羊肚湯——促進食欲緩解營養(yǎng)不良
養(yǎng)生湯羊夏季。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“羊肚湯——促進食欲緩解營養(yǎng)不良”，希望能為您提供更多的參考。
食物的種類多種多樣，我們要知道它的一些養(yǎng)生功效和好處，這樣相互搭配的話才能吃出健康的哦。羊肚大家都很熟悉吧，是很常見的一種食材，具有緩解營養(yǎng)不良提高體質(zhì)的作用，來看看羊肚湯的做法吧。
羊肚湯的做法
菜系及功效：私家菜 補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜工藝：煮
羊肚湯的制作材料：
主料：羊肚300克
輔料：蘑菇(鮮蘑)30克,白菜150克,香菜15克
調(diào)料：鹽55克,胡椒3克,味精2克,大蔥10克,姜15克,黃酒5克
1.把羊肚內(nèi)的黑皮洗凈，用少量溫水加鹽50克，反復搓洗干凈，切成片待用：蘑菇用水泡發(fā);白菜洗凈取白菜心;香菜洗凈切段;蔥切段;姜切片備用。
2.器皿內(nèi)加水，放入肚片、蘑菇、精鹽、胡椒、料酒、蔥、姜，煮至七成熟。
3.器皿內(nèi)再放白菜心、味精，待用肚片浮上湯面時，再低火20分鐘，加入香菜即可。
羊肚可以幫助我們補血益氣尤其是對于身體比較虛弱的人來說，羊肚湯可以幫助保健身體，提高自己的抵抗力，在夏天來家我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)食欲不振的情況那么樣多糖可以起到健脾開胃的效果。羊肚湯可以有滋陰潤燥的作用，滋補氣血的同時也可以補腎壯陽，特別適合男性食用，而且還可以增強抵抗力，對身體健康有好處。
關(guān)于羊肚湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補給可以補充蛋白質(zhì)維生素和膳食纖維，促進食欲緩解營養(yǎng)不良提高體質(zhì)，適合各類的人群食用哦。
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鴨胗大家都吃過吧，是鴨肉身上的一部分，其實鴨子肉上面很多的部位都是可以食用的，比如說鴨頭啊，鴨心，鴨血等等，可以滋補氣血，鴨胗怎么吃呢，一起來看看泡椒炒鴨胗的做法，可以緩解消化不良的哦。
泡椒炒鴨胗
鴨胗適量、泡椒適量、青椒適量、紅椒適量、小米椒適量、木耳適量、淀粉適量、蛋清適量、料酒適量、鹽適量、玉米油適量、生抽適量、生姜適量、雞精適量
1.鴨胗切片，用料酒、生姜末、少量的鹽拌勻腌制20分鐘，加淀粉拌勻。
2.木耳泡發(fā)好洗凈。
3.腌好的鴨胗加入蛋清拌勻。
4.生姜、小米椒、泡椒切碎。
5.青紅椒切塊備用。
6.鍋中放入較多的油燒熱，下鴨胗后迅速劃散滑油，至鴨胗變色后撈出瀝油
7.鍋中留底油，下小米椒、泡椒、生姜末炒香。
8.倒入青紅椒、木耳翻炒均勻，加入鹽、生抽、調(diào)味。
9.倒入鴨胗和料酒翻炒均勻，加入雞精翻炒均勻即可關(guān)火。
鴨胗即鴨胃，形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。鴨胗具有健脾養(yǎng)胃的功效，而且還可以有緩解老年人和孩子脾胃不好的作用，增強體質(zhì)的同時也可以緩解消化不良的問題，營養(yǎng)素比較多，老少皆宜。
泡椒炒鴨胗的做法大家都學會了嗎，促進食欲營養(yǎng)豐富緩解消化不良，而且營養(yǎng)價值比較高，各種人群都適合，老少皆宜，營養(yǎng)價值還是比較多的，可以幫助消化，解壓，而且還可以降脂。
很多人都愛吃茄子，小編也很喜歡吃，一般在秋季的時候會盛產(chǎn)，現(xiàn)在是夏季，茄子的價格比較便宜，而且吃法也比較多的，可以補充營養(yǎng)素，還可以促進食欲，茄子的吃法有很多，來看看豆角茄子的做法。
【豆角茄子】
【主料】
豆角250克、茄子250克
【輔料】
油適量、蠔油35ml、大蒜4瓣、紅辣椒4個、生抽15ml
【做法】
1.準備好食材。
2.茄子洗凈切成長條狀(約食指粗細)，豆角洗凈摘掉老筋切成長閱8厘米左右的段，紅辣椒切小段，大蒜切片。
3.鍋里倒入油，油燒至7成熱后下茄子油炸。
4.炸軟后撈出控油。
5.豆角下油鍋油炸。
6.炸至表皮起皺，豆角徹底炸熟(生豆角不可以食用)后撈出控油。
7.鍋里留一點底油，放入蒜片和紅辣椒爆香。
8.放入茄子和豆角翻炒。
9.倒入生抽，蠔油，鹽，少許清水翻炒均勻。
10.大火翻炒均勻，湯汁收濃即可。
茄子是秋季常吃的食物，它營養(yǎng)價值高，對痛經(jīng)、慢必胃火及腎炎有腫有一定的食療作用，今天做道豆角茄子，茄子與豆角過油后，更好炒制，也不易變色，味道也不錯喲。茄子的營養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。茄子的維生素是比較豐富的，而且還可以增強人體細胞生長的功效，減少疾病的發(fā)生，對于保護血管有很好的功效哦，促進食欲，養(yǎng)胃助消化，還可以減少腸胃疾病的發(fā)生，對于增強體質(zhì)是有很大的好處。
豆角茄子的具體的做法，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，方法簡單，而且口感好，緩解胃病促進食欲保護血管，重要的是可以有預防疾病的作用，還可以有保護血管的功效哦，趕緊試試吧。
人的健康離不開食物，健康的食物對于人體也是很重要的呢，如何讓自己保持健康的狀態(tài)呢。合理的搭配食物很重要。魷魚是大家都很常見的一種海鮮的種類，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，還可以有促進食欲的作用，魷魚的蛋白質(zhì)多，如何食用呢，來看看這道香酥魷魚的做法吧。
【香酥魷魚圈】
主料：魷魚1條
輔料：油適量、鹽適量、青椒適量、芹菜適量、椒鹽適量、雞蛋1個、淀粉適量、面粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、淀味滿香適量、糖適量、紅椒適量
步驟：
1.準備好材料。
2.把青紅椒、芹菜切成絲。
3.切好蔥、姜、蒜備用。
4.魷魚橫切切約半厘米寬。
5.魷魚中加和淀粉用手使勁抓一抓，全里面的鹽份抓出來。
6.然后用水洗掉淀粉，再用毛巾吸干水分。
7.加入適量的鹽、糖、味滿香，抓一抓。
8.加入雞蛋抓勻。
9.加入淀粉、面粉抓勻，然后再加少許的油封住味道。
10.熱鍋下油，到五、六成熱，關(guān)小火加入魷魚炸。
11.小火炸到金黃色撈出備用。
12.鍋中倒出油，放蔥、姜、蒜倒入魷魚圈，撒入少許的椒鹽。
13.放入芹菜、青紅椒，拌勻后再撒入椒鹽，出鍋裝盤。
今天做道香酥魷魚圈，嬌嫩的光滑的魷魚，金黃有食欲，快來吃上一口吧。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。魷魚適合多種的人群食用，還可以有促進食欲的作用，對于緩解疲勞啊還有增強骨骼的健康有好處，還可以有補氣血的作用，對于抗疲勞有好處，還可以有幫助降血糖的效果呢。
上面介紹了香酥魷魚的做法上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了，相信大家對這些小常識也有了一些了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你有一起體質(zhì)的提高，同時還可以增強免疫，促進食欲降血糖緩解疲勞，補血滋陰潤燥，大家不妨試試。
蔬菜的種類有很多，不同的食材營養(yǎng)的價值不同，適宜的人群也不一樣，不知道大家是否知道羊棲菜呢，它是一種可以促進食欲和新陳代謝的食材，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，食用率也是比較高的呢，來看看這道羊棲菜的制作方法，可以有降血壓的效果。
涼拌羊棲菜
制作方法：
材料：羊棲菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、鹽、白糖，味精、醋、鮮貝露
做法：
1、將干的羊棲菜泡發(fā)半天，搓洗干凈后切小斷。
2、冷水鍋放幾片姜片,水開后將羊棲菜放入煮五分鐘左右撈出晾涼。
3、放入鹽，白糖，味精，醋，鮮貝露拌勻。
4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌勻即可。
小貼士：
失眠多夢者少吃為宜。這是因為羊棲菜是寒涼性的食物，會助長失眠多夢患者體內(nèi)的寒癥。
常吃羊棲菜對于我們?nèi)梭w是很有益處的。它所包含的高碘可以預防甲狀腺腫大以及兒童智力低下等問題。羊棲菜中含有的多糖可以促進造血功能和增強免疫功能，防止血栓形成，降低膽固醇的同時預防高血壓。這樣的食譜可以有很好的預防血栓的作用，對于老年人預防降低膽固醇有好處，而且還可以有很好的促進智力發(fā)育的效果。
涼拌羊棲菜方法簡單，營養(yǎng)價值很高，營養(yǎng)豐富美容養(yǎng)顏易吸收。適合的人群也比較多哦，比如說老年人，孩子，還有女性都是很適合的，可以補血補氣，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)，促進食欲提高智力降血壓，對身體健康有好處。
在越來越崇尚粗糧的今天，不少人陷入誤區(qū)：有“麥”字就是全麥食品、粗糧吃得越多越好……對此，營養(yǎng)學專家指出，飲食上吃粗糧雖好，但并非多多益善，要因人而異，而且粗糧、細糧都要吃。
單吃粗糧或細糧都不好
最新一份針對北京、上海、廣州地區(qū)的1029名25歲至35歲的消費者展開的“全麥知識與購買習慣調(diào)查”顯示，85%的受訪者認為粗糧很重要，但超過九成的受訪者沒有每天吃粗糧的習慣。中國營養(yǎng)學會名譽理事長葛可佑教授表示，粗糧也叫雜糧，是相對于細糧(大米、面)而言的。粗糧包括谷類食物和雜豆等，其中谷類食物中以全谷食物為好。全谷食物必須由谷物的胚乳、麩皮和胚芽三種成分組成，如果只有其中一種，就不是真正的全谷、全麥食物。
葛可佑稱，《中國居民膳食 指南》的第一條“食物多樣，谷類為主，粗細搭配”中，“食物多樣”是保證提供人體必需的各種營養(yǎng)素;“谷類為主”即保證人體攝入充足的能量，避免攝入過多動物性食物，從而預防慢性病。
“‘粗細搭配’非常重要，現(xiàn)代人只吃粗糧或只吃細糧的做法都不對?！备鹂捎颖硎荆綍r要多吃一些粗糧(包括高粱、玉米、小米、紅豆、綠豆等)，同時適當吃一些加工精度低的米面。吃粗糧可以彌補細糧中膳食纖維、維生素等的不足，而吃細糧則比較有利于人體消化吸收。
吃粗糧不是越多越好
中國營養(yǎng)學會副理事長楊月欣教授提醒，吃粗糧不是越多越好，每天吃多少粗糧應因人而異。吃太多粗糧會影響人體對蛋白質(zhì)、無機鹽以及某些微量元素的吸收，尤其是營養(yǎng)需要量大的孕婦、乳母、兒童和青少年等長期進食大量粗糧可能會營養(yǎng)不良。
一般來說，成年人每天最好能吃50克粗糧(相當于四片面包、一個饅頭、一碗燕麥粥或半碗米飯);老年人容易便秘，患心腦血管病、糖尿病等危險性增加，每日可吃100克粗糧，但消瘦、營養(yǎng)不良、消化不良的老人則要少吃一些;兩歲以下的嬰幼兒吃的食物要細軟一些，應盡量避免攝入含有過多膳食纖維的粗糧;肥胖及高血壓、高血糖、高脂血癥患者可以適當多吃一些粗糧。
吃粗糧時多喝水
此外，吃粗糧有講究。營養(yǎng)學專家建議：吃粗糧時要多喝水，因為粗糧中含有大量的膳食纖維，而膳食纖維只有在人體 水分充足的情況下才可以保障腸道正常工作;吃粗糧要循序漸進，經(jīng)常吃肉的人突然增加粗糧的進食量，會引起腸道不適;吃粗糧時應搭配葷菜，因為粗糧的口感稍差，而且所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量不高。
日常膳食“粗細搭配”方案
●早餐：吃全麥面包、玉米面包或燕麥片、豆?jié){。
●主食：以部分粗糧代替細糧，如吃糙米飯、八寶粥，或吃白面、玉米面、小米面混合饅頭，也可以吃玉米面混合各種蔬菜做成的菜團子等，但兒童不宜以粗糧作為主食，而應作為副食，以免影響身體發(fā)育。
●零食：煮玉米、全麥餅干或粗糧制成的糕點等。
食物的種類不同，營養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的哦，肉食的種類有很多，經(jīng)常吃些肉食的話可以有補充營養(yǎng)物質(zhì)的作用，還可以提高人體的免疫力和體質(zhì)。雞肉大家都愛吃，可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，來看看口水雞的做法，可以緩解疲勞，還可以促進食欲。
口水雞是中國四川地區(qū)漢族特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于營養(yǎng)不良啊或者是容易疲勞等人群有所改善，還可以有補虛的效果呢，對于抗疲勞，調(diào)理月經(jīng)不調(diào)有很好的效果，還可以健脾胃的哦，大家可以經(jīng)常吃。
口水雞的食材和用料
雞肉、食鹽、花椒、醋、白芝麻、料酒
口水雞的制作步驟和方法
步驟一、準備材料：雞、姜、蔥、料酒、鹽、干辣椒、醋、芝麻、大料、桂皮、香葉、生抽、糖。
步驟二、嫩雞一只洗凈，去掉雞尖;姜切片、蔥打結(jié)。將雞冷水下鍋，水開后撇凈浮沫，加入料酒、蔥姜、大料半個、花椒數(shù)粒加蓋煮開15分鐘，關(guān)火再燜10分鐘。將煮好的雞全部浸入冰水里，待完全冷卻后撈出，晾干，表面可以刷一層麻油。
步驟三、準備紅油：將紅辣椒粉、芝麻、鹽放碗中。鍋中加適量油，放少許蔥段、姜片、蒜片、桂皮、香葉、花椒、大料小火加熱至香。鍋中加適量油，放少許蔥段、姜片、蒜片、桂皮、香葉、花椒、大料小火加熱至香。將整雞分成兩半，再剁成條狀，整齊的碼放在盤中。澆上兌好的調(diào)味汁，在表面撒上少量小蔥及紅尖椒即可
關(guān)于口水雞的制作的方法，大家也都學會了吧，適合秋冬季節(jié)食用，而且還可以緩解疲勞促進食欲補氣血，有一定的好處和功效哦，同時還可以有促進食欲，補充營養(yǎng)的作用，同時增強免疫力，對健康是有好處的哦。
魷魚大家都愛吃的吧，是一種很常見的海鮮的食材類型，而且營養(yǎng)價值高，價格也不是很貴的。魷魚的食用方法還是有很多的，比如說我們經(jīng)常吃的鐵板魷魚圈具有促進食欲緩解疲勞的作用，一起來看看鐵板魷魚圈的做法吧。
鐵板魷魚圈
主料：魷魚圈200g、青椒1個、紅椒1個、洋蔥1個
輔料：油適量、海鮮醬適量、姜適量、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、蒜適量、鹽適量
步驟：
1.魷魚圈去除表面的皮洗凈，準備好其他原材料;
2.將魷魚圈放入開水中焯燙;
3.立即拿出來瀝干水分;
4.魷魚圈中放入適量的鹽、海鮮醬、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉和姜蒜;
5.將它拌均勻腌制15-20分鐘;
6.將鐵板和鍋同時燒熱;
7.鐵板上平鋪上一層洋蔥絲;
8.鍋中放少許油， 下入洋蔥絲煸炒;
9. 煸炒出香味后下入青紅椒繼續(xù)翻炒;
10.翻炒幾下后加入適量的鹽;
11.翻炒均勻后加入腌制的魷魚圈;
12.繼續(xù)翻炒幾下;
13.最后將炒好的魷魚圈平鋪在燒熱的鐵板上;
14.熱騰騰的“鐵板魷魚圈”就端上了桌。
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高，是骨質(zhì)疏松癥、貧血、月經(jīng)不調(diào)人群的最佳食療。魷魚含有豐富的鈣質(zhì)蛋白質(zhì)，而且有促進消化和吸收的效果，對于緩解疲勞啊或者是恢復視力有很好的作用呢。
鐵板魷魚圈的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，促進食欲緩解疲勞補鐵補血，大家可以利用起來學習一下自己回家制作，營養(yǎng)豐富，而且很適合各類人群食用哦，具有補虛補血的作用，而且還可以補充營養(yǎng)，趕緊試試吧。
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