天麻牛肉火鍋——健脾養(yǎng)胃強(qiáng)筋骨
養(yǎng)生健脾運(yùn)動(dòng)。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“天麻牛肉火鍋——健脾養(yǎng)胃強(qiáng)筋骨”，希望能對您有所幫助，請收藏。
天麻大家都很熟悉的吧，一般在中藥材中是比較常見的一種藥材，而且還可以食用的哦，具有滋補(bǔ)的作用，同時(shí)還可以強(qiáng)健身體的哦。具有養(yǎng)胃健脾的作用和功效。天麻的吃法也有很多，來看看天麻牛肉火鍋的做法。
天麻牛肉火鍋
原料：
天麻片、土豆片、玉蘭片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黃豆芽(開始扭嘴時(shí))、油菜、豬板油各100克，生姜片25克，蔥白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精鹽10克，牛骨頭湯。
加工方法：
將天麻片、玉蘭片用溫水泡發(fā)好;牛肉去筋膜，洗凈切成大薄片;牛肚、土豆洗凈切成片;白荷花洗凈，撕成碎塊;黃豆芽、小油菜洗凈，瀝去浮水。以上原料分別裝盤備用。將火鍋放在火上，鍋內(nèi)加入牛骨頭湯、生姜片、蔥白段、胡椒粉、精鹽燒開后，加入天麻片、豬板油，燒開后打去浮沫，再加入其它原料，開鍋后加入味精即可食用(也可燙食)。
特點(diǎn)：湯濃鮮香，味美可口，具有養(yǎng)肝益腦、健胃消食等功效。
功效分析：牛肉性味甘平，入脾胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾健胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等功效。牛肉與天麻合用，可平肝息風(fēng)、健胃消食、強(qiáng)筋壯骨。具有治療高血壓、頭痛眩暈、視物不清、消化不良等癥。這樣的吃法可以增強(qiáng)食欲，而且還可以有滋補(bǔ)的作用，具有強(qiáng)健筋骨的功效，同時(shí)還可以緩解氣血不足導(dǎo)致的神經(jīng)衰弱等等的問題，對身體健康是有好處的呢。
關(guān)于天麻牛肉火鍋的做法，大家都知道了吧，喝茶也是一種藝術(shù)，選擇對了對身體健康是一種很大的調(diào)節(jié)的作用。大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常喝這樣的湯品和吃法，具有健脾養(yǎng)胃強(qiáng)筋骨味道鮮美的作用，大家不妨試試吧，口感很不錯(cuò)。
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鵪鶉是一種肉食，它的營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)哦，對于保持身體健康是有好處的。而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃的功效，如何食用鵪鶉呢，不妨試試小編介紹的蓮子鵪鶉煲的做法吧。
蓮子鵪鶉煲
蓮子鵪鶉煲所需材料
主要食材鵪鶉、蓮子、上海青、鹽、高湯、香油
蓮子鵪鶉煲的做法
1、將鵪鶉處理干凈，斬塊，汆水;蓮子洗凈;上海青洗凈，撕成小片備用。
2、炒鍋上火倒入高湯，下入鵪鶉、蓮子，調(diào)入鹽，小火煲至熟時(shí)，下入上海青，淋入香油即可。
蓮子鵪鶉煲的功效與作用
鵪鶉肉食典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，非常適合用來滋補(bǔ)身體，加上營養(yǎng)同樣豐富的蓮子，熬成的湯，絕對是滋補(bǔ)的佳品哦。蓮子具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、益腎安神、強(qiáng)筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。鵪鶉具有補(bǔ)虛養(yǎng)身、消腫利水、補(bǔ)脾益氣、健腦和強(qiáng)健筋骨的功效。這道美味的菜肴適合的人群有很多的呢，可以補(bǔ)血補(bǔ)虛，同時(shí)還能安神補(bǔ)腎哦，對于身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還可以強(qiáng)筋骨的哦，適合各類的人群，高蛋白的食物哦。
關(guān)于蓮子鵪鶉煲的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是鵪鶉的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物對于身體健康是有很大的幫助作用的哦。
雞肉大家都愛吃的吧，是一種很常見的肉食種類，和普通的肉食相比，它的肉質(zhì)鮮嫩可口，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，好消化好吸收，還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的哦，雞肉的食用方法有很多，今天介紹可以強(qiáng)筋骨促進(jìn)食欲的雞肉沙拉的做法，可以補(bǔ)氣血。
雞肉沙拉
食療功效:強(qiáng)筋健骨、潤肺利咽、補(bǔ)益虛損、健脾養(yǎng)胃
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、葉酸、膳食纖維、多種維生素、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、碘、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:腹脹、皮膚病、消化不良者、糖尿病患者慎食豌豆
所需材料
主要食材雞肉、豌豆莢、生菜、雞蛋、鹽、胡椒粉、咖喱優(yōu)格沙拉醬
做法
1雞肉洗凈，用鹽、胡椒粉腌漬，入油鍋炸至酥脆，切塊裝盤;生菜葉洗凈撕成塊;豌豆莢焯燙。
2雞蛋打散，入鍋略炒，盛出。
3共入盤，淋入咖喱優(yōu)格沙拉醬汁，即可食用。
功效與作用
豌豆具有調(diào)和脾胃、通乳、潤腸通便和調(diào)顏養(yǎng)身的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞肉沙拉此菜具有強(qiáng)筋健骨、潤肺利咽、補(bǔ)益虛損、潤腸通便、健脾養(yǎng)胃、活血養(yǎng)身的功效。這樣的一款食譜可以有補(bǔ)氣活血的作用，還可以強(qiáng)筋骨的哦，對于增強(qiáng)人體的免疫力有很好的效果，還可以促進(jìn)食欲的呢，是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生的食譜，適合多種人群，還很容易消化和吸收。
關(guān)于雞肉沙拉的做法大家都了解了吧，而且雞肉的食用率在中國也是比較高的，人們都喜歡吃雞肉，而且可以補(bǔ)充營養(yǎng)和熱量，具有健脾養(yǎng)胃的作用，平時(shí)的時(shí)候大家可以經(jīng)常食用，強(qiáng)筋骨健脾養(yǎng)胃補(bǔ)氣血，對健康有幫助。
冬季人們都喜歡多吃一些肉類的食物，它們可以補(bǔ)充人們所需的營養(yǎng)成分，而且還可以讓這些脂肪抵御風(fēng)寒。其實(shí)冬季應(yīng)該多吃一些溫補(bǔ)的食物，比如說牛肉就是不錯(cuò)的選擇，可以有補(bǔ)氣暖胃的作用，最好吃的就是醬牛肉了，那么如何做呢?
醬牛肉
食材：
牛腱子肉1塊(約1000g),黃醬100克，料酒3湯匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小塊，醬油1湯匙(15毫升)，鹽2茶匙(10克)，白砂糖1湯匙(15克)，老姜1小塊，八角2粒，大蔥白1根
做法：
1.用流水洗凈牛腱肉表面污物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸后將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約15分鐘左右，內(nèi)中的血水就清除干凈了。撈出肉塊瀝干水分。
2.把準(zhǔn)備好的腱子肉放入湯鍋里面，然后加入熱水沒過肉，然后加入醬油黃醬，放入鹽，糖，料酒和蔥姜，放入紗布袋里的花椒大料和桂皮，然后蓋上蓋子煮半個(gè)小時(shí)，然后小火燉兩個(gè)小時(shí)以上，最后掀開鍋蓋大火燉十五分鐘。讓肉塊入味。
3.把肉撈出來，放在一個(gè)大碗上面，架上一雙筷子，讓肉放涼了。
4.等牛肉徹底放涼了以后表面是發(fā)緊的，然后就可以切片了，逆著肉絲纖維的方向，切成薄片裝盤即可。
醬牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸，它的營養(yǎng)要比豬肉更接近人體的需要。可以提高機(jī)體的抗病的能力。而且對于正在發(fā)育或者是需要調(diào)養(yǎng)的人來說有補(bǔ)充營養(yǎng)修復(fù)組織的作用。特別是適合冬季食用，可以有暖胃補(bǔ)氣養(yǎng)腎的作用。
關(guān)于醬牛肉的做法，就是這么簡單，主要是煮肉需要一個(gè)過程，這個(gè)過程要有這些調(diào)味品，這樣煮出來的醬牛肉才更加的有味道。冬季適合吃溫補(bǔ)的食物，醬牛肉就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，可以有補(bǔ)脾健胃的作用，而且還可以增強(qiáng)抗病能力。
牛肉大家都很熟悉吧，也都喜歡吃，口感好，而且不油膩，和其他肉的區(qū)別就是含有的蛋白質(zhì)多，而且脂肪的量少，還可以有為降膽固醇的功效，深受人們的喜愛。番茄牛肉是一種很常見的做法，它很適合糖尿病人群哦，來看看它的做法吧。
番茄牛肉
主料：牛肉600g、番茄2個(gè)
輔料：植物油1湯勺、檸檬葉2片、花椒10粒、姜1塊、八角2個(gè)、桂皮1小塊、料酒1湯勺、醬油15ml、小蔥1棵
步驟：
1.牛肉清洗干凈后切成小塊
2.切好的牛肉丁放開水里焯去血水，然后清水沖洗干凈
3.番茄頂端開十字刀，放開水里煮一分鐘，燙好的番茄撈出去皮，然后切成丁
4.湯鍋放火上，放入蔥，姜，花椒，八角，桂皮，檸檬葉爆香
5.然后倒入切好的番茄丁，炒至番茄慢慢融化
6.倒入焯好的牛肉丁，加水沒過牛肉;蓋上鍋蓋大火燒開，然后改小火慢燉40分鐘肉爛湯濃即可
牛肉是日常常吃的肉類，你了解它的作用嗎?它含有豐富的鎂元素，對治療糖尿病有很好的食療作用，在日常中不防常做些牛肉美食，今天小編做的這道美食是番茄牛肉，最普通的家常菜，汁濃味香，酸甜開胃，色澤好看，一看就能勾出每個(gè)人的食欲哦。能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以有健脾養(yǎng)胃的作用，和番茄一起食用的話可以有降糖的作用，調(diào)節(jié)血糖，同時(shí)也可以有促進(jìn)消化強(qiáng)筋骨的功效和作用呢。
關(guān)于番茄牛肉的具體的做法大家都了解了吧，促進(jìn)消化糖尿病人首選強(qiáng)筋骨，而且相互可以補(bǔ)充營養(yǎng)，也不會(huì)出現(xiàn)油膩的感覺，這樣搭配營養(yǎng)均衡，而且還有利于消化和吸收，也具有消脂降血脂的作用哦，大家可以試試哦。
烏雞大家都吃過的吧，營養(yǎng)豐富，含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)比較多，比我們平時(shí)吃的一般的雞肉營養(yǎng)價(jià)值高很多的哦，烏雞湯是不錯(cuò)的滋補(bǔ)氣血，營養(yǎng)神經(jīng)的一種湯品，來看看山藥燉烏雞湯的做法吧，可以強(qiáng)筋骨。
山藥燉烏雞湯
材料
烏骨雞1/4只，山藥150公克，老姜30公克，青蔥1根，紅棗8顆，水800㏄，鹽1又1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.烏骨雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。
2.山藥去皮，切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。
3.老姜去皮切片;青蔥去頭部切段;紅棗洗凈備用。
4.將作法1~3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出姜片、蔥段即可。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。所以這樣的搭配方法不僅可以保護(hù)腸胃，而且還可以補(bǔ)充高蛋白的營養(yǎng)素，補(bǔ)鐵補(bǔ)血，同時(shí)也是熱量比較低的食譜類型，可以放心食用。
關(guān)于山藥燉烏雞湯的具體的做法，小編給大家介紹了相關(guān)的的內(nèi)容了，不知道大家對這些小常識(shí)是否了解了呢，滋補(bǔ)氣血健脾養(yǎng)胃抗衰強(qiáng)筋骨，看了以后我們就可以學(xué)著制作了哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生湯品。
秋季應(yīng)該多吃一些白色的食物，比如說蓮藕啊，菜花啊，蘿卜等這樣的食物是很重要的，可以有養(yǎng)心安神的作用，同時(shí)適合秋季滋陰潤燥哦。秋季吃蓮藕粥是不錯(cuò)的強(qiáng)筋骨養(yǎng)胃的食譜類型，大家可以試試。
鮮蓮藕粥
食療功效:健脾開胃、益血補(bǔ)心、增食欲、強(qiáng)壯筋骨
營養(yǎng)價(jià)值:富含黏液蛋白、膳食纖維、維生素C、維生素B、碳水化合物、鈣、磷、鐵等
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合嬰幼兒
禁忌人群:糖尿病及脾胃虛寒之人不宜食用
鮮蓮藕粥所需材料
主要食材蓮藕、大米、蝦仁、蔥
鮮蓮藕粥的做法
1將大米洗干凈后浸泡30分鐘;蓮藕浸泡洗干凈后去皮切成薄片;蔥洗干凈后切成小段;蝦仁煮熟備用。
2將泡好的大米及蓮藕一起放入鍋中，加適量的水熬煮成粥。
3待粥煮爛之后將蔥花及蝦仁撒在粥上做裝飾即可。
鮮蓮藕粥的功效與作用
蝦仁營養(yǎng)豐富，是健腦益智的好食材，而用蝦仁和蔥花做裝飾能讓寶寶更有食欲。蓮藕含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物等，能強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血養(yǎng)血，改善血液循環(huán)，有益于寶寶的身體健康。蓮藕散發(fā)一種獨(dú)特的清香，夏季食用蓮藕食物能夠消暑清熱，是很好的祛暑食物。鮮蓮藕粥具有健脾開胃、益血補(bǔ)心的作用，對寶寶便中帶血、上火便秘、食欲不佳等癥都有一定的食療作用。蓮藕和蝦肉一起吃不僅可以補(bǔ)鈣健脾胃，而且還能夠促進(jìn)消化和吸收，對于改善血液循環(huán)，滋補(bǔ)氣血來說是不錯(cuò)的選擇，而且還可以清熱解毒的哦。
蓮藕粥的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，而且干凈衛(wèi)生，蓮藕粥補(bǔ)心養(yǎng)胃強(qiáng)筋骨，具有健熱量的攝入，而且還可以增加飽腹感，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇。
食物的種類是有很多的，不同的食物營養(yǎng)的價(jià)值也是不一樣的，雞蛋大家都不是很陌生的吧，也經(jīng)常吃，是一種很常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，雞蛋和很多的食物都可以相互搭配食用的哦，今天介紹雞蛋炒牛肉的做法，可以有健脾胃安神的效果。
雞蛋炒牛肉
食療功效:養(yǎng)心潤肺、健脾養(yǎng)胃
營養(yǎng)價(jià)值:維生素、氨基酸、膽固醇、蛋白質(zhì)
適宜人群:一般人群均可食用，特別適合食欲不振的患者食用。
禁忌人群:高膽固醇、高脂肪的老年人不宜食用。
所需材料
主要食材牛肉、雞蛋
做法
1牛肉洗凈瀝干切片，用料酒和淀粉略腌;雞蛋打散，加油、鹽、雞精攪成漿;蔥洗凈切段。
2鍋中注油，將雞蛋炒至塊狀盛出。
3鍋內(nèi)留油，將牛肉滑熟，加生抽、雞蛋、蔥翻炒，調(diào)味勾芡即可。
功效與作用
蛋花所含的蛋白質(zhì)可以修復(fù)損傷的肝臟組織，而蛋黃中所含卵磷脂則能夠加快肝細(xì)胞的再生。牛肉能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。蛋花牛肉能益精補(bǔ)氣、潤肺利咽、還具有清熱解毒的功效，是民間一道不錯(cuò)的菜譜。這樣的食療方法可以有滋補(bǔ)肝腎的作用，還可以有補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，對于修復(fù)組織啊或者是肝臟有好處，同時(shí)也可以有提高抗病的能力的作用。
關(guān)于雞蛋炒牛肉的具體得做法的，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的哦，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有延緩衰老的作用，養(yǎng)血安神健脾胃強(qiáng)筋骨，所以大家可以放心的食用，對健康有益。
桂圓大家都喜歡吃的吧，小編很喜歡吃，但是一定要追一次性不要吃太多的哦，因?yàn)樘欠直容^多，而且還很容易上火的哦。桂圓的吃法有很多的呢，下面小編就來給大家介紹桂圓蓮子羹的做法吧。
桂圓蓮子羹
桂圓蓮子羹所需材料
主要食材蓮子、桂圓肉、枸杞、白糖
桂圓蓮子羹的做法
1、將蓮子洗凈，泡發(fā);枸杞、桂圓肉均洗凈備用。
2、鍋置于火上，注入清水后，放入蓮子煮沸后，下入枸杞、桂圓肉。煮熟后放入白糖調(diào)味，即可食用。
桂圓蓮子羹的功效與作用
這道羹香甜軟糯，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，搭配上營養(yǎng)價(jià)值甚高的桂圓，是一道健脾長智的傳統(tǒng)食譜。蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素、煙酸、碳水化合物、鈣、磷、鉀等豐富。桂圓具有補(bǔ)心脾、益氣血、健脾胃、養(yǎng)肌肉的功效。蓮子具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、益腎安神、強(qiáng)筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。這樣的食用方法不僅可以有效的補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分，而且還可以健脾養(yǎng)胃的哦，對于腸胃不好啊，或者是容易疲勞等人群來說是不錯(cuò)的選擇，而且還可以強(qiáng)筋骨，具有降血壓的功效。
桂圓蓮子羹的具體的做法大家都了解了吧，這樣的食物搭配不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，是不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以這樣食用，健脾益智安神強(qiáng)筋骨降血壓。
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