節(jié)后八款養(yǎng)生粥的做法及功效(圖文)
冬季早餐養(yǎng)生粥的做法及功效。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《節(jié)后八款養(yǎng)生粥的做法及功效(圖文)》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
一、健脾保肝增氣血的山藥紅棗粥
主料：山藥100克、白扁豆50克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄干20克。
做法：先將白扁豆紅棗泡浸泡，然后將白扁豆的表皮剝?nèi)?，紅棗去核，山藥切成丁。然后將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋里煮，直到煮的酥軟。最后將山楂條，葡萄干加在里面煮3分鐘即可。（不喜歡酸甜口味的，也可以不加山楂條和葡萄干。白扁豆藥房有售，為扁豆的種子）
營養(yǎng)師講解：
這道山藥白扁豆紅棗粥，最大的好處就是益氣健脾，保肝，祛濕，同時(shí)補(bǔ)血。尤其是針對脾胃較為虛弱的人群，這款粥的效果就更好，適合春天保肝健脾，祛濕的需求，充足的血?dú)庖矔?huì)讓我們更有精神，面色更加紅潤，由于它們均味甘性平不會(huì)產(chǎn)生春季上火的現(xiàn)象。當(dāng)然更有減肥的效果，對運(yùn)化功能較弱，脾胃虛弱的人群，這款粥可以是最適合不過了，幫助改善人體正常的運(yùn)化功能，把食物變成精華，增加氣血，把沒用的垃圾排除體外。另外這款粥酸甜適口，營養(yǎng)也豐富，適合各類人群，對高血壓、高血脂都有很好的輔助治療作用。
二、美白潤肺的紅棗百合銀耳粥
主料：大米100克，紅豆50克，紅棗5顆，泡發(fā)銀耳一朵，百合少許。
做法：紅棗去核，銀耳摘掉根部黃色物質(zhì)，干百合泡發(fā)，鮮百合剝片。同時(shí)放在砂鍋里，大米煮軟，即可。鮮百合需要在粥快好時(shí)加入，煮2分鐘即可，
營養(yǎng)師講解：
這款粥放入了可以補(bǔ)心瘦腹的紅豆，補(bǔ)血養(yǎng)顏的紅棗，潤肺美膚的銀耳及百合，功效不用說大家也會(huì)明了了。我們著重講一下紅棗，這個(gè)時(shí)期非常推薦粥里加紅棗，其實(shí)不只是春季，任何季節(jié)都很適合，只是春天更好，它的主要功效就是有養(yǎng)血補(bǔ)肝、補(bǔ)中益氣，滋腎暖胃、增強(qiáng)機(jī)體免疫力；紅豆是瘦腹瘦腰補(bǔ)心減壓力的圣品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖；百合清肺美白潤膚。所以，這樣一款粥，對于愛美的女性實(shí)在必不可少的。
三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥
主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗幾顆、、糖桂花少許。
做法：先將薏米紫米淘洗干凈用涼水泡好2小時(shí)，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋后關(guān)小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。
營養(yǎng)師講解：
這款味道非常香甜，有紅薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。選擇紫薯是因?yàn)樽鲜肀燃t薯的營養(yǎng)價(jià)值更高，含有豐富的抗氧化物質(zhì)花青素，也就是說可以幫助我們延緩衰老，這包括身體和皮膚等等，也含有豐富的膳食纖維，幫助我們潤腸排毒素；紫米也是同樣含有花青素，也是滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血明星；薏米可以利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效，非常適合春天祛濕，常常和紅豆搭在一起作為營養(yǎng)瘦身的美食之一。
需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜過分搓洗。
四、美膚的營養(yǎng)七彩粥
材料：紅豆、黑豆、紫米、黃豆、綠豆、大棗、桂圓。（食物添加的多少按排名先后，第一位的最多，共150克左右即可）。
做法：各種豆子浸泡8小時(shí)左右，讓豆子充分吸水，內(nèi)部變軟。紅棗去核，桂圓去皮去核（或者選擇干桂圓肉），然后將洗過的紫米倒入一起煮熟，豆子很軟時(shí)即可。
營養(yǎng)師講解：
此款粥對五臟六腑全都顧及，寒熱搭配，不涼不燥，瀉不傷脾胃，補(bǔ)不增瘀滯，補(bǔ)充血?dú)?、健體的同時(shí)還會(huì)幫助我們減少腹部的脂肪和贅肉，對于現(xiàn)在工作繁忙，壓力大的人群，此款粥就是一劑駐顏長壽瘦身的妙方。
五、祛濕的玉米枸杞粥
材料：碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克（鮮百合30克）。
做法：將玉米碴洗凈后直接倒入鍋中，煮沸3分鐘，加入枸杞，泡開的干百合（如果有鮮的更好，再轉(zhuǎn)小火煮5分鐘即可）。
營養(yǎng)師講解：
這款粥相對簡單方便些，做起來也比較快。非常適合春季需要祛濕又要減肥的女性。玉米可以說營養(yǎng)是非常豐富的，含鈣量可以和牛奶媲美，豐富的維生素E可起到減輕動(dòng)脈硬化、腦功能衰退、皮膚衰老等功效；較多的膳食纖維，有潤腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；豐富的煙酸，能降低血清膽固醇的濃度、甘油三酯等；含有的玉米黃素，可有效的對抗老年性視網(wǎng)膜黃斑病變。
七、美容抗衰老的黑米粥
材料：大米100克，黑米50克。
做法：黑米先浸泡3個(gè)小時(shí)，然后與大米同煮成粥即可，也可以加少量薏米仁。
營養(yǎng)師講解：
曾有一段時(shí)間大家提倡喝黑米粥減肥，這是因?yàn)楹诿讓俨诿?，不僅營養(yǎng)豐富還含有更的膳食纖維，其中B族維生素含量是大米的4倍左右，鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素也均高出大米很多，它的黑色也是來自著名的花青素類色素，具有很強(qiáng)的抗衰老作用。米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。在大米中增加了黑米，飽腹感較強(qiáng)，不容易感到饑餓。
八、營養(yǎng)大集合的美味八寶粥
材料：小米2份（60克），粘大黃米一份，燕麥片一份，薏米一份，輔料：少量的蓮子、山藥豆、花生、紅豆、桂圓幾顆、干棗幾顆（撕開）、枸杞子。
做法：將紅豆（赤小豆）提前浸泡8個(gè)小時(shí)（如果有電壓力鍋則需浸泡1個(gè)小時(shí)即可），其他的材料洗凈一起煮成粥即可，喜歡甜味可以加幾塊冰糖。
營養(yǎng)師講解：
小米和大黃米含有胡蘿卜素，這是白米粥所不能比擬的。同時(shí)，它們的維生素B1、B2、鉀和鐵的含量均為大米的4倍以上，而這些正是大多數(shù)人現(xiàn)在所缺乏的，尤其是女性，老人和孩子，所以它是補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的好主食，特別適合全家人食用。燕麥和花生所含B族維生素和礦物質(zhì)更為豐富，而且有利于三高人群的輔助治療作用。同時(shí)花生和燕麥蛋白質(zhì)含量較高，彌補(bǔ)了人們擔(dān)心小米和大黃米蛋白質(zhì)種賴氨酸相對低的問題。
另外小米做粥會(huì)降低了大米升高血糖的問題，所添加的燕麥中-葡聚糖具有非常好的控制血脂和血糖的作用，在提供粘度的同時(shí)，又降低了粥類導(dǎo)致血糖反應(yīng)高的缺點(diǎn)，口感也非常粘稠美味。此外，由于添加了蓮子，山藥，花生，赤小豆等輔料，使臘八粥也變的更為營養(yǎng)，更具有了食療作用。
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1、羊肉粥。
選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個(gè)蘿卜同燉，去膻味。然后取出蘿卜，放粳米150克熬粥。羊肉性溫?zé)?，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。
2、韭菜粥。
先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜內(nèi)含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。熟韭菜甘溫補(bǔ)中。經(jīng)常食用韭菜粥可助陽緩下、補(bǔ)中通絡(luò)。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
3、核桃粥。
核桃仁30克，大米適量，水煮成粥。核桃粥具有補(bǔ)益身體的作用。適用于老年人、小孩體弱者。
4、栗子粥。
粳米250克，栗子50克，水煮成粥。栗子粥具有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、壯腰膝、強(qiáng)筋骨的作用。適宜于腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。
5、芍藥知母紅糖粥。
芍藥、桂心、防風(fēng)各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，紅糖適量，水煮成粥。芍藥知母紅糖粥具有祛風(fēng)除濕、止痛的作用。適用于四肢關(guān)節(jié)疼痛、腳腫、頭暈短氣等病癥。
6、人參粥。
取人參3克，置沙鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味服食。適合于病后體虛，或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。經(jīng)常食用人參粥，對心肌營養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等癥患者有良好的防治作用。
7、二乳粥。
鮮牛奶250克，鮮羊奶120克，粳米90克，白糖適量，水煮成粥。二乳粥具有補(bǔ)虛損、潤五臟的作用。適用于體質(zhì)衰弱、氣血虧損、病后虛羸、便秘等病癥。
8、雞汁粥。
母雞1只，粳米100克，精鹽少許，水煮成粥。雞汁粥具有滋補(bǔ)氣血、安養(yǎng)五臟的作用。適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產(chǎn)婦營養(yǎng)不足等病癥。
1、冬藏，并非貓著不動(dòng)
現(xiàn)在很多人都在討論冬季養(yǎng)生的問題，也有很多女士擔(dān)心冬季會(huì)增加體重。有人提出《黃帝內(nèi)經(jīng)》當(dāng)中的說法：春發(fā)、夏長、秋收、冬藏，冬天要無擾乎陽,要閉藏，所以冬天不能在室外運(yùn)動(dòng)，也不要運(yùn)動(dòng)減肥，要在溫暖的室內(nèi)休息，避風(fēng)避寒，才能保養(yǎng)陽氣。
同時(shí)，冬天多吃點(diǎn)高熱量食物可防寒，長幾斤肉沒問題，等春天再減肥就好了。這些話對不對呢？
俗話說，凡事都要有個(gè)度。人類學(xué)家考證發(fā)現(xiàn)，5000年前的人類，每日平均體力活動(dòng)量是現(xiàn)代人的三倍以上。也就是說，古人即便是冬藏,在今天看來，也仍然有相當(dāng)大的體力活動(dòng)量。
只不過是少做重體力活而已，絕非每天坐著躺著不動(dòng)。人們主要靠肌肉運(yùn)動(dòng)來產(chǎn)生熱量，如果總是坐著不動(dòng)，必然難以抵御嚴(yán)寒。所以說，即便是冬季，每天在室外做有氧鍛煉半小時(shí)到一小時(shí)，完全不會(huì)違背所謂冬藏的說法。
2、進(jìn)補(bǔ)，主要是補(bǔ)營養(yǎng)
再說說冬天進(jìn)補(bǔ)長肉的問題。其實(shí)冬天要補(bǔ)的并不是肥肉，而是補(bǔ)內(nèi)臟，補(bǔ)肌肉，補(bǔ)自己的免疫系統(tǒng)、解毒系統(tǒng)等身體有用的部分。這種補(bǔ)并不需要太多的脂肪、太多的糖、太多的精白淀粉。
比如說，雞肉滋補(bǔ)是指瘦肉部分而不是雞皮和雞油；山藥滋補(bǔ)也無需加油和糖做成拔絲山藥。吃少油、少糖的天然食物就可以發(fā)揮滋補(bǔ)作用，同時(shí)也不會(huì)令人長出太多肥肉。
反過來，貪吃油膩煎炸食物，吃大量餅干、蛋糕、糖果，吃精白淀粉和甜食、薯片，對于冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生不會(huì)有任何幫助，只會(huì)讓身體營養(yǎng)不良，春天來臨的時(shí)候奉生者少,提前衰老和衰弱。
所以，養(yǎng)生和減肥完全沒有矛盾之處。吃對天然食物，減少脂肪和糖，就能既改善營養(yǎng)、提高體能，又能達(dá)到補(bǔ)血補(bǔ)氣的目標(biāo)，同時(shí)又不會(huì)讓肥肉上身。
3、運(yùn)動(dòng)，有效控制體重
由于每年的11月~1月是人們工作最緊張的時(shí)期，壓力大，睡眠差，其實(shí)是最不利于冬藏養(yǎng)生的。如果冬天能堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，合理膳食，可以很好地消除壓力，改善睡眠質(zhì)量，改善消化吸收功能，這樣能幫助身體休養(yǎng)生息。
如果冬天能堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，做到消化好、睡眠好、不煩躁、不生病，不僅能預(yù)防肥肉上身，春天到來時(shí)還能收獲更多的活力和美麗。
4、健康蔬果，美麗女人要多吃
紅石榴--抗氧化作用大：紅石榴具有很強(qiáng)的抗氧化作用。研究表明，紅石榴中的鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更厲害.
胡蘿卜--富含果膠物質(zhì)：胡蘿卜被譽(yù)為皮膚食品,能潤澤肌膚。它含胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，預(yù)防黑色素的沉淀，并可以清除肌膚的多余角質(zhì)。它也含有抗氧化不能少的維生素E.
黃瓜--抗老化減皺紋：黃瓜所含的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養(yǎng)分，可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。所含的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。
葡萄--抗老保濕佳品：它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老。另外，葡萄果肉蘊(yùn)含維生素B3及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤、抗衰老及促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。
檸檬--抑制色素沉淀：檸檬含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。
柚子--幫助皮膚代謝：柚子中含有的一種檸檬酸已被普遍應(yīng)用于護(hù)膚領(lǐng)域。這種成分能幫助死皮細(xì)胞代謝和排出，從而使皮膚回復(fù)光滑、重現(xiàn)光彩。
櫻桃汁--嫩白去皺清斑：櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑。櫻桃還含有平衡皮質(zhì)分泌、延緩老化的維生素A,幫助活化細(xì)胞。
黑米紅豆粥作為一種氣血雙補(bǔ)的美味食品，由于其具有滋陰暖肝的功效，因此，很多人都對黑米紅豆粥的養(yǎng)生保養(yǎng)作用產(chǎn)生了濃厚的興趣，而且，在日常生活中黑米紅豆粥由于做法十分簡單，因此在居家生活中黑米紅豆粥是一種備受烹飪者喜愛的食物，那么，黑米紅豆粥的做法及功效有哪些？
關(guān)于黑米紅豆粥的營養(yǎng)價(jià)值，是受到很多人認(rèn)可的，因此，大家在平日里一定要多學(xué)習(xí)一些類似于黑米紅豆粥這樣有著豐富營養(yǎng)價(jià)值的食物的做法，以便為自己的健康保駕護(hù)航。
原料：紅豆、黑米、白砂糖各適量。
做法：紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時(shí)以上。將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。
營養(yǎng)功效：黑米有滋陰補(bǔ)腎、健脾開胃、補(bǔ)中益氣、活血化淤
等功效。同時(shí)能很好改善貧血以及神經(jīng)衰弱的狀況。而紅豆可清健脾益胃，通氣除煩，益氣補(bǔ)血，還有很好的利尿作用，所以，紅豆是很好的瘦臉美腿佳品。黑米和紅豆合而為粥，有氣血雙補(bǔ)，滋陰暖肝之功效。
看了本文關(guān)于黑米紅豆粥的功效及做法的介紹，相信大家對于黑米紅豆粥的做法及功效已經(jīng)有了一定的了解，希望大家在日后對黑米紅豆粥的烹制一定經(jīng)常制作，只有堅(jiān)持下去，才能讓黑米紅豆粥的功效最大限度的呈現(xiàn)出來。
中醫(yī)提倡冬季進(jìn)補(bǔ)是因?yàn)槿绻緺I養(yǎng)補(bǔ)充的好，來年的身體就會(huì)非常強(qiáng)壯，但是如果進(jìn)補(bǔ)之前沒有把體內(nèi)的毒素清除干凈，那么就可能不會(huì)達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的理想效果，甚至是與之初衷背道而馳，那么要怎么做才能排毒呢？排毒其實(shí)很簡單，只要選擇好合適的花茶，排毒就不再是問題，那么哪些花茶具有很好的排毒效果呢？
1.洛神花：可消除疲勞及便秘，并具有利尿、促進(jìn)新陳代謝的功效。
2.馬鞭草：有強(qiáng)化肝臟的代謝功能，并具松弛神經(jīng)、幫助消化及改善腹氣的功效?？蓛艋c胃及瘦身，減去多余脂肪。
3.金盞花：舒解經(jīng)痛，刺激膽汁分泌，分解脂肪。
4.玫瑰花：最美麗的美容茶，可與多種花茶及果茶搭配增加口感及療效。
5.檸檬草：可幫助消化、利尿，滋潤肌膚及預(yù)防貧血，對于油性膚質(zhì)者，可加入水中清潔皮膚，促進(jìn)血液循環(huán)。
6.杜松果：有健胃利尿，預(yù)防膀胱炎、尿道炎，減輕關(guān)節(jié)疼痛的功效。
7.檸檬草：可幫助消化、利尿，滋潤肌膚及預(yù)防貧血，對于油性膚質(zhì)者，可加入水中清潔皮膚，促進(jìn)血液循環(huán)。
8.菩提：有利尿、治頭痛及焦慮，幫助消化及消除浮腫的功效?？膳懦w內(nèi)毒素，有瘦身效果。
9.芙蓉花：色彩亮麗的熱帶花朵，含有豐富的維他命C，以熱開水沖開后會(huì)呈現(xiàn)如寶石般燦爛的顏色。性溫和、微酸，有利尿、治水腫的功用。
溫馨提示：花茶的沖泡方法要依據(jù)花茶本身的特點(diǎn)，例如：有些花草需用煮的方法讓茶的味道出來；有些用泡的方法即可；當(dāng)然更有些植物本身味道很重，熱開水一沖味道便出來，適宜當(dāng)下立即飲用，否則浸泡久了，茶湯變苦，可能就很難下咽了。但是，對于孕婦而言，對花草茶的選擇一定要慎重。
【導(dǎo)讀】三款兒童養(yǎng)生食譜及做法，很多小朋友，都不喜歡吃飯，就喜歡平時(shí)吃點(diǎn)零食，覺得飯菜不可口，沒有零食的誘惑大，讓很多家長都非常苦惱，今天給您介紹三款兒童養(yǎng)生食譜及做法，讓你的孩子從此愛上美食，遠(yuǎn)離零食的誘惑。
三款兒童養(yǎng)生食譜及做法
銀魚白菜羹
原料：
大白菜1斤，銀魚2兩，胡蘿卜1根、鹽、淀粉少許。
制作：
1、大白菜切絲用油炒軟，加鹽、高湯燒開，胡蘿卜刨絲同燒。
2、待大白菜軟爛時(shí)，將魚加入同煮至熟軟，淀粉勾芡即可。
特點(diǎn)：
小魚中的鈣可以完全吸收，對兒童骨骼發(fā)育有幫助。
三款兒童養(yǎng)生食譜及做法
核桃雞片
原料：
雞胸肉1斤，核桃肉2兩，西蘭花1棵，蛋清半只，醬油1/2大匙，味精2克，酒、鹽、胡椒粉、淀粉水少許。
制作：
1、核桃肉用開水泡5分鐘，用牙簽剔去皮待用。
2、雞胸肉切開，放雞蛋清，加入鹽、醬油、淀粉少許。
3、將油鍋燒至5成熱，將核桃肉放入翻炒至香，瀝干油盛出。
4、鍋中加入油，將雞片劃油，漏勺瀝干。鍋中留底油，投入雞胸肉加入酒、鹽、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少許勾芡，淋上麻油，裝盆。
特點(diǎn)：
雞片嫩滑，核桃香，適合兒童食用
三款兒童養(yǎng)生食譜及做法
話梅肉排
原料：話梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。
制作方法：
1、肉排洗凈，清水煮沸，瀝干水分。
2、話梅糖加水，煮化成糖水。
3、油少許，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加熱水，然后大火燒開，改小火燜至肉爛，加入話梅糖水。
4、放鹽勾芡起鍋。
特色說明：
這道菜含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，維生素B1、鋅豐富，容易吸收?？诟兴崴崽鹛?，能增進(jìn)孩子食欲。
導(dǎo)讀：吃吃喝喝了一個(gè)春節(jié)，人們的腸胃或多或少會(huì)出現(xiàn)一些不適的情況，那么在節(jié)后該如何對腸胃進(jìn)行保養(yǎng)呢?7∶00晨起一杯溫開水晨起……
吃吃喝喝了一個(gè)春節(jié)，人們的腸胃或多或少會(huì)出現(xiàn)一些不適的情況，那么在節(jié)后該如何對腸胃進(jìn)行保養(yǎng)呢?
7∶00晨起一杯溫開水
晨起漱洗完畢后喝半杯到一杯溫開水，可以補(bǔ)充流失的水分，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助胃腸做好接受早餐的準(zhǔn)備。
8∶00早餐最佳時(shí)間
早餐最好在起床后1小時(shí)，與午餐間隔4小時(shí)。長期不吃早餐易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，同時(shí)增加患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
12∶00午飯后別馬上午睡
午飯時(shí)間要盡量充裕，不要飛快吃完飯馬上投入工作中。吃完飯最好能安靜待一會(huì)兒，保證血液大量流向胃腸道，使其正常工作。另外，午餐吃完后不宜馬上午睡，最好休息一會(huì)兒再睡。
14∶00飯后一支煙，提早見神仙
吸煙會(huì)使血管收縮，胃的保護(hù)能力變差。同時(shí)，煙堿、尼古丁等毒物也會(huì)進(jìn)入唾液，這些均可導(dǎo)致胃潰瘍。
16∶00加餐最保胃
下午如果覺得餓，可以適量補(bǔ)充一點(diǎn)點(diǎn)心水果，長期空腹容易導(dǎo)致胃潰瘍和胃腸功能紊亂。
19∶00晚餐后站立半小時(shí)
有胃食道反流的人，盡量不要飯后躺著或坐下，這樣胃酸會(huì)反流到食道，使癥狀加劇。餐后最好站半小時(shí)，但不要做劇烈運(yùn)動(dòng)，否則容易消化不良。
20∶00餐后1小時(shí)別做沙發(fā)土豆
這是脂肪最容易堆積的時(shí)候，盡量不要坐在電視前當(dāng)沙發(fā)土豆，可以散步或慢跑。
22∶00睡前盡量別進(jìn)食
睡前喝牛奶并不是所有人的養(yǎng)生良方。這樣會(huì)刺激胃酸和膽汁的分泌，胃不好的人最好睡前不要進(jìn)食。
中醫(yī)認(rèn)為，山藥很好的養(yǎng)生佳品，對人體具有很多重要的功效，如健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、延年益壽等。今天我們就來了解一下關(guān)于山藥粥的做法及價(jià)值。
山藥粥是用淮山藥配以粳米制成。山藥能保持血管彈性，減少皮下脂肪積累，避免肥胖及固腸止瀉的功效。山藥粥是延年益壽、美容養(yǎng)顏的食品。
做法
做法一
以干山藥片45--60克，或鮮山藥100--200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。
做法二
制作食材
1. 主料：生淮山藥500 克。 山藥粥2. 調(diào)料：白糖。
制作流程
將淮山藥扎細(xì)過篩，放入盆內(nèi)，調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調(diào)味即成。按：山藥含豐富的淀粉，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等成分?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記有補(bǔ)中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明?！侗静菥V目》載益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛.山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪積累，避免出現(xiàn)肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。
做法三
食品信息
山藥粥【工藝】煮
【口味】原本味
【主料】山藥（100克） 粳米（200克）
【調(diào)料】赤砂糖（10克）
【食品調(diào)理】補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理、乳母食譜
【所屬類別】快餐/主食
【適宜人群】該做法適宜產(chǎn)褥期食用。
制作流程
山藥切片，米淘凈，兩者一同煮粥，以熟爛為宜，食時(shí)加少量紅糖。
制作提示
如用山藥粉煮粥時(shí)，應(yīng)注意用冷水入鍋，加熱過程中不斷攪拌，以免結(jié)塊。
做法四
制作食材
山藥30克 胡蘿卜20克 米30克 菠菜泥少許 水2杯 做山藥粥所需要的原料
該做法適宜10~12個(gè)月嬰兒適用
制作流程
1.山藥、胡蘿卜削皮，切小塊（約1厘米見方）。
2.米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿卜一起煮開，轉(zhuǎn)小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成。
營養(yǎng)價(jià)值
山藥：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞 山藥粥增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合，可以形成骨質(zhì)，使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。
山藥味甘平，是一種性質(zhì)平和的滋補(bǔ)脾、肺、腎的食物，據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究，山藥含有淀粉酶、膽堿、粘液質(zhì)、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的淀粉酶，有人稱之為消化素.因?yàn)樗芊纸獾鞍踪|(zhì)和碳水化合物，所以有滋補(bǔ)效果。中老年人在春季里經(jīng)常食用山藥粥，補(bǔ)益頗多。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
食用指南
食譜相克
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
健康提示
1.本粥具有健脾補(bǔ)肺，固腎益精的作用，凡產(chǎn)后均可服食，脾胃虛弱者尤宜。
2.可用生山藥刮皮陰干，軋細(xì)過篩為粉末，與白糖同煮成粥，可供早晚食用。
小米和山藥都是養(yǎng)胃的食材，兩者結(jié)合熬成粥和很適合秋季進(jìn)補(bǔ)。或是將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，可防胃炎、胃潰瘍復(fù)發(fā)，減少患流感等傳染病的幾率，非常適合冬天食用。
小米山藥粥做法
原料：小米、山藥、冰糖。
做法：
1、小米淘洗干凈，下鍋煮，視小米粥的量，粥燒開后中火再煮10分鐘；
2、將山藥冼凈切片或切丁，在小米粥煮好的前5分鐘放入；
3、山藥小米粥-小米山藥粥煮好后，加入適量冰糖即可。
冰糖加入之后美味可口的山藥小米粥就做好了，別著急，先涼一會(huì)再吃，不然會(huì)燙嘴。
山藥小米粥做法二、
原料：稻米50.0g山藥100.0g飲用水500.0g小米50.0g
做法：
小米切記不要用力淘洗。煮前大米先用水泡半個(gè)小時(shí)。取鍋加入水煮沸后放入稻米和小米用大火煮沸后放入山藥。邊煮要邊攪。山藥放入后大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右，根據(jù)自己的口感可以調(diào)整時(shí)間。
營養(yǎng)功效：
小米營養(yǎng)價(jià)值
1.小米因富含維生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；
2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；
3.還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力；
4.小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。所以山藥小米粥可以養(yǎng)顏瘦身
山藥營養(yǎng)價(jià)值
1.健脾益胃、助消化山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
2.滋腎益精山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；
3.益肺止咳山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
4.降低血糖山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5.延年益壽山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
抗肝昏迷近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。
南瓜山藥粥的做法
上班一族經(jīng)常因?yàn)樽陨砜旖莸纳罘绞蕉荒艹栽绮?，這款用豆?jié){機(jī)做的南瓜山藥粥，簡單快捷營養(yǎng)豐富，最適合上班族了。
主料：糯米50克、南瓜200克、山藥100克
山藥南瓜粥的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.糯米用清水浸泡10分鐘洗凈。
3.南瓜，山藥分別去皮切塊。
4.把山藥和南瓜倒入豆?jié){機(jī)中。
5.加入泡好的糯米
6.加入所需量的清水。
7.按下八寶米糊鍵即好。
小貼士
山藥去皮切塊后，在水中加點(diǎn)白醋浸泡，這樣不會(huì)發(fā)黑。
芡實(shí)薏米山藥粥
時(shí)間與份量
準(zhǔn)備時(shí)間：10-20分鐘制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)用餐人數(shù)：1-2人
食材
主料薏米200g芡實(shí)200g大米200g山藥200g輔料水適量
步驟
1.芡實(shí)提前一天用清水泡發(fā)；
2.薏米和大米提前泡發(fā)一個(gè)小時(shí)；
3.山藥洗凈，去皮，切成小粒，泡在清水里；
以上所有原料混合，淘洗凈，添加適量的清水；
5.電飯煲摁下粥鍵即可；
6.可以保溫15分鐘左右出鍋效果更好。
小貼士
芡實(shí)是嬰兒食之不老，老人食之延年的糧菜佳品，它具有補(bǔ)而不峻、防燥不膩的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。芡實(shí)為睡蓮科植物芡的成熟種仁，主產(chǎn)于江蘇、山東、湖南、湖北、安徽等省區(qū)，其他地區(qū)亦有產(chǎn)。秋末冬初采收成熟果實(shí)，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼（外種皮），曬干，生用或麩炒用。
一般而言，我們平常的進(jìn)補(bǔ)食材，很多吃了易上火，并且身體十分虛弱的人很難吸收，會(huì)起到反作用。反觀山藥性溫和，易吸收，基本各種體質(zhì)的人都可以。
