐富的鈣質(zhì)還有助于瘦身及安眠，習(xí)慣熬夜的人不妨給自己榨一杯豆?jié){，在飽腹之余還可以暖胃。作為宵夜，用黑豆紅棗搭配煮一碗豆?jié){，也是非常好的選擇，因為黑豆中的蛋白質(zhì)含量更高，還含有一定的鐵質(zhì)。
www.cndadi.net5、天然水果干
不少人都認(rèn)為水果干的營養(yǎng)價值不高，只當(dāng)是一種零食解解饞罷了。其實這樣的想法是錯誤的，水果干不但含有豐富的膳食纖維，而且容易消化，其價值一點也不亞于新鮮水果哦。最主要的是方便攜帶，而且容易保存，是老少皆宜的零食伴侶呢~含有各種維生素、營養(yǎng)豐富的天然水果，干燥后制成果干，可以說是一種天然、方便的點心。
在吃水果干之前，先要學(xué)會區(qū)分水果干和果脯、蜜餞。大棗、葡萄干、桂圓干、柿餅、橘餅、杏干、無花果、蘋果干等，都是水果干。這些產(chǎn)品都很容易買到。它們的共同特點是完全不加糖、不加鹽、不加油，沒有添加劑，完全是水果干燥濃縮之后的天然狀態(tài)。否則不但不健康，熱量還會增加。
真正的水果干是水果經(jīng)過干燥工藝制成的產(chǎn)品，這個干燥過程會濃縮水果中的糖分、蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)，膳食纖維和一些不怕熱的抗氧化成分、維生素也會被濃縮。因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以幫助人體補(bǔ)充鉀、鈣等礦物質(zhì)和膳食纖維，尤其適合夏季出汗多時食用。對消化不良和怕冷的老年人來說，水果干可以作為水果營養(yǎng)的一個補(bǔ)充來源。
6、酸奶
酸奶含有豐富蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的酸奶，不僅能促進(jìn)腸胃蠕動、改善便秘，還有助于提升免疫力，有乳醣不耐問題的人也可吃。不過大家挑選時要留心，不要誤選到酸乳飲料或者調(diào)味飲料，它們和酸奶的功效不盡相同哦!低脂酸奶是一個不錯的選擇，其中所含的鈣質(zhì)能幫助你加快燃脂，還不會有脂肪攝入過量的情況出現(xiàn)，對健康減肥非常有利。
7、鈣和鎂的食物
營養(yǎng)專家認(rèn)為，鈣鎂并用可成為天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。而牛奶中就含有豐富的鈣質(zhì)，也是人們熟知的減肥食物。堅果類食物中鎂含量較多。如核桃就常被用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。因此，晚上想放松神經(jīng)、穩(wěn)定情緒的話，不妨來點牛奶和核桃吧。
8、維生素B族的食物
B族維生素能調(diào)節(jié)新陳代謝，穩(wěn)定人的精神，緩解人的浮躁感。全麥?zhǔn)称分芯秃胸S富的B族維生素。誰愿意晚上加班開夜車呢，因此晚上加班會會讓人覺得煩躁不已。因此宵夜的時候，小編推薦燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等全麥?zhǔn)称贰?/p>
小編發(fā)現(xiàn)，一到夏天，很多人都喜歡在路邊喝冰啤酒邊吃烤串兒，這樣的一個大問題就是冷熱交替，對胃腸功能造成不小的傷害，如果再食用一些清洗不干凈的蔬菜，甚至有些變質(zhì)的食品會導(dǎo)致胃炎、腸炎發(fā)作。相比之下，以上這些宵夜是不是健康很多呢?
其實，夏季氣溫高，人體神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，某些分泌腺的功能也受影響，因而常出現(xiàn)消化力減弱、食欲不振現(xiàn)象。所以我們要適當(dāng)多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油膩食物哦。
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到了年末的最后一周工作，很多上班一族都加入了“夜貓子”行列，晚上加班總是發(fā)現(xiàn)肚子餓，吃了夜宵又怕睡不著或發(fā)胖，那么如何健康地吃宵夜呢？選擇夜宵吃什么的時候，要注意以下的飲食要點，才能讓你懂得如何健康地吃宵夜。
健康吃宵夜的五要點：
1、選擇易消化、清淡的食物
夜宵選擇的食物要容易消化。一般食品選擇宜清淡忌油膩，半流質(zhì)為主，比如片湯、餛飩、面條、水餃、牛奶、蛋糕等。烹調(diào)時不妨做精致一點，例如蔬菜、肉類可細(xì)切，湯丸可改成精致“小型”的，既容易咀嚼，也有助消化。
2、吃宵夜的時間要講究
宵夜與睡眠之間隔的時間最好計算好，兩者之間不要離的太近，應(yīng)該睡覺前3～4個小時吃比較好。
3、適當(dāng)補(bǔ)充維生素
維生素A可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)——視紫質(zhì)的合成，能提高夜間工作者對昏暗光線的適應(yīng)力，防止視覺疲勞，提高工作能力。維生素A存在于動物肝臟、奶類、蛋類和有色蔬菜中，所以要多吃瘦肉、魚肉、豬肝、胡蘿卜、柿子椒、芒果、菠蘿等富含維生素A的食物。維生素C可緩解夜班人員的身體疲勞，并有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力的作用，所以要多吃新鮮瓜果蔬菜。值夜班人員容易缺乏日照，還應(yīng)補(bǔ)充維生素D，富含維生素D的食物有雞蛋、魚類和奶類。
4、避免肥膩食物
脂肪含量過多的食物或油炸物，都是不易消化的，入睡前進(jìn)食這類食物，不但增加胃部負(fù)荷，且不易安眠。同時，不提倡夜宵攝入過多的肉類。有些人常通過攝食許多肉類來消除疲勞補(bǔ)充體力，但臨睡前攝入過多肉類，容易使熱量超標(biāo)，增加胃腸負(fù)擔(dān)，影響睡眠質(zhì)量，體力反而不易恢復(fù)，久而久之會出現(xiàn)肥胖、膽結(jié)石等疾病。
5、分量要適宜
宵夜是“三餐制”以外的一餐，分量和熱量有別于下餐，需酌量減少。一般而言，宵夜是在不太饑餓的狀態(tài)之下進(jìn)食，故分時不宜過多，此外，造型過大的食品也不容易引起食欲。
健康宵夜的食譜推薦：
一、香菇魚片粥
材料：大米小半碗，羅非魚4片，香菇3朵，小蔥2根，食鹽、水、食用油、胡椒粉適量
做法：
1.將大米用水浸泡約20-30分鐘，浸泡米粒有助于煮出酥軟的粥，同時將香菇泡發(fā)，切片備用，小蔥切蔥花備用；
2.將大米放入電飯鍋中，加3-4倍水后開始煮，鍋蓋不可蓋得太緊，以免粥漫出鍋，同時另取煎鍋，放入少量油后將魚片下入，微微煎熟后起鍋備用；
3.煮粥的過程中每隔10分鐘左右就應(yīng)去攪拌以免粥品糊底，待煮到鍋中米粒松軟水粘稠時，加入魚片和少量食用油與食鹽，繼續(xù)攪拌熬煮；
4.待粥品至8分熟時，下入切好的香菇片與少量胡椒粉攪拌均勻并再煮5分鐘后，關(guān)火后撒入少量蔥花，即可盛出食用。
二、香蕉牛奶燕麥
材料：香蕉、牛奶、燕麥片
做法：
1將一杯牛奶倒入鍋中，牛奶溫?zé)釙r加入燕麥片；
2.煮至燕麥軟糯（約2分鐘）；
3.將香蕉切片，放入鍋中，再煮一分半鐘既可，可根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)入蜂蜜。
功效：香蕉能清熱排毒、潤腸通便、降壓鎮(zhèn)痛；牛奶能美白養(yǎng)顏、幫助睡眠、補(bǔ)充鈣質(zhì)；燕麥低糖、高纖維，容易產(chǎn)生飽腹感，是減肥人群的絕佳選擇。
三、豬肝粥
原料：大米、豬肝、水、花生油、鹽、味精、料酒、淀粉、蔥花、姜末
做法：
1.將大米洗干凈；豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長方薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌制半小時；
2.鍋內(nèi)放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油；
鍋內(nèi)放水燒開，倒入大米，開后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時，放入豬肝片，繼續(xù)小火煮10-20分鐘，加味精和鹽即可。
功效：豬肝鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。經(jīng)常食用豬肝還能補(bǔ)充維生素B2，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。相較于豬肉，豬肝的熱量又低很多。
四、小米粥
材料：小米50克雞蛋1個
做法：先以小米煮粥，取汁，再打入雞蛋，稍煮。
功效：臨睡前以熱水泡腳，并飲此粥，然后入睡，可以起到養(yǎng)心安神的作用，用于心血不足、煩躁失眠。
五、火腿鮮筍湯面
材料：面條、鮮筍、青紅椒、大蔥、火腿絲、酒鬼花生米
做法：
1.把火腿腸、筍、青紅椒、大蔥切絲；燒水煮面，面條煮熟的時候在鍋里放少許鹽，再把面條撈起來；2.鍋中倒入少許油，放干辣椒炸香，放筍絲、青紅椒絲、大蔥絲翻炒，快起鍋時放火腿絲；
3.最后加鹽和雞精，炒好后拌入面條碗里，再撒上一些酒鬼花生米就好了。
功效：竹筍低脂肪、低糖、多纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。
要說到正確有效的減肥，在飲食問題上是有很大講究的，一定要注意避免食用高熱量高脂肪的食物，但是有一些食物吃的話不會造成肥胖，而且還有助于減肥，如粗糧、蔬菜、黃瓜、雞蛋等。
1、黃瓜雞蛋
日本人發(fā)明的黃瓜雞蛋減肥7日法，其實效果就很好。就是每天只吃新鮮的黃瓜和煮熟的雞蛋，早上，可以吃3個以上的雞蛋，中午和晚上各吃一個雞蛋，如果感到饑餓就用黃瓜充饑，一周可以減掉5公斤。
2、粗糧蔬菜
如果想快速減肥，在飲食方面一定要引起一定的重視。盡量避免吃油膩，油炸的食物。減少飲食量，食量是過去的70%。在食物方面選擇粗糧和蔬菜，蔬菜，盡可能地選擇粗纖維的菜，不要選擇淀粉類的蔬菜。
3、蘑菇菌菇
減肥的時候要多吃一些粗糧和蔬菜，還要補(bǔ)充一些含維生素高的水果.另外各種菌菇類的蘑菇可以吃.蘑菇能夠排毒，排出身體內(nèi)的重金屬垃圾，而且還有消除水腫的作用.只是在做蘑菇的時候不應(yīng)采取紅燒，燉肉湯的做法.
4、吃的時候要注意多樣化要注意不要放太多的油和糖。減肥的時候喝水也很講究，每天要喝夠8杯水，不要大口的喝要分多次小口的喝。
水果對我們的健康來說至關(guān)重要，但是也要講究時間哦。不同的水果如果吃錯了時間就會影響到健康。今天，小編所要為大家介紹的是晚上不能吃的水果種類，千萬別錯過了。
這些水果睡前不能吃！
1、榴蓮
蛋白質(zhì)、脂肪含量都不高。生糖指數(shù)約為42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。對于血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說，吃榴蓮仍需謹(jǐn)慎，最好能減飯量再吃榴蓮，以免攝入熱量超標(biāo)，加重原有疾病。
2、櫻桃
糖分多，富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，含鐵量在水果中名列前茅，是補(bǔ)鐵、益腦良品，糖尿病患者不宜貪嘴。
3、提子
提子皮和提子籽內(nèi)含有抗氧化物質(zhì)，對心腦血管疾病具有預(yù)防作用。糖分含量高，十個提子的熱量相當(dāng)于二兩米飯的熱量，糖尿病患者不宜多吃。
4、釋迦
每100克釋迦可含總糖15.3%~18.3%，維生素C為265mg。由于釋迦口感偏甜，含糖量較高。糖尿病患者應(yīng)慎食。
5、牛油果
因富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果。從保健功能來看，牛油果有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。適合嬰幼兒和老人食用，建議一天吃一個即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。
6、火龍果
富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素，并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，可預(yù)防便秘、助通便，也被作為“減肥水果”。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有腸胃功能紊亂、容易腹瀉的人，也應(yīng)少吃。
7、山竹
富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效。但過量攝入，其中所含的氧雜蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五個山竹即可。
那么，晚上可以吃的水果有哪些呢?
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，增強(qiáng)消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。
木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，飯后吃少量的木瓜，對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機(jī)酸，能增加消化酶活性，促進(jìn)脂肪分解，幫助消化。
夜宵吃水果既不利于消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導(dǎo)致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。水果雖好，但也要注意吃水果的時間，千萬別因小失大。
長期吃夜宵的人，胃部負(fù)擔(dān)會長期過重,比一般人容易發(fā)生胃癌。但是，由于工作需要而熬夜的“夜貓子”人群，凌晨往往是“饑寒交迫”的苦難時刻，這個時候吃點夜宵，補(bǔ)充能量是非常必要的。應(yīng)該如何選擇夜宵種類?怎么吃才對身體有益無害呢?請看下文。
經(jīng)常熬夜者最好吃點夜宵
對于夜宵的取舍，很多愛美的女性往往顧慮重重，怕發(fā)胖。其實，只要注意營養(yǎng)搭配，不要暴飲暴食，吃夜宵對體型不會造成影響。夜宵必須要結(jié)合晚餐和工作時間來確定，如果白天工作清閑，三餐都吃的很飽，晚上早睡，那么可以不吃夜宵。而如果經(jīng)常工作到很晚，凌晨還沒有休息，加餐非常必要，不但可以讓人熬夜工作更有精神，也能起到避免空腹引起的寒冷和勞累感的作用。
粵式點心不宜搭配茶類飲料
粵式點心在夜宵陣營里是當(dāng)之無愧的領(lǐng)軍人物，很多人晚上總會到茶樓去吃夜茶，蝦餃、燒賣、叉燒包、鳳爪、腸粉……面對這些食物，大家要根據(jù)自己的喜好和身體狀況，酌情選擇適合自己的點心。太甜的餡料可能會讓你的能量過剩，夜間吃油炸食品也不是個好主意。吃點心時選擇飲料也有講究，應(yīng)盡量避免喝包括涼茶在內(nèi)的茶類飲料，要多喝果汁、礦泉水。
空腹不可吃甜品
除點心之外，口感爽滑、滋味甜美的甜湯和各種制法的奶品，是很多講究生活質(zhì)量的人士的至愛。
但是，空腹吃甜品會導(dǎo)致胃酸過多，引發(fā)胃部不適。建議最好在吃完晚餐或者其他夜宵后再來吃甜品，這樣可以減少脂肪的積累，讓糖不會迅速地立刻轉(zhuǎn)化為破壞體形的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
粥品是健康夜宵首選
粥中的淀粉能充分地與水分結(jié)合，既提供熱能，又不乏大量水分，而且味道鮮美、潤喉易食，營養(yǎng)豐富又易于消化，因此是健康夜宵首選魚片粥、豬肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首選，但是，吃點八寶粥也是不錯的選擇，八寶粥的主要原料為谷類，常用的有粳米、糯米和薏米，在粥中加入紅棗、豆類、核桃等精心熬制，這些原材料基本上都具有補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)身體的好作用，常吃可以養(yǎng)神清熱，潤肺和喘，對于調(diào)養(yǎng)腸胃，緩解工作壓力都很有好處。
能量果蔬汁
有時你感覺到餓并不是真的餓，而是體內(nèi)缺水的表現(xiàn)。這時喝一杯能量果蔬汁既能補(bǔ)充水分、緩解饑餓感，又能慢慢釋放果糖，有放松神經(jīng)、促進(jìn)睡眠的功效。蘋果、胡蘿卜、菠菜、芹菜、玉米粒都是制作能量果蔬汁的好材料，將它們切成小塊，加入一些牛奶、蜂蜜、少許冰塊，然后用果汁機(jī)打碎即可飲用。
粗糧南瓜粥中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為南瓜性溫，能潤肺益氣，為補(bǔ)血之妙品，對女人有特殊的美容作用?，F(xiàn)代的營養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)南瓜熱量很低，即使在臨睡前吃也不會導(dǎo)致發(fā)胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質(zhì)亞硝酸，能幫助腸道在睡眠過程中排毒，更含有獨特的微量元素鈷，能保護(hù)心臟。
長期宵夜，雖然滿足了嘴饞的欲望，也會帶來一些健康隱患，最直觀的就是——胖。因為晚上活動減少，能量難消耗，很容易堆積脂肪，沒幾天就變小“腹”婆了。不過，今天小編就來告訴大家，什么樣的宵夜是健康還能減肥，看完一定讓你驚喜!
1、糙米粥
據(jù)說，糙米粥是宋美齡為蔣介石量身定制的一道粥。當(dāng)年，蔣介石胃病時好時壞，宋美齡建議他適量喝糙米粥。糙米既有營養(yǎng)又可以幫助消化，對蔣介石的胃病確實很有益處。宵夜選擇糙米粥，對腸胃消化不會造成太大負(fù)擔(dān)，反而有益。做法也很簡單，將糙米和五谷雜糧洗凈泡水，再放入電鍋中蒸煮，可自行加海鹽或是黑糖做成咸粥或甜粥。
2、烤地瓜
紅薯選紅心的好吃，白心的偏干，紫薯就更干，紫薯個頭小，都可以用微波爐直接轉(zhuǎn)熟。一小條約 100 千克的烤地瓜，熱量為100大卡左右，小口小口邊吹邊吃，既能增加心理滿足感，又能增加飽足感喔。
3、番茄
番茄同樣是夜宵的首選食品，經(jīng)過實驗研究發(fā)現(xiàn)，番茄中所含有的熱量非常低。每100克番茄僅含有19大卡的熱量，因此一些有吃宵夜習(xí)慣同時又害怕肥胖的人群，這個時候不妨多吃些番茄。食用方法有很多，但最好是生吃或制成沙拉食用，以免營養(yǎng)流失。
夜宵吃西紅柿的好處非常多，西紅柿中所含有的茄紅素還有強(qiáng)大的抗氧化功能，能擊退多余的氧自由基，從而幫助你延緩皮膚衰老。而當(dāng)茄紅素還具有很好的瘦身功效，它能抑制脂肪細(xì)胞增多，從而幫助你達(dá)到瘦身的目的。
在西紅柿中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠幫助腸道中的益生菌生長)，除此之外西紅柿中還含有豐富的果膠，它們都能夠填補(bǔ)你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。
4、豆?jié){及豆制品
豆?jié){和各類豆制品的熱量相對較低，作為夜宵是不錯的選擇。而且，豆類中豐富的鈣質(zhì)還有助于瘦身及安眠，習(xí)慣熬夜的人不妨給自己榨一杯豆?jié){，在飽腹之余還可以暖胃。作為宵夜，用黑豆紅棗搭配煮一碗豆?jié){，也是非常好的選擇，因為黑豆中的蛋白質(zhì)含量更高，還含有一定的鐵質(zhì)。
5、天然水果干
不少人都認(rèn)為水果干的營養(yǎng)價值不高，只當(dāng)是一種零食解解饞罷了。其實這樣的想法是錯誤的，水果干不但含有豐富的膳食纖維，而且容易消化，其價值一點也不亞于新鮮水果哦。最主要的是方便攜帶，而且容易保存，是老少皆宜的零食伴侶呢~含有各種維生素、營養(yǎng)豐富的天然水果，干燥后制成果干，可以說是一種天然、方便的點心。
在吃水果干之前，先要學(xué)會區(qū)分“水果干”和“果脯”、“蜜餞”。大棗、葡萄干、桂圓干、柿餅、橘餅、杏干、無花果、蘋果干等，都是水果干。這些產(chǎn)品都很容易買到。它們的共同特點是完全不加糖、不加鹽、不加油，沒有添加劑，完全是水果干燥濃縮之后的天然狀態(tài)。否則不但不健康，熱量還會增加。
真正的水果干是水果經(jīng)過干燥工藝制成的產(chǎn)品，這個干燥過程會濃縮水果中的糖分、蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)，膳食纖維和一些不怕熱的抗氧化成分、維生素也會被濃縮。因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以幫助人體補(bǔ)充鉀、鈣等礦物質(zhì)和膳食纖維，尤其適合夏季出汗多時食用。對消化不良和怕冷的老年人來說，水果干可以作為水果營養(yǎng)的一個補(bǔ)充來源。
6、酸奶
酸奶含有豐富蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的酸奶，不僅能促進(jìn)腸胃蠕動、改善便秘，還有助于提升免疫力，有乳醣不耐問題的人也可吃。不過大家挑選時要留心，不要誤選到酸乳飲料或者調(diào)味飲料，它們和酸奶的功效不盡相同哦!低脂酸奶是一個不錯的選擇，其中所含的鈣質(zhì)能幫助你加快燃脂，還不會有脂肪攝入過量的情況出現(xiàn)，對健康減肥非常有利。
7、鈣和鎂的食物
營養(yǎng)專家認(rèn)為，鈣鎂并用可成為天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。而牛奶中就含有豐富的鈣質(zhì)，也是人們熟知的減肥食物。堅果類食物中鎂含量較多。如核桃就常被用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。因此，晚上想放松神經(jīng)、穩(wěn)定情緒的話，不妨來點牛奶和核桃吧。
8、維生素B族的食物
B族維生素能調(diào)節(jié)新陳代謝，穩(wěn)定人的精神，緩解人的浮躁感。全麥?zhǔn)称分芯秃胸S富的B族維生素。誰愿意晚上加班開夜車呢，因此晚上加班會會讓人覺得煩躁不已。因此宵夜的時候，小編推薦燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等全麥?zhǔn)称贰?/p>
小編發(fā)現(xiàn)，一到夏天，很多人都喜歡在路邊喝冰啤酒邊吃烤串兒，這樣的一個大問題就是冷熱交替，對胃腸功能造成不小的傷害，如果再食用一些清洗不干凈的蔬菜，甚至有些變質(zhì)的食品會導(dǎo)致胃炎、腸炎發(fā)作。相比之下，以上這些宵夜是不是健康很多呢?
其實，夏季氣溫高，人體神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，某些分泌腺的功能也受影響，因而常出現(xiàn)消化力減弱、食欲不振現(xiàn)象。所以我們要適當(dāng)多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油膩食物哦。
無論對于備考的學(xué)生，經(jīng)常加班的上班族，或者是一天到晚動腦的研究人員來說，難免會有不少時候晚上還要工作和學(xué)習(xí)。人們都知道，晚餐不能多吃，否則有害健康、容易增肥還影響睡眠，但是如果晚上要加班動腦，睡得比較晚，少吃晚餐又勢必會造成10點以后饑腸轆轆。
有些人不管不顧，餓了就去買夜市小吃，又是烤串又是啤酒的；有些人隨便找點零食，如餅干、蛋糕、膨化食品、巧克力等。
但是還有很多講究健康的人不愿意這么吃宵夜。顯而易見，方便面多納高能量大，不太適合晚上吃；餅干、蛋糕都是高脂肪、高糖、大量淀粉的東西，會增肥；烤串就更不適合了，不僅高脂肪、高蛋白，還含有致癌物。不吃吧，餓的心慌，干不了工作、也睡不著覺；吃吧，又怕會增肥，也會影響睡眠。這種糾結(jié)，煩惱很多人。
夜宵推薦食譜
牛奶糙米蓮子粥
材料
糙米80克，蓮子1把（30克），牛奶2杯（400克）
做法
1、將糙米洗凈，蓮子提前在冰箱中泡過夜或室溫下浸泡8小時。
2、將糙米和蓮子一起放入壓力鍋中，加入約6倍水煮成粥。
3、趁熱混入牛奶，裝碗即可。
功效
米胚中富含羥基丁酸，它是用于失眠治療的成分之一，所以用糙米和蓮子的血糖反應(yīng)均較低，牛奶也是低血糖反應(yīng)食物，盡管是粥，在不加糖的情況下也適合糖尿病人作為夜宵食用。
對于那些經(jīng)常加班到深夜的人群來說，肯定會感到肚子比較餓，這個時候一定要好好的犒勞一下自己，好好的吃一頓夜宵，如此才能夠補(bǔ)充自己的體力，也才能夠讓自己有精力繼續(xù)做接下來的工作。下面來給人們介紹幾道特色夜宵菜，堪稱十分美味，人們自己在家里就可以試著做。
一、特色夜宵菜有哪些
絕味鴨脖--韌勁耐嚼 麻辣相宜
絕味鴨脖是活肉，頭頸等部位鍛煉得非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時，可先洗凈手，用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖，沿順時針方向細(xì)細(xì)咬下為數(shù)不多的骨頭縫中的嫩肉，建議吃完肉后將其骨髓吸出。
絕味鴨翅--肉質(zhì)豐富 美味可口
吃絕味鴨翅的訣竅：最好吃的就是那幾根又細(xì)又長的骨頭。因為鹵味已經(jīng)進(jìn)入到骨髓里，把骨頭周邊的肉吃光之后，一定要咬斷細(xì)骨，把里面的骨髓吸出來，那里才是絕味鴨翅最好吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的快感，滿溢的鹵熏麻辣香氣，充斥在口中，使人久久不能忘懷。
絕味鴨架--麻辣鮮香 嘗而忘返
絕味鴨架入口時不麻不辣，一旦?？跁r則余味香辣無比。即可食用活肉，也可食骨節(jié)間香髓，也可以將骨頭嚼碎，細(xì)品慢嘗，體驗"唇齒留香"，百吃不厭。
絕味鴨頭--韌勁耐嚼 汁香滿口
絕味鴨頭分長唇、寬舌、頭皮、腦等，分而食之，各司其味。最有個性的便是鴨腦，軟如豆腐，對口吮，入嘴后那股油香和細(xì)膩的口感，讓人意猶未盡。
絕味醬板鴨--韌勁適度 滿口留香
絕味醬板鴨的獨特關(guān)鍵在于它的辣，不只是單純的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，風(fēng)味悠長，辣中有鮮、有鴨香，余味無窮。低脂不膩，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了絕味醬板鴨，從舌頭到胃都會不停地回味和感動。
絕味鴨舌--爽滑鮮嫩 脆軟鮮香
牙舌是鴨附件中之精華，入口的感覺是鮮香無比，其特點是軟骨組織豐富，沒有骨質(zhì)結(jié)構(gòu)，舌尖部分脆軟香滑，口感極佳。在鹵制過程中，鹵汁精華完全吸入舌肉之中，牙齒輕咬下汁液橫流，滿口流香。
絕味藕片--入口脆嫩 味鮮爽口
絕味藕片藕香濃郁，口感濃粘而舒適， "甜、軟、綿、香、辣"。蓮藕味甘性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效，又因富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等成分，口感綿綿，被譽(yù)為"水中之寶"。 絕味蘿卜--鮮香甜脆 回味悠長
絕味蘿卜色澤金黃紅潤，味道香、甜、辣相間，脆嫩可口，并有開胃增食之功。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞吞噬癌細(xì)胞的能力，還含有一種酶能分解致癌物質(zhì)亞硝胺，所以說，蘿卜可能是抗癌食物。
絕味腐竹--色澤金黃 口感細(xì)膩
絕味腐竹具有濃郁的豆香味，口感勁道，更加中和吸收了絕味中藥鹵汁，味道鮮美無比。腐竹本是無味的，但是絕味鹵制過程中使用了大量的精選調(diào)味料和二十余種名貴中藥才，配搭軟滑腐竹，口感清新誘惑。
絕味海帶結(jié)--柔韌翠綠 營養(yǎng)健康
我們的鹵制工藝中已經(jīng)去掉了海帶的腥味，嚼起來柔韌翠綠，是綠色食品中的王中之王。其營養(yǎng)價值極高，口感上脆然可口，醋中帶甜，甜中微辣!韌中帶脆，味道十足!
絕味香干--鮮香可口 營養(yǎng)豐富
絕味香干色澤黃亮，塊型方正，特別的嫩且韌性好，味咸而鮮爽，聞之清香、食來細(xì)膩。況且豆制品易消化，綠色又營養(yǎng)，吃膩了大魚大肉，可以嘗試絕味香干換換口味，讓腸胃休息一下。
減肥期間到底能不能吃，這是許多人非常關(guān)心的問題，現(xiàn)如今的生活中，很多年輕人大家經(jīng)常會在晚上聚在一起聊天，吃宵夜，可是這樣長時間下去身體是最容易發(fā)胖的，尤其是胃的負(fù)擔(dān)越來越重，還會影響我們食物進(jìn)入腸胃后的消化功能，那么減肥晚上吃什么不會發(fā)胖呢?
晚上吃什么不會胖?營養(yǎng)專家建議，夜宵最好要低脂肪，少能量，營養(yǎng)價值高一些;其次，要容易消化，不給胃腸增加負(fù)擔(dān)，不影響餐后的工。最佳選擇為熱牛奶，以及暖到室溫的酸奶，粥類，熱豆?jié){等。
無論對于在校的學(xué)生，經(jīng)常加班的上班族，或者是一天到晚動腦的研究人員來說，難免會有不少時候晚上還要工作和學(xué)習(xí)。人們都知道，晚餐不能多吃，否則有害健康，容易增肥還影響睡眠;但是如果晚上要加班動腦，睡得比較晚，少吃晚餐又勢必會造成一個麻煩——到了10點鐘以后就饑腸轆轆。
有些人不管不顧，餓了就去買夜市小吃，又是烤串，又是啤酒的;也有些人隨便找點零食，餅干蛋糕膨化食品巧克力。更多的人選擇了最簡單的方式：泡袋油炸方便面，香氣撲鼻，一下子就能干掉一整袋。
但是，還有很多講究健康的人不愿意這么吃夜宵。顯而易見，方便面油多鈉高能量大，不太適合晚上吃;餅干蛋糕都是高脂肪高糖大量淀粉的東西，會增肥;烤串就更不合適了，不僅高脂肪高蛋白還含致癌物呢。不吃吧，餓得心慌，干不了工作也睡不著覺;吃吧，又怕會增肥，也怕會影響睡眠。這種糾結(jié)，煩惱著很多人。
其實，盡管晚上最好不要那么疲勞地加班，但如果非要晚睡不可，夜宵的問題還是可以解決的，那就是“提前吃”。
一些女性選擇用水果當(dāng)夜宵，可惜水果往往攔不住餓，吃了還是不滿足。其實，水果是很健康的夜宵，只是吃的時間錯了。在沒有明顯感覺饑餓的時候，提前吃些水果，可以延緩饑餓的到來。但是，一旦已經(jīng)嚴(yán)重饑餓，水果卻往往只能逗起食欲，無法令人覺得滿足。
說到這里，在無需增肥的情況下，合理夜宵的要求也就比較明確了：
·首先，要低脂肪，少能量，營養(yǎng)價值高一些;
·其次，要容易消化，不給胃腸增加負(fù)擔(dān)，不影響餐后的工作;
·第三，要有足夠的體積和足夠的飽腹感;
·第四，不要引起興奮，最好有利于后面的入睡;
·最后，吃起來還要令人愉快。
看了這些原則，大致的方案也就有了。
從食材上來說，比較適合做夜宵的食物，顯然不是魚肉類，而是水果、谷物、豆類和奶類。這是因為這些食物蛋白質(zhì)和脂肪含量低，消化吸收較為容易，只要煮軟一點，不會給胃里帶來負(fù)擔(dān)。
減肥期間晚上應(yīng)該吃什么成了讓人痛苦的一個問題，如果不吃的話，會對腸胃有影響，如果不吃話，對減肥的功效也不好，所以一直讓大家非常頭疼，食物選擇上顯然不能選擇魚肉，水果，蔬菜，豆類這些脂肪含量低，蛋白質(zhì)又豐富的水果是比較容易消化的。
夜宵的種類可以說是非常多的大，人們在進(jìn)行選擇的時候總會眼花繚亂，對于夜宵，人們一定要選擇健康的。對于不同的地方，夜宵也具有不一樣的特色，但是也有一些是比較大眾化的夜宵，吃什么好在當(dāng)今是比較熱門的一個問題，那么就一起來了解一下吧。
1、對于那些愛美又貪吃的美眉來說，皮蛋瘦肉粥是個不錯的選擇，不僅味道不錯，而且還不易使人發(fā)胖，制作起來也是相當(dāng)?shù)暮唵?，就算自己不會做，很多夜市小攤和外面一般也有的賣。
2、牛奶泡餅干對于那些熬夜的上班族或晚上復(fù)習(xí)功課的學(xué)生是最好不過了，不僅可以在寒冷的夜晚暖暖身體，也可以為身體提供能量，味道也是非常好的。
3、雞蛋羹也是一種非常不錯的夜宵，蒸的時候可以放少點鹽，可以不給油，兩個雞蛋攪拌上水就可以蒸了，不僅味道不錯，也不容易使身體發(fā)胖。
4、現(xiàn)在很多超市都有那種現(xiàn)成的紫菜蛋花，可以直接買回來用開水沖沖泡著喝，里面調(diào)料都準(zhǔn)備好了，根據(jù)自己口味加調(diào)料，實在是很方便，但總感覺沒有自己煮的干凈衛(wèi)生，也沒有自己煮的營養(yǎng)，可能是自己心理作用在作怪吧。
5、現(xiàn)在很流行一種南瓜粥減肥的說法，就是把南瓜和小米一起混在一起煮粥，個人認(rèn)為味道非常不好，而且顏色看起來像便便，呵呵，但是身邊很多朋友都在嘗試喝這東西，可能是真對減肥有幫助。
按理說，晚上是不適合吃夜宵的，很容易影響睡眠。但是，很多人平時的工作比較忙，或者是某些地區(qū)就有吃夜宵的習(xí)慣。因此，很多人對吃夜宵的食物也是很關(guān)心的，畢竟誰都想要健康的飲食。那么，晚上吃夜宵什么好?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
牛奶
牛奶的營養(yǎng)價值很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。睡前一杯牛奶還有助睡眠。
水果
吃點西紅柿，蘋果也不錯，可以減肥，潤暢通便，梨也是很好的選擇，水分多，促消化，還有香蕉，黃瓜，棗子，圣女果，獼猴桃等等對排便更好。
粥
吃粥既節(jié)省時間，味道又美，喝完粥后睡一覺，妙不可言，不過別喝太飽了，清淡為宜。
面條
面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。
上面就是對晚上吃夜宵什么好的介紹，希望對大家的認(rèn)識有幫助。晚上吃夜宵的食物有很多，大家可以參考這些食物，都是比較健康的飲食方法，不僅能夠滿足晚上肚子的需求，而且基本對身體造成的影響比較小。另外，注意不要使用刺激性的食物。
胖是很多女性一大忌諱，很多女性因為擔(dān)心自身肥胖，每天都在控制飲食，有很多女性在晚上都是會選擇不吃，這樣對消除人體脂肪有著很好幫助，不過這樣方法在選擇的時候，都是要注意，如果長期不吃晚飯，對胃部的損害也是比較多，所以還是要適量選擇，吃什么不會胖呢?
有很多食物含有的熱量、脂肪都是比較少，這樣是不會造成肥胖的，所以女性們都是可以放心選擇，那吃什么不會胖呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得女性有一些認(rèn)識。
吃什么不會胖：
食物一：黑面包
黑面包用小麥谷蛋白做成，即使你對食物挑剔，也不會不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質(zhì)，并有益于腸道中的益生菌生長。
食物二：益生菌酸奶
不要以為睡前吃乳制品會發(fā)胖!酸奶中含有豐富的益生菌，能一直脂肪囤積、促進(jìn)脂肪分解，有意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。而且，益生菌還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進(jìn)毒素排出、提升腸道免疫力，發(fā)揮排毒養(yǎng)顏的功效。
食物三：綠色果蔬汁
有時你感覺到餓并不是真正的餓，而是因為你的體內(nèi)細(xì)胞缺水，大腦被誤導(dǎo)發(fā)出了錯誤信號。這時喝一杯天然綠色果蔬汁既能及時補(bǔ)充水份，又能有效解決饑餓感，同時還能慢慢釋放果糖，有放松神經(jīng)、促進(jìn)睡眠的功效。青蘋果、胡蘿卜、芹菜、青葡萄、黃瓜、蘆筍、卷心菜等都是制作綠色果蔬汁的好材料。
食物四：粗糧南瓜粥
現(xiàn)代的營養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)南瓜熱量最低，即使在臨睡前吃也不會導(dǎo)致發(fā)胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質(zhì)亞硝酸，能幫助腸道在睡眠過程中排毒，更含有獨特的微量元素鈷，能保護(hù)心臟?？梢灾苯铀竽瞎?，然后加適量蜂蜜食用。也可以根據(jù)個人喜好選擇一些粗糧南瓜粥食用。
通過以上介紹，對吃什么不會胖呢，都是有著很好的了解，女性選擇這些食物來吃，在預(yù)防肥胖上，有著很好的幫助，而且這些食物在減肥上，也是有著很好作用，不過要注意的是，在對這些食物選擇上，都是要適量進(jìn)行。
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