鵪鶉蛋燒南瓜——緩解營養(yǎng)不良
養(yǎng)生藥膳蛋。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“鵪鶉蛋燒南瓜——緩解營養(yǎng)不良”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
鵪鶉蛋是一種很常見的食材哦，它是蛋類的一種，它可以促進(jìn)代謝，而且還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說蛋白質(zhì)啊鈣質(zhì)等等。鵪鶉蛋如何食用有緩解營養(yǎng)不良的作用呢，來看看鵪鶉蛋燒南瓜的做法。
鵪鶉蛋燒南瓜
鵪鶉蛋燒南瓜所需材料
主要食材鵪鶉蛋、南瓜、青椒、鹽、味精、糖、淀粉、姜
鵪鶉蛋燒南瓜的做法
1、鵪鶉蛋煮熟去殼;老南瓜去皮、籽，洗凈切塊;青椒洗凈切片，姜洗凈切片。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜片鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽，炒至八成熟。
3、加味精、白糖炒勻，水淀粉勾芡，炒至汁濃時(shí)出鍋入碟即可。
鵪鶉蛋燒南瓜的功效與作用
這道菜要選擇老南瓜，老南瓜皮很厚，手指是戳不動(dòng)的，這樣的南瓜吃起來口感香甜，粉粉酥酥的，能將整道菜的味道提升一個(gè)層次。鵪鶉蛋具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。南瓜對(duì)兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。這樣的一道食譜是可以有緩解營養(yǎng)不良的作用，而且還可以緩解體質(zhì)虛弱，對(duì)于補(bǔ)氣養(yǎng)血，緩解血管硬化是不錯(cuò)的選擇，適合三高人群食用。
鵪鶉蛋燒南瓜的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以有助于消化和吸收，緩解營養(yǎng)不良潤澤肌膚補(bǔ)氣血。是很不錯(cuò)的營養(yǎng)選擇，腸胃不好的人可以經(jīng)常食用，對(duì)健康是有好處的哦。
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南瓜是瓜類的蔬菜其中的一種，它的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且好消化，而且容易吸收，特別是中老年人和孩子們都可以多吃一些這樣的食物哦，南瓜可以有很多的吃法哦，你吃過鵪鶉蛋燒南瓜嗎，來看看怎么做吧。
鵪鶉蛋燒南瓜
鵪鶉蛋燒南瓜所需材料
主要食材鵪鶉蛋、南瓜、青椒、鹽、味精、糖、水淀粉、姜
鵪鶉蛋燒南瓜的做法
1、鵪鶉蛋煮熟去殼;老南瓜去皮、籽，洗凈切塊;青椒洗凈切片，姜洗凈切片。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜片鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽，炒至八成熟。
3、加味精、白糖炒勻，水淀粉勾芡，炒至汁濃時(shí)出鍋入碟即可。
鵪鶉蛋燒南瓜的功效與作用
這道菜要選擇老南瓜，老南瓜皮很厚，手指是戳不動(dòng)的，這樣的南瓜吃起來口感香甜，粉粉酥酥的，能將整道菜的味道提升一個(gè)層次。鵪鶉蛋具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。南瓜對(duì)兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。這樣的才要適合的很多的人群食用，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)營養(yǎng)不良啊或者是身體虛弱等等的人群來說是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有緩解體質(zhì)虛弱，和血管動(dòng)脈硬化等情況，對(duì)于保健有好處。
鵪鶉蛋燒南瓜的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單，最重要的是具有味道鮮香的特點(diǎn)，而且還有養(yǎng)生的功效，滋補(bǔ)充營養(yǎng)緩解虛弱調(diào)理體質(zhì)，趕緊試試吧。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)鵪鶉蛋燒南瓜的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.小金南瓜對(duì)半切開，用勺子挖去南瓜瓤不要。
3.剩余的南瓜肉切成塊狀。
4.炒鍋放油，放入冰糖，開火。
5.直至冰糖融化，輕輕攪動(dòng)使冰糖炒至深琥珀色。
6.加入剝好皮的鵪鶉蛋翻炒半分鐘。
7.下入南瓜塊翻炒。
8.加入蔥段和姜片炒香。
9.干辣椒粒和花椒加入，炒香。
10.加水，至微微淹過南瓜塊即可。
11.加少許老抽，蓋上鍋蓋，中火。
12.湯汁明顯變少、南瓜微爛時(shí)加入適量食鹽。
13.大火收汁即可出鍋。
鵪鶉蛋燒南瓜做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。
鵪鶉蛋燒排骨是做排骨的一種方法，我們知道無論是什么樣的食物都擁有著各式各樣的做法，這也是為了滿足更多消費(fèi)者的口味和需求?？墒侵灰怯袪I養(yǎng)價(jià)值的食物惡魔都是要去嘗試吃的，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠滿足我們身體的營養(yǎng)需求讓營養(yǎng)得到平衡。所以學(xué)會(huì)食物的各種做法是很重要的。
想要更好更方便的吸收到食物的營養(yǎng)價(jià)值，唯一的途徑的就是學(xué)會(huì)這些食物的做法這樣在需要的時(shí)候就可以很好的去食用。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，還有排骨也是非常有營養(yǎng)價(jià)值的這樣用它們制作出來的食物都是有營養(yǎng)的，那么鵪鶉蛋燒排骨做法是什么呢?
做法一
原料:鵪鶉蛋400克、排骨600克、蔥15克、姜15克。調(diào)料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
步驟：
1、鵪鶉蛋洗凈后，煮開。2、倒入冷水中過涼。3、去掉外皮備用。4、精排骨。5、放入冷水中煮開，取出排骨備用。6、鍋中倒入排骨，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。7、倒入老抽和生抽，蔥片，姜段，加入滿滿的水，移入沙鍋。8、中火煮至30分鐘，倒入鵪鶉蛋，繼續(xù)煮至收汁即可。
做法二
原料：排骨500克，鵪蛋12個(gè);蔥;生姜;大蒜;八角3顆;桂皮2片;香葉;干辣椒3個(gè)。
調(diào)料：冰糖5顆;老抽。
步驟：
1、將排骨與鵪鶉蛋洗凈，生姜切片，大蒜拍松后去皮，蔥洗凈切花，干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽;八角、桂皮、香葉洗凈。2、將鵪鶉放入鍋中，加入適量的水，中火煮開后再煮3分鐘，撈出放入冷水中浸泡一會(huì)后再撈出剝?nèi)?，待用?、排骨放入沸水中煮2分鐘，撈出用清水洗去血沫;起油鍋，下入八角與桂皮，小火將其炒出香味;下入排骨，炒至出油。4、放入姜片、大蒜、香葉、干辣椒、冰糖、老抽，炒至排骨上色后下入鵪鶉蛋，炒勻。5、加入適量的鹽與水(水的用量約為淹過所有材料后再高出3厘米)，蓋上鍋蓋，煮約45分鐘。6、揭開鍋蓋，大火將湯汁收濃一些;撒入蔥花炒勻即可。
經(jīng)驗(yàn)分享：1.煮鵪鶉蛋時(shí)火不要太大，以免蛋殼破裂;將煮好的蛋放入冷水中浸泡一會(huì)兒，可以比較地剝殼;2.做鵪鶉蛋燒排骨時(shí)中途請(qǐng)留意鍋中的水量，以防燒干。如需加水請(qǐng)一定要加熱水。也可以用雞蛋來代替鵪鶉蛋，也可以將鵪鶉蛋煮熟后再油炸后，再與排骨燒，味道會(huì)更加好。
上面介紹了鵪鶉蛋燒排骨的兩種做法，主要的材料使用的就是鵪鶉蛋和排骨，這道菜的營養(yǎng)價(jià)值主要也是體現(xiàn)在這兩種食物身上。不同的食物都是擁有著獨(dú)有的營養(yǎng)價(jià)值，鵪鶉蛋可以有效的幫助我們?cè)黾用庖吡?，排骨可以幫助我們促進(jìn)骨骼的生長。
蛋類的食材可以讓我們補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體所需的最重要的物質(zhì)，可以促進(jìn)生長發(fā)育，而且也可以有提高體質(zhì)的作用。鵪鶉蛋大家經(jīng)常吃，雖然個(gè)頭小，但是營養(yǎng)多啊，鵪鶉蛋燒南瓜是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜，可以增強(qiáng)體質(zhì)，也可以補(bǔ)氣血。
鵪鶉蛋燒南瓜
食療功效:益氣補(bǔ)虛、祛風(fēng)逐濕
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、淀粉、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、磷、鉀
適宜人群:適宜體質(zhì)虛弱，腎虛所致腰膝酸軟，高血壓等患者食用
禁忌人群:皮膚患有瘡毒易風(fēng)癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用
鵪鶉蛋燒南瓜所需材料
主要食材鵪鶉蛋、南瓜、青椒、鹽、味精、糖、水淀粉、姜
鵪鶉蛋燒南瓜的做法
1、鵪鶉蛋煮熟去殼;老南瓜去皮、籽，洗凈切塊;青椒洗凈切片，姜洗凈切片。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜片鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽，炒至八成熟。
3、加味精、白糖炒勻，水淀粉勾芡，炒至汁濃時(shí)出鍋入碟即可。
鵪鶉蛋燒南瓜的功效與作用
鵪鶉蛋具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。南瓜對(duì)兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。鵪鶉蛋燒南瓜對(duì)營養(yǎng)不良，體質(zhì)虛弱，血管硬化等病人有調(diào)補(bǔ)作用。這樣的一款食譜可以有強(qiáng)身健體的作用，南瓜可以有增強(qiáng)骨質(zhì)的功效，和鵪鶉蛋一起吃的話，可以補(bǔ)氣血，還可以補(bǔ)腦強(qiáng)身的哦，不妨經(jīng)常吃。
鵪鶉蛋燒南瓜的制作方法，以及它的功效，你都了解了吧，吃這樣的食物的話可以補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，而且這樣的搭配方法，可以起到很好的強(qiáng)身健體的作用，同時(shí)也可以補(bǔ)氣血，適合中老年人食用，預(yù)防骨質(zhì)疏松的哦。
鵪鶉蛋被人們譽(yù)為延年益壽的“靈丹妙藥”。外殼大多為灰白色，并雜有紅褐色和紫褐色的斑紋。優(yōu)質(zhì)蛋色澤鮮艷，殼硬，蛋黃呈深黃色，蛋白粘稠。蛋的重量為10克左右，很小一個(gè)，但營養(yǎng)價(jià)值幾乎是雞蛋三倍。
吃鵪鶉蛋的好處
鵪鶉蛋對(duì)于肺病，肝炎，腦膜炎，胃病，糖尿病，哮喘支氣管炎，心臟病，神經(jīng)衰弱，高血壓，低血壓，動(dòng)脈硬化，營養(yǎng)不良，發(fā)育不全，身體虛弱，小兒疳積等病癥均有較好的輔助療效。
1、健腦補(bǔ)腦
鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)。
鵪鶉蛋還含有對(duì)從事腦力勞動(dòng)有益的腦磷脂、激素，比雞蛋高5-6倍的卵磷脂及成份較高的賴氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人體所不可缺乏的物質(zhì)?？梢哉f是腦力勞動(dòng)者的最佳補(bǔ)養(yǎng)品，尤其是學(xué)生。
2、保護(hù)視力
鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對(duì)整天對(duì)著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護(hù)作用。
3、增強(qiáng)記憶
由于鵪鶉蛋中的營養(yǎng)分子較小，所以比雞蛋更容易吸收利用。鵪鶉蛋勝似補(bǔ)腦丸，而且鵪鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。
而維生素D水平高的人，在大腦記憶力和信息處理的測(cè)試中表現(xiàn)較好。
4、低膽固醇
很多人因?yàn)槟懝檀紗栴}將蛋黃丟棄，其實(shí)，蛋黃中不僅含較多的膽固醇，還含有豐富的卵磷脂。后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過血管壁，而且直接供組織利用的極細(xì)顆粒。
因而食用蛋黃后一般不會(huì)增加血中膽固醇的濃度。
小貼士：
鶉蛋所含的蛋白質(zhì)比雞蛋高30%，鐵高46.1%，維生素B高188.3%，而膽固醇含量卻比雞蛋低。研究數(shù)據(jù)顯示，每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克，雞蛋則為585毫克。
在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達(dá)到100%。
鵪鶉蛋6種食補(bǔ)秘方
1、沸水沖鵪鶉蛋
有滋養(yǎng)五臟，潤肺定喘作用。適用于體弱多病，氣短乏力，支氣管哮喘等。
鵪鶉蛋兩個(gè)，打入杯內(nèi)，放入少許食鹽(或蜂蜜)攪勻，用滾燙的沸水沖滿一小杯，飲服。可長期食用。
2、何首烏煮鶉蛋
有滋養(yǎng)肝腎，烏須黑發(fā)，延年益壽作用。適用于頭昏耳鳴，須發(fā)早白，未老先衰等癥。
鵪鶉蛋2-5個(gè)，先將何首烏30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取濃汁，藥汁涼后放入鵪鶉蛋同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻?，再放入藥汁中煮片刻，吃蛋喝湯。每日或隔日吃一次，宜常服用?/p>
3、益母草煮鶉蛋
有調(diào)經(jīng)活血作用。適用于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等癥。
鵪鶉蛋2-5個(gè)，益母草30克，用0.5-1公斤水煎取濃汁，藥汁涼后放入鵪鶉蛋同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻?，再放入藥汁中煮片刻，吃蛋喝湯。每日或隔日吃一次，宜常服用?/p>
4、麥乳精沖鶉蛋
有滋養(yǎng)五臟作用，適用于老年人或體弱多病者作調(diào)補(bǔ)之用。
鵪鶉蛋2只，打入杯內(nèi)，加入麥乳精(或奶粉)一湯匙，白糖適量，用煮沸的開水沖滿一杯，飲用。
5、銀耳鶉蛋羹
有養(yǎng)陰滋潤，補(bǔ)氣強(qiáng)心作用。適用于頭暈眼花，體弱多病，失眠等癥。清熱解毒，通便止血。適宜口干舌燥、大便秘結(jié)、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
白木耳10-15克(洗凈及發(fā)好)，隔水蒸一小時(shí)。鵪鶉蛋10個(gè)煮熟剝?nèi)サ皻ぃc蒸好的白木耳同煮湯，加入冰糖調(diào)味食用。
6、牛奶煮鶉蛋
有和胃補(bǔ)虛作用，適用于慢性胃炎。
牛奶250克(或奶粉一湯匙)煮開后，打入鵪鶉蛋一個(gè)，煮成荷包蛋食用。連服半年左右。
每一種食物都有著對(duì)人體有好處的功效和營養(yǎng)物質(zhì)，大家要懂得如何去利用，比如說今天要說的是鵪鶉蛋，它是一種具有保健作用的食材類型，而且食用的方法有很多，可以煮著吃，煲湯，煮粥等等。今天介紹鵪鶉蛋燒南瓜的做法，可以起到補(bǔ)虛祛濕的作用。
鵪鶉蛋燒南瓜
食療功效:益氣補(bǔ)虛、祛風(fēng)逐濕
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、淀粉、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、磷、鉀
適宜人群:適宜體質(zhì)虛弱，腎虛所致腰膝酸軟，高血壓等患者食用
禁忌人群:皮膚患有瘡毒易風(fēng)癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用
鵪鶉蛋燒南瓜所需材料
主要食材鵪鶉蛋、南瓜、青椒、鹽、味精、糖、水淀粉、姜
鵪鶉蛋燒南瓜的做法
1、鵪鶉蛋煮熟去殼;老南瓜去皮、籽，洗凈切塊;青椒洗凈切片，姜洗凈切片。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜片鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽，炒至八成熟。
3、加味精、白糖炒勻，水淀粉勾芡，炒至汁濃時(shí)出鍋入碟即可。
鵪鶉蛋燒南瓜的功效與作用
鵪鶉蛋具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。南瓜對(duì)兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。鵪鶉蛋燒南瓜對(duì)營養(yǎng)不良，體質(zhì)虛弱，血管硬化等病人有調(diào)補(bǔ)作用。這款食譜可以有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的補(bǔ)充，而且含有的維生素也比較多，對(duì)于促進(jìn)食欲提高體質(zhì)有好處，而且也可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)補(bǔ)虛勞起到了很好的作用和效果，日常生活中這樣的食譜不能少。
鵪鶉蛋燒南瓜的制作方法大家都學(xué)會(huì)了，這樣的食療方法對(duì)于提高體質(zhì)有幫助作用，適合身體虛弱增長生長發(fā)育的人群食用，可以有補(bǔ)鈣強(qiáng)身健體的作用，還可以有增強(qiáng)免疫力的功效，所以說這樣的食譜是你不二的選擇，還可以提高免疫力。
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好鵪鶉蛋燒排骨。
2.關(guān)火，將煮好的鵪鶉蛋放入一邊的涼水中浸泡二分鐘；
3.將排骨泡在冷水中三個(gè)小時(shí)以上，每一個(gè)小時(shí)換次水；
4.將香菇解刀為兩半；大蔥和姜切片；鵪鶉蛋去殼；準(zhǔn)備好桂皮，八角，花椒和香葉等調(diào)味料；
5.在鍋中加入適量的油，油熱后將泡好瀝干的排骨下入，小火煸炒；
6.將排骨煸炒變色后且微微焦黃色后加入適量的醬油和冰糖繼續(xù)翻炒；
7.翻炒到排骨上色后加入適量的開水和料酒，將大蔥和姜片下入，再一起放入裝有調(diào)味料的球；
8.蓋上蓋，大火煮開，再轉(zhuǎn)為小火煮上十分鐘；
9.加入剝?nèi)さ涅g鶉蛋；
10.再加入香菇片；
11.蓋上后，再煮上八分鐘；揭蓋，大火收汁，起鍋前加入適量的鹽和黑胡椒等調(diào)味料；
12.裝盤即可。
首先，看完鵪鶉蛋燒排骨的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
現(xiàn)代人每天的工作都是十分繁忙的，而且工作壓力以及競(jìng)爭(zhēng)壓力都是非常大的，這樣一來，大腦就很容易出現(xiàn)問題，而且很容易缺乏一定的營養(yǎng)。那么，就應(yīng)該通過健康飲食，來為大腦補(bǔ)充更多的營養(yǎng)。其實(shí)，多吃一些鵪鶉蛋就可以，吃鵪鶉蛋好處有哪些？
“要吃飛禽，鴿子鵪鶉”，尤其是鵪鶉蛋，有“卵中佳品”之稱。首先，鵪鶉蛋所含卵磷脂和腦磷脂，比雞蛋高出3~4倍，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，健腦、補(bǔ)腦效果顯著。其次，鵪鶉蛋中維生素D格外豐富。而英國曼徹斯特大學(xué)對(duì)3000余名男士的研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)維生素D水平高的人，大腦記憶力和信息處理能力更佳。此外，鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子較小，比雞蛋更易吸收、利用。
相比雞蛋，鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右，雞蛋則為585毫克。用腦多的人，每天可以吃5~6個(gè)鵪鶉蛋，最好用蒸或煮的方式，營養(yǎng)最好吸收。
五味子滾鵪鶉蛋治療哮喘
中藥黃芪五味子滾鵪鶉蛋湯有斂肺、滋腎、生津的功效，對(duì)提高哮喘患者的機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力有一定的療效。作為冬日的預(yù)防可連服10日。
材料：黃芪15克、五味子6克(中藥店均有售)，鵪鶉蛋5個(gè)。
烹制：中藥材稍浸泡，放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水450毫升(約一碗多量)，武火滾沸后改文火滾約10分鐘，去藥渣，打入鵪鶉蛋，滾至熟，可下少許食鹽或冰糖作調(diào)味亦可不下。為1人用，作冬日預(yù)防可連服10日。
如果有條件的話，不愿意吃鵪鶉蛋，那么可以選擇吃一些鴿子肉。雖然吃鴿子這種做法可能有些不理解，但是，鴿子肉的確是一種能夠?yàn)榇竽X補(bǔ)充大量營養(yǎng)的食物。只不過，鴿子肉非常不好買，需要大家多逛幾家超市或者是市場(chǎng)才能夠找到。
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