健康滋補(bǔ)大豆腐的食用禁忌
有哪些健康養(yǎng)生的禁忌。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“健康滋補(bǔ)大豆腐的食用禁忌”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
豆腐可算是中國的傳統(tǒng)食物了。自古就有小蔥拌豆腐之說。那么豆腐我們都喜歡吃，豆腐制品也是品種眾多。那么對(duì)于豆腐我們真的會(huì)吃嗎？或許你還不服氣，下面給大家說說吃豆腐的禁忌，讓大家了解下豆腐如何吃好，又不能喝什么一起吃。愛吃豆腐的你可要記好哦！
豆腐不能和什么一起吃
1、蜂蜜與豆腐不能同吃
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時(shí)，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
2、豆腐與菠菜不能同吃
菠菜營養(yǎng)豐富，有蔬菜之王之稱，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐里含有較多的鈣質(zhì)，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化，生成不溶性的草酸鈣。人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃.
3、豆腐和紅糖不能同吃
因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆腐里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。
4、豆腐不能和雞蛋同吃。影響蛋白質(zhì)的吸收。
5、豆腐不能和蔥同吃。產(chǎn)生不易吸收的草酸鈣。
6、豆腐不能和牛奶同吃。降低營養(yǎng)價(jià)值。ys630.cOM
比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆腐煮熟，長期食用豆腐的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
如竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
豆腐吃不對(duì)傷身
第一，促使動(dòng)脈硬化。
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化形成。
第二，促使痛風(fēng)發(fā)作。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
第三，導(dǎo)致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會(huì)加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
第四，引起消化不良。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
第五，增加腎臟負(fù)擔(dān)。
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
豆腐的做法大全
家常豆腐
材料：豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量
做法：
1.將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用
2.將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行
3.鍋內(nèi)放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用
4.青紅椒切段，鍋內(nèi)用炸豆腐的油燒至7成熱時(shí)放入蔥、姜、蒜爆香，放入一勺福臨門辣醬，炒出紅油
5.放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水
6.翻炒湯汁快沒的時(shí)候，放入少許鹽和雞精出鍋即可
麻辣豆腐
材料：豆腐250克，郫縣豆瓣醬30克，青蒜或蒜苗1小把，姜1小塊，醬油5克，辣椒粉2克，水淀粉少許，花椒粉少許
做法：
1、豆腐切塊，水燒開，撒少許鹽，下豆腐塊煮1~2分鐘撈出
2、豆瓣醬切碎，青蒜切段，姜切末
3、油熱后，倒入豆瓣醬炒香，加姜末、辣椒粉
4、加水煮開后，倒入豆腐塊，醬油、鹽、青蒜段炒勻
5、水淀粉勾芡后即可出鍋，盛出后撒上花椒面
麻婆豆腐
主料：豆腐 4塊 豬肉餡 2兩 豆瓣醬 2兩 豆鼓 少許
輔料：姜 少許 花椒 少許 辣椒面 少許 胡椒 少許 蔥花 少許 淀粉 少許
做法：
1、豆腐切小塊 在開水里過一分鐘（去除豆腥味）。
2、肉餡用鹽 料酒 生抽調(diào)味拌勻。
3、油鍋爆香姜 蒜 花椒下肉餡炒散（我沒有把花椒挑出來）。
4、放豆瓣醬 豆鼓 辣椒面炒出紅油。
5、給適量的水燒開。
6、下過水的豆腐。
7、少許生抽 胡椒調(diào)味用水淀粉勾薄芡。
8、起鍋裝盤 撒蔥花即可
麻婆豆腐在我們大家心中可謂是神級(jí)的菜品，無論在什么時(shí)候我們都會(huì)想到這款菜的名字這也是中國十分有名的菜?？戳松厦娴奈恼麓蠹沂遣皇嵌贾懒顺远垢慕闪四?？我們還給大家介紹了幾款豆腐的健康做法，希望大家可以下下廚房，為家人做一下。健康飲食，快樂生活，科學(xué)養(yǎng)生。加油哦！
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導(dǎo)讀：阿膠是很多女性的最愛，更是女性美容養(yǎng)顏補(bǔ)氣血等等的圣品。阿膠功效好，長期服用阿膠可起到補(bǔ)氣血養(yǎng)氣血、美白養(yǎng)顏、抗衰老、抗……
阿膠是很多女性的最愛，更是女性美容養(yǎng)顏補(bǔ)氣血等等的圣品。阿膠功效好，長期服用阿膠可起到補(bǔ)氣血養(yǎng)氣血、美白養(yǎng)顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力等等功效。但是食用阿膠也有禁忌，也有不宜食用阿膠的人。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)就為大家介紹。
阿膠的食用禁忌
1、脾胃虛弱，消化不良者慎服。
2、阿膠不宜直接入煎，須單獨(dú)加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免上火。
3、在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
4、按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
很多人認(rèn)為阿膠具有有病治病，無病強(qiáng)身的作用，其實(shí)，濫用阿膠也會(huì)出現(xiàn)副作用，阿膠雖好，但有的女性亦是不宜吃阿膠的。哪些人不宜吃阿膠?下面一起來看看。
#e3哪些人不宜吃阿膠
1、愛上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會(huì)越來越大。
2、體內(nèi)濕邪重的人：可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃，阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口結(jié)不起來。
4、體內(nèi)有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時(shí)間短等等
5、脾虛者，即消化功能低下的人，主要表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
以上就是尋醫(yī)問藥網(wǎng)介紹的阿膠食用禁忌及不宜食用阿膠的人群，那么如需了解更多女性養(yǎng)生保健內(nèi)容，就請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站更新。
夏天吃豆腐有養(yǎng)顏養(yǎng)生的作用，是公認(rèn)的保健佳品。但不得不提豆腐飲食不當(dāng)反而有害。下面中奢網(wǎng)編輯給您介紹吃豆腐的禁忌。
豆腐是人們公認(rèn)的保健佳品，適量地食用豆腐確實(shí)對(duì)人體健康大有好處，但是食豆腐并非多多益善，過量也會(huì)危害健康。因?yàn)椴げ死镉胁菟幔瑫?huì)同豆腐里的鈣起化學(xué)反應(yīng)，形成不溶性物質(zhì)草酸鈣，這樣，豆腐的鈣就不能被人體利用，還容易在體內(nèi)形成結(jié)石。
食用豆腐別過量
豆腐是人們公認(rèn)的保健佳品，適量地食用豆腐確實(shí)對(duì)人體健康大有好處，但是食豆腐并非多多益善，過量也會(huì)危害健康。
制作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，但又能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發(fā)生碘缺乏病。
1、過多食豆腐促使腎功能衰退
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
過多食豆腐促使腎功能衰退
2、過多食豆腐會(huì)導(dǎo)致碘缺乏
大豆中含有皂角苷，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
3、過多食豆腐促使動(dòng)脈硬化形成
豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
4、過多食豆腐引起消化不良
豆腐中所含蛋白質(zhì)，一次食用過多會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
過多食豆腐引起消化不良
豆腐和什么搭配最營養(yǎng)
1、加牛奶，補(bǔ)鈣養(yǎng)肺
牛奶和豆腐堪稱完美搭配，一個(gè)是植物蛋白，一個(gè)是動(dòng)物蛋白，合二為一，自然效果是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。
2、加蛋黃、血豆腐，鈣補(bǔ)得更多
就像吃鈣片的同時(shí)要補(bǔ)維生素D一樣，吃豆腐要補(bǔ)鈣，就要搭配一些維D豐富的食物。因?yàn)樵阝}的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時(shí)，搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。蛋黃含有很豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補(bǔ)鈣的優(yōu)秀菜肴。動(dòng)物內(nèi)臟，如肝臟，血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐也非常理想。另外，雞胗、豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟也對(duì)增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。
豆腐和什么搭配最營養(yǎng)
3、放青菜、木耳，更防病
豆腐雖然營養(yǎng)豐富，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨(dú)吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)。另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力，預(yù)防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉菜中草酸的含量較高，應(yīng)先焯一下再和豆腐一起烹調(diào)，以免影響豆腐中鈣的吸收。
4、配點(diǎn)肉，蛋白質(zhì)好吸收
大豆有植物肉的美譽(yù)，它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)秀的食品。用大豆做成的豆腐，當(dāng)然蛋白質(zhì)也不會(huì)差。不過，豆腐中的蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用，使豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體吸收和利用。而這些高質(zhì)量蛋白的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓豆腐的蛋白質(zhì)更好吸收。
5、加海帶紫菜，能多補(bǔ)碘
豆腐不但能補(bǔ)充營養(yǎng)，還對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的食療作用。這是因?yàn)槎垢泻幸环N叫皂甙的物質(zhì)，能防止引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。但是皂甙卻會(huì)帶來一個(gè)麻煩：引起體內(nèi)碘的排泄，如果長期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。所以，吃豆腐時(shí)加點(diǎn)海帶、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。
食用豆腐不得不知的禁忌
吃豆腐注意事項(xiàng)
宜：
身體虛弱。營養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食；高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；婦女產(chǎn)后乳汁不足者宜食；青少年兒童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支氣管炎哮喘）者宜食；癌癥患者宜食；豆腐皮最宜老人；飲酒時(shí)宜食，因?yàn)槎垢邪腚装彼?，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對(duì)肝臟的毒害，起到保護(hù)肝臟的工作。
忌：
1、因豆腐腫含嘌呤較多，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。
2、臭豆腐忌多吃。 臭豆腐雖然聞起來很臭，但仍不失為一種美味，有些人對(duì)它敬而遠(yuǎn)之，有些人則對(duì)它青睞有加。臭豆腐于發(fā)酵后的豆制品，在其制作過程中不僅會(huì)產(chǎn)生一定的腐敗物質(zhì)，還容易受到細(xì)菌污染，從飲食健康的角度來說，臭豆腐（尤其是油炸臭豆腐）不宜多吃。
3、豆腐不宜吃的太多。據(jù)一些營養(yǎng)與衛(wèi)生專家分析，豆腐中含有大量鈣質(zhì)，食用過量，很可能在體內(nèi)產(chǎn)生沉淀，導(dǎo)致結(jié)石。據(jù)說過去和尚火化后遺留的舍利子就是鈣質(zhì)積存過多的現(xiàn)象，而和尚是消耗豆腐最多的人。
豆腐不能和什么一起吃？可見通常我們?cè)谧龆垢臅r(shí)候放些蔥是不可續(xù)的。豆腐里含有鈣質(zhì)，而蔥中含有草酸。草酸很容易和鈣質(zhì)溶和，生成草酸鈣。 這種草酸鈣是不容易為人體所吸收的，從而破壞了豆腐對(duì)人體的營養(yǎng)作用。所以豆腐不宜放蔥，以免破壞其營養(yǎng)成分。
吃豆腐注意事項(xiàng)
豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細(xì)、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪?cè)现弧６垢岸垢破返牡鞍踪|(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)效價(jià)較高。
豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等?？啥垢m好，多吃也有弊，過量也會(huì)危害健康。主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：
一、引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
二、促使動(dòng)脈硬化形成
醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
三、導(dǎo)致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
四、促使痛風(fēng)發(fā)作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。
五、促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人這千古名句道出了蘇軾的情懷和無奈。但是卻讓荔枝這種美味的水果名揚(yáng)古今。日常生活中我們都愛吃荔枝，其甘甜多汁深受很多人的偏愛。但是你知道什么是荔枝病嗎？是不是真的可以日啖荔枝三百顆呢？下面我們就來給大家介紹一下關(guān)于荔枝病的相關(guān)知識(shí)和吃荔枝的禁忌，愛吃荔枝的你可要仔細(xì)看?。?/p>
荔枝病是什么
一些人進(jìn)食大量鮮荔枝后，出現(xiàn)頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等，重者可有四肢厥冷、脈搏細(xì)數(shù)、血壓下降，甚至抽搐和突然昏迷等。這是由于大量進(jìn)食鮮荔枝后，機(jī)體胰島素分泌過多引起的低血糖反應(yīng)。輕者口服糖開水即可恢復(fù)正常；重者應(yīng)送醫(yī)院搶救。荔枝雖然味美可口，但不易讓小兒多吃。吃荔枝過多容易發(fā)生荔枝病.荔枝病在開始時(shí)，癥狀為飯量大減，次日清晨突然面色蒼白，手腳冰涼、出大汗。如果不及時(shí)治療，則會(huì)出現(xiàn)神志昏迷、抽筋、呼吸衰竭，甚至死亡等。
這是因?yàn)槔笾θ獬缘锰啵赡苤苯右鹧窍陆担€會(huì)導(dǎo)致肝脂肪變性；另外，由于多吃了荔枝，正餐會(huì)相應(yīng)減少，這更加劇了低血糖的發(fā)生。一旦發(fā)生荔枝病,可立即口服較大量的高濃度葡萄糖水（也可用食糖替代），然后送往醫(yī)院救治。在荔枝病恢復(fù)階段，除了保證足量的碳水化合物（米面類）外，還應(yīng)在飲食中增加動(dòng)物性蛋白質(zhì)，比如：雞、鴨、魚、肉、蛋等，如果是嬰幼兒，還可選用營養(yǎng)成分較高的配方奶，以補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，并提高嬰幼兒免疫力.
專家教您正確食用荔枝的方法在吃荔枝前后適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。
另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時(shí)再食用。因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者，要適量補(bǔ)充糖水，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院進(jìn)行治療。
對(duì)荔枝過敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者要禁食或慎食荔枝。
荔枝蘸醬油
7月正是荔枝成熟上市的季節(jié)，大家多是買來就直接剝殼吃。然而，在廣州福建一帶，有一種特別吃法：荔枝蘸醬油，據(jù)說味道還不錯(cuò)。對(duì)此，許多網(wǎng)友提出，既然可以蘸醬油，是不是也能蘸辣椒醬、炒，甚至燙火鍋？
近日，有網(wǎng)友在微博上發(fā)了一張荔枝蘸醬油的照片，說這是潮汕閩南一帶特殊的吃荔枝方法。由于它制作過程比較簡單，只需要把荔枝剝殼，蘸上醬油就可以吃了。
這種方法在網(wǎng)上迅速引起熱議，不少網(wǎng)友親身實(shí)踐過后，紛紛表示酸甜咸的口感很開胃！不同地方的網(wǎng)友紛紛好奇這種特殊吃法。
直言既然可以蘸醬油，那四川就能拿辣椒炒荔枝、廣州還能蘸白糖吃、北方人就直接拿來紅燒了，一名重慶網(wǎng)友問到：那荔枝在重慶，能拿來燙火鍋嗎？那會(huì)是什么味道。
隨后，有網(wǎng)友指出，荔枝除了蘸醬油吃，可以加鹽、加辣椒面、蘸蠔油等。而且，楊梅、芒果、西瓜、菠蘿、楊桃等水果，同樣可以這樣吃！
孕婦能吃荔枝嗎
1荔枝是水果中補(bǔ)血的佳品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、糖分、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是對(duì)人的健康有幫助的不錯(cuò)的水果。荔枝的味道是鮮美甘甜，口感又軟韌，是許多人心目中的高級(jí)水果。
2荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；而且荔枝還有豐富的營養(yǎng)元素，因而孕婦可以吃荔枝。（提示：吃荔枝容易上火，食用要適量）
孕婦吃荔枝的好處
1荔枝所含豐富的糖分，具有補(bǔ)充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用。孕婦吃荔枝能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥；
2荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，孕婦吃荔枝有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力；
3荔枝擁有豐富的維生素。孕婦吃荔枝可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑；
4從中醫(yī)的角度講，荔枝果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效。
看了以上這篇文章，大家都了解了什么是荔枝病也知道關(guān)于吃荔枝的禁忌了吧？日啖荔枝三百顆只能出現(xiàn)在詩句中科千萬不要出現(xiàn)在我們生活中。學(xué)會(huì)節(jié)制學(xué)科學(xué)的飲食，才能讓我們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)也擁有健康，其實(shí)幸福的生活就是這么簡單！
豆腐能減肥，那是肯定的，沒有太多熱量的食物，吃了一定會(huì)有減肥效果的，
豆腐在減肥食物中有哪些優(yōu)勢(shì)
豆腐能量轉(zhuǎn)化率低
在食物三大營養(yǎng)素中，每克碳水化合物或蛋白質(zhì)產(chǎn)生4個(gè)卡路里，而每克脂肪能產(chǎn)生9個(gè)卡路里。也就是說，攝入相同重量的蛋豆腐和肉類，前者“增肥”的效果不及后者的一半。
豆腐中的酶能刺激減少食物攝入
豆腐中富含大豆蛋白，這種大豆蛋白是從大豆中提取出來的蛋白質(zhì)，是唯一以植物來源的完全蛋白質(zhì)，它能提供人體必需的氨基酸，而且這些氨基酸是處于良好的平衡狀態(tài)，攝入時(shí)會(huì)刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌，從而減少食量，而且大豆蛋白屬于低血糖指數(shù)的食物，不會(huì)刺激血糖驟升驟降，從而減少饑餓感。
吃了有營養(yǎng)，能補(bǔ)充人體所需，又不會(huì)覺得餓，又在無形中減少了進(jìn)食，這是豆腐促進(jìn)減肥的一個(gè)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，在其他肉類蛋白質(zhì)中是找不到的。
很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充
黃豆中含有的女性荷爾蒙前驅(qū)物——大豆異黃酮與雌激素結(jié)構(gòu)類似，適度攝取能輔助調(diào)節(jié)雌激素分泌不足。對(duì)女性朋友來說，豆腐等黃豆制品可謂瘦身期間很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充選擇。
如何利用豆腐減肥才最好
加海帶、紫菜，能多補(bǔ)碘
豆腐不但能補(bǔ)充營養(yǎng)，還對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的食療作用。這是因?yàn)槎垢泻幸环N叫皂苷的物質(zhì)，能防止引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。但是皂苷卻會(huì)帶來一個(gè)麻煩，引起體內(nèi)碘排泄異常，如果長期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。所以，吃豆腐時(shí)也可以加點(diǎn)海帶、紫菜等含碘豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。
配點(diǎn)肉，蛋白質(zhì)好吸收
在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到互補(bǔ)作用，使得豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體消化吸收利用。首選是肉類和雞蛋，在豆腐中加入肉末，或者用雞蛋裹豆腐油煎，都能讓其蛋白質(zhì)更好地吸收，提升營養(yǎng)檔次。
豆腐減肥要注意
豆腐可以和其它的蔬菜以及肉類一起煮，另外豆腐不能吃太多，不然可能會(huì)妨礙人體對(duì)于鐵的吸收。不僅如此，長期吃豆腐還有可能引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉的情況。
長期吃一種單一的食物還有可能會(huì)出現(xiàn)缺碘的想象，所以可以多吃一些海帶、紫菜等等能多補(bǔ)充碘。
任何一種食物，就算是營養(yǎng)再全面功效再好，也不能長期單獨(dú)食用，不然都會(huì)有它的副作用。豆腐雖好，但是多吃可能會(huì)導(dǎo)致結(jié)實(shí)，一定要注意了
【導(dǎo)讀】藕在市場上很是常見，各種新鮮的藕都從外地運(yùn)過來，上了餐桌，成為老百姓桌上的一道美味佳肴。蓮藕含有很多營養(yǎng)成分，對(duì)人體有很好的養(yǎng)生功效，一般家庭吃藕都是清炒或是燉湯，你知道藕的其他吃法嗎？吃藕有什么好處？藕怎么樣吃最健康？下面介紹一下藕的食用禁忌，一起來看看藕的食用禁忌吧！
藕的食用禁忌
吃藕有什么好處？蓮藕治病怎么吃？
蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱藕為靈根,味甘，性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。
生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宮出血等）、化痰等諸癥。藕經(jīng)過煮熟以后，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能；而變?yōu)榫哂薪∑㈤_胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛、補(bǔ)益五臟的功效，很適合老年人食用。
蓮藕生食---能清熱潤肺，涼血行淤。
蓮藕熟吃---可健脾開胃，止瀉固精。
老年人常吃藕---可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具延年益壽之功。
婦女產(chǎn)后吃---婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨(dú)不忌藕，是因?yàn)樗芟佟?/p>
肺結(jié)核病人吃---藕有清肺止血的功效，肺結(jié)核病人最宜食用。
但食用時(shí)應(yīng)注意以下禁忌：
1.脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。
藕的食用禁忌
2.發(fā)黑、有異味的藕不宜食用。應(yīng)挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無傷無爛無銹斑、不斷節(jié)而不干縮未變色的藕。
3.蓮藕最好不要生食。有些藕寄生著姜片蟲，很容易引起姜片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會(huì)在小腸內(nèi)發(fā)育為成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會(huì)造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會(huì)出現(xiàn)面部浮腫、發(fā)育遲緩、智力減退等癥狀。
4.煮藕時(shí)忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。
5.切過的藕不宜直接存放。 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。
6.大豆與蓮藕不宜同吃
大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。
