蘑菇鵪鶉蛋——降血壓保護(hù)心血管
心血管患者春季養(yǎng)生五要點(diǎn)。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蘑菇鵪鶉蛋——降血壓保護(hù)心血管》，僅供您在養(yǎng)生參考。
蛋類的食材我們每天都會(huì)吃，而且種類有很多，比如說(shuō)雞蛋，鴨蛋，鵝蛋等等。鵪鶉蛋也是不錯(cuò)的選擇哦，鵪鶉蛋小小的，但是營(yíng)養(yǎng)多多，可以保護(hù)血管，而且還可以降膽固醇，來(lái)看看這道蘑菇鵪鶉蛋的做法。
蘑菇鵪鶉蛋
1.草菇洗凈ys630.com
2.將適量鹽和白胡椒粉混合
3.將草菇的根部小心掰掉，用鹽和胡椒粉將里外擦一遍
4.每個(gè)草菇上面磕入一個(gè)鵪鶉蛋
5.放入鍋中，大火燒開后
6.改小火蒸10分鐘左右出鍋
7.在蒸的時(shí)候，可以取一碗高湯
8.加入一匙淀粉
9.可將擦草菇剩下的鹽和胡椒粉放少量在高湯中，和淀粉一塊混合均勻
10.攪拌好的高湯倒入鍋中，燒開即可
11.將草菇鵪鶉蛋放入盤中，每個(gè)都澆上高湯芡，再加適量蔥花點(diǎn)綴
鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂、激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素p等物質(zhì)，是心血管疾病患者的滋補(bǔ)佳品。鵪鶉蛋和蘑菇一起食用的話可以增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以促進(jìn)代謝，具有保護(hù)血管和降膽固醇的作用，同時(shí)也可以降壓，適合各種人群，特別是老年人。
關(guān)于蘑菇鵪鶉蛋的具體的制作的方法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的哦，經(jīng)常吃的話不僅可以促進(jìn)食欲，降血壓保護(hù)心血管降膽固醇，適合心血管疾病的人群，具有保護(hù)的作用。
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食物的種類有很多，比如說(shuō)蛋類，就有很多不同的種類，比如說(shuō)雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，還有鵪鶉蛋等等。鵪鶉蛋大家都吃過(guò)的吧，是一種滋補(bǔ)氣血的蛋類，而且還可以保護(hù)心血管，來(lái)看看姜末鵪鶉蛋燒雞的做法吧。
姜末鵪鶉蛋燒雞
材料
鵪鶉蛋20個(gè)，半邊雞，老姜50克切成末，郫縣豆瓣，老抽，大蔥段，花椒，料酒，雞精，香醋少許，豆粉
做法
1、鵪鶉蛋煮熟破殼，雞洗凈用開水煮6成熟撈出切成小塊。
2、熱油鍋下姜末、花椒、豆瓣、老抽少許炒香，再下雞塊、鵪鶉蛋料酒一起翻炒，參水蓋過(guò)雞塊燜熟。
3、起鍋時(shí)放蔥段、醋、雞精、勾芡即可。
鵪鶉蛋不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還可以有多種食用方法。經(jīng)常食用它，還可治療心血管疾病、高血壓、糖尿病等。為此，家里有這些疾病的患者，更應(yīng)該學(xué)著做了。鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素p等物質(zhì)，是心血管疾病患者的滋補(bǔ)佳品。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，而且還可以補(bǔ)充卵磷脂，對(duì)于補(bǔ)腦益智有很好的幫助，同時(shí)含有的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)是比較多的，營(yíng)養(yǎng)要比普通的雞蛋高出兩倍，這樣的一道食譜可以保護(hù)心血管，降壓補(bǔ)氣血。
姜末鵪鶉蛋燒雞的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以具有降脂降壓，保護(hù)心血管滋補(bǔ)氣血降血壓的作用，具有促進(jìn)代謝補(bǔ)氣血的作用。
泡椒田雞是常見(jiàn)的一道菜，作為很健康的一道菜，在平時(shí)不少人都會(huì)愛(ài)吃泡椒田雞，而且我們還可以吃些泡椒田雞來(lái)滋補(bǔ)，特別可以起到養(yǎng)生效果，所以說(shuō)在平時(shí)大家就可以經(jīng)常去吃泡椒田雞，那么具體泡椒田雞要如何吃比較好，一起看看吧。
泡椒田雞的材料
田雞適量、食鹽適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、泡紅椒適量、泡姜適量、黃豆粉適量。
泡椒田雞的做法
1、將田雞處理干凈之后，將它的皮剝了，用清水多清洗幾次，一定要有耐心。將田雞切成大小適當(dāng)?shù)膲K狀。
2、隨后腌制田雞，將食鹽、料酒、黃豆粉，均勻的攪拌田雞。靜置。
3、將大蒜、泡椒、生姜切片，蔥切碎，備用。
4、現(xiàn)在就可以開始熱鍋了，用中火熱油，等油溫夠了，將田雞放入，差不多顏色有點(diǎn)變了，就可以盛出了。
5、隨后將大蒜、泡椒、花椒放入，用大火爆香，等有香味的時(shí)候，就可以放入田雞了。
6、均勻的煸炒，過(guò)了一會(huì)兒就可以放入食鹽、味精、蔥花。等這些調(diào)料全部融入食材中就可以吃了。
泡椒田雞的食用功效
泡椒田雞這道菜在夏季出現(xiàn)的概率是非常高的，而且是泡椒的味道，可以更好的打開人的胃口。它帶給人的好處：調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)心血管、促進(jìn)骨骼、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等等的作用。田雞中富含蛋白質(zhì)，可以維持人體內(nèi)的鉀鈉平衡，消除水腫，提高自身的免疫力，還能降低體內(nèi)的血壓，從而有高血壓的人可以適當(dāng)?shù)氖秤?，田雞中的鐵元素還能預(yù)防貧血，幫助我們保護(hù)心臟正常工作和心血管的健康。田雞中的鈣物質(zhì)還能促進(jìn)骨骼的發(fā)育，這直接決定了身高，從而處于生長(zhǎng)期的孩子們也可以適當(dāng)?shù)氖秤谩Ｋ拟}元素是非常豐富的，老人們也不要錯(cuò)過(guò)。
上面介紹了泡椒田雞的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃這道菜可以起到的養(yǎng)生效果很強(qiáng)，首先可以補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)吃這道菜還可以很好的起到保護(hù)心血管健康的作用，大家在平時(shí)就應(yīng)該對(duì)泡椒田雞有所了解，合理的吃泡椒田雞才更健康。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的鵪鶉蛋小蘑菇
2.12西蘭花洗干凈，掰成小朵，沸水中加少量的鹽和油，將西蘭花倒入煮一會(huì)兒。
3.21煮好的西蘭花撈進(jìn)涼水里過(guò)涼。
4.剁成碎末，加少量的鹽、芝麻油和雞精拌一下。
5.鋪在盤子上。
6.小番茄切開。
7.將鵪鶉蛋上面擠一點(diǎn)番茄醬。
8.小番茄放在鵪鶉蛋上，小蘑菇就完成了。
9.最后將小蘑菇放在西蘭花上，可以擠一點(diǎn)番茄醬在西蘭花上后再放，可愛(ài)的美食就完成了。
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的鵪鶉蛋小蘑菇就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
現(xiàn)在的人們生活水平高了，很多人對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求也有了新的看法，食物不再是單一話了。蘆筍大家都吃過(guò)，很多人都愛(ài)吃，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富，具有抗癌減肥的作用，下面就來(lái)看看雜菌雙蛋燴蘆筍的具體的做法。
雜菌雙蛋燴蘆筍
材料：
蘆筍500g、蟹味菇100g、鮮冬菇100g、咸蛋1個(gè)、皮蛋1個(gè)、蒜、鹽、雞湯。
做法：
1、蘆筍洗凈切成兩段，菇菌洗凈備用。油鍋下蒜片爆香。蘆筍下鍋煸炒2分鐘。
2、下菇菌，放鹽、糖調(diào)味。放入300ml左右的清雞湯，煮沸5分鐘。放入咸蛋、皮蛋粒，煮沸后，盛起。
經(jīng)常食用對(duì)高脂血癥、高血壓、膽結(jié)石、心腦血管疾病、肝腎功能障礙和肥胖均有益。礦物質(zhì)元素中有較多的硒、鉀、鎂、鐵等微量元素。同時(shí)蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。所以說(shuō)經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有保健的功效哦。搭配冬菇蛋類一起食用，營(yíng)養(yǎng)均衡，而且適合的人群多，大家平時(shí)的時(shí)候可以這樣食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
關(guān)于雜菌雙蛋燴蘆筍的做法，是不是也覺(jué)得很美味呢，適合各類的人群食用，抗癌減肥保護(hù)心血管。而且特別是春季，很容易出現(xiàn)煩躁啊，或者是腸胃不適等問(wèn)題的，所以通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)給人體所需的營(yíng)養(yǎng)是最適合的了，趕緊行動(dòng)吧。
快速發(fā)展的社會(huì)也讓我們更加注意食物的營(yíng)養(yǎng)，食物的外觀，美味不僅讓人們胃口大增，蘑菇營(yíng)養(yǎng)大，能夠抵擋病毒細(xì)胞的進(jìn)入，鵪鶉蛋小小的個(gè)子有大的營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)稱是“動(dòng)物中的人參”兩大營(yíng)養(yǎng)結(jié)合，想不營(yíng)養(yǎng)都難呢！擁有美味的味道，巨大的營(yíng)養(yǎng)，蘑菇鵪鶉蛋的做法有哪些？那么就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)這道家常的蘑菇鵪鶉蛋做法吧！
做法一：
1.草菇洗凈
2.將適量鹽和白胡椒粉混合
3.將草菇的根部小心掰掉，用鹽和胡椒粉將里外擦一遍
4.每個(gè)草菇上面磕入一個(gè)鵪鶉蛋
5.放入鍋中，大火燒開后
6.改小火蒸10分鐘左右出鍋
7.在蒸的時(shí)候，可以取一碗高湯
8.加入一匙淀粉
9.可將擦草菇剩下的鹽和胡椒粉放少量在高湯中，和淀粉一塊混合均勻
10.攪拌好的高湯倒入鍋中，燒開即可
11.將草菇鵪鶉蛋放入盤中，每個(gè)都澆上高湯芡，再加適量蔥花點(diǎn)綴
做法二：
將蘑菇香菇洗干凈后，稍微控干水份，用少許鹽和油腌制5分鐘?；鹜饶c切碎備用。
用小的刨子將蘑菇里面再掏空一些 以便裝鵪鶉蛋烤蘑菇鵪鶉蛋的做法
將蘑菇和香菇平鋪在烤盤里，每一只蘑菇里都打一只鵪鶉蛋，滴一滴醬油。香菇里則放入切碎的火腿腸（香菇淺 放不了蛋）烤蘑菇鵪鶉蛋的做法
烤箱預(yù)熱。上下火烤至蛋熟（我家是格蘭仕的小烤箱，烤的慢 所以要烤25分鐘，先烤十五分鐘，再調(diào)整下蘑菇的位置再繼續(xù)烤，以便受熱均勻）好點(diǎn)的烤箱烤個(gè)十五分鐘應(yīng)該夠了，時(shí)間自己調(diào)節(jié)
蘑菇鵪鶉蛋學(xué)會(huì)啦嘛？好看又美味的食物深得人心呢，有可愛(ài)的造型，還能有美容護(hù)膚的功效呢，老少皆宜，營(yíng)養(yǎng)又健康，家常菜的首選呢！蘑菇鵪鶉蛋的做法有哪些？詳細(xì)的做法，那就認(rèn)真做吧！期待你的成品喔！保證會(huì)得到家人（好友）好評(píng)。
現(xiàn)如今，大家對(duì)于素食都是比較重視的了，大家都意識(shí)到了多吃肉的危害了，因此我們就會(huì)選擇多吃芹菜這樣的健康蔬菜了，對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)很有好處哦，而且芹菜烹飪的吃法也比較多，芹菜炒干豆腐就是很好的一個(gè)選擇，一起看看應(yīng)該怎么烹飪吧。
芹菜炒干豆腐的材料
芹菜500克、干豆腐1張、油適量、姜2片、蒜3瓣、鹽少許、五香粉少許、雞精少許。
芹菜炒干豆腐的做法
干豆腐清洗干凈，浸泡在清水中。小香芹摘去黃葉，去根，清洗干凈。干豆腐切絲，裝盤備用。芹菜切成長(zhǎng)條狀，在熱水中焯一下，撈出泡在涼水中。蒜和姜隨意切碎放入盤中備用。鍋中放入適量的油，爆香蒜和姜。倒入干豆腐，大火翻炒一分鐘。倒入芹菜，放入鹽和五香粉，大火翻炒兩分鐘，出鍋時(shí)放入少許雞精攪拌均勻即可。
芹菜炒干豆腐的功效
芹菜炒干豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的了，而且吃起來(lái)的味道也很不錯(cuò)，是非常清淡爽口的了，我們?cè)诖篝~大肉吃完了之后就不妨吃上一碟芹菜炒干豆腐了，雖然是我們常見(jiàn)的一道家常菜了，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的了，芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，維生素B、p的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜，因而我們常吃的好處就很多了，可以幫助我們治療高血壓這樣的問(wèn)題，起到降低血壓的神奇功效，而且還可以通過(guò)吃芹菜炒干豆腐來(lái)保護(hù)我們的心腦血管，預(yù)防心腦血管疾病。
現(xiàn)代人比較常見(jiàn)的問(wèn)題就是高血壓了吧，這對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是非常煩惱的情況了，這樣的疾病對(duì)于我們的影響是非常大的了，而這道芹菜炒干豆腐就可以幫助我們有效降低血壓了哦，對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，不妨經(jīng)常吃這道芹菜炒干豆腐。
每一種食物都有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦，經(jīng)常吃魚肉可以有補(bǔ)腦的作用，還可以有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)的作用。鱈魚是我們經(jīng)常吃的一種魚肉，營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以提高免疫力，鱈魚可以有補(bǔ)腦的作用，那么如何食用的呢，來(lái)看看番茄煮銀鱈魚的做法。
番茄煮銀鱈魚
材料：銀鱈魚250克、番茄100克、番茄沙司50克、蒜頭(去衣拍碎)20克，紫蘇少許，鹽、糖、胡椒粉、菜油各適量。
做法：
1、銀鱈魚洗凈后瀝干水分，以鹽、胡椒粉調(diào)味。
2、煎香至兩面金黃取出。
3、然后爆香蒜頭，下番茄和紫蘇。
4、放入銀鱈魚，慢火煮5分鐘，小心翻動(dòng)避免弄碎魚肉，以鹽、糖調(diào)味，收汁便成。
銀鱈魚的作用
1、魚肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
2、以鱈魚為原料，運(yùn)用現(xiàn)代生物工程技術(shù)和酶工程技術(shù)提取的小分子肽，富含可溶性鈣，具有極高的生物安全性，極易被人體吸收。鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素，有較好的降血糖作用，用于治療糖尿病。鱈魚可以有保護(hù)血管的作用，對(duì)于降血糖有一定的好處，還好消化好吸收，適合各類的人群，比如說(shuō)老年人，孩子等都是不錯(cuò)的選擇，可以很好的提高人體的免疫力。
關(guān)于番茄煮銀鱈魚的做法，學(xué)會(huì)了以后趕緊做給你的家人食用吧，會(huì)讓他們有一種以外的收獲哦，不僅可以助消化，好吸收，而且還可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)健脾胃安神養(yǎng)血的功效哦，預(yù)防高血壓保護(hù)心血管，所以是一種很健康的飲食方式，適合各類人群。
健康飲食專家提示，冠心病飲食除了要以清淡為主外，還應(yīng)該多吃一些可以保護(hù)心血管的食物，這樣此案讓你的健康得到更多保障。那么，什么食物可以保護(hù)心血管?不妨來(lái)試試西紅柿炒雞蛋。
專家說(shuō)，西紅柿炒雞蛋真是“化腐朽為神奇”。首先，雞蛋吃多了，膽固醇容易升高。
而西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以軟化血管，起到保護(hù)心血管的作用。因此，雞蛋“遇上”西紅柿，就能規(guī)避膽固醇高的弊端。其次，西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，與雞蛋同炒，就是植物蛋白和動(dòng)物蛋白的完美結(jié)合。
最后，西紅柿中含有胡蘿卜素，雞蛋中含有核黃素，兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相融合，可以起到明目的作用。
“這道菜基本上適合所有人群?！睂＜抑赋觯绕涫且韵氯巳焊鼞?yīng)該多吃這道菜。因體虛、年老而感到眼睛昏花的人，女性在經(jīng)期以及經(jīng)后，貧血、血虧的人等不妨多吃西紅柿炒雞蛋。
不過(guò)需要注意的是，胃寒的人，炒西紅柿雞蛋時(shí)，一定要先把西紅柿完全炒熟，吃生的不易消化，會(huì)引起胃部不適。
專家發(fā)現(xiàn)西紅柿炒雞蛋不僅是大眾美食，它還有保護(hù)心血管的養(yǎng)生功效。因此，如果你想保護(hù)自己的心血管，不妨常吃西紅柿炒雞蛋。只要你的烹飪方法正確，西紅柿炒雞蛋就能營(yíng)養(yǎng)又味美。
牛排是大家很熟悉的一種食物了，也是大家在平時(shí)最常吃到的西餐食物了，牛排吃起來(lái)的味道不錯(cuò)，而且我們吃牛排是可以幫助養(yǎng)生的，所以大家在平時(shí)是可以經(jīng)常吃的，而紅酒牛排就是不錯(cuò)的一個(gè)吃法了，那么我們?cè)诩依锶绾沃谱鞒雒牢兜募t酒牛排，一起看看吧。
紅酒牛排的材料
紅酒、牛排肉、蒜、紫洋蔥、黑胡椒、鹽。
紅酒牛排的做法
1、首先將牛用廚房紙進(jìn)行擦拭，將血水擦拭，最好不要清洗。
2、隨后將之切成1.25cm左右。
3、接著用鹽、黑胡椒撒在牛排肉兩面。
4、隨后還要準(zhǔn)備蒜，將之涂抹在牛排肉上，讓牛排充分的入味。
5、這時(shí)就可以熱鍋了，等油燒熱了，就將牛排放入，進(jìn)行煎炸。
6、等七分熟的時(shí)候，將之撈出。
7、鍋不用洗，接著倒入紅酒、黑胡椒、鹽，將之調(diào)成醬汁。需要煮15秒。
8、隨后將醬汁倒入牛排上面，就可以吃了。
紅酒牛排的食用功效
紅酒牛排可以補(bǔ)血益氣、保護(hù)心血管等等的功效。紅酒牛排吃起來(lái)的味道比較好，所以大家對(duì)紅酒牛排也都是比較愛(ài)吃的，這道食譜對(duì)健康養(yǎng)生很有好處。牛排中富含大量的蛋白質(zhì)、鐵、維生素、多種氨基酸等等的營(yíng)養(yǎng)元素。滿足了身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。并且還能增加肌肉，很適合健身人群食用。牛排中的鐵元素是非常多的，從而可以預(yù)防貧血。紅酒補(bǔ)氣血，對(duì)于心血管的健康有著很大的幫助。這道食譜，可以改善心血管狀態(tài)。
上面給大家介紹了紅酒牛排的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們服用紅酒牛排對(duì)健康是有好處的，可以幫助大家很好的解決身體不適，而且紅酒牛排吃起來(lái)的味道以及口感都是非常不錯(cuò)的，所以在平時(shí)我們推薦大家去吃紅酒牛排，能對(duì)我們健康養(yǎng)生有好處。
在生活中，我們很多人都是非常喜歡吃魚的了，而且我們都知道吃魚的最好方法就是清蒸了哦，這樣的吃法是很健康的了，同時(shí)味道也同樣很不錯(cuò)，經(jīng)常吃還可以促進(jìn)我們身體的健康了，這道美味的清蒸鯧魚就是很不錯(cuò)的選擇了，一起看看清蒸鯧魚怎么烹飪吧。
清蒸鯧魚的材料
鯧魚、豬肋條肉、鹽3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大蔥4克 、姜3克。
清蒸鯧魚的做法
1、準(zhǔn)備好材料。
2、魚洗凈后在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3、把魚放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻腌制15分鐘左右。
4、在盤底鋪上一層蔥、姜，(魚肚里也放一些)，再放上腌制好的魚。
5、鍋里水燒開，放入魚蒸6—8分鐘左右，關(guān)火后再虛蒸2分鐘。
6、蒸熟的魚取出。
7、淋入適量蒸魚鼓油。
8、撒上紅椒絲和蔥絲，然后澆上少許熱油即可。
小技巧：清蒸魚最好要腌制一下，這樣更入味，不建議直接蒸。對(duì)于魚腥味較重的魚，可以在魚身上再放一些蔥、姜。蒸好后把表面的蔥去掉，換上新鮮的，不然黃黃的影響美觀與口感。蒸魚的時(shí)候要注意時(shí)間，過(guò)老的話口感就不好了。
清蒸鯧魚的功效
這道美味的清蒸鯧魚是很不錯(cuò)的了，首先它的做法比較簡(jiǎn)單的了，而且我們經(jīng)常的吃清蒸鯧魚還可以有效的保健身體的健康了，首先，清蒸鯧魚具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。富含蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨的功效，可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等癥，我們完全可以通過(guò)吃鯧魚來(lái)含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。
魚是非常好的食物了，我們經(jīng)常的吃清蒸鯧魚就是很有好處的了，不僅可以幫助我們有效的促進(jìn)消化了，同時(shí)還可以通過(guò)吃清蒸鯧魚來(lái)保護(hù)我們的心腦血管了哦，這是我們不能錯(cuò)過(guò)的美味食物，經(jīng)常吃清蒸鯧魚是我們不能錯(cuò)過(guò)的。
食物是人體最重要的一部分，我們不能缺少食物的滋養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的滋補(bǔ)，這樣才能讓身體處于一個(gè)健康的狀態(tài)的哦。海米是我們經(jīng)常吃的一種食材類型，可以炒著吃，做湯，或者是煮粥，海米燒腐竹是很常見(jiàn)的一種食用方法的哦，它有保護(hù)心血管的作用，來(lái)看看它的做法和功效吧。
海米燒腐竹
材料:
食用油20克、高湯2大匙、精鹽1小匙味精小匙海米20克、腐竹200克
做法:
1.將腐竹泡軟后切成3 厘米長(zhǎng)的小段;海米泡軟;
2.鍋內(nèi)放油，燒熱，下海米、腐竹，加高湯，加入精鹽、味精燒開，把腐竹燒透，將汁收稠即成。
海米營(yíng)養(yǎng)分析：
1.蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;海米也是蝦的一部分，和腐竹一起吃的話可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，同時(shí)也可以容易消化和吸收，對(duì)于各類人群都適合食用。
上面介紹了海米燒腐竹的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補(bǔ)給可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)維生素和膳食纖維，容易消化補(bǔ)虛養(yǎng)血保護(hù)心血管，對(duì)于人們來(lái)說(shuō)可以有減少疾病的作用，適合各類的人群食用哦。
沙丁魚是我們經(jīng)常吃的一種深海魚，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的呢，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)以及微量元素哦。沙丁魚罐頭是比較常見(jiàn)的一種食用方法，你知道應(yīng)該如何制作嗎，來(lái)看看下面的沙丁魚罐頭的制作方法吧。
沙丁魚罐頭
原料：沙丁魚、番茄醬、辣椒粉、八角、蒜、蔥、香葉、花椒粉。
做法：
1、沙丁魚放入清水中解凍，去掉魚頭內(nèi)臟沖洗干凈。
2、所有調(diào)料準(zhǔn)備好，蔥蒜切末。
3、少量豆油倒入鍋里，把清洗好的沙丁魚放進(jìn)去煸一會(huì)兒，之后倒入料酒，加入番茄醬和調(diào)料。
4、將魚和所有調(diào)料放入高壓鍋中，選擇豆/蹄筋類按鍵，口感選擇濃郁，煲約1小時(shí)，即可。
沙丁魚肉質(zhì)鮮嫩，含脂肪高，清蒸、紅燒、油煎及腌干蒸食均味美可口。罐裝沙丁魚有多種食用方法，可制成三明治，也是人們餐桌上的佐餐佳品。沙丁魚中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。還含有核酸、?；撬峒拔榷喾N營(yíng)養(yǎng)成分，藥用價(jià)值非常高，堪稱醫(yī)藥中的瑰寶。可防止血栓形成，對(duì)治療心臟病有特效。沙丁魚罐頭可以補(bǔ)充豐富的氨基酸，而且還可以有補(bǔ)腦益智的作用，經(jīng)常吃的話可以讓你的腦袋更加的聰明伶俐哦。同時(shí)也可以有保護(hù)血管的作用和效果的呢。
關(guān)于沙丁魚罐頭的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，促進(jìn)血液循環(huán)美容抗衰老，而且還可以起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果，對(duì)于身體虛弱啊或者是心血管疾病的人群是可以經(jīng)常吃的，預(yù)防血栓保護(hù)心血管，大家可以試試。
西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
我很喜歡吃番茄，尤其是在鄉(xiāng)下的姑姑家小園子里的番茄更是好吃的沒(méi)話說(shuō)，酸酸的又甜甜的，汁水多又有飽足感，貪吃的我有時(shí)只是吃2個(gè)番茄就感覺(jué)很滿足了。
蕃茄真的是很了不起的食物。蕃茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng);具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效;可治口渴，食欲不振。番茄適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用;不過(guò)急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。青色未熟的西紅柿不宜食。而且烹調(diào)時(shí)不要久煮。燒煮時(shí)稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，抗氧化、防老化，淡斑瘦身、緊實(shí)肌膚使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
豆皮和番茄都是很便宜的食材，把兩者放在一起炒味道又是很合，非常的有營(yíng)養(yǎng)又好吃。
所需材料：
豆皮 100g，蕃茄 2個(gè) ，青蔥 1段，蒜2瓣，高湯 適量，太白粉水少許，鹽和糖少許
制作方法：
1.蕃茄洗凈切塊;青蔥切段;大蒜拍扁;豆皮切塊備用。
2.炒鍋燒熱，倒入適量色拉油，爆香青蔥段，再放入蕃茄塊和豆皮塊，并加入高湯和鹽，糖拌炒至入味，最后淋上太白粉水勾芡即可。
挑選西紅柿一般以果形周正，無(wú)裂口、蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。而且一定不要買有小突起的番茄，要外型飽滿的，因?yàn)椴伙枬M的里面有空的地方汁水不多，口感不好。
文章來(lái)自： 51養(yǎng)生保健網(wǎng)（） 詳文參考：http：///html/20090820/13206.html
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